PROPOSAL BISNIS RITEL

“ SALAD BUAH "

Proposal ini disususn untuk memenuhi tugas kelompok
Mata pelajaran : BISNIS RITEL

Disusun oleh :
 Dava eka pratama
 Aulia febri cahyaningrum
 Claudia tetonika widYa utami
 Amelia kurniawati

KELAS : XI BDP
SMK MUHAMMADIYAH 2 KLATEN UTARA
2022
 Daftar isi

KATA PENGANTAR …………………………………………………………………………………..….1

BAB I ……………………………………………………………………………………………………………2
RINGKASAN ………………………………………………………………………………………………….2
BAB II ……………………………………………………………………………………………………………3
PENDAHULUAN …………………………………………………………………………………………….3

A. Analisis SWOT ………………………………………………………………………………….3

B. Solusi permasalahan ……………………………………………………………………..… 4
C. Metode pelaksanaan …………………………………………………………………..……5
D. Target luaran …………………………………………………………………………….……..6
E. Anggaran …………………………………………………………………………………………7
F. Jadwal ……………………………………………………………………………………………..8

BAB III…………………………………………………………………………….......................9

PENUTUP …………………………………………………………………………………………….9
A. kesimpulan ……………………………………………………………………………………..9
B. saran ………………………………………………………………………………………………9
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang maha esa. Diantara sekian banyak

nikmat Tuhan Yang maha esa yang selalu memberi nikmat kesehatan
lebih nikmat iman dan islam, sehingga karenanya kita dapat melaksanakan segala kewajiban
kita sehari hari yang berupa kewajiban kepada sesama makhluk dan lebihnya kewajiban
kepada sang khalik.

 Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu

tugas kewajiban kami yaitu melaksanakan tugas dari guru kami untuk membuat usaha kecil
kecilan yang kami harapkan dapat berkembang dengan baik.

leh karena itu melalui kesempatan ini kami berterima kasih kepada guru kami yang telah

memberikan tugas kepada kami dengannya kami dapat belajar banyak dari hambatan -
hambatan, kesulitan, kerjasama, dan kepuasan pada diri kami sendiri setelah menyelesaikan
tugas kami. jika ada kesalahan yang kami sengaja maupun yang tidak sengaja mohon maklum
dan bimbingannya karena segala kesalahan hanya dari kami, dan segala kebenaran yang hak
hanya dari milik Tuhan Yang maha esa
 BAB I
RINGKASAN

Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti
halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghambat dan sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini .
1. factor penghambat tersebut diantaranya :
a. ada produksi usaha yang sama seperti salad buah.
b. Harga bahan baku yang tidak stabil.
Tetapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah factor penghambat tersebut
diantaranya yaitu dengan berhati-hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang akan
dikeluarkan dan untuk membedakan usaha produksi kami dengan yang lainnya kami lebih
meningkatkan lagi dari segi kemasan , rasa, dan dengan harga yang lebih terjangkau .
sedangkan untuk mengatasi factor yang kedua, yakni harga bahan baku yang tidak stabil,
kami menyiasatinya dengan membeli bahan baku langsung kepada penjual pertama agar
memperoleh harga yang murah.
2. Factor pendukung usaha ini diantaranya :
a. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai .
b. Higienis dan harga yang relatif terjangkau.
c. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dicari oleh konsumen.

Target Luaran
1.Memperkenalkan produk salad buah kepada masyarakat terutama siswa atau siswi smk
muh 2 klaten.
2.Membuat peluang usaha dalam pembuatan salad dan bahan dasarnya adalah aneka buah
– buahan .
3. Untuk mengaplikasikan ilmu dan jiwa wirausahanya dalam skala industri kecil .
4.Memaksimumkan profit dari usaha pengelolaan dan pemasaran usaha salad buah
tersebut.
 BAB II
PENDAHULUAN

A. Analisis SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah
mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau pesaing , yaitu melalui analisis SWOT
:
1. Strength [kekuatan]
Kekuatan dari produk ini adalah menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.
Produk ini terdiri dari beberapa macam buah dengan berbagai manafaat yang
terkandung didalamnya dan terjamin kualitasnya .

2. Weakness [kelemahan]
Kelemahan dari produk ini adalah tidak tahan lama, minimal kami dapat
memperpanjang jangkauan kekuatan layak konsumsi produk selama 3 hari jika
selama produk kami disimpan didalam lemari es pendingin, produknya yang mudah
ditiru, karena sangat mudah sekali membuatnya namun perbedaannya pada saos
mayonese, kami jaga betul resep yang ada pada kandungannya.

3. Opportunity [peluang]
Tempat strategis, kami selalu mensurvei dahulu tempat yang akan kami titipi produk
kami seberapa produk kami laku dipasaran tempat yang kami titipkan. Fasilitas yang
cukup memadai, kami selalu mencari toko atau kantin yang menyediakan kulkas atau
lemari es pendingin karena itu akan dapat memperpanjang masa layak konsumsi
produk kami.

4. Threath [Ancaman]
Adanya segi rasa, kemasan, dan utamanya adalah kebersihan atau higienisnya
produk kami. pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah , kami
mensiasati ancaman itu dengan selalu mencari inovasi baru pada produk kami dari

Permasalahan
a. Ada produksi usaha yang sama seperti salad buah.
b. Harga bahan baku yang tidak stabil.

B. Solusi permasalahan

Kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah factor penghambat tersebut

diantaranya yaitu dengan berhati-hati dalam mengelola setiap anggaran dana yang
akan dikeluarkan dan untuk membedakan usaha produksi kami dengan yang lainnya
 kami lebih meningkatkan lagi dari segi kemasan, rasa, dan dengan harga yang lebih
terjangkau. Sedangkan untuk mengatasi factor yang kedua, yakni harga bahan baku
tidak stabil, kami mensiasatinya dengan membeli bahan baku langsung kepada
penjual pertama agar memperoleh harga yang lebih murah.

C. Metode pelaksanaan

A. Deskripsi umum usaha

a. Nama usaha : salad buah
b. Bentuk : kelompok
c. Jenis : indutri kecil

B. Nama usaha
Usaha rumahan yang bergerak dibidang produksi salad buah yang berbahan baku
buah-buahan.

C. Rencana lokasi pembuatan usaha

Lokasi usaha yang direncanakan untuk pembuatan akan diproduksi dirumah
bertempatan di. Jl. Jatinom, Dusun 1, Kwaren, Kec. Ngawen, Kab. Klaten,
Jawa Tengah

D. Target pelanggan
Target pelanggan untuk penjualan ini adalah semua guru dan siswa/siswi
smk muh 2 klaten.

E. Jenis usaha
usaha yang akan dikelola adalah usaha salad buah yang berbahan baku buah-
buahan.

F. Aspek pemasaran

1.) Segmen pasar

Target konsumen adalah guru dan siswa / siswi smk muh 2 klaten .
2.) Strategi pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang
digunakan yaitu:

a. Menetapkan harga yang relatif murah agar semua siswa dapat

menjangkau harganya.
b. Tempat penjualan yang strategis.
c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan
prima,sopan dan ramah.
 d. Memenuhi permintaan dan kepuasan konsumen.

3.) Promosi
a.) Dengan memasang papan nama didepan tempat usaha.
b.) Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah
mengkonsumsi salad buah ini.

4.) System penjualan / distribusi

System penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah system
penjualan secara langsung dan tidak langsung. System penjualan secara
langsung dilakukan dengan cara kami langsung berjualan kepada konsumen,
melalui pesanan lewat telepon ataupun berjualan online melalui media social
seperti facebook, path, whatsapp, dan instagram. System penjualan tidak
langsung dilakukan dengan cara menitipkan produk kami disetiap warung,
toko, ataupun pengecer.

D. Target luaran.
a. Memperkenalkan produk salad buah kepada masyarakat terutama guru dan
siswa smk muh 2 klaten.
b. Membuka peluang usaha dalam pembuatan salad dan bahan dasarnya adalah
aneka buah-buahan.
c. Untuk mengaplikasikan ilmu dan jiwa wirausahanya dalam skala industry kecil.
d. Memaksimumkan profit dari usaha pengelolaan dan pemasaraan usaha salad
buah tersebut.

E. ANGGARAN
Aspek produksi

A. Fasilitas dan peralatam produksi

Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari barang-
barang milik pribadi, yaitu sebagai berikut.

1.) Peralatan membuat salad buah

Peralatan :
1.) mangkuk besar :1
2.) sendok :5
3.) pisau :2
4.) mangkuk kecil :2
5.) telenan :1
6.) piring :1
 B. Bahan baku
Bahan baku yang kami gunakan adalah :

1. Bahan baku untuk membuat salad

Buah naga : 1 kg : Rp 10.000

Apel : 1 kg : Rp 24.000
Kiwi : 0,25 kg : Rp 12.000
Pir : 1 kg : Rp 18.000
Manga : ½ kg : Rp 9.000
Bengkoang : ½ kg : Rp 2.000
Yoghurt : 1 botol : Rp 11.500
Susu putih kaleng : 1 kaleng : Rp 11.500
Mayones : 1 bungkus : Rp 28.000
Keju : 1 kotak : Rp 22.000

Jumlah total : Rp 175.000

C. Proses produksi
Proses produksi salad buah :
A. Siapkan buah melon, apel, papaya, bengkoang dan nanas lalu kupas semua
kulitnya.
B. Kemudian potong semua buah menjadi bagian-bagian yang lebih kecil lalu
dimasukkan kedalam sebuah mangkuk besar.
C. Setelah itu masukan mayonase dan susu putih cair lalu aduk hingga rata.
D. Setelah semuanya rata lalu diamkan selama 2 jam di dalam kulkas.
E. Lalu dibungkus dengan cup.

Aspek keuangan
A. Rencana produksi

Rencana produksi salad buah :

1.) Jenis produk : salad buah ( menggunakan buah-buahan).
2.) Jumlah produksi : 20 cup
 B. Aspek modal

1.) Bahan baku dan kemasan untuk produksi salad buah

Buah naga : 1 kg : Rp 10.000

Apel : 1 kg : Rp 24.000
Kiwi : 0,25 kg : Rp 12.000
Pir : 1 kg : Rp 18.000
Manga : ½ kg : Rp 9.000
Bengkoang : ½ kg : Rp 2.000
Yoghurt : 1 botol : Rp 11.500
Susu putih kaleng : 1 kaleng : Rp 11.500
Mayones : 1 bungkus : Rp 28.000
Keju : 1 kotak : Rp 22.000

Jumlah total : Rp 175.000

C. Perhitungan keuntungan

1.) Produk salad buah :

a. Harga jual : Rp. 12.000 /cup x 20 cup – Rp. 240.000
b. Harga bahan baku : Rp. 175.000
2.) Jadi keuntungan yang didapat adalah Rp. 65.000
3.) Total perhitungan keuntungan produksi dan penjualan dari salad buah
a. Total penjualan : Rp. 240.000
 b. Total bahan baku :Rp. 175.000
c. Total keuntungan : Rp. 65.000
D. Total modal – total bahan baku
1. 750.000 – 175.000 : 575.000

E. Jadwal

No Jadwal Februari Maret April mei Juni

1. Survey tempat V

2. Mencari surat
Izin V

3. Mendesain tempat V

4. Mendesain tempat V

5. Mendesain tempat V

6. Mendesain tempat V

7. Pelatihan karyawan V

8. Memasarkan produk V

9. Pelaporan V
 
 BAB III
Penutup

KESIMPULAN
Harapan kami untuk produk “salad buah “
Adalah supaya produk ini bisa lebih berkembang dan maju. Disamping itu, kami
mengharapkan supaya produk makanan ini tidak berkurang, karena produk ini
sangat bagus dan bermanfaat bagi para konsumennya, tanpa mereka sadari dari
mengkonsumsi salad buah selain memanjakan lidah mereka juga baik untuk
kesehatan mereka.

B.SARAN
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan
prososal ini.Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha kami dapat berjalan
dengan baik dan kami berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat
bermanfaat bagi penulis dan masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
semua pihak yang membantu dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat
terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya, sekian terimakasih.