F2-015

V.1
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL Página 1 de 4
DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

VERSION VERSION AVALADA MESA SECTORIAL MESA SECTORIAL TURISMO

REGIONAL BOGOTA CENTRO CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS
METODOLOGO YANIRA MENDOZA BARON VERSION 2 FECHA APROBACION 26/03/2012 VIGENCIA 5 AÑOS EXPIRA EN 25/03/2017
TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organización.
CODIGO ELEMENTO 01 Organizar el área para el inicio y cierre de actividades de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organización.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A. Su presentación personal y el tiempo de llegada y salida se ajustan al estándar del establecimiento.
B. La organización y limpieza de las áreas de trabajo, equipos y elementos están acordes al el estándar de la empresa.
C. Los productos y/ó elementos están almacenados de acuerdo al procedimiento establecido.
D. El inventario de productos y elementos se reportan de acuerdo al procedimiento establecido por la organización.
E. Las novedades son reportadas de acuerdo al procedimiento establecido.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01. Normas de higiene y aseo (a,b).
02. Interpretación de procedimientos de la empresa (a, b,c,d,e).
03. Técnicas de comunicación (a,b,c,d,e).
04. Manejo de reportes (d,e).
05. Técnicas de almacenamiento de productos y elementos (b,c).
06. Normas de seguridad de la empresa (a,b,c,d,e).

RANGOS DE APLICACION
REGISTROS
Manuales, sistematizados.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1, Observación de la organización del área para el inicio y cierre de las actividades (1).
CONOCIMIENTO
1, Preguntas sobre los conocimientos enunciados en el elemento de competencia.
PRODUCTO
1, Equipos y elementos organizados y funcionando de acuerdo al instructivo de operación (2).
2, Registros de inventarios (1).
3, Reporte de novedades (2).
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DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organización.
CODIGO ELEMENTO 01 Organizar el área para el inicio y cierre de actividades de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organización.

APROBADO ACTA NRO. DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA VERSION NRO. 2 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

ADRIANA MILENA GASCA CARDOSO YANIRA MENDOZA BARON

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR

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DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organización.
CODIGO ELEMENTO 02 Operar equipos y elementos de trabajo de acuerdo con los parámetros establecidos.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO
A. Los equipos y elementos se seleccionan de acuerdo a las actividades a desarrollar.
B. Los equipos y/ó elementos se revisan antes y después del desarrollo de las actividades verificando su funcionamiento y limpieza.
C. Las deficiencias de funcionamiento de equipos se reportan en el tiempo establecido y a la persona que corresponde.
D. Los equipos se utilizan cumpliendo instructivos de operación y normas de seguridad.
E. Los equipos y elementos se mantienen en las condiciones de limpieza, funcionamiento y orden establecidos en los procedimientos.

CONOCIMIENTOS Y COMPRENSIONES ESENCIALES

01. Interpretación de instructivos y/o manuales de funcionamiento de equipos (a, b,c,d,e).
02. Normas de seguridad industrial y salud ocupacional (a, b,c,d,e).
03. Técnicas de limpieza de equipos y elementos ( e).
04. Interpretación de procedimientos de la organización (c,d,e).
05. Manejo de registros (b).

RANGOS DE APLICACION
EQUIPO
Mecánico, electrónico.
REGISTROS
Manuales, sistematizados.

EVIDENCIAS REQUERIDAS
DESEMPEÑO
1, Selección y operación de equipos y elementos de trabajo (2).
CONOCIMIENTO
1, Preguntas sobre los conocimientos enunciados en el elemento de competencia.
PRODUCTO
1, Reporte de deficiencias de funcionamiento (2).
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DIRECCION DEL SISTEMA NACIONAL DE FORMACION
PARA EL TRABAJO

TITULO DE LA N.C.L 260201012 Ejecutar procesos básicos para la prestación del servicio de acuerdo a los procedimiento establecidos por la organización.
CODIGO ELEMENTO 02 Operar equipos y elementos de trabajo de acuerdo con los parámetros establecidos.

APROBADO ACTA NRO. DEL CONSEJO DIRECTIVO NACIONAL SENA DE FECHA VERSION NRO. 2 QUE REEMPLAZA A LA VERSION NRO. DE FECHA

ADRIANA MILENA GASCA CARDOSO YANIRA MENDOZA BARON

SECRETARIO(A) TECNICO(A) NORMALIZADOR