INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO

CAMPUS VALENÇA
CURSO TÉCNICO EM AGROECOLOGIA

ISABEL VITÓRIA DUARTE

THYARA MARCELLE SENA ANDRADE

PRÁTICA: SUINOCULTURA E CAPRINOVINOCULTURA

 JULHO DE 2023
VALENÇA-BAHIA
INTRODUÇÃO

Nos dias 4 e 11 de julho, foram realizadas duas aulas práticas referentes aos conteúdos já
apresentados em sala: suinocultura e caprinovinocultura, com o objetivo de observar espécies
estudadas anteriormente e promover o conhecimento de características em diferentes raças.
Suinocultura é a criação de suínos com a finalidade de produção de carne e derivados. No
Brasil, a cultura segue sendo um dos ramos mais lucrativos da pecuária, se posicionando
como grande fator econômico e social.
A caprinovinocultura é a junção de dois termos, a caprinocultura – criação e manejo de cabras
e a ovinocultura – criação e manejo de ovelhas. A técnica é destaque na região Nordeste do
país, onde os caprinos e ovinos sobrevivem a áreas com diversas situações de clima e
vegetação. As atividades são responsáveis pela produção de carne, leite e derivados desses
animais, trabalhando desde a criação de caprinos e ovinos até a exportação dos produtos para
o mercado.

DESENVOLVIMENTO

No dia 4, visitamos os suínos da Fazenda Aldeia, sob a supervisão do professor Harley

(Márcio, 2023)

Na segunda aula foi possível o estudo de cabras e ovelhas encontradas na fazenda, logo no
primeiro contato foram encontradas diferenças entre elas, algumas menos perceptíveis, como
o divertículo intraocular e a glândula interdigital das ovelhas, já outras mais facilmente vistas,
como a direção de crescimento do rabo. E, ainda, outros aspectos diversos como a
identificação das raças e as dessemelhanças dos produtos oferecidos.
Havia duas raças de cabras: Boer (grande produtora de carne) e Toggenburg (raça leiteira, que
produz até 2 litros) ambas prenhas e já em seus últimos períodos de gestação.
As ovelhas, também grávidas, eram de 3 raças: Santa Inês, Somalis e uma mistura entre Santa
Inês e Dorper.
Todas as fêmeas estavam gestando com pouca diferença de tempo, isso se dá pela presença de
apenas um macho de cada espécie, um bode Toggenburg e um carneiro Santa Inês (com 8
anos e no final de sua fase reprodutora). Esse sistema é bastante favorável, pois possibilita o
manejo de várias prenhas ao mesmo tempo, facilitando também a gerência, além da possível
venda dos filhotes.

(Marília, 2023)

A gestação desses animais dura por um período de 150 dias, aproximadamente 5 meses. No
fim da gestação as duas tetas das fêmeas começando a pesar e se fazer mais aparentes.
Também foram nos apresentadas questões não vistas em teoria, como informações sobre os
machos, suas acomodações, período de reprodução e suas táticas para atrair as fêmeas.
Um dos animais estava com Linfadenite (ou Mal do Caroço), uma doença causada por
bactéria, que exibe diversas protuberâncias e que ataca os linfonodos, que funcionam como
filtro de substâncias nocivas no corpo do animal, podendo ser fatal, é transmissível, mas
felizmente pode ser tratada com facilidade.
Em outro momento da aula, fomos dirigidos até os bovinos, e conhecemos as raças Gir e
Holandês, e ainda a mistura de ambos, que originou o Girolando brasileiro.
 (Marília,2023)

Esses animais são criados em uma produção semi-intensiva, podendo produzir até 12 litros de
leite, com sua alimentação composta somente por capim.
Aprendemos também todos os processos que são feitos antes e depois da ordenha, toda a
preparação do profissional e dos animais, além dos possíveis problemas como a mastite –
doença inflamatória nas glândulas mamárias das vacas que pode tornar o leite impróprio para
o consumo, e pode ser causada por inúmeros fatores.

CONCLUSÃO

As aulas foram muito interessantes e esclarecedoras, o professor Francisco Harley foi

excelente em explicar e exemplificar cada passo dos processos para a obtenção dos produtos
oferecidos por esses animais. Foi gratificante ver pessoalmente algo que tivemos contato
apenas teoricamente, uma experiência única de aprendizado.