ТЕЛО

Повесьте на кухне таблицу и посмотрите, сможете ли вы

есть «алфавит» каждый месяц. На мой взгляд, съесть 26
разных овощей и  фруктов за  месяц — вполне выполни-
мая задача.
Пожалуйста, отнеситесь к  таблице, которую увидите
на другой странице, только как к ориентиру — свободно
меняйте ее на свой вкус! Главное — использовать в сво-
ем рационе по крайнее мере 26 разных овощей и фрук-
тов каждый месяц. Почему бы не привлечь к этому всю
семью и друзей?
Если вы не привыкли есть много клетчатки каждый день,
начинайте постепенно, дайте вашему кишечнику и  бак-
териям возможность адаптироваться!

ЗАМЕТКИ
апельсины, авокадо, абри-
А
косы, айва, артишоки

бананы, брюссельская капу- ЗАМЕТКИ

ста, брокколи, бобы, бра-
Б
зильские орехи, брусника,
баклажаны, базилик

ЗАМЕТКИ

В вишня

ЗАМЕТКИ
голубика, гранат, груша,
Г
грейпфрут, горох, грибы

ЗАМЕТКИ

Д дыня

148
 ЕСТЬ, ЧТОБЫ БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ

ЗАМЕТКИ

Ж жимолость

ЗАМЕТКИ

Е ежевика

ЗАМЕТКИ
земляника, земляное ябло-
З
ко, зелень

ЗАМЕТКИ

И инжир

кабачок, капуста, орехи ке- ЗАМЕТКИ

К шью, какао, клюква, карто-

фель, крыжовник, киви

ЗАМЕТКИ

Л лимон, латук, лук

ЗАМЕТКИ

М малина, маслины, морковь

ЗАМЕТКИ

Н нектарин

ЗАМЕТКИ

О облепиха, оливки, огурцы

папайя, персики, помидоры, ЗАМЕТКИ

П перец сладкий, пастернак,

патиссон, петрушка

149
ТЕЛО

ЗАМЕТКИ
редис, ревень, редька, репа,
Р
руккола, розмарин

ЗАМЕТКИ
сливы, смородина, свекла,
С
сельдерей, спаржа

ЗАМЕТКИ

Т тыква, турнепс

ЗАМЕТКИ

У укроп

ЗАМЕТКИ
фейхоа, физалис, фасоль,
Ф
фенхель

ЗАМЕТКИ

Х хурма, хрен

ЗАМЕТКИ
цитрусовые, цветная капу-
Ц
ста, цукини

ЗАМЕТКИ
черешня, черника, черная
Ч
смородина, чеснок

ЗАМЕТКИ

Ш шпинат

ЗАМЕТКИ

Щ щавель

150
 ЕСТЬ, ЧТОБЫ БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ

ЗАМЕТКИ

Э эстрагон

ЗАМЕТКИ

Я яблоки

СИНДРОМ РАЗДРАЖЕННОГО КИШЕЧНИКА

Синдромом раздраженного кишечника (СРК) болеет

около 20% населения Великобритании, что может быть
основной причиной утомляемости и бессилия. Симпто-
мы включают в  себя боль в  животе и  спазмы, вздутие
и тошноту. Многие испытывают неожиданные и сильные
позывы в  туалет, что часто сопровождается диареей,
другие же мучаются запорами.
Недавно я  лечил пациентку, у  которой была настолько
тяжелая форма СРК, что в  конечном итоге пострадала
ее карьера. Белинда работала в  вещательной компании.
Планировка офиса была такой, что проходить в  туалет
каждый раз приходилось мимо стола начальника. Белин-
да чувствовала себя так некомфортно из-за этого, что
решила уволиться. Я  предложил ей попробовать под
наблюдением диетолога то, что мы называем FODMAP
диетой. FODMAP расшифровывается как: «Фермента-
ция, Олигозиды, Дисахариды, Моносахариды, Полиол».
Эти сахара легкого брожения содержатся в луке-порее,
чесноке и луке, а также в яблоках, хлебе и молоке.
В  последние несколько лет удалось выяснить, что упо-
требление большого количества FODMAP в  некоторых
случаях может усилить СРК.

151