eae Kae XX ° on ne lata ColsMana Lscia Oni, Miia Abreu, Gabriel Tranjan Neto, Carks Ximenez Colaboradores Dor Hosokawa, Thais Menken, ‘Ckindta Yoshida, Ana Paula Gerquein, Ana Yoramine, Amaia Folin Produgo editorial dora Pagina Via Catlos Tranjin (deta de redas0), ‘Anna Quirino, Ricardo Marques ea Siva (ediores), Cely Carmo repéen, Doug Braga (lietor de art, Sandra Tranjn, Maka Bliss arte), Marcio Guimaraes de Araijo Gevisio) Colabonicores: rie B, (oto), Alexancee Duarte (produ), Jose Teando Purcna, Paula Gong, Mark Su tamento de imagens) Asemhalagos de mripancoms fran ‘rica press pr Menton Navarre ‘da tons, one (11) 20.5048 sala co ce Nt fr cds pol Sta ra fe (11) 8219958. Jornalista responsivel: Gabriel Tranjan Neto (Tb 9.161) Fototite: Picture sudo & foro mpressior Takano ‘Trager: 100.000 excmplares Foto da capa: Fre B NESTLE COM VOCE € uma publicacao wimestal da Nes ‘coorderada pela re de Servigo a0 ‘Consumidor, de disribuicio gratuita ‘ign acs seus consumiires ‘Telefon: (500-112411 ‘Correspondéncia: Nes Servigo 40 Consunidor Gaia postal 61.580, CEP 05424970 Sto Paulo ~ SP E-mail falco neste com br Site da Nestlé na Internet: Acute com. br Com Vocé Esta edigio de Nestié com Voct nio poderia ser mais especial. Afinal, é a Uiltima antes da virada do ano, da década, do século, do milénio - época de mudar renovar energias para entrar no futuro com 0 pé direito. Para partilhar com vocé esse momento tio marcante, sugerimos algumas receitas que irio tornar sua ceia inesquecivel, como a data merece. E na sega Agua na Boca vocé aprendera a fazer deliciosos minipanetones € rabanadas, para saborear, presentear funiliares € amigos ou - por que nio? ~ até vender, Esta edicio é igualmente especial por conta do veri. Por isso, além de sugerir um café da manha saudivel € equilibrado, ideal para os dias mais longos do ano, nds contamos a hist6ria do sorvete € traamos um perfil das Aguas minerais - dois simbolos do frescor Para completar a edi Gongalves, presidente da Nestlé Brasil. Em sua mensagem para o consumidor, ele demonstra por que qualidade ¢ respeito as pessoas que confiam na Nestlé sio os conceitos mais importantes na vida da empresa Uma boa leitura. E uma mais que prdspera virada de milenio para voce. COM UM ABRACO DE TODA A EQUIPE DO NESTLE SERVIGO AO CONSUMIDORSumario 4 FESTAS Sabor de Natal: peru, peixe ¢ lombo fazem as delicias da ceia do milénio. 10 icuannsoca Receitas de minipanetones e rabanadas para adoc. tas de fim de ano. 1 1 IDéIA Sugestdes de embalagem para minipanetones — para presentear ou elevar 0 orcamento doméstico. 1 yy ENTREVISTA A mensagem de Ricardo Goncalves, presidente da Nestlé Brasil, para os consumidores. 1 5) VOCE EA NUTRICAO Um café da manha especial ~ saudavel e equilibrado — para os dias de verio. 1 i VERAO Sorvete, uma delicia de trés milénios — historia da qual a Yopa se orgulha de participar. 20 POR DENTRO DA NESTLE Tudo sobre as aguas minerais da Nestlé. E um perfil do elemento mais vital para o ser humano. DA NESTLE PARA VOCE Cozinha rapida: novos pratos € pizzas Maggi, pudins de Leite Moga, sopinhas clesidratadas VOCE AQUI Por carta, e-mail, telefone — a carinhosa opiniao dos leitores Nestle 3CINCO RNAR AS RNAR A\ 10 FIM DE ANO UM IDA IAS DESTE mM MOME! NTO AAIS AGRADAVEL PERU CELESTIAL INGREDIENTS PERU * Tperude4a5kg * 100 g de manteiga para besuntar INGREDIENTES vn. D‘ALHOS © 3 xicaras (ché) de vinho branco © meia xicara (cha) de vinagre * 3 colheres (sopa) de Calde Liquide de Galinha Maggi * 1 colher (sopa) de farinha de trigo REET RECHEI * 150 g de manteiga + 2tabletes de Caldo de Bacon Maggi * 2 magas acidas picadas, sem casca * meia xicara (cha) de passas pretas, sem caroco * meia xicara (cha) de castanha de caju picada * 3 xicaras (ché) de farinha de mandioca crua festas pea eae am momento inesquecivel. A fim de comemorar com voce essa data tao marcante, nos um cardipio que iri brindar 0 novo milénio com muito sabor e alegria. Para todos os gostos. Como pratos principais, sugerimos peru, lom- bo € tainha assados, em receitas originais especialmente prepa- radas pela Cozinha Experimen tal Nestlé nds. prep: ODO DE PREPARA A NEA. ALHOS Retire os mitidos da cavidade do peru e corte 0 excesso da pele do Papo. Misture 0 vinho branco, 0 vinagre € 0 Caldo Maggi. Merge: Ihe o peru e esfregue bem os tem petos por dentro e por fora.Tam- pe € reserve por 6 horas. ‘MODO DE PREPARA 0 RECHEIO Derreta a manteiga ¢ acrescente 0 Caldo de Bacon até dissolver bem. Junte as maciis, as passas € a c: tanha, Mexa um pouco € va adi: cionando a farinha. Recheie 0 pa- po ca cavidade da ave com a firo- fa, Prenda com palito ¢ linha. RA ASSAR Prenda as pemas do peru com I nha grossa. Besunte-o com a man- teiga ¢ coloque-o numa assadeira grande, com peito voltado para baixo. Cubra com papelaluminio € leve ao forno médio (180 °C) por I hora. Vire 0 peito par € regue com mais vinhied'alhos. » cima‘Tome a cobrir com o aluminio € deixe mais 1 hora. Retire © papel ¢ regue de novo. Deixe corar Tire do forno € deixe esfriar um pou co. Extraia linha € palitos € passe para uma travessa PARA FAZER MOLHO Adicione © restante da vint alhos € mais uma xicara (Cl gua 2 assadeira na qual o peru foi a0 forno, Deixe ferver sobre a cha- ma do fogio. Dissolva a farinhaa de trigo em meia xicara (cha) de gua e acrescente ao motho. Deixe engrossar, retire © salpique salsa picada, Para servir, enfeite 0 peru € sirva o molho parte. RENDINENTO: 12 PORCGES DICAS + Nao encha demais a cavidade € ‘© papo do peru com a farofa, pois esta cresce com a umidade, # Comece 2 ass 0 pert com 0 peito volta para haixo, para evitar ‘ ressecumento O conto com 0 molho toma a came mais gostosa PEIXE TROPICAL INGREDIENTES * 1 tainha grande (2 kg) * suco de liméo * 4 colheres (sopa) de Fondor Maggi * 1 pacote de Biscoito Agua e Sal Sao Luiz Nestlé * meia xicara (cha) de farinha de milho * 50g de bacon picado * 100 g de manteiga © 2colheres (sopa) de ‘Tehiii Tempera e Frita - Cebola e Alho + 1 cebola media picada * 100 g de batata-doce cozida picada * Qovos © 2 bananas-n picadas © manteiga para untar 6 Nestle ‘NO DE PREPARAR Descame 0 peixe com uma ftca afiada € abri-o na barriga. Retire visceras ¢ guelras. Lave bem com gua ¢ suco de limao.Tempere 86 © interior do peixe com Fondor € reserve por 30 minutos. Prepare o rechcio. Bata no liquid ficador os biscoitos até obter uma farinha, Misturea com a de milho esfarele com as mis. Frite 0 ba- con na manteiga, Acrescente 0 Tehiti ¢ a cebola € refogue bem. Adicione a batatadloce, 08 ovos, as bananas € as farinhas. Mexa bem retire do fogo. Encha a barriga do peixe com a farofi € costure ‘com linha grossa. Ponha 0 peixe em uma assadeira retangular, pin- celeo com manteiga derretida ¢ cubrao com papekaluminio, Leve a0 forno médio (180 “©) por 45 minutos. Tire com cuidado da as sadeira e passe pari uma travessa ‘ornada com ervas frescas. ARENDIMENTO: 10 PORCOES DIC + Um peixe recheado com muita farofa pode se romper no forn. necessirio, regue o peixe com «um pouco de vinho branco.INGREDIENTS 1,5 kg de lombo de porco em um 56 pedaco 2 colheres (sopa) de Gril Maggi 1 xicara (cha) de vinho tinto suco de 1 limao 6 fatias de bacon 100 g de ameixas- pretas, sem caroco 1 colher (sopa) de farinha de trigo MODO DE PREPARAR Corte 0 lombo em trés tiras, sem separilas em uma das extremi: dades. mpere com 0 Gril, 0 vi nho € 0 suco de limo. Deixe nos temperos por 1 hora Ponha as tiras de bacon sobre 0 Jombo e comece a trancar. Prend © final das tiras com palitos ou costure. Distribua as ameixas tre as aberturas € coloque 0 lom- bo mama assadeira retangular gran- de (26 x 38 em). Cubro com pa pelaluminio ¢ leve ao forno m dio (180 “© por 1 hora. Retire 0 papel € va re peros até que fique dourado € ma indo com os - cio. Retire 0 lombo da assadeira Para fazer 0 molho, adicione 0 res- inte do caldo do tempero € a fark nha de trigo dissolvida em meia xicara (cha) de agua, Deixe 0 mo- Iho engrossar ¢ sirvao acompa- nhando o lobo. 6 PoRCaES Para fazer uma tranga mais bon ta, escolha um lombo comprido e 120 muito largo, Este modo de preparo deixa a ‘carne mais temperada e macia.ARROZ NATALINO nnhe até que elas fiquem macias, Retire-as da cal- NGREDIENTES da com 0 auxilio de u- © 4 colheres (sopa) de ‘ma peneira, Reserve a Tchili Tempera e Frita ~ Pea Cebola e Alho * 3 xicaras (cha) de arroz escolhide e lavado * 150 g de améndoas * 50g de manteiga * 2 colheres (sopa) de salsa picada Dissolva um envelope de gelatina em meia xt cara (cha) de agua fria © aquega em banho- maria, até derreter. Adi one 0 vinho € a gro- selha ¢ coloque em ¢ uma forma com furo ‘MODO DE PREPARAR central (23 em de die Leve ao fogo para ferver seis xi 2 3 metro) mothada. Dis ccaras (cha) de agua. Numa pane’ ~DELICIA DE PERAS tribua as peras cozidas sobre 0 la,derreta oTchiii ¢ deixe o arroz vinho € leve a geladeira, até ficar fritar um pouco.Adicione a agua INGREDIENTES firme. fervente, mantenha a pancla par # 6 peras Enquanto isso, faga © creme de cialmente tampada quando co * 1 xicara (cha) de suco ‘gemas, Dissolva o outro envelope megara ferver abaixe 0 fogo. de maracuja de gelatina em meia xicara (cha) Ponha as améndoas numa pancla« xicara (ché) de de Agua © aquega em banho-ma- média com trés xicaras (ch) de ager sia, até derreter. Reserve. gua fervente. Cozinhe por cerca. ¢ 2 envelopes de gelatina Bata as gemas em uma batedeira de 2 minutos. Escorna a Agua e, em pé sem sabor ‘até que fiquem fofis ¢ claras. Va com as mios, retire a pele das * 1 xicara (cha) de vinho acrescentando a calda de peras € améndoas. Corte em lascas finas. tinto batendo. Adicione 0 Leite Moga Leve ao forno médio (180°C) por + -meia xicara (cha) de a gelatina reservada, Coloque so- 10 minutos ou até que dourem. groselha bre a gelatina de vinho € leve de Quando © arroz estiver quase + 3 gemas volta 4 geladeira por cerca de pronto, apague 0 fogo € misture «1 lata de Leite Moca mais 2 horas. A manteiga, a salsa picada © as Desenforme ¢ enfeite com cere- améndoas. Tampe € deixe des- — MODO DE PREPARAR ccansar por alguns minutos Coloque as peras cortadas em eu- binhos em uma panela com o su- ENDIMENTO: 8 PORCOES co de maracui € © agticar,e cori RENDINENTO:8 FORGOES Nescafé especial DEPOIS DAS FESTAS, QUE TAL UM JETTO NOVO DE FAZER NESCAFE? PROVE O NESCAFE VIENENSE. isture 2 colheres (sopa) de M Nescafé, 4 colheres (sopa) de 5 agdcar € 1 xicara € meia (cha) de Agua fervente. Mexa bem ¢ junte meia lata de Creme de Leite Nestlé. Sirva em copes altos, colocando duas bolas de Sorvete de Creme Yopa em ©» cada um, Esta reecita rende trés porcoes ~ e um final inesquecivel para seus festejos.PANETONE MOCA INGREDIEES * 200 g de manteiga * 1 lata de Leite Moca * 5 tabletes de fermento biolégico (75 9) * 3 colheres (sopa) de asicar * cerca de 1 kg de farinha de trigo peneirada * 5 ovos * meia colher (sopa) de raspas de liméo * 1 xicara e meia (cha) de frutas cristalizadas picadas (300 g) * 1 xicara (cha) de uvas passas embebidas em 3 colheres (sopa) de rum PARA PINCELAR * 2gemas + 2colheres (ché) de leo 10 Nestlé MODO OE PREPARAR Bata a manteiga, adicione 0 Leite Moga € bata até obter um creme homogéneo, Reserve. Misture o fermento, o agticar, du- colheres (sopa) de farinha ¢ 1rés cofheres (sopa) de gua mor na, até formar uma massa seme- Thante 4 de panqueca, Junte os ovos, as raspas de limo © acres: cente, 20s poucos, trés xi (cha) de farinha de trigo, mexen- do sempre com cother de pau, apés cada adicio, Misture 0 cre- me de manteiga reservado entio, mais tres xicaras (cha) de farinha de trigo. Cubra € deixe a massa crescer em lugar aquecido é dobrar de volume. Enfirinhe uma superficie lis coloque a massa © comece a tra balhila, incorporando a farinha da superficie (use a farinha res tante). Sove a massa, até formar bothas € a superficie ficar lisa ras Abra com as mios formando um retingulo € espalhe a fruta crista lizada € as uvas passas escorridas. Enrole como um rocambole € corte em pedacos para colocar nas formas ou nas latinhas de Leite Moca, untadas com man- teiga. Encha até dois tercos com a massa, Cubraas © deixeas des: cansar em local aquecido, por cerca de meia hora, part que ‘crescam. cortes em cru SO bre a superficie do panetone € pincele com as gemas batidas com 0 dleo, Leve ao foro médio (180 °C) preaquecido e asse por cerca de 15 minutos, Diminua a tempera- tura do forno para 150 °C e deixe por mais 45 minutos, totalizando Thora. RENDIMENTO: 13 INIPANETONES CUSTO TOTAL DA RECETA: CERCA DE RS 10,40, USTO UNITARIO: CERCA DE RS 0,804 agua na boca oe ara nica Dresentear RABANADAS ay ESPECIAIS baut * 20 fatias de pe froncés, — /SGUIGESTOES DE EMBALNGENS DE MINIPAWETONES PARA NORADAR he x eisloveeiiier beaass (0 AMIGOS OU ATE MESMO REFORCAR 0 ORCAMENTO DOMESTICO * éleo, para fritar * acicar e canela em po, pera polvilhar yOck PRESALE: ana poquen, Hida enlpet neta Roberson EMBALAGEM AQUARIO > MOE a onda tranparente (5 cm de dimeto) Misture bem o Leite Moga com | _meim defi prea (2.5. dela) ‘uma xicara (cha) de ‘igua ea bau- ‘met de ita pata (5m de lee, 1 anjnho pequenodourado nilha, Merguihe cada fatia de pao nessa mistura, deixe embeber © Limpe tem o aquitio e enloge 1 cm de Bete g eee cca peas, Encale ene spss um min escorma 0 excesso com um garfo. | Ta a pe Em seguida, passe as fatias na mis- fe dps com ceo Complete com tura de ovos batidos. Escorra ¢ fri malspedrasatéametde do panetone Amar- teas no dleo mio muito quente, | itm esa ma cs do aii, no éleo nao muito quente, —__fSaadauin lags Predator deixandoas dourar por igual. Po- Iago feo com ia mas larga june ese nha sobre papel absorvente, para Jip 20 tei. escorrer 0 excesso de gordura. Polvilhe agticar € canela sirva < EMBALAGEM CESTA DUPLA Lor PINE 1 etna. fo. tha de pape nina, 1 wala de eine redonds tansparne (4 em de lag), 2 mts de ia aia (cm de argu, 1 metro de fia dourads (15 om de lara) RENDIMENTO: 20 RABANADAS DICAS + Em vez de polvlhar 2s rabaadas com agticar canela, experimente cenriquecé-las com uma calda de ‘Corie papel laminado 10 meio, Dobre cada meta o moe depols na diagonal, fen 4 pont. com as das partes fore a cesta ‘dos dois as, Frre noramente com oeela- acicar. Leve ao fogo brando uma lane ecology 0 minianctoes. Tag dss xicara e meia (cha) de agua e trés lagos com a fita matalina © prenda-os as 1a- ters dace com fia dora sicarasiguais de agar, com trés cravos-da-india e raspas de limao. Quando ferver, coloque as rabanadasjé fritas. Deixe no fogo por alguns minutos. Ponha no prato de servi e polvlhe com canel. + Ouira boa pedida é usar como calda 0 Moga Fiesta Calda de Vinho. DICAS ‘NIRS: Ve pd ecto aio cs udithas em lan ders pra es arama s,s decal! desdo dat, pel loninodo ‘rh, en pois oc dere pr ft, «cast, os de son ess. IST: ad repr te cde S500 so compar s mak ovo. Sa pele nde es nos, rec es de oalo pon bane o casUL A, limento € 1m negécio mut véncia e prazer’, afirma Rt cardo Goncalves, presidente da Nestlé brasileira desde 1997. Es sa maneira simples e direta de definir seu trabalho € 0 que, pro- vavelmente, explica 0 sucesso desse paulistano que comegou como mensageiro aos 16 anos e, na Nestlé, passou por quase to- das as funcoes estratégicas até atingir a direcdo de uma das principais divisoes mundiais da empresa, Ele continua: &a primeira empresa de alimen- tagao do mundo. Isso € bonito de fllar, mas no tem significa do pritico, pots ninguém com- pra alimentos sé porque a em- presa € a primeira do mundo, O consumidor compra quando confia no produto’ Nesta entrevista voce vai co- nbecer um pouico mais sobre Ri- cardo Goncalves e saber por que io a razaio de (8 consummidor ser da Nest 12 Nestlé Como comecou a sua carreira? Comecei a trabalhar na Shell em 1966, como mensageiro, € trés anos depois fui encarregado de uum setor de financiamento de postos de ga ques, cuidava de contratos no es ritorio de vendas da Shell oi ps che Como veio para a Nestlé? 1 tinha entrado uma pessoa que Nestlé € apareceu a oportunida- de, Entrei na firea de distribuigio, omo fol a trajetorta na Nestlé? Depois da distribuigao, fui para 0 orcamento, € dai para 0 market- ing. Depois fui fazer mestrado no exterior Quando voltei, assumi cia _geral, geréncia de ven- dlas ¢ cle vendas nacionais, O senbor presidiu a Nestlé no Chile antes de assumir a diregao ‘no Brasil. Os consuumidores de Id sao diferentes dos daqut? RICARDO GONCALVES, DIRETOR PRESIDENTE DA NESTLE BRASIL, DA SUA MENSAGEM PARA 0S CONSUMIDORES E FALA DOS PLANOS DA EMPRESA PARA 0 ANO 2000 retrato , nos fxabitos mas fora isso acho qu tanto 0 consumidor brasileiro co- ‘mo 0 chileno estio cada ver mais, exigentes, ativos preocupados com a qualidade. Além disso, es tio buscando solugdes priticas que Ihes facilitem a vida. Como o senbor avalia 0 papel da Nestlé no mundo? A Nestlé € a primeira empresa de alimentacao em todo o mundo. Is so & muito bonito de falar, mas nao tem significado pritico, pois ninguém compra s6 porque uma empresa € a primeira do mundo. Acho que 0 consumiddor compra quando contia no produto. Entio, © papel da Nestlé € desfrutar dessa confianca do consumidor. sse € 0 papel de uma empresa responsivel ¢ atuante na area de alimentagio. Porque alimento um negécio muito sério. Comer € sobrevivencia © prazer. Alem dis- 80, como uma emprest grande, ela tem uma série de outras res-ponsabilidades com a sociedade, com 08 colaboradores € com os locais onde estamos instalados, Qual é 0 segredo para wna em- presa ter tantos produtos de 0 como a Nestle? Hist6ria, € 0 fato de fazer com que as pessoas que trabalham se envolvam com a companhia, Nao somos sistemas ~ somos pessoas © depois produtos. E temos tam: bém uma série de desafios. Nao poclemos achar que somos bons em tudo. Em alguns segmentos poderiamos ser melhores. sucess E 0s desafios para 0 ano 2000? A empresi esti pasando por uma grande reestruturacio, € vi vemos épocas econdmicas difi- cis, Mas acho que no ano 2000 vamos nos trangiiilizar um pouco mais. Sera o ano de trabalhar mais ‘como inovacio, compe- titividade, distribuicio © comuni- cago, sempre com otimismo. em ai Como 0 senbor mantém o pique com toda essa responsabilidade? Acho que se deve manter uma atividade fisica. Eu jogo squash, quando posso, E € preciso ter tempo para o trabalho e tempo paria familia. Quando estou com lia, estou com a familia, nao 4. Nestlé, Mas minha mulher que i mente verdadeiro (risos). Rara mente levo trabalho para casa, ¢ isso fiz-com que meu nivel de es- tresse poss D io € necessari ser subjugado.Tenho de ter m uma boa dose de humor e paciéne Ea alimentagao? Bu sou guloso. Poderia ser mais aplicado nessa area. O senbor cozinba? As vezes preparo alguma coisa, ‘mas nao tenho muito tempo. Gos- to muito € de ir a restaurantes, jantar fora, Gosto de qualquer ti po de cozinha, de experimentar. Qual é sua mensagem para o leitor de Nest com Voct? A consolidacio da revista foi um te, era um sonho antigo dle muitas pessoas. E con- cretizar esse sonho jf indica que estamos no caminho certo. E ce da vei vamos tentar fizer 0 melhor. Além disso, eu diria que ini devemos nos preocupar com perfil as dificuldades do ano 2000, mas com 0 que podemos fazer de bom. A passagem do milénio nao representa somente uma mucdan. ca de calendario, mas uma mu- danga de atitude. Se isso puder ser um pouquinho verdadeiro, ver uma acho que a gente vai fa sociedade muito melhor, fa PERFIL Data de nasctmento ‘de mao de 1950, So Polo Remit Fil vivo hi ico as eno ur fio de 23 anos dese cosnmento, Css de novo @ gaa tenho wna fit de 1 on 2 mess, Paternidade aos 50 € eto una peta exc Fo in | fo um reco, moto intrest. A nga ‘chegou a Europa mais de mil anos - depois, em 1292, pelas imiios exploridor italiano Marco gs Como of macartio € a ‘eonquistou os europeuis’— no sé- culo XVIIE era conhecid6’em to- do 0 continent € chegava a Ainé- rica com os colonos ingleses. A novidadle gelada fez sua estréia no Brasil em 1834, quando ‘um navio americano descarregou 217 toneladas de gelo no porto do Rio de Janeiro, Nao demorou Nestle 17 8 °o« © Verao muito os sorvetes gahfaram um toque tropical, misturados a rambola, pitanga, jabuticaba, man- 3, ga,cajtre coco. E até criaram pole mica: as ‘aiulheres, na época iff petlidas de freqiientar conte rias, exigiram esseMireito $6 para saborear ‘nova delici. J ~ Foi s6 no inicio do século XX, ‘com.9s avancos na reffigerac ‘na pasteurizacdo, que 9 sorvete seo incorperou definitivimente a0 oe no mercado de epee b bras f eth 1972, coma criagito da, Yopa, t “depois de décadasde expe <) empaises'tomo SuicasFranca, pana, Argentina € Chile. Os pri meiros Jancamentos, como 0s pi colés Lolly Pop, com formatos & sabores inovadorés, fizertm enor ~ me sucesso bs anos 70. Nos 80, uparou de inovar, € os sorvete _continuaram justficandes, plertt < eee a emprége‘apostOu na ‘erlagao dé marcas personalizadas:¢ exclusi~ vas, como as linhas FrostyPicoles Nestlé, (Galak; Prestigio; Chokitd,» entre outtos), ¢ de SoBremesas fi nasycomo tortas. Em 1990, as mar) cas Yopa € Gelato se fundiram™= oS sorvetes Yopa passaram a ter distribticio hacional, ainda mais itera apsacompe Gee lato,em 1994. > Deli para ci, gracas ad wie > “de qualidade Nestlé, a Yopa nao) mente a fama de gostosos € nutri- tivos, Nutritivos porque, base de. Srutas ou leite, contém boas qian- tidades de sais mineriis ¢,n0 cas domfeite, gorduras (leiase ener ‘gia)E gostosos... Bem, gostosos voce sabespor qi perimente’, fazer a reccita 30,]ado. fm pique a8 améndoas, em’ lscisy & 7 é ee GUIRLANDA YOPA yoreoiees * Scolheres (spa), Os de manteiga > el * 5.colheres (sopa) > = \ ‘de farinha de trigo _ ¥ * 2a 3eves . Y evo para pincelar > 3 yy © 30.g de améndoas >. .% meio pote de Sorvetede | \ 4 Cremé Yopa + asdearde confeiteiro wong oe PRA @ Ferva theia xicara (cha) de agua com a manteiga ¢ o sal, Retire'do ‘ogo, acrescente a farinha.de tri 89 penciradare misture bem. Vor. 10 a0 flo até’ matsa dbsprdtdes’ > a pancla. Despeje numa adicione 0s ovos um a im,mistu rando bem a cada adigao._ : Ponha a fassi em um sito de” © confeitar com bico pitanga gran- de ¢ forme ae (carolinas), > uma ad Lado da gutra, dk nid de polvilhacktom farinha de trigo: Pincele com o ovo batido sak 5 Leve para aur em forno médio” > (180 °G preaqecido, por cerca dle 20 minuto8 Deixe esfrigr Gor, tea guiflanda 20 meio e recheie com bolas, ue, sorvete) Polvillje acnicar de,confeiteirg €'Sirva. 7, dO. RENDIMENTD: BPORCGES =, y DICA 8 + 0s sometes eremosos devem ser + | refirados do congelador um pouco | . antes de ser consumidos ~ assim, -\ficam mais ficeis de manusear: ee.Verao-2000: Yopa EXAGELADO? E Lokal) Ce a een) cs Exagcladd, RAGA 7 sino Sapeca (Sweets Cee Seta ee chomp Noblesse Yop CT it CO rad Sc alatiee teem’ Mad cc ‘eieo === SOBREMESA CHIQUE Col Beet ies Mio et DE UUs wawwinestle.com-brPRIA) Lita gente jf disse que nos- M so planeta deveria chamar- se Agua, € nto Terra, pelo simples motivo de que a agua re cobre nad menos que trés quar tos da superficie do globo. Tam- bém aprendemos na escola que ‘essa mesma proporgio, em. ter ‘mos aproximados, compde 0 vo- lume do nosso corpo: 65% dele € formado por Agua (no caso do sangue, 80% ou 90%). Medidas como essas fazem da gua o ingrediente mais essencial para a vida de um ser humano, Por isso, nada de moderagio: 0 ideal € beber entre 2 € 3 litros de gua por dia. Esse precioso liqui do regula nossa temperatura, por meio dt transpiracio, transporta pelo sangue os nutrientes até as células ¢ elimina do corpo toxi- nas e substan jaclas, ias indes AS DIFERENCAS Grosso modo, existem quatro ti: pos de fgua para consumo hu- mano. primeiro € o da gua co- mum da rede publica, que muitas 20 Nestlé vvezes pode ser impropria, por trie vet para Sua casa residuos de me- tais pesados © outros: materiais recolhidos na passage pelos en- rudes pelas quais deve ser filtrada ou fervida antes do consumo. O segundo grupo é 0 da agua potavel, que vem de pogos rasos € em geral apresenta variagbes de composicio mineral muito gran- des ao longo do ano, dependendo do regime de chuyas € do loca ‘em que se localiza a fonte. Do terceiro grupo fazem parte madas aguas minerais, © traidas de fontes de captacio que penetram fundo no subsolo. Por serem encontradas em. camadas rochosis mais. profundas, € por terem captagio € engarrafamento controlados, mpre mantém as mesmas caracteristi- cas minertis. Garantese, assim, que cumpram um segundo papel, também importantissimo, em ‘nosso organismo ~ 0 de fornecer 5 sais minerais, como cak magnésio, potissio, s6dio © bicar- canamentos, bonatos, que a ela se incorpor- ram, em menor ou maior escala, & medida que se cumpriu o longo percurso pelo subsolo. ‘Uma derivagio das minerais,as Aguas mineralizadas passam por seguidos processos de filtragem até que fiquem totalmente puras. Em seguida, zs lizagio”, acrescentandose 4 clas os elementos mais Convenientes, de acordo com cada formula. Des se modo, podese produzir, por exemplo, uma gua com um pov- co mais de calcio (ideal para quem tem problemas como leite) ou um pouco mais de magnésio (que auxilia 0 trabalho muscular € combate 0 estresse), ¢ uma “reminerae VOCE SABIA? equ tudo 0 ccd 0 xgnism, * Aqua mine ou oeiinargordins@ * Cec de 97% do 6g do plone salads Das 3% de gua doc, da ul dependemes, 8 1presa de Aguas Sio Lourengo, que desde 1975 pertence a0 grupo Perrier Vittel, uma subsidiria do grupo Nestlé, Estabelecida ha mais de um século, a Empresa de Aguas Sio Lourengo. extra as Aguas minerais PetrSpolis,no esta- do do Rio de Janeiro, guia gasosa do mundo, a Perrier, extrtidat de umit fonte no sul da Franca. [Na categoria de éguas minera- © a Nestlé contam com duas estrelas de pri meira grandeza: a Levissima, que como 0 nome diz. possui sabor extremamente suave, € a Nestlé Pure Life, 0 mais recente langa- mento dessa parceria que esten- de ao mercado de éguas minerais toda a tradicio, seguranca € cari nnho das marcas Nestlé, Perrier € Sio Lourenco. VOCE SABIA QUE A AGUA EA UNICA BEBIDA QUE PODE SER CONSUMIDA EM EXCESSO SEM CAUSAR PROBLEMAS? E QUE A NESTLE POSSUI UMA LINHA DE AGUAS MINERAIS E MINERALIZADAS NA EXATA MEDIDA DA SEDE E DAS NECESSIDADES DE CADA UM? um frescor para cada gosto bar fenho acess dss, as a 3 pea Nes no Bs ee un mesmo ait: gr tld qui 0s quads de ado uo: Sin Lowen (nin gssa Pere (ind gss: Pra mis Naurlente ass, ca em «amr 6ua do mundo, Peer ct, mgs «ports, nsce 6 eng em ua ten 1a sar da Mant, ts ez, sul da eng, ode mergers dof Verde, em Mins beta com so pi chro) Dra gsv, iden cfs nod Aid iueza om oro acampnka res © fps canted ub de ar pr ener depos da ag ss. rae sees ic spre em md 120 pies sates srs cet por ‘cries do Pins pox its tos defrag , seit, ce uy apleren cbt de ines, «gee gua um ogre sha Petropolis (mineral): Coptodo Levissima (mineraizado) 1 fone SrtA, na mae uc mind 100% rau, samo do Mar fluminense, & ‘em sabor suave, fro de uma ‘ove, pura @ tem baixo teor de. < _equilbroda mineroligocBo. sis ina del po 0 ‘to lve, 6 eomendoda consumo familiar do diced. ‘pora todas os idades. Nestlé 21da nestlé para vocé Quem nao gosta de una buona pizza, assada na hora? Congelados Maggi preparou para voce cinco inresisti- veis sabores da auténtica receita italiana - Pizza di Movzarella, di Calabresa, alla Margherita, 4 Formaggi ¢ alla Moda (mussarela € presunto) -, todas com borda ‘crocante ¢ cobertas com o tradicional molho de toma- tes frescos. Voce $6 precisa levitlas ao forno por 15.2 Maggi Express 20 minutos, sem descongelar,€ pronto! Esta € a nova linha de Congelados Maggi, que vai faci- Titar ainda mais a sua vida. Em apenas oito minutos na frigideira voce pode preparar refeicdes com um sabor que evaria horas para obter.Além disso, Maggi Express permite que voce prepare apenas a porcto que vai consumir e guarde o restante no freezer. Anote a lista de delicias Maggi Express: Paella, Chop Suey de Came, ‘Chop Suey de Frango,Artoz com Frango € Verduras, Arroz. Marinheira e Jardineira de Legumes. Hora da sopinha! Muito sabor, pouco ‘eis: see « mavtionimens tan > trabalho por cima faceis de preparar Sao as novas Sopinhas Desiratadas Nestlé Baby, com sete variedades: quatro sopas cremosis € {és sopas com pedacos (entre 05 sabo- res, Carne com Legumes, Came com Legumes € Macarrio, Galinha com Ar +07, Legumes).Seu bebé vai adorar is “ISTE OOO Wo BE SERCO ALCO . ISAS Ms MES SSS I SD Ww HCHO D0 NEDCO OL UTRONSTA™ SE reco ergo ra cocitass to tempo &-moea com a lia. O sonho é ainda mais pos- . . ae apnea 54.1% E aindaXXtem mais... ‘gamento dos Putins de Like Seb ace pine boat Moca sabor Laranja e sabor Nes gelatin ia Fat, um ge de cbc Chocolate Alpino, em embal ‘lito? Neo ot por icon peda de hr, gens de 480 g. Assim como 0 Tesi bo tradicional Pudim de Leite, os 0 do Yoga, ve ® —Pingado instanténeo novos lancamentos segue, cae ovetia code Chegu Nest (ft cm Lee. 0 risca 0 metodo caseiro: pas- ‘novidades. Derreto-se novo Nescofé jt ven com accor, 0 sam por um forno e, assim, ade fambim pel noo iii qe fc cind mais eon cpt os toate turbos © Ne i lege aoa a delicada textura. Ou seja, fi- oro mistura de moran — muito terip0 poro preparar uin for ‘cam exatamente como 0s que (amore fomboes, @ to desium, voce faz em casa! 22 NestléNovamente agradecemos 0 extremo carinho e delicadeza das pessoas que escreveram @ revista. Confira o correio dos leitores. Natal e festas *Gsoin do qnende ofa pores om gas 2 cobertura de chocolate. E também de aprender a feu bell ete de dena es de docs soa." Priscila Simon de Oliveira — Nove Horizonte, SP "Qua aue vcs pti eis pra oN, «é ano, Ib estou toed para or vito er mers" ‘Maria Madalena Ferreiro ~ Belo Horizonte, MG “Gosia que voc fizessem uma matin sobre as fests de irl de or, com um carpio marahaso pam rn de apron de Nes, os ora fois eo matin ste pocessameio ¢e ee, Coda ver mas fc ec om 0 hobo boda Nest.” ‘Maria do Carmo Siva ~ Gur, PB Cos rc, Mara Mada Ma do Como sin como vcs, dees de eitoos ms esceveam ido sis pa fazer um fin dar sab. Err que apc o cei 05 cits de or rete aban ue sri ed. Sugestoes "Quer qv vocs pique ces de tots can os sons, ds mas smps ds mais ics de ‘reporur Gistna de Olvera ~ Araguari, MG “Em iho cs Nest et preset nocd mr ra cng, ra reread ci 0. Fun csamento stemso. Moma que eta fesse mais receias. Sugioreceius com Creme de La ght ete Mo destin Vanessa Gra, “Gosia que vcs fessam uma mts era cao com oe he. £ mato bn, mos qnse vin oo or de, J clot ma mus de ‘marcy cvgo poo os inks eis Com 0 reso qe de propria, psa mesno de ‘uma matéro especial.” Patria Moura Santos ~ Maui, SP “revista @ 0 sonho de qualquer cosmid, pis un fl (gc des Nest) 0 ogee ects eimai) Paso qu vcs pr blquam ecn paras vo, coo sons e muss.” ‘Wialagan Ribeiro — Niterot, RJ “Gostorio que pubiassem uma miso anes soreness gods” Rosingela de Fatima Rosa ~ Pouistanio, SP Wialogane Rosngela: 0 gente dé nes edi ura tee imperil a query, cone vcs oes sos es gldes Conf no pig 180 moo- sthosa Gina Yopn —e depois nas conte! Artesanato “Ade oo de setenso, dein cis. Coma ‘chon’ esi, os esis © me dee’ com aque doch. Gest gv vcs nos ensinassem a fazet um presente ou bonito emt balgem pa psi os igs no No” ‘Simone Gomes Perera ~ Goiana, PE Velo oid poo embal minpnetaes, opie 111 Aas, prtdo des, 08 pode car goose de prsente poo sus amigas *Siio pan os pos ndmetos mats sobre ‘ic, che burda.” Patrica Henrique Monteiro ~ ‘taporanga, SP Conjetes e comentarios “Ove 100% de oot da pig 3 23 do ei 3, Phin!” FEdirene Rodrigues de Oliveira — Nanuque, NG “Area mud ot me samen. go, qu do ex mario chen do eb, le sere supesa ooh sores, aches, com 0s r+ dus qu ems gia” Prisca da Siva Santos ~ Sorocba, SP vocé aqui “Gases do mati sobre das cin «os como ovis de eso, Su psicogn € boo em una esa com cans exes Aes oma defondve ro murda esl “Eu pore una rein de bode cena hi ‘muito tempo. Nunca encontrl uma receta fo prdt+ cq panto aque vos pula no eo 3” ‘Aurea Cristina Cardoso Morais ~ Porto Alegre, RS NutrigGio infantil “Apate de nici d ina eis, cam mits vars poo cies, fou mo. eno sot those uno dakate raha decom nb ose des dacs, em cites” Mirian Ferrera Fernandes ~ So Paulo, SP “Aten on oi basta di. lego rm s- rao rts do aries demi ib de 3 ons, « avo ads sds meds pl isa.” Liane de Souza Lima ~ Guojar-Miri, RO “Gast mio dod pe cmt cons sem mui eso, Fenho um fio de 7 meses. oe ee come tooo qe gent Ns dps, se pe ‘ay, 4 tenho os eceios que vos passaram” Finda Fernandes ~ Mariana, MG