KI-KD TEKNIK PENGOLAHAN RUMPUT LAUT (TPRL) KELAS XI

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

3. Memahami, menerapkan, 3.1.Menerapkan pengendalian
menganalisis, dan instruksi kerja pengolahan rumput
mengevaluasitentang laut
pengetahuan faktual, 3.2. Mengidentifikasi proses
konseptual, operasional dasar, produksi pengolahan rumput laut
dan metakognitif sesuai dengan 3.3. Mengidentifikasi peralatan dan
bidang dan lingkup kerja mesin pengolahan rumput laut
Agribisnis Rumput Laut pada 3.4. Menganalisis kapasitas produksi
tingkat teknis, spesifik, detil, pengolahan rumput laut .
dan kompleks, berkenaan 3.5. Mengidentifikasi sarana dan
dengan ilmu pengetahuan, prasarana pengolahan rumput laut
teknologi, seni, budaya, dan 3.6. Menerapkan penanganan limbah
humaniora dalam konteks dan hasil samping pengolahan
pengembangan potensi diri rumput laut
sebagai bagian dari keluarga, 3.7. Menerapkan diversifikasi olahan
sekolah, dunia kerja, warga rumput laut untuk produk
masyarakat nasional, regional, pangan .
dan internasional. 3.8. Menerapkan diversifikasi olahan
rumput laut untuk produk non
pangan
3.9. Mengidentifikasi kesesuaian
mutu bahan baku rumput laut .
3.10. Menerapkan pengeringan dan
pengemasan produk
3.11. Menerapkan Mengolah rumput
laut menjadi ATC
3.12. Menerapkan pengolahan rumput
laut menjadi agar agar.

4. Melaksanakan tugas spesifik 4.1. Melakukan pengendalian

dengan menggunakan alat, instruksi kerja pengolahan
informasi, dan prosedur kerja rumput laut
yang lazim dilakukan serta 4.2. Mengorganisir proses
memecahkan masalah sesuai produksi pengolahan
dengan bidang kerja Agribisnis rumput laut
Rumput Laut. Menampilkan 4.3. Mengoperasikan peralatan
kinerja di bawah bimbingan dan mesin pengolahan
dengan mutu dan kuantitas yang rumput laut
terukur sesuai dengan standar 4.4. Menentukan kapasitas
kompetensi kerja. produksi pengolahan
Menunjukkan keterampilan rumput laut
menalar, mengolah, dan menyaji 4.5. Menentukan sarana dan
secara efektif, kreatif, produktif, prasarana pengolahan
kritis, mandiri, kolaboratif, rumput laut
komunikatif, dan solutif dalam 4.6. Mengorganisir penanganan
ranah abstrak terkait dengan limbah dan hasil samping
pengembangan dari yang pengolahan rumput laut
dipelajarinya di sekolah, serta 4.7. Melakukan diversifikasi
mampu melaksanakan tugas olahan rumput laut untuk
spesifik di bawah pengawasan
produk pangan .
langsung.
4.8. Melakukan diversifikasi
Menunjukkan keterampilan
olahan rumput laut untuk
mempersepsi, kesiapan, meniru,
produk non pangan
membiasakan, gerak mahir,
4.9. Mengendalikan kesesuaian
menjadikan gerak alami dalam
mutu bahan baku rumput
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang laut
dipelajarinya di sekolah, serta 4.10. Melakukan pengeringan
mampu melaksanakan tugas dan pengemasan produk