Secretaria da Educação

Divisão de Alimentação Escolar

BOLO DE BANANA
INGREDIENTES
2 canecas de plástico de farinha de trigo 320g
2 canecas de plástico de açúcar 520g
3 colheres de sopa de fermento em pó 30g
300g de margarina 300g
10 unidades de bananas 1100g
12 Ovos 600g
Canela (opcional) A gosto

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha juntar a farinha, o açúcar, o fermento e a margarina e fazer
uma farofa. Forrar a assadeira com a farofa, dispor as rodelas de banana em
toda a extensão da assadeira.
Á parte bater os ovos (gema e clara juntas) e colocar por cima e levar ao forno
quente para assar.
Após retirar do forno, polvilhar açúcar e canela no bolo ainda quente.

TEMPO DE PREPARO
60 minutos

RENDIMENTO
48 pedaços de aproximadamente 50g

VALOR NUTRICIONAL
PORÇÃO 50g
Kcal: 147
Carboidrato: 21,64g
Proteína: 2,70g
Gordura: 5,49g
EQUIPE TÉCNICA DA DAE