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Analysis of the food record

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Food Amount energy carbohydr.
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sarapan
tumis kacang panjang belu 80 g       16,8 kcal       2,2    g

Meal analysis:    energy 16,8 kcal (1 %),    carbohydrate 2,2 g (2 %)

Fried Chicken
daging ayam bagian sayap 120 g     177,5 kcal       0,0    g
tepung maizena 50 g     190,5 kcal     45,7    g

Meal analysis:    energy 368,0 kcal (19 %),    carbohydrate 45,7 g (41 %)

tahu bacem
tahu 100 g       76,0 kcal       1,9    g
kecap 10 g         6,0 kcal       0,6    g

Meal analysis:    energy 82,0 kcal (4 %),    carbohydrate 2,5 g (2 %)

makan siang
nasi putih 100 g     130,0 kcal     28,6    g
sayur sop daging cincang wortel 150 g       98,9 kcal       8,7    g
tempe goreng 100 g     354,0 kcal     15,3    g
daging ayam goreng 160 g     531,2 kcal       5,9    g

Meal analysis:    energy 1114,1 kcal (56 %),    carbohydrate 58,5 g (52 %)

makan malam
tumis tahu tauge
tahu 50 g       38,0 kcal       0,9    g
toge kacang kedele mentah 20 g       24,4 kcal       1,9    g
minyak kelapa sawit 5g       43,1 kcal       0,0    g
bakso daging sapi 80 g     296,0 kcal       0,1    g

Meal analysis:    energy 401,5 kcal (20 %),    carbohydrate 3,0 g (3 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy       1982,4 kcal       2036,3 kcal       97 %
water             0,0    g       2700,0    g     0%
protein         123,3    g(25%)           60,1    g(12 %)     205 %
fat         116,8    g(52%)           69,1    g(< 30 %)     169 %
carbohydr.         111,8    g(23%)         290,7    g(> 55 %)       38 %
dietary fiber             7,7    g           30,0    g       26 %
alcohol             0,0    g - -
PUFA           25,2    g         10,0    g     252 %
cholesterol         273,4 mg - -
Vit. A         798,1 µg         800,0 µg     100 %
carotene             0,0 mg - -
Vit. E (eq.)             2,2 mg           12,0 mg       18 %
Vit. B1             0,7 mg             1,0 mg       70 %
Vit. B2             1,0 mg             1,2 mg       82 %
Vit. B6             1,5 mg             1,2 mg     121 %
tot. fol.acid         142,8 µg         400,0 µg       36 %
Vit. C             6,2 mg         100,0 mg     6%
sodium         816,8 mg       2000,0 mg       41 %
potassium       1600,9 mg       3500,0 mg       46 %
calcium         320,9 mg       1000,0 mg       32 %
magnesium         343,0 mg         310,0 mg     111 %
phosphorus       1072,2 mg         700,0 mg     153 %
iron           17,0 mg           15,0 mg     113 %
zinc           12,3 mg             7,0 mg     175 %