Professional Documents
Culture Documents
NOMOR 25/D/M/2023
TENTANG
MEMUTUSKAN:
SALINAN
LAMPIRAN
KEPUTUSAN DIREKTUR JENDERAL PENDIDIKAN VOKASI
TENTANG PENGEMASAN SKEMA OKUPASI PADA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
NOMOR 25/D/M/2023
TANGGAL 13 April 2023
32. Pramuniaga
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. G.46RIT00.001.1 Merapikan Area Kerja
Menjalankan Tugas dan Tanggung
2. G.46RIT00.002.1
Jawab Pribadi
3. G.46RIT00.003.1 Mengoperasikan Peralatan Dasar Ritel
Membangun Perilaku Kerja Ritel yang
4. G.46RIT00.004.1
Efektif
Berkomunikasi Aktif dalam
5. G.46RIT00.008.1
Lingkungan Kerja Ritel
Menerapkan Perilaku Kerja Aman di
6. G.46RIT00.018.1
Gerai Ritel
Melakukan Pengemasan Barang
7. G.46RIT00.005.1
Dagang
Membantu Pelaksanaan Perhitungan
8. G.46RIT00.026.1
Stok Barang Dagangan
Melakukan Kegiatan Pemajangan
9. G.46RIT00.031.1
Barang Dagangan (Display)
37. Bellboy
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Melakukan Komunikasi Melalui
1. I.55HDR00.006.2
Telepon
2. I.55HDR00.009.2 Menyediakan Jasa Porter
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
3. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
4. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengikuti Prosedur Kesehatan,
5. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
6. I.55HDR00.152.2
tentang Industri Perhotelan
7. I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
Mempromosikan Produk dan Jasa
8. I.55HDR00.154.2
Kepada Pelanggan
9. I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
Mengikuti Prosedur Kebersihan di
10. I.55HDR00.161.2
Tempat Kerja
11. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
12. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
Memulai Percakapan dan
13. I.55HDR00.206.2 Mengembangkan Hubungan Baik
dengan Tamu
-20-
42. Butler
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Melakukan Komunikasi Melalui
1. I.55HDR00.006.2
Telepon
Mengembangkan Lingkungan Yang
2. I.55HDR00.220.2 Aman Bagi Anak-Anak di Tujuan
Pariwisata
Menyediakan Layanan Makanan dan
3. I.55HDR00.023.2
Minuman
4. I.55HDR00.036.2 Menyediakan Silver Service
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
5. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
6. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengikuti Prosedur Kesehatan,
7. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
8. I.55HDR00.152.2
Tentang Industri Perhotelan
Mempromosikan Produk dan Jasa
9. I.55HDR00.154.2
Kepada Pelanggan
10. I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
11. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
12. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
13. I.55HDR00.165.2 Menyajikan Informasi
Memulai Percakapan dan
14. I.55HDR00.206.2 Mengembangkan Hubungan Baik
dengan Tamu
-25-
43. Concierge
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Melakukan Komunikasi Melalui
1. I.55HDR00.006.2
Telepon
Mengembangkan Lingkungan Yang
2. I.55HDR00.220.2 Aman Bagi Anak-Anak di Tujuan
Pariwisata
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
3. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
4. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengikuti Prosedur Kesehatan,
5. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
6. I.55HDR00.152.2
Tentang Industri Perhotelan
7. I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
Mempromosikan Produk dan Jasa
8. I.55HDR00.154.2
Kepada Pelanggan
9. I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
10. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
11. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
12. I.55HDR00.165.2 Menyajikan Informasi
Memulai Percakapan dan
13. I.55HDR00.206.2 Mengembangkan Hubungan Baik
dengan Tamu
Melakukan Percakapan Singkat di
14. I.55HDR00.207.2
Telepon
-26-
44. Cleaner
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.005.2 Melaksanakan Prosedur Klerikal
Membersihkan Lokasi/Area dan
2. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Membersihkan Dinding dan Kaca
3. I.55HDR00.015.2 Luar Menggunakan Alat Bantu
Khusus
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
4. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
5. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengikuti Posedur Kesehatan,
6. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
7. I.55HDR00.152.2
Tentang Industri Perhotelan
Mempromosikan Produk dan Jasa
8. I.55HDR00.154.2
Kepada Pelanggan
9. I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
Mengikuti Prosedur Kebersihan di
10. I.55HDR00.161.2
Tempat Kerja
Membersihkan Tempat dan Peralatan
11. I.55HDR00.162.2
Kerja
12. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
13. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
14. I.55HDR00.168.2 Menerima dan Menyimpan Barang
-27-
48. Gardener
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.005.2 Melaksanakan Prosedur Klerikal
Membersihkan Lokasi/Area dan
2. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Melakukan Kerja sama dengan Kolega
3. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
4. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengikuti Posedur Kesehatan,
5. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
-30-
55. Barista
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
Melakukan Komunikasi Melalui
2. I.55HDR00.006.2
Telepon
Membersihkan Lokasi/Area dan
3. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Membersihkan dan Merapikan Area
4. I.55HDR00.021.2
Bar
5. I.55HDR00.022.2 Mengoperasikan Bar
Menyediakan Layanan Makanan dan
6. I.55HDR00.023.2
Minuman
7. I.55HDR00.029.2 Menyajikan Minuman Non Alkohol
Memperbaharui Pengetahuan
8. I.55HDR00.030.2
Makanan dan Minuman
Menyediakan Penghubung antara
9. I.55HDR00.031.2
Area Dapur dan Area Layanan
10. I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
-37-
56. Bartender
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
Melakukan Komunikasi Melalui
2. I.55HDR00.006.2
Telepon
Membersihkan Lokasi/Area dan
3. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Membersihkan dan Merapikan Area
4. I.55HDR00.021.2
Bar
5. I.55HDR00.022.2 Mengoperasikan Bar
-38-
57. Sommelier
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
Melakukan Komunikasi Melalui
2. I.55HDR00.006.2
Telepon
Membersihkan Lokasi/Area dan
3. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Membersihkan dan Merapikan Area
4. I.55HDR00.021.2
Bar
5. I.55HDR00.022.2 Mengoperasikan Bar
Menyediakan Layanan Makanan dan
6. I.55HDR00.023.2
Minuman
Melengkapi Penjualan Eceran
7. I.55HDR00.026.2
Minuman Beralkohol
Menyediakan Pelayanan dan
8. I.55HDR00.028.2 Bertanggungjawab Terhadap
Minuman Beralkohol
Memperbaharui Pengetahuan
9. I.55HDR00.030.2
Makanan dan Minuman
Menyediakan Penghubung Antara
10. I.55HDR00.031.2
Area Dapur dan Area Pelayanan
Menyediakan Layanan Minuman
11. I.55HDR00.033.2
Anggur
Melaksanakan Prosedur Keselamatan
12. I.55HDR00.053.2
Makanan
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
13. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
14. I.55HDR00.150.2
Sosial Yang Beragam
Mengikuti Prosedur Kesehatan,
15. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
16. I.55HDR00.152.2
Tentang Industri Perhotelan
17. I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
Mempromosikan Produk dan Jasa
18. I.55HDR00.154.2
Kepada Pelanggan
Mengikuti Prosedur Kebersihan di
19. I.55HDR00.161.2
Tempat Kerja
20. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
21. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
22. I.55HDR00.168.2 Menerima dan Menyimpan Barang
23. I.55HDR00.197.2 Mengembangkan Strategi Pemasaran
Memulai Percakapan dan
24. I.55HDR00.206.2 Mengembangkan Hubungan Baik
dengan Tamu
Melakukan Percakapan Singkat di
25. I.55HDR00.207.2
Telepon
26. I.55HDR00.209.2 Menangani Keluhan
Membaca Instruksi dan Diagram
27. I.55HDR00.210.2
dalam Konteks Yang Berkaitan
28. I.55HDR00.213.2 Menulis Pesan Singkat
-40-
61. Greeter
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
Melakukan Komunikasi Melalui
2. I.55HDR00.006.2
Telepon
Membersihkan Lokasi/Area dan
3. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Menyediakan Layanan Makanan dan
4. I.55HDR00.023.2
Minuman
Memperbaharui Pengetahuan
5. I.55HDR00.030.2
Makanan dan Minuman
Menyediakan Penghubung antara
6. I.55HDR00.031.2
Area Dapur dan Area Layanan
Melaksanakan Prosedur Keselamatan
7. I.55HDR00.053.2
Makanan
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
8. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
9. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengikuti Prosedur Kesehatan,
10. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
11. I.55HDR00.152.2
tentang Industri Perhotelan
12. I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
Mempromosikan Produk dan Jasa
13. I.55HDR00.154.2
Kepada Pelanggan
14. I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
Mengikuti Prosedur Kebersihan di
15. I.55HDR00.161.2
Tempat Kerja
16. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
17. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
18. I.55HDR00.165.2 Menyajikan Informasi
19. I.55HDR00.168.2 Menerima dan Menyimpan Barang
-44-
64. Restaurant And Bar Service Agent (Food and Beverage Service-
Beverages)
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
Melakukan Komunikasi Melalui
2. I.55HDR00.006.2
Telepon
Membersihkan Lokasi/Area dan
3. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Membersihkan dan Merapikan Area
4. I.55HDR00.021.2
Bar
-47-
65. Restaurant And Bar Service Agent (Food And Beverage Service-Waiting)
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Melakukan Komunikasi Melalui
1. I.55HDR00.006.2
Telepon
Membersihkan Lokasi/Area dan
2. I.55HDR00.011.2
Peralatan
Membersihkan dan Merapikan Area
3. I.55HDR00.021.2
Bar
4. I.55HDR00.022.2 Mengoperasikan Bar
Menyediakan Layanan Makanan dan
5. I.55HDR00.023.2
Minuman
6. I.55HDR00.027.2 Menyediakan Room Service
7. I.55HDR00.029.2 Menyajikan Minuman Non Alkohol
Memperbaharui Pengetahuan
8. I.55HDR00.030.2
Makanan dan Minuman
Menyediakan Penghubung antara
9. I.55HDR00.031.2
Area Dapur dan Area Layanan
Mengorganisir dan Menyiapkan
10. I.55HDR00.037.2
Makanan
11. I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
Melaksanakan Prosedur Keselamatan
12. I.55HDR00.053.2
Makanan
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
13. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
14. I.55HDR00.150.2
Sosial Yang Beragam
Mengikuti Prosedur Kesehatan,
15. I.55HDR00.151.2 Keselamatan dan Keamanan di
Tempat Kerja
Mengembangkan Pengetahuan
16. I.55HDR00.152.2
tentang Industri Perhotelan
17. I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
Mengikuti Prosedur Kebersihan di
18. I.55HDR00.161.2
Tempat Kerja
19. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
20. I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
Memulai Percakapan dan
21. I.55HDR00.206.2 Mengembangkan Hubungan Baik
dengan Pelanggan
22. I.55HDR00.209.2 Menangani Keluhan
Membaca Instruksi dan Diagram
23. I.55HDR00.211.2
dalam Konteks yang Berkaitan
24. I.55HDR00.212.2 Membaca Teks Informasi
Berkomunikasi Secara Lisan dalam
25. I.55HDR00.217.2 Bahasa Inggris pada Tingkat
Operasional Dasar
Melakukan Tugas Perlindungan Anak
26. I.55HDR00.218.2 yang Relevan dengan Industri
Pariwisata
Melakukan Percakapan Singkat di
27. I.55HDR00.261.2
telepon
-49-
69. Butcher
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Membersihkan Lokasi/Area dan
1. I.55HDR00.040.2
Peralatan Dapur
Menggunakan Metode Dasar
2. I.55HDR00.041.2
Memasak
3. I.55HDR00.044.2 Menyiapkan Kaldu dan Saus
4. I.55HDR00.045.2 Menyiapkan Sup
Menyiapkan Sayuran, Telur dan
5. I.55HDR00.046.2
Makanan Yang Terbuat dari Tepung
Menyiapkan dan Memasak Unggas
6. I.55HDR00.047.2
dan Binatang Buruan
7. I.55HDR00.048.2 Menyiapkan dan Memasak Seafood
Mengidentifikasi dan Menyiapkan
8. I.55HDR00.049.2
Daging
Melaksanakan Prosedur Keselamatan
9. I.55HDR00.053.2
Makanan
Menyiapkan Porsi Potongan Daging
10. I.55HDR00.060.2
yang Terkontrol
Mengangkut dan Menyimpan
11. I.55HDR00.070.2
Makanan dengan Cara Aman
Melakukan Kerjasama dengan Kolega
12. I.55HDR00.149.2
dan Pelanggan
Melakukan Kerja dalam Lingkungan
13. I.55HDR00.150.2
Sosial yang Beragam
Mengembangkan Pengetahuan
14. I.55HDR00.152.2
tentang Industri Perhotelan
Mengikuti Prosedur Kebersihan di
15. I.55HDR00.161.2
Tempat Kerja
16. I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
17. I.55HDR00.168.2 Menerima dan Menyimpan Barang
Menerapkan Proses Kesehatan,
18. I.55HDR00.185.2
Keselamatan dan Keamanan Kerja
Melakukan Komunikasi Melalui
19. I.55HDR00.207.2
Telepon
Membaca Instruksi dan Diagram
20. I.55HDR00.211.2
dalam Konteks Yang Berkaitan
Berkomunikasi Secara Lisan dalam
21. I.55HDR00.217.2 Bahasa Inggris pada Tingkat
Operasional Dasar
Melakukan Tugas Perlindungan Anak
22. I.55HDR00.218.2 yang Relevan dengan Industri
Pariwisata
73. Baker
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Mengorganisir dan Menyiapkan
1. I.55HDR00.037.2
Makanan
2. I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
Membersihkan Lokasi/Area dan
3. I.55HDR00.040.2
Peralatan Dapur
Menyiapkan Makanan Dessert yang
4. I.55HDR00.050.2
Disajikan Panas dan Dingin
Melaksanakan Prosedur Keselamatan
5. I.55HDR00.053.2
Makanan
Mengangkut dan Menyimpan
6. I.55HDR00.070.2
Makanan dengan Cara Aman
7. I.55HDR00.082.2 Menyiapkan dan Membuat Pastry
-56-
93. Booker
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Mengikuti Prosedur Keselamatan dan
1. N.79JPW00.043.2
Keamanan
Melakukan Kerjasama Secara Efektif
2. N.79JPW00.058.2
dengan Pelanggan dan Kolega
Melakukan Komunikasi dengan
3. N.79JPW00.061.2
Efektif
4. N.79JPW00.065.2 Melakukan Prosedur Administrasi
5. N.79JPW00.066.2 Mendapatkan Data dari Komputer
Melakukan Percakapan Dasar dalam
6. N.79JPW00.130.2
Bahasa Inggris di Tingkat Operasional
7. N.82MIC00.030.1 Memesan Jasa Pemasok
Memproses dan Memantau
8. N.82MIC00.055.1
Pendaftaran Kegiatan
Memproses Kegiatan Pendaftaran
9. N.82MIC00.070.2
dalam Suatu Acara
Mengatur Pendaftaran Tamu dalam
10. N.82MIC00.071.2
Suatu Acara
Mengoperasikan Sistem Informasi
11. N.82MIC00.085.1
Online
96. Koreografer
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. R.90TAR00.001.1 Menentukan Tema Koreografi
2. R.90TAR00.002.1 Menentukan Konsep Koreografi
3. R.90TAR00.003.1 Melakukan Kerja Lapangan
4. R.90TAR00.004.1 Menafsirkan Konsep Koreografi
5. R.90TAR00.005.1 Menyusun Komposisi Koreografi
6. R.90TAR00.006.1 Mengimplementasikan Teknik Tari
Melakukan Persiapan Sebelum
7. R.90TAR00.007.1
Pementasan Tari
8. R.90TAR00.008.1 Mempertunjukkan Karya Tari
102. Ilustrator
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
1. R.90RUP00.001.1 Menyusun Rancangan Karya
2. R.90RUP00.002.1 Membuat Karya Gambar
3. R.90RUP00.007.1 Membuat Sketsa
114. Caregiver
a. Jenis Kemasan: Okupasi Nasional
b. Rincian Unit Kompetensi atau Uraian Tugas
NO KODE UNIT UNIT KOMPETENSI
Melakukan Personal Hygiene Kepada
1. KES.VK02.001.01
Klien/Pasien.
Menyiapkan Tempat Tidur Sebagai
2. KES.VK02.003.01
Bagian dari Asuhan Keperawatan
Membantu Klien/Pasien Duduk di
3. KES.VK02.013.01
Tempat Tidur.
Memindahkan Klien/Pasien dari
4. KES.VK02.014.01 Tempat Tidur ke Brankard dan
Sebaliknya.
Mobilisasi Klien/Pasien Miring Kiri,
5. KES.VK02.015.01
Kanan dan Berbaring.