5 Mitos y realidades de nutrición

1. El pan engorda.
El pan es un alimento rico en hidratos de carbono (azúcares) que aporta parte de las calorías básicas que
necesitas para vivir. Te hará subir de peso si la cantidad ingerida sobrepasa las necesidades diarias.

2. Los alimentos light se pueden comer en forma libre

Los alimentos light son adecuados cuando forman parte de una dieta para bajar de peso, como una manera
de permitir la ingesta de alimentos que en forma corriente estarían eliminados o muy restringido de un plan
de alimentación bajo en calorías. Por lo tanto, no deben ser consumidos en forma libre, ya que el aporte calórico
es menor, pero no ausente.

3. Saltarse las comida te hace adelgazar

Uno de los pilares fundamentales para llevar una alimentación saludable, es mantener una ingesta de
alimentos cada 4 horas, de esta manera nos mantenemos mas satisfechos por mas tiempo y ayudamos a
mantener nuestro metabolismo activo.

4. Mezclar proteínas con hidratos de carbono engorda

Todos los seres humanos debemos mantener una ingesta adecuada de carbohidratos, proteínas y lípidos.
Si mezclamos carbohidratos con proteínas, como por ejemplo en un almuerzo habitual de carne con
arroz, si lo comemos en una porción adecuada, no tenemos porque subir de peso, ya que nuestro
organismo necesita ambos nutrientes. En el caso de excedernos con el tamaño de porción, se puede
afectar el peso corporal.

5. Tomar zumo de limón entre ayunas quema grasa en el cuerpo

Esto es falso. No hay alimentos que en sí mismo “quemen o disuelvan” las grasas. La grasa del cuerpo
se acumula debajo de la piel y entre los órganos. Para reducirla y movilizarla, se requiere incrementar
el gasto de energía mediante ejercicio físico moderado (al menos 30 minutos diarios).

Alumna: Vargas González Irais Yessenia