3116 9190 1 SM 1

Jurnal
AGRISTAN
Volume 3, Nomor 1, Mei 2021
ANALISIS PENDAPATAN PETANI CABAI RAWIT MITRA

PT TUNAS AGRO PERSADA SAYUNG KABUPATEN DEMAK

INCOME ANALYSIS OF BIRD’S EYE CHILIES PARTNERS OF PT TUNAS AGRO
PERSADA SAYUNG, DEMAK REGENCY

1*
Dicky Denira Daru Putra
1
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
*
Email : putradhenira@gmail.com

ABSTRAK

PT Tunas Agro Persada merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pertanian salah
satunya budidaya tanaman cabai. Budidaya cabai ini dijadikan sebagai sumber pendapatan bagi
perusahaan. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis pendapatan cabai rawit dan
menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani cabai rawit mitra PT Tunas
Agro Persada Sayung Kabupaten Demak. Penelitian dilakukan pada Bulan Desember 2020 pada
petani cabai rawit mitra PT Tunas Agro Persada Sayung Demak di Kecamatan Suruh Kota
Salatiga dengan pertimbangan perusahaan memiliki potensi budidaya dan penjualan cabai
dengan sekala besar. Jumlah petani mitra sebanyak 36 orang petani dengan total luas lahan
sebesar 7,85 hektar. Metode penelitian ini menggunakan metode penelitian sensus. Analisis data
yang digunakan dalam penelitian yaitu pendapatan, profitabilitas, dan analisis regresi linear
berganda. Hasil menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan petani sebesar Rp 47.850.344/musim
dan profitabilitas sebesar 201,48%, artinya kegiatan budidaya cabai rawit yang dijalankan sangat
layak dan sangat menguntungkan. Secara serempak variabel jumlah produksi, biaya tenaga
kerja, biaya pemupukan, dan biaya pestisida berpengaruh signifikan terhadap pendapatan cabai
rawit. Secara parsial jumlah produksi dan biaya pemupukan berpengaruh signifikan terhadap
pendapatan cabai rawit, sedangkan biaya tenaga kerja dan biaya pestisida tidak berpengaruh
signifikan. Penggunaan faktor produksi tenaga kerja, pupuk, dan pestisida perlu dikurangi
jumlahnya hingga mencapai jumlah penggunaan yang optimal agar menekan pengeluaran biaya
yang berlebih dan dapat meningkatkan pendapatan kegiatan budidaya cabai rawit.

Kata kunci : cabai rawit, faktor-faktor, pendapatan, profitabilitas.

ABSTRACT

PT Tunas Agro Persada is a company engaged in agriculture, which one is chili cultivation. This
chili cultivation is used as a source of company income. This research was aimed to analyze the
income of bird's eye chilies and to analyze the factors that influence the income of bird's eye
chilies partners of PT Tunas Agro Persada Sayung, Demak Regency. The research was
conducted in December 2020 on bird's eye chilies farmers partner PT Tunas Agro Persada
Sayung Demak in Suruh District, Salatiga City, with the consideration that it has the potential to
cultivate and trade chilies on a large scale. The number of partner farmers is 36 farmers with a
total land area of 7.85 hectares. Sencus method was used in this research. Income, profitability,
and multiple linear regression analysis was used in this research. The results showed that the
average farmer's income was Rp 47,850,344/season and the profitability was 201,48%, meaning
that the bird's eye chilies cultivation is very feasible and very profitable. Simultaneously the
variables of production quantities, labor costs, fertilizer costs, and pesticide costs had a significant
effect on bird's eye chilies income. Partially the production quantities and fertilizer costs had a
significant effect on bird's eye chilies income, while labor costs and pesticide costs do not have a
significant effect. The use of labors, fertilizers, and pesticides production factors needs to be
26

ANALISIS PENDAPATAN PETANI CABAI RAWIT MITRA PT TUNAS AGRO PERSADA
SAYUNG KABUPATEN DEMAK
reduced to reach the optimal amount of use in order to reduce excessive costs and increase
income for bird's eye chilies cultivation.
Keywords : bird's eye chilies, factors, income, profitability.

PENDAHULUAN Cabai rawit adalah salah satu
Cabai (Capsicum frutescens L.) komoditi sayur yang sangat dibutuhkan
merupakan salah satu tanaman oleh hampir semua orang dari berbagai
hortikultura dari famili Solanaceae yang lapisan masyarakat (Rostini, 2011). Cabai
memiliki nilai ekonomi tinggi (Cahyono, rawit memiliki ukuran lebih kecil dari pada
2003). Cabai termasuk salah satu varietas cabai lainnya, cabai rawit
tanaman sayuran penting dalam dianggap cukup pedas karena
kehidupan sehari-hari bagi masyarakat di kepedasannya mencapai 225.000 -
Indonesia. Keunggulan lain cabai selain 325.000 pada skala scoville. Kebutuhan
sebagai penyedap rasa masakan, juga akan cabai rawit terus meningkat setiap
sebagai sumber vitamin (vitamin A, B1, tahun sejalan dengan meningkatnya
dan C), protein, karbohidrat, lemak, jumlah penduduk dan berkembangnya
kalsium, fosfor, dan besi, serta industri yang membutuhkan bahan baku
mengandung senyawa koloid, capsaicin, cabai rawit (Ardian et al., 2017).
flavonoid, dan minyak esensial. Cabai Produktivitas cabai rawit di
berfungsi juga sebagai pembersih paru- Indonesia pada tahun 2019 menurut data
paru, pengobatan bronchitis, masuk Kementerian Pertanian (2020) masih
angin, sinusitis, influenza, reumatik, dan tergolong rendah sebesar 8,23 ton/ha,
asma (Setiadi, 2006). sedangkan potensi produksinya dapat
Masyarakat Indonesia selama ini mencapai 20 ton/ha. Berdasarkan hal itu,
mengenal tiga jenis cabai, yakni cabai maka usaha peningkatan produksi cabai
merah besar, cabai rawit, dan cabai dapat dilakukan dengan cara perbaikan
merah keriting. Menurut Sunarjono (2009) teknik budidaya yang meliputi
ada dua golongan tanaman cabai yang pemupukan dengan pupuk organik dan
terkenal, yaitu cabai besar dan cabai penggunaan varietas cabai yang
kecil. Cabai yang termasuk dalam digunakan. Produksi cabai rawit nasional
golongan cabai kecil ialah cabai rawit. dalam kurun waktu 2015-2019 selalu
Sebagian besar penduduk Indonesia mengalami peningkatan dengan jumlah
mengonsumsi cabai dalam bentuk segar, produksi pada tahun 2019 sebesar 1,374
kering, atau olahan. Cabai termasuk juta ton dan meningkat sebesar 2,89%
komoditas unggulan nasional dan dibandingkan jumlah produksi tahun 2018
sebagai sumber vitamin C (Waliyanti, (Kementerian Pertanian, 2020).
2017).
27

Jurnal AGRISTAN
Berdasarkan data Kementerian Pertanian Pengembangan kegiatan usahatani yang

(2020) dapat diketahui bahwa produksi berorientasi pada keuntungan bertujuan
cabai rawit setiap tahunnya mengalami untuk peningkatan kemampuan dan
peningkatan. Adapun peningkatan keterampilan petani dalam melaksanakan
produksi cabai rawit di Indonesia kegiatan usahataninya. PT Tunas Agro
dikontribusi oleh daerah sentra-sentra Persada kemudian bermitra kepada
penghasil cabai rawit seperti: Jawa Timur, sejumlah petani di Kecamatan Suruh Kota
NTB, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Salatiga agar kegiatan usahatani cabai
Aceh. Jumlah produksi cabai rawit di rawit dapat tumbuh dan berkembang
Jawa Tengah pada tahun 2019 sebesar dengan menuntut kegiatan usahatani
148.750 ton dengan luas panen mencapai yang berorientasi kepada keuntungan. PT
23.892 ha. Produksi cabai rawit di Jawa Tunas Agro Persada merupakan
Tengah mengalami peningkatan dari perusahaan yang bergerak dibidang
tahun 2018 sebesar 4,92% namun benih, pupuk organik, dan mulsa melihat
mengalami penurunan luas panen dari potensi pengembangan budidaya cabai
tahun 2018 sebesar 1,21%. rawit di Jawa Tengah. PT Tunas Agro
Kendala yang paling umum Persada ini memiliki potensi budidaya dan
dialami oleh petani kecil dalam penjualan cabai dengan sekala besar
melakukan kegiatan budidaya usahatani yang kemudian didistribusikan ke
cabai rawit adalah pelaksanaan kegiatan berbagai wilayah di Jawa Tengah.
budidaya secara sederhana, teknologi Analisis perhitungan dilakukan
produksi dilakukan secara turun untuk memberikan gambaran mengenai
menurun, dan terbatasnya modal usaha produksi dan harga jual yang pada
(Baru et al., 2015;; Sondakh dan Rengku, akhirnya akan berpengaruh terhadap
2017;; Wahyuni dan Djuwendah, 2018;; pendapatan petani dalam berusahatani
Sofa et al., 2020). Usaha budidaya cabai. Usahatani cabai skalanya relatif
tanaman cabai ini belum berorientasi kecil dan adanya ketergantungan
ekonomi sehingga tidak terhadap harga jual yang selalu
memperhitungkan biaya-biaya yang berfluktuasi setiap waktu akan
dikeluarkan selama proses produksi serta mempengaruhi hasil usahatani serta
pendapatan yang diperoleh. Penggunaan pendapatan petani. Tinggi rendahnya
biaya sarana produksi dan biaya lainnya pendapatan suatu usaha budidaya
belum banyak dikaji secara bisnis dalam tanaman cabai rawit dipengaruhi oleh
kegiatan budidaya yang dilakukan oleh sejumlah faktor seperti jumlah produksi,
petani kecil. biaya tenaga kerja, biaya pupuk organik,
28

biaya pupuk kimia, dan biaya pestisida. mengambil satu kelompok populasi
Berdasarkan kondisi tersebut maka sebagai sampel secara keseluruhan dan
diperlukan adanya analisis pendapatan menggunakan kuesioner yang terstruktur
komoditas tanaman cabai rawit pada sebagai alat pengumpulan data yang
petani mitra PT Tunas Agro Persada pokok untuk mendapatkan infromasi yang
Sayung, Demak. spesifik (Sugiyono, 2011). Kelompok
Tujuan dari penelitian adalah untuk populasi yang diamati dalam penelitian ini
menganalisis pendapatan petani cabai adalah seluruh petani cabai rawit mitra PT
rawit mitra PT Tunas Agro Persada Tunas Agro Persada Sayung, Demak
Sayung Kabupaten Demak dan sebanyak 36 petani.
menganalisis faktor-faktor yang Analisis Pendapatan
mempengaruhi pendapatan petani cabai Analisis data dalam penelitian ini
rawit mitra PT Tunas Agro Persada menggunakan perhitungan biaya
Sayung Kabupaten Demak. produksi, penerimaan, dan pendapatan
yang di gunakan sebagai berikut :
METODE PENELITIAN 1. Biaya produksi adalah keseluruhan
Penelitian dilakukan pada Bulan biaya perolehan input untuk
Desember 2020 pada petani cabai rawit menghasilkan output. Rumus
mitra PT Tunas Agro Persada Sayung perhitungan biaya produksi adalah
Demak. Penentuan lokasi penelitian ini sebagai berikut (Kuswadi, 2006).
dilakukan secara purposive. Menurut TC = TFC + TVC
Sugiyono (2011) purposive adalah teknik Keterangan :
penentuan lokasi penelitian berdasarkan TC = Total Biaya Produksi
pertimbangan bahwa di PT Tunas Agro TFC = Total Biaya Tetap
Persada ini memiliki potensi budidaya dan TVC = Total Biaya Variabel
penjualan cabai dengan sekala besar, Komponen biaya tetap dalam
cabai tersebut di kirim berbagai wilayah penelitian ini terdiri atas biaya penyusutan
Jawa Tengah. Lahan budidaya cabai ini dan biaya sewa lahan. Rumus
berlokasi di Kecamatan Suruh Kota perhitungan penyusutan adalah sebagai
Salatiga yang bermitra dengan 36 orang berikut (Kuswadi, 2006).
petani dengan total luas lahan sebesar !"#$" &'$#-‐‑!"#$" &)*"+
Penyusutan =
,-.+ /)010-"2
7,85 hektar.
2. Penerimaan adalah seluruh hasil
Metode penelitian ini
yang diterima dari penjualan produk
menggunakan metode sensus. Penelitian
pada harga tertentu. Rumus
sensus merupakan penelitian yang
29

Jurnal AGRISTAN
perhitungan penerimaan adalah bank (Bank BRI Bulan Januari 2021 =

sebagai berikut (Kuswadi, 2006). 3,5%).
TR = Q x P Analisis Regresi Linear Berganda
Keterangan : Analisis regresi linear berganda
TR = Total Penerimaan digunakan untuk mengetahui pengaruh
Q = Jumlah Produksi jumlah produksi, biaya tenaga kerja, biaya
P = Harga Produksi pemupukan, dan biaya pestisida terhadap
3. Pendapatan adalah jumlah pendapatan cabai rawit di PT
perbedaan/selisih antara total Tunas Agro Persada. Model regresi yang
penerimaan dengan total biaya tetap. diajukan dalam penelitian ini sebagai
Rumus perhitungan pendapatan berikut :
adalah sebagai berikut (Kuswadi, Y = a + b1X1+ b2X2 + b3X3 + b4X4 + e
2006). Y = Jumlah pendapatan (Rp/musim)
Pendapatan = TR – TC a = Konstanta
Keterangan : b1- b4 = Koefisien regresi masing-
TR = Total Penerimaan masing variabel
TC = Total Biaya Produksi X1 = Produksi (Kg/musim)
4. Probabilitas adalah harga angka X2 = Biaya tenaga kerja (Rp/musim)
yang menunjukkan seberapa besar X3 = Biaya pemupukan (Rp/musim)
kemungkinan suatu peristiwa terjadi, X4 = Biaya pestisida (Rp/musim)
di antara keseluruhan peristiwa yang e = Error term (tingkat kesalahan)
mungkin terjadi. Rumus perhitungan Koefisien Determinasi (R2).
pendapatan adalah sebagai berikut Koefisien determinasi digunakan
(Ambarsari et al., 2014). untuk mengukur seberapa jauh
3415$6$7$1 kemampuan model dalam menerangkan
Profitabilitas = x 100%
8"$9$ 3+05.)2"
variasi variabel dependen. Nilai koefisien
Kriteria yang diajukan adalah sebagai
determinasi adalah antara nol dan satu
berikut:
(Ghozali, 2011). Nilai yang kecil berarti
• Usaha dikatakan layak dan
kemampuan variabel independen dalam
menguntungkan apabila nilai
menjelaskan variabel dependen sangat
profitabilitas > suku bunga deposito
terbatas. Nilai yang mendekati satu
bank (Bank BRI Bulan Januari 2021 =
berarti variabel independen memberikan
3,5%).
hampir semua informasi untuk
• Usaha dikatakan tidak layak dan tidak
memprediksi variabel dependen
menguntungkan apabila nilai
(Saefuddin et al., 2010).
profitabilitas ≤ suku bunga deposito
30

Uji Simultan (Uji F). • H0 : b1 = 0 ;; b2 = 0 ;; b3 = 0 ;; b4 = 0 ;;
Uji ini digunakan untuk mengetahui Jumlah produksi, biaya tenaga kerja,
apakah semua variabel independen yang biaya pemupukan, dan biaya pestisida
dimasukkan dalam model mempunyai secara parsial tidak mempengaruhi
pengaruh secara bersama-sama pendapatan cabai rawit di PT Tunas
(simultan) terhadap variabel dependen Agro Persada Sayung, Demak.
(Widarjono, 2010). Hipotesis yang • Hl : b1 ≠ 0 ;; b2 ≠ 0 ;; b3 ≠ 0 ;; b4 ≠ 0 ;;
diajukan adalah (Suharyadi dan Jumlah produksi, biaya tenaga kerja,
Purwanto, 2011): biaya pemupukan, dan biaya pestisida
• H0 : b1 = b2 = b3 = b4 = 0 ;; Secara secara parsial mempengaruhi
serempak jumlah produksi, biaya pendapatan cabai rawit di PT Tunas
tenaga kerja, biaya pemupukan, dan Agro Persada Sayung, Demak.
biaya pestisida tidak mempengaruhi Kriteria pengujiannya adalah:
pendapatan cabai rawit di PT Tunas • H0 diterima dan Hl ditolak apabila nilai
Agro Persada Sayung, Demak. thitung ≤ ttabel atau nilai Sig. > 0,05.
• Hl : b1 ≠ b2 ≠ b3 ≠ b4 ≠ 0 ;; Secara • H0 ditolak dan Hl diterima apabila nilai
serempak jumlah produksi, biaya thitung > ttabel atau nilai Sig. ≤ 0,05.
tenaga kerja, biaya pemupukan, dan HASIL DAN PEMBAHASAN
biaya pestisida mempengaruhi Identitas Responden
pendapatan cabai rawit di PT Tunas Berdasarkan hasil pengumpulan
Agro Persada Sayung, Demak. data primer dengan menggunakan
Kriteria pengujiannya adalah: kuesioner yang dibagikan kepada
• H0 diterima dan Hl ditolak apabila nilai responden, dapat diketahui hasil
Fhitung ≤ Ftabel atau nilai Sig. > 0,05. gambaran umum yang ditinjau dari
• H0 ditolak dan Hl diterima apabila nilai kategori usia, pendidikan, luas lahan, dan
Fhitung > Ftabel atau nilai Sig. ≤ 0,05. lama responden berusahatani cabai rawit
Uji Parsial (Uji t). disajikan pada Tabel 1.
Uji t digunakan untuk mengetahui Berdasarkan Tabel 1 dapat
seberapa jauh pengaruh dari sejumlah diketahui bahwa mayoritas usia
variabel independen (X) secara parsial responden petani cabai rawit mitra di
dalam menerangkan variasi variabel Kecamatan Suruh memiliki rentang usia
dependen (Y) (Saefuddin et al., 2010). 36-50 tahun sebanyak 16 responden atau
Hipotesis yang diajukan adalah 44,4%. Hal ini menunjukkan bahwa rata-
(Suharyadi dan Purwanto, 2011): rata petani cabai rawit berada pada usia
produktif. Usia produktif untuk bekerja
31

Jurnal AGRISTAN
menurut BPS (2014) berada pada rentang mampu untuk bekerja dan memperoleh
usia 15 – 64 tahun. Usia produktif penghasilan dari pekerjaannya.
merupakan usia sesorang dikatakan
Tabel 1. Identitas Responden
No Kategori Jumlah Persentase
--- Jiwa --- ---- % ----
1 Usia (Tahun)
24-35 9 25,0
36-50 16 44,4
52-62 11 30,6
2 Tingkat Pendidikan
Tamat SD 23 63,9
Tamat SMP 8 22,2
Tamat SMA 5 13,9
2
3 Luas Lahan (m )
< 2000 11 30,6
2000 – 2500 18 50,0
> 2500 7 19,4
4 Pengalaman (Tahun)
1 – 5 13 36,1
6 – 10 11 30,6
11 – 30 12 33,3
Berdasarkan Tabel 1 diketahui garapan lebih dari 2500 m2, sedangkan

bahwa tingkat pendidikan responden 50 persen. petani memiliki luas lahan
didominasi oleh lulusan Sekolah Dasar garapan dengan rentang 2000 – 2500 m2,
(SD) sebanyak 23 responden (63,9 dan 30,6 persen. petani yang memiliki
persen). Petani dengan pendidikan yang luas lahan garapan kurang dari 2000 m2.
lebih rendah membuat penyerapan Alih fungsi lahan pertanian serta
informasi relatif lebih lambat, sehingga pewarisan lahan menjadi sejumlah faktor
mempengaruhi keterampilan yang yang menyebabkan lahan petani relatif
dimiliki. Hasil ini sesuai dengan sempit. Menurut Susilowati dan Maulana
pernyataan Suryani et al. (2017) yang (2012) penguasaan lahan yang cukup
mengatakan bahwa tingkat pendidikan dalam perhitungan usaha pertanian
menentukan perilaku seseorang dan setidaknya tidak kurang dari 0,5 ha agar
mempengaruhi pertimbangan rasional petani dapat memperoleh hasil yang
dalam menerima informasi. optimal.
Berdasarkan Tabel 1 diketahui Tabel 1 menunjukkan bahwa rata-
bahwa luas lahan garapan petani rata pengalaman petani dalam
responden terbilang sempit. Hal ini berusahatani cabai rawit adalah 10 tahun
ditunjukkan oleh 19,4 persen. petani dengan kisaran 1-5 tahun. Petani yang
responden yang memiliki luas lahan lebih berpengalaman dalam melakukan
32

kegiatan usahatani lebih mampu Biaya produksi merupakan

mengatasi permasalahan yang dihadapi sejumlah uang yang timbul dan
dalam melakukan usahanya karena digunakan untuk dapat menghasilkan
memiliki pengetahuan dan keterampilan suatu produk. Biaya produksi dapat
yang lebih. Hal ini sesuai dengan meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga
pernyataan Batoa et al. (2008) yang kerja, biaya overhead, dan lain
menyatakan bahwa pengalamam sebagainya. Menurut Widjajanta et al.
berusahatani pada umumnya dapat (2007), biaya produksi merupakan
meningkatkan keterampilan dan keseluruhan dari faktor produksi yang
menambah pengetahuan petani di dikorbankan dalam proses produksi untuk
bandingkan dengan petani yang masih menghasilkan suatu produk dalam suatu
memiliki sedikit pengalaman. perusahaan. Rincian rata-rata biaya
Biaya Produksi produksi disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Biaya Produksi Budidaya Cabai Rawit Per Musim
Jumlah
Rincian Biaya Persentase
Satuan Nilai
---- Rp ---- -- % --
Biaya Tetap
Sewa Lahan 1.490.047 6,23
Penyusutan 331.620 1,39
Total Biaya Tetap 1.821.667
Biaya Variabel
Benih 3.395 pcs 128.264 0,54
Tenaga Kerja
Pengolahan Lahan 22 HOK 1.713.218
Perawatan 19 HOK 2.225.994
Panen 22 HOK 1.151.131
Total Biaya Tenaga
5.090.343 21,28
Kerja
Ajir 4.527 batang 2.138.178 8,94
Mulsa 3 roll 2.791.111 11,67
Penjepit Mulsa 13 pak 478.269 2,00
Pupuk
Pupuk Kandang 141 sak 2.160.072
Urea 124 kg 359.197
Za 26 kg 51.205
Phonska 110 kg 1.150.684
Dolomit 434 kg 224.167
Total Biaya Pupuk 3.945.326 16,49
Pestisida
Fungisida 4.372 ml 1.366.287
Insektisida 3.472 ml 4.750.027
Obat Gulma 542 ml 30.283
Total Biaya Pestisida 6.146.597 25,70
Lain-lain 1.380.799 5,77
Total Biaya Variabel 22.098.887
Total Biaya Produksi 23.920.553 100,00
33

Jurnal AGRISTAN
Berdasarkan hasil penelitian variabel terdiri atas biaya benih, biaya

diketahui bahwa rata-rata luas lahan tenaga kerja, ajir, mulsa, penjepit mulsa,
petani mitra sebesar 2.180,56 m2. Biaya biaya pupuk, biaya pestisida, dan biaya
produksi yang disajikan pada Tabel 2 lainnya. Rata-rata total biaya tetap adalah
merupakan rata-rata biaya produksi sebesar Rp 1.821.667 yang terdiri dari
budidaya cabai rawit yang dibutuhkan rata-rata biaya sewa lahan sebesar Rp
dengan rata-rata luas lahan sebesar 1.490.047 dan rata-rata biaya penyusutan
2
2.180,56 m . Biaya produksi budidaya sebesar Rp 331.620. Jumlah biaya tetap
cabai rawit digolongkan menjadi dua, yang dikeluarkan tidak dipengaruhi oleh
yaitu biaya tetap dan biaya variabel. Biaya kapasitas produksi. Hal ini sesuai dengan
tetap adalah keseluruhan biaya yang pernyataan Widjajanta et al. (2007)
dikeluarkan untuk memperoleh faktor bahwa total biaya tetap jumlahnya tetap
produksi (input) yang tidak dapat diubah dan tidak berubah berapapun besarnya
jumlahnya. Menurut Widjajanta et al. produksi.
(2007) biaya tetap adalah biaya yang Rata-rata total biaya variabel yang
jumlahnya tetap atau tidak berubah dalam dikeluarkan per petani per musim dengan
rentang waktu tertentu berapapun rata-rata luas lahan sebesar 2.180,56 m2
besarnya produksi. Biaya variabel adalah berdasarkan Tabel 2 adalah sebesar Rp
keseluruhan biaya yang dikeluarkan 22.098.887 yang terdiri atas biaya benih,
untuk memperoleh faktor produksi yang biaya tenaga kerja, ajir, mulsa, penjepit
dapat diubah jumlahnya. Menurut mulsa, biaya pupuk, biaya pestisida, dan
Soekartawi et al. (2011) biaya variabel biaya lainnya. Rata-rata jumlah benih
adalah biaya yang dalam rentang waktu yang dibutuhkan per musim tanam
dan sampai batas-batas tertentu sebanyak 3.395 pcs dengan biaya
jumlahnya berubah-ubah secara sebesar Rp 128.264. Benih merupakan
proporsional. salah satu input yang cukup vital karena
Berdasarkan Tabel 2 diketahui akan mempengaruhi keberhasilan
bahwa rata-rata total biaya produksi yang produktivitas tanaman cabai rawit.
diperlukan per petani dalam satu musim Menurut Prajnanta (2011) biaya benih
tanam dengan rata-rata luas lahan adalah korbanan paling penting yang
2
sebesar 2.180,56 m adalah sebesar dikeluarkan sebelum memulai budidaya
Rp 23.920.553. Komponen utama biaya cabai rawit karena yang nantinya akan
produksi terdiri atas biaya tetap dan biaya menghasilkan cabai rawit untuk dipanen.
variabel. Biaya tetap terdiri atas biaya Berdasarkan Tabel 2 biaya tenaga kerja
sewa lahan dan biaya penyusutan. Biaya terdiri atas biaya tenaga kerja pengolahan
34

lahan, biaya tenaga kerja perawatan, dan tanaman agar tidak rebah, batang
biaya tenaga kerja panen. Rata-rata total tanaman dapat tumbuh lurus,
biaya tenaga kerja per petani per musim memaksimalkan pertumbuhan tanaman,
dengan rata-rata luas lahan sebesar dan mengoptimalkan proses fotosintesis
2
2.180,56 m adalah sebesar Rp karena posisi tanaman yang tegak ke
5.090.343 yang terdiri dari rata-rata biaya atas.
tenaga kerja pengolahan lahan per musim Rata-rata penggunaan mulsa per
sebesar Rp 1.713.218 dengan jumlah musim tanam dengan rata-rata luas lahan
rata-rata 22 HOK, rata-rata biaya tenaga sebesar 2.180,56 m2 berdasarkan Tabel 5
kerja perawatan per musim sebesar adalah sebanyak 3 roll dengan rata-rata
Rp 2.225.994 dengan rata-rata 19 HOK, biaya yang dikeluarkan per petani per
dan rata-rata biaya tenaga kerja panen musim tanam adalah sebesar Rp
sebesar Rp 1.151.131 dengan rata-rata 2.791.111. Mulsa merupakan lembaran
22 HOK. Tenaga kerja merupakan salah plastik yang akan menutupi zona lahan
satu unsur penentu dalam keberhasilan pada tanaman yang bertujuan menjaga
kegiatan usahatani. Menurut Suratiyah dan melindungi permukaan tanah dari
(2006) tenaga kerja dalam kegiatan pengikisan, menjaga kelembaban, dan
pertanian memiliki peranan penting menghalangi perkembangan hama
karena fungsinya belum bisa sepenuhnya gulma. Menurut Mulyani (2020) mulsa
digantikan oleh teknologi. berfungsi sebagai pelindung tanah dari
Tabel 2 menampilkan rata-rata daya rusak butir hujan, mengikat
jumlah ajir yang dibutuhkan per petani per penyerapan air oleh tanah, mengurangi
musim tanam dengan rata-rata luas lahan erosi, menjaga kelembaban tanah, dan
2
sebesar 2.180,56 m sebanyak 4.527 mengendalikan pertumbuhan gulma.
batang dengan rata-rata biaya yang Penggunaan mulsa diikuti oleh
dibutuhkan per musim sebesar Rp penggunaan penjepit mulsa. Rata-rata
2.138.178. Ajir pada tanaman cabai rawit penggunaan penjepit mulsa per musim
berfungsi sebagai penopang tanaman tanam sebanyak 13 pak dengan rata-rata
agar tidak mudah goyah, roboh, dan biaya yang dikeluarkan per musim tanam
rebah. Ajir sangat berguna Ketika kondisi dengan rata-rata luas lahan sebesar
cuaca ekstrem yang dapat merusak 2.180,56 m2 sebesar Rp 478.269.
tanaman cabai rawit seperti hujan lebat Penjepit mulsa diperlukan agar mulsa
dan tiupan angin kencang. Menurut dapat terpasang sempurna dan berfungsi
Mulyani (2020) kegunaan ajir pada secara optimal.
tanaman cabai sebagai penopang
35

Jurnal AGRISTAN
Berdasarkan Tabel 2 diketahui musim tanam dengan rata-rata luas lahan

bahwa rata-rata total biaya pupuk dengan sebesar 2.180,56 m2 adalah sebesar Rp
rata-rata luas lahan sebesar 2.180,56 m2 6.146.597 yang terdiri atas biaya
adalah sebesar Rp 3.945.326. Biaya fungisida, insektisida, dan obat gulma.
pupuk terdiri atas pupuk kandang, urea, Rata-rata kebutuhan fungisida per musim
Za, phonska, dan dolomit. Rata-rata tanam adalah sebanyak 4.372 ml dengan
kebutuhan pupuk kandang per musim rata-rata biaya yang dibutuhkan per
tanam sebanyak 141 sak berukuran 50 kg musim tanam sebesar
dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan Rp 1.366.287. Rata-rata kebutuhan
per musim sebesar Rp 2.160.072. Rata- insektisida per musim tanam adalah
rata kebutuhan urea per musim tanam sebanyak 3.472 ml dengan rata-rata
sebanyak 124 kg dengan rata-rata biaya biaya yang dibutuhkan per musim tanam
yang dikeluarkan sebesar Rp 359.197. sebesar Rp 4.750.027. Rata-rata
Rata-rata kebutuhan Za per musim tanam kebutuhan obat gulma per musim tanam
sebanyak 26 kg dengan rata-rata biaya adalah sebanyak 542 ml dengan rata-rata
yang dikeluarkan, sebesar Rp 51.205. biaya yang dibutuhkan per musim tanam
Rata-rata kebutuhan phonska per musim sebesar Rp 30.283. Pemberian pestisida
tanam sebanyak 110 kg dengan rata-rata bertujuan untuk pengendalian hama,
biaya yang dikeluarkan sebesar Rp jamur, dan gulma yang menyerang
1.150.684. Rata-rata kebutuhan dolomit tanaman cabai rawit. Dosis pemberian
per musim tanam sebanyak 434 kg pestisida bergantung pada frekuensi
dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan serangan dan jumlah serangan terhadap
sebesar Rp 224.167. Pemupukan tanaman cabai rawit. Menurut Mulyani
bertujuan untuk melengkapi penyediaan (2020) pemberian pestisida dapat
hara yang ada dalam tanah untuk dilakukan sebagai pencegahan atau
memenuhi kebutuhan tanaman cabai penyembuhan tanaman dari organisme
rawit. Menurut Prajnanta (2011), pengganggu tanaman. Pestisida terdiri
pemupukan merupakan komponen dari insektisida untuk memberantas hama
teknologi yang sangat mempengaruhi serangga, fungisida untuk memberantas
hasil bagi petani cabai karena berfungsi cendawan penyakit, dan obat gulma
sebagai penyedia hara tambahan bagi untuk memberantas gulma di sekitar
tanaman yang tidak dapat dipenuhi oleh tanaman cabai rawit.
tanah. Biaya lain-lain yang dikeluarkan
Tabel 2 menampilkan rata-rata berdasarkan Tabel 2 terdiri atas biaya
total biaya pestisida yang dibutuhkan per bahan bakar, biaya pengairan, biaya
36

listrik, dan sejumlah biaya tidak terduga lain-lain adalah komponen biaya yang
lainnya. Rata-rata biaya lain-lain yang tidak secara langsung dapat
dikeluarkan per musim tanam dengan mempengaruhi kegiatan budidaya
2
rata-rata luas lahan sebesar 2.180,56 m ataupun produksi namun tetap perlu
sebesar Rp 1.380.799 (5,77%). Biaya diperhitungkan.
Tabel 3. Produksi, Penerimaan, dan Pendapatan Budidaya Cabai Rawit
Keterangan Rata-rata Per Petani Per Musim
Produksi 2.392,36 kg
Penerimaan Rp 71.770.897
Total Biaya Produksi Rp 23.920.553
Pendapatan Rp 47.850.344
Produksi, Penerimaan, dan Produksi adalah jumlah hasil panen cabai

Pendapatan rawit. Penerimaan diperoleh dari jumlah
Cabai rawit yang siap panen produksi yang dikalikan dengan harga
kemudian langsung dijual kepada PT jual. Jumlah produksi yang tinggi maka
Tunas Agro Persada dengan menetapkan jumlah penerimaan yang diperoleh akan
harga beli rawit terhadap petani mitra tinggi dan sebaliknya jumlah produksi
sebesar Rp 30.000 per kilogram. Cabai rendah maka penerimaan yang diperoleh
rawit yang dibeli adalah yang memiliki juga rendah. Hal ini sesuai dengan
kualitas baik dan sudah sesuai standar pendapat Widjajanta et al. (2007) yang
yang ditetapkan. Buah cabai rawit yang menyatakan bahwa faktor yang
baik adalah cabai rawit yang sudah cukup mempengaruhi besar kecilnya jumlah
tua, padat, berisi, dan berwarna hijau penerimaan pada petani yaitu jumlah
kemerahan atau oranye. Rincian rata-rata produksi. Petani yang memperoleh
jumlah produksi, penerimaan, dan produksi tinggi akan mendapatkan
pendapatan disajikan pada Tabel 3. penerimaan yang besar dan petani yang
Berdasarkan Tabel 3 diketahui memperoleh penerimaan kecil maka
bahwa rata-rata produksi cabai rawit per penerimaan yang diterima juga kecil.
petani dalam satu musim dengan rata-
Tabel 3 menampilkan rata-rata
rata luas lahan sebesar 2.180,56 m2
total biaya produksi per petani per musim
adalah sebanyak 2.392,36 kg. Harga jual
tanam dengan rata-rata luas lahan
cabai rawit yang ditetapkan oleh PT
sebesar 2.180,56 m2 adalah sebesar
Tunas Agro Persada adalah sebesar Rp
Rp 23.920.553, sehingga rata-rata
30.000 per kg, sehingga rata-rata jumlah
pendapatan per petani per musim tanam
penerimaan per petani dalam satu musim
dengan rata-rata luas lahan sebesar
tanam adalah sebesar Rp 71.770.897.
2.180,56 m2 adalah sebesar Rp
37

Jurnal AGRISTAN
47.850.344. Total biaya produksi adalah menyatakan bahwa faktor yang

biaya korbanan yang dikeluarkan dalam mempengaruhi pendapatan yaitu skala
melakukan kegiatan usahatani. usaha, tersedianya modal, tingkat harga
Pendapatan diperoleh dari nilai output, tersedianya tenaga kerja, sarana
penerimaan yang dikurangi oleh total transportasi, dan sistem pemasaran.
biaya produksi. Menurut Aulia (2008)
Profitabilitas
pendapatan merupakan laba bersih yang
Analisis profitabilitas diperlukan
di terima petani dari hasil usahataninya
untuk mengetahui laba yang diperoleh
dengan mengurangkan penerimaan
dalam usahanya dan analisis profitabilitas
dengan biaya yang di keluarkan selama
juga dapat digunakan sebagai alat ukur
proses produksi. Jumlah pendapatan
untuk mengetahui perkembangan usaha
yang diterima oleh setiap petani berbeda-
yang sedang dijalankan. Profitabilitas
beda. Hal ini dapat dipengaruhi oleh
dapat dihitung dengan perbandingan
tersedianya modal dan tenaga kerja.
antara pendapatan dengan biaya
Modal yang banyak akan mampu
produksi dikalikan 100 persen. Rincian
mempekerjakan tenaga kerja yang ahli
komponen analisis profitabilitas disajikan
sehingga dapat meningkatkan hasil
pada Tabel 4.
produksi dan dapat menghasilkan produk
yang berkualitas. Faisal (2015)
Tabel 4. Rata-rata Profitabilitas Budidaya Cabai Rawit Petani Mitra Periode 2018-2020
Keterangan Pendapatan Biaya Produksi Profitabilitas
------- Rp ------- ----- % -----
Cabai Rawit 430.653.099 215.284.979 201,48
Berdasarkan Tabel 4 diketahui (2014) bahwa apabila hasil perhitungan

bahwa profitabilitas budidaya cabai rawit profitabilitas lebih dari suku bunga bank
sebesar 201,48 persen. Hasil ini deposito makan usaha tersebut dapat
menunjukkan bahwa kegiatan budidaya dikatakan layak dan sebaliknya apabila
cabai rawit yang dijalankan sangat layak hasil perhitungan profitabilitas kurang dari
dan sangat menguntungkan. Profitabilitas suku bunga bank deposito maka usaha
dikatakan layak apabila nilainya lebih tersebut dikatakan tidak layak.
tinggi dibandingkan dengan suku bunga Persamaan Regresi
bank deposito. Suku bunga bank deposito Analisis regresi linear berganda
Bank BRI pada Bulan Januari 2021 pada penelitian ini digunakan untuk
adalah sebesar 3,5 persen. Hasil ini menguji pengaruh variabel-variabel
sesuai dengan pendapat Ambarsari et al. independen yaitu produksi, biaya tenaga
38

kerja, biaya pupuk, dan biaya pestisida rawit. Hasil analisis regresi linier
terhadap pendapatan budidaya cabai berganda disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda
Unstandardized Coefficients
Variabel t Sig.
B Std. Error
(Constant) 2.296.000 480.020 4,783 0,000*
Produksi 19.587,272 145,582 134,545 0,000*
Biaya Tenaga -0,073 0,056 -1,312 0,199*
Kerja
Biaya Pupuk -0,188 0,085 -2,220 0,034*
Biaya Pestisida -0,031 0,039 -0,805 0,427*
R Square 0,999
Adjusted R Square 0,999
F 7.786
Sig. 0,000
Keterangan: *signifikan 0,05.
Berdasarkan Tabel 10 dapat pendapatan cabai rawit per musim akan
diketahui bahwa persamaan regresi yang bernilai sebesar nilai a yaitu Rp
terbentuk adalah sebagai berikut: 2.296.000. Setiap peningkatan produksi
Y = 2.296.000 + 19.587,272X1 – cabai rawit sebesar 1 kg akan
0,073X2 – 0,188X3 – 0,031X4 + e meningkatkan pendapatan sebesar Rp
Nilai koefisien setiap variabel 19.587 per musim tanam. Setiap
yang diperoleh menunjukkan hubungan peningkatan biaya tenaga kerja sebesar
antara variabel bebas dengan variabel Rp 1.000 akan menurunkan pendapatan
terikat. Nilai koefisien variabel positif sebesar Rp 73 per musim tanam. Setiap
menunjukkan apabila terjadi peningkatan peningkatan biaya pupuk sebesar Rp
satu nilai pada variabel bebas maka 1.000 maka akan menurunkan
variabel terikat akan mengalami pendapatan sebesar Rp 188 per musim
peningkatan sebesar nilai koefisien tanam. Setiap peningkatan biaya
variabel bebas tersebut dan berlaku pestisida sebesar Rp 1.000 maka akan
kelipatannya, sebaliknya apabila nilai menurunkan pendapatan sebesar Rp 31
koefisien variabel negatif menunjukkan per musim tanam.
apabila terjadi peningkatan satu nilai pada Hasil Koefisien Determinasi
variabel bebas maka variabel terikat akan Koefisien determinasi bertujuan
mengalami penurunan sebesar nilai untuk melihat seberapa besar variabel
koefisien variabel bebas tersebut. bebas yang diajukan dalam penelitian
Berdasarkan persamaan regresi mampu menjelaskan variabel terikat.
yang sudah terbentuk diketahui apabila Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai
keempat variabel bebas bernilai 0 maka Adjusted R-Square yaitu sebesar 0,999.
39

Jurnal AGRISTAN
Hasil ini menunjukkan bahwa variabel nilai α (0,05) maka H0 ditolak dan Hl
bebas (produksi, biaya tenaga kerja, diterima, maka seluruh variabel bebas
biaya pupuk, dan biaya pestisida) mampu secara bersama-sama (simultan)
menjelaskan variabel terikat (pendapatan mempengaruhi variabel terikat.
cabai rawit) sebesar 99,9 persen. dan Hasil Uji t
sisanya sebesar 0,01 persen. dijelaskan Berdasarkan Tabel 5 dapat
oleh faktor-faktor lain di luar model yang diketahui bahwa nilai signifikansi hitung
diajukan. Hal ini menunjukkan bahwa pada variabel produksi adalah sebesar
pemilihan variabel dalam penelitian 0,000 ≤ 0,05, maka H0 ditolak dan Hl
sudah baik karena memiliki nilai koefisien diterima. Artinya secara parsial produksi
determinasi yang mendekati 1. Nilai berpengaruh secara parsial terhadap
koefisien determinasi dikatakan baik jika pendapatan cabai rawit. Nilai koefisien
nilainya semakin mendekati 1. Hal ini regresi yang bernilai positif menunjukkan
sesuai dengan pernyataan Sugiyono bahwa peningkatan jumlah produksi akan
(2011) yang menyebutkan bahwa dalam meningkatkan pendapatan secara
analisis koefisien determinasi, nilai R signifikan. Hasil ini menunjukkan bahwa
square dikatakan baik jika bernilai diatas jumlah pendapatan yang diterima
0,5 dan semakin mendekati 1. Artinya dipengaruhi oleh jumlah produksi yang
variabel bebas yang diajukan dalam dihasilkan. Semakin tinggi jumlah
model penelitian semakin dapat produksi cabai rawit, semakin tinggi pula
menjelaskan variabel terikat secara baik. pendapatan yang diterima. Sebaliknya,
Hasil Uji F penurunan jumlah produksi cabai rawit
Tabel 5 menampilkan hasil uji F menyebabkan penurunan pendapatan
menunjukkan nilai signifikansi hitung yang diterima. Hal ini sesuai dengan
sebesar 0,000 ≤ 0,05 sehingga H0 ditolak pernyataan Faisal (2015) yang
dan H1 diterima, artinya secara serempak menyatakan bahwa faktor yang
seluruh variabel bebas (produksi, biaya mempengaruhi pendapatan yaitu jumlah
tenaga kerja, biaya pupuk, dan biaya produksi dan tingkat harga output.
pestisida) berpengaruh nyata terhadap Hasil nilai signifikansi hitung variabel
model regresi yang diajukan dan biaya tenaga kerja berdasarkan Tabel 5
merupakan penjelas yang signifikan menunjukkan hasil 0,199 > 0,05, maka H0
terhadap variabel terikat (pendapatan). diterima dan Hl ditolak. Artinya secara
Hasil ini sesuai dengan pernyataan parsial biaya tenaga kerja tidak
Suharyadi dan Purwanto (2011) yang berpengaruh secara parsial terhadap
menyatakan bahwa apabila nilai Sig. ≤ pendapatan cabai rawit. Nilai koefisien
40

regresi yang bernilai negatif menunjukkan regresi yang bernilai negatif menunjukkan
bahwa peningkatan biaya tenaga kerja bahwa peningkatan biaya pupuk akan
yang dikeluarkan akan menurunkan menurunkan pendapatan usahatani.
pendapatan. Hal ini menunjukkan bahwa Berdasarkan Tabel 5
penggunaan tenaga kerja telah melebihi menunjukkan bahwa nilai signifikansi
kebutuhan optimalnya, yang hitung variabel biaya pestisida sebesar
menyebabkan biaya tenaga kerja menjadi 0,427 > 0,05, maka H0 diterima dan Hl
semakin tinggi. Hasil ini sejalan dengan ditolak. Artinya secara parsial biaya
penelitian Sondakh dan Rengku (2017) pestisida tidak berpengaruh secara
yang menunjukkan bahwa biaya tenaga parsial terhadap pendapatan cabai rawit.
kerja tidak berpengaruh secara signifikan Nilai koefisien regresi yang bernilai
terhadap pendapatan usahatani. Nilai negatif menunjukkan bahwa peningkatan
koefisien regresi yang bernilai negatif biaya pestisida yang dikeluarkan akan
menunjukkan bahwa peningkatan biaya menurunkan pendapatan. Hal ini
tenaga kerja akan menurunkan menunjukkan bahwa penggunaan
pendapatan usahatani. pestisida telah melebihi kebutuhan
Tabel 5 menunjukkan bahwa nilai optimalnya, yang menyebabkan biaya
signifikansi hitung variabel biaya pupuk pestisida menjadi semakin tinggi. Hasil ini
sebesar 0,034 ≤ 0,05, maka H0 ditolak sejalan dengan penelitian Sondakh dan
dan Hl diterima. Artinya secara parsial Rengku (2017) yang menunjukkan bahwa
biaya pupuk berpengaruh secara parsial biaya pestisida tidak berpengaruh secara
terhadap pendapatan cabai rawit. Nilai signifikan terhadap pendapatan
koefisien regresi yang bernilai negatif usahatani. Nilai koefisien regresi yang
menunjukkan bahwa peningkatan biaya bernilai negatif menunjukkan bahwa
pupuk yang dikeluarkan akan peningkatan biaya pestisida akan
menurunkan pendapatan secara menurunkan pendapatan usahatani.
signifikan. Hal ini menunjukkan bahwa KESIMPULAN
penggunaan pupuk telah melebihi Berdasarkan hasil penelitian
kebutuhan optimalnya, yang dapat disimpulkan bahwa:
menyebabkan biaya pupuk menjadi 1. Rata-rata pendapatan petani cabai
semakin tinggi. Hasil ini sejalan dengan rawit mitra PT Tunas Agro Persada
penelitian Sondakh dan Rengku (2017) pada periode 2018-2020 sebesar Rp
yang menunjukkan bahwa biaya pupuk 430.653.099 dan rata-rata pendapatan
berpengaruh secara signifikan terhadap petani per musim tanam sebesar Rp
pendapatan usahatani. Nilai koefisien 47.850.344 dengan rata-rata luas
41

Jurnal AGRISTAN
lahan petani mitra sebesar 2.180,56 (Skripsi Studi Ekonomi Pertanian

dan Sumberdaya).
m2. Nilai profitabilitas sebesar 201,48
Baru, H. G., D. Tariningsih, dan I. M.
persen, yang menunjukkan bahwa
Tamba. 2015. Analisis pendapatan
kegiatan budidaya cabai rawit yang usahatani cabai di Desa Antapan
(studi kasus di Desa Antapan,
dijalankan sangat layak dan sangat
Kecamatan Baturiti, Kabupaten
menguntungkan. Tabanan). J. Agrimeta, 5(10) : 14-
20.
2. Secara serempak variabel produksi,
Batoa, H., A. Jahi, dan D. Susanto.
biaya tenaga kerja, biaya pupuk, dan Faktor-faktor yang berhubungan
biaya pestisida berpengaruh signifikan dengan kompetensi petani rumput
laut di Kabupaten Konawe Provinsi
terhadap pendapatan budidaya cabai
Sulawesi Tenggara. J. Penyuluhan.
rawit. Secara parsial variabel produksi 4(1) : 30-38.
dan biaya pupuk berpengaruh secara Cahyono, B. 2003. Cabai Rawit. Kanisius,
Yogyakarta.
signifikan terhadap pendapatan
Faisal, H. N. 2015. Analisis pendapatan
budidaya cabai rawit, sedangkan usahatani dan saluran pemasaran
variabel biaya tenaga kerja dan biaya pepaya (Carica papaya L) di
Kabupaten Tulungagung (studi
pestisida tidak berpengaruh secara kasus di Desa Bangoan,
signifikan terhadap pendapatan Kecamatan Kedunwaru, Kabupaten
Tulungagung). J. Agribisnis
budidaya cabai rawit. Fakultas Pertanian Unita. 11(13) :
12-28.
DAFTAR PUSTAKA Ghozali, I. 2011. Aplikasi Analisis

Multivariate dengan program SPSS.
Ambarsari, W., V. D. Y. B Ismadi, dan A. Grasindo, Yogyakarta.
Setiadi. 2014. Analisis pendapatan
dan profitabilitas usahatani padi Kementerian Pertanian. 2020. Data Lima
(Oryza sativa) di Kabupaten Tahun Terakhir Sub-Sektor
Indramayu. J. Agri Wiralodra. 6(2) : Hortikultura.
19-27. https://www.pertanian.go.id/home/?
show=page&act=view&id=61
Ardian, R., W. Sudarta, dan I. K. Rantau. Diakses pada 24 Januari 2021.
2017. Perbandingan pendapatan
usahatani cabai rawit dengan Kuswadi. 2006. Memahami Rasio-Rasio
menggunakan pupuk anorganik dan Keuangan bagi Orang Awam. PT
pupuk campuran(organik, dan Elex Media Komputindo, Jakarta.
anorganik) (studi kasus di Subak Mulyani, S. 2020. Praktis dan Mudah
Kudungan, Desa Bontihing, Menanam Cabai di Rumah. Bhuana
Kecamatan Kubutambahan, Ilmu Populer, Jakarta.
Kabupaten Buleleng). J. Agribisnis
dan Agrowisata. 6(2) : 240-248. Prajnanta, F. 2011. Mengatasi
Permasalahan Bertanam Cabai.
Aulia, A.N. 2008. Analisis Pendapatan Penebar Swadaya, Jakarta.
Usahatani Padi dan Kelayakan
Usahatani Vanili pada Ketinggian Rostini, N. 2011. 6 Jurus Bertanam Cabai
Lahan 350-800 m dpl di Kabupaten Bebas Hama & Penyakit.
Tasikmalaya. Program Sarjana Agromedia, Jakarta.
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
42

Saefuddin, A., K. A. Natodiputro, A. Suryani, A., A. Fatchiya, dan D. Susanto.
Alamudi, dan K. Sadik. 2010. 2017. Keberlanjutan penerapan
Statistika Dasar. Grasindo, teknologi pengelolaan pekarangan
Yogyakarta. oleh wanita tani di Kabupaten
Kuningan. J. Penyuluhan. 13(1) :
Setiadi, Y. 2006. Cabai Rawit Jenis dan
50-63.
Budaya. Penebar Swadaya,
Jakarta. Susilowati, S. H. dan M. Maulana. 2012.
Luas lahan usahatani dan
Soekartawi, A. Soebarjo, J. Dillon, dan J.
kesejahteraan petani : eksistensi
B. Hardaker. 2011. Ilmu Usahatani
petani gurem dan urgensi kebijakan
dan Penelitian untuk
reforma agraria. J. Analisis
Pengembangan Petani Kecil
Kebijakan Pertanian. 10(1) : 17-30.
Cetakan Ketiga. Penerbit
Universitas Indonesia, Jakarta. Wahyuni, D. W. dan E. Djuwendah. 2018.
Analisis pendapatan dan faktor-
Sofa, M. F., Saparto, dan Sumardi. 2020.
faktor yang mempengaruhi
Analisis pendapatan dan kelayakan
produktivitas cabai rawit pada
usahatani cabai rawit di Desa
kelompok mitra tani Desa
Kesambi Kecamatan Mejobo
Mandalahaji Kecamatan Pacet. J.
Kabupaten Kudus. J. Agromedia.
Ilmu Pertanian dan Peternakan.
38(1) : 45-49.
6(2) : 93-103.
Sondakh, N. dan J. O. Rengku. 2017.
Waliyanti, N. I. 2017. Analisis Supply
Faktor-faktor yang memengaruhi
Demand Komoditas Cabai Merah
peningkatan pendapatan usahatani
Besar dan Cabai Rawit (Studi
cabai rawit di Kabupaten Minahasa
Kasus Pasar Tradisional Kota
Selatan. J. Bisnis dan
Makassar). Skripsi Sarjana
Kewirausahaan. 13(2) : 74-86.
Pertanian. Universitas Hasanuddin,
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Makassar.
Kuantitatif, Kualitatif dan R&D.
Widarjono, A. 2010. Analisis Statistika
Afabeta, Bandung.
Multivariate Terapan. UPP STIM
Suharyadi dan Purwanto. 2011. Statistika YKPN, Yogyakarta.
untuk Ekonomi dan Keuangan
Widjajanta, B., A. Widyaningsih, dan H.
Modern. Saalemba Empat, Jakarta.
Tanuatmodjo. 2007. Mengasah
Sunarjono, H. 2009. Bertanam 30 Jenis Kemampuan Ekonomi. CV Citra
Sayur. Penebar Swadaya, Jakarta. Praya, Bandung.
Suratiyah, K. 2015. Ilmu Usahatani (Edisi
Revisi). Penebar Swadaya, Jakarta.

43

3116 9190 1 SM 1

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

3116 9190 1 SM 1

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Jurnal

ANALISIS PENDAPATAN PETANI CABAI RAWIT MITRA

Berdasarkan data Kementerian Pertanian Pengembangan kegiatan usahatani yang

perhitungan penerimaan adalah bank (Bank BRI Bulan Januari 2021 =

Berdasarkan Tabel 1 diketahui garapan lebih dari 2500 m2, sedangkan

kegiatan usahatani lebih mampu Biaya produksi merupakan

Berdasarkan hasil penelitian variabel terdiri atas biaya benih, biaya

Berdasarkan Tabel 2 diketahui musim tanam dengan rata-rata luas lahan

Produksi, Penerimaan, dan Produksi adalah jumlah hasil panen cabai

47.850.344. Total biaya produksi adalah menyatakan bahwa faktor yang

Berdasarkan Tabel 4 diketahui (2014) bahwa apabila hasil perhitungan

lahan petani mitra sebesar 2.180,56 (Skripsi Studi Ekonomi Pertanian

DAFTAR PUSTAKA Ghozali, I. 2011. Aplikasi Analisis

You might also like

3116 9190 1 SM 1

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

3116 9190 1 SM 1

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Jurnal

ANALISIS PENDAPATAN PETANI CABAI RAWIT MITRA

Berdasarkan data Kementerian Pertanian Pengembangan kegiatan usahatani yang

perhitungan penerimaan adalah bank (Bank BRI Bulan Januari 2021 =

Berdasarkan Tabel 1 diketahui garapan lebih dari 2500 m2, sedangkan

kegiatan usahatani lebih mampu Biaya produksi merupakan

Berdasarkan hasil penelitian variabel terdiri atas biaya benih, biaya

Berdasarkan Tabel 2 diketahui musim tanam dengan rata-­rata luas lahan

Produksi, Penerimaan, dan Produksi adalah jumlah hasil panen cabai

47.850.344. Total biaya produksi adalah menyatakan bahwa faktor yang

Berdasarkan Tabel 4 diketahui (2014) bahwa apabila hasil perhitungan

lahan petani mitra sebesar 2.180,56 (Skripsi Studi Ekonomi Pertanian

DAFTAR PUSTAKA Ghozali, I. 2011. Aplikasi Analisis

You might also like

Berdasarkan Tabel 2 diketahui musim tanam dengan rata-rata luas lahan