การดูทุเรียนแก

1. นับอายุ ตั้งแตดอกบานจนถึงผลแก พรอมที่จะตัดได

พันธุกระดุม 90 – 100 วัน
พันธุชะนี 100 – 110 วัน
พันธุกานยาว , กบ , หมอนทอง 120 – 135 วัน
พันธุหนัก 140 – 150 วัน
2. ดูปากปลิง หากทุเรียนแกจัด ที่ปากปลิงจะพองโต เห็นรอยเดนชัด
3. ดูที่หนาม ผลทุเรียนแก ปลายหนามจะออกสีน้ําตาลเขม เปราะหักงาย
4. บีบปลายหนาม ถาทุเรียนแก เมื่อบีบปลายหนามเขาหากันจะมีลักษณะเหมือน
มีสปริง แตถาเปนทุเรียนออน หนามจะแข็งไมมีสปริง
5. ดูที่กานผล กานผลทุเรียนแกจะมีลักษณะแข็งเปนสปริง แมจะเก็บหลายวัน
ก็ตาม สวนกานผลทุเรียนออน จะมีลักษณะออนนวมไมมีสปริง
6. ดูสีของผล เมื่อมองจากดานบน ผลทุเรียนแกจะเห็นหนามเปนสีคล้ํา แตผล
จะมีสีนวลตัดกันเห็นชัด แตขึ้นอยูกับพันธุดวย
7. ดูรองพู ถาเปนผลทุเรียนแก รองพูจะเปนสีน้ําตาลปนเหลืองเดนชัด ถา
ทุเรียนออนรองพูจะออกเขียว
8. เคาะเปลือกหรือ สําหรับทุเรียนแกเมื่อเคาะเปลือกหรือกรีดหนามจะไดยินเสียงโพรก
กรีดหนาม ดังหลวม ๆ ไมทึบ แตถาเปนทุเรียนออน เสียงจะทึบแนน
9. ชิมปลิง เมื่อตัดขั้วผลหรือปลิงทุเรียนแกดู จะเห็นน้ําที่ขั้วผลใส เมื่อชิมดูจะ
มีรสหวาน สวนทุเรียนออนน้ําจะขนเหนียว รสฝาด
10. ดมกลิ่น ทุเรียนสุกจะมีกลิ่นหอม