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Mapa Mental Street Food
Mapa Mental Street Food
redor do mundo
Origem
asil Aleman
Carrinhos - vendedor fazia longos Br h
a
trajetos pelas ruas com seus produtos;
Implementado na Grécia antiga;
Tendência - facilidade e mobilidade.
dia Fran
Ín ça
Características
Consumo ao ar livre;
Comida para viagem;
Custo acessível.
Sul
Vantagens e
Desvantagens
nha Colom
Comer rapidamente;
Adaptação do automóvel
= $$$$
pa bi
Es
a
Sem espera para mesa;
Falta de regulamentação
Custos baixos
legal limita o negócio sólido;
(sem aluguel);
Limite para compra de
Se deslocar
insumos;
= mais clientes;
Perda de alimentos por falta
Eventos.
de clientes.
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