Dra.

Estela Benito Martínez

Endocrinología y nutrición
Colegiado nº 484811636

Dieta de 1.200 Kcal.

LUNES
Desayuno:
250 ml. de leche semidesnatada con café/té ó dos yogures desnatados naturales
30 g. de pan con una cucharada de café de aceite de oliva
Media mañana y merienda:
Una fruta* ó 30 g. de pan con 40 g. jamón cocido
Comida:
100 g. de vainas, 90 g. de patata cocida
100 g. de ternera a la plancha con 100 g. de pimiento verde
Una fruta. 30 g. de pan
Cena:
100 g. de lechuga, 100 g. de tomate, un huevo cocido, 6 espárragos blancos
100 g. de merluza a la plancha
Un yogur desnatado natural. 30 g. de pan

MARTES
Desayuno, media mañana y merienda como el lunes.
Comida:
Un cazo y ½ de lentejas cocidas (40 g.), una zanahoria cocida y 100 g. de patata
cocida
100 g. de lubina al horno
Un yogur desnatado natural. 30 g. de pan
Cena:
5 corazones de alcachofas con 40 g. de taquitos de jamón
40 g. de queso fresco ( ½ tarrina)
Una fruta. 30 g. de pan

MIÉRCOLES
Desayuno, media mañana y merienda como el lunes.
Comida:
Un plato de coliflor, 50 g. de garbanzos, una zanahoria, una cucharada de café de ajo
picado frito
120 g. de filete de ternera a la plancha con 100 g. de champiñones
Una fruta. 30 g. de pan
Cena:
Dos cazos de puré de verduras (150 g.)
Una tortilla de un huevo y 50 g. de jamón cocido
Un yogur desnatado natural. 30 g. de pan
Dra. Estela Benito Martínez
Endocrinología y nutrición
Colegiado nº 484811636

JUEVES
Desayuno, media mañana y merienda como el lunes.
Comida:
Un cazo de alubia roja cocida, una zanahoria, 100 g. de patata cocida
100 g. de pollo y 150 g. de espárragos trigueros a la plancha
Un yogur desnatado natural. 30 g. de pan
Cena:
100 g. de lechuga, un tomate grande, 3 nueces
70 g. de atún fresco a la plancha
Una fruta. 30 g. de pan

VIERNES
Desayuno, media mañana y merienda como el lunes.
Comida:
Un cazo de pasta cocida, 100 g. de berenjena
100 g. de filete de ternera, una zanahoria cocida laminada
Un yogur desnatado natural. 30 gr. de pan.
Cena:
100 g. de calabacín a la plancha
100 g. de merluza a la plancha con 100 g. de pimientos rojos asados
Una fruta. 30 g. de pan

SÁBADO
Desayuno, media mañana y merienda igual que el lunes.
Comida:
Un plato de menestra de verduras con 50 g. de patata
80 g. de bacalao fresco al horno con 150 g. de setas
Un yogur desnatado natural. 30 g. de pan
Cena:
100 g. de lechuga, un tomate grande, 3 rodajas de aguacate
Revuelto de un huevo con ¼ de lata de bonito en aceite de oliva (20 g)
Una fruta. 30 g. de pan

DOMINGO
Desayuno, media mañana y merienda como el lunes.
Comida:
Un cazo de arroz blanco cocido (30 g.), un pimiento verde grande, ½ cebolla y 100 g.
de champiñones
100 g. de salmón a la plancha
Un yogur desnatado natural. Sin pan
Cena:
100 g. de coles de Bruselas al vapor con 1 cucharada de café de ajo picado frito
50 g. de cordero (sin grasa) y 50 g. de patata cocida
Una pieza de fruta. 30 g. de pan
Dra. Estela Benito Martínez
Endocrinología y nutrición
Colegiado nº 484811636

NOTAS:
- Aceite para todos los guisos del día: 3 cucharadas soperas
- Los pesos en gramos de los alimentos son en crudo, excepto en el caso del “cazo”,
que es el alimento ya cocido
- Las legumbres deberán prepararse con verduras y no con sacramentos (tocino,
costilla, chorizo, morcilla…)
- Utilizar técnicas culinarias sencillas que no requieran la incorporación de grasas o
aceites: plancha, vapor, horno, microondas, papillote…
- *Equivalencias de frutas:
o Una pieza de: naranja, manzana, kiwi, pera, nectarina, pomelo, melocotón,
granada, plátano ( ½ banana)
o Dos piezas de: mandarina, albaricoque, ciruela
o Una raja de: melón, sandía. Dos rodajas de piña
o Seis unidades de: fresa, cereza
o Un cuenco pequeño de: moras, arándanos, frambuesas, uvas
- Bebidas: evitar bebidas alcohólicas y licores. Evitar refrescos azucarados y sustituirlo
por “Zero”.