Química de bebidas alcoólicas.

Escolhi essa eletiva, pois sempre me interessei por química e por bebidas no geral, pode até não ser um
gosto muito bom nessa idade, porém a vontade de saber como era feito aquelas bebidas dos filmes e os
drinks presentes nele sempre me atraíram, talvez seja as cores ou a composição e as descrições de seus
sabores. Desde pequena gostava de jogar jogos relacionados a criação de bebidas e a mistura deles.
Então achei interessante saber como elas eram fôrmadas.

Provavelmente o que será apresentado nessa eletiva não seja exatamente isso, por isso pesquisei um
pouco sobre esse assunto.

As bebidas alcoólicas são compostas principalmente por moléculas contendo o grupo funcional hidroxila
(-OH) ligado a um átomo de carbono saturado. Entre essas moléculas, encontram-se o metanol, etanol,
propanol e outros. Os álcoois podem ser obtidos por meio de reações de adição de água.

Além de seu papel como componente das bebidas, o álcool também pode atuar como solvente,
reagente e intermediário em diversas reações químicas. Sendo assim, a química alcoólica é um ramo da
química que estuda os álcoois, incluindo suas propriedades, síntese e reatividade.

Além dos aspectos químicos, as bebidas alcoólicas também desempenham um papel importante na
sociedade em vários aspectos. Como no social e cultural, na economia e suas vendas, no turismo e nas
crenças, além da medicina e no ramo alimentício.

Assistindo a essas aulas eu provavelmente poderei aprofundar meu conhecimento sobre os aspectos
químicos relacionados às bebidas alcoólicas, compreendendo sua estrutura molecular, métodos de
produção e reações químicas envolvidas.