DIARIO OFICIAL DA UNIAO Publicado em: 08/08/2022 |Edicdo: 149 | Seco 1 | Pagina: 2 (rg: Ministério da Agricultura, Pecusria e Abastecimento/Secrotaria de Defesa Agropecuiria PORTARIA SDA N° 634, DE 4 DE AGOSTO DE 2022 Altera a Portaria SDA n® 612, de 6 de julho de 2022. que aprova 05 requisites de instalagdes, equipamentos e os procedimentos para o funcionamento de granjas avicolas e de unidades de beneficiamento de ovos e derivados a registradas no Departamento de Inspecao de Produtos de Origem Animal © SECRETARIO DE DEFESA AGROPECUARIA, do Ministerio da Agricultura, Pecudria © ‘Abastecimento, no uso da atribuicao que the conferem os artigos n° 24 68, do Anexo |, do Decreto n° 10.827, de 30 de setembro de 2021, tendo em vista o disposto na Lei n° 1283, de 18 de dezembro de 1950, no Decreto n° 9.013, de 29 de marco de 2017. e 0 que consta do processo SEI n® 21000,072280/2020-80, resolve: Art. 1° 0 artigo 26 @ os Anexos |e Il, da Portaria SDA n° 612, de 6 de Julho de 2022, publicada na Segao 1, do Diario Oficial da Unido n® 129, de 11 de julho de 2022, passam a vigorar com as seguintes alteracdes “Art 26 §7° Nos procedimentos de avaliacdo oficial da conformidade de classificacao dos ovos Jumbo, Extra, Grande, Médio ¢ Pequeno, sero tolerados, no ato da amostragom, a presenga de até dez por conto de ovos pertencentes a classificacao imediatamente inferior, (NR). "ANEXOL CLASSIFICACAO DOS OVOS POR PESO. CLASSIFICAGAO DO OVO (TIPO) PESO UNITARIO (EM GRAMAS) Jumbo Apartir de 66 Extra Entre 60 ¢ 65,99, Grande ntre 55 @ 59,99, Medio Entre 50 e 54,99 Pequeno Entre 45 ¢ 49,99 ‘Super Pequeno Abaixo de 45 (NR) "ANEXO II REQUISITOS DE TEMPO E TEMPERATURA PARA PASTEURIZAGAO OVO REQUISITOS MINIMOS DE | REQUISITOS MINIMOS, PRODUTOS LIQUIDOS TEMPERATURA (C) DE TEMPO (MINUTOS) Clara 567 35 555 6 Ovo liquid 60 35 Formulagdes com ovo liquido com menos de 2% de | 6 35 ingrediente que nao sejam ovos : Ovo liquidlo fortiicado e formulagées contendo de 24a 38% de solidos de ovo e 2 a 12 % de ingrediente | 62 35 que nao sejam ovos.él 62 Oyo liquide adicionado de 2% ou mais de sal 635 35 Oyo liquido adicionado de 2 a 12% de agiicar 61 35 Gema 61 35 60 62 Gema adicionada de 2 a 12% de agucar 635 35 62 62 Gema adicionada de 2 a 12% de sal 635 35 62 62 “(NRL Art, 2° Esta Portaria entra em vigor na data da sua publicagao. JOSE GUILHERME TOLLSTADIUS LEAL ste conto no substi opubieado na verso corte