RESPOSTAA CONSULTA TRIBUTARIA 26905/2022, de 25 de janeiro de 2023. Publicada no Diario Eletrénico em 27/01/2023 Ementa ICMS - Regime especial de tributacao instituido pelo Decreto n° 51.597/2007 - Adesao. I. A ades&o ao regime especial de tributag3o instituido pelo Decreto n° 51.597/2007 permanece opcional, devendo o contribuinte observar os requisitos estabelecidos no aludido Decreto. Relato 1. A Consulente que tem como atividade principal registrada no Cadastro de Contribuintes do ICMS do Estado de Séo Paulo (CADESP) “restaurantes e similares” (CNAE 56.11- 2/01) e como atividades secundérias, 0 “comércio varejista de bebidas” (CNAE 47.23- 7/00) e a “tabacaria” (CNAE 47.29-6/01), entre outras, cita o Decreto n. 51.597/2007 e pergunta como é feita a ades3o ao regime especial de tributagio do ICMS para contribuintes que tenham como atividade o fornecimento de alimentacao. Interpretagao 2. Primeiramente esclarecemos que, em substituigéo & sistematica comum de tributacao, & possivel a opgdo pelo regime especial correspondente & aplicagéo de 3,2% sobre a receita bruta auferida no periodo, instituido pelo Decreto 51.597/2007 para contribuintes que exercam a atividade de fornecimento de alimentagao (bar, restaurante, lanchonete, pastelaria, casa de chd, de suco, de doces e salgados, cafeteria ou sorveteria, bem como as empresas preparadoras de refeigdes coletivas), desde que respeitadas as normas previstas no referido Decreto. 3. Importante destacar que foram introduzidas alteracdes na redaco original do Decreto 51.597/2007 pelo Decreto 65.255/2020, com efeitos a partir de 15 de janeiro de 2021, as quais destacamos: 3.1. a ades&o ao regime especial permanece opcional, mas deve observar: 3.1.1. todos os estabelecimentos, localizados neste Estado, devem ser alcancados pelo regime especial; 3.1.2. a opgéo, bem como a rentincia ao regime especial devem ser declaradas em termos préprios no Livro de Registro de Utilizagdo de Documentos Fiscais e Termos de Ocorréncia - RUDFTO; 3.1.3. os efeitos da opcao perduram pelo prazo minimo de 12 (doze) meses, iniciando a contagem no primeiro dia do més seguinte ao da lavratura do termo no RUDTFO; 3.1.4. a rentncia produziré efeitos a contar do primeiro dia do exercicio seguinte ao da lavratura do respective termo no RUDFTO; A3.1.5. novo termo de opc’o somente poderd ser lavrado no RUDFTO apés transcurso minimo de 12 (doze) meses contados a partir do inicio dos efeitos da rentincia. 3.2. 0 previsto no artigo 1° do Decreto 51.597/2007 é aplicével ao fornecimento de alimentagao independentemente do local de seu consumo. 4. Importante esclarecer que o optante deveré cumprir as obrigagées acessérias previstas na Portaria CAT 31/2001 que se encontra vigente, apesar de fazer referéncia ao revogado artigo 106 do RICMS/2000. 5. Necessério, também, pontuar que 0 critério para enquadramento e permanéncia no regime em comento é aquele previsto no item 1 do § 1° do artigo 1° da Portaria CAT- 31/2001, ou seja, tratando-se de contribuinte que promova, além do fomecimento de alimentagao, outra espécie de operacgdo ou prestagdo sujeita ao ICMS, caso da Consulente, esse regime especial de tributacdo somente é aplicével se 0 fornecimento de alimentacao representar a atividade preponderante, ou seja, o faturamento obtido com esse fornecimento deve corresponder a mais da metade do faturamento global do estabelecimento (obtido com operagées ou prestagdes sujeitas ao ICMS). 6. Em sendo o fornecimento de alimentacao atividade preponderante e, por consequéncia, assegurada a opcao da Consulente pelo regime instituido pelo Decreto 51.597/2007, esclarecemos que, se além de alimentos, o estabelecimento contar com outras mercadorias comercializadas, como parece ser o caso da Consulente, tendo em vista as atividades econémicas cadastradas, elas ndo poderdo ser incluidas no regime especial de que trata o referido Decreto. Nesse caso, a Consulente poderd se valer do sistema normal de apuracéo do imposto (mecanismo de débito e crédito), segundo as regras previstas no RICMS/2000. 7. Posto isso, consideramos respondida a divida apresentada AResposta 4 Consulta Tributaria aproveita ao consulente nos termos da legislagao vigente. Deve-se atentar para eventuais alteragdes da legislacao tributa Versio 2.0820