MENU I

(VIP & KELAS I)

BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Sup Labu Siam Labu Siam 83 50 10 0.4 0.2 2.2

Kacang Hijau
Kacang Hijau 100 30 34.8 2.3 0.2 6.2
PAGI
Telur 89 55 85 6.9 5.8 0.6
Telur bumbu rujak
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Tahu bacem Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9

Buah Jeruk 62 100 28.9 1.1 0.3 9.3
SELINGAN
Snack Bolu kukus pandan 100 35 72.4 1.5 0.7 15
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Wortel 80 30 12 0.28 0.07 2.87

Sawi Hijau 87 30 4.5 0.7 0.1 0.6

Cap Cay Kuah Jagung Manis 28 20 21.6 0.7 0.3 5.0

Jamur Tiram Segar 100 15 4.1 0.3 0.1 0.8
SIANG Jamur Kuping Kering 100 2 0.5 0.0 0.0 0.1
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Jagung Muda 28 40 43.2 1.3 0.5 10
Perkedel jagung
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Chicken katsu
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Semangka 46 100 32 0.6 0.4 7.2
SELINGAN
Snack Nagasari 100 50 92.5 1.0 1.4 20
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Sawi Putih 87 40 6.0 0.9 0.1 0.8
Cah Sawi Putih Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
MALAM
Tenggiri Bumbu Ikan tenggiri 100 100 139 19.3 6.3 0.0
Bali Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
Semur Tempe
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 1783.9 79.77 47.72 264.4
 MENU II
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Ayam Bumbu Rujak
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
PAGI Tempe Balado
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Jagung Muda 28 40 43.2 1.3 0.5 10
Bening Bayam Kacang Panjang 92 15 5.2 0.3 0.0 1.2
Bayam Hijau 71 20 7.4 0.7 0.0 1.5
Buah Pepaya 100 100 39 0.6 0.1 9.8
SELINGAN
Snack Puding buah 100 100 110.9 2.9 3.1 17.4
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ikan tongkol 100 100 110 24 1.0 0.0
Balado Ikan
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Kangkung Cabut 60 25 3.8 0.6 0.1 0.5
Tauge 100 25 15.2 1.6 0.9 1.2
SIANG Kacang Panjang 92 15 5.2 0.3 0.0 1.2
Gado-Gado
Ketimun Muda 55 10 1.3 0.1 0.0 0.3
Kacang Tanah 43 15 85 3.9 7.4 2.4
Telur 89 55 85.3 6.9 5.8 0.6
Kerupuk udang 100 20 109.8 1.3 5.7 13.3
Kerupuk
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Apel 88 100 59 0.2 0.4 15.3
SELINGAN
Snack Dadar asin 100 50 144.5 2.8 4.2 24.1
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Ayam Betutu
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Tahu Bumbu Gulai Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
MALAM
Santan 100 5 8.85 0.1 0.85 0.4
Baby Corn 80 15 8.9 0.3 0.1 2.1
Wortel 80 25 10 0.23 0.06 2.4
Sup Baby Corn
Makaroni 100 3 10.6 0.4 0.1 2.1
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2194.5 104.2 70.91 287.7
 MENU III
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Kuah Asam Bobara Ikan bobara 100 100 100 14.7 2.4 4.9
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Tahu Saos Tiram
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
PAGI
Jagung Muda 28 25 27 0.8 0.3 6.3
Buncis 90 20 7.0 0.4 0.1 1.6
Sayur Rica Rodo
Terong 87 20 5.6 0.2 0.0 1.3
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Pear 100 100 52.3 0.5 0.3 12.4
SELINGAN
Snack Sus vla 100 70 182 4.58 10.9 16.48
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Ayam Bumbu Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0

Bacem
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Sambal Goreng Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4

SIANG
Tempe Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Jamur Kancing 100 40 16.8 0.6 0.1 4.9
Sup Jamur Kancing Kentang 85 20 18.6 0.4 0.0 4.3
Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
Buah Melon 58 100 38.2 0.6 0.2 8.3
SELINGAN
Snack Pao isi sayur 100 60 130 6.3 3.45 19.79
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Telur Bumbu Telur 89 60 93 7.6 6.4 0.7

Merah Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Daging 100 100 268 24.9 18 0.0
MALAM Semur Daging Kentang 80 25 23.2 0.5 0.0 5.4
Kentang
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Oyong 85 40 8.0 0.4 0.1 1.7
Bening Oyong Soun 100 5 19 0.0 0.0 4.6
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2186.1 104.9 73.5 276.4
 MENU IV
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Telur 89 50 77.6 6.3 5.3 0.6
Tahu 100 45 34.2 3.6 2.2 0.9
Gulai Telur Tahu
Kacang Panjang 92 10 3.5 0.2 0.0 0.8
Padang
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Santan 100 5 8.85 0.1 0.85 0.4
PAGI
Buncis 90 35 12.2 0.7 0.1 2.8
Tumis Wortel Buncis Wortel 80 30 12 0.28 0.07 2.87
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Kerupuk udang 100 15 82.3 1.0 4.3 10
Kerupuk
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Semangka 46 100 32 0.6 0.4 7.2
SELINGAN
Snack Bubur kacang ijo 100 120 130 4.24 3.68 21.31
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Ayam Goreng Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0

Bawang Putih Pedas
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
Tempe Oseng Oseng
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
SIANG
Labu Siam 83 25 5.0 0.2 0.1 1.1
Buncis 90 10 3.5 0.2 0.0 0.8
Sayur Asam Kuah
Kuning Jagung Manis
26 40 43.2 1.3 0.5 10
Potong
Daun Melinjo 88 15 5.6 0.6 0.0 1.1
Buah Anggur 100 100 30.1 0.1 0.2 7.7
SELINGAN
Snack Donat keju 100 30 120 1.6 6.5 13.9
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Pindang Sereh Ikan tenggiri 100 100 139 19.3 6.3 0.0
Tenggiri Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Tahu Bumbu Merah
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
MALAM Kol 75 20 4.4 0.2 0.1 0.9
Buncis 90 10 3.5 0.2 0.0 0.8
Kentang 80 30 27.9 0.6 0.0 6.5
Sup Kare
Bihun 100 5 19 0.0 0.0 4.6
Santan 80 10 17.7 0.2 1.7 0.8
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2018.1 83.82 65.5 276.9
 MENU V
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Ayam Bumbu Kemiri
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
Tempe Tongseng Kol 75 10 2.2 0.1 0.0 0.4

PAGI Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Bihun 100 10 38.1 0.0 0.0 9.1
Jamur Kuping 100 5 1.4 0.1 0.0 03
Sup Bihun Jamur Bakso 100 15 55.5 3.5 4.5 0.0
Kuping
Wortel 80 30 12 0.28 0,07 2.87
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Jeruk 62 100 28.9 1.1 0.3 9.3
SELINGAN
Snack Brownies keju 100 35 129 1.62 4.68 21.26
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Daging 100 100 268 24.9 18 0.0
Sapi Lada Hitam
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
SIANG Telur 89 60 93.1 7.6 6.4 0.7
Telur Balado
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Sayur Bening Kacang Kacang Putih 91 35 38 2.7 0.10 8.5

Putih Daun Katuk Daun Katuk 42 30 18 1.6 0.3 3.4
Buah Pepaya 100 100 39 0.6 0.1 9.8
SELINGAN
Snack Bombolone 100 75 270 7.1 9.1 39
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ikan tongkol 100 100 110 24 1.0 0.0
Ikan Masak Merah
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Cah Tahu
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
MALAM
Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
Buncis 90 10 3.5 0.2 0.0 0.8
Sayur Asam Pedas Kol 75 10 2.2 0.1 0.0 0.4
Jagung Manis 28 40 43.2 1.3 0.5 10
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2366.7 119.2 78.23 302.3
 MENU VI
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Sup Ayam
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Tahu Tumis Saos Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9

Tiram Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
PAGI
Labu Siam 83 20 4.0 0.2 0.1 0.9
Kacang Panjang 92 10 3.5 0.2 0.0 0.8
Bening Wortel +
Jagung + Kacang Wortel 80 10 4 0.09 0.02 0.96
Panjang Jagung Manis 28 40 43.2 1.3 0.5 10
Tomat 95 3 0.6 0.0 0.0 0.1
Buah Buah naga 66 100 51 0.78 0.38 12.38
SELINGAN
Snack Lapis surabaya 100 30 120.9 1.7 6.9 13.3
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Tenggiri Saus Asam Ikan tenggiri 100 100 139 19.3 6.3 0.0
Manis
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Daun Kelor 65 30 18 1.6 0.3 3.4
Jagung Muda 28 40 43.2 1.3 0.5 10
SIANG Bobor Daun Kelor
Santan 80 10 17.7 0.2 1.7 0.8
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Kentang 80 50 46.5 1.0 0.1 10.8
Sambal Goreng Ati Ampela 100 15 23.6 3.7 0.8 0.1
Kentang Ati Ampela
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Apel 88 100 59 0.2 0.4 15.3
SELINGAN
Snack Martabak mini 100 50 159.5 3.8 9.1 15.5
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam Bumbu Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Padang Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
Kari Tempe Santan 100 5 8.85 0.1 0.85 0.4
MALAM
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Wortel 80 25 10 0.23 0.06 2.4
Kol 75 20 4.4 0.2 0.1 0.9
Sup Pelangi
Sawi Putih 87 15 2.3 0.3 0.0 0.3
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2107.8 91.9 70.71 280.2
 MENU VII
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Bandeng Bakar Ikan bandeng 100 100 83.9 14.8 2.3 0.0
Sambal Dabu Dabu
Iris Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
Tempe Asam Manis
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
PAGI Wortel 80 25 10 0.23 0.06 2.4
Buncis 90 10 3.5 0.2 0.0 0.8
Sayur Kuah Merah Kentang 80 20 18.6 0.4 0.0 4.3
Tomat 95 5 1.1 0.0 0.0 0.2
Margarin 100 3 19.1 0.0 2.2 0.0
Buah Pear 100 100 52.3 0.5 0.3 12.4
SELINGAN
Snack Risoles 100 50 123.4 5.2 3.8 16.6
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam Balado Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Udang 68 10 7.9 1.7 0.1 0.0
Wortel 80 10 4 0.09 0.02 0.96
Bakwan Udang Telur 89 10 15.5 1.3 1.1 0.1
SIANG Kol 75 5 1.1 0.1 0.0 0.2
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tahu 100 30 22.8 2.4 1.4 0.6
Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
Sup Tahu Telur
Sawi Hijau 87 10 1.5 0.2 0.0 0.2
Telur Kocok 100 10 15.5 1.3 1.1 0.1
Buah Melon 58 100 38.2 0.6 0.2 8.3
SELINGAN
Snack Bolu coklat bakar 100 40 82.8 1.8 0.8 17.2
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Daging 100 100 268 24.9 18 0.0
Soto Daging Tauge Tauge 100 15 9.1 1.0 0.5 0.7
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
MALAM Tahu Masak Woku
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Labu Siam 83 30 6.0 0.3 0.1 1.3
Bayam 71 25 9.3 0.9 0.1 1.8
Bobor Labu Siam
Santan 80 10 17.7 0.2 1.7 0.8
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 1991.5 100.6 63.03 252.7
 MENU VIII
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Tahu Bumbu Rujak
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Buncis 90 10 3.5 0.2 0.0 0.8

Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
PAGI Sayur Oseng Ceria
Jagung Muda 28 30 32.4 1.0 0.4 7.5
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Wortel 80 5 2 0.04 0.0 0.48
Ayam Kuluyuk Ketimun 55 5 0.6 0.0 0.0 0.1
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Semangka 46 100 32 0.6 0.4 7.2
SELINGAN
Snack Kue marmer 100 50 169.5 1.97 5.44 30.69
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ikan kembung 80 100 112 21.4 2.3 0.0
Ikan Bakar
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buncis 90 15 5.2 0.3 0.0 1.2
Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
Acar Kuning Ketimun 55 30 3.9 0.2 0.0 0.8
SIANG
Sayuran Kacang Tanah 100 10 56.7 2.6 4.9 1.6
Santan 80 5 8.85 0.1 0.85 0.4
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Telur 89 60 93 7.6 6.4 0.7
Telur Gulung Wortel 80 5 2 0.04 0.0 0.48
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Pisang 75 100 92 1.0 0.5 23.4
SELINGAN
Snack Pallubutung 100 125 188 1.78 8.3 29.38
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2

Ayam Bumbu Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0

Kuning Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Tempe Goreng Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4

Tepung Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
MALAM
Wortel 80 30 12 0.28 0.07 2.87
Kembang kol 57 15 3.8 0.2 0.0 0.8
Sup Kimlo Jamur Kuping 100 5 1.4 0.1 0.0 03
Bakso 100 15 55.5 3.5 4.5 0.0
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2256.1 98.99 78.76 297.1
 MENU IX
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Terik Telur Tahu
Tempe Tempe 100 50 99.5 9.5 3.8 8.5
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
PAGI Buncis 90 70 24.4 1.3 0.2 5.5
Buncis Telur Orak Telur 89 15 23.3 1.9 1.6 0.2
Arik
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Kerupuk udang 100 18 98.8 1.2 5.1 12
Kerupuk
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Apel 88 100 59 0.2 0.4 15.3
SELINGAN
Snack Pie brownies 100 35 129 1.62 4.68 21.26
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Daging Masak Daging 100 100 268 24.9 18 0.0
Rendang Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Kacang Polong 91 30 13 0.84 0.06 2.26
Wortel 80 25 10 0.23 0.06 2.4
SIANG Sup Kacang Polong
Tomat 95 10 2.1 0.1 0.0 0.5
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Kentang 80 50 46.5 1.0 0.1 10.8
Perkedel Kentang Telur 89 15 23.3 1.9 1.6 0.2
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Pepaya 100 100 39 0.6 0.1 9.8
SELINGAN
Snack Roti keju 100 75 210 7.2 3.4 37.1
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ikan bobara 100 100 100 14.7 2.4 4.9
Pepes Ikan Bobara
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
MALAM
Rendang Tempe Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Santan 80 10 17.7 0.2 1.7 0.8

Oseng Kacang Kacang Panjang 92 40 14 0.8 0.1 3.2

Panjang Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2259.4 97.09 69.1 316.6
 MENU X
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Ayam Teriyaki
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Tahu Bumbu Kuning
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
PAGI
Kentang 80 25 23.2 0.5 0.0 5.4
Wortel 80 25 10 0.23 0.06 2.4
Sup Makaroni
Makaroni 100 5 17.7 0.6 0.1 3.5
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Buah naga 66 100 51 0.78 0.38 12.38
SELINGAN Brownies bakar
Snack 100 35 129 1.62 4.68 21.26
coklat
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ikan tenggiri 100 100 139 19.3 6.3 0.0
Sup Ikan Tenggiri
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Brokoli 100 60 13.9 1.9 0.1 1.1
Tahu 100 15 11.4 1.2 0.7 0.3
SIANG Cah Brokoli
Wortel 80 10 4 0.09 0.02 0.96
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Telur 89 55 85.3 6.9 5.8 0.6
Telur Dadar Kentang Kentang 80 20 18.6 0.4 0.0 4.3
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Pear 100 100 52.3 0.5 0.3 12.4
SELINGAN
Snack Kroket kentang 100 138 176 5.73 6.51 23.27
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Ayam Taliwang Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4
Tempe Masak Woku
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
MALAM
Labu Siam 83 40 8.0 0.4 0.1 1.7
Lodeh Labu Siam Jagung Manis 28 40 43.2 1.3 0.5 10
Jagung Manis Santan 80 10 17.7 0.2 1.7 0.8
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2148.9 97.35 69.85 282.2
 MENU XI
(VIP & KELAS I)
BERAT
WAKTU JENIS BAHAN E P L KH
MENU BDD PAKAI
MAKAN MAKANAN (Kal) (gr) (gr) (gr)
(gr)
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Kacang Hijau 100 30 34.8 2.3 0.2 6.2
Sup Kacang Hijau Wortel 80 30 12 0.28 0.07 2.87
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
PAGI Ikan bubara 100 100 106 14.7 2.4 4.9
Gulai ikan bubara Santan 80 10 17.7 0.2 1.7 0.8
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0

Tumis tempe pedas Tempe 100 55 109 10.4 4.2 9.4

manis Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Buah Anggur 100 100 30.1 0.1 0.2 7.7
SELINGAN
Snack Bolu gulung 100 40 82.8 1.8 0.8 17.2
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Bihun 100 20 76.2 0.1 0.0 18.3
Wortel 80 20 8 0.19 0.05 1.92
Bihun Goreng
Sawi Hijau 87 10 1.5 0.2 0.0 0.2
SIANG
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Ayam 58 50 142 13.4 9.4 0.0
Ayam rempah wangi
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Sup tahu Tahu 100 50 38 4.1 2.4 0.9
Buah Melon 58 100 38.2 0.6 0.2 8.3
SELINGAN
Snack Lumpia isi sayur 100 125 157.4 6.3 4.6 22.1
Nasi Nasi putih 100 200 260 4.8 0.4 57.2
Tauge 100 20 12.2 1.3 0.7 1.0
Kol 75 15 3.3 0.2 0.1 0.7
Soto Sayuran Bihun 100 15 57.1 0.0 0.0 13.7
Tomat 95 5 1.1 0.0 0.0 0.2
MALAM
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Daging 100 100 268 24.9 18 0.0
Daging masak kecap
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Telur 89 55 85.3 6.9 5.8 0.6
Telur bumbu bali
Minyak 100 2 17.2 0.0 2.0 0.0
Total asupan 2198.3 102.3 68.02 288.5