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Glosarios de Términos Franceses y Repostería Clásica y Moderna
Glosarios de Términos Franceses y Repostería Clásica y Moderna
Francesa
EQUIPO 2
Origen
Los primeros registros vienen de Egipto y
Mesopotamia
Cuenta con mas de 7 mil años de
antigüedad
Repostería viene del vocablo griego pasté
Se le llamaba pasté por la mezclas de
harinas y salsas en Grecia
Edad Media
Durante esta época, la repostería