LAPORAN UKM F2

1. Observasi Sumber Air

a. Latar Belakang
b. Permasalahan
c. Perencanaan dan Intervensi
d. Pelaksanaan
e. Monitoring dan evaluasi
2. Observasi Jajanan Sehat
a. Latar Belakang

Makanan jajanan adalah makanan yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima di
jalanan dan tempat-tempat keramaian umum lain yang langsung dimakan atau dikonsumsi tanpa
pengolahan atau persiapan lebih lanjut. Istilah makanan jajanan tidak jauh dariistilah junkfood,
fastfood,dan street foodkarena istilah tersebut merupakan bagian dari istilah makanan jajanan.
Makanan jajanan merupakan masalah yang perlu menjadi perhatian masyarakat, khususnya
orang tua. Makanan dan jajanan sangat beresiko terhadap cemaran biologis atau kimiawi yang
banyak mengganggu kesehatan, baik jangka pendek maupun jangka panjang.

Penggunaan BPT (Bahan Tambahan Pangan) dalam proses produksi pangan perlu diwaspadai
bersama baik oleh produsen maupun konsumen. Dampak penggunaannya dapat berakibat positif
maupun negatif bagi masyarakat. Penyimpangan dalam penggunaannya akan membahayakan kita
bersama, khususnya generasi muda sebagai penerus pembangunan bangsa. Ketidaktahuan
tentang bahan makanan dapat menyebabkan pemilihan makanan yang salah. Untuk mengatasi
masalah makanan, masyarakat khususnya remaja perlu memperoleh bekal pengetahuan
tentang makanan. Memiliki pengetahuan tentang makanan tidak berarti seseorang mau
mengubah kebiasaan mengkonsumsi makanan. Mereka mungkin mengerti tentang protein,
karbohidrat, vitamin, mineral dan zat gizi lainnya yang diperlukan untuk kebutuhan, tetapi tidak
pernah mengaplikasikan pengetahuan tersebut didalam kehidupan sehari-hari

b. Permasalahan
1. Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang jajanan sehat
2. Kurangnya kepedulian masyarakat tentang pengaruh jajanan yang tidak sehat terhadap
kesehatan
3. Kurangnya kepedulian penjual tentang kebersihan jajanan yang dijual
c. Perencanaan dan Intervensi

d. Pelaksanaan
e. Monitoring dan evaluasi

3. Observasi Jajanan Sehat

a. Latar Belakang
b. Permasalahan
 c. Perencanaan dan Intervensi
d. Pelaksanaan
e. Monitoring dan evaluasi

4. Observasi Jajanan Sehat

a. Latar Belakang
b. Permasalahan
c. Perencanaan dan Intervensi
d. Pelaksanaan
e. Monitoring dan evaluasi

5. Observasi Jajanan Sehat

a. Latar Belakang
b. Permasalahan
c. Perencanaan dan Intervensi
d. Pelaksanaan
e. Monitoring dan evaluasi