Para compartir

Mix A-Cuático $ 26.000 Puro Chancho $ 19.000

Camarón del Atlántico, mejillas de congrio Tocino ahumado, malaya y arrollado
al ajillo y pulpo / Sujeto a disponibilidad

Mix de embutidos $ 29.000

Morcilla, chorizo Happening, chistorra,
chorizo de ciervo

Entradas
Chorizo Happening $ 5.000 Chorizo de ciervo $ 7.000
Morcilla $ 5.000 Chistorra $ 12.500
Empanada de carne $ 3.600 Empanada de berenjena $ 3.600
Mollejas $ 16.000 Provoleta $ 8.500
Porción generosa
Tártaro de salmón $ 15.400 Pulpo Grillado $ 15.000
Sujeto a disponibilidad
Carpaccio salmón $ 12.000 Tártaro de filete $ 18.500
Carpaccio filete $ 12.000 Langostino del Atlántico $ 18.000
Cuatro unidades

Parrilla
Banderita (Asado de tira slice) $ 19.000 Bife ancho 350 g $ 26.000
Vacío (Tapabarriga) $ 17.000 Bife ancho 450 g $ 32.000
Entraña $ 25.500 Bife de chorizo 350 g $ 26.000
Bife de lomo $ 26.000 Bife de chorizo 450 g $ 32.000
Medallón de lomo $ 26.000 Asado de tira 400 g $ 19.000
Cocinado a baja temperatura
por 24 horas, terminando en horno
Tomahawk 500 g $ 34.000 de brasas

Tomahawk 600 g $ 41.000 Asado de tira 500 g $ 24.000

Cocinado a baja temperatura
por 24 horas, terminando en horno
Tomahawk 700 g $ 47.500 de brasas

Tomahawk 800 g $ 54.000 Asado de tira 600 g $ 28.500

Cocinado a baja temperatura
por 24 horas, terminando en horno
Tomahawk 1000 g $ 67.500 de brasas

Malaya de cerdo $ 17.500 Asado de tira 800 g $ 38.000

Con selección de especias Cocinado a baja temperatura
por 24 horas, terminando en horno
Costillar de cordero $ 28.500 de brasas
Percha francesa entera

Costillar de cerdo $ 19.300 Asado de tira 1000 g $ 47.500

Cocinado a baja temperatura
Murciano por 24 horas, terminando en horno
de brasas

Cortes madurados Consultar

Puedes ver los platos de nuestra carta en nuestro
IG: @happening_scl
Cocina
Che burger $ 13.500 Milanesa de lomo $ 17.600
200 g carne, tomate y cebolla asada Con puré de zapallo asado
Garrón de cordero $ 22.000 1/2 Pollo $ 17.600
Cocinado a baja temperatura por Free Range a las brasas
18 horas, terminando en horno de
brasas Albóndigas Patti $ 18.000
En pomodoro casero,Mozarella
Osobuco 800 g $ 19.800 y grana padano
Con Salsa de vino. Cocción lenta de
48 horas Malfatti $ 18.000
Espinaca, ricota, grana padano,
Osobuco 1000 g $ 23.000 pomodoro casero y mozarella
Con Salsa de vino. Cocción lenta de
48 horas Pesca del día parrilla $ 18.500
Confit de pato $ 18.500 Pesca del día $ 21.000
Con puré de arvejas en reducción de
Con kale salteado y Portobellos vino blanco con setas

Pesca silvestre $ 23.000

Guarniciones
Arroz / Puré de zapallo $ 3.800 Puré chilote $ 6.000
Aligot Happening $ 5.500 Puré de habas $10.000
Con semilla de hinojo, habas salteadas
en aceite de oliva y pimentones dulces
Papas fritas $ 7.000
Porción generosa Gratín de papas $ 9.000
Con nueces y cebolla caramelizada
Papas fritas $ 7.500 a la parrilla
Con aceite de oliva trufado
Porción generosa Pastelera de choclo $ 4.500
Papas fritas $ 7.800 Espinacas a la crema $ 5.500
Con grana padano
Porción generosa
Ensalada verde / chilena $ 4.500
Mix de setas salteadas $ 7.000
Ensalada especial $ 5.800
Pimientos grillados (3) $ 9.500
(para compartir) Ensalada palta $ 6.800

Postres
Panqueque de manzana $ 4.500 Helado $ 4.200
Panqueque dulce de leche $ 4.700 Recargo helado $ 1.800
Flan casero $ 4.600 Strudel $ 6.000
Semilíquido $ 6.000 Torta Benjamín $ 6.200
De chocolate
Cheesecake $ 6.000