Moyen Âge

Quelques infos sur la vie au Moyen Âge, pour mettre un peu d'ambiance.

Repères temporels
Le jour est découpé en 8 périodes, chacune débutant par un of ce religieux
(prières). NOTE
Il existe historiquement plusieurs définitions, dû
Matines : of ce de la nuit (Minuit) par exemple au fait que ce n'est qu'au Vème siècle
Laudes : of ce de l'aube (3h) que Prime fut ajouté, et à des définitions
différentes en Orient et en Occident.
Prime : of ce de l'aurore (6h)
Tierce : of ce de la 3ème heure (9h)
Sexte : of ce de la 6ème heure (12h)
None : of ce de la 9ème heure (15h)
Vêpres : of ce du soir (18h)
Complies : of ce du retour au calme (21h), le coucher du soleil

Alimentation
Le pain est, avec les fromages, les racines et les fruits, la base de la nourriture
paysanne. Il est fabriqué à partir de farines de seigle, d'avoine ou d'orge, ANACHRONISMES
plutôt que de blé. De grosses tranches épaisses, un peu rassies, servent La fourchette n'existe pas. On se sert avec les
doigts et à l'aide d'une cuillère et d'un couteau. De
d'assiettes.
même, la pomme de terre, la tomate et les haricots
verts n'ont pas encore été découverts au Moyen
Les fruits dépendent de la région et de la saison : on mange des pommes, des Âge (les 3 proviennent d'Amérique du Sud).
prunes, des raisins et des poires (d'un jardin) ainsi que des fraises, des
framboises et des mûres (cueillies sauvages en forêts). Côté légumes, on
consomme des racines (carottes, navets, betteraves, salsi s), des féculents (pois, haricots, fèves) et des légumes verts
(choux, salades, bettes, cardons, épinards). Le riz, arrivé d'orient, n'est véritablement donné qu'aux malades.

La viande la plus courante est le porc et ses dérivés en charcuterie : jambons, saucisses, saucissons, pâtés, lard. Les
nobles se réservent le gros gibier (sanglier, cerf, chevreuil), cuit à la broche, et la grosse volaille (poularde, oie, dinde,
canard) alors que le peuple se contente de lièvres et de lapins, ainsi que de perdrix, de pigeons, de bécasses, de cailles
et autres petits oiseaux, le tout plutôt préparé en ragoût ou en pâté. La poule, la vache et le mouton ne sont servis
qu'occasionnellement car on préfère garder ces animaux pour les oeufs, le lait et la laine. Le boeuf est l'animal de trait
le plus répandu, il est donc lui aussi peu servi à table. Le poisson est surtout consommé salé et séché.

La boisson principale est le vin, l'eau étant souvent contaminée. Mais, acide, il est toutefois souvent coupé avec de
l'eau. La bière et le cidre sont aussi très appréciés.

La natalité au Moyen Âge

Au Moyen Âge, les familles se faisaient très tôt. Les lles se mariaient entre 16 et 18 ans pour la plupart, et les garçons
entre 22 et 25 ans. Les couples avaient donc leurs premiers rejetons à cet âge et souvent près d'une dizaine (et même
plus) d'enfants au total. Mais la mortalité infantile étant très élevée (manque de soins, hygiène défaillante, confort
absent, sévérité du quotidien...), il n'en restait généralement que quatre ou cinq de " ables".

L'espérance de vie, à l'époque, peut être située entre 50 et 60 ans pour les personnes qui avaient la chance de survivre
durant les dix premières années (si l'on calcule l'espérance de vie d'une manière normale, c-a-d en prenant en compte
toutes les naissances, la moyenne tombe entre 35 à 40 ans). La moitié des femmes étaient veuves à cinquante ans.
Échelle des titres
Roi
Prince
Duc
Marquis
Comte
Vicomte
Baron
Chevalier