NOME DA EMPRESA: ESCOLA DE EDUCAÇÃ O INFANTIL APRENDER

BRINCANDO
PROCEDIMENTO Data de elaboraçã o:01/23
OPERACIONAL
PADRONIZADO Responsá vel: Mariane
Higienização de mãos Cardoso de Oliveira
POP–001
Tarefa: Higienizaçã o pessoal – lavagem das mã os
Responsáveis: Todos os manipuladores de alimentos
1.RESULTADO ESPERADO:
1.1. Evitar a contaminaçã o dos produtos manipulados.
1.2. Manter um ambiente de convívio agradá vel.
2. MATERIAIS NECESSÁRIOS:
2.1. Sabonete líquido sem cheiro com antisséptico*.
2.2. Papel toalha nã o reciclado.
* Se o sabonete nã o contiver antisséptico fazer uso de gel antisséptico sem cheiro apó s a lavagem,
como á lcool em gel.
3. DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES:
3.1. Molhe as mã os.
3.2. Esfregue-as com sabonete líquido, tendo o cuidado para que as unhas e os espaços entre os
dedos também sejam limpos. Esfregue a palma, o dorso das mã os, o polegar e o punho. Quando for
iniciar as atividades também higienize o antebraço.
3.3. Enxague com á gua corrente retirando todo o sabonete.
3.4. Seque-as com papel toalha. O manipulador nã o pode tocar no lixo para dispensar o papel toalha,
portanto a lixeira deve estar equipada com pedal.
3.5. Esfregue as mã os com um pouco de produto antisséptico.
4. CUIDADOS ESPECIAIS:
4.1. Nã o esquecer de retirar anéis e alianças;
4.2. Lavar as mã os a cada troca de tarefa;
4.3. Utilizar a pia específica para lavagem de mã os para este fim.
5. PERIODICIDADE:
5.1. Ao entrar na á rea de manipulaçã o;
5.2. Em toda a troca de tarefa;
5.3. Ao espirrar, tossir, coçar a cabeça ou o corpo;
5.4. Sempre que necessá rio.

Mariane Cardoso de Oliveira

CRN2 5856
54 996776120