MANUEL PINTO COELHO Médico pés-graduado em anti-envelhecimento MEDICINA DO FUTURO \v1 Trate da satide antes da deenga 1 Comhega as hormenas--o seane da viela (V1 Aprenda a tirar partide de sole do mar Vi Qalimento é 0 nesso melhor remédio v1 Aimportancia de intestine ha prevengde e tratanienta das deencas (1 0 mite da colesterel @ sNPara além do hipotiroidismo, sofro de asma e andava hd uns seis meses com tosse e falta de ar ao minim esforco. |...) Quinze dias depois da consulta a tosse e as constantes falta de ar pararam, comecei a sentir-me muito mais animada e com muita energia. Joana Reis Lourenco da Chao Aos 80 anos perdi a minha companheira e durante os dois anos seguintes estive em pro- funda depressdo, |...) Um més depois de iniciar os tratamentos estava muito melhor, até que cheguei a um desempenho sexual comparavel ao que era com 50-60 anos. Joao Geraldes Quando tinha fibromialgia nao conseguia nunca ser a mais rdpida. Agora sei quando me déio : joelho porque ja nao me déi o corpo todo. |...) Nunca pensei que 40 anos depois de uso conti- ¥ nuo de antidepressivos se pudesse viver sem F ouso dos mesmos. Maria Febronia Covas © 56 entendemos o milagre da vida quando o p inesperado acontece. Sofro de Lupus, recupe- ‘rei a esperanca de viver. : Marta dos Santos Frade Testemunhos completos na pagina 254 deste tivro,A informagao constante deste Livro, nao passa disso mesmo, de informagaio, nado pretendendo substituir-se & atengao ou conselho do médico ou profissional de satide qualificado. Toda ¢ qualquer pessoa que deseje efetuar um regime alimentar especial, tomar um medicamento, fazer exercicio ou operar uma alteracao ao seu estilo de vida em ordem a prevenir ou tratar uma maleita ou doenca especifica, devera primeiro consultar o seu médico ou profissional de saude qualificado. Titulo ‘Chegar Novo a Velho - Medicina do Futuro Autor Manuel Pinto Coelho Design e Paginagao Vitor Duarte Impressio Cafilesa 34 Cdicao Novembro de 2017 'seN 9789896552695 Depésito Legal 43279317 Todos 0s diteitos reservados © 2015 Manuel Pinto Coelho e Prime Books clientes.primebooks@gmail com won ptimebooks pt “econéniice | ravite f sera Este livro é dedicada: A erradicacao da ignorancia que estd a causar tanto sofrimento, por responsabilidade de doencas que ja poderiam ter cura se fossem aceites outros métodos de abordagem teimo- samente ignorados, em grande parte, por alguma medicina mais convencional apesar da sua evidéncia cientifica. A minha muther Daiana, minha tao doce camo omnipresente companhia, t&o Util na revisdo deste livro, a minha Familia, aos meus doentes que ao longo da minha ja de algum modo longa carreira tanto me tém ensinado e em especial ao meu filho Bernardo cujo extraordindrio exemplo de vida me tem ensinado e inspirado diariamente na procura de novos caminhos que possam aproveitar a todos quantos se encontrem em sofrimento. Manuel Pinto CoelhoINDICE PrefACiO .....secssssessesssessessenssssaeeesesneaesesseseseseseseeeeeeseneeteeenensans 11 ItrOdUGAO ....ssesseeececnseesnneecnansteenseneseeeeatsneeesesnencanenscarccenenes 13 | - MEDICINA ANTI-ENVELHECIMENTO . Os 8 pilares em que se sustenta o combate ao processo de envelheciMent0 .......ueeeeee 1 - Controlo da inflamacado 2 - Nutricdo ......... 0 Regime Paleolitico Aimportancia da agua . A agua do mar e as suas incriveis Virtualidades terapéuticas ... Como beber a agua dor mar’ Restricao calérica e jejum . Q jejum e as varias formas de o fazer Alergias e intolerancias alimentares . Imunoglobulinas .. Radicais livres, antioxidantes e glicagao das proteinase ceseeeeeneeweasenes Uma abordagem diferente 4 obesidade e 0 off label hCG Tratamento da obesidade, “segundo Simeons . Perguntas mais frequentes O mito do colesterol ........ 3 - Suplementacao avancada .... Para aumentar a produ¢ao de NO [6xido nitrico}, 0 mais potente antioxidante natural oo... cece 16 Para aumentar a producao, por parte da mitoc6ndria, de ATP {acido adenosinotrifosfdrico) ...... 764 - Modulacao hormonal bio-idéntica .... Para diminuir a inflamacao silenciosa Para diminuir os efeitos trombéticos (coagulacao Para reparar as células estaminais do endotélio vascular (parte da artéria que contatacom o sangue) 77 Para aumentar 0 comprimento dos telomeros ............ 77 A desconhecida vitamina K2 . O CALCIO ve eeeseeseeseesseeseeeee Magnésio, 0 mineral milagroso Como aumentar o aporte de magnésio com os alimentos? ......ceseee - Doencas associadas a baixos niveis de magnésio .. 84 Como saber se existe necessidade de magnésio? Como compensar um déficit de magnésio? .... Melhores formas de magnésio . Formas menos boas de magnésio . Aimportancia de outras vitaminas, minerais, oligoelementos e acidos gordos essenciais } Testosterona .. Progesterona . Estrogénios Estradio Estriol .. Estrona Anovulatério ou pilula anticoncecional Desejo sexual: como promové-lo? .... Ocitocina - 0 “viagra” da mulher Disfuncdo sexual feminina e a falta do desejo S@XUAL oe eee Hormona de crescimento . Triiodotironina ....... 5 - Reducao das toxinas e metaispesados 6 - Genética e Epigenética .... 7 - Atividade fisica Aldosterona Calcitonina . ACTH ... Eritropoietina Vasopressina ........ Outras 12 hormonas 0 Sol e a super hormona erradamente denominada de “Vitamina” D3 . Como compensar a sua caréncia? Mas entado o sol ndo é perigoso? «0.0... essences 136 A maior parte dos “cancros” de pele nao sao perigosos . Os carcinomas basocelulareS .....ccecseeereereees 138 Os carcinomas espinocelulares (ou epiderméides) . O melanoma....... O papel real do sol no melanoma O sol pode reduzir em metade o risco de morte Chumbo Cadmio Mercirio . Aluminio . Berilio .. Como elimina-los? A Enciclica do Papa Francisco . Tel6meros Aatividade fisica e 0 coragao 8 - Treino da mente - a terapia Sint6nica ...........ceee Insulina .. Melatonina M9 Il - DOENGAS NEURODEGENERATIVAS: DHEA .. 121 7 NOVOS HORIZONTES DE ESPERANCA ... Plasticidade cerebral e psicoterapia 125 ae Pregnenolona CortisolIll - DOENCAS AUTOIMUNES: OBSERVAGOES/PREVENCAO/TRATAMENTO Doenga de Parkinson .......... Alzheimer: 0 fim do pesadelo? Artrite reumatdide Lupus Doenca celiaca ... Esclerose multipla Doenga de Crohn ... IV - CONHECA AS VANTAGENS DE TER UM INTESTINO SAUDAVEL - 0 NOSSO “2° CEREBRO” As boas bactérias ou microbiota .. A ligagao entre o microbiota e as doencas autoimunes seeeeeesesceseseeeseeees Doencas devidas ao intestino poroso (leaky gut] V - DOENCAS DOS TEMPOS MODERNOS E NOVAS FORMAS DE AS ABORDAR Ansiedade e stress - os melhores métodos para os combater Depressao: o regressoda alegria de viver Fibromialgia - a doenca misteriosa Cancro ... a - Hiperatividade — Sindrome de Déficit de Atencao [SDA] .. Hipotiroidismo . Diabetes VI - 0 MEU PROGRAMA DE LONGEVIDADE/REJUVENESCIMENTO Postfacio .....scssecesse seecenesenesenenenentscsessseetseneecnensanseanseonnannnaes 251 TeSteMUnhS u.scsesccsssesserseevessesssssssnseessonseeneeneenestseneeneente eee 256 Dafa edn nine kt PREFACIO Desde que o Homem passou a registar documentalmente a Histéria da sua passagem pela Terra, mas provavelmente até mesmo desde que 0 Homem habita a Terra, sé que nao o sabemos, uma das principais preocupacées daqueles que se aproximam da velhice (um processo inexoravel, mas do qual sé comecamos realmente a tomar consciéncia, cada vez mais viva, a partir dos 45/50 anos de idade, excecdes que as ha obviamente confirmam a regral, é encontrar a formula de como prolongar a vida, parar 0 envelhecimento ou mesmo conseguir reverte-lo, o que sé em filmes foi possivel até hoje. Alenda da Fonte da Juventude, a procura da qual o conquistador espanhol Ponce de Leon faleceu no inicio do século XVI, 6a manifestacao mais viva dessa preocupacao que esta latente em todos nés, e se manifesta quando comecamos a tomar conscién- cia, de forma cada vez mais lucida e intensa, de que a vida ¢ finita, pelo processo de degradacao gradual e inexoravel das nossas capacidades fisicas e mentais, que vamos sentindo com cada vez maior acuidade na reta final das nossas vidas. A procura incessante da “fonte da juventude” nao se esgotou obviamente com a morte de Ponce de Leén. A procura da formula magica para retardar, parar, ou até fazer retroceder o envelheci- mento acompanha [e acompanhara sempre] a Historia do Ser Humano a face da Terra. A ultima vez que me lembro de ter lido sobre o tema foi algures em finais de 2013. Num artigo de jornal comentava-se o facto de cientistas australianos, da universidade de Nova Gales do Sul, e norte-americanos, da universidade de Harvard, terern conseguido reverter o envelhecimento muscular em ratos. Dizia-se que comecariam a fazer os primeiros testes em Hu- manos ao longo de 2014, mas estes nao devem ter sido conclusivos nilaficavec cacn rantrarin i4o cahenamos danoic de 3 anos.Dizia 0 artigo que estes cientistas tinham desenvolvido um com- posto quimico que poderia vir a permitir que uma pessoa de 60 anos [o meu caso...] se sinta como uma pessoa de 20! Este com- posto quimico tera dado maior energia aos ratos, tonificou os musculos, reduziu inflamacdes e melhorou significativamente a sua resisténcia a insulina! Os cientistas estavam euforicos porque diziam que achavam que o envelhecimento apenas se poderia retardar eventualmente, mas a tal descoberta tera aberto um caminho de revers&o do envelhecimento. Um dia saberemos se isto é ou nao uma realidade. Para mim certamente demasiado tarde. £ por isso a melhor forma de “chegar novo a velho” continua a ser levar uma vida regrada e equilibrada, com muito exercicio [adequado a idade...], alimentacao saudavel, e desenvolvendo esquemas de compensacao do stress que qualquer pessoa que tenha uma vida profissional intensa nao consegue evitar. Este livro que a Liberty Seguros faz chegar as maos dos nossos Parceiros e Colaboradores, escrito por uma das maiores autoridades nacionais em pedagogia “anti-envelhecimento”, 6 um livro precioso para nos ajudar a envethecer com qualidade e satide. Espero que desfrutem da leitura tanto quanto eu. Para mim esta obra chegou no momento certo para desfazer uma série de mitos ede maus habitos que eu tinha enraizados ha muitos anos. Espero que vocé, caro leitor, independentemente da sua faixa etdria atual, também encontre aqui dicas que lhe permitam encontrar a sua “fonte da juventude” particular! Lisboa, agosto de 2017 José Anténio de Sousa Presidente & CEO Liberty Seguros INTRODUGAO “Manel, muito bom. Alids, adorei todas as tuas explicacGes e tudo o que falaste. $6 n&o fui capaz de reter tudo. Temos mesmo que editar um livro sobre estas matérias. Acho quase uma obrigacdo moral, porque as pessoas andam a dar cabo da satide para engordar os lucros das farmacéuticas, 0 que é uma vergonha...” Quem “falava” assim, era o editor deste livro, o meu bom amigo- -gourmet Jaime Cancela de Abreu, no dia 17 de Junho de 2015, no dia seguinte a um tao simpatico como saboroso jantar por ele preparado, para deleite da sua mulher, do autor destas descosidas linhas e de outros alegres comensais. Ora como, descontando o generoso exagero das observacdes do autor a mim dirigidas, tudo o que o Jaime demais observou me pa- rece pertinente [e como também nunca gostei de deixar um [bom] amigo descalco...], aqui vai entao, pela exposicao de alguns méto- dos documentados de protecao contra a doenca desconhecidos duma grande parte da opiniao publica, uma tentativa se nao valida pelo menos honesta de alertar e melhorar a satide das pessoas. Neste processo pretende-se transmitir uma mensagem Clara e concisa sobre 0 vasto numero de técnicas eficazes salvadoras de vidas, que embora bem sustentadas na evidéncia tém andado algo arredias de algumas boas praticas clinicas. Um exemplo bem ilustrado do que se acaba de dizer foi o que se passou coma penicilina. Sendo vejamos. Em 1928 0 Dr. Alexander Fleming descobriu a penicilina. O seu trabalho foi publicado logo no ano seguinte no British Journal of Experimental Pathology. Apesar disso, a classe médica so em 1941 comecou a tratar os doentes com este medicamento verdadeiramente salvador e a nnonitlaran am neral cA am 1944 4 ele teve aceccoOu seja, milhdes de pessoas sofreram e morreram afligidas por infegdes provocadas por bactérias, quando uma cura - a penici- lina tinha sido descoberta e publicada num respeitado jarnal médico. Durante 18 anos nao restou outro remédio a mithdes de pessoas senao assistir sem qualquer esperanga ao sofrimento e a morte dos seus entes queridos provocado por doencas que a penicilina poderia ter curado (Fleming veio a ser galardoado com o prémio Nobel em 1945}. Ora, situacdo parecida mas infelizmente ainda no resolvida 6 0 que se passa com a agua do mar. Na realidade as suas enormes virtualidades terapéuticas - a agua do mar pode substituir-se as transfusdes de plasma sanguineo, ou nao tivessem ambos a mesma composicao no que diz respeito aos 118 minerais e oligoelementos constantes da Tabela Elementar -reconhecidas desde ha mais de um século pelo cientista francés René Quinton (que dé 0 nome ao “plasma Quinton” a venda nas farmacias], teimam em permanecer na sombra da opiniao publica eda melhor pratica clinica, danificando gravemente, por omissao, asatide de milhGes de pessoas em todo 0 mundo que a ela poderiam ter facilmente acesso. E obrigatério dar a conhecer solucées eficazes e disponiveis de forma a melhor tratar as doencas relacionadas com a idade, evi- tando a morte prematura e o esvaziamento do erario publico, sabendo-se como se sabe que os problemas levantados pelos nossos Ultimos anos de vida, no que diz respeito 4 saUide, sdo aqueles que mais depressa esvaziam os cofres do Estado. Deveriamos tratar da Sadde primeiro que a doenca, fornecendo ao organismo todos os nutrientes indispensaveis, permitindo-lhe dessa maneira conservar e fortalecer 0 seu equipamento biolégico constituido como se sabe por cerca de 10 trilides de células. S6 nos poderemos subtrair ao flagelo da doenca se satisfizermos inteiramente as nossas necessidades bioldégicas. As nossas células tém um tempo de vida limitado regenerando-se periodicamente. (0 intecting rannyaece intenral mante tadne ne 2 dine en ‘As células da retina todos os 10 dias. Figado, baco, pancreas e pulméo sao integralmente renovados em 300-500 dias. 0 esqueleto é totalmente renovado todos os 10 anos. Se nds adoecemos e envelhecemos é porque existe uma série de desiquilfbrios e caréncias que impedem os érgaos de se regene- rar totalmente. Estes desiquilibrios e caréncias podem ser corrigidos. Envelhecer de uma forma saudavel, comeca por saber tomar conta do nosso corpo, mente e espirito hoje, como forma de evitar o aparecimento da doenca, amanha. E urn facto que nos podemos sentir melhor 4 medida que vamos envelhecendo. Nao faz sentido que estatisticamente, nos tempos que correm, a doenca seja mais prevalente que a satide. Assusta constatar que pela primeira vez na nossa civilizacdo os nossos filhos tem uma esperanca média de vida inferior 4 dos seus pais. Tém mais recursos disponiveis mas vivem menos. Ora a investigacao cientifica demonstra claramente que uma ali- mentacdo cuidada e um estilo de vida correto, pode eliminar, pre- venir, atrasar ou até fazer regredir o envelhecimento e a doenca. Uma coisa é todos nés termos de envelhecer, outra coisa bem di- ferente é termos que contrair doencas 4 medida que vamos en- velhecendo. 0 envelhecimente nao é 0 nosso inimigo. Overdadeiro problema é 0 nosso regime alimentar — 0 corpo humano tem tolerancia limitada aos insultos que recebe, principalmente alimentos processados, acticar, cereais com gluten, margarinas, caseina, amalgamas dentdrias com mercurio, aguas e pastas den- tifricas com flUor -, a nossa inatividade e o declinio dos nossos niveis hormonais, sem falar do tabaco, alcool e outras drogas, ja do nosso conhecimento para os quais ja estamos bem advertidos. Fazendo a ponte entre as novas descobertas da investigacao cien- tifica e a pratica médica convencional, urge revolucionar os nossos tn bem bt hningde prevencdo e tratamento que poderdo prevenir, apaziguar ou até curar situacdes graves como algumas doencas autoimunes, neurodegenerativas e o cancro, entre outras. Embora os cuidados de satide, tal como vém sendo praticados até hoje, possam dar alguma seguranca, quase sempre falham em providenciar a remissao prolongada ou a cura, resultando intimeras vezes em catastréficas perdas de vidas humanas. O proposito deste livro 6, pela revisdo baseada em literatura cientifica, atual e idénea e sustentado na minha pratica clinica, dar a conhecer novas estratégias de intervencao na prevencao e tratamento da doencga em sentido lato, visando criar uma sociedade mais saudavel e informada e ajudar o leitor a controlar melhor a sua satide. Medicina anti-envelhecimentoNos ndo morremos. Matamo-nos! E objectivo da medicina anti-envelhecimento, implementar, atra- vés do conhecimento e da sabedoria, um novo modelo de sate, integrado, com 0 objectivo primeiro e ultimo de: * Promover, seja qual for a idade, niveis elevados de bem estar e saude, ¢ Tratar a saide primeiro que a doenca. « Ensinar a envelhecer sem ficar velho de forma a morrer-se novo o mais tarde possivel. Cada vez que a Terra contorna o Sol nés estamos cronologica- mente um ano mais velhos. Contudo, do ponto de vista bioldgico, a forma como as pessoas envelhecem varia muito. Os bio-marcadores do envelhecimento, tais como a perda muscu- lar, a deterioracdo do coragao e dos vasos sanguineos, o declinio do sistema imunitario, a diminui¢ao da flexibilidade articular, 0 au- mmamte de teflemeaczn n deeemeehe de pene fete 2 debe bine tee CHEGAR NOVO A VELHO cerebrais bem como a diminuicao da fungao sexual, ocorrem muito mais depressa nuns individuos que noutros. Dizem os geneticistas que nés temos condicées para viver até aos 120-130 anos, embora nos tempos que correm o tempo médio de vida se situe nos 78 anos. Porqué esta diferenca? Aresposta é: inflamacao crénica e expressao génica. Por outras palavras, a qualidade com que envelhecemos depende da forma como conseguimos otimizar o software da idade. Em contraste com a inflamacao aguda, a inflamacao cronica nao produzira sintomas até que uma perda de funcao qualquer dum 6érgdo ou sistema ocorra e se traduza pelo aparecirmento duma doenca. Até ta hd todo um processo silencioso em que a pessoa nao se da conta que danificard os tecidos durante um importante periodo de tempo. Podemos mudar a forma como os genes se expressam através dum conjunto de fatores como a nutricado, reduc&o das toxinas, exercicio, hormonas, suplementos, controlo do stress e demais fatores que se prendem com o estilo de vida. Por outras palavras, qualquer pessoa, se der os passos mais certos, pode evitar que 0s seus genes se expressem por mais “ruins” que eles sejam e retardar o processo de envelhecimento. Uma consulta de medicina anti-envelhecimento [com o concomi- tante emagrecimento pois é dificil alguém chegar a velho se estiver muito acima do peso] consiste na abordagem exaustiva e abrangente dos 8 pilares em que se sustenta o combate ao processo de envelhecimento, que mais a frente se descreverao, de acordo com o modelo Graham Simpson adaptado. So objetivos dum programa anti-envelhecimento: *reduzir a cintura para menos de 100 cm - homem; *reduzir a cintura para menos de 90 cm - mulher; *reduzir a gordura corporal (body fat} para menos de 20% - hamam-MANUEL PINT CORD *reduzir a gordura corporal (body fat) para menos de 28% - mulher; * reduzir a glicémia em jejum para menos de 85; ¢ reduzir a insulina para menos de 7; *reduzir a hemoglobina glicada {[HbA1C) para menos de 5; * reduzir a Proteina C Reativa [PCR] para menos de 0,5; *reduzir a relacao triglicéridos/HDL para menos de 2; * reduzir o LDL para menos de 190; ¢reduzir a relacdo LDL/HDL para menos de 3,5; *reduzir os triglicéridos para menos de 150; © reduzir 0 acido drico para menos de 5,5; * reduzir os niveis de ferritina para menos de 200; + reduzir os niveis de homocisteina para menos de 8; * otimizar todas as hormonas - entre estas, o DHEA deve ser 20% do cortisol *se o score do calcio é positivo, diminui-lo em cerca de 15% ao ano; ¢ reduzir o score cardio-metabdlico todos os anos; Porqué a necessidade de se medir 0 score do calcio" e de se efe- tuar um check-up cardiaco? Quando decidimos levar 0 nosso carro a oficina para uma manu- tencao preventiva, ou revisdo, o que precede esta decisdo é a nossa vontade em saber se esta tudo bem e que do ponto de vista mecanico nao ha nada a assinalar. Depositamos assim a nossa confianca na oficina e nos seus pro- fissionais, em como irao verificar com rigor os varios érgdos do nosso precioso veiculo e ficamos bastante satisfeitos quando a conclusao é que esta tudo bem e nao foram identificadas quais- quer anomalias. O mecAnico responsavel ira recomendar-nos ao entregar o carro para cuidarmos bem do mesmo, nao “esticar” o motor, verificar a pressdo dos pneus mensalmente assim como 0 nivel do dleo de motor de forma a conseguir preservar por muitos anos o estimado veiculo. CIC linica SAMS Life Reat CHEBAR NOVO AVUL BG Na realidade o que valorizamos é 0 elevado valor preditivo negativo, ou seja, a auséncia de defeitos é um bom indicador de auséncia de problemas futuros. Ao longo da nossa vida vamos passando por varias fases de risco cardiovascular sendo que, a partir dos 45 anos nos homens e dos 55 anos nas mulheres, muitos de nos podemos passar a fazer parte do grupo de risco cardiovascular intermédio que afecta a maioria dos adultos nestas faixas etarias. Tal como um carro que passa por varias inspecces ao longo da sua “vida” de acordo com a sua quilometragem, também a nés humanos sera interessante estabelecer uma metodologia de “inspeccdes” de acordo com a nossa idade, dirigida aos nossos diversos aparelhos e orgaos. Como se detalhara um pouco mais adiante neste livro, nds fomos habituados a considerar o colesterol como o mau da fita, quando na verdade nao é este o verdadeiro vilao mas sim a placa de ateroma que, estando intimamente relacionada coma exist€ncia de um excesso do ainda considerado “mau” coleste- rol (LDL] ou pouco “bom” colesterol (HDL), pode surgir mesmo quando os valores de colesterol estao dentro dos valores ditos normais. Este vilao, traicoeiro e dissimulado, ira desenvolver lentamente uma ou mais placas no interior de varias artérias incluindo as co- ronarias que alimentam o cora¢ao com sangue oxigenado. Estas placas, denominadas de ateromas, sao constituidas por uma aglomeracao de miofibrilhas oriundas da camada intima da artéria, plaquetas, ferro, colesterol e calcio podendo romper em determinadas situacées e libertar o seu conteuido para o interior da artéria promovendo a formacao de um coagulo que pode de- sencadear um enfarte agudo do miocardio. A boa noticia é que com o avanco da tecnologia é agora possivel “espreitar” diretamente para as artérias corondrias utilizando uma Tomografia Computorizada [TAC] que ira identificar um dos constituintes da placa. Esse constituinte que funciona como delator é 0 calcio, que por for mn dancidada haetanta cumarine anc taridne adijarantae valMANUEL PINTO COELHO denunciar a presenca da placa de ateroma através de uma man- cha brilhante na zona cardiaca. O exame que permite identificar 0 vil4o é um TAC cardiaco tam- bém conhecido por score do calcio pois quantifica a quantidade de Calcio encontrada nas artérias coronérias. Assim e voltando a histéria inicial sobre a revisao do carro, porque nao adotar uma atitude semelhante para com o nosso préprio | corpo? A realizagao de um exame que permite, como o score do calcio, excluir a doenca e garantir um prognéstico muito favoravel para a auséncia de eventos cardiovasculares por mais de 10 anos, pro- Porciona a paz de espirito que procuramos quando levamos o carro a oficina. Se existir calcio isso significa que existe placa de ateroma ~ ate- rosclerose e que o risco de um evento cardiovascular é maior, sendo assim entao a altura de instituir uma mudanca no estilo de vida e estabelecer em paralelo, se necessario, um plano terapéutico adequado, Concluindo, diria que uma atitude proativa permite identificar a doenga numa fase inicial em que o seu tratamento é mais facil e eficaz. Ao contrario, se esperarmos por sintomas para agir, pode ser que o primeiro sintoma cojncida com um enfarte agudo do miocardio... 0s 8 pilares em que se sustenta o combate a0 processo de envelhecimento 1 - CONTROLO DA INFLAMACAO Ter niveis muito baixos de inflamac&o no corpo é 0 mais importante fator preditor de que se vivera para além dos 100 anos. ; Medir a resisténcia a insulina - a insulina no sangue [insulinémia] deve medir-se depois de um jejum de 10 horas -, a hemoglobina glicada (HbAc1) ea Proteina C Reativa [PCR] éa melhor forma de prospecionar/avaliar a doenga cardiaca, hipertensdo, obesidade e diabetes, bem como outras doencas como Parkinson, Alzheimer, depressao, cancro e artrite. Muitos destes “problemas” tém na base um pouco saudavel [in- flamatdrio] regime alimentar e a falta de exercicio. Ainflamacao esta hoje reconhecida como a causa da maioria das doencas crénicas, estando por tras do processo de envelhecimento linflam-aging] e de 70% de todos os casos de morte. Este tipo de inflamacao é lento, sitencioso e invisivel a olho nu. Embora esteja abaixo do limiar da dor durante muitos anos, com- porta-se como uma verdadeira doencga degenerativa. A primeira prioridade dum sistema integrado de Satie, deveria estar centrada na sauide dos vasos sanguineos e na prevencao da inflamacao crénica. Assim sendo, sabendo-se que esta situacdo esta na génese de indmeras doencas, faria sentido seguirmos 0 que diz a revista Time Magazine de 23/2/74 (noticia de capa]: “Em vez de se tentar encontrar tratamentos distintos para aMANUEL PIN!O COELHO deveria haver um remédio nico que pudesse prevenir todos estes problemas juntos”. Alimentagio com elevaclo indice gli Fomar Fast-food Doces / xaropes, Sangue téxico com milho- Comida rica em toxinas Metais pesados dioxinas ¢ inseticidas Obesidade Bebidas dictetieys Dieta pobre em Omega-3 Déficit hormonal Gordutas trans/saturndlas Doenga periadontal Déficit de nutrientes (vitaminas © enzimas) Hiperiomocisteinémin Dieta pobre em fibras Colesterot Altos niveis de dcidos gordos poliinsiturndos e baixos niveis de aecidos gordos monoinsattrados A inflamacao é hoje entendida como estando no centro de um vasto leque de condicdes: da doenca cardiaca e hipertensao ar- terial 4 obesidade e diabetes, do Alzheimer e Parkinson a depres- sao, cancro e artrite, entre outros como a temivel e misteriosa fibromialgia. Na realidade, a investigacao mostra que todas as doencas croni- cas tém na sua base um componente inflamatério mais ou menos significativo. Mesmo o proprio envelhecimento parece resultar dos efeitos cumu- lativos da inflamacdo crénica [inflam-aging]), como atras se referiu. Quando hoje se pensa na quantidade de doengas cronicas que afligem as pessoas mais idosas, fica~se com uma ideia da epide- mia de inflamacao com que nos deparamos. Embora ainda nao reconhecida por uma grande parte de profis- sionais de satide e doentes, nao se duvide que esta epidemia si- lenciosa de inflamagao crénica é o principal fator responsavel a a a a CHIEGAR NOVO A VELHU Apesar da enorme variedade de problemas que provoca, muitos de nds, médicos, ndo reconhece ainda os seus sinais de aviso bem como a melhor forma de a tratar. Morte prematura senna none Obesidacle camel ASOLUCAO Agicar saeweb smal = vant sence Longa vid A inflamacdo é um estado bem critico pois se uma pessoa dela padece, a possibilidade de desenvolver uma outra situacdo igual aumenta substancialmente. Por exemplo, uma pessoa com artrite reumatdide tem um risco aumentado em 100% de vir a ter um ataque cardiaco, ou outra com valores altos de Proteina C Reativa (PCR) que é, juntamente com niveis altos de insulina medida apés 10 horas de jejum, um fator de risco de doen¢a cardiaca, tem mais possibilidade de vir mais tarde a padecer, de entre outras maleitas, de degenerescéncia macular e assim prejudicar a sua visdo.MANUEL PIN TG COLE HS Sabendo-se, quando a meta é um envelhecimento saudavel, que é vital abrandar o ritmo desta inflamacao crénica, entao é crucial conhecer as suas causas e as suas manifestagoes e adotar as melhores medidas para lhe fazer frente. A inflamac4o ataca a camada mais intima das artérias - 0 endo- télio - dos 80.000 quilémetros de vasos sanguineos presentes em cada um de nds e dai a enorme extensdo dos seus efeitos. Por exemplo, a inflamacao do cérebro pode causar depressao, doenga de Alzheimer ou sindroma de déficit de atencao; se forem os vasos do coracao a ser atingidos, pode resultar num ataque cardiaco; se forem os vasos do pénis, a disfungao erétil pode ser a consequéncia. Ela é também a causa real da obesidade, com propor¢oes epidé- micas nos tempos que correm, da diabetes, hipertensdo arterial e sindroma metabdélico, aumentando ainda em 10 vezes a possi- bilidade de se contrair cancro. Para controlar a inflama¢do crénica e assim reverter a doenca cardio-metabélica - diabetes, apneia de sono, dislipidemia, can- cro, enfarte, cbesidade, figado gordo, sarcopenia, doenca cardio- vascular, gota, hipertensdo arterial, osteoporose, arteriosclerose, declinio cognitivo e disfuncao erétil - dever-se-a, como adiante se referira, regressar ao anti-inflamatério regime Paleolitico"! e ao exercicio — principalmente o treino intervalado de alta inten dade (High Intensity Interval Training) -, além de se dever provi- denciar nas quantidades devidas, principalmente Omega 3 [EPA e DHA], Vitamina C, CoQ10, Acido alfalipdico, Beta caroteno e Se- lénio. "De salientar alimentos e particularmente vegetais fermentados como alho, abébora, beringela, couve, cenoura, cebola, beterrabas, nabos, pepinos rabanetes, que constituem ainda excelentes icas naturais.. 2 - NUTRICAO “E da medicina nutricional que virdo as solucées das doencas amanha” Linus Pauling, criador da medicina ortomolecutar, visto ainda pela Medicina convencional como métedo nao ortodoxa, duplamente galardoado cam a Prémio Nobel ~ da Quimica (1954) e da Paz (1962} O mais importante dos 8 pilares, tem como objetivo reverter a obesidade, diabetes, sindroma metabdlico e doenga cardiaca e adaptar a pessoa a um novo estilo de vida. Como se dira mais adiante, uma nutricao bem balanceada [e suple- mentada] que evite os alimentos processados ~ recheados de ingre- dientes inflamatorios tais como acucares refinados e mas gorduras como as trans (margarinas e dleos vegetais sobretudo) - pode acres- centar 20 a 30 anos ao tempo médio de vida de qualquer pessoa. 0 Regime Paleolitico Menos doencas, mais energia, menos barriga. Estas sdo as promessas do regime pateolitico, que advoga um retorno a alimentacao dos nossos antepassados cacadores-recoletores. O nosso cédigo genético, moldado por milhdes de anos de exis- téncia, é quem determina as nossas necessidades nutricionais. Hoje assiste-se a uma inadapta¢ao cada vez mais flagrante entre 9 meio ambiente e o nosso patriménio genético. A causa mais importante da inflamacao das nossas artérias é 0 resultado das alteragdes que ocorreram na nossa alimentacao durante os tiltimos 50 anos.MANUEL PINTO COELHO A Fantastica evolucio da humanidade Sapien E supreendente constatar que o nosso genoma é quase idéntico ao do cacador-recoletor do periodo Paleolitico. O nosso patriménio genético esta perfeitamente adaptado ao meio ambiente e ao modo de vida dos nossos antepassados - 0 Homo sapiens comecgou a andar na Terra ha 200.000-150.000 e até ao advento da Agricultura ha 10.000 anos, ele tinha uma esperanca média de vida de 75 anos o que nao era nada mau sabendo-se que nao havia medicamentos, (como atras referi a penicilina nao tinha ainda sido inventada] era cacador-re- coletor, expondo-se a luz do sol e com forte ligacao a Natureza, com uma alimentagao rica em proteinas (19-35%), em gorduras (28-58%) e relativamente pobre em hidratos de carbono [22-40%] - composta em dois tercos por produtos de origem vegetal - a adaptacao a estes produtos traduzia-se por estrias horizontais nos seus dentes - e num terco por produtos de animais selvagens como peixe e caca - os seus dentes apresentavam estrias ver- ticais e longas -, frutas e tinha uma atividade fisica regular e intensa. O regime Paleolitico moderado em proteinas, gorduras e hidratos de carbono é anti-inflamatério, reduz 0 peso corporal, retarda o envelhecimento e reverte a doenca crénica. Conclusao: a nossa heranca genética hoje esta completamente inadaptada ao estilo de vida moderno ~ alimentos hiper refinados, hipercaloricos e inatividade fisica generalizada. Para se ter uma ideia da importancia do estilo de vida na salde das pessoas, de referir o exemplo dos indios Yanomari, com taxas praticamente nulas de doencas cardiovasculares — a sua tensao CHEGAR NOVO A VELHO arterial tem-se vindo a manter ao longo dos tempos nos 95/60 cm ‘ de Hg - devido ao seu estilo de vida sui generis que excluia o consumo de sal e previlegiava o consumo elevado de vegetais. Assiste-se assim a uma completa discordancia genética - os nos- sos genes nao tiveram tempo para se adaptarem ao estilo de vida corrente. Amassificacao do cultivo dos cereais sé apareceu com o advento da Agricultura, que deu inicio ao periodo Neolitico ha cerca de 40.000 anos, enquanto a agricultura animal apareceu pela primeira vez 56 ha 7.000 anos. O que quer dizer que até muito recentemente consumiam-se muito poucos cereais, enquanto produtos lateos, acuicares e dleos vegetais, nem vé-los. Ora o que a evidéncia cada vez mais sugere é que foi 0 divércio entre a nossa moderna dicta e estilo de vida e os nossos ainda muito paleoliticos genes, a quem nao foi dado tempo de se adapa- tarem, 0 principal responsavel pela maioria das chamadas doencas da civilizacdo que cada vez mais nos atingem: obesidade/sindroma metabélico, diabetes tipo 2, hipertensao arterial, doengas cardio- vasculares, hipercolesterolémia, doencas autoimunes, osteoporose, doencas degenerativas e cancro. Antes, quando o homem praticava a alimentacao e o modo de vida paleolitico, nao se registavam os niveis de inflamacao de hoje e por consequéncia nao se conheciam praticamente estas doencas. Sabendo-se que a mortalidade infantil era alta devido a falta de condigdes de assisténcia ao parto, a taxa de mortalidade do homem Paléo era fraca. Fora da mortalidade infantil morria-se em média aos 75 anos, o que é notavel se levarmos em linha de conta que os antibidticos nao existiam - o Dr. Fleming so descobriu a penicilina em 1928, como referi - e assim uma infecdo, se fosse grave, poderia depois resultar em septicémia e morte. Assim, em 70% dos casos as mortes aconteciam como resultado duma infecdo ou duma doenga intestinal, em 20% dos casos na sequéncia de atos violentos ou acidentes e s6 em 9% dos casos a morte resultava de doencas degenerativas (Gurven, M. and Kaplan,MANUEL, SINT COELHO CHEGAR NOVO A VELHO H. {2007}, Longevity Among Hunter-Gatherers: A Cross-Cultural Exa- » aes |. ge/% | g] 2 . mination. 8 3 ese age bay28 | a, aly 0 alimento que se come diariamente é 0 que de mais poderoso 2 5 fee |gica|selaks| Es fee Hi podemos introduzir no nosso corpo, para o bem e para o mal, 2 5 bak ees loess ) 2 “23| 8° dependendo da qualidade e da quantidade. . ees |" gels | b | & eit Comer “Paleo” em 2015, além de ajudar a equilibrar as nossas g ae a |e hormonas, significa adotar uma alimentagao simples 4 base de 2 53 3 5 4 produtos naturais nao transformados: carne (se possivel oriunda 3 38 ee 3 g | é g2e da agricultura biolégica, alimentada portanto de erva, sem anti- a se ee 3| 2 i BBE bidticos, anabolizantes ou toxinas ambientais), peixe (se possivel a ne | & ‘ see selvagem, de Aguas profundas e assim menos exposto as toxinas 5 ee Sie | 2 “3 ambientais), ovos, fruta (de preferéncia coloridal, vegetais, legu- as . mes", nozes, améndoas, batata doce, castanhas e inhame entre Ba & g = sa oe 3 outros, deixando completamente de lado cereais, principalmente i se es e ee * aS Zee 3 | 3 os que contém gluten, produtos lateos e acticar. 3 age eg alge t) ge feel e |g Quanto a forma de cozinhar, evitar o calor e o seu efeito deletérico = 3 g HE: 3 a 5 26 33] ° z sobre os alimentos (além disso aumenta o seu indice glicémico], ae & - ge} °° 2 previlegiando, na medida do possivel o cru, seguido do “ao vapor”, . marinado, estufado, forno nao ultrapassando os 85°, cozedura em a ee S288 |e) 2 | Ss lume mais brando possivel - a este propésito, é de salientar que ja q fig Bsa a8 & e no tempo dos nossos antepassados, ha 300-400.000 anos, se cozia 2 sg5 5 3g #3) 2 | e como tal os nossos genes estao perfeitamente adaptados a esta — forma de confecionar os alimenios, lembora ela elimine muitas a 8 ge | 3 vitaminas do seu seio) -, fritos s6 com éleo de céco ou agua (nunca 2 3 4 aa : lel. dleos vegetais ricos em gordura trans - a ma gordura, ao contrario i 3 3 es 3 g\¢ da cis — a boa gordural e, por ultimo, os grelhados, geradores de g 2 s|3 s| aminas heterociclicas com potenciais efeitos cancerigenos. 3 ‘ 5 a Confecao ideal? A mistura de cozido com cru. 8 wedge eae Sendo o controle da producao de insulina absolutamente vital 2 Sgitee ‘ 2 5 e8| 62 para a preservacdo da nossa sade e bem estar - 0 objetivo é a a8 58 gee & z i 33 Be manté-la abaixo de 7 mU/ml -, tal é conseguido balanceando a a ane eres | beg 2 | se) #3 proporcao entre proteinas (19-35%), gorduras (28-58%) e hidratos i sede | E g 5 e al * de carbono (22-40%), de forma a estabilizar 0 acdcar sanguineo <2 — . ae e minimizar a inflamagao. Be ae § a3 a gz aa a 3 38 110s de contetido glicémico mais baixo so a couve verde, espargos, beringela, pepino, brécolos, 52 bed * 88 | 8/2 §| 28) 2) a2 aipo, alface, alho-porro e feijao verde.MARUEL IMGT CGE Ht, N&o esquecer que as proteinas e as gorduras pouco influenciam a produgao de insulina. Sao sé certos hidratos de carbono que a aumentam, abrindo por- tas para a maioria das doengas crénicas, Os 6 alimentos basicos no regime Paleolitico sao a carne, o peixe, 0s ovos, os vegetais, a fruta - evitar o consumo excessivo das tropi- cais exceto 0 céco, dizer nao aos sumos e nao comer mais que uma peca por dia se o objetivo for perder peso, as nozes e as améndoas, Como 0 processo de envelhecimento é um processo de acidifica- ¢o ~ o bebé nasce alcalino, o velho morre dcido - para o contra- riar, quanto menos acidos e mais alcalinos os nossos alimentos (s6lidos e liquidos) forem, tanto melhor. Assim, deveremos dar prioridade: * Agua - com Ph alcalino, ou seja, acima de 7,3 ou agua isoténica pela adicdo de agua mineral — 3,5 litros e Agua do mar - 1,5 litros. ¢ Fruta da época - limao, melancia, lima, toranja, manga, mam4o, groselhas e figos (muito alcalinos); tamara, melao, uva, kiwi, amoras, maca, péra e ananas [alcalinos}; laranja, banana, cereja, péssego, abacate e papaia (pouco alcalinos). + Vegetais e legumes da época - espargos, cebola, sumos vegetais, salsa, espinafre, brécolos, alho, algas marinhas, couve, endivias, (muito alcalinos); abébora, feijéo verde, fava, beterraba, alface, abobrinha, batata doce, rabanetes, rucula, pepino, beringela, aipo, pimentos, repolho, alho-porro e cenoura [alcalinos}; tomate, milho verde, cogumelo, ervilha, couve-flor, nabo, azeitona, alcachofra, cebolinho, feijao branco e tofu (pouco alcalinos). Dentro destes, sobressaem pelas suas importantes propriedades “probidticas” de criaremn boas bactérias no intestino, de forma natural, o alho, a abdbora, a beringela, a couve, a cenoura, a ce- bola, o nabo e o pepino. Aimportancia da agua £ uma constata¢ao de facto que se se mudar a ecologia corporal as doencas vao embora. Elas ndo conseguem permanecer num corpo ecologicamente saudavel. Da mesma forma que Se se cortasse as arvores na Amazonia, 0s animais também iriam embora para dar lugar aos animais que habitualmente pululam no deserto. Sabendo-se que 0 que determina a idade celular é o meio am- biente em que a célula se encontra, entao se a célula estiver mer- gulhada em Agua suja - seu terreno bioldgico - entao ela estara intoxicada. Ora uma célula saudavel num sangue doente nao faz sentido. Reporte-se o leitor ao peixe que tern no aquario de sua casa: nao adianta tratar (sé) do peixe, pois por mais bem alimentado que ele seja, se a Agua for inadequada, se a agua estiver suja, 0 peixe (acélula no homem) ficard doente e a sua sobrevida sera irreme- diavelmente ameacada. Sendo que o Ph da crianga é alcalino e o do idoso Acido e sa- bendo-se que a medida que vamos envelhecendo nos vamos acidificando, entao se quisermos rejuvenescer, temos que nos alcalinizar. N&o esquecamos que o cancro ocorre em ambiente acido - os melhores amigos da célula cancerosa sao a acidez do nosso meio interno e o acucar. Ele precisa dos dois - da acidez e de acticar - para se desen- volver, Ora acontece que a maioria das aguas de mesa que nos servem, nos restaurantes e nos supermercados, tém um Ph abaixo do Ph do sangue que se situa entre 7,35 e 7,41. Acresce ainda que a maioria dos refrigerantes tém [além do agticar ou na auséncia deste 0 aspartame que ainda é pior] um Ph de 2,5. So 4s principais caracteristicas duma boa agua, que, lembre- erca de 70% do nosso corpo Ina crianca é de 85%MANUEL Pint enquanto no idoso é de 60% - com a idade as pessoas vao desi- dratando): * Ter um Ph alcalino, portanto maior que 7,4; ¢ Ter uma tensao superficial baixa, de forma a poder subir melhor nos capilares; *Ser redox, ou seja, ter mais substancias anti-oxidantes que oxidantes na sua constituicao; ¢ Ter caracteristicas magnéticas, ou seja, transportar as proprie- dades magnéticas que a agua usufrui habitualmente quando se encontra no sub-solo. A agua do mar e as suas incriveis virtualidades terapéuticas A agua do mar cura todos os males Plato [428/427 a.C. - 348/347 a.€.} E uma realidade que todos os elementos essenciais a todos os seres vivos, incluindo o ser humano, existem quase uniforme- mente no mar. Repito o que relatei no prefacio deste livro: “Na realidade as suas enormes virtualidades terapéuticas - a Agua do mar pode subs- tituir-se as transfusdes de plasma sanguineo, ou nado tivessem ambos a mesma composic¢ao no que diz respeito aos 118 minerais e oligoelementos constantes da Tabela Elementar - reconhecidas desde ha mais de um século pelo cientista francés René Quinton (1866-1925) que da o nome ao “plasma Quinton” a venda nas far- macias, teimam em permanecer na sombra da opiniao publica e da melhor pratica clinica, danificando gravemente, por omissdo, a salide de milhées de pessoas em todo 0 mundo que a ela pode- riam ter facilmente acesso”. E um facto que na agua do mar esta tudo - se fosse bem explo- rada poder-se-ia converter na farmaroneia do cacilo XXII ‘Ao ingerirmos com regularidade Agua do mar, asseguramo-nos de que o nosso sistema humoral e hormonal passa a dispor de toda a variedade de elementos de que necessita. Nela esto 95 minerais e 23 outros elementos, totalizando os 118 que constam da Tabela Elementar, como foi referido. A unica diferenca entre uma agua mineral qualquer e a agua do mar é que enquanto a primeira contem alguns minerais, a agua do mar contem-os todos. Ela acaba por absorver os minerais inorganicos provenientes dos montes e das serras, criando um depésito universal de microor- ganismos - zooplancton e fitoplancton - de bactérias e virus ma- rinhos, transformando os minerais inorganicos em organicos e tornando-os assim biodisponiveis - por isso se diz que a Agua do mar € biodisponivel. Eo dissolvente universal por exceléncia. As suas virtualidades terapéuticas advém do facto de haver uma total identidade dos minerais existentes no meio marinho e no nosso meio vital, ou seja, o que esta presente na agua do mar esta também presente no plasma sanguineo. Aanalise quimica direta confirma esta identidade. Como se pode verificar pela leitura do livro “L ‘Eau de Mer, Milieu Organique” de René Quinton, 1904, Masson et Cie, Editeurs, Li- braires de L’Academie de Médecine, Paris, apresentado na Aca- demia das Ciéncias de Paris em 1904, os sais do plasma sanguineo sao nem mais nem menos que os mesmos sais que estao presentes na agua do mar. Por ordem de importancia, sao eles: 1° Cloro, Sédio; 2° Potdssio, Calcio, Magnésio, Enxofre; 3° Silicio, Carbono, Fésforo, Fluor, Ferro, Amsénio e, Em doses minimas: lodo, Bromo, Manganésio, Cobre, Chumbo, Zinco, Litio, Prata, Arsénio, Boro, Bario, Aluminio. Segundo Quinton, tendo a primeira célula aparecido no mar, entdo a composicdo guimica da agua do mar 6 a mesma do corpoMANUEL, PINT COELHO humano e o meio interior, que ele chamou de “meio vital”, é simplesmente a 4gua do mar, que retine todas as condicées fisicoquimicas da aparicado e da conservacdo da vida. 0 seu desafia foi provar irrefutavelmente que a simples 4gua do mar é substituivel a parte essencial do nosso liquido interno: o sangue. E tudo uma questao de tensao salina. O mar oferece-nos uma agua de alta tensdo [tem 4 vezes mais sal que 0 nosso meio interior], tal como acontece com as linhas elétricas. Se nao formos capazes de reduzir essa tensdo, quer se trate da agua ou da eletricidade, nao poderemos aproveitar nem uma nem outra para consumo. Mas se formos capazes de acomodar as nossas necessidades através de mecanismos de transformacdo quer a tensado osmatica quer a tensdo elétrica, entao poderemos aproveitar uma e outra. Na agua do mar o mecanismo de transformagao que se propéde é a mistura com agua mineral. 0 outro - a dessalinizacao — ficaria muito caro. André Mahé, bidgrafo de René Quinton, mais tarde chamado de “Darwin frangés”, conta que um c4o a quem substituiram, em onze minutos, todo o seu sangue por 532 c.c. de Agua do mar in- jetada numa sua veia, ao 4° dia estava a comer 400 gramas de carne, totalmente restabelecido. Cinco anos mais tarde 0 cdo continuava vivo (veio a morrer mais tarde num acidente]. Em todo 0 caso, a grande vitalidade apresentada pelo animal de- pois daquela experiéncia, revelava que o seu organismo tinha en- contrado na agua do mar uma fonte de vitalidade superior 4 do seu préprio sangue. Assim nasceu o “plasma de Quinton”, 4 venda nas farmacias, ou gua isoténica, em tudo semelhante a que constitui o nosso meio interno (tao salgada como as nossas lagrimas ou 0 nosso suor), contendo duas partes de agua do mar recolhida longe da costa e cinco partes de Agua corrente, que permitiria substituir a maior parte das transfus6es sanguineas. ql | CHEGAR NOVO A VELHO Depois de repetidas, com o mesmo sucesso, varias outras expe- riéncias noutros animais e depois de se resegurar que os globu- las brancos sobreviviam quando o sangue que os continha era diluido na Agua do mar, Quinton anuncia a sua lei da constancia marinha: “A vida animal, surgida nos mares no estado de célula, tende a manter, devido ao seu alto funcionamento celular, através da série zooldgica, as células constitutivas dos organismos no meio marinho das origens.” O verdadeiro inventor do conceito hoje tornado banal de “oligoe- lemento” foi René Quinton. “Um elemento,” diz Quinton, “por muito fraca que seja a sua pro- porcdo, nao quer dizer que s6 desempenhe um papel secundario. Na 4gua do mar assim como no organismo, um sal de césio, por exemplo, que aparece unicamente numa andlise espetral, deve ser considerado, até prova absoluta em contrario, como tendo uma importancia bioldgica igual a do cloro ou do sédio, que cons- tituem, $6 a conta deles, 84 a 90 centésimos de todos os sais dis- solvidos. Ha toda uma microquimia fisiolagica que mostra o papel capital que desempenham certos corpos mesmo em doses extraordina- riamente reduzidas.” Para concluir e para melhor se entender o extraordinario aicance da obra de Quinton, atente-se em mais esta passagem do seu bid- grafo: "A Agua do mar, introduzida no organismo humano, devera por- tanto poder ai desempenhar um papel Util em todos os casos em que o meio interior esteja viciado por uma causa qualquer, enve- nenamento quimico ou infecao microbiana, insuficiéncia dos 6r- gaos eliminadores, deficiéncia de certos aportes alimentares, etc. Tudo somado, Quinton faz aqui exatamente o contrapé de Pasteur. 0 fundador da microbiologia tinha consagrado a sua vida a pes~ quizar o agente patogénico - 0 microbio. Quinton, a partir duma concegao fisiolégica geral que implica a satide quando nenhuma perturbacao a afeta, propunha antes uma terapéutica de defesa do organismo contra este agente invasor. Com os soros pasteurianos, a medicina possufa meios de Luta di-reta contra o agente patogénico que proliferasse no organismo. Com o método Quinton, a medicina vai dispor de meios permi- tindo ao organismo de se opor a este elemento perturbador, de dar a matéria viva a forca de viver.” A diferenca essencial entre estes dois géneros diferentes de meios nao é uma diferenca de estratégia terapéutica, pois apesar de tudo elas poderiam perfeitarmente ser complementares uma da outra. A diferenca essencial é de natureza econémica e seria esta dife~ renca que iria assegurar inapelavelmente o triunfo da primeira sobre a segunda. Os soros de Pasteur iriam permitir a eclosao duma poderosa in- dustria que iria dar emprego a um batalhao de mercenarios cien- tificos gerando milhdes alegremente cotados em bolsa. Em contraponto com o plasma de Quinton que apesar de gerador de verdadeira satide, como nao poderia enriquecer ninguém, caiu rapidamente no esquecimento. As suas aplicac6es praticas sao miltiplas"™: +E com grande vantagem o melhor sal de cozinha; +E a formula para obter a melhor Agua mineral; * Eo melhor desinfetante para infecdes da boca; * E o melhor dentifrico e colutério; * £ o cicatrizador ideal das feridas da boca; «£0 melhor laxante; + Limpa a pele das suas impurezas e toxinas devolvendo-lhe a sua luminosidade e beleza; + Combate a acidez do estémago; ¢ Contribui para alcalinizar o meio interno e assim atrasar 0 en- velhecimento; + Eo desinfetante ideal de frutas ¢ verduras; Eo melhor regulador do meio interno - é desintoxicante; + £ o melhor nutriente celular; “Arnal, M. [2010}. Como beber agua de mar Aqua Maris. Firgas. Fspanha. Fo «£um reconstituinte de primeira; «£ excelente para acalmar o apetite e em consequéncia para regular 0 peso. Em suma, 0 mar lava todos os males do homem! Os agentes patogéenicos na agua do mar tém grandes dificuldades de sobrevivéncia, pois devido a sua alta alcalinidade - Ph de 8,4 - éincompativel com o meio acido em que proliferam. Como beber a agua do mar? Para preparar agua isoténica, mistura-se 5 partes de agua mineral com 2 partes de 4gua do mar, 0 que para um garrafao de 5 litros de Agua daria 3,680 litros de agua mineral para 1,420 litros de agua do mar. A forma mais pratica e facil sera retirar litro e meio ao garrafao de 5 litros de Agua mineral - hipoténica, com um Ph que andara pelos 5-7, e acrescentar a mesma quantidade de Agua do mar, com um Ph de 8,4. Como se sabe a Agua do mar é hiperténica - 35 gramas de saUlitro e o nosso sangue é isoténico - 9,4 gramas/litro, ou seja, como foi referido atras, a sua salinidade é quadrupla da nossa (4x9=36 gramas de sal por litro). 0 mesmo acontece com a agua do nosso corpo - cerca de 60% a 80%, dependendo da idade, que é isotonica, dai que quando trans- piramos ou lacrimejamos ela saiba a sal. Se deixarmos sedimentar num recipiente um litro de lagrimas, verificaremos um depdsito branco cristalino no fundo do mesmo. No caso de, por razdes geograficas ou outras, néo se conseguir Agua do mar, poder-se-a em alternativa diluir 2 colheres de sobremesa de flar de sal ou sal marinho integral em 5 litros de agua mineral. / Como em principio as pessoas tém alguma relutancia em ingerir agua salgada devido a grande concentracao de sdédio que lhe da tm Aneta im nniern nacada acnncalha_-ce 3 heher em neqduenosJL PREG COTLES goles, mastigando-a, deixando-a algum tempo na boca de forma a diluir-se na saliva, de forma a perder assim um pouco da sua salinidade, dando tempo ao palato de se habituar ao sabor. Em alternativa, para neutralizar a salinidade, podera colocar-se no frigorifico pois o frio retira a intensidade do gosto a sal, ou/e colocar algumas gotas de limao. Esta agua isoténica faz com que o rim “filtre” duas vezes melhor, ajudando assim a pressao arterial a normalizar ~ os 118 minerais e oligoelementos da Tabela Elementar contidos na agua sdo es- senciais para a boa prossecucao dos processos eletroliticos. Ajuda ainda no processo de emagrecimento, uma vez que quem a ingere tem menos fome na medida em que o organismo estd nutrido de sais minerais, acidos gordos, fitoplancton e zooplancton, na justa medida do que a célula precisa. Podera utilizar-se também a 4gua pura do mar, mas nesse caso dever-se-a ter em atengao as doses a ingerir ~ ndo mais que 1/3 de copo de agua de 3 em 3 horas até um maximo de meio litro por dia. Esta podera ser uma informagao interessante para quem navega e eventualmente naufrague e caia numa situacao de car€ncia ali- mentar ou hidrica. A este propdsito, 0 ilustre escritor colombiano Gabriel Garcia Marquez, no seu livro “Relato de um Naufrago” referiu-se ao facto do unico sobrevivente da viagem a Cartagena de las Indias - Luis Alexandre Velasco - ter sido precisamente aquele que optou por beber agua do mar (de forma vagarosa, em quantidades muito Pequenas, para nao deixar o sal da agua atuar como desidra- tante}" tendo todos os restantes que nao o seguiram acabado por morrer. Para as termas caseiras, eventualmente como forma de dispensar, em alguns casos, a hemodialise, colocar 2 kilos de sal corrente em 100 litros de Agua morna na banheira e permanecer ai em "A dquo do mar, ao circular pelo tubo digestivo, vai, com toda a sua salinidade, produzindo um efeito de desidratacao, 0 que quer dizer que vai atraindo toda a &gua mais ou menos estagnada que encontra do seu caminho, Este efeito de tavagem é exiremamente saudével pois gracas a ele limpam-se as samme itmutppbec a appeeheses ce me. been aE. it ba MO imersao durante 20-30 minutos, repetindo 0 procedimento diariamente durante 15 dias. 0 mesmo podera ser feito no préprio mar, permanecendo com a Agua pelo peito durante o mesmo periodo de tempo. Pelo principio fisico da osmose, este procedimento “obriga” o rim a funcionar melhor. A utilizacdo da Agua isoténica beneficia o organismo num todo pois ele fica mais bem nutrido, prevenindo por exemplo 0 apare- cimento de muitas gripes de inverno, provocando ainda nos animais uma melhor qualidade do seu leite e evitando muitas idas ao veterinario. Como me confidenciou um amigo de recente data - Seixas Monteiro - ha muito conhecedor dos segredos e aplicagées terapéuticas da agua do mar, que comigo tem gentilmente partilhado os seus vastes conhecimentos sobre este importante assunto, um teste que se podera fazer para quem tem animais em casa é por um recipiente com agua da torneira e outro igual com agua isoténica e observar qual a sua preferéncia. Curiosamente, verificar-se-a que o animal dirigir-se-a de imediato para o recipiente contendo a agua isoténica. Restricao calérica e jejum Além de reconhecidamente atrasarem o processo de envelheci- mento, existe evidéncia clara que a restricdo caldérica e o jejum também previnem e curam doengas como a obesidade, diabetes, hipertensao arterial e enfartes de miocardio, doengas de pele, doencas mentais, doencas neuroldgicas, bronquite asmatica e asma brénquica, osteoporose, arteriosclerose, cancro, doengas oftalmolégicas, sindrama de fadiga crénica, alteracées do sono, alergias, artrite reumatdide, doencas gastrointestinais e inferti- lidade. Existe informac&o varia de que a dieta cetogénica ~ corpos ceténicos presentes na sequéncia do jejum [consumo de 20-50 gramas de hidratos de carbono) — pode tratar ainda a epilepsia.MANUEL PINTO COLLIS A restricao calérica e o jejum atuam sobre o metabolismo da energia, dos lipidos e das protefnas, sobre o sistema neuroen- docrino, hormonal e imunitario, melhorando as funcées cog- nitivo-comportamentais e reprodutivas, a radiosensibilidade, a apoptose (morte programada de células indesejaveis), estimu- lando ainda os biomarcadores do envelhecimento. Como é que a restricao calorica retarda o envelhecimento e po- tencia a satide? Sabendo-se que as forcas, internas e externas, que causam en- velhecimento sao: Internas: * Radicais livres"; * Glicagao Externas: ¢ Dieta pouco saudavel; * Estilo de vida sedentario; * Maus habitos; ¢ Poluigao ambiental; * Stress; ¢ Pobreza, etc. Assim sendo, poder-se-a retardar o envelhecimento diminuindo as forcas que o causam: 1 - Reduzindo a produgao dos radicais livres, através dos seguin- tes enzimas: * superoxidodismutase; * glutationa peroxidase; * catalase. Atomos ou moléculas altamente reativas, contendo um néimero impar de eletrées na sua ultima camada electronica. Em excesso, provocam envelhecimento precoce e contribuem para a apare- Cimento de doencas cardiovasculares cataratas @ certne tines da canero. CHEGAR NOVO A VELHO 2 - Reduzindo a glicacao (glicosilagdo, caramelizacdo] das pro- te(nas do sangue; 3 - Baixando a temperatura corporal; 4- Baixando a taxa de dano génico. Sabendo-se que as forcas, internas e externas, que contrariam o envelhecimento sao: Internas: « Apoptose; * Potenciacao do sistema imunitario; » Reparacao do DNA; * Genes da longevidade. Externas: * Bem estar; * Mudanga de ambiente; « Atmosfera social confortavel na vida; *Ingestao regular de suplementos antienvelhecimento; * Exercicio, etc. Como tal, poder-se-a retardar 0 envelhecimento aumentando as forgas que o contrariam: 1 - Aprimorando a neutralizacao dos radicais livres [3 enzimas acima referenciadas]; 2 - Aprimorando a regeneracao das proteinas; 3 - Aprimorando a reparacao dos genes; 4- Aprimorando a resposta imunitaria; 5 - Aprimorando a eliminacao das células lesadas; 6 - Otimizando as funcées neuro-endécrinas, e 7 - Eliminando com eficacia os “desperdicios” acidos do nosso corpo. Jejum regular e restricao calérica + ingestao regular de suple- mentos + uma nutricdo bem balanceada com alimentos saudaveis Ten nnne « hinlinizne) came han aialidede de vida — nrnensridadaMANUEL PINTO COELHO relaxamento, férias regulares + atividade fisica moderada, podem acrescentar uma boa série de anos ao tempo de vida. Se se comecar novo, digamos aos 20, estes conceitos todos juntos, podem acrescentar muitos anos ao tempo médio de vida. Mas mesmo que sd se comece mais tarde, digamos aos 40-50, pode viver-se a vida com qualidade, nao se duvide, por mais uns bons 30 anos. Ojejum e as varias formas de o fazer A propésito de regimes hipocaléricos e hipoglicémicos, de referir a grande importancia do jejum quando o objetivo é perder peso, mas nao so. Quando 0 objetivo é perder peso a importancia do jejum intermi- tente [intermitent fasting) deve-se principalmente a 2 fatores: * Necessitando o organismo de energia, quando ela nao pode ser obtida através do alimento - propositadamente negado - ele re- correra entao a sua 2? fonte - a célula adiposa, a gordura que quem pratica o jejum tao interessado esta em perder [a 3° fonte é0 proprio musculo). © O jejum estimula da parte da célula adiposa a produ¢ao da hor- mona “leptina” - hormona da saciedade, responsavel pela infor- macao ao cérebro que por sua vez responde com a interrupcao do aporte do alimento quando a pessoa se sente saciada [ao con- trario da “grelina” - hormona da fome, produzida no estémago e que “chama” por mais alimento). Assim, através da pratica do jejum intermitente, a pessoa produzira mais leptina e consequentemente menos “comilona” se tornara. Sao 4 as diferentes formas de fazer jejum intermitente: 1 - N&o comer durante 24 horas - s6 4 primeira vista podera ser con- siderado muito radical, considerando que se podera operar um dia naemal da ea ne eS ae CHEGAR NOVO A YELIG tando no dia seguinte, verificar-se-a que parece que nao se esteve um dia inteiro em jejum, pois “sd” se saltou 0 pequeno almoco eo almoco (pode e deve-se beber a vontade bebidas - gua, cha e café). 2 - 16/8 - Comer sé entre as 11 eas 19 horas [8] e nado comer nas restantes (16). 3 - 12/12 - Comer 12 horas e jejuar outras tantas — por exemplo comer so entre as 20 horas e as 8 do dia seguinte, ou entre as 21-9, 22-10, etc. 4-5/2 - Comer normalmente, de preferéncia Paleolitico, durante 5 dias e consumir apenas 500 calorias (por exemplo 4 ovos e 2 saladas] durante os outros 2 dias que deverao ser salteados. Para além de diminuir o apetite e controlar o peso, o jejum, coma referido anteriormente, também tem 0 efeito de: « Agucar as funcées cognitivas; * Melhorar as defesas imunitarias; » Regenerar a pele do acne e dos eczemas; * Diminuir a velocidade de crescimento dos tumores cancerigenos; * Combater o Alzheimer eo Parkinson - 20-50 gramas de hidratos de carbono por dia, permitirao manter um estado de cetose tao desejavel quando se visa uma melhor alimentacao dos neurénios (com déficit de aproveitamento de glucose], nestas duas doencas neurodegenerativas e autoimunes do SNC; + Combater a diabetes e apaziguar ainda a depressao. Alergias e intolerancias alimentares As alergias contituem uma ameaca a satde publica 4 escala global. Mais de 500 milhdes de pessoas sofrem de alergias alimentares. Sendo que as alergias alimentares podem estar por tras da eclosao de doencas como a asma (300 milhdes sofrem desta doenca) e a rinite alérgica, um fator de risco para a asma, afeta para cima de NO dne adiiltne o LN% da criancacMANUEL PINTO COELHG Uma alergia'? ocorre quando o sistema imunitario responde duma forma agressiva a uma substancia danosa do meio am- biente. As substancias alérgenas habitualmente inaladas incluem o polen das Arvores e das flores, os pélos dos animais, poeira e mofo, enquanto os alérgenos habitualmente ingeridos incluem os medicamentos e alimentos como ovos, amendoins, gluten, fru- tos de casca rija e marisco e outros como produtos cosméticos e de limpeza, plantas, mordedura de animais, sol e até agua. O niquel, o cobre e o latex podem também causar alergias. A forma mais severa de reacao alérgica é chamada de “choque anafilatico” ou “anafilaxia”, uma condi¢do potencialmente mortal que resulta num comprometimento respiratorio e tumefacao da laringe que pode resultar em asfixia, muitas vezes seguida de co- lapso vascular ou shock. Devera ser tratada rapidamente — uma injecdo de epinefrina autoi- noculada pode resover o problema - pois a morte pode ocorrer em minutos ou horas depois do aparecimento dos primeiros sintomas se nao houver tratamento, que em ultimo caso é a traqueotomia. O que causa uma resposta alérgica? 0 sistema imunitario normalmemte funciona protegendo o corpo contra a presenca de virus, bactérias, fungos e outros agentes patogénicos, destruindo-os depois de os reconhecer. Uma resposta alérgica acontece quando o sistema imunitario confunde as substancias inofensivas como potencialmente pato- génicas, atacando-as. Estudos epidemioldgicos revelam que a prevaléncia das doencas alérgicas tem vindo a aumentar em todo o mundo. Elas incluem: * Dermatite atépica; * Rinite alérgica; * Asma brénquica; CHEBAR NOVO A VET HO « Alergia aos alimentos, drogas e insetos «Urticaria e angioedema (tumefacao debaixo da pele). 0 diagnéstico duma alergia, depois de realizada a anamnese e 0 exame fisico, opera-se através da realizacao de testes de identi- ficagdo das substancias alergénicas especificas: «Introducdo, com uma pequena agulha, de uma pequena dose do alérgeno suspeito, debaixo da pele, esperando pelo apareci- mento de vermelhidao e/ou pequena elevacao da pele nos 20 minutos seguintes; « RAST ¢ ELISA - que avaliam os niveis no soro do anticorpo IgE especifico; «Na medicao dos diferentes tipos de glébulos brancos, os eosi- nofilos estao habitualmente elevados; Uma vez 0 alérgeno identificado, ha lugar a intervengao tera- péutica. Os medicamentos mais comuns sao: antihistaminicos, descon- gestionantes, glucocorticdides, beta agonistas e imunoterapia. Os suportes naturais mais comuns sao a vitamina C, “vitamina” D3, vitamina E, magnésio, dcidos gordos DHA e EPA (amega 3), quercetina, espirulina, DHEA e probidticos. Imunoglobulinas Tanto as alergias como as intolerancias alimentares sAo o resul- tado duma reacao desproporcionada do sistema imunitario a in- gestao dum alimento. No caso da alergia, sdo os anticorpos denominados de IgE - imu- noglobulinas gama E - que respondem ao alimento alérgeno, de- nominado de antigéneo. Areacao é rapida e repercute-se nas mucosas e na pele -a pessoa rapidamente apresenta sintomas do tipo urticaria, conjuntivite, ri- norreia. diarreia e nos casos mais graves choque anafilatico.No caso da intolerancia, as células imunitarias que reagem sao as imunoglobulinas gama - IgG. Os sintomas sao mais obscuros e sé aparecem dois dias depois da ingestao. Para além disso as intolerancias podem gerar graves problemas de satide, sendo as proteinas do alimento que provocam a reacao, As proteinas mal toleradas provocam sempre inflamacao e disbiose intestinal. Como desenvolverei mais adiante neste livro a propdsito das doencas autoimunes, uma vez agredida, a parede do intestino torna-se porosa (leacky gut) permitindo dessa forma que estas proteinas franqueiem a membrana do intestino. Estas proteinas, detritos alimentares, microorganismos, etc. pas- sam assim para 0 sangue entrando na circulacdo sanguinea, onde © organismo, reconhecendo-as como antigéneos, as combate através das imunoglobulinas IgG. Eentao que se manifestam diversos sintomas, locais e a distancia: Locais: Diarreia, obstipacao, dores abdominais, alteracdes do transito, flatuléncia e cefaleias. A distancia: Perda de peso, resisténcia a insulina e hiperglicémia - sindroma metabdlico, além de alergias, sinusites, eczemas e psoriases. Quanto as cefaleias de que tantas pessoas sofrem, elas sdo mui- tas vezes da responsabilidade de alimentos sensibilizantes como cereais com gluten, caseina, ovos, soja ou ainda tabaco, alcool e pilula anticoncecional. Para além dos primeiros sintomas, as consequéncias das intole- rancias alimentares podem ser multiplas e severas. Por exemplo, quando os detritos alimentares que passaram a barreira intestinal atingem a circulacao cerebral, os linfocitos B encarregados da producdo de anticorpos. vao0-se desdobrar para os neutralizar. LUEGAR ROVE AVELNG Este desencadeamento provoca a metilagao - os linfocitos B comecam por codificar a cadeia aminoacida do detrito alvo e mais tarde, por similitude da cadeia aminodcida de um determinado 6érgao, interpretam esse érgdo como alvo a abater, gerando as denominadas doengas autoimunes, ou seja doengas em que o proprio corpo se agride a si mesmo. / Eeste o mecanismo das doencas autoimunes como a artrite reu- matéide, a espondilartrite anquilosante, doenca celiaca ou o hi- potiroidismo, entre outras. a Mas para além da barreira intestinal, existem outros niveis de protecao. Quando a barreira hematoencefalica, que separa 0 cérebro da corrente sanguinea, deixa de ser estanque, pode aparecer a Es- clerose Miultipla, o Parkinson ou o Alzheimer, entre outras, apa- recendo depois todo um cortejo de alteracées comportamentais: Hiperatividade, autismo, epilepsia e esquizofrenia - todas ligadas a intolerAncias ao gliiten e A caseina do leite, para nao falar do cancro. Radicais livres, antioxidantes e glicagado das proteinas No processo de envelhecimento ha que ter em linha de conta também as situacdes seguintes: os radicais livres, os antioxidantes ea glicacao das proteinas. Radicais livres e Antioxidantes A teoria dos radicais livres no envelhecimento, proposta por Harman em 1956", é uma das mais importantes para explicar 0 processo de envelhecimento. Segundo Harman, os radicais livres oriundos do oxigénio sao os responsaveis pelo dano provocado a célula e aos tecidos no en- "Harman, D. (1956) Aging: a theory based on free radical and radiation chemistry. Journal of Gerontology, 11, 298-300.MANUEL SINT COE HG velhecimento, sendo assim possivel aumentar a longevidade in- crementando as defesas antioxidantes. Em 1972 Harman considerou que as mitocéndrias $40 os verda- deiros relogios do envelhecimento, visto que a taxa de consumo de oxigénio poderia determinar a acumulacaoo do dano mitocon- drial produzido pelas reacdes dos radicais livres.“ Mas 0 que sao radicais livres? Radicais livres sao desperdicios acidos, um tipo de metabolites altamente reativos, produzidos naturalmente pelo corpo como re- sultado do metabolismo, da produgao de energia e da resposta biolégica as toxinas ambientais, Atcool, fume do cigarro, sol em excesso, detergentes e cosméticos, entre outros. 0 corpo também os produz com 0 exercicio ou com qualquer pro- cesso infeccioso. Sao exemplos de reacdes celutares produzidas pelos radicais livres {as mitocdndrias hepaticas sao das suas principais fontes geradoras): + Peroxidagao Lipidic: * Oxida¢ao das proteinas; * Peroxidacao do dxido nitrico [NO], que se ligado a um radical superdxido se torna um oxidante muito potenie, danoso para as mitocéndrias; * Lesao oxidativa do ADN. Quando estes estdo em excesso entra-se num processo de stress oxidativo - situagdo em que se esta produzindo, ou uma quanti- dade anormalmente elevada de radiciais livres, ou uma diminuicao da quantidade das diferentes defesas anti-radicais livres, tanto en- dégenas como exégenas ou na maioria das vezes ambas ~ tendo como consequéncia que a pessoa envelhece mais depressa. Pelo facto de danificarem as membranas celulares, as proteinas, 0 ADN do nucleo e da mitocéndria celular, encurtarem os teld- meros, provocarem mutagées genéticas e inflamacdo, os radicais "Harman, D. (1972). The biological clock: The mitochondria. Journal of the American Geriartries Society, 20 (4], 145-147. CHEGAR NOVO A VELHO livres estao ligados a mais de 60 doengas diferentes entre as ais o cancro, as cataralas, a arteriosclerose, a doenca de Par- q on kinson e 0 Alzheimer. / Os antioxidantes previnem o seu aparecimento. ue sdo antioxidantes? ; wee pubstancias alcalinas que eliminam os desperdicios, um tipo de moléculas capazes de inibir a oxidacao de outras moleculas e que protegem o corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que derivam de fatores ambientais como a luz solar, a po- luicdo, 0 fumo e o stress, desativando-os. 7 Alguns antioxidantes sao produzidos pelo corpo mas outros nao, vindo a sua produgdo a declinar 4 medida que envelhecemos. - Eles desempenham um papel significativo na nossa satide, ou nao controlassem eles 0 nosso processo de envelhecimento comba- tendo a producao dos radicais livres. Os antioxidantes podem dividir-se em: 1 - Enzimas antioxidantes ~ inibem quimicamente os efeitos dos oxidantes * Catalase; *Glutatido peroxidase; « Glutatido redutase; * Superoxidodismutase; *Vitamina C. 2- Proteinas fixadoras de metais * Ceruplasmina; * Hemoglobina/Mioglobina; * Citocromo-oxidase; * Lactoferrina; * Ferritina; ¢ Transferrina. 3 - Eliminadores de radicais livres eVitaminac lA CaF:MANUEL PINTO COELHO * Carotendides [betacarateno, licopeno, etc.); + Flavondides (rutina, quercetina, etc.]; + Acido Urico, bilirrubina, glutatiao; + lées metalicos componentes de enzima antioxidantes {Manga- nésio, Zinco e Selénio). No stress oxidativo ha um desequilibrio entre pré-oxidantes - radicais livres - em maior numero, e anti-oxidantes, em menor nimero. A continua produgao pela mitocéndria de Substancias Reativas de Oxigénio [ROS) ao longo da vida da célula vai produzir um stress oxidativo crénico relacionado com a idade que participa de forma importante no envelhecimento celular. Assim hoje esta demonstrado que no envelhecimento 0 dano oxi- dativo do DNA mitocondrial, lipidos e proteinas esta aumentado. Devendo ser sé providenciados em baixas doses e em conjunto, nunca isolados, os antioxidantes reduzem o numero de radicais livres no corpo e protegem o sistema imunoldgico, contribuindo para o bem estar geral. Pessoas que comem frutas e legumes - boas fontes de antioxi- dantes - tém menor risco de vir a padecer de doencas cardiovas- culares, cancro e doencas neuroldgicas. Fornecem ainda protecao para sistemas corporais importantes combatendo os radicais livres e moléculas oxidantes que danifi- cam as células, DNA, gordura e colesterol. Alguns so produzidos pelo corpo mas outros nao. Produzidos pelo corpo ou importados, temos a glutationa - 0 mais poderoso entre todos -, 0 acide alfa lipdico, o CoQ10 (ubiquinona ou ubiquinol), resveratrol, carotendides como a astaxantina, vita- minaA,CeE. Os alimentos mais ricos em antioxidantes sao os vegetais orga- nicos frescos, as frutas, as nozes, avelas e o cha verde organico, entre outros. Hoje em dia esta fora de toda a divida que o aporte equilibrado de antioxidantes tem beneficios significativos para a sade na prevencao do cancro, doencas cardiovascularec deneneracin CHEGAR NOVO A VELHO macular, cataratas, etc., sobretudo quando ele se processa atra- véesdo consumo de frutas e vegetais frescos e da €poca. , Sendo que a producao natural pelo corpo de antioxidantes declina coma idade, eles desempenham um papel significativo na saude, pois tutando contra os radicais livres acabam por controlar a rapidez com que se envelhece. Por ultimo, duas pequenas notas: / _ 1 - Areducdo dos radicais livres pode ter o efeito negativo ines- perado de aumentar os niveis plasmaticos de lipidos (. Clin. Invest. 113:1253-1255 (2004). | 2~-Aresposta de stress oxidativo pode nao sé promover a sobre- vivéncia celular e a longevidade, como também pode ser muito Util no desenvolvimento de terapias contra o cancro (Science, Vol 308, Issue 5725, 1119-1120, 20 May (2005). Glicacdo (glicosilacao} das proteinas Qutra situac’o ainda responsavel pelo envelhecimento é a glicacdo, (glicosilacao) ou caramelizacao das proteinas. : Quando a proteina do sangue - hemoglobina — se junta coma glicose ou a frutose, ela carameliza. Aisto se chama glica¢ao ou glicosilacao. - Quando isto acontece, aquela proteina nao carrega tao bem o oxigénio e sai prejudicada. a Fica-se com deficiéncia de oxigénio no corpo e como consequéncia o envelhecimento torna-se mais rapido. Assim como quem mais come acucar mais depressa envelhece, quanto mais acuicar se tirar da dieta mais tempo se vivera. Entre os mais eficazes “anti-glicantes”, contam-se a vitamina BI (tiamina] e derivados, a vitamina Bé (piridoxina], crémio, carno- sina, canela, gymnena sylvestre e dcido corosdlico. . 0 tratamento com certos antioxidantes como aqueles que contém enxofre (sulfuros), vitaminas C, E e Ginkgo Biloba, protegem ainda contra 0 dano oxidative associado 4 idade no DNA e na oxida¢ao dn nloitatizn mttncandrialMANUEL PINTG COELHO Uma abordagem diferente 4 obesidade e o off label hCG E minha intencgao dar a conhecer uma nova interpretacdo da natureza da obesidade - {ndice de Massa Corporal (IMC) igual ou superior a 30 -, pela descricdo dum método de tratamento baseado mais na observacao clinica que em consideracées tedricas. Em 1954, o Dr. A.T.W. Simeons encontrou uma solucao para mobitizar a gordura corporal (body fat} acumulada, sem a pessoa ter fome ou ter de fazer muito exercicio — a solucdo 6 0 HCG oua hormona gonadotrofina coriénica humana. Em 2008, na sua clinica no Salvador Mundj International Hospital, em Roma, especialistas vindos de todo o mundo foram confrontados com este novo método de tratamento que encara a obesidade, em todas as suas formas, como um funcionamento anormal do me- canismo regulador da gordura - 0 diencéfalo. Como se pode constatar pela consulta do seu notavel trabalho “Pounds and inches: a new approach to obesity”, assirn como as pes- soas que sofrem deste problema ganham peso quer comam em excesso, normalmente, ou menos que o normal, uma pessoa que nao sofra do mal nunca engordara mesmo que coma em excesso. No primeiro caso, toda a perda de peso motivada por dieta, por tratamentos a tirdide, por drogas redutoras do apetite, por laxa- tivos, por exercicio intenso, por massagem, banhos, etc., sera sé temporaria e mal se abrande o regime, de imediato recuperada. Tal acontece porque nenhuma daquelas medidas consegue cor- rigir a desordem que esta na sua base: a disfuncdo do diencéfalo. 3 tipos de gordura No corpo humano distinguem-se 3 tipos de gordura. 0 primeiro tipo de gordura é estrutural, preenche os espacos entre os varios érgdos e protege-os. O segundo tipo de gordura, localizada por todo o corpo, é uma re- serva normal de combustivel a que o organismo deita mao quando o contetido intectinal nan caticfar ac nareeccidadac CHEGAR HOWO A VEL AO Ambos 05 tipos de gordura ~ a estrutural e a de reserva - sao nor- mais e mesmo existindo em excesso nunca o seu portador pode ser considerado obeso. 7 CO terceiro tipo é inteiramente anormal e resulta da acumulacao do tipo de gordura que faz sofrer as pessoas com excesso de peso. Embora este ultimo, como os anteriores, constitua também uma reserva potencial de combustivel, ao contrario deles nao esta dis- ponivel numa emergéncia nutricional. : — Ele esta como que armazenado num depésito fechado e nao dis- ponivel, ao contrario das reservas normais. Como refere Simeons, quando uma pessoa obesa tenta perder peso passando fome, ela ira perder primeiro estas reservas nor- mais de gordura - 0 segundo tipo descrito. Quando estas se esgotam, ela comeca a queimar a gordura es- trutural - o primeiro tipo descrito e sé em ultimo recurso 0 corpo vai utilizar as suas reservas anormais - 0 terceiro tipo atras des- crito, - sé que por essa altura a pessoa ja esta com tanta fome e sente-se tao fraca que acaba por abandonar a dieta. E por esta razdo que os obesos muitas vezes se queixam que quando fazem dieta perdem a gordura errada. Embora se sintam famintos e cansados e tenham a cara um pouco emagrecida, as suas cinturas, ancas, coxas e bragos, pouca diferenca registam. 7 A gordura de que nao gostam permanece no sitio, enquanto ade que precisam para cobrir os ossos perdem-na cada vez mais. A pele enruga e parecerao cada vez mais velhos. / Essa é das experiéncias mais frustrantes e depressivas que pode tocar a alguém. Uma referéncia aqui também ao importante papel que pode de- sempenhar uma flora bacteriana intestinal, por outras palavras, uma microbiota deficitaria - ela pode estar por tras das pessoas que cumprem um regime hipocaldrico e mesmo assim nao con- sequem perder peso e pelo contrario engordam.