PENILAIAN AKHIR TAHUN

SMK – PP PROVINSI MALUKU

TAHUN AJARAN 2022/2023

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak Hari/Tanggal :

Komp. Keahlian : Agribisnis Ternak Waktu :
Kelas/Semester : X/Semester Genap

Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat !

1. Bahan pakan unggas umumnya bersumber dari bahan pakan nabati atau yang bersumber dari hasil produk
pertanian. Dibawah ini adalah jenis bahan pakan nabati adalah ...
A. Jagung
B. Tepung ikan
C. Pellet
D. Pollard
E. Mash

2. Segala sesuatu yang dapat diberikan kepada ternak baik yang berupa bahan organik maupun anorganik
yang sebagian atau semuanya dapat dicerna tanpa mengganggu kesehatan ternak adalah …
A. Pakan
B. Ransum
C. Zat-zat makanan
D. Ranting pohon
E. Racun

3. Dalam penyusunan ransum unggas hendaknya menggunakan lebih dari satu bahan pakan asal nabati yang
bertujuan ...
A. Untuk saling melengkapi kelebihan dan kekurangan asam amino
B. Sebagai bahan pelengkap
C. Sebagai sumber energi
D. Agar mudah dicerna
E. Sebagai feed suplement

4. Dedak padi umumnya tidak tahan disimpan dan cepat menjadi tengik, hal ini disebabkan karena …
A. Tingginya kandungan lemak
B. Mudah diperoleh
C. Harganya mahal
D. Berasal dari sumber hewani
E. Mudah dicerna

5. Pakan ternak unggas yang diberikan untuk DOC dalam bentuk ...
A. Pellet
B. Hijauan
C. Mash
D. Crumble
E. Pollard

6. Bentuk pakan ternak unggas yang mudah dicerna oleh unggas dewasa adalah ....
A. Pollard
B. Mollases
C. Pellet
D. Crumble
E. Mash

7. Bahan baku yang mengandung sumber protein nabati dibawah ini adalah ...
A. Jagung
B. Jerami padi
C. Bungkil kedelai
D. Sorgum
E. Deda

8. Bahan baku sumber protein hewani adalah ....

A. Hijauan
 B. Amilase
C. Serat kasar
D. Pollard
E. Tepung ikan

9. Tingkat kesukaan ternak terhadap suatu pakan dikenal dengan istilah ....
A. Ransum
B. Konsentrat
C. Crumble
D. Hijauan
E. Palatabilitas

10. Dalam memilih bahan pakan ternak, hal-hal yang harus diperhatikan antara lain ....
A. Mudah didapat
B. Kontinyu
C. Harga murah
D. Aroma, warna, bentuk, kandungan gizi
E. Semua jawaban benar

11. Semua bahan pakan yang berasal dari tanaman atau tumbuhan berupa daun-daunan termasuk batang,
ranting dan bunga yang dapat diberikan dalam bentuk segar dan kering adalah pengertian dari ....
A. Ransum
B. Pakan hijauan
C. Konsentrat
D. Zat nutrisi
E. Pakan tambahan

12. Bahan pakan yang mengandung serat kasar tinggi sangat dibutuhkan oleh ternak ruminansia. Pakan serat
kasar ini berfungsi untuk ....
A. Penggemukan
B. Menjaga agar alat pencernaan bekerja dengan baik
C. Pertumbuhan
D. Pemeliharaan
E. Menambah bobot badan

13. Jenis bahan pakan berbentuk cair adalah ...

A. Mollases
B. Dedak
C. Bekatul
D. Ampas tahu
E. Kacang tanah

14. Bahan pakan yang mempunyai serat kasar rendah dibawah ini adalah ....
A. Jerami
B. Rumput
C. Leguminosa
D. Hijauan lain
E. Konsentrat

15. Pakan tambahan disebut juga ....

A. Konsentrat
B. Hijauan
C. Kacang-kacangan
D. Mineral
E. Feed supplement

16. Pemberian hijauan dan konsentrat secara bersamaan akan menurunkan tingkat kecernaan, untuk itu
pemberian hijauan dilakukan …jam setelah pemberian konsentrat
A. 1
B. 4
 C. 3
D. 5
E. 2

17. Maksud pemberian hijauan diberikan sebelum konsentrat adalah ....

A. Sebagai feed supplement
B. Untuk penggemukkan
C. Untuk mengaktifkan mikroba rumen
D. Sebagai bahan pakan pelengkap
E. Meningkatkan kecernaan bahan kering

18. Pada umumnya pemberian konsentrat pada ternak dilakukan … kali dalam sehari
A. 1
B. 4
C. 2
D. 5
E. 3

19. Berdasarkan bentuk fisiknya pakan berkualitas harus memenuhi beberapa syarat, diantaranya adalah …
A. Berlendir
B. Berbau
C. Berjamur
D. Aromanya khas
E. Mengandungn organisme

20. Semua bahan pakan yang berasal dari hewan dan mengandung sumber protein yang tinggi adalah …
A. Pakan nabati
B. Pakan hewani
C. Kosentrat
D. Ransum
E. Feed supplement

21. Bahan pakan yang diolah dengan mesin pelleting hingga berbentuk pellet adalah…
A. Dedak
B. Tepung ikan
C. Kacang tanah
D. Bungkil kedelai
E. Pellet

22. Bahan pakan yang diolah berbentuk butiran adalah ....

A. Kacang kedelai
B. Tepung darah
C. Tepung ikan
D. Wafer
E. Hijauan

23. Fungsi alat penggiling pada peralatan bahan pakan ternak adalah …
A. Memisahkan bahan yang kasar dengan bahan yang halus
B. Mencampur pakan
C. Mengetahui berat pakan ternak
D. Mengeringkan bahan pakan yang telah jadi
E. Menghancurkan bahan bahan

24. Alat yang berfungsi untuk mengaduk dan mencampur adonan hingga benar –benar merata adalah …
A. Mixer
B. Disk mill
C. Hammer mill
D. Sortasi
E. Silo

25. Alat pengering yang berfungsi untuk mengeringkan pakan yang sudah jadi adalah …
A. Oven
B. Grinder
C. Silo
 D. Ayakan
E. Sortasi

26. Bungkil kacang tanah, kedelai, biji kapuk merupakan contoh bahan baku pakan sumber …
A. Energi
B. Vitamin
C. Protein nabati
D. Protein hewani
E. Mineral

27. Bungkil kacang tanah walaupun memiliki kandungan protein yang tinggi namun penggunaannya dibatasi
dan tidak disarankan pada ternak unggas, mengapa …
A. Harganya mahal
B. Rendah kandungan energi
C. Mudah berjamur penyebab toxin
D. Rendah kandungan vitamin
E. Tidak cocok pada unggas

28. Zat pada daun lamtoro yang dapat memicu kerontokan bulu pada unggas disebut ?
A. Kitin
B. Tanin
C. Mimosin
D. Gosippol
E. Lignin

29. Salah satu bahan baku pakan sumber protein hewani yang penggunaannya kompetitif dengan penggunaan
bahan baku pangan manusia ialah ?
A. Tepung ikan
B. Tepung darah
C. Tepung daging dan tulang
D. Tepung jerohan
E. Tepung limbah pengolahan udang

30. Sumber bahan baku pakan yang memiliki kandungan protein mencapai 80% namun memiliki tingkat
palatabilitas rendah dan memiliki kandungan asam amino sangat tidak seimbang ialah ?
A. Tepung jerohan
B. Tepung ikan
C. Tepung darah
D. Tepung bulu
E. Tepung daging dan tulang

B. URAIAN/ESSAY
Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut ini dengan baik dan benar!

1. Sebutkan pengertian dari :

a. Pakan
b. Ransum
c. Zat zat pakan

2. Sebutkan dan jelaskan persyaratan yang harus dipertimbangkan dalam pemilihan bahan baku pakan ternak ?

3. Sebutkan Manfaat pakan bagi ternak ?

4. Jelaskan kenapa pemberian hijauan pakan ternak tidak boleh diberikan bersamaan secara langsung dengan konsetrat
! berikan alasan ?

5. Sebutkan fungsi dari masing-masing alat yang digunakan untuk mengolah bahan pakan ternak :

a. Mixer
b. Oven
c. Disk mil
d. Hamer mill
e. Timbangan
SELAMAT BEKERJA …………………………!!!!!!!!!!!!!!