Plant Nutrition and Soil Fertility Manual, Second Edition (PDFDrive)

Machine Translated by Google
SEGUNDADICIÓN SEGUNDADICIÓN
Cómo
fertilidad
Cómo hacer
hacer dfertilidad
la el sla
uelo •
del suelo Principios de Nutrición Vegetal Trabajo
Clima &
Clima
PAG BN
cobre
Nutrición Vegetal magnesio
Ci
k
Fe
California Mes
Minnesota
S zinc
Suelo Propiedades
Taxonomía–Textura–pH–Fertilidad–Materia orgánica–Agua
Encalado Fertilización Riego
J. Benton Jones, Jr.
SEGUNDA EDICION
SEGUNDA EDICION
J. Benton Jones, Jr.
Boca Ratón Londres Nueva York
CRC Press es un sello de la
Taylor & Francis Group, una empresa de información
Prensa CRC
Grupo Taylor & Francis
6000 Broken Sound Parkway NW, Suite 300
Boca Ratón, FL 334872742
© 2012 por Taylor & Francis Group, LLC
CRC Press es un sello de Taylor & Francis Group, una empresa de Informa
No se reclaman las obras originales del gobierno de los EE.
UU. Fecha de la versión: 20111220
Libro estándar internacional número 13: 9781439816103 (eBook PDF)
Este libro contiene información obtenida de fuentes auténticas y de gran prestigio. Se han realizado esfuerzos razonables para
publicar datos e información confiables, pero el autor y el editor no pueden asumir responsabilidad por la validez de todos los
materiales o las consecuencias de su uso. Los autores y editores han intentado localizar a los titulares de los derechos de autor
de todo el material reproducido en esta publicación y se disculpan con los titulares de los derechos de autor si no se ha obtenido
el permiso para publicar de esta forma. Si algún material con derechos de autor no ha sido reconocido, por favor escríbanos y
háganoslo saber para que podamos rectificar en cualquier reimpresión futura.
Salvo que lo permita la Ley de derechos de autor de EE. UU., ninguna parte de este libro puede reimprimirse, reproducirse,
transmitirse o utilizarse de ninguna forma por ningún medio electrónico, mecánico o de otro tipo, ahora conocido o inventado en
el futuro, incluidas las fotocopias, microfilmaciones y grabaciones. , o en cualquier sistema de almacenamiento o recuperación
de información, sin el permiso por escrito de los editores.
Para obtener permiso para fotocopiar o usar material electrónico de este trabajo, acceda a www.copyright. com (http://
www.copyright.com/) o póngase en contacto con Copyright Clearance Center, Inc. (CCC), 222 Rosewood Drive, Danvers, MA
01923, 9787508400. CCC es una organización sin fines de lucro que proporciona licencias y registros para una variedad de
usuarios. Para las organizaciones a las que la CCC les haya otorgado una licencia de fotocopia, se ha dispuesto un sistema de
pago separado.
Aviso de marca comercial: los nombres de productos o empresas pueden ser marcas comerciales o marcas comerciales
registradas, y se usan solo para identificación y explicación sin intención de infringir.
Visite el sitio Web de Taylor & Francis en http://
www.taylorandfrancis.com
y el sitio web de CRC Press en http://
www.crcpress.com
Contenido
Prefacio................................................. .................................................... ...................xiv
Sobre el autor .................................. .................................................... .......................xxi
Sección I Introducción y Principios Básicos
Capítulo 1 Introducción .................................................. ..........................................3
1.1 Requisitos de gestión ............................................................... ........3 1.2
Factores de productividad....................................... .............................3 1.3
Factores climáticos ................. .................................................... .....3 1.4
Ascendiendo en la escala de rendimiento .................................. ...........4 1.5
Calidad del producto ............................. ............................................4
Capítulo 2 Principios de fertilidad del suelo ........................................... ..........................5
2.1 Definición de suelo fértil ............................................... .....................5 2.2
Hacer y mantener un suelo fértil ........................... ......................6 2.3 Factores
biológicos ........................... .............................................6 2.4 Un ideal
Suelo................................................. .............................7 2.5 Conceptos de
gestión de la fertilidad del suelo .................. ..........................7 2.6 Influencia
del rendimiento de múltiples factores .................. .............................8 2.7
Condición del suelo relacionada con la deficiencia de un elemento principal
y micronutrientes ................................................. ......................9 2.7.1
Elementos principales ...................... ......................................9 2.7.2
Micronutrientes ....... .................................................... ... 10 2.8
Contenido elemental del suelo y la solución del suelo .................. 11
Capítulo 3 Principios de Nutrición Vegetal.................................................. ...................... 15
3.1 Fotosíntesis................................................... ......................... 15 3.2 La
función de las plantas .................. .......................................... 17 3.3
Determinación de la Esencialidad... ............................................... 17 3.4
Esencial Contenido de Elementos en las Plantas ................................ 19 3.5
Clasificación de los Trece Elementos minerales esenciales ..... 21 3.6 Papel
de los elementos nutrientes esenciales de las plantas ......... 21 3.7 Fuentes
de elementos nutrientes de las plantas .. .............................................22 3.8
Absorción de elementos y Translocación ..................................25 3.9
Acumulación elemental .......... ...............................................27 3.10 Elemento
Absorción y Genética Vegetal ..........................................27 3.11 Fijación de
Nitrógeno en Plantas ....... .................................................... ..27
vi Contenido
3.12 Síntomas de diagnóstico de plantas de nutrientes esenciales para plantas
Insuficiencias de elementos .............................................. ..........28
Capítulo 4 La raíz de la planta ............................................... .......................................... 33
4.1 Introducción .................................................. ............................. 33 4.2 Función
raíz .................. .................................................... .......34 4.3 Pelos
radiculares ...................................... .......................................34 4.4 Raíces
laterales ..... .................................................... ....................34 4.5 La
rizosfera........................... ............................................ 35 4.6 Absorción de iones de
raíz . .................................................... ............. 35 4.7 Cultivos de
raíces.................................. .............................................36
Capítulo 5 Cómo ser un diagnosticador ............................................... ......................37
5.1 El enfoque diagnóstico ............................................... ..........37 5.2 Ser un
diagnosticador.................................... ..........................37 5.3 Factores de
diagnóstico .................. .............................................38 5.4 Evaluación de los
procedimientos de diagnóstico ..........................39 5.5
Exploración.. .................................................... ...............................40 5.6 Condiciones
climáticas ............... .................................................... 40 5.7 Factores que afectan las
concentraciones de elementos de nutrientes esenciales en las
plantas .................................. ....................40 5.8 Marchitez de la planta
(cultivo) ......................... .......................................40 5.9
Resumen ........ .................................................... ....................... 41 5.10 Programas de
asesores de cultivos certificados .................. ....................... 41
Sección II Física y Fisicoquímica
Características del suelo
Capítulo 6 Taxonomía de suelos, características horizontales y minerales arcillosos ........ 45
6.1 Órdenes de Suelos (Sistema de Taxonomía de Suelos de los EE. UU.) ........... 45 6.2
Designaciones de Horizontes y Capas de Suelos ...... .......................46
Capítulo 7 Propiedades Físicas de los Suelos ............................................... ....................49
7.1 Clasificación textural.................................................... ..............49 7.2 Separaciones
de suelo o Separaciones primarias de suelo .................. ....49 7.3 Propiedades separadas
del suelo.................................... .......... 51 7.4 Definiciones de Caracterización de la
Textura del Suelo .................. .... 51 7.5 Estructura del
suelo ....................................... .................................. 51 7.6 Prácticas de
labranza ............... .................................................... ....... 52 7.7 Capacidad de retención
de agua .................................. ..................... 52
Contenido viii
Capítulo 8 Propiedades fisicoquímicas del suelo ............................................... .......... 53
8.1 Propiedades separadas del suelo ............................................... ............ 53 8.2
Principales minerales filosilicatos en los suelos.................................... ..... 53 8.3
Capacidad de intercambio de cationes (CEC) de un suelo
en la textura.................................................. ..........................54
8.4 Determinación de la capacidad de intercambio catiónico (CEC)
de un suelo ............................................... ..................................... 55 8.5
Capacidad de intercambio aniónico ........ ............................................... 55
Capítulo 9 pH del suelo: su determinación e interpretación .......................................... 57
de Definiciones.................................................. ............................. 57 9.1 9.2 Causas
la acidez del suelo ............. ............................................. 57 9.3 Determinación del pH del
agua de suelo mineral, suelo orgánico,
y Medios de Enraizamiento Orgánicos sin Suelo ................................58 9.4
Determinación del pH usando un Medidor de pH calibrado ...............59 9.5 Otro
procedimiento de determinación del pH del suelo .................. .........59 9.6 Determinación
del pH salino para un suelo mineral...........................60 9.7 Interpretación del pH: Suelo
Mineral ............................................... ...60 9.8 Interpretación del pH: Suelos
Orgánicos......................................... .....60 9.9 Interpretación del pH: Medio orgánico sin
suelo.......................60 9.10 Constancia del pH del
suelo...... .................................................... ........... 61 9.11 Función de la raíz de la
planta ............................... ..............................63 9.12 Acidez del suelo y eficiencia del
fertilizante NPK ........... ...........63 9.13 Efecto del pH del suelo sobre la disponibilidad
elemental y/o
Composición de la solución .................................................. ..............63 9.14 pH
tampón del suelo ............................... ..........................................64 9.15 Determinación
del pH del agua.. .................................................... .64
Capítulo 10 Materia Orgánica del Suelo.................................................. ...............................sesenta y cinco
10.1 Definiciones de Materia Orgánica del Suelo y sus Componentes.........65 10.1.1
Definiciones........................... .......................................65 10.2
Humus........ .................................................... ............................66 10.3 Características
de la materia orgánica del suelo .................. ........................ 67 10.3.1 Características
físicas .................. ......................... 67 10.3.2 Características
fisicoquímicas .................. ............. 67 10.3.3 Características
biológicas ............................... ........... 67 10.3.4 Fuentes de Materia Orgánica
del Suelo ............................... .... 67 10.3.5
Contenido .............................................. ............................. 67 10.4 Métodos de
Determinación de Materia Orgánica del Suelo .................. ......... 67 10.5 Requisitos de
manejo para materia orgánica alta
Contenido Suelos ................................................. ............................68 10.6
Efectos adversos de las adiciones de materia orgánica .................. ...........68
viii Contenido
Sección III Requisitos Elementales de Planta y
Elementos asociados
Capítulo 11 Principales Elementos Esenciales de las Plantas .................................. ............. 71
11.1 Terminología .............................................. ............................ 71 11.2
Métodos de expresión .................. .......................................... 71 11.3 Fecha
Establecida para Esencialidad/ Investigadores ...........................72 11.4
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno .................. ..........................72 11.5 Principales
propiedades de los elementos esenciales ............... .........................72 11.5.1
Nitrógeno (N) .................. .............................................72 11.5.2 Fósforo
(P) .............................................. ............. 74 11.5.3 Potasio
(K).................................. .......................... 76 11.5.4 Calcio
(Ca).......... .................................................... ... 78 11.5.5 Magnesio
(Mg).................................................. ...........79 11.5.6 Azufre
(S) ............................... .......................................... 81
Capítulo 12 Micronutrientes considerados esenciales para las plantas ..........................83
12.1 Terminología .............................................. ............................83 12.2
Fecha Establecida para Esencialidad/Investigadores .................. ..........83 12.3
Contenido y función .................................. ..........................84 12.4 Asociaciones
de especies de suelos y plantas .................. ........................84 12.5
Características de los micronutrientes .................. ............................85 12.6
Propiedades de los micronutrientes .................. .......................................85
12.6.1 Boro (B)... .................................................... ...............85 12.6.2
Cloro (Cl)........................... ....................................88 12.6.3 Cobre
(Cu)...... .................................................... ........89 12.6.4 Hierro
(Fe).................................. .................................. 91 12.6.5 Manganeso
(Mn) ...... .................................................... 93 12.6.6 Molibdeno
(Mo)................................................ ............94 12.6.7 Cinc
(Zn).................................. .......................................96 12.7 Posibles
micronutrientes esenciales adicionales ..... .....................97 12.7.1 Níquel
(Ni) ..................... .............................................97 12.7.2 Silicio
(Si)............................................... ...................98
Capítulo 13 Elementos considerados benéficos para las plantas ...................................... 99
13.1 La solución de nutrientes de la A a la Z .................................. ........99 13.2
Elementos Esenciales para los Animales ............................... .......... 99 13.3
Base para la esencialidad de los elementos beneficiosos ......... 100 13.4
Elementos esenciales potenciales.... ............................................. 102 13.4.1
Cobalto (Co) .............................................. .......... 102 13.4.2 Silicio
(Si).................................. ....................................... 103 13.4.3 Níquel
(Ni)... .................................................... ........... 103 13.5 Nuevos
elementos beneficiosos.................................. ..................... 104
Contenido ix
13.6 Sustitución de elementos ............................................... ............... 104 13.7
Forma de Respuesta.................................. .................................. 104 13.8
Resumen ........... .................................................... .................... 106
Capítulo 14 Elementos considerados tóxicos para las plantas .................................. .... 109
14.1 Introducción .................................................. .......................... 109 14.2 La
naturaleza de la toxicidad elemental ................. ....................... 110 14.3
Toxicidad del aluminio y el cobre .................. ......................... 110 14.4 Otros
Elementos ...................... .................................................. 111 14.5 Factor de
especie vegetal.................................................... .......... 111 14.6 Los metales
pesados .................................................... ............... 112
Capítulo 15 Oligoelementos que se encuentran en las plantas .................................. ............ 113
15.1 Definición................................................. .............................. 113 15.2
Elementos categorizados como elementos traza ............ ........... 113 15.3
Elementos de alto contenido de suelo ........................... ........................ 115 15.4
Factores de disponibilidad ...................... ....................................... 115 15.5
Plantas Acumuladoras y Elementos... ...................................... 116 15.6 Elemento
simbiótico ........ .................................................... ....... 116
Sección IV Métodos de Fertilidad del Suelo y Planta
Evaluación Nutricional
Capítulo 16 Pruebas de suelo ............................................... .......................................... 119
16.1 Propósitos .............................................. ............................. 119 16.2
Muestreo de campo .................. .................................................... ....... 119 16.2.1
Mejor tiempo para la muestra de suelo .................................. .......120
16.2.2 Muestreo del subsuelo.................................... .......... 121 16.2.3
Preparación del suelo para envío al laboratorio ........ 121 16.3 Selección
de suelo al laboratorio ........... ....................................................... 121 16.4
Laboratorio Procedimientos de prueba de suelo ................................ 122 16.5
Interpretación de un resultado de prueba de suelo. ....................................... 122
16.5.1 Designación de palabra ..... ............................................. 123 16,5
.2 Valores Críticos ............................................... ............124 16.5.3
Concepto de relación de la interpretación del suelo ......... 125 16.6
Resultado de la prueba del suelo Seguimiento (Monitoreo)....................................125
16.7 Estrategias de uso de fertilizantes y encalado ...... ............................. 125
Capítulo 17 Análisis de plantas y pruebas de tejidos ........................................... ........ 127
17.1 Objetivos del análisis de plantas.................................................... ........ 127
17.2 Secuencia de procedimientos 1.................................................... ......
27
X Contenido
17.3 Técnicas de muestreo.................................................... .............. 128
17.3.1 Cuándo muestrear ............................... .......................... 129
17.3.2 Número de muestras y plantas a muestrear ................ .. 129
17.3.3 Falta de homogeneidad ............................................... ...... 129
17.3.4 Pecíolos ....................................... .............................. 130 17.3.5
Muestras comparativas de tejido vegetal ............ .............. 130 17.3.6
Qué no muestrear .................................. ..................... 130 17.3.7
Recolección de una muestra de suelo .................. ..................... 131
17.4 Manipulación, preparación y análisis de tejidos vegetales ..... 131 17.4. 1
Preservación del peso seco .......................................... 131 17.4.2
Fuentes de Contaminación.......................................... 132 17.4.3
Descontaminación .. .................................................... .. 132 17.4.5
Procedimientos de análisis elemental ........................... 133 17.4.6
Contenido elemental... .................................................. 133 17.4.7
Expresión de resultados analíticos .......................... 133 17.5 Métodos
de interpretación ......... ............................................. 134 17.5.1 Crítico
Valores................................................. ......... 135 17.5.2 Valores
estándar.................................... ..................... 136 17.5.3 Rango de
suficiencia ...................... ............................. 136 17.5.4 Rango de
contenido elemental esperado en tejido vegetal... 138 17.5.5 Exceso
o Concentraciones Tóxicas.................................. 138 17.5.6 Diagnóstico
y Recomendación Integrado
Sistema (DRIS) .............................................. ........... 138 17.6
Clasificación de palabras de las concentraciones elementales ........... 139 17.7
Análisis de plantas como técnica de diagnóstico....... ...................... 140 17.8
Experiencia Requerida ........................ ..................................... 141 17.9
Registro de datos/seguimiento de análisis de plantas.... ........................ 141
17.10 Utilización de análisis de plantas para elementos de nutrientes
Gestión ................................................. ......................... 141 17.11
Análisis de tejidos .................. .................................................... 142 17.12
Procedimientos de Evaluación Indirecta........................................... .143
Sección V Reformas a la Fertilidad de Suelos
Mantenimiento
Capítulo 18 Cal y materiales de encalado ............................................... .......... 147
18.1 Términos de encalado ............................................... ....................... 147
18.2 Materiales de encalado .................. ............................................. 148 18.3
Materiales de encalado y sus equivalentes de carbonato de
calcio (CCEs) ........................................... ...................... 149 18.4
Tamaño de malla ........................ .................................................... .... 151
18.5 Designación del factor de calidad ....................................... .......... 152
18.6 Requerimiento de cal (LR).................................. ....................... 152
Contenido xi
18.7 Prueba de suelo La proporción de Ca a Mg determina la
forma de caliza a aplicar .................................. .......................... 153
18.8 Tasa de encalado determinada por el efecto acidificante de
Fertilizante................................................. .............................. 153 18.9
Choque de cal ............... .................................................... ........... 154 18.10
Incorporación de cal.................................... ............................. 154 18.11
Profundidad de incorporación .................. .......................................... 154 18.12
pH del subsuelo .... .................................................... ....................... 155
Capítulo 19 Fertilizantes Químicos Inorgánicos y sus Propiedades ...................... 157
19.1 Definiciones................................................ ............................. 157 19.2
Terminología de fertilizantes .................. ....................................... 157 19.3
Características de los Elementos Mayoritarios como Fertilizante .............. 160
19.4 Factores de conversión para el principal fertilizante esencial
Elementos................................................. .............................. 160 19.5
Características de los Micronutrientes como Fertilizante ........... ..... 164 19.6
Propiedades físicas y químicas de los fertilizantes ............ 165 19.6.1
Inorgánicos .......................... ....................................................... 165
19.6. 2 Factores fertilizantes ............................................... ....... 165
19.6.3 Factores del suelo.................................... .......................... 166
19.7 Fertilizantes inorgánicos naturales .................. .......... 167 19.7.1 Fosfato
de roca .................................. ...................... 167 19.7.2 Cloruro de
potasio (KCl) y sulfato de potasio
(K2SO4) .................................................. ...................... 167
19.7.3 Piedra caliza ....................... .......................................... 167
Capítulo 20 Fertilizantes orgánicos y sus propiedades ........................................... 169
20.1 Valor ................................................ ...................................... 169 20.2
Estiércol animal compostado ....... ....................................... 169 20.3 Composición
de los elementos principales del estiércol animal. ..................... 169 20.4 Otros
materiales orgánicos .......................... .......................... 170 20.5 Factores del
suelo y de la planta ............ .......................................... 171
Capítulo 21 Colocación de fertilizantes ............................................... .......................... 173
21.1 Objetivos................................................... ............................. 173 21.2
Métodos de colocación de fertilizantes .......................................... 174
21.2.1 Anillado ............................................. ...................... 174 21.2.2
Franjas de superficie o bandas de regate ............... .......... 174 21.2.3
Bandas profundas.................................... ......................... 174 21.2.4
Inyección a alta presión .................. .......................... 175 21.2.5 Inyección
puntual de fluidos ................. .......................... 175 21.2.6 Colocación de
puntos de sólidos .................. .......................... 175 21.2.7
Arrancador ............... .................................................... .. 175
xi Contenido
21.2.8 Revestimiento lateral ............................................... .......... 175 21.2.9
Fertirrigación .............................. .................................. 175 21.2.10
Fertilización foliar ......... .......................................... 176
Capítulo 22 Agua del suelo, riego y calidad del agua ........................................... 179
22.1 Terminología del agua del suelo ............................................... .......... 179 22.2
Factores del suelo que afectan la capacidad de retención de agua del suelo y
Movimienot ................................................. ............................. 180
22.3 Drenaje .............................................. .......................... 181 22.4 Métodos de
riego .................. .................................................... 182 22.5 Calidad del agua de
riego ............................................... ............ 183 22.6 Procedimientos de tratamiento
de agua ........................... .......... 184 22.7 ¿Qué es el
agua? .................................................... .................... 185
Sección VI Métodos de producción de plantas sin suelo
Capítulo 23 Hidroponía ............................................... ...................................... 189
23.1 Definición de hidroponía ............................................... .............. 189 23.2
Hechos históricos.................................. .................................... 189 23.3 Técnicas
hidropónicas .......... ............................................. 190 23.4 Hidropónico Sistemas de
cultivo.................................................. 190 23.4.1 Sistemas sin el uso de un medio de
enraizamiento ...... 191 23.4.2 Sistemas con el uso de un medio de
enraizamiento .......... 193 23.5 Medios de
enraizamiento ...... .................................................... ............... 196 23.6 Calidad del
agua ............................... ....................................... 196 23.7 La solución
nutritiva .... .................................................... ...... 198 23.7.1 Contenido
elemental ...................................... .............. 198 23.7.2 Formas
elementales ............................... .......................... 198 23.7.3 Rangos y
razones de concentración .................. ..........200 23.7.4 Nitrato y
Amonio .................................. ..........200 23.7.5 Elementos
beneficiosos.................................... .......... 201 23.7.6
Quelatos ............................... ....................................... 201 23.7.7 Solución
nutritiva/Temperatura del agua .. ...........202 23.7.8 pH y conductividad
eléctrica (EC) .................. ....203 23.7.9 Otros
factores ........................................... ...........203 23.7.10 Determinación y
seguimiento del contenido elemental de la solución
nutritiva .................. .............204 23.7.11 Factores de
uso ............................... ..........................204 23.8 Formulaciones de reactivos
y soluciones nutritivas .................. ..........204 23.9 Rangos y razones de
concentración.................................. ..........206 23.10 Interpretación del pHSolución
nutritiva hidropónica ..................206 23.11 Reconstitución de la solución
nutritiva....... ..........................207 23.12 Acumulación de Elementos Nutrientes y
Precipitados ...........207
Contenido XIII
Capítulo 24 Medios de cultivo de enraizamiento sin suelo .................................. .........209
24.1 Ingredientes de los medios sin tierra ........................................... ......209
24.2 Formulaciones de medios sin suelo ...................................... .......... 211
24.3 Propiedades físicas ........................................... .......................... 213
24.4 Propiedades fisicoquímicas .................. .................................. 213 24.5
Control de pH ........... .................................................... ............ 213 24.6
Formulaciones de uso ............................... .................................. 213 24.7
Sistemas de cultivo en bolsa ............ .......................................... 213 24.8
Procedimiento de Determinación de la Fertilidad de un Orgánico
Mezcla sin suelo................................................... .......................... 215
Sección VII Misceláneos
Capítulo 25 Agricultura/Jardinería Orgánica.................................................. .......... 219
25.1 Quimificación de la producción de cultivos ............................... 219 25.2
Definición de "cultivado orgánicamente". .............................................220 25.3
Inorgánicos adecuados Fertilizantes..................................................220 25.4
Fertilizantes orgánicos adecuados................................................... ..... 221
25.5 Manejo de la Fertilidad Orgánica del Suelo .................................. 222
25.6 Propiedades físicas del suelo ............................................... ..........222
25.7 Cuestiones de calidad e inocuidad de los alimentos ........................... ..............222
Capítulo 26 Tiempo y Condiciones Climáticas.................................................... ........223
26.1 Definiciones................................................ .............................223 26.2
Factores climáticos .................. .................................................... .224 26.2.1
Temperatura del aire ........................................... ............224 26.2.2
Precipitación.................................. ..................................224 26.2.3
Viento......... .................................................... ..............225 26.2.4
Intensidad y duración de la radiación solar ..................225 26.2.5
Dióxido de carbono ( CO2)..................................................226 26,3 El
clima como factor de diagnóstico ............................................... 226
Capítulo 27 Mejores prácticas de gestión (BMP) ........................................... ......229
27.1 Origen .................................................. ..................................229 27.2
Ampliación de la aplicación de mejores prácticas de gestión ....... .......229
27.3 Buenas prácticas ....................................... ..........................230 27.4
Consideraciones importantes del protocolo ........... .............................230 27.5
Agricultura de precisión .................. .......................................... 231
xiv Contenido
ANEXOS
Apéndice A: Glosario ............................................... .......................................... 235
Apéndice B: Formulación y Uso de Reactivos de Extracción de Suelos .................. 251 B.1
Antecedentes Históricos ............ ............................................. 251 B.2 Reactivos de
Extracción................................................... ............... 252 B.3 Preparación de muestras
de suelo ........................... .......................... 253 B.4 Formulaciones y uso de reactivos
de extracción ............. ............... 253 B.5 Procedimientos de extracción de los
micronutrientes ...................... 255
Apéndice C: Procedimientos de Preparación y Determinación del Contenido
Elemental para Tejidos Vegetales....................................... .............. 257 C.1
Procedimientos de preparación de tejido vegetal .................. ......... 257 C.1.1
Eliminación de humedad ............................... .......... 257 C.1.2 Reducción del
tamaño de las partículas .......................... .................. 257 C.1.3 Destrucción
de la materia orgánica ......................... ..........258 C.2 Determinaciones del
contenido elemental ........................... ..........259 C.3 Procedimientos de extracción
de pruebas de tejido ........................... .259
Apéndice D: Pesos y medidas .................................................. ...................... 261 Tabla de conversión
métrica .......................... .......................................... 261 Tamaños de paquete GFS
equivalentes (no conversiones) ........... 261 Unidades de longitud y
área ....................... ............................... 261 Unidades de
Capacidad......... .................................................... ..262 Unidades de Medida
de Líquido........................................... .............262 Conversiones de
temperatura.................................... ....................262 Medida de
líquido........................... ..........................................263 Longitud de hilera por
acre en Varios espaciamientos entre hileras ..........263 Número de plantas por acre
en varios espaciamientos ............ ...........263 Longitud de hilera por acre en varios
espaciamientos entre hileras .................. .....264 Número de plantas por acre en
varios espaciamientos ...........................265
Libros y textos de referencia ............................................... .................................... 267
Referencias.................................................. .................................................... .......... 271
Prefacio
Los principios de fertilidad del suelo y nutrición de las plantas son los dos temas principales discutidos en este libro,
presentando al lector lo que se habría aprendido en los cursos universitarios básicos y avanzados de fertilidad del
suelo y nutrición de las plantas. Los temas discutidos se presentan de tal manera que el lector pueda, con un mínimo
conocimiento básico previo, sentirse seguro aplicando los principios presentados a su propio sistema de producción
de suelo/cultivo. La información de este libro se puede utilizar como un medio para buscar temas particulares por
materia. Además, este libro contiene suficiente información fundamental para que no haya necesidad de buscar
otras fuentes a menos que existan problemas específicos asociados con un sistema sueloplanta en particular que
no esté cubierto en este libro, o se desee información fáctica más detallada.
El libro está dividido en dos secciones:
• Capítulos que discuten los principios fundamentales de la fertilidad del suelo y de los cultivos
gestión. •
Secciones temáticas que tratan temas de actualidad específicos.
ANTECEDENTES HISTÓRICOS
Hoy en día, no muchas universidades y colegios universitarios con concesión de tierras agrícolas ofrecen instrucción
básica o avanzada sobre temas de fertilidad del suelo y nutrición vegetal aplicables al manejo práctico de suelos y
cultivos. Las investigaciones realizadas en estaciones experimentales y centros de investigación dentro de este
sistema de concesión de tierras han proporcionado en el pasado la información que necesitan los agricultores y
cultivadores para mantenerse al día con la tecnología cambiante. Esta información se transfirió a través del Servicio
de Extensión Cooperativa LandGrant en publicaciones escritas o mediante presentaciones realizadas en seminarios
y programas de instrucción realizados por especialistas estatales o agentes locales del condado. Aunque una parte
de este sistema todavía está intacta en algunos estados, muchas instituciones de concesión de tierras han reducido
significativamente sus programas de extensión que tratan temas de fertilidad del suelo y nutrición vegetal.
Por lo tanto, aquellos que habían confiado en estas instituciones en el pasado han tenido que buscar otras fuentes
de información esencial para el éxito en el manejo de la fertilidad del suelo y la producción de cultivos.
A medida que los procedimientos de manejo de suelos y cultivos se han vuelto más complejos, los agentes
agrícolas del condado, los asesores agrícolas, los comerciantes de fertilizantes y productos químicos, así como los
consultores, han tenido que especializarse en algún aspecto de los procedimientos de manejo de la fertilidad del
suelo y la nutrición de los cultivos, lo que limita su capacidad para brindar información. una gama de consejos y servicios.
La mayoría de los agricultores y cultivadores ya no pueden recurrir a una sola fuente para obtener la información y
la instrucción necesarias para lograr sus objetivos de producción.
DEFINICIONES Y JERGA
Como con cualquier tema, particularmente uno asociado con un campo científico específico, se desarrolla una jerga
que los profesionales reconocen fácilmente pero que puede ser confusa.
XV
xvi Prefacio
para el alumno e incluso para aquellos que trabajan en este campo. Por ejemplo, a principios de la
década de 1950, se comenzaron a utilizar formas líquidas de fertilizantes que contenían nitrógeno
con "nitrógeno líquido" como las palabras que definen a dichos fertilizantes. Mientras escuchaba
un programa de asesoramiento agrícola que hablaba sobre la mejor manera de aplicar un
fertilizante de "nitrógeno líquido" al césped, un oyente con formación científica se preguntaba
cómo se podría aplicar nitrógeno líquido, que para él es un gas licuado que tiene una temperatura
de menos 209° C, y sería difícil y peligroso de manejar sin el equipo adecuado.
En este libro, cuando puede haber dos o más significados posibles para una palabra o frase,
se proporciona una explicación para que no ocurra la confusión que se señaló anteriormente con
el uso de la frase “nitrógeno líquido”. Algunos de los términos comunes usados en el pasado, e
incluso en la literatura actual, pueden resultar confusos. Por ejemplo, palabras como nutrición,
nutriente, elemento nutritivo, elemento esencial, mineral o elemento mineral, metal, etc., para
algunos pueden ser sinónimos o tener una variedad de significados según el contexto. Cuando
tales palabras se usan en el texto, se da su definición específica aplicada a temas de fertilidad del
suelo y nutrición vegetal. Un glosario de términos generales, junto con los términos específicos del
tema de la fertilidad del suelo y la nutrición de las plantas, aparece en el Apéndice A.
ABREVIATURAS
Para que el texto sea más fácil de leer, se utilizan abreviaturas apropiadas y de uso común, a
menos que exista la posibilidad de confusión o malentendidos en algunos contextos. Las unidades
de medida, peso, volumen, etc., se dan principalmente en unidades británicas o donde el sistema
métrico u otras unidades son específicas para ese parámetro, o que es de uso común.
En la mayoría de las secciones, los datos tabulares se utilizan con un mínimo de palabrería, lo que
hace que la información esencial sea más fácil de identificar y aplicar. Las siguientes son las
abreviaturas utilizadas en el texto para elementos, compuestos, formas iónicas y unidades de medida.
Elementos y sus símbolos
Elemento Símbolo
Aluminio Alabama
Arsénico Como
Boro B
Cadmio Cd
Calcio California
Carbón C
Cromo cr
Cloro cl
Cobalto Co
Cobre cobre
Hidrógeno H
Hierro Fe
Dirigir Pb
Litio li
Magnesio magnesio
Prefacio xvii
Manganeso Minnesota
Mercurio Hg
Molibdeno Mes
Níquel Ni
Nitrógeno norte
Oxígeno O
Fósforo PAG
Potasio k
Selenio Se
Silicio Si
Sodio N / A
Estroncio señor
Azufre S
Titanio ti
Vanadio V
Zinc zinc
Compuesto fórmula elemental
Amoníaco NH3
molibdato de amonio (NH4)6Mo7O24. 4H2O
Nitrato de amonio NH4NO3
Sulfato de amonio (NH4)2SO4
Bórax Na2B4O7 . 10H2O
Ácido bórico H3BO3
Carbonato de calcio CaCO3
Cloruro de calcio CaCl2 . 4H2O
Nitrato de calcio Ca(NO3)2 .
Sulfato de calcio 4H2OCaSO4 .
Dióxido de carbono _
Sulfato de cobre 2H2O CO2
Fosfato diamónico CuSO4 . 5H2O (NH4) 2HPO4
Ácido clorhídrico HCl
sulfato férrico Fe2(SO4) 3 . 4H2O
sulfato de amonio ferroso (NH4)2SO4×FeSO4 .
Sulfato de hierro 6H2OFeSO4 . _
Carbonato de magnesio 7H2O
Sulfato de magnesio MgCO3 MgSO4 . 7H2O
Óxido de manganeso MnO
sulfato de manganeso MnSO4 . 4H2O
Fosfato de monoamonio NH4H2PO4
Ácido nítrico HNO3
Ácido fosfórico H3PO4
Cloruro de potasio KCl
Nitrato de potasio KNO3
sulfato de potasio K2SO4
Sílice SiO2
molibdato de sodio Na2Mo7O24. 7H2O
xviii Prefacio
Nitrato de sodio NaNO3
Ácido sulfúrico H2SO4
Urea CO(NH2) 2
Sulfato de cinc ZnSO4 . 7H2O
Formas iónicas
Elemento Fórmula elementalValance
Aluminio Al3+
Amonio NH4 +
Borato 3
BO3
Cloruro cl
Calcio Ca2+
Cobre Cu2+
Hierro (ferroso, férrico) Fe2+ y Fe3+
Magnesio Mg2+
Manganeso Mn2+
molibdato MoO3
Níquel Ni2+
Fosfato de dihidrógeno H2PO4
2
Fosfato de monohidrógeno HPO4
3
ortofosfato PO4
Potasio K+
Nitrato NO3
Nitrito NO2
Sodio Na+
Silicato SiO4
Sulfato 2
SO4
vanadato 3
VO4
Zinc Zn2+
Unidades de medida
Unidad Abreviatura
Área
Acre A
Hectárea h
Metro cuadrado m2
Volumen
Centímetro cúbico CC
Litro L
Mililitro ml
Prefacio xix
Distancia
Pies pie
Patio y
Metro METRO
Decímetro mensaje directo
Centímetro cm
Milímetro milímetro
Peso
Miligramo miligramos
Gramo gramo
Kilogramo kg
Libra libras
Concentración
Partes por millón
Miligramos por litro ppmmg/L
LA INTERNET
Hoy en día, Internet ofrece una amplia gama de información, por lo general específica
de una región, suelo y cultivo en particular. Aquellos que recurren a Internet deben poder
navegar a través de numerosos sitios web para encontrar la información y las
instrucciones aplicables a su sistema de producción de suelo/cultivo en particular.
Además, deben ser capaces de identificar la información que se considere aplicable a
sus circunstancias y condiciones individuales. Una buena pista para evaluar el valor de
la información proporcionada es observar la fecha publicada en Internet y cuándo se actualizó por últim
La información de este libro se puede utilizar para verificar la información que se ha
publicado en sitios web que complementan o agregan información adicional al tema.
Sobre el Autor
J. Benton Jones, Jr., El autor ha escrito mucho sobre los temas de la fertilidad del suelo y la nutrición de
las plantas durante su carrera profesional. Después de obtener una licenciatura en ciencias agrícolas de
la Universidad de Illinois, sirvió en servicio activo en la Marina de los EE. UU. durante dos años. Después
de ser dado de baja del servicio activo, ingresó a la escuela de posgrado y obtuvo una maestría y un
doctorado en agronomía de la Universidad Estatal de Pensilvania. Durante diez años, el Dr. Jones ocupó
el cargo de profesor de investigación en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio (OARDC)
en Wooster. Durante este tiempo, sus actividades de investigación se centraron en la relación entre la
fertilidad del suelo y la nutrición de las plantas. En 1967, estableció el Laboratorio de Análisis de Plantas
de Ohio.
Al unirse a la facultad de la Universidad de Georgia en 1968, el Dr. Jones diseñó y construyó el edificio
del Laboratorio del Servicio de Análisis de Suelos y Plantas para el Servicio de Extensión Cooperativa de
Georgia, y se desempeñó como su director durante cuatro años. Desde 1972 hasta su jubilación en
1989, el Dr. Jones ocupó varios puestos administrativos y de investigación en la Universidad de Georgia.
Después de jubilarse, él y un colega establecieron Micro Macro Laboratory en Athens, Georgia, un
laboratorio que brinda servicios analíticos para el ensayo de suelos y tejidos vegetales, así como agua,
fertilizantes y otras sustancias agrícolas similares.
El Dr. Jones fue el primer presidente del Consejo de Análisis de Suelos y Plantas y luego se
desempeñó como secretariotesorero durante varios años. Estableció dos revistas científicas
internacionales, Communications in Soil Science and Plant Analysis y Journal of Plant Nutrition, sirviendo
como editor ejecutivo de cada una durante los primeros años de su publicación.
El Dr. Jones es considerado una autoridad en fisiología vegetal aplicada y el uso de métodos analíticos
para evaluar el estado de los elementos nutritivos de los medios de enraizamiento y las plantas como un
medio para garantizar la suficiencia de los elementos nutritivos de las plantas en entornos de producción
de cultivos tanto en suelo como sin suelo.
El autor actualmente vive en Anderson, Carolina del Sur y puede ser contactado por correo a
GroSystems, Inc., 109 Concord Road, Anderson, SC 29621 y por correo electrónico a: jbhydro@carol.net.
xxx
Sección I
Introducción y Principios Básicos
1 Introducción
La producción exitosa de cultivos requiere conocimiento y habilidad por parte del agricultor/agricultor al
preparar el suelo, seleccionar insumos, plantar el cultivo y luego manejar el cultivo desde la emergencia
hasta la cosecha. El conocimiento tiene dos fuentes: el que se obtiene de fuentes confiables y el que
se aprende de los duros golpes de la experiencia. Incluso los más informados necesitan a veces
consultar una fuente confiable para refrescar su memoria o aprender qué hay de nuevo. Los principios
básicos de la fertilidad del suelo y la nutrición de las plantas están bastante bien establecidos. Es la
aplicación de estos principios lo que cambia constantemente a medida que las prácticas procesales se
adaptan a nuevos productos, sistemas de procedimientos de manejo de cultivos y genética de plantas.
1.1 REQUISITOS DE GESTIÓN
Los requisitos de manejo para lograr un rendimiento moderado y una calidad promedio del producto
requieren menos insumos y requisitos de habilidades que los que se requieren para lograr el máximo
rendimiento y la más alta calidad del producto, esto último sin permitir errores en las prácticas de
procedimiento. Para la mayoría de las situaciones de cultivo, no se conoce el potencial máximo de
rendimiento biológico basado en la combinación de parámetros del suelo y de la planta. Tampoco es
posible avanzar rápidamente de un estado moderado de fertilidad del suelo/nutrición de las plantas a
uno que dé como resultado un alto rendimiento/producto de calidad. Esas prácticas de manejo
aplicadas a un conjunto de condiciones de suelo/planta/clima no son aplicables a todos los rangos de condiciones.
1.2 FACTORES DE PRODUCTIVIDAD
Algunas de las áreas de suelo/planta/clima más productivas del mundo consisten en una combinación
única de estas tres características. Por ejemplo, los valles productivos de suelo/planta/clima del sur de
California no se repiten en muchas otras regiones del mundo donde se cultivan cultivos similares. El
autor comparó el rendimiento y la calidad de los cultivos de hortalizas cultivados en las áreas del valle
de California con los mismos cultivos cultivados en el sur de Georgia. El principal factor que contribuye
a la calidad es la temperatura del aire durante la noche en verano: fresco en los valles de California,
frecuentemente cálido y húmedo en el sur de Georgia. Se pueden lograr altos rendimientos de granos
de maíz bajo una gama bastante amplia de condiciones de suelo y clima, desde los campos secos
irrigados del centro de Nebraska hasta los campos de secano del centro de Iowa y los suelos arenosos
irrigados de la planicie costera del sureste.
1.3 FACTORES CLIMÁTICOS
La temperatura del aire, el patrón de precipitaciones, el viento, la duración del día y la intensidad de la
radiación solar contribuyen a resultados de rendimiento/calidad tanto altos como bajos. A veces es la
interacción de estos cinco factores con las características del suelo/planta lo que determina el resultado,
3
4 Manual de Nutrición Vegetal y Fertilidad de Suelos, Segunda Edición
haciendo difícil una evaluación al final de la temporada de crecimiento a menos que se tengan en cuenta
estos factores climáticos. Un agricultor de maíz en el sureste de Georgia ganó el campeonato estatal del
club de 200 bushels (bu) a pesar de que no regó su cultivo de maíz, y en ese año las condiciones de
sequía mantuvieron bajos los rendimientos de maíz en todo el estado.
¿Qué pasó? El agricultor explicó que casi todas las tardes aparecía una nube oscura sobre su milpa y
caía una lluvia ligera, lo justo para evitar que las plantas se marchitaran. En muchas áreas desérticas del
mundo, el rocío es una fuente importante de agua, suficiente para satisfacer los requisitos mínimos de
las plantas para sostener el crecimiento y el rendimiento.
1.4 SUBIR EN LA ESCALA DE RENDIMIENTO
Un agricultor de maíz en el centro de Indiana, insatisfecho con sus rendimientos de grano, buscó la
información más reciente relacionada con la producción de alto rendimiento de grano disponible en ese
momento de agrónomos de investigación y extensión, especialistas en fertilidad del suelo y asesores agrícolas.
Cambió sus procedimientos de manejo de la fertilidad del suelo, labranza y prácticas culturales, así
como la variedad de maíz, el espacio entre plantas, la población de plantas y la fecha de siembra.
Supervisó el cultivo e hizo determinaciones de rendimiento de grano en áreas seleccionadas del campo.
Después de cada año de cultivo, hizo una evaluación de cada insumo en cuanto a su contribución al
rendimiento final de grano, ajustando aquellas prácticas que no contribuían al rendimiento o que podían
modificarse para aumentar el potencial de rendimiento de grano. Después de 5 años, sus rendimientos
de granos de 100 acres comenzaron a exceder los 200 bu, un récord de logro considerable basado en el
hecho de que en ese momento, los rendimientos de 100 a 120 bu por acre se consideraban rendimientos
máximos esperados utilizando las prácticas de manejo actualmente recomendadas.
Durante este período, se iniciaron programas de clubes de granos de maíz de 100 bu por parte de
programas de extensión cooperativa del condado o del estado, diseñados para ayudar a los agricultores
a lograr rendimientos de granos superiores al promedio estatal actual. En poco tiempo, debido al éxito
de estos programas, muchos agricultores estaban logrando rendimientos de grano de 100 bu, por lo que
la meta se incrementó a 150 o 200 bu metas del club. Hoy en día, los rendimientos de granos de maíz
superiores a 200 bu son comunes, muchos debido a estos programas que ayudaron a los agricultores a
superar los factores que limitan el rendimiento. Programas similares para otros cultivos han resultado en
guiar a los agricultores y cultivadores hacia una utilización más eficiente de los insumos, diagnosticando
y eliminando aquellos factores que deprimen el rendimiento y aplicando aquellas prácticas que resultarán
en una mayor producción y calidad del producto producido.
1.5 CALIDAD DEL PRODUCTO
La capacidad de producir un producto de calidad es fundamental para la mayoría de los sistemas de
producción de cultivos. Los consumidores de frutas y verduras son particularmente conscientes de la
calidad, donde la apariencia física determina la aceptación para la compra o al elegir qué producto se
selecciona. Además de la apariencia, factores como el origen, local, regional, fuera del país y los métodos
de producción, como los producidos orgánicamente, pueden ser factores cuando se toma una decisión
de compra. Los temas discutidos en este libro están correlacionados con la calidad del producto por la
forma en que se aplican los principios del manejo nutricional del suelo y las plantas.
2 Principios de fertilidad del suelo
Los principios básicos de fertilidad del suelo se basan en el conocimiento de las propiedades físicas y
químicas de un suelo y cómo estas propiedades afectan el crecimiento de las plantas. Sabiendo cuáles
son estas propiedades, un suelo puede modificarse mediante la manipulación del suelo, incluidos los
procedimientos físicos y la aplicación de sustancias que alterarán las propiedades existentes.
2.1 DEFINICIÓN DE SUELO FÉRTIL
Lo que define un “suelo fértil” está determinado por la combinación de las propiedades físicas (textura,
estructura, profundidad del perfil, capacidad de retención de agua, drenaje, etc.; consulte el Capítulo 7,
“Propiedades físicas de los suelos”) y fisicoquímicas ( pH, nivel de elementos vegetales esenciales
disponibles, capacidades de intercambio catiónico/aniónico (consulte el Capítulo 8, “Propiedades
fisicoquímicas del suelo”). Un suelo fértil puede definirse ya sea sobre la base de sus propias propiedades
físicoquímicas o sobre la base del rendimiento del cultivo. Por ejemplo, algunos suelos desérticos alcalinos
compactos, cuando se fertilizan y se les aplica el agua adecuada, producirán rendimientos de trigo en o
cerca de los récords mundiales, mientras que algunos de los suelos más productivos del mundo, con alto
contenido de materia orgánica con un suelo profundo perfil, labrado cuando está mojado, reducirá la
labranza del suelo, lo que resultará en un crecimiento deficiente de las plantas y en el rendimiento del producto.
Otros factores, como el contenido de minerales (consulte el Capítulo 6, “Taxonomía del suelo y
características horizontales”) y materia orgánica (consulte el Capítulo 10, “Materia orgánica del suelo”),
también contribuirán al estado de fertilidad.
La profundidad del perfil y la profundidad del subsuelo pueden ser factores influyentes relacionados
con el crecimiento del cultivo y el rendimiento del producto. La profundidad del perfil puede limitar el
crecimiento de las raíces, lo que resulta en condiciones de sequía cuando las plantas están bajo estrés
atmosférico y los recursos hídricos del suelo están limitados por la profundidad del suelo. El estado de pH
y fertilidad del subsuelo puede restringir el crecimiento de las raíces donde el agua puede estar disponible
para el uso de las plantas. En algunos casos, puede existir una capa dura en la interfase superficie
subsuelo, una condición natural o creada por procedimientos de labranza. El arado profundo para romper
una capa dura, así como la introducción de material calcáreo para corregir la acidez del suelo y fertilizantes
para hacer que el subsuelo sea “fértil” puede contribuir significativamente a lo que se definiría como un “suelo fértil”.
Un "suelo fértil" compensará parcialmente los períodos de estrés de las plantas que ocurren como
resultado de condiciones de crecimiento menos que óptimas debido a la temperatura del aire/suelo y los
extremos de humedad, períodos prolongados de baja intensidad de luz y largos períodos de calma o alta
temperatura sostenida. vientos (ver Capítulo 26, “Tiempo y Condiciones Climáticas”).
5
2.2 HACER Y MANTENER UN SUELO FÉRTIL
La mayoría de los suelos no son naturalmente “fértiles”, lo que requiere procedimientos de manejo y tratamiento para
establecer las condiciones físicas y químicas deseadas, seguidas de prácticas de procedimiento y tratamientos
necesarios para mantener un nivel de fertilidad del suelo establecido (consulte el Capítulo 18, “Encalado”). y materiales
encalantes”, y el capítulo 19 “Fertilizantes inorgánicos y sus propiedades”). Algunas propiedades del suelo no se
cambian fácilmente o no se pueden cambiar sin medidas extremas. Sin embargo, existen procedimientos de manejo
que, cuando se emplean correctamente, utilizarán mejor las propiedades del suelo existente y minimizarán los
efectos de aquellas propiedades que pueden afectar negativamente el crecimiento de las plantas y el rendimiento de
los cultivos.
Lo que es difícil de definir es cuál es la condición de fertilidad del suelo más adecuada para la rutina de cultivo
que se está siguiendo, en particular para los sistemas de cultivos múltiples. Las demandas de elementos esenciales
de la planta para un cultivo pueden afectar a un cultivo siguiente, mientras que establecer un régimen de fertilidad del
suelo "ideal" para un cultivo puede no ser lo mejor para otro u otros cultivos siguientes. La forma en que se maneja un
cultivo también determinará lo que podría ocurrir en los siguientes cultivos. Por ejemplo, el maíz que se cultiva para
grano, dejando la parte vegetativa de la planta en el campo para su incorporación al suelo, tendrá un impacto menor
en el estado de fertilidad del suelo en comparación con el maíz que se cultiva como cultivo de ensilaje con toda la
parte superior de la planta. siendo cosechado, eliminando elementos esenciales que deben ser reemplazados por
fertilización.
Algunos agricultores emplean programas de "abono verde" como un medio para mantener los niveles orgánicos
del suelo, así como para proporcionar un medio para recircular los elementos nutritivos esenciales de las plantas. La
siembra de un cultivo de cobertura entre temporadas de crecimiento minimizará la erosión del suelo y la posible
pérdida de elementos nutrientes esenciales para las plantas por lixiviación del perfil.
Dar la vuelta bajo un cultivo de cobertura proporcionará una fuente de elementos nutrientes esenciales para las
plantas absorbidos cuando se produzca la descomposición.
Agregar o arar debajo de materiales altamente carbonáceos, como restos de granos pequeños cuando los
organismos del suelo los descomponen, extraerá nitrógeno de la reserva de suelo disponible, reduciendo así el
disponible para un cultivo en crecimiento. Los microorganismos son mejores competidores que las raíces de las
plantas por los recursos del suelo. Bajo tales condiciones, puede ser necesario aplicar fertilizante nitrogenado
suficiente para satisfacer los requisitos del cultivo, así como el necesario para la descomposición microbiana.
2.3 FACTORES BIOLÓGICOS
Los microorganismos del suelo juegan un papel importante en la definición de lo que determina un suelo fértil. Los
tipos de especies y sus poblaciones están determinados por las características del suelo, como el pH, el contenido
de materia orgánica, la temperatura y la textura, y las especies de plantas que crecen. Los microorganismos requieren
una fuente de "alimento" que se deriva de raíces de plantas, residuos de cultivos o materiales orgánicos agregados,
como animales.
estiércol
En condiciones naturales, existe en el suelo una amplia gama de microflora, muchas especies en poblaciones
muy variables. Con el recorte, tanto el rango en
Principios de fertilidad del suelo 7
las especies de microorganismos y su población pueden cambiar significativamente. En un sistema de
cultivo de monocultivo, el rango de variedad de microorganismos disminuye y la población de algunos
microorganismos aumenta. El efecto de este cambio se puede ver en lo que ocurre con los sistemas de
cultivo. Por ejemplo, el rendimiento del maíz en un sistema de monocultivo será menor (10 % o más, según
el tipo de suelo y las condiciones de crecimiento) que el que se obtiene cuando el maíz se cultiva en rotación
en el mismo suelo.
Tanto el soporte de la planta como el rendimiento del frijol pueden ser significativamente menores para la
soya de cultivo continuo en comparación con la soya en rotación. Revitalizar un rodal de alfalfa ya existente
mediante la resiembra puede resultar en un crecimiento lento de las semillas, o incluso en el fracaso del
establecimiento de las plántulas debido a la existencia de altas poblaciones de ciertos microorganismos que
exhiben un efecto patológico en las nuevas plántulas de alfalfa. Mantener el rango de variedad de
microorganismos alto y las poblaciones entre los microorganismos en equilibrio se obtiene mediante la
rotación de cultivos o, hasta cierto punto, mediante el uso de cultivos de cobertura entre cada plantación de
monocultivo.
2.4 UN SUELO IDEAL
Un suelo ideal se caracteriza por tener
• Una textura arcillosa para facilitar el movimiento del aire y el agua en el suelo • Un
contenido de materia orgánica suficiente para sustentar las poblaciones de microorganismos •
Características texturales y de materia orgánica que contribuyen a la labranza del suelo • Una
estructura del suelo que promueve la proliferación de raíces de plantas en la masa del suelo, y
facilidad de drenaje de agua e intercambio de aire en la superficie del suelo •
Suficientes coloides arcillosos (así como orgánicos) para mantener las reservas esenciales para las plantas
elementos nutritivos y humedad del suelo
• Un perfil de suelo profundo con un subsuelo permeable que permite la penetración de las raíces y
el drenaje normal del agua del suelo •
Una fertilidad del subsuelo (pH y nivel de elementos nutrientes esenciales para las plantas) que
promueve el crecimiento de las raíces
Parnes (1990) proporciona algunos de los procedimientos necesarios para establecer y mantener un suelo
fértil.
2.5 CONCEPTOS DE GESTIÓN DE LA FERTILIDAD DEL SUELO
El manejo de la fertilidad del suelo tiene dos requisitos: establecer y mantener el pH del suelo y el contenido
elemental de nutrientes esenciales de las plantas dentro de los rangos deseados para ese tipo de suelo y
cultivo o secuencia de cultivos empleados con sus prácticas de manejo cultural asociadas. Es obvio que
ningún sistema de gestión de la fertilidad del suelo cumplirá con todos estos requisitos; sin embargo, existen
principios básicos que sí se aplican y que requieren una modificación moderada para adaptarse a las
características específicas del tipo de suelo, las especies de cultivo y las características climáticas. Estos
factores influyentes se analizan con cierto detalle en los distintos capítulos de este libro.
Existen dos conceptos para establecer y mantener el estado de fertilidad de un suelo:
1. Establecimiento de un determinado nivel de fertilidad del suelo y, luego, mediante el seguimiento
de pruebas de suelo (consulte la página 125), tratar el suelo en función de lo que se necesita
para mantener ese estado, confiando en el nivel de fertilidad del suelo establecido para mantener
el cultivo. (s) desde la siembra hasta la cosecha sin que se produzca una insuficiencia de
elementos nutritivos para las plantas.
2. Corregir las insuficiencias elementales del suelo determinadas por medio de una prueba de suelo
(ver Capítulo 16, “Prueba de suelo”) y/o análisis de plantas (ver Capítulo 17, “Análisis de plantas”)
del cultivo anterior; luego agregue lo que se necesita para cumplir con los requisitos de
elementos nutrientes esenciales de la planta del cultivo desde la emergencia hasta la producción
de frutos.
Usando cualquier concepto de manejo de la fertilidad del suelo, hay dos desafíos:
1. Lo que se requiere para establecer y luego mantener una fertilidad óptima del suelo
condición, incluido el pH del suelo
2. ¿Qué define el estado elemental de nutrientes de las plantas de un suelo como "óptimo"?
Otra estrategia de fertilización es aplicar suficiente fertilizante para que el cultivo crezca inicialmente con
un remanente esperado suficiente para satisfacer las necesidades de un cultivo siguiente. Un ejemplo sería
un cultivo de soja después de un cultivo de maíz o de granos pequeños.
El peligro aquí es que puede haber un “consumo de lujo” (ver página 240) por parte de la primera cosecha
con un remanente menor al anticipado. En tal procedimiento de secuencia de cultivo, se supone que el
rastrojo de maíz “atrapará” los elementos nutritivos esenciales de la planta, y con su liberación en la
descomposición, serán suficientes para satisfacer las necesidades del siguiente cultivo de soja. Si la
descomposición se ve afectada debido a la falta de una incorporación suficiente al suelo y/o a condiciones
climáticas que no propician la descomposición (principalmente la temperatura y la humedad del suelo), los
elementos esenciales de los nutrientes de las plantas en el rastrojo de maíz permanecerán “atrapados” y,
por lo tanto, no estarán disponibles para su uso. uso por parte de las plantas de soja.
La fertilidad del suelo relacionada con el pH del suelo se analiza en el Capítulo 9, “PH del suelo: su
determinación e interpretación”, y los requisitos para mantener el pH del suelo dentro de un rango deseado
se analizan en el Capítulo 18, “Encalado y materiales de encalado”. El mantenimiento del pH del suelo es
probablemente el factor de fertilidad del suelo que más se pasa por alto al suponer que un suelo mantenido
dentro de un cierto rango de pH garantizará la suficiencia en términos de disponibilidad (y toxicidad) de
nutrientes elementales para las plantas, lo que luego afectará el crecimiento de las plantas y el rendimiento
de los cultivos, y la planta final. y/o rendimiento de grano (producto). El mantenimiento del pH del suelo
puede requerir procedimientos de encalado que imiten los de fertilización de un suelo para mantener la
suficiencia de los elementos nutrientes esenciales de las plantas.
2.6 INFLUENCIA DE MÚLTIPLES FACTORES EN EL RENDIMIENTO
La “Ley del Mínimo”, que ha sido ampliamente aceptada, establece “que el rendimiento del producto final
está determinado por aquel factor más limitante”. Esto se ilustra con frecuencia por lo que determina el
nivel del agua en un barril, siendo el de la duela más corta (Figura 2.1). Este concepto es erróneo porque el
rendimiento del producto final es un múltiplo
100
k Temperatura Suelo
Producir
PAG Agua
California
Parásito
norte
0
Factor limitante único
FIGURA 2.1 Una ilustración de la “Ley del Mínimo”, según la cual el rendimiento final está determinado por el
factor más limitante.
de factores influyentes. Por lo tanto, si todos los factores están al 100 % de suficiencia, el
rendimiento final será 100. Sin embargo, si hay cinco factores que influyen, el rendimiento
final será el múltiplo de todos esos factores. Por ejemplo, si el nivel de suficiencia de cada
factor es del 90 %, entonces el rendimiento final será 90 × 90 × 90 × 90 × 90 = 56 % del
máximo, y no 90 %. Esto explica por qué el rendimiento del rendimiento puede ser
considerablemente inferior al esperado al no darse cuenta del impacto que tiene el concepto
de factores múltiples en la determinación del rendimiento. Naturalmente, este es un ejemplo
teórico, por lo que el impacto de la interacción puede no ser siempre como se muestra en
esta ilustración, siendo el rendimiento final mayor o menor.
2.7 CONDICIÓN DEL SUELO RELACIONADA CON LA DEFICIENCIA DE
UN ELEMENTO PRINCIPAL Y MICRONUTRIENTE
Ciertas características del suelo se han asociado con la aparición de deficiencias de
elementos principales y micronutrientes.
2.7.1 Elementos principales
Nitrógeno (N):
• Suelos arenosos que han sido lixiviados por fuertes lluvias o riego
• Suelos minerales bajos en contenido de materia
orgánica • Larga historia de suministro de N que agota los cultivos cuando el N aplicado es
menor que el requerido por los cultivos sembrados
Fósforo (P): •
Suelos minerales bajos en contenido de materia orgánica
• Larga historia de cultivo sin una fertilización adecuada con P que reduce la sup.
capa de
P • Suelos ricos en P perdidos por
la erosión • Suelos calcáreos donde la disponibilidad de P se reduce por el pH
alcalino Potasio
(K): • Suelos minerales con bajo contenido de materia
orgánica • Suelos con baja capacidad de intercambio
catiónico • Larga historia de cultivo sin fertilización adecuada con K • Suelos
arenosos formados a partir de material original con bajo contenido de K
• Suelos arenosos cuando el K ha sido lixiviado debido a lluvia o riego Calcio (Ca): • Suelos
arenosos ácidos
cuando el Ca se pierde por lixiviación de lluvia o riego • Fuertemente ácido turbas • Suelos
alcalinos o sódicos, con
alto contenido de pH y Na • Suelos con alto contenido de Al
soluble, bajo contenido de Ca intercambiable Magnesio (Mg): • Suelos
ácidos arenosos
cuando el Mg se pierde por lixiviación de lluvia o riego • Suelos ácidos con pH inferior a 5.4
• Suelos de turba y estiércol fuertemente
ácidos • Suelos sobrefertilizados con Ca y/o
K Azufre (S): • Suelos minerales bajos en materia orgánica
• Suelos
después de años de cultivo • Suelos ácidos
arenosos donde los sulfatos han sido
lixiviados por la lluvia • Suelos formados a partir de material original con bajo
contenido de S • Sin deposición sustancial de S por lluvia ácida •
Uso de fertilizantes NPK con bajo contenido de S [es decir,
sustitución de triple superphos
phate (0460) para superfosfato (0200)]
2.7.2 Micronutrientes
Boro (B): •
Suelos ígneos ácidos •
Suelos arenosos donde el B ha sido lixiviado por lluvia o riego • Suelos calcáreos
• Suelos bajos en materia orgánica •
Suelos ácidos de turba y estiércol
Cobre (Cu): •
Suelos de turba y lodo •
Arenas calcáreas
• Suelos ácidos lixiviados
• Suelos formados a partir de materiales parentales con bajo contenido de Cu
Hierro (Fe):
• Suelos calcáreos donde el Fe (soluble) disponible es bajo • Suelos
anegados • Suelos ácidos
con Mn, Zn soluble excesivamente alto. Contenidos de Cu y Ni • Suelos arenosos bajos en Fe
total • Suelos de turba y estiércol
Manganeso (Mn): • Suelos
calcáreos donde la
disponibilidad de Mn es baja • Suelos mal drenados con alto
contenido de materia orgánica • Suelos arenosos fuertemente ácidos
donde el Mn ha sido lixiviado por ya sea lluvia o
riego • Suelo
formado a partir de materiales parentales con bajo contenido de Mn
Molibdeno (Mo): • Bajo en
suelos arenosos • La
disponibilidad aumenta continuamente con el aumento del pH • El encalado con
frecuencia corrige una deficiencia de Mo en algunos cultivos
Zinc (Zn): •
Suelos alcalinos •
Suelos arenosos lixiviados por lluvia o riego • Suelos nivelados donde
subsuelos deficientes en Zn están expuestos en la superficie • Suelos donde se han aplicado
aplicaciones fuertes y frecuentes de P
2.8 CONTENIDO ELEMENTAL DEL SUELO Y SOLUCIÓN DEL SUELO
Un suelo tiene tanto una fase sólida como una líquida. Los elementos nutrientes minerales esenciales de las
plantas existen en cuatro formas sólidas:
1. En minerales que son insolubles en agua
2. En minerales que son ligeramente solubles en agua 3.
Como iones retenidos en los sitios de intercambio de los coloides del
suelo 4. Como componente de la materia orgánica del suelo
La liberación de elementos de la fase sólida a la solución del suelo es el resultado de una complejidad siempre
cambiante de las actividades químicas y biológicas dinámicas que ocurren en el suelo. La velocidad a la que se
produce este proceso depende de una serie de factores del suelo:
• pH •
Contenido de humedad del suelo
• Características fisicoquímicas de las sustancias coloidales • Características de
solubilidad de los componentes de la fase sólida • Temperatura • Actividad
biológica
Los elementos liberados de la fase sólida a la fase líquida, llamada solución del suelo, existen como iones. Un
elemento en su forma iónica debe estar presente en la solución del suelo para ser absorbido por las raíces de
las plantas. La absorción radicular elemental no ocurre para un elemento adsorbido en la superficie de una
partícula de suelo, aunque haya contacto físico directo entre una partícula de suelo y la superficie de la raíz. La
absorción sólo se produce a partir de la solución del suelo. Las concentraciones de iones en la fase líquida
están en equilibrio con las de las diversas cuatro formas en fase sólida enumeradas anteriormente. A medida
que la raíz de la planta absorbe un ion de la solución del suelo, el equilibrio cambia, reabasteciendo la solución
del suelo y, por lo tanto, manteniendo el equilibrio.
La forma en que estos iones se acercan a la raíz se produce por medio de tres
procesos: flujo másico, difusión e interceptación de raíces.
1. El flujo másico ocurre cuando el agua se mueve dentro de la masa del suelo, transportando iones
disueltos junto con el agua en movimiento. Por ejemplo, los iones de Ca (Ca2+) y N [como el anión
nitrato (NO3 – )] se mueven principalmente en el suelo por flujo másico. Estos iones pueden
transportarse distancias considerables mediante este proceso.
Sin embargo, si el contenido de humedad del suelo es bajo, el movimiento por flujo másico se verá
afectado. Además, el agua que drena del suelo también llevará los elementos disueltos fuera de la
zona de raíces. La utraficación de arroyos y lagos y la acumulación de elementos en las aguas
subterráneas pueden vincularse a la proveniente de elementos liberados por la mineralización, la
descomposición de la materia orgánica o por enmiendas de fertilizantes añadidas. El movimiento
del agua puede ocurrir en tres
direcciones: hacia abajo a través del perfil del suelo como resultado de la lluvia o agua de riego
aplicada, arrastrado hacia arriba a través del perfil del suelo por la evaporación del agua en la
superficie del suelo, y hasta cierto punto lateralmente dentro del perfil del suelo desde un frente de
agua que avanza.
2. La difusión es el proceso por el cual los iones se mueven dentro de la solución del suelo desde un
área de alta concentración a un área de menor concentración. La mayoría de los iones elementales
(ver página xviii) se mueven por difusión en la solución del suelo que rodea las raíces de las
plantas. A medida que las raíces absorben los iones de la solución del suelo, se crea un gradiente
de concentración que mueve los iones de las áreas circundantes de mayor concentración a esta
área de menor concentración en la interfaz de la raíz. El movimiento por este proceso se mide en
unos pocos milímetros. Se necesita una condición de humedad del suelo muy baja para efectuar el
movimiento de iones por difusión.
3. La intercepción de las raíces ocurre cuando las raíces de las plantas se expanden en la masa del
suelo, lo que resulta en un contacto cada vez mayor de la superficie de la raíz con las partículas
del suelo y la solución del suelo circundante. La exploración de las raíces puede ser beneficiosa
para la planta al aumentar el contacto con el suelo fértil y también puede ser perjudicial cuando las
raíces se aventuran en áreas de suelo de pH bajo o alto, sin elementos esenciales para la planta, o
suelos que tienen altos niveles "disponibles" de elementos que pueden ser tóxico para las raíces de
las plantas, así como para la planta misma (consulte el Capítulo 14, “Elementos considerados
tóxicos para las plantas”).
Debe recordarse que incluso con un extenso sistema de raíces de plantas, muy poco de la masa
total del suelo está en contacto inmediato con las raíces de las plantas. Por lo tanto, la importancia
del flujo másico y la difusión que cierra la brecha existente entre las partículas del suelo y las
superficies de las raíces. Ambos son procesos de funcionamiento necesarios, que garantizan la
suficiencia de los elementos nutrientes esenciales de las plantas para la planta en crecimiento. Con
cualquiera de los tres procesos, flujo de masa, difusión e intercepción de raíces, es probable que
ocurran deficiencias de elementos nutritivos esenciales para las plantas.
3 Principios de Nutrición Vegetal
El uso de la palabra "nutrición" puede resultar confuso, ya que la nutrición de las plantas es un término amplio
que se aplicaría a todos los aspectos del crecimiento de las plantas. La nutrición mineral de las plantas se
relacionaría solo con los elementos identificados como minerales cuya presencia o ausencia podría afectar el
crecimiento de las plantas. Incluso la palabra mineral puede ser engañosa ya que tiene la connotación de ser
un compuesto de elementos. Otra palabra que se ha colado en la jerga de nutrición vegetal es metal, que
haría referencia a aquellos elementos que se identifican como metales, como Fe, Cu, Mn y Zn. La otra palabra
que puede malinterpretarse es nutriente, ya que no tiene la connotación específica de ser solo un elemento o
mineral. En algunos casos, tanto el nutriente como el elemento se combinan para definir aquellos elementos
que se conocen como esenciales para ser un elemento nutritivo. Por lo tanto, en este capítulo, la nutrición de
las plantas se define como el estudio de aquellos elementos que son esenciales para que las plantas
crezcan, y la combinación de palabras, elemento nutriente esencial de las plantas, se usará para identificar
esos elementos esenciales para las plantas.
En la definición de Wikipedia (www.Wikipedia.org) de nutrición vegetal, se dan catorce elementos como
nutrientes esenciales (el autor elegiría la palabra “elemento” en lugar de “nutriente”), para incluir el elemento
Ni, un elemento que no ha sido ampliamente aceptado como esencial, aunque su identificación como
micronutriente se está volviendo común tanto en la literatura técnica como científica (ver el Capítulo 13,
“Elementos considerados beneficiosos para las plantas”). Los tres elementos C, H y O no se consideran
elementos nutrientes de las plantas en la definición de Wikipedia. El autor clasifica a estos tres como
“elementos estructurales” porque son los elementos primarios que componen aquellas sustancias en las
plantas que forman el esqueleto vegetal (paredes celulares, tejido conductor, etc.).
Hay varios principios que se aplican al tema de la nutrición vegetal. Algunos elementos nutrientes de las
plantas están directamente involucrados en el metabolismo de la planta, mientras que otros son parte de la
estructura celular de la planta. Un elemento nutritivo vegetal que es capaz de limitar el crecimiento de la
planta de acuerdo con la Ley del Mínimo de Liebig (ver página 8) se considera un elemento nutritivo vegetal
esencial si la planta no puede completar su ciclo de vida sin él.
Las plantas requieren concentraciones de elementos específicos durante el crecimiento vegetativo, la
floración y la producción de frutos.
3.1 FOTOSÍNTESIS
Sin las plantas verdes, cuyas hojas contienen clorofila, nuestro planeta sería un lugar muy árido. En el
proceso llamado fotosíntesis, la clorofila (Figura 3.1), cuando se expone a la luz solar (longitudes de onda
entre 400 y 700 nm de luz visible), es capaz de convertir la energía fotónica en energía química (carbohidratos
vegetales). Al dividir una molécula de agua (H2O) y combinar el protón de hidrógeno (H+) con un dióxido de
carbono
15
dieciséis
Manual de Nutrición Vegetal y Fertilidad de Suelos, Segunda Edición
En clorofila b CHO
CH3
H2C=CH
CH3 I Yo CH2 CH3
NN
magnesio
NN
H3C IV tercero
CH3
H
H
CH2
H
CH2
O
CO
CO
O OCH3
Cadena lateral de fitol (C20H39 )
CH3
FIGURA 3.1 Estructura molecular de la molécula de clorofila.
(CO2) , se forma una molécula de carbohidrato y se libera una molécula de oxígeno (O2) ,
como se ilustra en la siguiente ecuación:
Dióxido de carbono (6CO2) + Agua (6H2O)½
↓
(en presencia de luz y clorofila)
↓
Carbohidrato (C6H12O6) + Oxígeno (6O2)
En el proceso de fotosíntesis, hay dos reacciones bioquímicas que conducen a la producción
de carbohidratos, una que ocurre en las especies de plantas C3, la otra en C4; el 3 y el 4
designan el número de átomos de C que existen en el primer producto de la fotosíntesis.
Para aquellas especies de plantas designadas como C3 (ver página 237), su proceso
fotoquímico sigue lo que se conoce como el ciclo de Calvin, llamado así por el hombre que
aisló el primer producto de la síntesis. El Dr. Calvin recibió un Premio Nobel por su
descubrimiento. Hay una serie de diferencias significativas entre las especies de plantas C3
y C4 (consulte la página 237), una de las cuales son las diferencias en la estructura celular
de las hojas que afectan la fijación de CO2 , siendo las especies de plantas C4 más eficientes en su absorci
Las especies de plantas C3 son más sensibles al contenido de CO2 en el aire. La Asociación
Principios de Nutrición Vegetal 17
entre la temperatura del aire y el contenido de CO2 en el aire es un factor menos influyente para las especies
de plantas C3 que para las C4. Las especies de plantas C4 tienen una mayor eficiencia en el uso del agua,
crecen bien en ambientes cálidos, tienen un mayor potencial de productividad y un requisito óptimo de
temperatura del aire, y un potencial de transpiración y tasas de fotorrespiración más bajos que las especies
de plantas C3. Las especies de plantas C4 no crecen bien en ambientes con poca luz. La mayoría de las
especies de plantas del mundo (~300.000) son C3. Las principales plantas alimenticias C4 son el maíz, el
mijo, el sorgo y la caña de azúcar y se cultivan en todo el mundo, mientras que muchas de las especies de
plantas alimenticias C3 tienen requisitos de adaptación específicos.
3.2 LA FUNCIÓN DE LAS PLANTAS
Además de proporcionar alimento y fibra, la actividad vegetal también
• Mantiene el equilibrio del oxígeno atmosférico (O2) y el dióxido de carbono (CO2) • Es una fuente
importante de humedad atmosférica a través de la transpiración • Controla la erosión
del suelo • Recicla los
elementos del suelo • Es una
fuente de belleza y maravilla debido a la amplia gama de cultivos y hábitos de floración, produciendo
un arco iris de follaje y colores de flores
Aunque hay muchos miles de diferentes tipos de plantas, relativamente pocas especies se cultivan como
fuente de alimento para uso humano. Los cultivos de cereales (maíz, trigo y arroz) y los tubérculos (papa y
mandioca) proporcionan gran parte de los carbohidratos en la dieta humana, mientras que las frutas y
verduras son las principales fuentes de proteínas y vitaminas de la dieta.
El algodón es el principal cultivo de fibra para fabricar telas, mientras que los árboles proporcionan la
fuente de materiales de construcción, papel y combustible. Las plantas también son la fuente de una serie
de productos químicos y farmacéuticos industriales importantes.
Las plantas varían mucho en sus hábitos de crecimiento, complejidad celular, características de
reproducción y requisitos para el crecimiento, como la tolerancia a la temperatura y la humedad, la respuesta
a las condiciones cambiantes de luz y los requisitos de elementos nutrientes esenciales para las plantas. La
mayoría de las plantas tienen un rango amplio o estrecho de adaptabilidad a estas condiciones ambientales.
Los requisitos nutricionales de las plantas también varían, un factor que los humanos están manipulando
de manera efectiva para alterar tanto el rendimiento como la calidad. Además, las plantas han sido
modificadas genéticamente para mejorar el medio ambiente y ampliar su utilización.
Una amplia gama de plantas, árboles, arbustos y plantas perennes y anuales con flores se utilizan en
paisajes interiores para realzar la belleza de edificios y hogares. Varias especies de césped han sido
seleccionadas y criadas para su uso como césped en campos de atletismo, campos de golf (tees, fairways y
greens), así como para céspedes comerciales y domésticos.
Las plantas están siendo estudiadas para su adaptación a las empresas espaciales, sirviendo como un
medio para absorber CO2, suministrar O2 y reciclar agua y desechos humanos, además de proporcionar
una fuente potencial de alimentos.
3.3 DETERMINACIÓN DE LA ESENCIAL
No fue hasta la década de 1800 que los científicos comenzaron a desentrañar los misterios de cómo crecen
las plantas verdes. Se propusieron varias teorías para explicar el crecimiento de las plantas, pero a través de
Mediante la observación y los experimentos cuidadosamente elaborados, los científicos comenzaron a
aprender cuáles eran los requisitos esenciales para un crecimiento y desarrollo normales.
A principios de la década de 1900, se habían identificado diez de los dieciséis elementos que ahora se
conocen como requeridos por las plantas.
Podría valer la pena señalar que las diversas teorías del concepto de humus que relacionan la forma
elemental con la “salud” y el crecimiento de las plantas tuvieron su origen en las teorías desarrolladas por
algunos de estos primeros científicos. La idea de que el suelo proporcionaba alimento para las plantas, o que
el humus del suelo era la fuente de salud de las plantas, todavía tiene defensores en la actualidad. Se ha
establecido bastante bien que la forma de un elemento nutriente esencial de la planta, ya sea como un ion
inorgánico o que tenga su origen derivado de una matriz orgánica, no es un factor que determine el bienestar
de la planta. Desde el punto de vista de la nutrición mineral, es la combinación de concentración y forma lábil
de un elemento nutritivo vegetal esencial lo que determina el estado elemental de una planta.
Esos primeros científicos también habían descubierto que la masa de una planta viva estaba compuesta
esencialmente de agua y sustancias orgánicas, y que en la mayoría de las plantas la materia mineral constituía
menos del 10 %, y con frecuencia menos del 5 %, del contenido de materia seca de las plantas. la planta. A
partir del análisis de la ceniza, después de la eliminación del agua y la destrucción de la materia orgánica, los
científicos comenzaron a comprender mejor los requisitos elementales de las plantas, observando qué
elementos estaban presentes en la ceniza y en qué concentraciones. Sin embargo, en ese momento no existía
un sistema para establecer científicamente la esencialidad absoluta de los elementos encontrados en la
ceniza; sólo se suponía que su presencia estaba relacionada con su esencialidad.
Para 1890, los científicos ya habían establecido que las plantas requerían los elementos N, P, S, K, Ca,
Mg y Fe, y que su ausencia o baja disponibilidad resultaba en la muerte de la planta o en un crecimiento muy
pobre de la planta con síntomas visuales acompañantes de anormalidades en el crecimiento. Entre 1922 y
1954, se determinó que elementos adicionales eran esenciales, siendo esos elementos Mn, Cu, Zn, Mo, B y
Cl. No sorprende que muchos de los elementos nutrientes esenciales de las plantas no se identificaran hasta
que se logró la purificación de los reactivos químicos, y las técnicas de química analítica habían reducido los
límites de detección por debajo del nivel de miligramos.
En 1939, dos fisiólogos de plantas de la Universidad de California publicaron sus criterios para la
esencialidad de los elementos nutrientes de las plantas, criterios que todavía se reconocen en la actualidad.
Arnon y Stout (1939) establecieron tres criterios de esencialidad:
1. La omisión del elemento en cuestión debe resultar en un crecimiento anormal, falla
para completar el ciclo de vida, o muerte prematura de la planta.
2. El elemento debe ser específico e insustituible por otro.
3. El elemento debe ejercer su efecto directamente sobre el crecimiento o el metabolismo y no algún
efecto indirecto como el antagonismo de otro elemento presente en un nivel tóxico.
Para algunos, estos criterios de esencialidad son demasiado restrictivos, sofocando la búsqueda de
elementos esenciales adicionales. Neilson (1984) ha sugerido los siguientes criterios de esencialidad:
“Un elemento se considerará esencial para la vida de las plantas si una reducción en la
concentración del elemento en los tejidos por debajo de un cierto límite da como resultado,
de manera constante y reproducible, un deterioro de funciones fisiológicamente importantes
y si la restitución de la sustancia en condiciones idénticas previene el deterioro. y la
severidad de los signos de deficiencia aumenta en proporción a la reducción de la exposición
a la sustancia.”
Los fisiólogos de plantas de hoy todavía intentan determinar si hay elementos adicionales que son
esenciales para las plantas, aplicando los tres requisitos de esencialidad establecidos por Arnon y Stout
(1939) hace más de 70 años. La sugerencia más reciente de Neilson (1984) como criterio de
"esencialidad" aún no ha impactado nuestros conceptos actuales. Los fisiólogos de plantas todavía están
activamente comprometidos en determinar qué elementos adicionales se pueden agregar a la lista actual
de dieciséis (consulte el Capítulo 13, "Elementos considerados beneficiosos para las plantas").
3.4 CONTENIDO DE ELEMENTOS ESENCIALES EN LAS PLANTAS
La concentración de elementos nutrientes esenciales para las plantas en la planta requerida para el
crecimiento y desarrollo normal varía considerablemente (el rango relativo es de 1 a 1 millón) entre trece
de los elementos esenciales como se muestra en la Tabla 3.1 para los dieciséis elementos esenciales
por características en Tabla 3.2 y concentración aproximada para los diez elementos principales en la
Tabla 3.3.
Para fines de diagnóstico, el contenido de los elementos nutrientes esenciales de las plantas se
dado el Capítulo 17, "Análisis de plantas".
Los factores del suelo que afectan las concentraciones elementales en las plantas incluyen
TABLA 3.1
Concentración promedio de elementos minerales en la materia seca vegetal suficiente para un
crecimiento adecuado mmol/
Elemento g
mg/kg (ppm) % Número relativo de átomos
0.001 0.1 — 1
Molibdeno (Mo)
0.10 6 — 100
Cobre (Cu)
0.30 20 — 300
Cinc (Zn)
1.0 50 —
Manganeso (Mn) 1,000
2.0 100 — 2.000
Hierro (Fe)
2.0 20 —
Boro (B) 2,000
3.0 100 —
Cloro (Cl) 3,000
80 — 0.2
Magnesio (Mg) 80.000
60 — 0.2
Fósforo (P) 60.000
125 — 0.5
Calcio (Ca) 125.000
250 — 1.0
Potasio (K) 250.000
— 1.5
Nitrógeno (N) 1,000 1,000,000
Fuente: Epstein, E. 1965. Nutrición mineral, págs. 438–466. En J. Bonner y JE Varner (Eds.), Plant
Bioquímica. Prensa Académica, Orlando, FL.
TABLA 3.2
Características de los Elementos Nutrientes Esenciales para el Crecimiento Vegetal, Su
Forma principal de absorción y contenido vegetal
Contenido de la planta
Atómico Atómico Principales formas
Elemento Número Peso de captación % mol/g Rango, %
macronutrientes
Hidrógeno (H) 1 1 Agua 60.000
Carbono (C) 6 12 Aire (CO2) 40.000
Oxígeno (O) 8 dieciséis
(suelo)
Agua H2O 30,000
Nitrógeno (N) 7 14 NH4 +, NO3 1,000 0,5–5,0
Potasio (K) 19 39.1 K+ 250 0,5–5,0
Calcio (Ca) 20 40.1 Ca2+ 125 0.05–5.0
Magnesio (Mg) 12 24.3 Mn2+ 80 0.1–1.0

2
Fósforo (P) 15 31 H2PO4 , HPO4 60 0,1–0,5
2
Azufre (S) dieciséis 32 SO4 30 0,05–0,5
micronutrientes
ppm
Cloro (Cl) 17 35.5 cl 3 100–10,000
Boro (B) 5 10.8 H3BO3 2 2–100
Hierro (Fe) 26 55,9 Fe2+. Fe3+ 2 50–1000
Manganeso (Mn) 25 54,9 Mn2+ 1 20–200
Cinc (Zn) 30 65.4 Zn2+ 0.3 10–100
Cobre (Cu) 29 63.5 Cu2+ 0.1 2–20

2
Molibdeno (Mo) 42 96,0 MoO4 0.001 0.1–10
• Nivel de prueba
del suelo • Humedad del suelo movimiento de iones, afecta K y
Mg • Temperatura (elementos afectados, N, P, K, S, Mg, B y Zn) descomposición de materia
orgánica • pH del
suelo (pH bajo, aumenta Mn, La absorción de Fe y Al reduce el Mg y el P; alta
el pH disminuye Fe, Al, Mn, Zn y B, aumenta Mo)
• Labranza y colocación •
Compactación
Los factores vegetales que afectan las concentraciones elementales en las plantas incluyen
• Híbrido o variedad •
Etapa de crecimiento •
Interacción entre los elementos, como P y Zn; P y manganeso; K y Ca
mg, etc
CUADRO 3.3
Concentraciones aproximadas de nutrientes esenciales para plantas
Elementos necesarios para el crecimiento saludable de las plantas
Concentración en Materia Seca
Elemento ppm %
Hidrógeno (H) 60.000 6
Carbono (C) 420.000 42
Oxígeno (O) 480.000 48
Nitrógeno (N) 14,000 1.4
Potasio (K) 10,000 1.0
Calcio (Ca) 5,000 0.5
Magnesio (Mg) 2,000 0.2
Fósforo (P) 2,000 0.2
Azufre (S) 1,000 0.1
Cloro (Cl) 100
Hierro (Fe) 100
Boro (B) 20
Manganeso (Mn) 50
Cinc (Zn) 20
Cobre (Cu) 6
Molibdeno (Mo) 0.1
Fuente: Grunden, NJ 1987. Cultivos hambrientos: una guía para las deficiencias de
elementos nutritivos en cultivos extensivos. Departamento de Industrias
Primarias, Publicación del Gobierno de Queensland, Brisbane, Australia.
3.5 CLASIFICACIÓN DE LOS TRECE
ELEMENTOS MINERALES ESENCIALES
Trece de los elementos minerales esenciales han sido divididos en dos categorías, basándose enteramente en
la concentración necesaria en la planta para que puedan llevar a cabo sus funciones. Los elementos que requieren
la concentración más alta (como porcentaje del peso seco) se denominan elementos principales, N, P, K, Ca, Mg
y S (consulte el Capítulo 11, “Elementos esenciales principales de las plantas”). El boro, el Cl, el Cu, el Fe, el Mn,
el Mo y el Zn tienen requisitos de concentración de plantas más bajos (como una fracción del peso seco) y se
denominan micronutrientes. (ver Capítulo 12, “Micronutrientes considerados esenciales para las plantas”). Los
libros de Epstein y Bloom (2005), Glass (1989), Marshner (1995) y Mengel y Kirby (1987) son los principales textos
sobre nutrición mineral vegetal.
3.6 PAPEL DE LOS ELEMENTOS NUTRIENTES ESENCIALES DE LAS PLANTAS
En la Tabla 3.4 se da un resumen de las funciones de los elementos nutrientes esenciales de las plantas, y en la
Tabla 3.5 se da una descripción más detallada de la función.
TABLA 3.4
Elementos nutritivos esenciales de las plantas por forma utilizada y sus
Función bioquímica
Elemento esencial Formulario utilizado Funciones bioquímicas
C, H, O CO2, H2O Se combinan en el proceso de fotosíntesis para
formar un carbohidrato que se convierte en la
estructura física de la planta.
2
N, S NO3 , NH4 +, SO4 Combinar con carbohidratos para formar
aminoácidos y proteínas que se involucran en
procesos enzimáticos
2
PAG
PO4 3, H2PO4 , HPO4 Participa en las reacciones de transferencia de energía.
B 3
H3BO3, BO3 Participa en reacciones de carbohidratos
K, Mg, Ca, Cl K+, Ca2+, Mg2+, Cl Participa en los potenciales osmóticos,
equilibrar los aniones, controlar la permeabilidad de la
membrana y los electropotenciales
Cu, Fe, Manganeso, Zn, Mo Cu2+, Fe2+/Fe3+, Zn2+, MoO4 2 Habilitar el transporte de electrones por cambio de
valencia
3.7 FUENTES DE ELEMENTOS NUTRIENTES DE LAS PLANTAS
Además de C, H y O, los elementos nutrientes esenciales de las plantas se absorben principalmente a
través de las raíces como iones que existen en la solución del suelo.
Los elementos pueden existir en el suelo en formas inorgánicas u orgánicas, o en ambas.
Las fuentes inorgánicas son los minerales del suelo y los agregados al suelo mediante encalado (consulte
el Capítulo 18, “Encalado y materiales de encalado”) o la adición de fertilizantes, ya sean inorgánicos
(consulte el Capítulo 19, “Fertilizantes inorgánicos y sus propiedades”) u orgánicos (consulte Capítulo
20, “Fertilizantes Químicos Orgánicos y sus Propiedades”). Los desechos orgánicos, los residuos de
plantas y los microorganismos son las principales fuentes de los elementos B, N, P y S. A medida que
los residuos de plantas y microorganismos se descomponen, los iones de estos elementos se liberan en
la solución del suelo. La velocidad y el alcance de la descomposición que da como resultado su liberación
dependen de la temperatura del suelo, la humedad y el grado de aireación.
El suelo y la solución del suelo son componentes de un complejo en constante cambio de sistemas
químicos y biológicos dinámicos que están determinados por las propiedades físicas del suelo (consulte
el Capítulo 7, “Propiedades físicas del suelo”) y fisicoquímicas (consulte el Capítulo 8, “Propiedades
fisicoquímicas del suelo”). del suelo”), además de ser influenciadas por la temperatura del suelo, el
contenido de humedad, el pH, el nivel de elementos presentes [si son esenciales (consulte el Capítulo
11, “Elementos esenciales principales de las plantas” y el Capítulo 12, “Micronutrientes considerados
esenciales para las plantas”), beneficioso (ver Capítulo 13, “Elementos considerados beneficiosos para
las plantas”), o tóxico (ver Capítulo 14, Elementos considerados tóxicos para las plantas”)], y grado de
aireación (ver Capítulos 2 y 4). Un elemento en su forma iónica debe existir en la solución del suelo para
ser absorbido por las raíces de las plantas. La forma en que estos iones se acercan a las raíces se ha
categorizado mediante tres procesos: flujo másico, difusión e intercepción de la raíz (consulte el Capítulo
2).
TABLA 3.5
Funciones vegetales de los elementos esenciales
Elementos principales
Nitrógeno (N):
• Se encuentra en formas inorgánicas y orgánicas en la planta • Se
combina con C, H, O y, a veces, S, para formar aminoácidos, amino enzimas, ácidos nucleicos,
clorofila, alcaloides y bases púricas
• El N orgánico predomina como proteínas de alto peso molecular en las plantas • El N
inorgánico puede acumularse en la planta, principalmente en tallos y tejido conductor, en el nitrato
(NO3) forma
Fósforo (P):
• Un componente de ciertas enzimas y proteínas, trifosfato de adenosina (ATP), ácidos ribonucleicos
(ARN), ácidos desoxirribonucleicos (ADN) y fitina
• El ATP está involucrado en varias reacciones de transferencia de energía, y el ARN y el ADN son componentes de
la información genética.
Potasio (K):
• Participa en el mantenimiento del estado hídrico de la planta, la presión de turgencia de sus células y la
apertura y cierre de sus estomas •
Requerido para la acumulación y translocación de carbohidratos recién formados
Calcio (Ca):
• Juega un papel importante en el mantenimiento de la integridad celular y la permeabilidad de la membrana; mejora
germinación y crecimiento del polen •
Activa una serie de enzimas para la mitosis, división y elongación celular • También puede
ser importante para la síntesis de proteínas y la transferencia de carbohidratos • Su
presencia puede servir para desintoxicar la presencia de metales pesados en la planta
Magnesio (Mg):
• Un componente de la molécula de clorofila (ver Figura 3.1) • Sirve como
cofactor en la mayoría de las enzimas que activan los procesos de fosforilación como puente
entre las estructuras de pirofosfato de ATP o ADP y la molécula de enzima
• Estabiliza las partículas del ribosoma en la configuración para la síntesis de proteínas
Azufre (S): •
Participa en la síntesis de proteínas •
Forma parte de los aminoácidos cistina y tiamina • Está
presente en el péptido glutatión, la coenzima A y la vitamina B1, y en los glucósidos, como
aceite de mostaza y tioles que aportan el olor y sabor característicos a las plantas de las familias Cruciferae y Liliaceae
• Reduce la incidencia de enfermedades en muchas plantas
micronutrientes
Boro (B): • Se
cree que es importante en la síntesis de una de las bases para la formación de ARN (uracilo) • En las actividades
celulares (es decir, división, diferenciación, maduración, respiración, crecimiento, etc.) • Se ha asociado durante
mucho tiempo con el polen germinación y crecimiento, mejorando la estabilidad del polen
tubos
• Relativamente inmóvil en las plantas
• Transportado principalmente en el xilema
(continuado)
TABLA 3.5 (continuación)
Funciones vegetales de los elementos esenciales
micronutrientes
Cloro (Cl): •
Participa en la evolución del oxígeno (O2) en el fotosistema II en el proceso fotosintético • Eleva la presión
osmótica celular • Afecta la regulación
estomática • Aumenta la hidratación
del tejido vegetal • Puede estar relacionado
con la supresión de la enfermedad de las manchas foliares en trigo y hongos en la raíz de la avena
Cobre (Cu): •
Constituyente de la proteína plastocianina del cloroplasto •
Sirve como parte del sistema de transporte de electrones que une los fotosistemas I y II en la fotosíntesis
proceso
• Participa en el metabolismo de proteínas y carbohidratos y en la fijación de nitrógeno (N2)
• Forma parte de las enzimas que reducen ambos átomos de oxígeno molecular (O2) (citocromo oxidasa,
ácido ascórbico oxidasa y polifenol oxidasa)
• Participa en la desaturación e hidroxilación de ácidos grasos
Hierro (Fe):
• Componente importante en muchos sistemas de enzimas vegetales, como la citocromo oxidasa (electrón
transporte) y citocromo (paso de respiración terminal)
• Componente de la proteína ferredoxina y se requiere para la reducción de NO3 y SO4 , la asimilación de
nitrógeno (N2) y la producción de energía (NADP); Funciona como un catalizador o parte de un sistema
enzimático asociado con la formación de clorofila. • Se
piensa que está involucrado en la síntesis de proteínas y el crecimiento del meristema
de la punta de la raíz.
Manganeso (Mn):
• Involucrado en los procesos de oxidaciónreducción en el sistema de transporte de electrones fotosintéticos •
Esencial en el fotosistema II para la fotólisis, actúa como puente para el ATP y el complejo enzimático
fosfocinasa y fosfotransferasas, y activa las oxidasas IAA • No se sabe que
interfiera con el metabolismo o la absorción de cualquiera de los otros elementos esenciales
Molibdeno (Mo):
• Es un componente de dos sistemas enzimáticos principales: nitrogenasa y nitrato reductasa, nitrogenasa
participando en la conversión de nitrato (NO3) a amonio (NH4) • El requerimiento
de Mo se reduce en gran medida si la forma principal de nitrógeno (N) disponible para el
planta es NH4
Zinc (Zn): •
Participa en las mismas funciones enzimáticas que el Mn y el Mg, siendo solo la anhidrasa carbónica
activado por Zn
• La relación entre P y Zn se ha estudiado intensamente ya que la investigación sugiere que un alto P
puede interferir con el metabolismo de Zn y afectar la absorción de Zn a través de la raíz
• Alto Zn puede inducir una deficiencia de Fe, particularmente aquellos sensibles a Fe
3.8 ABSORCIÓN Y TRANSLOCALIZACIÓN DE ELEMENTOS
En general, durante el rápido crecimiento y desarrollo vegetativo, la absorción de iones de elementos del
medio de enraizamiento es sustancial y, a medida que la planta se acerca a la madurez, la tasa de
acumulación comienza a disminuir. También existe una preferencia de forma N durante el crecimiento
temprano de algunas plantas por el catión amonio (NH4) frente al anión nitrato (NO3). Con el tiempo, esta
preferencia declina; y a medida que la planta se acerca a la madurez, el NO3 puede acumularse en la planta
en concentraciones bastante altas si hay un suministro sustancial de N en el medio de enraizamiento.
La captación de iones elementales y su distribución y redistribución dentro de la planta se rigen por el
tiempo. Por ejemplo, poco después de la germinación en el suelo, la concentración de Al (frecuentemente
también Fe) que se encuentra en la planta puede ser muy alta, un nivel de concentración que se consideraría
tóxico para la planta más madura, aunque la planta recién formada parece no verse afectada. Pero unas
pocas semanas después de la germinación, el contenido de Al en la planta disminuye drásticamente.
Durante el período reproductivo (floración y desarrollo de semillas y/o frutos), se acumula una
considerable redistribución de elementos, aunque la tasa y la extensión varían según el elemento. Así, los
elementos nutrientes de las plantas se pueden clasificar por su movilidad dentro de la planta desde el más
móvil hasta el menos móvil:
• Muy móvil: Mg, N, P y K • Ligeramente
móvil: S • Inmóvil: Cu, Fe,
Mo y Zn • Muy inmóvil: B y Ca
Estas características de movilidad de los elementos nutrientes de la planta determinarán en qué parte de
la planta se esperaría que aparecieran los síntomas de deficiencia, ocurriendo la mayor movilidad en las
hojas más viejas y la menor movilidad en las hojas jóvenes y recién emergidas. Los trastornos de la fruta
que están asociados con B o Ca (podredumbre apical, por ejemplo) no solo ocurren debido a su suministro
inadecuado, sino que al ser muy inmóviles, su movimiento desde otras partes de la planta hacia la fruta en
desarrollo es mínimo.
A medida que la planta madura, debido a la absorción reducida y la redistribución de los elementos
nutritivos de la planta, se produce un gran cambio en su concentración en las partes más viejas y más
jóvenes de la planta. Con la madurez, por ejemplo, el contenido de N, P y K en las hojas disminuye, mientras
que el contenido de Ca y Mg aumenta. Estos cambios son el resultado de dos factores: el movimiento fuera
de las hojas maduras para los elementos móviles y una disminución en el peso seco (pérdida de carbohidratos
solubles), lo que afecta la relación relativa que existe entre el elemento nutritivo de la planta y el contenido
orgánico.
Estos cambios relativos con el tiempo se convierten en factores importantes cuando se analiza la planta
para determinar el estado de sus elementos nutritivos. Por lo tanto, el momento y la parte de la planta
seleccionados para el análisis y la evaluación son consideraciones importantes cuando se realiza un análisis
de plantas o una prueba de tejidos (consulte el Capítulo 17, “Análisis de plantas y pruebas de tejidos”).
La absorción de un ion por la raíz no significa que el ion absorbido se trasladará automáticamente a las
otras partes de la planta. Al igual que con la raíz, existe un mecanismo de transporte que transporta iones a
través de las membranas celulares y hacia el
sistema vascular, que es tan complejo como el necesario para que los iones entren en la raíz (ver Capítulo
4).
En general, el movimiento ascendente de larga distancia de los iones desde la raíz hasta el punto de
crecimiento se realiza a través del xilema, un sistema de transporte de vasos que transporta agua e iones.
El movimiento hacia abajo en las plantas se produce en el floema, que tiene lugar en las células vivas. La
fuerza impulsora que mueve el agua, los iones y otros solutos disueltos en este complejo sistema vascular
proviene de varias fuentes:
• Transpiración de agua de la superficie de las hojas de la planta, que extrae agua del medio de
enraizamiento hacia la raíz y luego hacia toda la planta • Presión de la raíz ejercida desde las
propias raíces, empujando el agua y los iones
arriba de la planta
• Fenómeno de fuentesumidero, que extrae agua, iones y solutos de las partes inactivas a las
activas en expansión (puntos de crecimiento, frutos en desarrollo, grano, etc.) de la planta
El movimiento de iones, moléculas y solutos en el xilema está determinado en gran medida por la tasa
de transpiración que, a su vez, tiene un efecto sobre la distribución de estas sustancias en los tallos,
pecíolos, hojas y frutos. Además, el movimiento de estas diversas sustancias no es uniforme en términos
de tasa y tipo.
Por ejemplo, la transpiración mejora la captación y translocación de moléculas sin carga en mayor medida
que la de los iones.
Tanto el Si como el B se han estudiado extensamente, relacionando la tasa de transpiración con la
distribución de estos dos elementos en varias partes de la planta: cuanto mayor sea la tasa de transpiración
de una parte de la planta en particular, mayor será la concentración de ese elemento en esa parte de la planta.
Se ha encontrado, por ejemplo, que la tasa de transpiración tiene un efecto considerable sobre el movimiento
del Ca, un efecto menor sobre el Mg y una influencia mínima sobre el K en el fruto en desarrollo.
El movimiento de solutos e iones es unidireccional en el xilema, pero bidireccional en el floema, desde
la fuente hasta el sumidero. También hay alguna transferencia cruzada del xilema al floema, pero no del
floema al xilema. La tasa de transporte en el xilema puede oscilar entre 10 y 100 cm por hora, mientras que
en el floema es considerablemente menor.
También hay una retranslocación de elementos del brote a las raíces, lo que tiene un efecto regulador
sobre la tasa de absorción a través de las raíces. Por ejemplo, alrededor del 20% del transporte raíztallo es
absorbido por K, relacionado en parte con su papel como contraión para el transporte de nitrato (NO3) en el
xilema, un requisito necesario para el mantenimiento del equilibrio catiónanión.
Como se puede ver en esta discusión, el movimiento de iones, moléculas, solutos y agua ocurre dentro
de un sistema bastante complejo de vasos y células, movimiento que es impulsado por factores externos e
internos. En general, es el proceso de transpiración la principal fuerza impulsora que transporta los iones
desde las raíces hasta las partes superiores de la planta. La redistribución de sustancias una vez dentro de
la planta, más carbohidratos simples y complejos, aminoácidos y proteínas formadas por la actividad
fotosintética, luego se vuelve bastante compleja, regulada por muchos factores que interactúan.
3.9 ACUMULACIÓN ELEMENTAL
Algunas plantas son acumuladores de elementos, mientras que otras tienen la capacidad de excluir
algunos elementos. Algunos de estos elementos se encuentran naturalmente en el medio ambiente y
otros han sido agregados al medio ambiente por la actividad humana. También hay otro factor: algunos
genotipos de plantas tienen una capacidad selectiva de iones diferente a la de otros genotipos. Un
ejemplo es la diferencia en la composición elemental entre las leguminosas y las gramíneas. Las
legumbres tendrán mayor contenido de Ca y Mg que de K; lo contrario es cierto para las gramíneas
(más K en la planta que Ca o Mg). Algunas plantas se adaptan bien a las condiciones específicas del
suelo, como la salinidad del suelo, ya que pueden hacer frente a las altas concentraciones de sal
[cloruro de sodio (NaCl)] en la solución del suelo.
3.10 ABSORCIÓN DE ELEMENTOS Y GENÉTICA VEGETAL
Algunos genotipos pueden absorber más fácilmente Fe de la solución del suelo (así como otros
elementos) que otros genotipos. Esta capacidad de absorber Fe, por ejemplo, ha llevado a la
clasificación de algunos genotipos como eficientes en Fe, mientras que otros se designan como
ineficientes en Fe. Los genotipos eficientes en hierro pueden acidificar la rizosfera, el cilindro delgado
de la superficie de la raíz y el suelo en contacto, y/o liberar sustancias fijadoras o quelantes de Fe,
como los sideróforos, que son las sustancias que se liberan con mayor frecuencia.
Las diferencias de genotipos se utilizan en los programas de mejoramiento para seleccionar sobre
la base de la tolerancia a ciertas condiciones del suelo (como la salinidad del suelo) y para eliminar
del acervo genético rasgos indeseables, como la sensibilidad a un elemento o conjunto de elementos
en particular, o para reducir la afinidad por elementos que pueden ser tóxicos o hacer que la planta no
sea apta para su uso como alimento para animales o alimento para el consumo humano.
3.11 FIJACIÓN DE NITRÓGENO EN PLANTAS
Las leguminosas también pueden obtener N mediante la fijación de N2 por parte de simbióticos . Las
bacterias fijadoras de nitrógeno invaden las raíces de las plantas de leguminosas y forman una colonia
que toma la forma de un nódulo en la raíz. Estas bacterias reciben su energía en forma de carbohidratos
de la planta y, a su vez, fijan el N2 atmosférico en N utilizable para la planta. Dependiendo de la cepa
de bacterias, el número de nódulos formados, el estado aeróbico del horizonte superficial del suelo y
el estado nutricional elemental de la planta, se puede fijar suficiente N para satisfacer el requerimiento
de N de la planta. Sin embargo, la presencia de nódulos en las raíces no es prueba suficiente de la
actividad y el rendimiento de los nódulos, ya que la capacidad de las bacterias del nódulo para fijar el
N2 atmosférico depende de:
• Nivel de fertilidad del suelo y estado nutricional de la planta • Estado del
N mineral disponible en la solución del suelo • Cepa de
bacterias
Las bacterias fijadoras de N2 requieren cobalto (Co) para funcionar normalmente. La eficiencia
de la fijación de N2 se ve reforzada por un buen estado nutricional del suelo y de la planta que
garantiza un crecimiento normal y saludable de la planta.
Si el N fácilmente disponible está presente en la solución del suelo, la eficiencia de la fijación disminuye. Si el
suministro de N disponible es alto, o si se ha aplicado una cantidad significativa de fertilizante N, la formación de
nódulos se verá significativamente afectada.
3.12 DIAGNÓSTICO DE LOS SÍNTOMAS DE LA PLANTA ESENCIAL
INSUFICIENCIAS DE ELEMENTOS NUTRIENTES DE LAS PLANTAS
Cuando ocurre una insuficiencia de un elemento nutritivo esencial de la planta (deficiencia y/o toxicidad), los síntomas
visuales pueden aparecer o no, aunque el desarrollo normal de la planta será más lento. Cuando se presentan
síntomas visuales, dichos síntomas se pueden utilizar con frecuencia para identificar el origen de la insuficiencia. Los
síntomas visuales de deficiencia pueden tomar varias formas, tales como
• Crecimiento atrofiado o reducido de toda la planta, con la planta permaneciendo verde o sin un color verde
general con las hojas más viejas o más jóvenes de color verde claro a amarillo
• Clorosis de las hojas, ya sea intervenal o de la hoja entera, con síntomas en las hojas más jóvenes y/o
más viejas o en ambas (la clorosis se debe a la pérdida o falta de producción de clorofila)
• Necrosis o muerte de una porción (márgenes o áreas entre las nervaduras) de una hoja, o de toda la hoja,
que generalmente ocurre en las hojas más viejas. • Crecimiento
lento o atrofiado de las terminales (formación de rosetas), la falta de crecimiento terminal,
o muerte de las porciones terminales de la planta
• Un violáceo rojizo de las hojas, frecuentemente más intenso en el envés de las
hojas más viejas debido a la acumulación de antocianina
En la Tabla 3.6 se proporciona un resumen de los síntomas de las insuficiencias de los elementos nutrientes
esenciales de las plantas.
En algunos casos, la insuficiencia de un elemento nutritivo de la planta puede ser tal que no aparezcan
visualmente síntomas de estrés y la planta parezca estar desarrollándose normalmente. Esta condición se ha llamado
hambre oculta, una condición que se puede descubrir por medio de un análisis de plantas y/o una prueba de tejido
(ver Capítulo 17).
Una ocurrencia de hambre oculta frecuentemente afecta el rendimiento final y la calidad del producto producido.
Para los cultivos de granos, el rendimiento y la calidad del grano pueden ser menores de lo esperado; en el caso de
los cultivos frutales, pueden ocurrir anomalías como pudrición apical y anomalías internas, y las características
poscosecha de las frutas y flores darán como resultado una mala calidad de envío y una longevidad reducida. Otro
ejemplo es la insuficiencia de K en el maíz, una deficiencia que no es evidente hasta la madurez, cuando las plantas
se acaman con facilidad.
Un alto nivel de N en la planta puede hacer que la planta sea sensible al estrés por humedad y fácilmente
susceptible a las infestaciones de insectos y enfermedades. Si el nitrógeno amónico (NH4N) es la fuente principal de
N, pueden presentarse síntomas de toxicidad por amonio, trastornos de la fruta y deterioro de los tejidos conductores.
TABLA 3.6
Síntomas generalizados de deficiencia y exceso de elementos nutritivos de las plantas
Nitrógeno (N) Síntomas de deficiencia: color verde claro de las hojas y la planta; las hojas más viejas se vuelven amarillas
y eventualmente se vuelven marrones y mueren; el crecimiento de las plantas es lento; las
plantas madurarán temprano y se atrofiarán.
Síntomas de exceso: Las plantas serán de color verde oscuro; el nuevo crecimiento será suculento;
susceptible si está sujeto a enfermedades, plagas de insectos y estrés por sequía; las plantas se
alojarán fácilmente; se producirá aborto floral y falta de fructificación.
Amonio (NH4) Síntomas de toxicidad: Las plantas alimentadas con nitrógeno amónico (NH4N) pueden mostrar
síntomas de toxicidad por amonio con agotamiento de carbohidratos y reducción del
crecimiento de la planta; pueden aparecer lesiones en los tallos de las plantas, junto con
hojas ahuecadas hacia abajo; descomposición de los tejidos conductores en la base de los tallos y
marchitamiento bajo estrés por humedad; se producirá la pudrición del fruto y también pueden
aparecer síntomas de deficiencia de Mg.
Fósforo (P) Síntomas de deficiencia: el crecimiento de la planta será lento y atrofiado; las hojas más viejas
tienen coloración púrpura, particularmente en la parte inferior.
Síntomas excesivos: los síntomas excesivos serán signos visuales de deficiencia de Zn, Fe o Mn; El
alto contenido de P de la planta puede interferir con la nutrición normal de Ca y pueden aparecer
síntomas típicos de deficiencia de Ca.
Potasio (K) Síntomas de deficiencia: Los bordes de las hojas más viejas aparecerán quemados, un síntoma
conocido como chamuscado; las plantas se alojarán fácilmente y serán sensibles a la
infestación de enfermedades; la producción de frutos y semillas se verá afectada y será de mala calidad.
Síntomas de exceso: Las hojas de las plantas exhibirán síntomas típicos de deficiencia de Mg
y posiblemente de Ca debido al desequilibrio catiónico.
Calcio (Ca) Síntomas de deficiencia: las puntas en crecimiento de las raíces y las hojas se volverán marrones y
morirán; los bordes de las hojas se verán irregulares ya que los bordes de las hojas emergentes se
pegarán entre sí; la calidad de la fruta se verá afectada y aparecerá pudrición apical en las frutas.
Síntomas de exceso: Las hojas de las plantas pueden exhibir síntomas típicos de deficiencia de Mg; en
casos de gran exceso, también puede ocurrir deficiencia de K.
Magnesio (Mg) Síntomas de deficiencia: Las hojas más viejas serán amarillas, con síntomas de clorosis intervenal
(coloración amarillenta entre las nervaduras); el crecimiento será lento y algunas plantas pueden
ser fácilmente infestadas por enfermedades.
Síntomas de exceso: Da como resultado un desequilibrio catiónico con la aparición de
posibles síntomas de deficiencia de Ca o K.
Azufre (S) Síntomas de deficiencia: Color verde claro general de toda la planta; las hojas más viejas se vuelven de
color verde claro a amarillo a medida que se intensifica la deficiencia.
Síntomas de exceso: Puede presentarse senescencia prematura de las hojas.
(continuado)
Síntomas generalizados de deficiencia y exceso de elementos nutritivos de las plantas
micronutrientes
Boro (B) Síntomas de deficiencia: Desarrollo anormal de puntos de crecimiento (tejido meristemático); los puntos de
crecimiento apicales eventualmente se atrofian y mueren; flores y frutos abortarán; para algunos cultivos de
cereales y frutas, el rendimiento y la calidad se reducen significativamente; los tallos de las
plantas pueden ser quebradizos y romperse fácilmente.
Síntomas de exceso: las puntas y los márgenes de las hojas se vuelven marrones y mueren.
Cloro (Cl) Síntomas de deficiencia: Las hojas más jóvenes serán cloróticas y las plantas fácilmente
marchitar.
Síntomas de exceso: amarillamiento prematuro de las hojas inferiores con quemazón de la hoja
márgenes y puntas; se producirá la abscisión de las hojas y las plantas se marchitarán fácilmente.
Cobre (Cu) Síntomas de deficiencia: El crecimiento de la planta será lento; las plantas se atrofiarán; las hojas jóvenes se
distorsionarán y los puntos de crecimiento morirán.
Síntomas excesivos: la deficiencia de hierro puede ser inducida por un crecimiento muy lento; raíces
puede estar atrofiado.
Hierro (Fe) Síntomas de deficiencia: Clorosis intervenal en hojas jóvenes y emergentes con eventual decoloración del
nuevo crecimiento; cuando es grave, toda la planta puede volverse de color verde claro.
Síntomas de exceso: Bronceado de hojas con pequeñas manchas marrones, un síntoma típico
en algunos cultivos.
Manganeso (Mn) Síntomas de deficiencia: clorosis intervenal de las hojas jóvenes mientras que las hojas y las plantas
permanecen generalmente verdes; cuando es grave, las plantas se atrofian.
Síntomas de exceso: Las hojas más viejas mostrarán manchas marrones rodeadas de zonas y círculos
cloróticos.
Síntomas de deficiencia de molibdeno (Mo): Los síntomas son similares a los de la deficiencia de N; las hojas más viejas y medianas se vuelven
cloróticas primero y, en algunos casos, los márgenes de las hojas se enrollan y se restringe el crecimiento
y la formación de flores.
Síntomas excesivos: No conocidos y probablemente no de ocurrencia común.
Cinc (Zn) Síntomas de deficiencia: Las hojas superiores mostrarán clorosis intervenal con blanqueamiento de
las hojas afectadas; las hojas pueden ser pequeñas y distorsionadas, formando
rosetones
Exceso de síntomas: Se desarrollarán síntomas de deficiencia de hierro.
Algunas enfermedades fúngicas tienen más probabilidades de ocurrir en plantas que son marginalmente
deficientes en un elemento en particular, un ejemplo es la aparición de mildiú polvoroso en hojas de pepino
cultivado en invernadero cuando el Mg no es suficiente. El trigo que es insuficiente en cloro (Cl) es fácilmente
susceptible a una enfermedad llamada takeall.
Aunque por lo general no se considera un elemento nutritivo esencial para las plantas, la falta de suficiente
Si en el arroz (posiblemente cierto también en otros granos pequeños) puede causar que las plantas carezcan
de fuerza en el tallo y se encamen fácilmente. Se ha sugerido que la insuficiencia de silicio es un posible
vínculo con las infestaciones de enfermedades; la presencia de Si en las hojas de las plantas proporciona
una barrera contra la invasión de hifas de hongos en las estructuras celulares de las hojas. El nivel de Si en
la planta puede estar relacionado con el vigor general de la planta, prácticamente para las plantas que se cultivan
hidropónicamente cuando ese elemento no está incluido en una formulación de solución nutritiva (ver
página 199).
La aparición de síntomas puede no ser necesariamente el efecto directo de una insuficiencia de un
elemento nutriente esencial de la planta. Por ejemplo, el crecimiento atrofiado y lento de las plantas y el
color púrpura de las hojas pueden ser el resultado del estrés climático, el aire frío y/o la temperatura de las
raíces, la falta de humedad adecuada, etc. Los daños causados por el viento, los insectos, las
enfermedades y los productos químicos foliares aplicados pueden producir síntomas visuales típicos de
una insuficiencia de un elemento nutritivo. El tratado de Porter y Lawlor (1991) describe las relaciones que
existen entre el crecimiento de las plantas y el estado nutricional de la planta con su entorno.
Algunas deficiencias de elementos nutritivos se han clasificado como enfermedades fisiológicas, como
la pudrición apical. En todos estos casos, se deben emplear técnicas de diagnóstico cuidadosamente
seguidas, particularmente el uso de análisis de plantas y/o análisis de tejidos (ver Capítulo 17, “Análisis de
plantas”) si se quiere identificar correctamente la causa de los trastornos visuales.
La insuficiencia (deficiencia o exceso) de un elemento nutriente esencial de la planta puede hacer que
la planta sea sensible al estrés climático y/o fácilmente sujeta a infestaciones de insectos y enfermedades.
4 La raíz de la planta
Las raíces de las plantas, su función, su capacidad para crecer bajo una variedad de condiciones edafoclimáticas
y la extensión del contacto con el suelo afectarán significativamente el crecimiento y desarrollo de toda la planta
(Carson, 1993). Cualquier deterioro de la función de la raíz se observará rápidamente por un cambio en la
apariencia física general de las porciones aéreas de la planta, siendo el marchitamiento más evidente cuando
se restringe la absorción de agua. Una pregunta que no tiene respuesta específica es: ¿Qué grado de control
tiene la porción aérea de la planta sobre la extensión del sistema radicular? El tamaño y la distribución de las
raíces en el medio de enraizamiento afectarán significativamente el crecimiento de la planta, con alguna
indicación de que la planta crece más en respuesta al crecimiento de la raíz, y no al revés.
Según la especie de planta, la restricción del crecimiento de las raíces tiene un efecto variable en la parte aérea
de la planta, lo que se conoce como "efecto bonsái". Para algunas especies de plantas, principalmente árboles,
no existe una distribución radial de agua y elementos esenciales dentro de la propia planta, por lo que el daño
de la raíz se puede ver en la reducción del crecimiento de las ramas en el lado donde se produce el daño de la
raíz.
4.1 INTRODUCCIÓN
Las raíces de las plantas cumplen tres funciones importantes:
1. Anclaje de la planta en el medio de enraizamiento 2.
Medios para la absorción de agua 3.
Medios para la absorción de elementos nutritivos esenciales y no esenciales para las plantas
Cada especie de planta tiene una arquitectura de raíz específica; hay aquellos con
• Una sola raíz de cinta con pocas raíces laterales •
Múltiples raíces primarias con unas pocas o muchas raíces laterales ramificadas • Solo un sistema de
raíces fibrosas
Cada forma arquitectónica varía en la capacidad de las raíces para ocupar el área del suelo inmediatamente
alrededor de la planta, así como su capacidad para aventurarse en las porciones más profundas del perfil del
suelo.
Factores que restringen el crecimiento de las raíces, lo que impide el crecimiento de las plantas y reduce
absorción de elementos nutrientes de las plantas, incluyen
• Daños por enfermedades e insectos •
Poda de raíces debido a daños por insectos y procedimientos de cultivo • Compactación
del suelo • Acidez del
suelo
33
• Mal drenaje •
Temperatura del suelo •
Deficiencias de elementos •
Exceso de sales o Na
• Oxígeno bajo
4.2 FUNCIÓN RAÍZ
La función de la raíz de la planta y la extensión del contacto con el suelo influirán significativamente en el
crecimiento y desarrollo de toda la planta. Cualquier deterioro de la función de la raíz será evidente como un
cambio en la apariencia física general de las partes aéreas de la planta. Sorprendentemente, unas pocas
raíces, si están en pleno funcionamiento, son todo lo que se necesita para suministrar la mayor parte o la
totalidad del agua y los elementos nutritivos esenciales para las plantas que se necesitan para el crecimiento
normal de las plantas.
Las raíces dependen de los fotosintatos translocados de las hojas de las plantas para su energía y
materiales estructurales (carbohidratos) necesarios para el crecimiento, mientras que la porción aérea de
la planta recibe agua y elementos absorbidos por medio de la absorción y translocación de las raíces. La
energía para la función de la raíz proviene de la respiración, un proceso que tiene lugar en un ambiente
aeróbico [debe haber oxígeno (O2) presente]. Por lo tanto, las raíces normalmente no se aventurarán en
ambientes de enraizamiento anaeróbicos (que carecen de O2) , incluso cuando no hay restricción física.
Pueden ocurrir insuficiencias de elementos de nutrientes esenciales para las plantas aunque el nivel
general de fertilidad del suelo sea adecuado para cumplir con los requisitos de la planta.
El grado de desarrollo de las raíces y la apariencia física son más un factor del medio de enraizamiento
que el asociado con la planta misma.
La raíz de la planta puede modificar las propiedades físicas y químicas del entorno de enraizamiento,
superando así las condiciones que afectarían el crecimiento de la planta y su capacidad para crecer en
condiciones de estrés.
4.3 PELOS RAÍCES
Los pelos de la raíz se encuentran justo detrás de la punta de la raíz en crecimiento y no son una
característica asociada con las raíces maduras. El desarrollo del pelo de la raíz está influenciado por las
características físicas y químicas alrededor de la raíz en desarrollo, es más probable que se desarrolle
cuando el suelo es infértil y cuando la humedad del suelo es alta. El desarrollo del pelo radicular se ve
2
favorecido por bajas concentraciones de nitrato (NO3 ) y fosfato (HPO4 o H2PO4
) en la solución del
suelo, y cuando el medio de enraizamiento está húmedo, pero no mojado. Los pelos de la raíz juegan un
papel importante en la capacidad de las raíces de las plantas para absorber agua e iones de la solución del
suelo circundante, ya que su desarrollo y presencia aumentan considerablemente la superficie de absorción
de la raíz.
4.4 RAÍCES LATERALES
La formación de raíces laterales también aumenta la superficie de contacto sueloraíz y, a su vez, mejora la
absorción de iones de la raíz.
La raíz de la planta 35
4.5 LA RIZOSFERA
La rizosfera [la región estrecha de un suelo que está directamente influenciada por las secreciones de
las raíces y los microorganismos del suelo asociados] (www.Wikipedia.org) es el cilindro delgado que
rodea inmediatamente la raíz, que sirve como interfaz entre la raíz y el medio de enraizamiento. El suelo
que no forma parte de la rizosfera se denomina suelo a granel.
El pH y otras características de la rizosfera son diferentes a las del propio medio de enraizamiento.
Normalmente, el pH de la rizosfera es más de una unidad menor que el medio de enraizamiento en su
conjunto, debido a la liberación de iones H+ del proceso de respiración de la raíz. Esta propiedad
acidificante ayuda en la absorción de elementos que son más solubles en un ambiente ácido, como el P
y los micronutrientes, Cu, Fe, Mn y Zn. Algunas especies de plantas liberan lo que se conoce como
"sideróforos", que forman Fe complejo para facilitar la absorción por las raíces.
La rizosfera está repleta de actividad de microorganismos, un tipo que se conoce como "micorrizas",
una familia de hongos, que sirve como una zona de "amortiguación" alrededor de la raíz. Esta actividad
biológica combinada de bacterias y hongos se alimenta de los materiales carbonosos que se liberan o
se desprenden a medida que las raíces se mueven y/o se expanden en el medio de enraizamiento. Esta
importante actividad biológica afecta la disponibilidad y absorción de iones de la solución del suelo en la
raíz. Esta es también una de las razones por las que muchas plantas pueden sobrevivir en medios de
enraizamiento menos que ideales.
4.6 ABSORCIÓN DE IONES EN LA RAÍZ
Las características físicas de la propia raíz influyen en la absorción de iones porque, a medida que la
raíz cambia anatómicamente, la función y la tasa de absorción de iones se ven afectadas. En general, a
medida que aumenta la distancia desde la punta de la raíz, la tasa de absorción de iones disminuye.
Generalmente se cree que existe un sistema transportador que literalmente transporta un ion a través
de la membrana celular y contra un gradiente de concentración, aunque no se ha determinado la
identificación específica de dichos transportadores. Un ion se une a un transportador y la unidad
combinada se transporta desde la superficie de la raíz hasta la raíz misma.
El ion se deposita dentro de la raíz y el transportador retrocede a través de la membrana celular para
repetir el proceso con otro ion. Otro concepto es que existe un sistema de bomba de iones que ayuda
en el transporte de iones a través de la membrana celular. Para que ambos sistemas funcionen, se
requiere energía, que se deriva de la respiración de la raíz. Por lo tanto, las raíces deben estar en una
atmósfera aeróbica, con acceso al oxígeno (O2) para que se produzca la absorción de iones por la raíz.
Se cree que una parte de los iones absorbidos por la raíz lo hacen de forma pasiva. Además, existe
lo que se llama “espacio libre” dentro de las células externas de la raíz donde ocurre el libre intercambio
de iones entre los que están en la solución del suelo y los que están en la raíz.
Esto permite que algunos iones, como el catión K+ y el anión NO3 entren en la raíz, sin pasar por los
mecanismos transportadores y de bomba de iones para la absorción de iones.
Los iones que llevan una carga eléctrica pueden excluirse de la captación en comparación con las
moléculas sin carga; por ejemplo, a medida que aumenta el pH externo, la absorción de B se ve afectada
a medida que cambia la proporción de B como ácido bórico (H3BO3, molécula sin carga) con respecto
al anión borato (BO3 3) . La absorción de P también está influenciada por el pH ya que la forma iónica
de P en la solución del suelo cambia de H2PO4 a HPO4 2
a m PO4 q3–
a edida ue aumenta el pH, dando
lugar a un cambio tanto en el tamaño como en la carga del anión. Por el contrario, el cambio de pH no tiene efecto
sobre el anión sulfato (SO4 2); por lo tanto, su absorción permanece bastante constante con cambios de pH.
El efecto del pH, la presencia de otros cationes y aniones, y la respiración.
Las características de la raíz juegan un papel importante en la absorción de iones. En general,
• El pH tiene un mayor impacto en la absorción de cationes que de aniones. •
Hay una mayor competitividad entre los cationes que entre los aniones para la absorción. • Hay una
compensación de carga asociada con la absorción diferencial
de cationes.
Además, parece haber un sistema de retroalimentación en la raíz que puede regular la tasa de absorción de iones
cuando
• Las raíces están deterioradas o dañadas por circunstancias físicas (suelos compactados, condiciones
anaeróbicas debido a la formación de costras en el suelo, poda mecánica de raíces, etc.).
• Baja temperatura del suelo está presente. • La
baja humedad del suelo perjudica el movimiento de iones en el suelo en cualquiera de sus masas. flujo o
difusión.
• Nivel excesivo de agua en el suelo, crea una condición aeróbica. • Actividad
biológica adversa, como enfermedades e infestaciones de nematodos
ocurre.
4.7 CULTIVOS DE RAÍCES
Para algunas plantas, sus raíces son la parte cosechada [es decir, patata (blanca y dulce), mandioca, zanahoria,
rábano, nabo, remolacha, nabo, remolacha azucarera], sirviendo la raíz como parte de almacenamiento del
fotosintato generado. Estas plantas crecen mejor en suelos que son fácilmente friables a medida que la raíz se
expande en tamaño.
5 Cómo ser un diagnosticador
El mejor fertilizante es la huella del agricultor (cultivador) en su campo
Proverbio chino
5.1 EL ENFOQUE DE DIAGNÓSTICO
El Enfoque de Diagnóstico implica tomar una serie de pasos específicos seguidos de una
evaluación. Se puede hacer un diagnóstico de un sistema de suelo/cultivo con fines de evaluación
sin anomalías visibles o porque hay signos visibles de una anomalía. El enfoque de diagnóstico
incluye una evaluación de
• Prácticas de labranza que mejor se adaptan a
un área • Rotación de cultivos
adecuada • Conservación de la humedad y uso eficiente
del agua • Ambiente químico adecuado al encalar o reducir la sal y la salinidad •
Cantidad y tipo correctos de fertilizantes •
Variedad o híbrido más adecuado para un área y condiciones específicas •
Espaciamiento adecuado
de las plantas •
Monitoreo de plagas • Herbicidas
para el control de malezas • Pesticidas para el
control de insectos y enfermedades • Método y momento
adecuados de siembra y cosecha •
Puntualidad en todas las operaciones • Registros cuidadosos y evaluación económica
5.2 SER DIAGNÓSTICO
Para hacer un diagnóstico, el diagnosticador requiere experiencia y conocimiento del sistema
suelo/cultivo a evaluar, así como curiosidad.
1. Las cualidades de un diagnosticador exitoso incluyen lo siguiente:
• La capacidad de ir preparado con los ojos abiertos
• Saber cómo lidiar con los prejuicios y la información errónea dada • La
capacidad de relacionar los síntomas con la causa
2. El diagnosticador debe tener conocimiento de: •
Síntomas visuales de insuficiencia de elementos esenciales de la planta
37
• Procedimientos de muestreo de
suelos • Procedimientos de muestreo
de plantas • Dónde encontrar material de referencia relacionado con el sistema suelo/cultivo
siendo diagnosticado
3. El diagnosticador debe llevar los siguientes artículos: • Una pala para
levantar las raíces de las plantas para examinarlas • Un
cuchillo para cortar los tallos y tallos de las plantas • Un
tubo de muestra de suelo para recolectar una muestra de suelo para análisis de laboratorio y para
examinar el perfil del suelo en busca de cambios en color, textura y evidencia de compactación
• Una lupa para
examinar el tejido vegetal en busca de evidencia de enfermedades o para la identificación de
insectos
• Un cuaderno o dispositivo electrónico de grabación • Una
cámara para tomar fotografías para referencia posterior •
Contenedores adecuados para colocar muestras de suelo y tejido vegetal para su posterior
examen y/o análisis de laboratorio a fin de mantener su integridad • Contenedores adecuados
si se recolectan insectos para su identificación en Ordenar a
mantener su integridad
4. La secuencia de pasos debe ser la siguiente: • Caminar
por el dosel del cultivo • Hacer una evaluación
inicial de lo que se ha observado • Empezar a hacer preguntas para
verificar lo que se ha observado • Empezar a eliminar las posibles causas de
lo que se ha observado
5. Exploración de un
cultivo: • Búsqueda de insectos, registro de su número y especies • Observación
y registro del estado del cultivo • Uso de la exploración para tomar
muestras de suelo y tejido vegetal
5.3 FACTORES DE DIAGNÓSTICO
Un diagnóstico completo incluye factores asociados con las características del suelo y la planta, la presencia o
ausencia de plagas, los procedimientos de manejo y las condiciones climáticas:
1. Los factores del suelo para la evaluación incluyen
• Resultados de la prueba del suelo: pH y nivel de elementos esenciales
• Salinidad del suelo
• Estado de la zona de raíces: labranza del suelo y profundidad del perfil,
drenaje • Superficie del suelo: áspera o lisa
2. Los factores de la planta para la evaluación
incluyen: • Híbrido o
variedad • Espacio entre plantas, población, orientación de
las hileras • Fecha de siembra
Cómo ser un diagnosticador 39
• Etapa de crecimiento •
Signos visuales de estrés de la planta •
Signos visuales de insuficiencias elementales
3. Los factores de plaga para la evaluación incluyen
• Malas hierbas presentes: tipo y cantidad • Evidencia
de daños por herbicidas en el cultivo • Presencia de
insectos: tipo y población • Presencia de enfermedades de la
planta: en la planta o en sus raíces
4. Los factores de manejo para la evaluación incluyen • Aplicación de cal:
fecha, cantidad y tipo • Aplicación de fertilizante: cantidad, tipo y
ubicación • Prácticas de labranza • Manejo del agua
5. Los factores climáticos para la evaluación incluyen
• Temperatura del aire: secuencias y extremos • Precipitaciones:
cantidades y distribución
• Eventos meteorológicos inusuales: temperaturas extremas, eventos de lluvia, granizo, intensidades de luz
solar altas o bajas • Viento: frecuencia y
velocidad, aire estancado
5.4 EVALUACIÓN DE LOS PROCEDIMIENTOS DE DIAGNÓSTICO
Los procedimientos de diagnóstico para evaluar un cultivo en crecimiento establecido deben usarse al planificar un programa
de cultivo, para incluir
• Una prueba de suelo para determinar si se requiere corregir la acidez del suelo, aplicando cal en el otoño (al menos
3 meses antes de la siembra) para corregir la acidez del suelo, hasta que el suelo sea necesario para mezclar
la cal en la profundidad de las raíces. • Una prueba de suelo para determinar
necesidades elementales y esparcir fertilizante para corregir
deficiencias importantes antes de la preparación final del suelo • Preparación
del semillero para la siembra • Seguimiento de los
procedimientos recomendados para la siembra, fertilizante en bandas si
necesario para cumplir con un requisito de cultivo específico
• Ya sea antes de plantar, durante la plantación o después de la plantación según los procedimientos para un mejor
control, aplicando productos químicos, si es necesario, para controlar las malas hierbas y las plagas de insectos.
• Caminar por el campo sembrado en un horario establecido basado en el desarrollo del cultivo • Aplicar
productos químicos, si es necesario, para controlar malezas, insectos y/o enfermedades • A mitad de temporada,
recolectar una muestra de tejido vegetal y la muestra de suelo correspondiente • Hacer una determinación cuidadosa
del rendimiento del producto en varias secciones del
área de campo
• Determinar la calidad del producto usando procedimientos para ese cultivo
5.5 EXPLORACIÓN
La exploración es principalmente el barrido del dosel de la planta en busca de insectos y su recolección para identificación
y números. Con base en las especies y el número recolectado, se realizó la aplicación de productos químicos para el
control de plagas con el fin de minimizar el daño a las plantas. Hay quienes se especializan en este esfuerzo y contratan a
los agricultores (productores) para explorar periódicamente sus campos y recomendar cuándo se necesita un tratamiento
de control de plagas.
Algunos de los que están en esta profesión también tienen otras habilidades, como recolectar muestras de suelo y tejido
vegetal para su análisis, así como hacer otras observaciones sobre la condición del cultivo, las características de la
superficie del suelo y el estado de humedad del suelo.
5.6 CONDICIONES DEL CLIMA
En una evaluación de diagnóstico de un cultivo, las condiciones climáticas anteriores pueden ser la causa principal de la
condición actual del cultivo. Las condiciones climáticas anteriores pueden poner en marcha características de crecimiento
que se manifestarán durante toda la temporada. En el maíz, por ejemplo, las condiciones de humedad y temperatura
durante el crecimiento temprano determinarán el tamaño de la mazorca y el número de granos. Las plantas dañadas por
el granizo durante el crecimiento temprano o medio pueden verse normales semanas después del daño por el granizo,
pero los procesos reproductivos se verán significativamente afectados, lo que resultará en la probabilidad de un rendimiento
y una calidad del producto deficientes.
5.7 FACTORES QUE AFECTAN A LOS NUTRIENTES ESENCIALES
CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS EN PLANTAS
Los factores que afectan las concentraciones de elementos de nutrientes esenciales en las plantas incluyen los siguientes:
• Factores físicos del suelo: labranza del suelo, estructura, compactación, condiciones de la superficie del suelo •
Factores químicos del suelo: contenido de materia orgánica, pH del agua, nivel de esencia
elementos ciales
• Factores de cultivo: cultivo anterior, fecha de siembra, híbrido o variedad, etapa de crecimiento • Factores de
tratamiento: estiércol y compost aplicados; colocación de fertilizantes; tiempo, tipo y cantidad • Factores
meteorológicos: temperatura del
aire, lluvia (cantidad y tiempo), condiciones de luz solar, viento
• Factores plaga: malas hierbas e insectos
5.8 MARCHITAMIENTO DE LA PLANTA (CULTIVO)
Las plantas se marchitan debido a uno o una combinación de los siguientes factores:
• Baja disponibilidad de agua debido a la falta de lluvia y/o agua de riego aplicada • Tamaño y función
inadecuados de la raíz debido a las malas condiciones de crecimiento de la raíz en un suelo impermeable y poca
aireación, desarrollo deficiente de una estructura radicular fina, incluida la formación de pelo radicular • Poca
profundidad de la suelo superficial, así
como un subsuelo impermeable
Cómo ser un diagnosticador 41
• Hardpans y/o arado pans presentes dentro de la zona límite normal de la raíz
crecimiento de la raíz
• Enfermedad de la raíz y presencia de insectos que interfieren con la raíz normal
desarrollo y funcion
• Temperatura del suelo, tanto alta como baja, que reduce el funcionamiento fisiológico normal de
la raíz, perjudicando la absorción de agua por parte de las raíces de las plantas.
• Salinidad, que reduce la absorción de agua por las raíces • Condiciones
climáticas relacionadas con temperaturas extremas; fuertes lluvias que cre
ga una condición anaeróbica del suelo debido a la saturación de agua del suelo
• Condiciones de alta demanda atmosférica debido a la alta temperatura del aire, baja humedad
relativa y condiciones de viento
Los efectos del marchitamiento de las plantas incluyen
• Disminución de la tasa de fotosíntesis •
Disminución o deterioro del crecimiento de la planta •
Reducción del cuajado, el rendimiento y la calidad de la fruta
5.9 RESUMEN
Prepare una hoja de cálculo que indique cada procedimiento a seguir para la preparación del suelo, la
corrección de las deficiencias de fertilidad del suelo, el plan de cultivo y los procedimientos de
establecimiento que incluirían
• Prácticas de labranza mejor adaptadas a ese suelo en particular
• Rotación de cultivos adecuada •
Ambiente químico adecuado mediante encalado o reducción de sal y salinidad • Cantidad
y tipo correctos de fertilizantes • Variedad o híbrido
más adecuado para las condiciones climáticas y del suelo • Método y tiempo de
siembra correctos • Espaciamiento adecuado de
las plantas • Conservación de
la humedad y uso eficiente del agua • Herbicidas para el
control de malezas • Pesticidas para el
control de insectos y enfermedades • Puntualidad en
todas las operaciones • Monitoreo de
plagas (exploración) • Monitoreo de
cultivos (análisis de plantas) • Método y
tiempo de cosecha correctos
5.10 PROGRAMAS DE ASESORES DE CULTIVOS CERTIFICADOS
El programa Certified Crop Advisor (CCA) es un programa nacional de certificación voluntaria patrocinado
por la Sociedad Estadounidense de Agronomía (ASA) y la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas
(ASHS) que brinda a las personas capacitación académica, habilidades adquiridas y capacidad demostrada
para dar Asesoramiento en manejo de cultivos para agricultores/productores y agronegocios.
Sección II
Física y Fisioquímica
Características del suelo
Taxonomía de suelos,
6
Horizontal
Características, y
Minerales de arcilla
Los suelos han sido clasificados en un sistema de taxonomía de suelos por órdenes de suelos y
características horizontales. Estas clasificaciones brindan información útil relacionada con el uso
del suelo y las características de fertilidad y productividad. Una discusión más detallada de este
tema se puede encontrar en el libro de Sumner (1980).
6.1 ÓRDENES DE SUELO (SISTEMA DE TAXONOMÍA DE SUELO DE EE. UU.)
Alfisoles: Los suelos minerales tienen epipedones úmbrico u ócrico u horizontes argílicos, y retienen
el agua a una tensión de <1,5 MPa durante al menos 90 días cuando el suelo está lo
suficientemente caliente para que las plantas crezcan al aire libre. Los alfisoles tienen
una temperatura media anual del suelo de <8°C o una saturación de bases en la parte
inferior del horizonte argílico de 35% o más cuando se mide a pH 8.2. Características:
área 12.621 km2 × 102, proporción 9,6%, CIC (molc/kg) 0,12, alto contenido de arcilla,
horizonte argílico prominente, horizonte ócrico.
Aridsols: Suelos minerales que tienen un régimen de humedad ácido; un epipedón ócrico y
horizontes pedogénicos, pero ningún horizonte óxico. Características: área 912 km2 ×
102, proporción 0,7%, CIC (molc/kg) 0,16, clima árido, horizonte cálcico prominente.
Entisoles: Suelos minerales que no tienen horizontes de diagnóstico subsuperficiales definidos
dentro de 1 metro de la superficie del suelo. Características: área 15.728 km2 × 102,
proporción 12,0%, CIC (molc/kg) 0,43, ausencia de horizontes discernibles.
Histosoles: Suelos orgánicos que tienen materiales de suelo orgánicos en más de la mitad de los
80 cm superiores, o son de cualquier espesor si la roca suprayacente o los materiales
fragmentarios tienen intersticios llenos de minerales de suelo orgánicos. Características:
área 1.527 km2 × 102, proporción 1,2%, CIC (molc/kg) 1,40, alto contenido orgánico,
horizonte hístico prominente (turba).
Inceptisoles: Suelos minerales que tienen uno o más horizontes pedogenéticos en los que se han
alterado o eliminado materiales minerales distintos de los carbonatos o la sílice amorfa,
pero que no se han acumulado en un grado significativo. Bajo ciertas condiciones, los
inceptisoles pueden tener un epipedón ócrico, hístico, plaggen o mólico.
El agua está disponible para las plantas más de la mitad del año o más de 90 días
consecutivos durante una estación cálida. Características: superficie 12.850 km2 × 102,
45
proporción 9,8%, CIC (molc/kg) 0,19, joven, horizontes presentes pero poco desarrollados.
Mollisoles: Suelos minerales que tienen un epipedón mólico sobre material mineral con una saturación
de bases del 50% o más cuando se mide a pH 7. Los mollisoles pueden tener un horizonte
argílico, nítrico, álbico, cámbico, gípsico, cálcico o pettrocálcico, un epipedón hístico o un
duripán, pero no un horizonte óxico o espódico. Características: área 9.006 km2 × 102,
proporción 6,9%, CIC (molc/kg) 0,22, horizonte mólico suave, rico y prominente.
Oxisoles: Suelos minerales que tienen un horizonte óxico dentro de los 2 cm de la superficie o plinthita
como una fase continua con 30 cm de la superficie, y no tienen un horizonte espódico o
argílico por encima del horizonte óxico. Características: área 9.820 km2 × 102, proporción
7,5%, CIC (molc/kg) 0,05, alto contenido de óxidos, horizonte hístico prominente, forma
laterita.
Spodosols: Suelos minerales que tienen un horizonte específico o un horizonte plástico que se
encuentra sobre un fragipán. Características: área 3.354 km2 × 102, proporción 2,5%, CIC
(molc/kg) 0,11, alto contenido de cenizas, horizonte espódico prominente.
Ultisoles: Suelos minerales que tienen un horizonte argílico con una saturación de bases de <35%
cuando se mide a pH 8.2. Los ultisoles tienen una temperatura media anual del suelo de
8°C o superior. Características: área 11.054 km2 × 102, proporción 8,3%, CIC (molc/kg)
0,06, muy lixiviado, todos los horizontes muy meteorizados, horizonte argílico presente.
Vertisoles: Suelos minerales que tienen 30% o más de arcilla, grietas anchas y profundas cuando están
secas y microrrelieves de gilgai que intersectan resbaladizos, o agregados estructurales en
forma de cuña inclinados en un ángulo desde el horizonte. Características: área 3,160 km2
× 102, proporción 2.4%, CIC (molc/kg) 0.37, invertida, fisuras, todos los horizontes tienen
alto contenido de arcilla.
6.2 DESIGNACIONES PARA HORIZONTES Y CAPAS DE SUELO
Horizonte O: Capas designadas por material orgánico, excepto capas límnicas que son
orgánico.
Horizonte A: horizontes minerales formados en la superficie o debajo de un horizonte O y (1) se
caracterizan por una acumulación de materia orgánica humedecida íntimamente mezclada
con la fracción mineral y no dominada por las propiedades características de los horizontes
E o B; o (2) tienen propiedades resultantes del cultivo, pastoreo o perturbaciones similares.
Horizonte E: Horizontes minerales en los que la característica principal es la pérdida de arcilla silicatada,
hierro, aluminio o alguna combinación de estos, dejando una concentración de partículas de
arena y limo de cuarzo u otros materiales resistentes.
Horizonte B: horizontes formados debajo de un horizonte A, E u O y están dominados por (1)
carbonatos, yeso o sílice, solos o en combinación; (2) evidencia de remoción de carbonatos;
(3) concentraciones de sesquióxidos; (4) alteraciones que forman arcilla de silicato; (5)
formación de estructura granular, en bloques o prismática; o (6) una combinación de estos
factores.
Horizonte C: Horizontes o capas, excluyendo el lecho rocoso duro, que se ven poco afectados por los
procesos pedogenéticos y carecen de las propiedades de los horizontes O, A, E o B. Mayoría
Taxonomía de suelos, características horizontales y minerales arcillosos 47
son capas minerales, pero se incluyen capas límnicas, ya sean orgánicas o inorgánicas.
Horizonte R: Lecho rocoso duro que incluye granito, basalto, cuarcita y piedra caliza o arenisca
endurecida que es lo suficientemente coherente como para que la excavación manual
no sea práctica.
7 propiedades físicas
de Suelos
Las propiedades físicas de un suelo están determinadas por su clase de textura, estructura, capacidad de
retención de agua y características de drenaje.
7.1 CLASIFICACIÓN TEXTURAL
La textura del suelo se clasifica en doce clases según la distribución porcentual de arena, limo y arcilla (Figura
7.1). Las doce clases texturales del suelo son
Arcilla Franco arcillo arenoso Franco limoso
arcilla arenosa franco arcilloso limoso Limo
Arcilla limosa Marga Arena arcillosa
Franco arcilloso franco arenoso Arena
Según algunos sistemas de clasificación textural, la fracción de arena se divide en cinco clases: arena muy
gruesa, arena gruesa, arena media, arena fina y arena muy fina.
Seis de las doce clases texturales de suelo han sido caracterizadas en base a su contenido arcilloso.
porcentaje de contenido:
Textura de la tierra Contenido aproximado de arcilla (%) 5
Arena arcillosa
franco arenoso 10
Franco limoso 20
franco arcilloso limoso 30
Franco arcilloso 35
Arcilla >40
7.2 SEPARADOS DE SUELO O SEPARADOS DE SUELO PRIMARIO
Los separadores de suelo se definen estrictamente en función de su tamaño físico. El sistema estadounidense es:
Separado Diámetro físico (mm)
Arena 2,0–0,05
Arena muy gruesa 2,0–1,0
49
arena gruesa 1,0–0,5
Arena media 0,5–0,25
Arena fina 0,25–0,10
arena muy fina 0,10–0,05
Limo 0,05–0,002
Arcilla 0.002
El sistema de clasificación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) define el suelo
se separa usando una designación separada diferente y un tamaño de diámetro físico:
Separado Diámetro físico (mm)
Grava gruesa 2,0–1,0
grava fina 1,0–0,5
Arena media 0,5–0,25
Arena fina 0,25–0,10
arena muy fina 0,10–0,05
Limo 0,05–0,002
Arcilla <0.002
100
90 10
80 20
70 30
Por ciento 60 40 Por ciento
Arcilla Limo
Arcilla limoso
50 50
Arcilla
40 Arenoso 60
Arcilla
Arcilla
Arcilla arenosa Marga limoso Arcilla
30 70
Marga Marga
20 Marga 80
Limo Marga
10 Marga arenosa 90
arcilloso Limo
Arena Arena
100
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10
Porcentaje de arena
FIGURA 7.1 Clases texturales del suelo basadas en el porcentaje de arena, limo y arcilla.
Propiedades Físicas de los Suelos 51
También existe un sistema internacional para los límites de tamaño de las separaciones de suelo:
Fracción Separado Rango de diámetro

(mm)
I arena gruesa 2,0–0,2
Yo Arena fina 0,2–0,02
tercero Limo 0.02–0.002
IV Arcilla <0.002
7.3 PROPIEDADES SEPARADAS DEL SUELO
Los suelos se pueden dividir en tres categorías según su contenido de arena, limo o arcilla:
• Arena: los suelos considerados arenosos son aquellos con un contenido de arena del 50% o
mayor que.
• Limo: los suelos que tienen una clasificación de limo contienen 40% o más de limo. • Arcilla: los
suelos que tienen una clasificación de arcilla contienen 55% o más de arcilla
7.4 DEFINICIONES DE CARACTERIZACIÓN DE LA TEXTURA DEL SUELO
Los suelos con diferentes contenidos texturales han sido identificados como
• Suelo de textura fina: se refiere a aquellos suelos en los que la mayoría de los suelos separados son arcilla y
limo. • Suelo de textura gruesa:
se refiere a un suelo en el que la mayoría del suelo separado es arena. • Suelo arenoso: inherentemente seco,
fácil de labrar, menos propenso a compactarse a menos que contenga una cantidad considerable de arena fina. •
Suelos con alto contenido de limo: se pueden
compactar fácilmente y la superficie del suelo se puede sellar fácilmente, lo que restringe la entrada de agua (la
lluvia o el agua de riego se escurre fácilmente) y el intercambio de aire.
7.5 ESTRUCTURA DEL SUELO
La estructura del suelo es el resultado de cómo el suelo se separa para formar partículas de suelo grandes y estables que
determinan propiedades físicas únicas, como labranza, facilidad de manipulación, infiltración de agua y tasas de drenaje,
intercambio de aire, etc. Disposición de partículas y estructura del suelo la estabilidad se ven reforzadas por el contenido
de materia orgánica del suelo que da como resultado la formación de partículas agregadas para facilitar la infiltración de
agua y el intercambio de aire.
Una estructura de suelo establecida puede ser alterada por la manipulación y compactación del suelo.
Se ha desarrollado una terminología asociada con tipos particulares de estructuras de suelo, como bloques, granulares,
prismáticos, bloques y granulares, que ha ayudado a identificar los sistemas estructurales de suelos. Se ha desarrollado
un sistema para identificar la estructura del suelo usando 5 designaciones de suelo que están asociadas con características
particulares del suelo:
Suelo
Designación Características del suelo
Perder Fácil de trabajar; ni pegajoso ni maleable
Pegajoso Se adhiere a manos e implementos.
El plastico Suave y maleable, sujeto a manchas cuando se cultiva.
Friable Se rompe en migas bajo una suave presión; no pegajoso; no es
frotis
Firme No es friable incluso bajo mucho estrés; claro; terroso cuando se cultiva
Los siguientes son tipos de estructura del suelo y características asociadas del suelo:
• Grano simple: masa suelta e incoherente de partículas individuales como en las arenas. •
Amorfo: masa coherente que no muestra evidencia de ningún arreglo distinto de las partículas del
suelo. • Bloque angular:
caras de peds rectangulares y vértices aplanados fuertemente angulares. • Bloques subangulares:
caras de peds subangulares, vértices en su mayoría oblicuos o subredondeados.
• Granular: agregados esferoidales caracterizados por vértices redondeados. •
Platy: planos horizontales más o menos desarrollados. •
Prismático: las caras verticales de los agregados están bien definidas y los bordes son
nítidos. • Columnar: los bordes verticales cerca de la parte superior de la columna no son afilados
(la columna puede ser plana, redondeada o irregular).
7.6 PRÁCTICAS DE LABRANZA
Las prácticas de labranza actuales y de largo plazo pueden afectar significativamente la labranza del suelo,
ya sea permitiendo el desarrollo de raíces en todo el perfil del suelo o restringiendo el desarrollo de raíces
dentro del perfil del suelo. Los procedimientos de labranza pueden ayudar a frenar la erosión hídrica,
conservar el agua del suelo y establecer una profundidad uniforme de enraizamiento del suelo. Labrar los
suelos cuando están húmedos o secos, meses o días antes de la siembra, determinará la facilidad con la
que crecerá inicialmente un cultivo sembrado. La práctica, la frecuencia y el momento de la labranza
pueden influir en la tasa de descomposición de los residuos y afectar la estabilidad de la materia orgánica
y la temperatura del suelo. Las prácticas de labranza a largo plazo a una profundidad constante pueden
crear lo que se conoce como una "bandeja de labranza", una zona de suelo compacta creada que impide
el movimiento del agua hacia arriba o hacia abajo a través del perfil del suelo y evita la penetración de
raíces en el suelo debajo de la bandeja. La formación de bandejas se puede evitar variando la profundidad
de labranza y usando diferentes implementos de labranza con cada operación de labranza.
7.7 CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA
La textura y la estructura del suelo influyen en las cantidades de agua y aire que se intercambian fácilmente
o se mueven dentro del perfil del suelo. Estos temas se analizan en detalle en el Capítulo 22, “Agua del
suelo, riego y calidad del agua”.
8 Fisicoquímico
Propiedades del suelo
Fisioquímico es un término que describe el efecto combinado de las propiedades físicas y químicas de
un suelo que definen sus características. Muchas de las propiedades fisicoquímicas del suelo están
parcialmente definidas por el contenido porcentual de arena, limo y arcilla, partículas minerales de
diferente tamaño físico (ver páginas 49–50), el contenido y las propiedades químicas de la materia
orgánica (ver Capítulo 10, “ Materia Orgánica del Suelo”), y la actividad biológica de los organismos
(bacterias, hongos, lombrices, etc.) en el suelo.
8.1 PROPIEDADES SEPARADAS DEL SUELO
Los porcentajes relativos entre los tres separados (arena, limo y arcilla) definen las propiedades físicas
de un suelo (consulte el Capítulo 6, “Taxonomía del suelo y características horizontales”), mientras que
la arcilla, al ser coloidal y tener una carga negativa, le da al suelo su capacidad de intercambio catiónico
(CEC), la cantidad de la carga está determinada por las características de los coloides minerales y el
contenido de materia orgánica. La CIC se expresa como miliequivalentes por 100 gramos (meq/100 g)
o en unidades internacionales como centimoles por kilogramo (cmol/kg), siendo ambos términos
equivalentes.
8.2 PRINCIPALES MINERALES FILOSILICATOS EN SUELOS
Los CIC de los minerales arcillosos en un suelo, su estructura y composición química en función de su
tipo de capa y fórmula de carga por unidad, se muestran en la siguiente tabla:
Tipo de capa Nombre del grupo Cargo por Minerales Comunes

Fórmula de unidad
1:1 Serpentina de caolinita »0 Caolinita, haloisita, crisotilo, lizardita,

antigorita
2:1 talco de pirofilita »0 Pirofilita y talco
esmectita, o 0,25–0,6 Nonmorillonita, beidellita, nontronita,
montmorillinitasaponita saponita, hectorita, sauconita
Mica <1 Moscovita, paragonita, biotita,
flogopita
mica quebradiza »2 margarita, clintonita
ilita 2 ilita
vermiculita 0,6–1,9 ilita
2:1:1 clorito Variable clorito
Cadena paligoraquita — Palygorskita, sepiotita, sepiolita
La CIC de los coloides comúnmente encontrados en el suelo son:
53
Capacidad de intercambio catiónico (CEC)
Tipo de coloides Significar Intervalo
(meq/100 g)
Humus 200 100–300
vermiculita 150 100–200
alofana 100 50–200

Montmorillonita 80 60–100
ilita 30 20–40
clorito 20 10–30
caolinita 8 3–15
Sesquióxidos — 2–4
El porcentaje relativo de estos diversos coloides determinará la CIC de todo el suelo. El otro factor
que contribuye a la CIC de un suelo es su contenido de materia orgánica, esa porción de materia
orgánica que se ha descompuesto y existe en el suelo como una sustancia estable denominada
“humus” (ver página 66).
8.3 CAPACIDAD DE INTERCAMBIO DE CATIONES (CEC)
DE UN SUELO BASADO EN LA TEXTURA
La CIC de un suelo se puede definir parcialmente en función de su clase textural:
Capacidad aproximada de intercambio catiónico CEC)
Relacionado con Clases Texturales de Suelos con Agua
Niveles de pH por debajo de 7.0
Clase de textura del suelo CIC (meq/100 g)
Arena 1–8
Arena arcillosa 9–12
Franco arenoso o limoso 13–20
Marga 21–28
Franco arcilloso 29–40
Arcilla >40
Varias propiedades del suelo pueden ser determinadas por el rango de CIC (basado en su
contenido de arcilla y materia orgánica):
1. Suelos con CIC dentro del rango de 11–50 meq/100 g: •
Alto contenido de arcilla
• Alto contenido de materia orgánica
• Se requiere más aglime para cambiar el pH del suelo •
Alta capacidad para retener elementos nutritivos de las plantas dentro del perfil del
suelo • Ramificaciones físicas asociadas con un alto contenido de arcilla
• Alta capacidad de retención de agua
Propiedades fisicoquímicas del suelo 55
2. Suelos con CIC dentro del rango de 1–10 meq/100 g •
Alto contenido de arena •
Bajo contenido de materia orgánica •
Se requiere menos aglime para cambiar el pH del suelo
• Baja capacidad de retener elementos nutritivos de las plantas, pérdida por lixiviación del suelo
perfil del
suelo • Ramificaciones físicas asociadas con un alto contenido de arena
• Baja capacidad de retención de agua
8.4 CAPACIDAD DE INTERCAMBIO DE CATIONES (CEC)
DETERMINACIÓN DE UN SUELO
La capacidad de intercambio catiónico (CIC) de un suelo puede determinarse mediante un procedimiento
analítico específico (Jones, 2001), o puede estimarse conociendo el contenido de cationes
intercambiables (Ca, Mg y K) más una estimación de la contenido de iones de hidrógeno (H+) basado
en el requerimiento de cal del suelo. La mayoría de los informes de análisis de suelos brindan una
estimación de la CIC de un suelo en función de las determinaciones de cationes (consulte el Capítulo
16, “Análisis de suelos”).
8.5 CAPACIDAD DE INTERCAMBIO ANIÓNICO
También hay una propiedad del suelo de intercambio aniónico que está asociada con algunos tipos de
suelo únicos. Sin embargo, las características y la influencia de la capacidad de intercambio aniónico
en las propiedades del suelo no se comprenden bien y, por lo tanto, no son factores que definan el
estado de fertilidad de un suelo.
pH del suelo:
Su 9
Determinación y
Interpretación
El pH del suelo es un factor que define el estado de "fertilidad" de un suelo, cuyo nivel determina la
disponibilidad de la mayoría de los elementos nutrientes esenciales para las plantas, además de influir
en el crecimiento de las plantas. Para la mayoría de los suelos ácidos, el pH habitual del agua del suelo
oscila entre 5,5 y 6,5, estando los suelos muy erosionados más cerca del pH 5,5 y los menos
erosionados, más cerca del pH 6,5. La mayoría de los cultivos crecerán bien dentro del pH del agua
del suelo entre 5,5 y 6,5. En esta sección, la discusión se relaciona con aquellos suelos que son
naturalmente ácidos y que, sin encalado, se vuelven más ácidos con el tiempo.
9.1 DEFINICIONES
El pH se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno (H+) en una
escala de 0 a 14, donde 7,0 es el punto neutro, menos de 7,0 se define como "ácido" y más de 7,0
como "alcalino". Un suelo ácido se puede definir como “aquel cuyo pH del agua es inferior a 7,0, que
es el punto neutro en la escala de pH” (Figura 9.1). El grado de acidez del suelo se determina midiendo
el pH en una suspensión de agua y suelo.
El pH del agua del suelo es una medida de la concentración de iones de hidrógeno (H+) en solución
que está en equilibrio con los cationes H+ adsorbidos en los coloides del suelo.
El material coloidal (arcilla y humus) también puede actuar como si fueran iones de hidrógeno (H+),
contribuyendo así a la acidez del suelo. La concentración de H+ adsorbida en los coloides del suelo se
define como la capacidad amortiguadora del suelo (resistencia al cambio de pH).
9.2 CAUSAS DE LA ACIDEZ DEL SUELO
Un suelo puede volverse ácido como resultado de procesos naturales, los efectos de la temperatura y
la lluvia (lixiviación del perfil del suelo), y mejorado por los efectos del cultivo y la eliminación del cultivo,
y por el uso de fertilizantes formadores de ácido (ver páginas 145, 151) . La tasa de disminución del pH
está determinada por la capacidad amortiguadora del suelo, sus propiedades fisicoquímicas asociadas
con la textura, la estructura y los minerales del suelo (ver Capítulo 8, Propiedades fisicoquímicas del
suelo) y el contenido de materia orgánica (ver Capítulo 10, “ Materia orgánica del suelo").
57
NEUTRALIDAD
ACIDEZ ALCALINIDAD
Muy Muy
fuerte Fuerte Moderado Ligero Leve Moderado fuerte fuerte
3 4 5 6 7 8 9 10 11
Rango de pH
pH extremo común para Rango de pH Alcanzado
común para
para suelos minerales solo por
de regiones húmedas suelos suelos
suelos
minerales de regiones áridas
ácidos de turba minerales
alcalinos.
Rango de pH común para la
mayoría de los suelos minerales
FIGURA 9.1 Escala de interpretación del pH del suelo para suelos agrícolas.
9.3 DETERMINACIÓN DEL PH DEL AGUA DE SUELO MINERAL, ORGÁNICO
SUELO Y MEDIOS DE ENRAIZAMIENTO ORGÁNICOS SIN SUELO
La determinación del pH del agua de un suelo mineral, suelo orgánico o medio orgánico sin suelo se determina
en una mezcla de proporción con agua, la proporción se especifica en función de la escala de interpretación
de pH que se utilizará. Normalmente, para suelos minerales y orgánicos, la relación de volumen de agua a
suelo es de 1:1, mientras que en una mezcla orgánica sin suelo, el agua se agrega solo hasta el punto de
saturación. El tiempo entre agregar el agua para formar la lechada y hacer una lectura está determinado por el
tiempo necesario para establecer el equilibrio, generalmente entre 10 y 30 minutos. El pH determinado en
estas lechadas de agua es el resultado de tres factores que interactúan:
1. Concentración de iones de hidrógeno (H+) en solución 2. Iones
de hidrógeno (H+) en equilibrio entre la fracción coloidal y la de
solución
3. El efecto protónico del material coloidal presente.
Si se filtra la suspensión, eliminando la fase sólida, el pH del filtrado será más alto (puede ser tanto como
una unidad de pH completa) que el de la suspensión, la diferencia de pH está determinada por las propiedades
fisicoquímicas de la fase sólida. .
La determinación del pH para un suelo orgánico o un medio de enraizamiento orgánico sin suelo
normalmente se determina en una suspensión con agua solamente. Los rangos óptimos de pH del agua para
la mayoría de las plantas que crecen en tres medios de enraizamiento diferentes son:
1. Suelo mineral (pH 5.4–6.8)
2. Suelo orgánico (pH 5.2–5.8)
3. Medio de enraizamiento orgánico sin suelo (pH 5.0–6.0)
pH del suelo: su determinación e interpretación 59
Tenga en cuenta que el rango óptimo de pH del agua no es el mismo para estos tres medios de enraizamiento.
Además, no existe una explicación sobre qué efecto tendrá el pH determinado en una planta enraizada en uno
de estos tres medios. En general, las raíces de las plantas funcionan mejor en un ambiente "ácido".
9.4 DETERMINACIÓN DEL pH MEDIANTE UN MEDIDOR DE PH CALIBRADO
Comúnmente, el pH del agua del suelo se determina en una suspensión de agua utilizando un medidor de pH
calibrado equipado con electrodos de referencia y de vidrio separados, o con una combinación de electrodos
de un solo cuerpo. Los medidores de pH actuales son resistentes y fáciles de usar.
La calibración mediante un procedimiento de dos puntos requiere lo que se denomina "soluciones tampón" de
pH conocido que abarque el rango de pH de lo que se espera para las incógnitas. Para las determinaciones
del rango ácido, las dos soluciones tampón comúnmente utilizadas tienen un pH de 4,0 y 7,0, respectivamente.
Para las determinaciones del rango alcalino, se utilizan tampones de pH 7,0 y 10,0, respectivamente. Los
procedimientos para calibrar un medidor de pH se proporcionan con cada medidor de pH y deben seguirse
cuidadosamente.
Una vez que se calibra el medidor de pH, es mejor tener una muestra de referencia de pH conocido que
sea de la misma matriz que la de los desconocidos. Por ejemplo, cuando determine el pH de una mezcla de
tierra o sin tierra, tenga disponible una mezcla de tierra o sin tierra que tenga un pH ya determinado. Algunos
pueden estar disponibles comercialmente, o tener a alguien que use su propio medidor de pH para preparar un
estándar de referencia. Los estándares autogenerados basados en mediciones de pH repetidas en una muestra
a granel utilizando el mismo medidor de pH que se utilizó para realizar mediciones de pH en valores
desconocidos no son estándares de "referencia" adecuados.
La temperatura a la que se realiza la determinación del pH puede afectar el valor medido, aunque las
mediciones realizadas a lo que se define como "temperatura ambiente" no influirán en el rendimiento del
electrodo. Cuando se realiza una medición de pH fuera del rango de "temperatura ambiente", se debe
compensar el posible efecto de la temperatura en la lectura del medidor de pH. Algunos medidores de pH están
equipados con una sonda de temperatura que corrige la determinación del medidor de pH debido a la
temperatura variable. La única precaución a tener en cuenta es que la temperatura de los tampones de
calibración sea la de las incógnitas.
Cuando los electrodos se colocan en la lechada de suelo y agua, la lechada debe agitarse, ya sea usando
un agitador mecánico o moviendo los electrodos y/o el contenedor de lechada. La medición del pH del agua
estancada puede ser hasta 0,5 más alta que la de la suspensión en movimiento.
9.5 OTRO PROCEDIMIENTO DE DETERMINACIÓN DEL pH DEL SUELO
El pH del agua del suelo se puede determinar con el uso de tintes que cambian de color con un cambio en el
pH. Se coloca una alícuota de suelo en una depresión en un plato de muestra blanco y se agregan unas gotas
de tinte al suelo hasta saturación. Después de agitar, se deja que la tierra se asiente y se compara el color del
anillo de tinte alrededor de la tierra con una tabla de colores apropiada para el tinte usado.
9.6 DETERMINACIÓN DEL pH SALINO DE UN SUELO MINERAL
Para suelos con bajo contenido coloidal y/o cuando el contenido de iones en la solución es bajo, las lecturas del
medidor de pH son difíciles de hacer porque el medidor no se asienta rápidamente en un punto fijo. Para superar esta
dificultad, la determinación del pH se realiza en una solución salina, un procedimiento que se está utilizando cada vez
más. La determinación del pH de la sal se realiza en una suspensión de suelo mineral y solución salina, ya sea
cloruro de calcio centésima molar (0,01 M CaCl2) o cloruro de potasio normal (1N KCl). En tal matriz, la conductividad
eléctrica está asegurada y la lectura del medidor de pH se estabiliza rápidamente y permanece fija incluso cuando la
suspensión se deja reposar. El valor del pH de la sal obtenido depende de las propiedades fisicoquímicas del suelo,
su contenido coloidal y la solución salina utilizada. Habrá tanto como media unidad de pH menos que el pH del agua
cuando 0.01M CaCl2 es la solución salina, y hasta una unidad entera de pH menos cuando se determina en 1M
KCl. El requisito de remover la lechada de solución de suelo y sal no es tan crítico para la determinación del pH como
cuando el pH se mide en una lechada de agua y suelo. La determinación del pH de la sal se realiza solo para suelos
minerales.
9.7 INTERPRETACIÓN DEL pH: SUELO MINERAL El rango
óptimo de pH del agua mineral del suelo para un mejor crecimiento de las plantas está entre 5.5
y 6.5, aunque hay excepciones para ciertos tipos de suelo y especies de plantas. Por debajo de
pH 5,5, la disponibilidad de los elementos esenciales P y Mg disminuye, mientras que la
concentración de Al, Mn y, en algunos suelos, Cu, comienza a avanzar hacia el rango tóxico (ver
Figura 9.2). La interacción entre elementos, como P y Al, da como resultado la formación de
complejos que reducen la disponibilidad de P. A medida que el pH del agua del suelo aumenta
por encima de 6,5, la disponibilidad de Cu, Mn, Fe y Zn disminuye (consulte la Figura 9.2) y la
interacción entre los elementos principales, Ca, Mg y K, comienza a afectar la absorción de
ambos Mg por parte de las raíces. y K. En la mayoría de los suelos, la disponibilidad de P
disminuye al aumentar el pH hasta el rango alcalino (ver Figura 9.2).
9.8 INTERPRETACIÓN pH: SUELOS ORGÁNICOS
El rango óptimo de pH del agua del suelo orgánico para el mejor crecimiento de las plantas está entre 5,4 y 6,0,
aunque hay excepciones para algunos suelos orgánicos (dependiendo de las propiedades fisicoquímicas de los
componentes minerales y orgánicos) y especies de plantas.
La disponibilidad para la absorción por las raíces de muchos de los elementos nutrientes esenciales de las plantas
disminuye drásticamente a medida que el pH del agua aumenta por encima de 6,4 (ver Figura 9.3).
9.9 pH INTERPRETACIÓN: MEDIO ORGÁNICO SIN SUELO
El rango óptimo de pH del agua del medio orgánico sin suelo para un mejor crecimiento de las plantas está entre 5,2
y 5,8, aunque existen excepciones para ciertos medios sin suelo, según el contenido y las propiedades de los
ingredientes principales, ya sea turba de esfagno, corteza de pino, perlita, vermiculita. , o compost en la mezcla, y el
5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0
RANGO DE ACIDEZ RANGO DE ALCALINIDAD
MUY
FUERTE MEDIO LEVE LEVE MEDIO FUERTE
LEVE
NITRÓGENO
FÓSFORO
POTASIO
AZUFRE
CALCIO
MAGNESIO
HIERRO
MANGANESO
BORO
COBRE Y ZINC
FIGURA 9.2 Disponibilidad de elementos nutrientes esenciales para las plantas en diferentes rangos de pH para suelos.
especies de plantas. La disponibilidad para la absorción por las raíces de muchos de los elementos esenciales
disminuye drásticamente a medida que el pH del agua aumenta por encima de 6,0.
9.10 CONSTANCIA DEL PH DEL SUELO
Un procedimiento común es encalar un suelo cuando el pH del agua del suelo alcanza un nivel particular de acidez, y
luego aplicar suficiente cal para llevar el suelo al pH deseado. Para la mayoría de los suelos ácidos y sistemas de
cultivo, el llamado pH ideal del agua del suelo es de alrededor de 6,4.
Seguir un programa de encalado periódico que resulte en un ciclo del pH del suelo puede contribuir a un
rendimiento deficiente del cultivo. Además, al permitir que el pH del suelo cicle, el subsuelo tenderá a ser más ácido.
Mantener el pH del suelo de la superficie del suelo en
4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0
RANGO DE ACIDEZ RANGO DE ALCALINIDAD
Muy Medio
Fuerte Medio Ligero Leve Fuerte
Leve
NITRÓGENO
FÓSFORO
POTASIO
AZUFRE
CALCIO
MAGNESIO
HIERRO
MANGANESO
BORO
COBRE
ZINC
MOLIBDENO
FIGURA 9.3 Disponibilidad de elementos nutrientes esenciales para las plantas en diferentes rangos de pH para
suelos orgánicos.
el nivel deseado mediante el encalado anual tenderá a mantener el pH del subsuelo o, en algunos
casos, el pH del suelo del subsuelo puede comenzar a moverse hacia el del suelo superficial. Por lo
tanto, el momento y la velocidad del encalado deben planificarse para mantener un pH constante en
el suelo.
La representación gráfica de las determinaciones anuales del pH del suelo frente al tiempo revela
el grado de ciclo entre las aplicaciones de cal. Con esta información, se ideó un programa de encalado
Se pueden diseñar para minimizar este ciclo y, cuando se implementen, mejorarán notablemente el rendimiento
del cultivo.
La aplicación de un material de encalado a un suelo ácido no llevará inmediatamente el pH del suelo al nivel
deseado, o es posible que nunca se logre el pH objetivo debido a la intensidad de los procesos de acidificación
natural cuando se combinan con los debidos al cultivo y la eliminación del cultivo, y el efectos acidificantes de los
fertilizantes. Al monitorear el pH del suelo, se puede diseñar una tasa y un programa de cal que reduzcan el ciclo
del pH del suelo. Las aplicaciones frecuentes de cal en pequeñas dosis pueden ser efectivas para mantener el pH
del suelo una vez que se alcanza el nivel deseado.
9.11 FUNCIÓN RAÍZ DE LA PLANTA
La raíz de la planta tiene un medio de protegerse del medio de enraizamiento que la rodea; esa zona de
amortiguamiento se conoce como rizósfera, una zona cilíndrica delgada que rodea la raíz y que rebosa de
actividad fisicoquímica (ver Capítulo 4). El pH de esta zona es menor que el del medio de enraizamiento circundante,
contiene una población microbiológica activa conocida como microrrizofae que se alimenta de sustancias liberadas
por la raíz y es un área donde interactúan los iones elementales, ya sea para ser absorbidos por la raíz o eliminados
de ella. solución por precipitación o quelación y, por lo tanto, no está disponible para la absorción por las raíces.
Este último proceso brinda protección a la raíz, evitando posibles daños químicos y evitando que entren sustancias
en la raíz de la planta que podrían ser perjudiciales para las funciones internas de la planta.
9.12 ACIDEZ DEL SUELO Y EFICIENCIA DEL FERTILIZANTE NPK
El pH del agua de un suelo afectará la eficiencia de los elementos fertilizantes N, P y K como se indica en la
siguiente tabla:
Acidez del suelo pH del suelo Porcentaje de eficiencia (%)

Nitrógeno (N) Fósforo (P) Potasio (K) 30
Extremo 4.5 23 33
Muy fuerte 5.0 53 34 52
Fuerte 5.5 77 46 77
Medio 6.0 89 52 100
Neutral 7.0 100 100 100
La eficiencia del fertilizante para P se ve más afectada por el pH del agua del suelo que para los fertilizantes K y N.
9.13 EFECTO DEL pH DEL SUELO SOBRE LA DISPONIBILIDAD
ELEMENTAL Y/O LA COMPOSICIÓN DE LA SOLUCIÓN DEL SUELO
Con un cambio en el pH, la concentración de algunos elementos en la solución del suelo aumenta o disminuye, lo
que resulta en una insuficiencia si es un elemento nutritivo esencial para las plantas o una interferencia con la
función normal de la raíz, como el elemento Al.
El efecto de disminuir o aumentar el pH sobre la presencia de elementos en la solución del suelo
se da a continuación:
Elemento Disminución del pH Aumento del pH

Aluminio (Al) aumenta Disminuye
Cobre (Cu) aumenta Disminuye
Hierro (Fe) aumenta Disminuye
Magnesio (Mg) Disminuye aumenta
Manganeso (Mn) aumenta Disminuye
Cinc (Zn) aumenta Disminuye
9.14 pH DEL TAMPÓN DEL SUELO
El pH del tampón del suelo es una medida de la concentración de iones de hidrógeno (H+) que
existe en los coloides del suelo. Esta determinación es importante en el sentido de que es una
medida requerida para determinar el requerimiento de cal de un suelo ácido (vea el Capítulo 18,
“Cal y materiales de encalado”). Normalmente, no se realiza una determinación del pH del tampón
si el pH del agua del suelo es superior a 6,8. Existen varios métodos para determinar el pH del
tampón, siendo el método seleccionado determinado por la capacidad de intercambio catiónico
(CEC) del suelo, o seleccionado sobre la base de la textura del suelo. El requerimiento de cal para
un suelo es un valor calculado basado en el uso tanto del agua como del pH amortiguador de un
suelo ácido, o puede ser un valor estimado basado en el pH del agua del suelo y la clase de
textura del suelo (vea el Capítulo 18, “Encalado”). y materiales de encalado”).
9.15 DETERMINACIÓN DEL pH DEL AGUA
El pH del agua libre de iones, o del agua que contiene iones que interactuarán con el electrodo de
vidrio de pH, no se determina fácilmente. Para que funcione un medidor de pH equipado con
electrodos, debe haber conductividad eléctrica entre el vidrio y los electrodos de referencia.
La conductividad la proporcionan los iones en solución o las partículas coloidales suspendidas que
actúan como un anión. Sin conductividad, es difícil realizar una determinación precisa del pH; por
lo tanto, el valor de pH determinado puede tener poca relevancia para el contenido real de iones
de hidrógeno (H+) en la solución. El pH del agua pura varía según el método y el tiempo de
almacenamiento.
10 Materia Orgánica del Suelo
La presencia y la naturaleza de la materia orgánica en un suelo mineral agrega propiedades físicas y
químicas únicas, lo que hace que dichos suelos sean aparentemente más fértiles.
El contenido de materia orgánica nativa de un suelo está determinado por el tipo de suelo, la
temperatura media promedio del aire, el nivel de humedad del suelo y la cubierta vegetal. Para los
suelos cultivados, es difícil aumentar el contenido de materia orgánica del suelo, ya que con el cultivo
y la cosecha, el contenido de materia orgánica tiende a ser menor que el existente antes del cultivo y la
cosecha. El uso de abonos verdes puede aumentar temporalmente el contenido de materia orgánica,
pero dependiendo de la temperatura, el cultivo y el nivel de humedad del suelo, el contenido de materia
orgánica de un suelo tenderá a estabilizarse en un cierto contenido. El contenido en el que se produce
la estabilización también depende del sistema de cultivo, y la estabilización del suelo con bajo contenido
de materia orgánica se produce con los sistemas de cultivo de cultivos en hileras frente a los sistemas
de pastura o cultivo de heno, o para los sistemas de cultivo a largo plazo. El rango de contenido de
materia orgánica está entre 1 y 5%, con la mayoría de los suelos en un nivel de 1 a 2%.
El alto contenido de materia orgánica del suelo se asocia frecuentemente con que se piense que es
más fértil que un suelo similar con un contenido más bajo, un juicio que no es cierto. Algunos creen que
la materia orgánica del suelo está asociada con la salud de las plantas, siendo un suelo saludable aquel
que contiene una cantidad sustancial de materia orgánica.
La necesidad de agregar una fuente de materia orgánica para aumentar o mantener cierto contenido de
materia orgánica en el suelo se considera una práctica deseable para asegurar el mantenimiento de un
suelo saludable. Los requisitos para establecer y mantener un suelo productivo se analizan en el
Capítulo 2.
Hay suelos que se definen como orgánicos en los que más del 20% del suelo está en forma de algún
material orgánico. Dichos suelos tienen propiedades únicas y se utilizan para el cultivo de cultivos
particulares. Los suelos orgánicos representan menos del 5% de todos los suelos cultivados.
10.1 DEFINICIONES DE MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO
Y SUS COMPONENTES
10.1.1 Definiciones
Materia orgánica del suelo: La suma total de todo el material orgánico natural y derivado biológicamente
alterado térmicamente que se encuentra en el suelo o en la superficie del suelo,
independientemente de su origen, ya sea vivo o muerto, o en etapa de descomposición, pero
excluyendo las porciones sobre el suelo de plantas vivas
Componentes vivos: Tejidos vivos de origen vegetal. Componentes de plantas en pie que
estan muertos.
Fitomasa: (por ejemplo, árboles muertos en pie) también se consideran fitomasa.
sesenta y cinco
Biomasa microbiana: Materia orgánica asociada a las células de los microorganismos vivos.
Biomasa faunística: Materia orgánica asociada a la fauna viva del suelo.
Componentes no vivos: fragmentos orgánicos con estructura celular reconocible derivados de materia
orgánica particulada de cualquier fuente, pero generalmente dominados por materiales
derivados de plantas.
Litro: Materias orgánicas derivadas de residuos minerales ubicados en la superficie del suelo.
Materia macroorgánica: Fragmentos de materia orgánica >20 mm o >50 mm (es decir, mayores que el
límite de tamaño inferior de la fracción de arena) contenidos dentro de la matriz del suelo
mineral y normalmente aislados al tamizar un suelo disperso.
Fracción ligera: Materias orgánicas aisladas de suelos minerales por flotación de suspensiones
dispersas en agua o líquidos pesados de densidades 1,5 a 2,0 mg/m2.
Materia orgánica disuelta: Compuestos orgánicos solubles en agua que se encuentran en las
soluciones del suelo que tienen menos de 0,45 mm por definición. Por lo general, esta
fracción consta de compuestos simples de origen biológico (p. ej., metabolitos de procesos
microbianos y vegetales), incluidos azúcar, aminoácidos, ácidos orgánicos de bajo peso
molecular (p. ej., cítrico, málico, etc.), pero también puede incluir moléculas grandes.
Humus: Materiales orgánicos que quedan en el suelo después de la eliminación de macroorgánicos
materia y materia orgánica disuelta.
No húmico: estructuras orgánicas identificables que se pueden colocar en biomoléculas
discretas: categorías de biopolímeros, incluidos polisacáridos y azúcares, proteínas y aminoácidos,
grasas, ceras y otros lípidos, y lignina.
Sustancias húmicas: Materias orgánicas con estructuras químicas que no permiten su inclusión en la
categoría de biomoléculas no húmicas.
Ácidos húmicos: materiales orgánicos que son solubles en solución alcalina pero precipitan
sobre la acidificación del extracto alcalino.
Ácido fúlvico: Materias orgánicas que son solubles en solución alcalina y permanecen solubles en la
acidificación de los extractos alcalinos.
Humin: Materias orgánicas que son insolubles en solución alcalina.
Materia orgánica inerte: materiales orgánicos altamente carbonizados, incluidos carbón vegetal,
materiales vegetales carbonizados, grafito y carbón con tiempos de rotación prolongados.
10.2 HUMUS
Una parte de la materia orgánica del suelo existe como compuestos húmicos. Estos compuestos se
definen como sustancias amorfas, coloidales, polidispersas y de color amarillo a marrón negro. Son
hidrófilos, ácidos y de alto peso molecular, que van desde varios cientos hasta miles de unidades
atómicas. El humus es la sustancia principal que contribuye a la capacidad de intercambio catiónico
(CEC) de un suelo. También puede actuar como quelante en la solución del suelo, lo que afecta la
absorción de iones de la raíz.
Materia orgánica del suelo 67
10.3 CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO
10.3.1 Características físicas
• Mejora la labranza y la estructura del suelo al estabilizar los agregados del suelo dependiendo de la textura, la
temperatura, la lluvia, la aireación y el nivel de fertilidad del suelo • Reduce la
compactación del suelo y la formación de costras en la superficie •
Aumenta la infiltración y la aireación del agua
• Aumenta la capacidad de retención de agua
• Reduce la erosión del suelo
10.3.2 Características fisicoquímicas
• Aumenta la CIC, más alta por peso que los coloides inorgánicos • Amortigua el suelo contra
los cambios rápidos de pH • Fuente de suministro de los elementos
esenciales N, P, S y B
10.3.3 Características biológicas
• Sirve como fuente de energía para los organismos del suelo
10.3.4 Fuentes de materia orgánica del suelo
• Residuos vegetales
• Residuos de organismos del suelo
10.3.5 Contenido
• Aumentado o disminuido por patrones de cultivo • Manejo de
residuos de cultivos • Frecuencia de
labranza • Prácticas de fertilidad
del suelo
10.4 MÉTODOS DE DETERMINACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO
Existen varios métodos de laboratorio para determinar el contenido orgánico de un suelo, cada uno de los cuales arroja
resultados diferentes según la metodología. Lossonignition (LOI) se usa ampliamente; la temperatura de ignición y la
duración de la ignición son parámetros críticos. La preparación del suelo es un parámetro importante, ya que una parte
de la medición LOI puede deberse a la pérdida de agua ligada al suelo. Se utilizan varios procedimientos de oxidación
húmeda, cada uno de los cuales da resultados ligeramente diferentes según el reactivo utilizado y también el
procedimiento de laboratorio. Todos estos procedimientos están descritos por Jones (1998).
10.5 REQUISITOS DE MANEJO PARA SUELOS CON ALTO
CONTENIDO DE MATERIA ORGÁNICA
Los suelos con alto contenido de materia orgánica (>5%) son más difíciles de manejar porque permanecen
húmedos y frescos cuando se requieren procedimientos de preparación del suelo. Los suelos con alto contenido
de materia orgánica tienden a ser pegajosos cuando están húmedos; y cuando se ara cuando está húmedo, se
forman fácilmente terrones que pueden ser difíciles de romper, lo que requiere labranza adicional en preparación
para la siembra o plantación. Permanecer fresco con el aumento de la temperatura del aire, puede ser necesario
retrasar la siembra o la siembra, y luego, después de la siembra o la siembra, el crecimiento de las plantas será
lento debido a las bajas temperaturas del suelo.
10.6 EFECTOS ADVERSOS DE LAS ADICIONES DE MATERIA ORGÁNICA
La adición frecuente de materiales orgánicos, tales como compost, estiércol animal, lodos de depuradora,
productos orgánicos de desecho, etc., a un suelo mineral, con el tiempo, tiene un efecto adverso. Con el
aumento del contenido de materia orgánica, un suelo tendrá una mayor capacidad de retención de agua, se
mantendrá fresco con temperaturas del aire más cálidas y hará que el suelo sea más difícil de cultivar cuando
esté húmedo. Dependiendo de la fuente del material orgánico, se pueden agregar elementos que se acumularían
y, con el tiempo, afectarían adversamente el estado nutricional del suelo y del cultivo en crecimiento. Por
ejemplo, el estiércol de aves de corral contiene cantidades sustanciales de K que, con el tiempo, alterarán
adversamente la proporción de cationes en el suelo, lo que eventualmente inducirá una deficiencia de Mg o Ca
en la planta. Algunos productos de desecho orgánicos contienen elementos, particularmente metales pesados,
que pueden volverse tóxicos para las plantas o afectar negativamente la calidad del producto producido.
Es aconsejable que un material orgánico antes de ser agregado a un suelo sea analizado para determinar su
contenido elemental. Con base en los hallazgos, aplique en dosis y tiempos para evitar que ocurran efectos
adversos (consulte el Capítulo 13, “Elementos considerados tóxicos para las plantas”).
Sección III
Requerimientos Elementales de
Planta y Elementos Asociados
11 Mayor Esencial
Elementos de la planta
Nueve elementos han sido designados como elementos principales: C, H, O, N, P, K, Ca, Mg y S, elementos
que se han establecido como esenciales para las plantas y que se encuentran en concentraciones porcentuales
(%) en las plantas secas. asunto. Los criterios para designar un elemento como esencial se discuten en el
Capítulo 3. Este capítulo proporciona una discusión de los principales elementos esenciales en las plantas.
11.1 TERMINOLOGÍA
Los elementos mayoritarios también han sido designados como macroelementos o macronutrientes, conforme
a la designación dada a los micronutrientes. Sin embargo, se prefiere el término elemento principal para
designar estos nueve elementos.
Hay otras designaciones que se usan actualmente o se han usado en el pasado para varios de los
elementos principales. Por ejemplo, N, P y K se denominan con frecuencia elementos fertilizantes porque son
los elementos primarios en los fertilizantes químicos comúnmente formulados. En los fertilizantes, los contenidos
de P y K se dan como sus óxidos, P2O5 y K2O, y se enumeran en el orden N–P2O5–K2O en la bolsa o
recipiente del fertilizante. Para fertilizantes especiales, se puede dar un cuarto número que se referiría al
contenido porcentual de Mg o S (consulte el Capítulo 19, “Fertilizantes químicos inorgánicos y sus propiedades”).
En el pasado, Ca, Mg y S se llamaban elementos secundarios , un término que ya no se acepta para
identificar estos tres elementos principales.
Se puede hacer otra categoría para C, H y O, que son los constituyentes primarios de la fracción de
carbohidratos en la planta, constituyendo los compuestos estructurales.
11.2 MÉTODOS DE EXPRESIÓN
Cinco de los elementos principales, normalmente designados como concentraciones porcentuales en la materia
seca de la planta, se pueden expresar en unidades SI como miligramos por kilogramo (mg/kg), centimoles (p+)
por kilogramo [cmol (p+)/kg ] o centimoles por kilogramo (cmol/kg).
Estas comparaciones de unidades se muestran a continuación para los cinco elementos principales (niveles
seleccionados con fines ilustrativos):
Elemento Por ciento g/kg cmol(p+)/kg cmol/kg

PAG 0.32 3.2 — 10
k 1,95 19.5 50 50
California 2.00 20.0 25 50
magnesio
0.48 4.8 10 20
S 0.32 3.2 — 10
71
11.3 FECHA ESTABLECIDA PARA IMPRESCINDIBLE/INVESTIGADORES
Todos los elementos principales se identificaron como esenciales (requeridos por las plantas para crecer y
completar su ciclo de vida) antes de que Arnon y Stout (1939) establecieran los criterios de esencialidad,
criterios que han sido y son aceptados hoy por la comunidad de investigación.
11.4 CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO
Estos tres elementos principales se combinan en las plantas verdes en el proceso llamado fotosíntesis:
Dióxido de carbono (6CO2) + Agua (6H2O)
(en presencia de luz y clorofila)
Carbohidrato (C6H12O6) + Oxígeno (O2)
es decir, la conversión de energía luminosa en energía química. Para que se lleve a cabo la fotosíntesis
activa, la
• La planta debe estar completamente turgente (no bajo estrés
hídrico). • Los estomas deben estar abiertos, lo que mejora el intercambio gaseoso para que el CO2 pueda
entrar fácilmente en las hojas de las plantas.
• La superficie de la hoja debe estar expuesta a la luz solar
total. • La planta debe ser nutricionalmente sólida.
Dos elementos esenciales principales, Mg [un constituyente de la molécula de clorofila (ver página 16) y P y
Fe juegan papeles directos en la fotosíntesis. Si estos elementos no están presentes en sus niveles de
suficiencia, la actividad fotosintética se reducirá significativamente. Para más información sobre la fotosíntesis,
consulte el Capítulo 3.
11.5 PRINCIPALES PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS ESENCIALES
11.5.1 Nitrógeno (N)
Fecha establecida para esencialidad/investigadores:
• 1802 (de Saussure) y 1851–1855 (Boussingault)
Funciones en las plantas:
• Se encuentra en formas inorgánicas y orgánicas en la planta • Se combina
con C, H, O y, a veces, S, para formar aminoácidos, amino enzimas, ácidos nucleicos, clorofila,
alcaloides y bases de purina • El N orgánico predomina como de alto peso molecular
proteínas de peso en las plantas • El N inorgánico se puede acumular en la planta,
principalmente en los tallos y en el tejido conductor, en forma de nitrato (NO3 )
Principales elementos esenciales de las plantas 73
Contenido y distribución:
• Consiste de 1.50% a 6.00% del peso seco de muchas plantas de cultivo con valores de
suficiencia entre 2.50 y 3.50% en tejido foliar.
• Se encuentra un rango más bajo de 1.80% a 2.20% en la mayoría de los cultivos de frutas y un rango más alto
rango de 4.80% a 5.50% en especies de leguminosas.
• Los valores críticos varían considerablemente, según la especie de planta, la etapa de
crecimiento y la parte de la
planta. • Consulte las páginas 136 y 137 para obtener una lista de valores críticos y rangos de
suficiencia para varias plantas de cultivo.
• Las concentraciones más altas se encuentran en las hojas nuevas, y el contenido de N total
de la planta normalmente disminuye con la edad de la planta o cualquiera de sus partes.
Las plantas fertilizadas con amonio (NH4) suelen tener más N combinado que aquellas que
tienen principalmente NO3N disponible para adsorción y utilización. • Los cultivos
de alto rendimiento contendrán de 50 a 500 lbs N/A (56 a 560 kg N/ha), y el grado de eliminación
dependerá de la disposición del cultivo. • Existe como el anión nitrato (NO3 – ) en
los tallos principales y los pecíolos de las hojas, con una concentración que varía de 8000 a 12
000 ppm durante el crecimiento temprano y disminuye al rango de 3000 a 8000 ppm a mitad
de temporada; la mayoría se concentra en la base del tallo principal y en los pecíolos de las
hojas recién maduradas por completo, y su determinación en el tejido del tallo o del pecíolo
se usa como un medio para determinar el estado de N de las plantas o como un medio para
regular las aplicaciones de fertilizantes suplementarios de N . • Los aminoácidos solubles
también se encuentran en los tejidos de las
plantas.
Interacción con otros elementos:
• La relación entre N y P en las plantas es bien conocida, al igual que la relación entre N y K, las
proporciones de N y P y N y K se usan como normas DRIS para interpretar el resultado de
un análisis de plantas (ver Beverly, 1991). • La absorción de NO3 estimula la
absorción de cationes, mientras que los aniones cloruro (Cl– ) e hidroxilo (OH– ) restringen la
absorción del anión NO3 . • Un alto nivel de carbohidratos
mejora la absorción de amonio (NH4). • La absorción de NH4 restringe los cationes, lo
que puede conducir a una deficiencia de Ca, así como a niveles reducidos de K en la planta.
Formas disponibles para la absorción radicular
• Existe en la solución del suelo como el anión NO3 – o el catión NH4 + , la absorción de
cualquiera de las dos formas está influenciada por el pH del suelo, la temperatura y la
presencia de otros iones en la solución
del suelo. • El catión NH4 + participa en el intercambio catiónico en el suelo; El nitrito (NO2 – )
puede estar presente en la solución del suelo en condiciones anaeróbicas y es tóxico para
las plantas en niveles muy bajos (<5 ppm).
Movimiento en el suelo y absorción de raíces: • El
NO3 anión se mueve en el suelo principalmente por flujo másico con la mayor parte del NO3
absorbido cuando llega a la superficie de la raíz. • Los
iones de nitrato pueden ser fácilmente lixiviados desde la zona de raíces por el agua de riego y/
o la lluvia, o pueden ser transportados hacia la zona de raíces al moverse hacia arriba.
agua, impulsada por la pérdida de agua como resultado de la evaporación en la superficie del
suelo y/o la evapotranspiración de las
plantas. • El catión NH4 + actúa como el catión K+ en el suelo, y su movimiento
en la solución del suelo es principalmente por difusión.
Síntomas de deficiencia:
• Las plantas deficientes en N son de crecimiento muy lento, débiles y atrofiadas. • Por
lo general, las plantas son de color verde claro a amarillo en el follaje, comenzando con el follaje más
viejo o maduro. • Los síntomas
iniciales y más graves de la deficiencia de hojas amarillas se observan en las hojas más viejas, ya que
el N se moviliza en el tejido más viejo para transportarlo a las partes de la planta que crecen
activamente.
• Las plantas con deficiencia de N madurarán temprano con rendimiento y calidad significativamente
reducido.
Síntomas de exceso (toxicidad): • Las
plantas con exceso de N son de color verde oscuro con follaje suculento,
que es fácilmente susceptible a enfermedades e invasión de insectos.
• Las plantas pueden encamarse fácilmente, son susceptibles al estrés por sequía y los cultivos de
frutas y semillas pueden no
rendir. • La fruta y el grano producidos serán de mala calidad. • Si
el NH4 es la única o la principal forma de N disponible para la absorción de la planta, se puede
desarrollar una condición de toxicidad que resulte en la descomposición del tejido vascular,
restringiendo así la absorción de agua. •
Los cultivos fructíferos (p. ej., tomate, pimiento, pepino) pueden desarrollar
los síntomas de pudrición o la producción de frutos pueden ser deficientes.
• Los síntomas de deficiencia de Ca pueden ocurrir si el NH4 es la fuente principal de N. • El
agotamiento de los carbohidratos puede ocurrir con la nutrición del NH4, lo que resulta en crecimiento
reducción.
Fuentes de fertilizantes:
• En la Tabla 19.1 se proporciona una lista de fertilizantes químicos que contienen N. •
Se esperaría que la respuesta al fertilizante químico N aplicado fuera similar,
independientemente de la fuente de N, si se aplica como se indica.
• La eficiencia de la utilización de N variará con el tiempo, el método de aplicación,
y forma N.
• Los efectos secundarios de la aplicación de fertilizantes nitrogenados son el efecto acidificante de
los fertilizantes en forma de amonio (ver página
151). • La acumulación de N en el perfil del suelo por la adición de fertilizantes químicos nitrogenados
puede contribuir a la acumulación de N en las aguas subterráneas y superficiales.
11.5.2 Fósforo (P)
Fecha establecida para esencialidad/investigadores: • 1839
(Liebig) y 1861 (Ville)
Funciones en las plantas: •
Un componente de ciertas enzimas y proteínas, trifosfato de adenosina (ATP), ácidos ribonucleicos
(ARN), ácidos desoxirribonucleicos (ADN) y fitina.
• El ATP participa en varias reacciones de transferencia de energía, y el ARN y el ADN
son componentes de la información genética.
Contenido y distribución en plantas:
• Consiste de 0.15% a 1.00% del peso seco de la mayoría de las plantas con suficiencia
valores de 0.20% a 0.40% en tejido foliar recién maduro.
• Los valores críticos de P son normalmente inferiores al 0,20% (cuando es deficiente) y
superiores al 1,00% (cuando está en exceso).
• Consulte las páginas 136 y 137 para obtener una lista de valores críticos y rangos de
suficiencia para varias plantas de cultivo.
• El contenido en las hojas tiende a disminuir con la edad.
• Mayor concentración encontrada en hojas nuevas y sus pecíolos. • Los
cultivos de alto rendimiento contienen de 15 a 75 lbs P/A (17 a 84 kg P/ha). • La cantidad
de P presente cuando se cosechan los cultivos será considerablemente menor para los cultivos
de granos cuando solo se elimina el grano, dejando la mayor parte del P en el resto de la
planta.
• El P soluble (en ácido acético al 2 %) presente como anión ortofosfato (PO4 3–) en los tallos
principales y los pecíolos de las hojas de las partes de la planta en crecimiento activo, oscila
entre 100 y 5000 ppm del peso seco y se puede utilizar para evaluar el estado de P de la
planta; las concentraciones críticas ocurren a aproximadamente 2,500 ppm.
• La relación elemental de 3 a 1 entre N y P se considera crítica. • Existen
relaciones entre P y Cu, Fe, Mn y zinc (Zn), con un 200
siendo crítica la relación a 1 entre P y Zn.
• La relación de N a P se usa como una norma DRIS para interpretar un análisis de planta (ver
Beverly, 1991).
Formas disponibles para la absorción radicular:
• Existe en la mayoría de los suelos en cantidades aproximadamente iguales de formas
orgánicas e inorgánicas. • El fosfato de dihidrógeno (H2PO4 – ) y el fosfato de monohidrógeno
(HPO4 2–) son las dos formas de anión de P en la solución del suelo, que se forman y su
concentración depende del pH del agua del suelo.
• Los fosfatos de Al, Fe y Ca son las principales fuentes inorgánicas de P, siendo la cantidad
relativa entre estas tres formas una función del pH del agua del suelo. • La
liberación de P en la solución del suelo con la descomposición de residuos de cultivos y
microorganismos puede ser una fuente importante de P para la utilización de las
plantas. • La disponibilidad de plantas está influenciada por el pH del agua del suelo (ver Figuras 9.1 y 9.2).
Movimiento en el suelo y absorción de raíces: •
Los aniones de fosfato (H2PO4 – y HPO4 2–) se ponen en contacto con la superficie de la raíz
principalmente por difusión en la solución del suelo. • La
interceptación de raíces y la abundancia de pelos radiculares aumentarán significativamente la
oportunidad de absorción de P. • Las
bajas temperaturas del suelo y el bajo contenido de humedad del suelo pueden reducir la
absorción de P y, por lo tanto, crear una deficiencia de P.
Síntomas de deficiencia: •
Las plantas de crecimiento lento, débiles y atrofiadas que pueden ser de color verde oscuro con
hojas más viejas que muestran una pigmentación morada son síntomas de deficiencia de P.
• Siendo bastante móvil en la planta, los síntomas de deficiencia de P ocurren inicialmente en
el tejido más antiguo.
Síntomas de exceso (toxicidad): •
Un exceso de P aparece principalmente en forma de deficiencia de micronutrientes,
siendo el Fe o el Zn los primeros elementos afectados. • Un alto
contenido de P también puede interferir con el metabolismo normal de la planta. • Los
contenidos foliares de P superiores al 1,00% generalmente se consideran tóxicos. • La
lista de fertilizantes químicos que contienen P se da en la Tabla 19.1. • Los
fertilizantes que contienen fósforo varían considerablemente en su solubilidad en agua, lo que
puede afectar la respuesta del cultivo.
• El método de aplicación (al voleo versus hilera) también influirá en la disponibilidad ya que el
P aplicado puede fijarse fácilmente en formas no disponibles por los elementos (Al) y otras
sustancias en el suelo.
• La acumulación de P en los suelos de las tierras de cultivo por encima de lo que necesitan la mayoría de las
plantas de cultivo se está convirtiendo en una fuente potencial de contaminación del agua cuando se filtra o
transporta en materiales del suelo erosionados hacia las aguas subterráneas y superficiales.
11.5.3 Potasio (K)
• 1866 (Bimer y Lacanus)
• Interviene en el mantenimiento del estado hídrico de la planta, la presión de turgencia de
sus células, y la apertura y cierre de sus estomas.
• Requerido para la acumulación y translocación de recién formado
carbohidratos
Contenido y distribución en plantas
• Consiste del 1,00 % al 5,00 % del peso seco del tejido foliar con valores de suficiencia del 1,50
% al 3,00 % en tejido foliar recientemente maduro para muchas plantas de cultivo.
• Se considera deficiente o en exceso cuando los valores críticos de K son inferiores al 1,50% o
superiores al 5,00%, respectivamente. •
Consulte las páginas 136 y 137 para obtener una lista de valores críticos y rangos de suficiencia
para varias plantas de cultivo.
• Cuando están en exceso, los niveles de K pueden exceder el nivel de suficiencia de dos a
triple.
• El K suficiente puede ser tan alto como 6,00% a 8,00% en el tejido del tallo de algunos cultivos
de hortalizas. • Las
concentraciones más altas se encuentran en las hojas nuevas, sus pecíolos y las plantas
tallos, el contenido en las hojas disminuye con la edad.
• Los cultivos de alto rendimiento contienen de 50 a 500 lbs K/A (56 a 560 kg/ha), con
cultivos, como el banano que contiene 1,500 lbs/A (1,680 kg/ha).
• La mayoría de las plantas absorberán más K del que necesitan; este exceso se denomina con
frecuencia consumo de lujo.
• La cosecha de la mayoría de las frutas elimina cantidades considerables de K del suelo. •
Debido a que el K no existe en forma combinada en la planta, se puede extraer fácilmente del tejido
fresco o seco, la concentración extraída es esencialmente igual a la del total, y algunos cultivos
de hortalizas se consideran deficientes en K cuando se extrae la savia de los tallos y pecíolos
frescos. contienen menos de 2000 ppm de K y son adecuadas cuando el contenido de K es
superior a 3000 ppm.
• La relación entre K y Mg es bien conocida, al igual que la relación entre K y Ca; Los altos contenidos
de K en la planta primero resultan en una deficiencia de Mg, y cuando el K está en mayor
desequilibrio, causará una deficiencia de Ca.
• Las relaciones KaMg y KaCa se utilizan como normas DRIS para interpretar un
resultado del análisis de la planta (ver Beverly, 1998).
• El catión amonio (NH4+) juega un papel en el equilibrio que existe entre los tres cationes, K+, Ca2+
y Mg2+.
• Como el catión K+ en la solución del suelo. •
Como K+ intercambiable adsorbido a los coloides del suelo. •
Como K fijo en la red de arcillas 2:1. • Como
componente de minerales que contienen K. • Existe un
equilibrio entre K en la solución del suelo, K intercambiable y
k fijo
• Cuando se aplica fertilizante K al suelo, el equilibrio se desplaza hacia el K fijo e intercambiable, un
cambio que se invierte cuando el K se elimina de la solución del suelo por absorción de las raíces.
• La disponibilidad de plantas está
influenciada por el pH del agua del suelo (ver Figuras 9.2 y 9.3).
Movimiento en el suelo y absorción de raíces: • Se
mueve a la superficie absorbente de raíces por difusión en la solución del suelo, la tasa de difusión
depende en gran medida de la temperatura. • El grado de
contacto de las raíces (densidad de las raíces) con el suelo también tiene un efecto significativo en la
absorción. • El
oxígeno del suelo (O2) tiene un mayor efecto sobre la absorción de K que la mayoría de los otros
iones en la solución del suelo.
Síntomas de deficiencia: • Las
plantas se acaman fácilmente. •
Son sensibles a la infestación de enfermedades.
• Se reducirá el rendimiento y la calidad de la fruta. •
Las hojas más viejas se verán como si hubieran sido quemadas a lo largo de los bordes, un síntoma
de deficiencia conocido como chamuscado, ya que el K es móvil en la planta. •
Los síntomas de deficiencia aparecen por primera vez en el tejido vegetal más viejo, ya que el K es móvil en
la planta.
• Las plantas con deficiencia de K también pueden volverse sensibles a la presencia de NH4, plomo
ing a un posible síndrome de toxicidad por NH4.
Síntomas de exceso (toxicidad): • Se
volverá deficiente en Mg y posiblemente Ca, debido al desequilibrio. • La deficiencia de Mg
es más probable que ocurra primero.
• La lista de fertilizantes químicos que contienen K se da en la Tabla 19.1.
11.5.4 Calcio (Ca)
(Strohmann)
Juega un papel importante en el mantenimiento de la integridad celular y la permeabilidad de la
membrana; mejora la germinación y el crecimiento del polen.
• Activa una serie de enzimas para la mitosis, división y elongación celular. • También puede ser
importante para la síntesis de proteínas y la transferencia de carbohidratos. • Su presencia
puede servir para detoxificar la presencia de metales pesados en la planta.
• El contenido en plantas oscila entre 0,20 y 5,00% del peso seco en tejido foliar, con valores de
suficiencia de 0,30% a 3,00% en el tejido foliar de la mayoría de las plantas de cultivo. • Los
valores críticos de Ca
varían considerablemente entre varias especies de cultivos, siendo los más bajos para los cultivos de
granos y los más altos para algunos vegetales y la mayoría de los cultivos de frutas. •
Consulte las páginas 136 y 137 para obtener una lista de valores críticos y rangos de suficiencia para
varias plantas de cultivo. • Las
concentraciones más altas se encuentran en las hojas más viejas a medida que el contenido de Ca de las hojas
tiende a aumentar con la edad.
• Los cultivos de alto rendimiento contienen de 10 a 175 lbs Ca/A (11 a 196 kg Ca/ha). • La
eliminación de Ca será considerablemente menor para los cereales y la mayoría de los cultivos
frutales cuando solo se elimina el grano o la fruta, dejando atrás la planta, que contiene la mayor
parte del Ca.
• Se ha sugerido que el contenido total de Ca no se relaciona con la suficiencia, ya que el Ca se
acumula en algunas plantas como cristales de oxalato de calcio; por lo tanto, el Ca extraíble (en
ácido acético al 2%) puede ser un mejor indicador de suficiencia. • La concentración crítica de
Ca para el Ca soluble es de alrededor de 800 ppm, una concentración de Ca que se ha sugerido
como el verdadero valor crítico para la mayoría de las plantas.
• La relación entre Ca y K es tan conocida como la que existe entre Ca y Mg; estas proporciones se
utilizan como normas DRIS para la interpretación de un resultado de análisis de plantas (ver
Beverly, 1991). • La relación de Ca a N en
los cultivos de frutas y una relación similar entre Ca y B pueden estar relacionadas con la calidad. • La
nutrición con amonio
puede crear una deficiencia de Ca al reducir la absorción de Ca.
• El calcio existe como catión Ca2+ en la solución del suelo y como
Ca en coloides del suelo.
• Por lo general, el catión de mayor concentración en el suelo tanto en forma soluble como intercambiable
para suelos con un pH alto (>8,0), suelos que pueden contener cantidades considerables de Ca
como precipitados de carbonato de calcio (CaCO3) y sulfato de calcio (CaSO4 ) . • En general, se
supone que si el pH del
suelo está dentro del rango aceptable en el medio de enraizamiento, el Ca debe tener una concentración
suficiente para asegurar la suficiencia de Ca de la planta, suponiendo que otros factores también
estén dentro de sus valores normales.
rangos
• El pH del suelo parece tener poco efecto sobre la absorción de Ca (ver Figuras 9.2 y 9.3).
Movimiento en el suelo y absorción por las raíces: •
Se mueve en el suelo por flujo másico, el factor de suministro dominante, y también por
difusión.
• La disponibilidad puede verse significativamente afectada por el nivel de humedad del
suelo. • La reducción de la evapotranspiración de las plantas también reducirá la absorción de Ca por el
planta.
puntas en crecimiento de las raíces y las hojas de las plantas con deficiencia de Ca se vuelven marrones y mueren.
un síntoma que con frecuencia se conoce como quemadura de la punta.
• Las hojas se enroscan y sus márgenes se vuelven marrones y las hojas recién emergidas se pegan
entre sí en los márgenes, dejando las hojas expandidas trituradas en sus bordes.
• La calidad de la fruta se reducirá con una alta incidencia de pudrición apical y
descomposición interna.
• Al ser relativamente inmóvil en la planta, se producen deficiencias en el crecimiento
terminales.
• La reproducción puede retrasarse o cancelarse por completo. • El tejido
conductor en la base de la planta se descompondrá, lo que resultará en una reducción de la absorción
de agua, marchitamiento en los días de alta demanda atmosférica y una reducción en la absorción
de elementos esenciales.
Síntomas de exceso (toxicidad): • El
contenido excesivo de Ca producirá una deficiencia de Mg o K, dependiendo
dependiendo de la concentración de estos dos elementos en la planta.
• En general, se supone que mantener el pH de un suelo ácido dentro del rango óptimo (5,8 a 7,5)
mediante encalado frecuente proporcionará suficiente Ca para satisfacer los requisitos del cultivo. •
Las fuentes de Ca para
aplicación al suelo se dan en la Tabla 19.1.
11.5.5 Magnesio (Mg)
(Boehm)
Un componente de la molécula de clorofila (ver Figura 3.1, página 16).
• Sirve como cofactor en la mayoría de las enzimas que activan los procesos de fosforilación como
puente entre las estructuras de pirofosfato de ATP o ADP y la molécula de enzima. • Estabiliza
las partículas del ribosoma
en la configuración para la síntesis de proteínas.
• El contenido de plantas oscila entre 0,15 y 1,00% del peso seco en tejido foliar, siendo el valor de
suficiencia 0,25% en el tejido foliar de la mayoría de las plantas de cultivo.
• Los valores críticos variarán entre varias especies de cultivos, siendo los más bajos para los
cultivos de cereales y los más altos para las leguminosas y algunos cultivos de hortalizas
y frutas. • Consulte las páginas 136 y 137 para ver una lista de valores críticos y rangos de suficiencia para
una serie de cultivos.
• El contenido en las hojas aumenta con la edad, encontrándose las concentraciones más altas
en hojas más viejas.
• Los cultivos de alto rendimiento contendrán de 10 a 175 lbs Mg/A (11 a 196 kg Mg/ha), siendo la
remoción de cultivos considerablemente menor para granos y algunos cultivos frutales cuando
solo se extrae el grano o la fruta, dejando atrás la mayor parte del Mg que existe principalmente
en la planta misma. • Algunas especies de
plantas o cultivares dentro de las especies tienen una sensibilidad particular al Mg, volviéndose
deficientes en Mg bajo estrés por humedad y/o temperatura, aunque el Mg puede estar en
niveles suficientes de disponibilidad en el medio de enraizamiento.
• La relación entre Mg y K es bien conocida, al igual que la relación entre Mg y Ca. • Las proporciones
se utilizan como normas
DRIS para la interpretación de un análisis de planta
resultado (ver Beverly, 1991).
• La deficiencia de Mg puede ser inducida por altas concentraciones de cationes NH4 +, K+ o Ca2+
en el medio de enraizamiento, ya que el catión Mg2+ es el competidor más pobre entre estos
tres cationes.
Formas disponibles para la absorción por las
raíces: • Existe como catión Mg2+ en la solución del suelo. •
Como Mg intercambiable en los coloides del suelo, por lo general el catión se encuentra junto a la
concentración más alta en el suelo tanto en forma soluble como intercambiable cuando el suelo
tiene un pH ligeramente ácido a neutro.
• La disponibilidad disminuye significativamente cuando el pH del agua del suelo es inferior a 5,4
(ver Figuras 9.2 y 9.3).
El suministro a las raíces depende de la intercepción de las raíces, el flujo másico y la difusión,
siendo el flujo másico el principal mecanismo de suministro. • La
deficiencia puede ocurrir bajo estrés de humedad del suelo incluso cuando el suelo tiene suficiente
Mg disponible.
Coloración amarillenta de las hojas o clorosis intervenal, que comienza en las hojas más viejas.
hojas porque el Mg es un elemento móvil en la planta.
• Con el aumento de la deficiencia, los síntomas también aparecerán en las hojas más jóvenes
con el desarrollo de síntomas de necrosis cuando la deficiencia es muy severa.
No hay síntomas de toxicidad específicos, ya que el contenido de Mg en la planta puede ser
bastante alto (~1,0 %) en el tejido de la hoja sin inducir una deficiencia de Ca o K. •
Se produce un desequilibrio entre Ca y K con Mg cuando el contenido de Mg en la planta es
inusualmente alto (>1,0%), lo que puede reducir el crecimiento debido al desequilibrio.
• Para suelos ácidos, y en cuanto a Ca, generalmente se asume que mantener el pH del suelo
dentro del rango óptimo (5.8 a 7.5) mediante encalado frecuente usando caliza dolomítica
(que contiene Mg) u otros materiales calcáreos con alto contenido de Mg, proporcionará
suficiente Mg para cumplir con los requisitos del cultivo. • Las
fuentes de Mg para aplicación al suelo se dan en la Tabla 19.1.
11.5.6 Azufre (S)
• 1866 (Bimer y Lucano)
• Participa en la síntesis de proteínas. •
Forma parte de los aminoácidos cistina y tiamina. • Está
presente en el péptido glutatión, la coenzima A y la vitamina B1, y en glucósidos como el aceite
de mostaza y los tioles, que aportan el olor y sabor característicos de las plantas de las
familias Crucíferas y Liliáceas . • Reduce la incidencia de enfermedades en muchas plantas.
• El contenido en el tejido de la hoja varía de 0,15% a 0,50% del peso seco, el contenido total
de S varía según la especie de planta y la etapa de crecimiento. •
Consulte las páginas 136–137 para obtener una lista de rangos críticos y rangos de suficiencia para
una serie de cultivos.
• Algunas plantas pueden contener de 10 a 80 lbs S/A (11 a 90 kg S/ha), con cereales, pastos
y papas eliminando aproximadamente 10 lbs S/A, mientras que la remolacha azucarera, el
repollo, la alfalfa y el algodón remover de 15 a 40 lbs S/A (17 a 45 kg S/ha).
• La relación NaS puede ser tan importante como el S total solo o la relación de sulfato de
azufre (SO4S) al S total como indicadores de la suficiencia de S.
• Las crucíferas acumulan tres veces más S que P. • Las
leguminosas acumulan cantidades iguales de S y P. • Los cereales
acumulan un tercio menos de S que de P.
• Más del 90% del S disponible existe en la materia orgánica del suelo, que tiene una proporción
aproximada de nitrógeno:azufre (N:S) de 10:1 disponible, dependiendo de las tasas de
descomposición de la materia orgánica.
• El anión sulfato (SO4 2–) es la principal forma disponible que se encuentra en el suelo
solución.
• En general, la mayor parte del SO4 disponible se encuentra en el subsuelo como anión y se puede
lixiviar fácilmente desde el horizonte superficial. • La
disponibilidad puede depender de la depositada en la lluvia (lluvia ácida) y/o que
liberados de la descomposición de la materia orgánica.
• A un pH alto del suelo (>7,0), el S puede precipitarse como sulfato de calcio (CaSO4), mientras que a
niveles de pH más bajos (<4,0), el anión SO4 2– puede ser adsorbido por los óxidos de Al y Fe.
• La disponibilidad de plantas está influenciada por el pH del agua del suelo (ver Figuras 9.2 y 9.3).
Se mueve en el suelo como el anión SO4
2– por flujo másico y dentro de la solución del suelo por
difusión.
• Las condiciones de baja humedad del suelo pueden inhibir la
absorción de S. • El sulfato puede precipitar como sulfato de calcio (CaSO4) alrededor de las raíces si
el flujo másico trae aniones SO4 2– a una velocidad mayor que la que se puede absorber.
• Color amarillo verdoso claro en el follaje inicialmente sobre toda la planta. • Las raíces
son más largas de lo normal y los tallos se vuelven leñosos; además, se reduce la nodulación de
raíces en las leguminosas y se produce un retraso en la madurez de los granos. •
Curiosamente, se desea la deficiencia de S en el tabaco con el fin de obtener
color de la hoja
• Los síntomas de deficiencia de S a veces pueden confundirse con los síntomas de deficiencia de N,
aunque los síntomas de S normalmente afectan a toda la planta, mientras que los síntomas de
deficiencia de N ocurren inicialmente en las partes más viejas de la planta. • Frecuentemente
en suelos arenosos y/o ácidos, los síntomas de deficiencia de S pueden ocurrir en plantas recién
emergidas solo para desaparecer cuando las raíces de las plantas entran al subsuelo porque S
como SO4 2– tiende a acumularse en el subsuelo bajo tales condiciones de suelo; las condiciones
de sequía pueden reducir la absorción de S, induciendo así una deficiencia de S.
Puede ocurrir senescencia prematura de las hojas.
• La deposición atmosférica de S puede ocurrir a favor del viento en las grandes ciudades e industrias.
plantas de prueba suficientes para cumplir con los requisitos de
cultivo S. • Se está convirtiendo en una deficiencia cada vez mayor en muchas áreas agrícolas debido
a la reducción de la deposición atmosférica y al uso de fertilizantes con bajo contenido de S. • Las
fuentes de
fertilizantes se dan en la Tabla 19.1.
12 micronutrientes
Considerado esencial para
las plantas
Los micronutrientes son siete elementos esenciales para las plantas y se encuentran en una concentración
inferior al 0,01 % en la materia seca de las plantas. Los criterios para designar un elemento como esencial
se analizan en el Capítulo 3.
12.1 TERMINOLOGÍA
Los siete micronutrientes B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo y Zn se identificaron de diversas formas en el pasado como
elementos traza o elementos menores, términos que ya no se utilizan.
El término correcto es micronutriente. Los micronutrientes se encuentran y se requieren en concentraciones
relativamente bajas en las plantas en comparación con los elementos principales (consulte el Capítulo 11,
“Elementos esenciales principales de las plantas”).
Las concentraciones de micronutrientes se expresan en partes por millón (ppm) en este texto, pero en
unidades SI, los términos serían miligramos por kilogramo (mg/kg) o milimoles por kilogramo (mmol/kg). Los
valores comparativos de los micronutrientes en estas tres unidades se muestran en este ejemplo (valores
seleccionados solo con fines ilustrativos):
micronutriente ppm mg/kg mmol/kg

Boro (B) 20 20 1,85
Cloro (Cl) 100 100 2.82
Cobre (Cu) 12 12 0.19
Hierro (Fe) 111 111 1.98
Manganeso (Mn) 55 55 1.00
Molibdeno (Mo) 1 1 0.01
Cinc (Zn) 33 33 0.50
12.2 FECHA ESTABLECIDA PARA IMPRESCINDIBLES/INVESTIGADORES
Varios de los micronutrientes fueron identificados como esenciales antes de que Arnon y Stout (1939)
establecieran los criterios de esencialidad, criterios que han sido aceptados hoy por la comunidad
investigadora.
Sin embargo, para algunos investigadores, estos criterios pueden estar identificando erróneamente
algunos elementos que se han colocado en una categoría no oficial, conocida como elementos beneficiosos.
(ver Capítulo 13, “Elementos considerados beneficiosos para las plantas”). Los dos tales
83
los elementos que entran en esta categoría son el Ni y el Si, elementos que se enumeran al final
de esta sección, aunque todavía tienen que ser categorizados “oficialmente” como micronutrientes.
El cobalto (Co) es un elemento requerido por los organismos capaces de fijar nitrógeno
atmosférico (N2). Por lo tanto, algunos consideran al Co como un elemento esencial (se clasificaría
como un micronutriente en función de su requerimiento de concentración) para aquellas
leguminosas que son capaces de fijar simbióticamente el N2 que existe en la atmósfera que
rodea las raíces de las plantas. Sin suficiente Co, estas plantas requerirían una fuente inorgánica
de N para crecer.
12.3 CONTENIDO Y FUNCIÓN
Las concentraciones aproximadas de micronutrientes en tejido foliar maduro se generalizaron
para varias especies de plantas de deficientes a suficientes o normales y a excesivas o tóxicas.
En general, los micronutrientes Cl, Cu, Fe y Mn están involucrados en varios procesos
relacionados con la fotosíntesis; por lo tanto, su deficiencia será evidente en términos de
crecimiento de la planta significativamente reducido y/o síntomas de clorosis. Cuatro de los
micronutrientes, Cu, Fe, Mn y Zn, están asociados con varios sistemas enzimáticos; Mo es
específico solo para la nitrato reductasa. El boro es el único micronutriente que no está asociado
específicamente con la fotosíntesis o la función enzimática, pero está asociado con la química de
los carbohidratos y el sistema reproductivo de la planta.
12.4 ASOCIACIONES DE ESPECIES DE SUELOS Y PLANTAS
Los micronutrientes son únicos entre los elementos esenciales porque su deficiencia se asocia
frecuentemente con una combinación de especies de cultivos y características del suelo.
Una lista de algunas de las asociaciones cultivosuelo más comunes incluyen las siguientes:
micronutrientes Cultivos sensibles Condiciones del suelo por deficiencia

Boro (B) Alfalfa, trébol, algodón, cacahuete, remolacha Arenas ácidas, suelos bajos en materia
azucarera, col y afines, cereales, patata, tomate, orgánica, suelos encalados, suelos
apio, uva, pepino, girasol, árboles frutales orgánicos
(manzano y peral), mostaza
Cobre (Cu) Maíz, cebolla, granos pequeños, sandía, girasol, Suelos orgánicos, suelo mineral alto en
espinaca, plántulas de cítricos, gladiolo pH y materia orgánica
Hierro (Fe) Cítricos, trébol, nuez pecana, sorgo, soja, uva, varias Suelos arenosos lixiviados bajos
especies de calcífugas, arroz, tabaco, trébol en materia orgánica, suelos alcalinos,
suelos altos en P
Manganeso (Mn) Alfalfa, cereales pequeños, soja, remolacha azucarera Suelos ácidos lixiviados, neutros a
árboles frutales (manzana, cereza, cítricos), legumbres, suelo alcalino rico en materia orgánica
patata, col asunto
Molibdeno (Mo) Alfalfa, tréboles Sin correlación específica del suelo
Cinc (Zn) Maíz, habas, pecanas, sorgo, legumbres, gramíneas Suelos arenosos ácidos lixiviados bajos
espinacas, lúpulo, lino, uva, cítricos, soja en materia orgánica, suelos
neutros a alcalinos y/o altos en P
Micronutrientes considerados esenciales para las plantas 85
Además, hay algunas plantas de cultivo que son excepcionalmente sensibles a cualquiera defi
carencia o exceso de un micronutriente:
micronutriente Sensible a la Deficiencia Sensible al Exceso
Boro (B) Legumbres, Brassica (col y afines),
remolacha, apio
Uvas, árboles frutales (manzanos y perales), Cereales, patata, tomate,
algodón, remolacha azucarera pepino, girasol, mostaza
Cloro (Cl) Cereales, apio, patata, coco, palma, remolacha
azucarera, lechuga, zanahoria, col
Fresa, frijol blanco, árboles frutales, guisante,
cereales de cebolla, legumbres, espinacas,
plántulas de cítricos, gladiolos
Cobre (Cu) Cereales (avena), girasol, espinaca, alfalfa, cebolla,
sandía
Hierro (Fe) Árboles frutales (cítricos), uva, varios arroz, tabaco
especies de calcifuge, nuez pecana, sorgo,
soja, remolacha azucarera
Manganeso (Mn) Cereales (avena), legumbres, árboles frutales Cereales, legumbres, patata, col

(manzana, cereza, cítricos), soja, remolacha azucarera
Molibdeno (Mo) Brassica (col y parientes), legumbres Cereales, guisantes, judías verdes
Cinc (Zn) Cereales (maíz), legumbres, hierbas, lino, uva, cereales, espinacas

árboles frutales (cítricos), soja, habas,
pecanas
12.5 CARACTERÍSTICAS DE LOS MICRONUTRIENTES
Las características de los micronutrientes, sus concentraciones aproximadas en las plantas y el medio
ambiente, y la función de la planta se dan en la Tabla 12.1.
12.6 PROPIEDADES DE LOS MICRONUTRIENTES
12.6.1 Boro (B)
• 1928 / Sommer y Lipman
Se cree que es importante en la síntesis de una de las bases del ARN (ura
cil) formación.
• En actividades celulares (p. ej., división, diferenciación, maduración, respiración,
crecimiento, etc).
• Durante mucho tiempo se ha asociado con la germinación y el crecimiento del polen, mejorando
la estabilidad de los tubos polínicos.
• Relativamente inmóvil en las plantas. •
Transportado principalmente en el xilema.
Fuente:
Porter,
JR
y
DW
Lawlor
(Eds.).
1991.
Interacción
del
crecimiento
de
las
plantas
con
la
nutrición
y
el
medio
ambiente.
Sociedad
de
Biología
Experimental.
Seminario
43. Cobre
(Cu)
Cambridge Molibdeno
(Mo) Cinc
(Zn) Manganeso
(Mn) Hierro
(Fe) Boro
(B) Cloro
(Cl) Concentración
en
el
Medio Esenciales
para
el
Crecimiento
y
Su
Contenido
Promedio
en
Material
para
Plantas
Superiores
Cultivadas
y 12.1
AmbienteMicronutrientes
AproximadoTABLA
micronutriente
University
Press,
Nueva
York.
Masa
Conc.
0.0001 0.06 0.02 0.05 0.01 0.02 0.1
(g/
materia
seca)
(kg
materia
seca)
mmol
Molar
Conc.,
0.001 0.3 0.3 1 2 2 3
Relativo
a
Mo
Nº
de
átomos
3
×
103 2
×
103 2
×
103 3
×
103
1
×
103 1
×
103
1
Ambiente
(mol/
m3) Conc.
en
5
×
104 3
×
104 7
×
104
0.001 0.001 0.001 0.001
Constituyente
de
la
nitrato
reductasaConstituyente
de
plastocianina,
ácido
ascórbico,
oxidasa,
etc. Cofactor
enzimático,
anhidrasa
carbónica,
alcalina Cofactor
en
la
enzima
de
división
del
agua,
amino
peptidasa,
etc. Transferencia
de
energía,
proteínas,
factor
coenzimático
protésico Química
de
carbohidratos,
germinación
de
polen
y
tubo
polínico Crecimiento
del
metabolismo
fotosistema
II
del
cloroplasto
fosfatasa,
regulación
enzimática grupos desarrollo
Ejemplos
de
funciones
en
celdas
Manual de Nutrición Vegetal y Fertilidad de Suelos, Segunda Edición 86
Tolerancia relativa de algunos cultivos al boro:
Alto Medio Bajo
Remolacha azucarera Girasol Maní

remolacha de jardín Algodón Nogal negro
Alfalfa Rábano Armada de frijoles
Gladiolo guisantes Pera

Cebolla Cebada Manzana
Nabo Trigo Durazno
Repollo Maíz
Lechuga Milo
Zanahoria Avena
Calabaza
Batata
• El requisito B se separa en tres grupos en función de las especies de plantas (mono
cotiledóneas, dicotiledóneas y dicotiledóneas con
sistemas de látex): • Contenido de hojas de
monocotiledóneas, 1 a 6 ppm B •
Dicotiledóneas, 20 a 70 ppm B • Dicotiledóneas con sistema
de látex, 80 a 100 ppm B • Tiende a acumularse en los márgenes de las hojas en concentraciones
de cinco a diez veces mayor que la encontrada en el limbo de la hoja; lo suficientemente alto
como para provocar la quema
marginal y la muerte del margen de la hoja. • El alto contenido de Ca en la
planta crea un alto requerimiento de B. • El alto contenido de K en la planta acentúa el efecto
negativo de los bajos niveles de B en los tejidos. • Existe en la planta como anión borato (BO3 3–).
• La mayor parte del B en el suelo existe en residuos orgánicos de plantas y microorganismos,
liberados por la descomposición de residuos, convirtiéndose así en la principal fuente de
suministro para la utilización de cultivos.
• Existe en la solución del suelo como anión borato (BO3 3–). • Hallazgos
recientes sugieren que B también puede existir como B(OH)3 no disociado. • La pérdida
primaria de B de los suelos es por lixiviación. • La lixiviación
también es una técnica común para eliminar el exceso de B del sur.
cara al suelo y zona radicular.
• El B total en el suelo oscila entre 20 y 200 ppm. • La cantidad
disponible para la absorción de las plantas oscila entre 1 y 5 ppm en el suelo
solución.
Movimiento en el suelo:
• Por flujo másico y difusión
Causas de deficiencia: •
Bajo contenido de suelo
• Cuando los niveles de humedad del suelo son bajos durante largos períodos de tiempo, o después de un
largo período de fuertes lluvias de lixiviación.
Crecimiento anormal de los puntos de crecimiento (tejido meristemático) con puntos de crecimiento
apicales que eventualmente se atrofian y luego mueren.
• Las auxinas se acumulan en los puntos de crecimiento y las hojas y los tallos se vuelven
frágil.
puntas de las hojas se vuelven amarillas, seguidas de necrosis a medida que el B se acumula en las
puntas y los márgenes de las hojas (tal vez diez veces más alto que en la lámina de la
hoja). • Las hojas eventualmente asumen una apariencia quemada y se caen prematuramente. •
Cuando los niveles de tejido vegetal excedan las 100 ppm B.
Principales elementos antagónicos: • Ca,
P, K y N Principales
elementos sinérgicos: • P y N
Contenido habitual del suelo:
• 5 a 100 mg B/kg
• Fertilizante borato 48; Na2B4O7•10H2O; 14% a 15% B • Fertilizante
borato granular; Na2B4O7•10H2O; 14% B • Foliar; Na2B8O13•4H2O;
21% B • Solubor; Na2B4O7•4H2O +
Na2B10O16•10H2O; 20% B • Bórax; Na2B4O7•10H2O; 11% B Aplicación:
• Ya sea al suelo o foliar. • Aplicación al suelo
que varía de 0,5
a 2,0 lbs B/A (0,56 a 2,2 kg B/ha). • Es
necesario tener cuidado al aplicar porque la toxicidad puede ocurrir en suelos irregulares
distribución.
12.6.2 Cloro (Cl)
Fecha establecida para la esencialidad / investigadores: • 1955 /
Boyer, Carton, Johnson y Stout
Participa en la evolución del oxígeno (O2) en el fotosistema II en la fotosíntesis
proceso de tesis. •
Eleva la presión osmótica celular. • Afecta la
regulación estomática. • Incrementa la
hidratación del tejido vegetal. • Puede estar relacionado
con la supresión de la enfermedad de las manchas foliares en el trigo y los hongos
enfermedad de la raíz en la avena.
• El contenido de hoja de Cl varía desde niveles bajos de partes por millón (20 ppm) en la materia seca
hasta concentraciones porcentuales.
• La deficiencia ocurre en el trigo cuando los niveles de la planta son inferiores al 0,15%.
• Existe en la planta como anión Cl–.
• Existe en la solución del suelo como el anión Cl–. • Se
mueve en el suelo por flujo másico. • El
anión cloruro (Cl– ) compite con otros aniones, como el NO3 – y el SO4 2–,
para la captación
Síntomas de carencia: •
Clorosis de hojas jóvenes y marchitamiento de la planta. • No es
común entre la mayoría de las plantas; sin embargo, para el trigo y la avena en algunas áreas de
suelo, la deficiencia está relacionada con la infestación de enfermedades.
Amarillamiento prematuro de las hojas. •
Quemaduras de las puntas y márgenes de las
hojas. • Bronceado y abscisión de las hojas. •
Principalmente asociado con suelos afectados por sal [alto contenido de cloruro de sodio (NaCl)],
una condición que influye en las características osmóticas de las raíces de las plantas al
restringir la absorción de agua y otros iones.
• Fertilizantes que contienen Cl, como el cloruro de potasio (KCl). • Trazas de
Cl encontradas en muchos materiales fertilizantes, suficientes en la mayoría
casos para satisfacer el requisito de cultivo para Cl.
12.6.3 Cobre (Cu)
Fecha establecida para esencialidad / investigadores: • 1925 /
McHargue
• Constituyente de la proteína plastocianina del cloroplasto. • Sirve
como parte del sistema de transporte de electrones que une los fotosistemas I y II en el proceso de
fotosíntesis. • Participa en el metabolismo
de proteínas, carbohidratos y nitrógeno (N2)
fijación.
• Forma parte de las enzimas que reducen ambos átomos de oxígeno molecular (O2) (citocromo
oxidasa, ácido ascórbico oxidasa y polifenol oxidasa).
• Participa en la desaturación e hidroxilación de ácidos grasos.
Contenido asociado a las condiciones de la planta:
• El requerimiento para la mayoría de los cultivos es
bastante bajo. • El rango de suficiencia en hojas es de 3 a 7 ppm de materia seca (ver
página 137).
• El rango de toxicidad comienza en 20 a 30 ppm. •
Se pueden tolerar valores altos, de 20 a 200 ppm, si se ha aplicado Cu como
fungicida.
Deficiencia: •
No es probable que ocurra en la mayoría de los suelos
minerales. • No es raro que ocurra tanto en suelos muy arenosos como orgánicos.
• Interfiere con el metabolismo del Fe que puede resultar en el desarrollo de un Fe
deficiencia.
• Interacción con Mo que puede interferir en la reducción enzimática de NO3.
• Existe en el suelo principalmente en formas complejas de bajo peso molecular
compuestos orgánicos como los ácidos húmicos y fúlvicos. • El ion
cúprico (Cu2+) está presente en cantidades muy pequeñas en la solución del suelo. • Las tasas de
absorción son inferiores a las de la mayoría de los demás micronutrientes. • La
disponibilidad de plantas está influenciada por el pH del agua del suelo (ver Figuras 9.2 y 9.3).
Movimiento en el suelo y absorción radicular:
• Se mueve en la solución del suelo por difusión. • La
concentración en la solución del suelo es muy baja (<0,2 mg/kg), pero la mayoría de los suelos
tienen suficiente Cu para cumplir con la mayoría de los requisitos de cultivo.
• La mayoría de los suelos pueden mantener suficientes iones Cu2+ en la solución del suelo incluso con
aumentar el pH del suelo para satisfacer las necesidades de los cultivos.
• Con el aumento del contenido de materia orgánica, la disponibilidad de Cu puede ser significativamente
reducido.
Crecimiento reducido o atrofiado con distorsión de las hojas jóvenes y necrosis del meristema apical. •
En los árboles, la deficiencia
puede causar la punta blanca o el blanqueamiento de las hojas más jóvenes y la muerte regresiva en el
verano.
Puede inducir deficiencia de Fe y clorosis foliar. • El crecimiento
de raíces puede ser suprimido, con elongación inhibida y formación de raíces laterales a niveles
relativamente bajos de Cu en la solución del suelo. • El cobre es de cinco
a diez veces más tóxico para las raíces que el Al y puede afectar más significativamente el desarrollo de
las raíces en subsuelos ácidos (pH <5.5) que el Al.
P, K y N Principales
elementos sinérgicos: • Ca, P y N
Contenido habitual
del suelo:
• 5 a 100 mg Cu/kg (valores extremos: 0,1 a 1300 mg Cu/kg)
• Sulfato de cobre (monohidrato); CuSO4•H2O; 35% Cu • Sulfato de cobre
(pentahidratado); CuSO4•5H2O; 25% Cu • Óxido cúprico; CuO; 75% Cu •
Óxido cuproso; Cu2O; 89% Cu • Fosfato
amónico cúprico; Cu(N4)PO4•H2O; 32% Cu
• Sulfatos básicos de cobre; CuSO4•3Cu(OH)2 (fórmula general); 13% a 53%
Cu • Cloruro cúprico; CuCl2; 17% Cu • Quelatos de cobre; Na2CuEDTA, NaCuHEDTA, Cu ligado
orgánicamente; 5%
al 7% Cu
Aplicación: • El
cobre se puede aplicar al suelo oa las hojas.
12.6.4 Hierro (Fe)
Fecha establecida para esencialidad / investigadores
• 1843 / Grey
Funciones en planta:
• Componente importante en muchos sistemas enzimáticos de las plantas, como la citocromo oxidasa
(transporte de electrones) y el citocromo (paso de respiración terminal). • Componente de la
proteína ferredoxina y se requiere para la reducción de NO3 y SO4 , la asimilación de nitrógeno (N2) y
la producción de energía (NADP); funciona como un catalizador o parte de un sistema enzimático
asociado con la formación de clorofila. • Se cree que participa en la síntesis de proteínas y el
crecimiento del meristemo en la punta de la raíz. • La química de la planta y del suelo del Fe es muy
compleja, y ambos aspectos aún están bajo estudio intensivo.
• El contenido de hojas varía de 10 a 1,000 ppm en la materia seca con suficiencia
de 50 a 75 ppm (consulte la página 137). • El Fe total
puede no estar siempre correlacionado con la suficiencia. • 50 ppm de Fe
es el valor crítico generalmente aceptado para la mayoría de los cultivos, con una deficiencia probable
cuando el Fe total de la hoja es menor (consulte la página 136).
• El Fe extraído del tejido de la planta por un ácido orgánico (es decir, ácido acético) puede ser un
mejor indicador de la suficiencia de Fe que el Fe total en el tejido. • La determinación
precisa del contenido de Fe en la planta normalmente no es posible porque las fuentes extrañas de Fe
son difíciles de excluir de la determinación, siendo la contaminación del suelo y el polvo los
principales contribuyentes al Fe extraño.
Función del hierro en las plantas:
• La deficiencia afecta a muchos cultivos, una deficiencia común que ocurre en suelos alcalinos, y que
con frecuencia se conoce como clorosis calcárea. • La mayor
parte del Fe vegetal se encuentra en forma de ion férrico (Fe3+) como fosfoproteína férrica, aunque
se cree que el ion ferroso (Fe2+) es la forma metabólicamente activa.
• Un nivel alto de P disminuye la solubilidad del Fe en la planta, siendo promedio una relación P:Fe de
29:1 para la mayoría de las
plantas. • El potasio aumenta la movilidad y solubilidad del Fe, mientras que el N acentúa
Deficiencia de Fe debido a un mayor crecimiento.
• Se cree que el anión bicarbonato (HCO3 ) interfiere con la absorción y translocación de Fe dentro
de la planta; Zn alto puede interferir con el metabolismo de Fe, dando como resultado un síntoma
visual de deficiencia de Fe.
Determinación del estado de hierro de una planta: • El
hierro ferroso extraíble (Fe2+) puede ser un mejor indicador del estado de Fe de la planta
que el Fe total.
• Se han propuesto varios procedimientos de extracción para diagnosticar la deficiencia de Fe, siendo
de 20 a 25 ppm el rango crítico de Fe extraíble.
• La mayoría de los métodos para determinar el estado de Fe de la planta por medio de un análisis
de Fe, ya sea total o extraíble, son defectuosos (debido a la presencia de partículas de tierra y
polvo en el tejido, así como al Fe agregado en el procesamiento del tejido vegetal) y plantean un
problema difícil. problema para evaluar correctamente el estado de Fe de una planta. • La
medición indirecta del contenido de clorofila puede ser la mejor alternativa
método tivo para el diagnóstico de suficiencia de Fe.
Formas disponibles para la absorción por las
raíces: • Existe en el suelo como cationes férrico (Fe3+) y ferroso (Fe2+) • La forma Fe2+ ,
cuya disponibilidad se ve afectada por el grado de aireación del suelo,
se cree que es la forma activa adoptada por las plantas.
• Las plantas con suficiente hierro pueden acidificar la rizosfera y también liberarlo.
Sustancias complejantes de Fe, como los sideróforos, que mejoran la disponibilidad y la
absorción de Fe, mientras que las plantas ineficientes en Fe no exhiben características radiculares
similares.
Cultivos sensibles al hierro:
• Cultivos de frutas y nueces: manzana, albaricoque, aguacate, plátano, arándano, zarzamora, cacao,
cereza, coco, café, uva, nueces (almendra, avellana, pecana, nuez), olivo, melocotón, pera, piña,
ciruela, fresa, tung
• Otros: maíz, arroz, sorgo, soja, caña de azúcar
Movimiento en el suelo y absorción radicular:
• Se mueve en el suelo por flujo másico y difusión. • Cuando
un ion Fe llega a la rizósfera, se reduce (de Fe3+ a Fe2+) o se libera de una forma quelada (aunque
el Fe quelado también puede incorporarse a la planta como quelato) y luego se absorbe. • Cu,
Mn y Ca inhiben competitivamente la absorción de Fe, y los
altos niveles de P también reducirán la absorción de Fe.
• Clorosis intervenal inicial de las hojas más jóvenes. • A medida
que aumenta la severidad de la deficiencia, la clorosis se extiende a las personas mayores
hojas.
• Causas de la clorosis:
• Relacionado con el clima: alta precipitación, baja temperatura •
Factores del suelo: alto contenido de cal, compactación, baja temperatura del suelo, inhi
inhibición del crecimiento y la actividad de las
raíces • Factores de la planta: Cultivares ineficientes en Fe, baja relación
raíz:vástago Síntomas de exceso
(toxicidad): • Puede acumularse hasta varios cientos de ppm sin síntomas de toxicidad. • A
un nivel tóxico (no claramente definido), aparecerá un bronceado de las hojas con pequeñas manchas
marrones en las hojas, un síntoma típico que ocurre frecuentemente con el arroz.
Principales elementos antagónicos: •
Ca, Mg, P y S Principales
elementos sinérgicos: • P, N y S
• 0,05 % a 4,0 % (valores extremos de 10 a 80 000 mg Fe/kg)
• Fosfato amónico ferroso; Fe(NH4)PO4 . H2O; 29% Fe • Sulfato de amonio
ferroso; (NH4) 2SO4 . FeSO4 . 6H2O; 14% Fe • Sulfato ferroso; FeSO4 .
7H2O; 19% a 21% Fe • Sulfato férrico; Fe(SO4)3•4H2O;
23% Fe • Quelatos de hierro: • NaFeEDTA; 5% a
11% Fe •
NaFeHFDTA; 5% a 9% Fe •
NaFeEDDHA; Fe al 6% • NaFeDTPA;
10% Fe • Poliflavonoides de
hierro; Fe ligado
orgánicamente; Aplicación de Fe del 9% al 10% : • Las fuentes de hierro
pueden aplicarse
al suelo o foliarmente, siendo la aplicación foliar la más eficiente utilizando una solución de
sulfato ferroso (FeSO4) o una de las formas queladas (EDTA o EDDHA) de Fe.
12.6.5 Manganeso (Mn)
Fecha establecida para esencialidad/investigadores: •
1923 / McHargue
• Involucrada en los procesos de oxidaciónreducción en el sistema fotosintético de transporte
de electrones. •
Esencial en el fotosistema II para la fotólisis, actúa como puente para el ATP y el complejo
enzimático fosfoquinasa y fosfotransferasas, y activa las oxidasas IAA.
• No se sabe que interfiera con el metabolismo o la absorción de cualquiera de los otros
elementos esenciales.
• El contenido de suficiencia foliar de Mn varía de 10 a 50 ppm en la materia seca en hojas
maduras (ver página 137). • Los niveles
en los tejidos llegarán a 200 ppm o más (soja, 600 ppm; algodón, 700 ppm; batata, 1380 ppm)
antes de que se desarrollen síntomas de toxicidad graves. • Tiende a acumularse en
los márgenes de las hojas a un nivel cinco veces mayor que el que se encuentra en
el limbo de la hoja.
Sensibilidad relativa al manganeso por especie de cultivo:
• Sensibilidad baja: espárragos, arándanos, algodón, centeno •
Sensibilidad moderada: alfalfa, cebada, brócoli, repollo, zanahoria, coliflor, apio, trébol, pepino,
maíz, hierba, chirivía, menta, sorgo, hierbabuena, remolacha azucarera, tomate, nabo
• Alta sensibilidad: frijoles, cítricos, lechuga, avena, cebolla, guisantes, melocotón, patata, rad
ish, soja, sudangrass, remolacha de mesa, trigo, trigo
• Existe en la solución del suelo como cationes Mn2+, Mn3+ o Mn4+ y como
Mn intercambiable • El
catión Mn2+ es la forma iónica absorbida por las plantas. • La
disponibilidad se ve significativamente afectada por el pH del suelo, disminuyendo cuando el pH aumenta
por encima de 6,2 en algunos suelos; mientras que en otros suelos, la disminución puede no ocurrir
hasta que el pH del agua del suelo alcance 7.5 (ver Figuras 9.2 y 9.3).
• La disponibilidad puede reducirse significativamente por las bajas temperaturas del suelo. •
La materia orgánica del suelo puede reducir la disponibilidad de Mn, disminuyendo su disponibilidad
con un aumento en el contenido de materia orgánica.
Movimiento en el suelo y absorción de raíces: •
Suministrado principalmente a la planta por difusión e intercepción de raíces. • La baja
temperatura del suelo y el estrés por humedad reducirán la absorción de Mn. • Algunas
plantas pueden liberar exudados de las raíces que reducen el Mn4+ a Mn2+, lo complejan y, por lo tanto,
aumentan la disponibilidad de Mn para la planta.
Síntomas de deficiencia: • Para
dicotiledóneas, crecimiento reducido o atrofiado con clorosis intervenal visual en
las hojas más jóvenes es sintomática de deficiencia de Mn.
• Los cereales desarrollan manchas grises en las hojas inferiores (mancha gris) y las leguminosas
desarrollan áreas necróticas en los cotiledones (mancha pantanosa).
Síntomas de exceso (toxicidad): • Se
observa un exceso de Mn en las hojas más viejas como manchas marrones rodeadas de
una zona o círculo clorótico.
• Las manchas negras en las frutas con hueso, particularmente en el caso de las manzanas, y manchas
negras similares en la corteza joven, denominadas sarampión, son la evidencia visual de un alto
contenido de manganeso en el tejido.
Mg, P y K
Principales elementos sinérgicos: • Ca,
Mg, P y N
Contenido habitual del
suelo: • 200 a 400 mg Mn/kg (valores extremos: 12 a 10.000 mg Mn/kg)
• sulfato de manganeso; MnSO4•4H2O; 26% a 28% Mn • Óxido de
manganeso; MnO2; 41% a 68% Mn • Quelato de manganeso;
MnEDTA; 5% a 12% Mn Aplicación: • Se aplica mejor como rociado
foliar para corregir
una deficiencia ya que las aplicaciones al suelo pueden ser muy ineficientes debido a la inactivación del
suelo del Mn aplicado.
• La aplicación en hileras de un fertilizante P aumentará la disponibilidad y absorción de Mn.
12.6.6 Molibdeno (Mo)
• 1959 / Arnón y Stout
Funciones en planta:
• Es un componente de dos importantes sistemas enzimáticos, la nitrogenasa y la nitrato reductasa,
estando la nitrogenasa involucrada en la conversión de nitrato (NO3) a amonio (NH4).
• El requerimiento de Mo se reduce mucho si la principal forma de nitrógeno (N) disponible para la
planta es NH4.
• El contenido de Mo en las hojas suele ser inferior a 1 ppm en la materia seca, debido en parte al
nivel muy bajo del anión molibdato (MnO4 2–) en la solución del suelo. • El contenido
normal de Mo en la planta oscila entre 0,34 y 1,5 ppm (consulte la página 137). • Puede ser
absorbido en cantidades más altas sin resultar en efectos tóxicos para el
planta.
• El forraje con alto contenido de Mo (>10 ppm Mo) puede representar un peligro grave para la salud
del ganado, en particular de las vacas lecheras, que tienen un requisito sensible de equilibrio Cu
toMo.
• La principal forma soluble del suelo es el anión molibdato (MoO4 2–), cuya disponibilidad aumenta
diez veces por cada unidad de incremento en el pH del suelo.
• En el suelo, el Mo es fuertemente absorbido por los óxidos de Fe y Al, cuya formación depende del
pH.
Movimiento en el suelo y absorción por raíces: • El
flujo de masa y la difusión suministran igualmente Mo a las raíces, aunque el flujo de masa suministra
la mayor parte del Mo cuando el nivel de Mo en el suelo es alto. • Si
NO3 es la fuente primaria de N, la absorción de Mo es mayor que si NH4 es igual a
o mayor que NO3 como fuente de N.
• Tanto P como Mg mejorarán la absorción de Mo, mientras que SO4 reducirá la absorción
de mo
Frecuentemente se parecen a los síntomas de deficiencia de N: falta de follaje verde oscuro
color.
• Las hojas más viejas y medianas se vuelven cloróticas primero y, en algunos casos, los márgenes
de las hojas se enrollan y se restringe el crecimiento y la formación de flores. • Los
cultivos de crucíferas y leguminosas tienen altos requerimientos de Mo (ver Tabla 3.6). En la coliflor,
la laminilla central de la pared celular no se forma completamente cuando hay deficiencia de Mo,
y solo se forma la nervadura de la hoja, lo que da una apariencia de cola de látigo en casos
severos; cola de látigo es un término comúnmente utilizado para describir una deficiencia de Mo.
Síntomas de exceso (toxicidad): • Un
nivel alto de Mo en la planta normalmente no afecta a la planta, pero puede representar un problema
para los animales rumiantes, particularmente las vacas lecheras, que consumen plantas que
contienen 5 ppm o más de Mo.
Principales elementos antagónicos: • P,
K y S Principales
elementos sinérgicos: • N y P
• 0,5 a 5 mg Mo/kg (valores extremos: 0,1 a 80 mg Mo/kg)
• molibdato de amonio; (NH4)6Mo7O24•2H2O; 54% Mo • Molibdato de sodio;
Na2MoO4•2H2O; 39% a 41% Mo • Trióxido de molibdeno; MnO2; 66% mes
Aplicación: • Mejor
suministrado por medio de tratamiento de semillas
12.6.7 Cinc (Zn)
Fecha establecida de esencialidad / investigadores: • 1926 /
Sommer y Lipman Funciones en las
plantas: • Participa en las
mismas funciones enzimáticas que el Mn y el Mg con sólo anhidrasa carbónica activada por Zn. • La
relación entre P y Zn se ha estudiado
intensamente ya que la investigación sugiere que un alto contenido de P puede interferir con el metabolismo
de Zn y afectar la absorción de Zn a través de la raíz. • Alto Zn puede inducir una deficiencia de Fe,
particularmente aquellos sensibles a Fe.
• En general, el rango de suficiencia foliar para Zn es de 15 a 50 ppm en seco.
materia en hojas maduras (ver página 137).
• Para algunas especies, los síntomas de deficiencia visual no aparecerán hasta que el Zn
el contenido es tan bajo como 12 ppm.
• Para la mayoría de los cultivos, 15 ppm de Zn en las hojas se considera el valor crítico (ver página 136). •
Una pequeña variación en
el contenido de Zn, de 1 a 2 ppm en el nivel crítico, puede ser suficiente para establecer una deficiencia o
una suficiencia. • Algunas plantas pueden acumular cantidades considerables de
Zn (varios 100 ppm) sin dañar la planta.
• Existe en la solución del suelo como catión Zn2+ , como Zn intercambiable y como
Zn orgánicamente complejado. • La
disponibilidad se ve afectada por el pH del suelo, disminuyendo al aumentar el pH. • La
disponibilidad también puede reducirse cuando el nivel de P disponible en el suelo es muy alto. • La
disponibilidad de plantas está influenciada por el pH del agua del suelo (ver Figuras 9.2 y 9.3).
Movimiento en el suelo y absorción por las raíces: • Se
pone en contacto con las raíces de las plantas por flujo másico y difusión, siendo la difusión el principal
mecanismo de distribución.
• Cu2+ y otros cationes, como NH4 +, inhibirán la absorción de Zn por la raíz. • P parece
inhibir la translocación en lugar de inhibir directamente la captación. • La eficiencia de la absorción de
Zn parece ser mejorada por una reducción en el pH de la rizosfera, con aquellas especies de plantas que
pueden reducir fácilmente el pH siendo menos afectadas por el Zn bajo del suelo que aquellas que no
pueden.
Síntomas de carencia: •
Aparece como una clorosis en las áreas intervenales de las hojas nuevas, produciendo un aspecto de
bandas. • Con el aumento
de la severidad de la deficiencia, el crecimiento de las hojas y las plantas se vuelve
atrofiado (roseta), y las hojas mueren y se caen de la planta.
• En las terminales de las ramas de los árboles frutales y de nueces, la formación de rosetas ocurre con consideración
capaz de muerte regresiva de las ramas.
plantas particularmente sensibles al Fe (ver página 85) se volverán cloróticas cuando
Los niveles de Zn son anormalmente altos (>100 ppm).
• Hay algunas especies de plantas que pueden tolerar contenidos relativamente altos de Zn (100 a 250
ppm) sin ningún efecto significativo sobre el crecimiento y el rendimiento de las plantas.
Mg y P Principales
elementos sinérgicos: • Ca, Mg y P
Contenido habitual del
suelo:
• 10 a 500 mg Zn/kg (valores extremos: 4 a 10.000 mg Zn/kg)
• Sulfato de cinc; ZnSO4•7H2O; 35% Zn • Óxido de
zinc; ZnO; 78% a 80% Zn • Quelatos de zinc: •
Na2ZnEDTA; 14% Zn
• NaZnTA; 13% Zn • NaZnHEDTA;
9% zinc
• poliflavonoides de zinc; Zn ligado orgánicamente; 10% Zn Aplicación: •
Se puede aplicar
a la planta tanto vía suelo como vía foliar.
12.7 POSIBLES MICRONUTRIENTES ESENCIALES ADICIONALES
Como se discutió al comienzo de esta sección, el autor está agregando dos elementos, aún no identificados como
micronutrientes a esta discusión.
12.7.1 Níquel (Ni)
Fecha establecida de esencialidad / investigadores: • 1987 / Brown,
Welsh y Cary Funciones en las plantas: •
Componente de la ureasa
vegetal. • Beneficia el crecimiento de
especies vegetales fijadoras de N. • Las semillas de cebada
no germinarán cuando tengan deficiencia de Ni.
• Rango adecuado entre 0,084 y 0,22 ppm en materia seca foliar, <0,1 ppm
para cultivos de cereales y 0,2 ppm para leguminosas.
• La toxicidad ocurre cuando el contenido de Ni en la materia seca de las hojas de las plantas supera las 10 ppm
para las plantas sensibles al Ni y hasta 50 ppm para las plantas tolerantes al Ni.
Formas disponibles para la absorción radicular: • Está
disponible y se absorbe como catión Ni2+ .
Movimiento en el suelo y absorción por las raíces: • Se
pone en contacto con las raíces de las plantas por flujo másico y difusión, siendo la difusión el principal
mecanismo de distribución. • La absorción puede verse parcialmente
inhibida por altos niveles de cationes Cu2+ y Zn2+ en la solución del suelo.
• Una vez absorbido, el Ni se redistribuye fácilmente en la planta.
• Reducción significativa en el crecimiento de brotes para plantas de cebada, avena y trigo. • Reducción
de la germinación del grano de cebada. • Quemadura
de la punta de la hoja debido a la acumulación de niveles tóxicos de urea. • Expansión foliar
reducida y retardada.
Síntomas de exceso (toxicidad):
• Los síntomas de las hojas pueden ser similares a la clorosis por deficiencia de Fe. •
Los lodos de depuradora aplicados al suelo de una tierra de cultivo pueden resultar en toxicidad por Ni.
• Existe en la mayoría de los suelos en niveles suficientes para satisfacer la mayoría de los requisitos de los
cultivos; por lo tanto, el Ni generalmente no se aplica como o con fertilizante. • La
disponibilidad se reduce significativamente en suelos con alto contenido de pH y cal donde es probable que
ocurra la fijación del suelo. • La principal fuente de
Ni son los lodos de depuradora.
12.7.2 Silicio (Si)
Fecha establecida para esencialidad / investigadores: • 1987 / Brown,
Welsh y Cary
Mantiene la fuerza del tallo en granos pequeños, particularmente arroz al prevenir
alojamiento de tallos.
• Proporciona protección celular, limitando la invasión de hongos en las células vegetales.
• Concentración de deficiencia no establecida; la concentración en condiciones naturales puede estar en niveles
porcentuales en la materia seca de la planta.
• Probablemente entró en contacto con las raíces de las plantas por flujo másico y difusión, siendo la difusión el
principal mecanismo de distribución; los mecanismos exactos para el movimiento dentro del suelo no se
conocen bien.
plantas se acaman fácilmente, carecen de fuerza de tallo.
Desconocido
13 elementos considerados
Beneficioso para las plantas
Aunque tal categoría no se ha establecido oficialmente, muchos creen que más de los dieciséis
"elementos esenciales" actualmente categorizados (consulte el Capítulo 11, "Elementos esenciales
principales de las plantas" y el Capítulo 12, "Micronutrientes esenciales para las plantas") deben
estar presentes en el planta para asegurar el máximo crecimiento.
13.1 LA SOLUCIÓN DE NUTRIENTES DE LA A A LA Z
En épocas anteriores, los investigadores que cultivaban plantas hidropónicamente formularon
una solución de la A a la Z que se agregaba a la solución nutritiva formulada para garantizar que
los elementos que se encuentran comúnmente en el medio ambiente (suelo, plantas y agua)
también estuvieran presentes en la solución nutritiva. La solución de la A a la Z incluía los
siguientes veinte elementos sin dar ningún nivel de concentración:
Aluminio (Al) Arsénico (As)
Bario (Ba) Bismuto (Bi) Bromo (Br)
Cadmio (Cd) Cromo (Cr) Cobalto (Co)
flúor (F) Yodo (I) Litio (Li)
Plomo (Pb) Mercurio (Hg) Níquel (Ni)
Rubidio (Rb) Selenio (Se) Estroncio (Sr
Estaño (Sn) Titanio (Ti) Vanadio (V)
Hoy en día, no se recomienda el uso de soluciones como las soluciones nutritivas de la A a la Z.
13.2 ELEMENTOS ESENCIALES PARA LOS ANIMALES
Ocho de los veinte elementos incluidos en la solución de micronutrientes de la A a la Z se
consideran esenciales y/o beneficiosos para los animales, siendo esos elementos
Arsénico (As) Yodo (I)
Cobalto (Co) Níquel (Ni)
Cromo (Cr) Selenio (Se)
flúor (F) Vanadio (V)
Muchos sienten que estos ocho elementos reconocidos como esenciales o beneficiosos para
los animales pero no actualmente para las plantas (ver Tabla 13.1) son buenos candidatos para
investigar su posible esencialidad. Aquellos que deseen explorar el potencial de descubrimiento.
99
TABLA 13.1
Esencialidad de los Micronutrientes para las Plantas y
animales
Elemento Plantas animales
Arsénico (As) No Sí
Boro (B) Sí No
Cromo (Cr) No Sí
Cobalto (Co) No Sí
Cobre (Cu) Sí Sí
flúor (F) No Sí
Yodo (I) No Sí
Hierro (Fe) Sí Sí
Litio (Li) No ¿Sí?
Manganeso (Mn) Sí Sí
Molibdeno (Mo) Sí Sí
Níquel (Ni) ¿Sí? Sí
Selenio (Se) No Sí
Silicio (Si) ¿Sí? No
Cinc (Zn) Sí Sí
de elementos adicionales que pueden resultar esenciales tanto para los animales como para las plantas
encontrarán una lectura interesante en los artículos de Mertz (1981), Asher (1991) y Pais (1992).
13.3 BASE DE ESENCIAL PARA ELEMENTOS BENEFICIOSOS
Algunos fisiólogos de plantas sienten que los criterios de esencialidad establecidos por Arnon y Stout
(1939, ver página 18) podrían impedir la adición de otros elementos, ya que los dieciséis presentes
identificados como esenciales incluyen la mayoría de los elementos que se encuentran en cantidades
sustanciales en los tejidos vegetales. Sin embargo, puede haber otros elementos que todavía no se ha
demostrado que sean esenciales, ya que su requerimiento se encuentra en concentraciones tan bajas
en los tejidos vegetales que se necesitarán habilidades analíticas considerables y sofisticadas para
descubrirlos, o su presencia en el medio ambiente requerirá habilidades especiales para detectarlos.
eliminarlos del medio de enraizamiento para crear una deficiencia. Este fue el caso de Cl, el último de
los elementos esenciales en ser así definido (ver página 88). La pregunta es: ¿Cuáles son los elementos
que probablemente se agregarán a la lista como esenciales y cuál es el mejor lugar para comenzar?
Para complicar las cosas, la respuesta de las plantas a algunos elementos está relacionada con la
especie, ya que no todas las plantas responden por igual a un elemento en particular (Pallas y Jones,
1978).
Cabe recordar que desde el principio de los tiempos, las plantas han ido creciendo en suelos que
contienen todos los elementos actualmente conocidos. Esos elementos, cuando existen en la solución
del suelo como iones, pueden ser absorbidos por la planta por la raíz. Esto significa que las plantas
contendrán la mayoría, si no todos, los elementos que se encuentran en la solución del suelo (la
concentración de elementos en la fase sólida no equivale a la que se encuentra en la solución del suelo,
ya que las propiedades fisicoquímicas determinan esa concentración en el suelo).
Elementos considerados beneficiosos para las plantas 101
TABLA 13.2
Contenido de elementos traza de la planta de referencia de Markert
Elemento traza mg/kg Elemento traza mg/kg
Antimonio (Sb) 0.1 Yodo (l) 3.0

Arsénico (As) 0.1 Plomo (Pb) 1.0
Bario (Ba) 40 Mercurio (Hg) 0.1
Berilio (Be) 0.001 Níquel (Hola) 1.5

Bismuto (Bi) 0.01 Selenio (Se) 0.02
Bromo (Br) 4.0 Plata (Ag) 0.2
Cadmio (Cd) 0.05 Estroncio (Sr) 50
Cerio (Ce) 0.5 Talio (Ti) 0.05
Cesio (Cs) 0.2 Estaño (Sn) 0.2
Cromo (Cr) 1.5 Titanio (Ti) 5.0
flúor (F) 2.0 Tungsteno (W) 0.2
Galio (Ga) 0.1 Uranio (U) 0.01
Oro (Au) 0.001 Vanadio (V) 0.4
Nota: No hay datos de plantas típicas de acumulador y/o rechazo.
Fuente: Markert, B. 1994. Contenido de oligoelementos de "Planta de referencia". en CC
Adriano, ZS Chen y SS Yang (Eds.), Bioquímica de elementos traza. Letras
de ciencia y tecnología, Northwood, NY.
solución). Markert (1994) definió lo que denominó “Composición vegetal de referencia” que incluía
veintiséis elementos que no son esenciales pero que se encuentran en las plantas en concentraciones
fácilmente detectables (Tabla 13.2). Algunos de estos elementos se clasificarían como
oligoelementos (consulte el Capítulo 16, “Análisis del suelo”) porque los que se encuentran en la
materia seca de la planta existen en bajas concentraciones. Sin embargo, esta designación puede
generar cierta confusión porque el término elementos traza se usó una vez para identificar lo que
hoy se define como micronutrientes (consulte el Capítulo 12, “Micronutrientes esenciales para las
plantas”). Algunos de estos elementos existen en concentraciones bastante altas en la planta,
dependiendo del nivel de su disponibilidad en la solución del suelo. KabataPendias y Pendias
(2000) han dado la concentración aproximada de dieciocho elementos no esenciales que se
encuentran en el tejido de la hoja de la planta, dando su rango de suficiencia a toxicidad en exceso
(Cuadro 13.3). La pregunta es: ¿Cuál de los elementos enumerados en las tablas 13.2 y 13.3,
independientemente de su concentración observada en las plantas, contribuiría positiva o
negativamente al crecimiento de las plantas? Un colega y este autor (Pallas y Jones, 1978)
encontraron que el platino (Pt) a un nivel muy bajo [0.057 mg/L (ppm)] en una solución nutritiva
hidropónica estimulaba el crecimiento de algunas especies de plantas, pero luego a un nivel más
alto. [es decir, 0,57 mg/L (ppm)] crecimiento reducido para todas las especies. Los efectos de
crecimiento al bajo nivel de Pt en solución variaron considerablemente entre las nueve especies de
plantas incluidas en el estudio (sin respuesta: rábano y nabo; respuesta positiva: frijol, coliflor, maíz,
guisantes y tomate; respuesta negativa: brócoli y pimienta). Es el efecto estimulador de un elemento
lo que debe investigarse para aquellos elementos que se encuentran, ya sea en suelos o medios
sin suelo, y/o cuando se agregan a una solución nutritiva hidropónica, beneficiarían el crecimiento
de las plantas.
TABLA 13.3
Concentraciones aproximadas de micronutrientes y trazas
Elementos en tejido foliar maduro
Elemento traza Normal Tóxico Excesivo
(mg/kg peso seco)
— 7–50 150
Antimonio (Sb)
— 1–1.7 5–20
Arsénico (As)
— — 500
Bario (Ba)
— <1–7 10–50
Berilio (Be)
Boro (B) 5–30 10–200 5–200
— 0,05–0,2 5–30
Cadmio (Cd)
— 0,1–0,5 5–30
Cromo (Cr)
— 0.02–1 15–50
Cobalto (Co)
Cobre (Cu) 2–5 5–30 2–100
— 5–30 50–500
flúor F)
— 5–10 30–300
Plomo (Pb)
— 3 5–50
Litio (Li)
Manganeso (Mn) 15–25 20–300 300–500
Molibdeno (Mo) 0,1–0,3 0.211 0–50

— 0.1–5 10–100
Níquel (Ni)
— 0.001–2 5–30
Selenio (Se)
— 0.5 5–10
Plata (Ag)
— — 20
Talio (Tl)
— — 60
Estaño (Sn)
Titanio (Ti) 0,2–0,5 0,5–2,0 50–200

— 0,2–1,5 5–10
Vanadio (V)
Cinc (Zn) 10–20 27–150 100–400
Zirconio (Zr) 0,2–0,5 0,5–2,0 15
Fuente: KabataPendias, A. y H. Pendias. 2000. Oligoelementos en suelos y
Plantas, 3ª ed. CRC Press, Boca Ratón, FL.
13.4 ELEMENTOS ESENCIALES POTENCIALES
Se han identificado cuatro elementos (Co, Ni, Si y V) en cuanto a su potencial esencialidad para las
plantas, ya que se ha dedicado una considerable investigación a cada uno de estos elementos, y
algunos investigadores consideran que son elementos importantes para mantener un crecimiento
vigoroso de las plantas. .
13.4.1 Cobalto (Co)
El cobalto es requerido indirectamente por las plantas leguminosas porque este elemento es esencial
para la bacteria Rhizobium , que vive simbióticamente en las raíces, fijando el nitrógeno atmosférico
(N2) y proporcionando a la planta huésped la mayor parte, si no todo, del N que necesita. Sin Co, el
Las bacterias Rhizobium están inactivas y la planta de leguminosas entonces requeriría
una fuente inorgánica de N existente como iones (ya sea NO3 y/o NH4 +) en la solución del suelo.
No está claro si la planta misma también requiere Co para llevar a cabo este proceso bioquímico
específico. La ironía de esta relación entre la bacteria Rhizobium y las leguminosas es que, en
ausencia de suficiente N inorgánico en el suelo y, por lo tanto, totalmente dependiente del N2 fijado
por la bacteria Rhizobium , la planta será deficiente en N, dejará de crecer y eventualmente morir si
Co no está presente.
13.4.2 Silicio (Si)
Las plantas que crecen en el suelo pueden contener cantidades sustanciales de Si, igual en
concentración (niveles porcentuales en la materia seca) a la de algunos de los elementos esenciales
principales (consulte el Capítulo 11, “Elementos esenciales principales de las plantas”). La mayor
parte del Si absorbido [las plantas pueden absorber fácilmente ácido silícico (H4SiO4)] se deposita
en las plantas como sílice amorfa, SiO2•nH2O, o como ópalos. Epstein (1994) ha identificado seis
funciones del Si en las plantas, tanto fisiológicas como morfológicas. Al revisar 151 formulaciones
anteriores de soluciones de nutrientes, Hewitt (1966) encontró que solo unas pocas incluían el
elemento Si. Epstein (1994) recomienda que se incluya Si como silicato de sodio (Na2SiO3) en una
formulación de solución nutritiva Hoagland a 0,25 mM (consulte la página 199). Morgan (2000)
informó que en ensayos hidropónicos, se produjeron mejoras en el rendimiento de los cultivos de
lechuga y frijol cuando el contenido de Si en la solución nutritiva era de 140 ppm. Estudios recientes
con tomates y pepinos cultivados en invernadero han demostrado que sin el Si adecuado, las plantas
son menos vigorosas e inusualmente susceptibles al ataque de enfermedades fúngicas (Belanger et al., 1995).
El mejor crecimiento se obtuvo cuando la solución nutritiva contenía 100 mg/L (ppm) de ácido silícico
(H4SiO4). Otras formas de reactivos comunes de Si que se agregan a una solución nutritiva son los
silicatos de Na o K, ya que ambos son compuestos solubles en agua, mientras que el ácido silícico
( H4SiO4) es solo parcialmente soluble en agua.
Se ha descubierto que se requiere silicio para mantener la fuerza del tallo en el arroz (Takahashi
y Miyake, 1977) y otros granos pequeños (Takahashi et al., 1990). En ausencia de Si adecuado,
estas plantas de grano no crecerán erguidas, tenderán a encamarse y provocarán una pérdida
significativa de grano. El problema del acame se ha observado principalmente en el arroz con
cáscara, donde las condiciones del suelo pueden afectar la disponibilidad y la absorción de Si.
Puede haber confusión sobre este elemento ya que con frecuencia el elemento silicio (Si)
se denomina incorrectamente sílice, SiO2, que es un compuesto insoluble.
13.4.3 Níquel (Ni)
El níquel se considera un elemento esencial tanto para las leguminosas como para los granos
pequeños (por ejemplo, la cebada), ya que Brown, Welsh y Cary (1987) han demostrado que su
deficiencia cumple con uno de los requisitos de esencialidad establecidos por Arnon y Stout (1939)
como semilla producida en una planta deficiente en Ni no germinará. El níquel es un componente de
la enzima ureasa, y las plantas deficientes en Ni tienen altos niveles de urea en sus hojas.
Las plantas deficientes en níquel son de crecimiento lento y en el caso de la cebada, no se produce
grano viable. Se recomienda que una solución nutritiva contenga una concentración de Ni de al
menos 0,057 mg/L (ppm) para satisfacer el requerimiento de este elemento por parte de la planta,
aunque no se ha establecido su requerimiento para otros cultivos que no sean granos. Semilla
aún no se ha demostrado la viabilidad asociada con la eficiencia del Ni para especies de plantas
distintas de la cebada.
13.5 NUEVOS ELEMENTOS BENEFICIOSOS
Morgan (2000) ha identificado lo que ella llama elementos beneficiosos "nuevos", que son distintos
de Co, Si, Ni y V, como:
Sodio (Na) Rubidio (Rb)
Estroncio (Sr) Litio (Li)
Aluminio (Al) Selenio (Se)
Yodo (I) Titanio (Ti)
Plata (Ag)
Todos estos elementos, excepto Na y Ag, no se incluyeron en la solución de micronutrientes A–Z
descrita anteriormente. Morgan (2000) ha descrito las funciones de estos doce elementos en las
plantas (Tabla 13.4).
13.6 SUSTITUCIÓN DE ELEMENTOS
Existe evidencia considerable de que algunos elementos no esenciales pueden sustituir
parcialmente a un elemento esencial, como Na por K, Rb por K, Sr por Ca y V por Mo. Estas
sustituciones parciales pueden ser beneficiosas para las plantas en situaciones donde un elemento
esencial está en una concentración marginalmente suficiente. Para algunas especies de plantas,
esta sustitución parcial puede ser muy beneficiosa para la planta, por ejemplo, la sustitución de Na
por K en la remolacha azucarera. El vanadio parece capaz de sustituir al Mo en el metabolismo
del N de las plantas, sin que se haya establecido claramente un papel independiente para el V. Si
el Mo está en su nivel de suficiencia [su requerimiento es extremadamente bajo (véanse las Tablas
13.1 y 13.2)] en la planta, V presencia y disponibilidad no tienen importancia.
A pesar de la especulación considerable, no se sabe exactamente cómo o por qué tienen lugar
tales sustituciones, aunque la similitud en las características elementales (tamaño atómico y
valencia) pueden ser los factores principales.
13.7 FORMA DE RESPUESTA
Hay dos tipos de respuesta debido a la presencia de aquellos elementos que tienen un efecto
beneficioso:
1. Efecto directo que se relaciona específicamente con ese
elemento 2. Fomento del crecimiento mediante la sustitución de un elemento esencial
Un elemento que encaja con el primer efecto es el Si, que potencia el crecimiento y la
apariencia del arroz. Sin Si, las plantas de arroz se alojan fácilmente y carecen de rigidez en el
tallo. Por lo tanto, para el cultivo exitoso del arroz, el Si debe estar presente en concentraciones suficientes para
TABLA 13.4
Los “nuevos” elementos beneficiosos y sus funciones
Elemento Role
Silicio (Si) Disponible como ácido silícico (H4SiO4), que es ligeramente soluble; se mueve en la planta en la
corriente de transpiración en el xilema; papel importante en el crecimiento, nutrición mineral,
apoyo mecánico; resistencia a enfermedades fúngicas
Sodio (Na) Puede ser un reemplazo de K en algunas plantas, como la espinaca y la remolacha azucarera,
mientras que pequeñas cantidades han aumentado los rendimientos de tomate; un elemento
que puede ser beneficioso en bajas concentraciones y perjudicial en altas concentraciones
Cobalto (Co) Acelera la germinación del polen; eleva el contenido de proteínas de las legumbres;
contribuye a la máxima ocupación de la superficie foliar por cloroplastos y pigmentos; fijación
simbiótica de N2 por leguminosas
Vanadio (V) Complementa y potencia el funcionamiento de Mo; evidente V y Mo en el
proceso de fijación de N2; contribuye a las etapas iniciales de la germinación de semillas
Litio (Li) Algunas plantas pueden acumular Li en altas concentraciones; puede afectar el transporte de
azúcares de las hojas a las raíces en la remolacha azucarera; aumenta el contenido de clorofila
de las plantas de patata y pimiento
Rubidio (Rb) Puede sustituir parcialmente a K, cuando P y NH4N son altos en la planta;
mejora el rendimiento del suelo fértil; puede desempeñar un papel en la planta de remolacha azucarera al mejorar el
rendimiento y el contenido de azúcar
Estroncio (Sr) Puede reemplazar parcialmente Ca cuando el requerimiento de Ca es alto
Aluminio (Al) Puede ser beneficioso para las plantas que acumulan Al; trazas encontradas en el ADN y el ARN
Selenio (Se) Estimula el crecimiento de plantas acumuladoras de alto contenido de Se; puede reemplazar S en Samino
acidos en trigo
Yodo (I) Estimula el crecimiento de plantas en suelos deficientes en I; estimula la síntesis de
celulosa y lignificación del tejido del tallo; aumenta la concentración de ácido ascórbico; parece
aumentar la tolerancia a la sal de las plantas al reducir la absorción de Cl
Titanio (Ti) Puede desempeñar un papel en la fotosíntesis y la fijación de N2; aumenta la clorofila
contenido de hojas de tomate; aumenta el rendimiento, la maduración de la fruta y el contenido
de azúcar de la fruta; puede ser esencial para las plantas, pero no se encuentra porque
el Ti es casi imposible de eliminar del medio ambiente
Plata (Ag) Induce la producción de flores masculinas en plantas femeninas; bloquea la producción de etileno;
la vida de la flor cortada se puede mejorar mediante el pretratamiento con compuestos de Ag
Fuente: Morgan, L. 2000. Elementos beneficiosos para la hidroponía: una nueva mirada a la nutrición vegetal. El crecimiento
Filo 11(3):40–51.
garantizar un alto rendimiento de la planta. Otros dos efectos del Si son la resistencia a las
enfermedades, ya que la presencia de Si en la planta se asocia frecuentemente con la resistencia a
los hongos, y la mejora de la tolerancia de las plantas al Al y al Fe.
Se han realizado experimentos que sugieren que el Ti puede mejorar el crecimiento de las plantas
cuando se suministra en forma de quelato, lo que permite que la planta lo absorba y utilice fácilmente.
Un ejemplo del segundo efecto de un elemento beneficioso es el Na, que se ha descubierto que
mejora el crecimiento y el rendimiento de las plantas en algunos cultivos porque el Na actúa como un
sustituto de K. Esta mejora/sustitución por Na puede estar relacionada con la especie y, por lo tanto, no es
aplicable a todos los tipos de plantas. V ha sugerido una sustitución similar para Mo.
13.8 RESUMEN
Existe evidencia de que existen efectos beneficiosos para ciertos elementos que actualmente no se
reconocen como esenciales para las plantas, y esto puede ser suficiente para alertar a los productores de
que el uso de, por ejemplo, reactivos puros y agua purificada para hacer una solución nutritiva puede no ser
recomendable. la mejor práctica. Puede ser deseable la presencia de pequeñas cantidades de impurezas
elementales. ¿Qué consideración se debe dar para incluir específicamente aquellos elementos considerados
beneficiosos en la fórmula de la solución de nutrientes, como incluir el uso de la solución de micronutrientes
AZ (consulte el Capítulo 25, “Agricultura/Jardinería orgánica”), es cuestionable porque el requisito de incluir
el derecho tanto la cantidad como el costo adicional de los reactivos pueden exceder con creces cualquier
beneficio derivado.
También existe el peligro de que un elemento en particular, si se encuentra en exceso, pueda afectar
adversamente el crecimiento de las plantas. Estas situaciones presentan verdaderos problemas tanto para
los fisiólogos de las plantas como para los cultivadores cuando utilizan una solución nutritiva como única
fuente de suministro de los elementos, ya sean esenciales o considerados únicamente beneficiosos. Hewitt
(1966) hizo un extenso estudio sobre qué elementos y sus concentraciones existen en la arena, otros medios
de cultivo, agua de varias fuentes y reactivos utilizados para hacer una solución nutritiva. Aunque es posible
que algunos de estos datos no se apliquen hoy, en particular para los elementos contaminantes que se
encuentran en los reactivos que se usan actualmente, los hallazgos de Hewitt señalan que existen elementos
en la mayoría de los elementos que se usan en los equipos hidropónicos, el agua, los reactivos, etc.
En un medio de cultivo con suelo o sin suelo, ya sea inorgánico u orgánico, muchos de estos elementos
existen de forma natural, lo que excluye la necesidad de añadirlos al medio de enraizamiento como elemento
individual o en una formulación de fertilizante. Además, muchos de estos mismos elementos existen en
materiales naturales que se utilizan como materiales de encalado (consulte el Capítulo 19, “Fertilizantes
inorgánicos y sus propiedades”) y como fuentes de fertilizantes (consulte el Capítulo 20, Fertilizantes
orgánicos y sus propiedades) para los principales elementos.
Morgan (2000) afirma que “tenemos mucho por descubrir sobre el papel de muchos elementos presentes
en las plantas. Es posible que la mayoría de los oligoelementos nunca se consideren 'esenciales', pero
pueden demostrar, o se ha demostrado, que son altamente beneficiosos, lo que ciertamente hace que valga
la pena considerarlos".
Gran parte del interés en los llamados elementos beneficiosos puede ser académico, ya que su presencia
en las plantas podría ser solo consecuente. También puede ser que su presencia en las plantas no tenga un
efecto observado en el crecimiento de las plantas a menos que existan condiciones que hagan de ese
elemento un factor limitante. También existe el peligro de que su presencia en las plantas pueda ser
perjudicial y, por lo tanto, debe excluirse del medio de enraizamiento y la solución nutritiva en lugar de
incluirse. Hayden (2003) advierte del uso de algunos materiales orgánicos, como el aserrín, la paja de arroz
y la basura compostada, que pueden contener sustancias nocivas para las plantas, tanto sustancias
orgánicas, como pesticidas y herbicidas, como metales pesados. Los metales pesados (As, Cd, Cr, Pb, Hg)
también pueden
presentes en fertilizantes inorgánicos a niveles que pueden dañar las plantas. La Asociación
Estadounidense de Funcionarios de Control de Alimentos para Plantas (AAPFCO) ha desarrollado
y publicado estándares recomendados para “concentraciones aceptables basadas en el
riesgo” (RBC) en su sitio web (http://www.aapfco.org).
14 elementos considerados
tóxico para las plantas
No existe una categoría oficial, “elementos tóxicos”, con algunos elementos dependiendo de su
concentración en el medio de enraizamiento o la planta misma; estos elementos tóxicos pueden afectar
negativamente a las plantas y, por lo tanto, se denominan "tóxicos".
14.1 INTRODUCCIÓN
Se sabe que algunos elementos que se encuentran comúnmente en los suelos, incluso aquellos que
son “esenciales”, pueden afectar negativamente a las plantas con altos niveles de disponibilidad en el
medio de enraizamiento, así como su presencia en los tejidos vegetales. Por ejemplo, los micronutrientes
B, Cu, Mn y Zn pueden ser "tóxicos" para las plantas cuando están presentes en altas concentraciones
en la solución del suelo y en las soluciones de nutrientes hidropónicos (consulte el Capítulo 12,
"Micronutrientes considerados esenciales para las plantas" y 23, "Hidroponia"). Un alto contenido de
suelo no siempre equivale a una alta disponibilidad, ya que la adsorción elemental de las raíces se
produce a partir de la solución del suelo (consulte el Capítulo 4). Por lo tanto, los factores del suelo, como
la textura, la capacidad de intercambio catiónico, el contenido de materia orgánica y P y el pH,
determinarán qué porción de un elemento en el suelo existirá en la solución del suelo en un momento determinado y en qu
Para muchos de estos elementos existe un equilibrio entre el que se encuentra en la fase sólida (tanto
orgánica como inorgánica) del suelo y el que se encuentra en solución; por lo tanto, aquellos factores
que afectan este equilibrio también determinarán la disponibilidad y, por lo tanto, la posibilidad de crear
“toxicidad” para las plantas cuando se absorben (ver Capítulo 2). Las propias plantas tienen la capacidad
de adaptarse a los excesos de elementos metálicos. Algunos de los posibles mecanismos involucrados
en la tolerancia incluyen
• Captación selectiva de iones •
Disminución de la permeabilidad de las membranas u otras diferencias en la estructura
y función de las membranas
• Inmovilización de iones en raíces, follaje y semillas • Eliminación de
iones del metabolismo por depósito (almacenamiento) en formas fijas y/o insolubles en varios
órganos y orgánulos • Alteraciones en los patrones
metabólicos: aumento del sistema enzimático inhibido o aumentado metabolito antagonista, o
vía metabólica reducida al pasar por un sitio inhibido • Adaptación al metal tóxico que
reemplaza un metal fisiológico
en una enzima • Liberación de iones de las plantas por lixiviación del follaje, gutación, caída de
hojas y excreción de raíces
109
14.2 NATURALEZA DE LA TOXICIDAD ELEMENTAL
El efecto de toxicidad puede ser directo, es decir, el elemento mismo impacta directamente en la planta,
o el efecto puede ser indirecto al reducir la disponibilidad de otro elemento o al interferir con un proceso
fisiológico normal dentro de la planta. Un ejemplo de un elemento de efecto tóxico directo es el B, que
puede reducir significativamente el crecimiento de un cultivo, como el maíz, cuando se aplica en las
proporciones que se requerirían para un cultivo con un alto requerimiento de B, como el maní o el
algodón. El remanente de Cu por el uso a largo plazo de fungicidas a base de Cu en huertos y viñedos
plantea problemas significativos para los cultivos posteriores. Otro elemento de efecto tóxico directo
es el micronutriente Mn, que puede elevarse a concentraciones tóxicas en la solución del suelo cuando
el pH de un suelo mineral es muy ácido (es decir, pH < 5,5).
Un ejemplo de un elemento de efecto indirecto es el micronutriente Zn. Si está presente en altas
concentraciones en la solución del suelo y/o en la planta, el Zn interferirá con el metabolismo normal
del Fe en la planta, lo que resultará en el desarrollo de síntomas típicos de deficiencia de Fe.
Otro micronutriente esencial que puede afectar indirectamente el crecimiento de las plantas es el
Cl, que normalmente existe en la solución del suelo como ion cloruro (Cl– ). El efecto del ion cloruro
generalmente se debe a la presencia de sal (NaCl) en concentraciones que restringen la absorción de
agua y nutrientes por parte de las raíces de las plantas. La salinidad es un problema importante en
muchas áreas del mundo, como resultado del uso continuo de agua de riego con alto contenido de sal.
El elemento no esencial más común que es tóxico para las plantas es el Al, que puede alcanzar
niveles tóxicos en la solución del suelo debido a la acidez del suelo. Los síntomas de plantas tóxicas
pueden tomar varias formas. Con frecuencia, las plantas se atrofian, el desarrollo de las raíces se ve
afectado y las plantas pueden parecer deficientes en P porque el Al interfiere con la absorción de P por
las raíces.
Debe recordarse que muchas toxicidades elementales en los suelos de las tierras de cultivo son
con frecuencia problemas causados por el hombre asociados con el pasado y el presente, incluidos los
efectos antagónicos y sinérgicos. Algunos han sugerido que una de las principales funciones del Ca en
la planta es contrarrestar el efecto de toxicidad de los metales pesados.
14.3 TOXICIDAD DEL ALUMINIO Y EL COBRE
Los elementos Al y Cu, cuando están presentes en la solución del suelo en concentraciones
relativamente altas, pueden afectar el crecimiento y desarrollo de las plantas debido principalmente a
su efecto tóxico en el desarrollo y funcionamiento de las raíces sin trasladarse a las partes superiores de la planta.
El aluminio, que constituye el 50% del contenido elemental de los suelos minerales, cuando se
disuelve puede ser tóxico para las plantas. La disponibilidad de aluminio se define por su concentración
en la solución del suelo, aumentando con la disminución del pH del suelo. La capacidad del Al para ser
absorbido por las raíces de las plantas aumenta en condiciones anaeróbicas del suelo y como resultado
del daño físico a la raíz. Las altas concentraciones de Al que se encuentran en el tejido de las hojas,
que no se deben a la contaminación del suelo (consulte la página 132), pueden ser un buen indicador
del estado de aireación del suelo y/o si las raíces de las plantas han sido dañadas mecánicamente o
por la actividad de los microorganismos del suelo. . El aluminio es fácilmente absorbido por las raíces
y translocado dentro de la planta en las etapas iniciales del crecimiento de la planta, pero luego
disminuye bruscamente con el avance de la madurez. La absorción de Al por la raíz de la planta
también se ve afectada por la concentración de otros elementos en la rizósfera (ver página 35), como P y Ca,
Elementos considerados tóxicos para las plantas 111
su presencia reduce la absorción de Al por las raíces. La toxicidad del aluminio se controla fácilmente
manteniendo el pH del suelo dentro del rango óptimo (consulte la página 57), minimizando así la aparición
de condiciones anaeróbicas del suelo y evitando así daños a las raíces.
El cobre es un elemento que es tóxico para las raíces de las plantas en concentraciones elevadas en
la solución del suelo y se encuentra principalmente en el subsuelo de los suelos residuales cuando el pH
del agua del subsuelo es inferior a 5,4 (consulte la Figura 9.2). En concentraciones comparables, el Cu es
más tóxico para las raíces de las plantas que el Al y para algunas especies de plantas que son
particularmente sensibles al Cu. Este elemento era un constituyente de fungicidas utilizados anteriormente
para el control de enfermedades de las hojas en cultivos de huerta. Cuando los suelos de huerta se
convirtieron en cultivos en hileras, según el cultivo y el estado de fertilidad del suelo, el efecto residual del
uso anterior de fungicidas a base de Cu puede ser evidente (crecimiento deficiente de las plantas) durante
algunos años. La disponibilidad de Cu en el suelo se puede reducir significativamente manteniendo el pH
del agua del suelo por encima de 6,0.
14.4 OTROS ELEMENTOS
La disposición en el suelo de productos de desecho conlleva la posibilidad de toxicidad elemental,
particularmente para aquellos elementos que se identifican como metales pesados (ver página 112).
El estiércol animal aplicado a los suelos como fuente de elementos fertilizantes y/o medio de eliminación
puede incluir elementos que pueden volverse tóxicos para las plantas debido a su acumulación con el
uso repetido. La toxicidad del zinc puede ocurrir con el uso de algunas fuentes de lodos de depuradora.
Además, Cd, Cr, Hg, Cu, Pb y Ni son elementos que se encuentran comúnmente en los lodos de
depuradora, su presencia y concentración depende de su fuente y procedimientos de tratamiento de
aguas residuales. Es importante analizar el contenido elemental de estas sustancias para determinar qué
elementos y en qué concentraciones se aplican al suelo. Existen regulaciones federales y algunas
estatales que definen los límites de carga que se aplican al uso de estas sustancias en función de su
contenido de metales pesados [concentración máxima aceptable (MAC)], especificando tasas [límite
máximo de aplicación (MAL)] y frecuencia de aplicación requerida para prevenir los efectos de la planta,
así como evitar el movimiento de estos elementos en la cadena alimentaria.
Algunos de los límites de carga son específicos para suelos particulares en función de sus propiedades
fisicoquímicas, como el contenido de materia orgánica, la capacidad de intercambio catiónico, la textura y
el pH. Por lo tanto, los requisitos que especifican su uso pueden correlacionarse con estas propiedades
particulares del suelo.
14.5 FACTOR DE ESPECIE DE PLANTA
Los efectos de absorción y toxicidad de las raíces están relacionados con las especies de plantas, ya
que algunas especies de plantas se conocen como plantas acumuladoras (consulte la página 116), y para
aquellas especies de plantas que tienen características de raíz únicas que afectan su capacidad para
“forrajear” el suelo y/o penetrar profundamente en el perfil del suelo. Aquellas especies vegetales sensibles
a la deficiencia de un elemento esencial serán igualmente sensibles a su exceso. Un excelente ejemplo
es la soja, que tiene un rango bastante estrecho entre deficiencia y toxicidad para el elemento Mn.
Además, B puede caer en esta misma categoría para aquellas especies que tienen un “valor de suficiencia”
bastante bajo para este micronutriente. Para algunas especies de plantas, la facilidad de movimiento
dentro de la planta para algunos elementos resulta en su acumulación en un
parte particular de la planta, como la semilla. Un ejemplo de tal situación es la acumulación de Cd en
semillas de girasol.
14.6 LOS METALES PESADOS
Existe una clase de elementos definidos como metales pesados, elementos cuyos pesos atómicos son
superiores a 50. Los micronutrientes Cu, Fe, Mn y Zn son metales pesados. Desde el punto de vista
ambiental, los elementos Cd, Cr, Hg y Pb son metales pesados que comienzan a encontrarse en
concentraciones cada vez mayores en los suelos como resultado de la disposición en tierras de cultivo
de productos de desecho industrial, lodos de depuradora y algunas formas de estiércol animal donde
se utilizan elementos como el Cu para controlar enfermedades. La toxicidad de las plantas no suele
ser una preocupación principal a menos que los niveles en el suelo sean excesivos, pero estos metales
pesados pueden ser absorbidos por las plantas y luego introducidos en la cadena alimenticia por los
productos vegetales consumidos. Por lo tanto, con esta introducción, se plantean preocupaciones con
respecto a la salud humana y animal. Como se indicó anteriormente, la aplicación de productos de
desecho en las tierras de cultivo está controlada por regulaciones federales y estatales con parámetros
cambiantes según el carácter del producto de desecho, los procedimientos de eliminación de las tierras
de cultivo y las propiedades fisicoquímicas del suelo (consulte el Capítulo 8, “Propiedades fisicoquímicas del suelo”). .
Existen las llamadas plantas “acumuladoras” (ver página 116) que pueden concentrar un elemento
en una porción de la planta, una porción que puede ser consumida por animales y humanos.
Conociendo las especies de plantas y el elemento de metal pesado, se pueden utilizar procedimientos
de evitación para garantizar que tales introducciones no ocurran.
15 oligoelementos
Encontrado en plantas
La combinación de palabras “elemento traza” se usó alguna vez para identificar aquellos elementos
que hoy se denominan “micronutrientes”—B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo y Zn—elementos esenciales para
que las plantas completen su ciclo de vida ( véase el Capítulo 12, “Micronutrientes considerados
esenciales para las plantas”). Debido a que estos elementos se encuentran en concentraciones
relativamente bajas (es decir, menos del 0,01 % del peso seco en el tejido vegetal), la designación
“traza” se consideró apropiada en el momento de su descubrimiento.
15.1 DEFINICIÓN
Hoy en día, el uso de las palabras "elementos traza" se refiere a aquellos elementos que se encuentran
en los tejidos de las plantas en concentraciones relativamente bajas, que pueden oscilar entre 0,01 y
0,001 % o menos del peso seco, pero que no se consideran esenciales o aún no se consideran
esenciales. porque no cumplen con los criterios de esencialidad establecidos por Arnon y Stout (1939).
Algunos de estos elementos son de particular interés debido a su efecto sobre el crecimiento de las
plantas si se encuentran en concentraciones relativamente altas, y en particular si están presentes en
el producto cosechado que pueden tener efectos adversos cuando son consumidos por animales o
humanos. Varios de estos elementos también se consideran "tóxicos", un tema que se analiza en el
Capítulo 14, "Elementos considerados tóxicos para las plantas".
15.2 ELEMENTOS CLASIFICADOS COMO OLIGOELEMENTOS
Estos elementos no son específicos, en el sentido de que el término asignado "elemento traza" no
identificaría inmediatamente al elemento. Los elementos que entran en esta categoría incluyen:
• Aluminio (Al): uno de los principales constituyentes
del suelo • Arsénico (As): esencial para los
animales • Cadmio (Cd): el alto contenido en el suelo generalmente se debe a la
actividad humana • Cromo (Cr): esencial para los
animales • Cobalto (Co): necesario elemento para bacterias fijadoras de N2 simbióticas asociadas
con plantas leguminosas, esencial para los animales •
Flúor (F): esencial para los animales • Plomo
(Pb): muy presente debido al uso anterior de gasolina con plomo • Mercurio
(Hg): los altos niveles en el suelo generalmente se deben a la actividad humana •
Níquel (Ni ): considerado por algunos como un micronutriente esencial • Selenio
(Se): esencial para los animales • Silicio (Si):
considerado esencial para cultivos de granos, particularmente arroz • Estroncio (Sr):
algunos sugieren que este elemento sustituirá parcialmente al Ca
113
• Titanio (Ti): componente principal de los suelos • Vanadio
(V): sustituirá al molibdeno (Mo), es esencial para los animales
Algunos de estos oligoelementos se encuentran naturalmente en los suelos debido a su presencia en los
minerales del suelo que luego se acumulan como resultado de los procesos de formación del suelo. Estos
oligoelementos, su contenido en la litosfera, el suelo y el tejido vegetal son los siguientes:
Elemento traza Litosfera (mg/ Tejido vegetal
kg) Suelo (mg/kg) (mg/kg)

— — 10–200
Aluminio (Al)
Arsénico (As) 1.5 5.0 0,01–1,0
Bario (Ba) 500.0 100.0 10–100
Cadmio (Cd) 0.11 <1.0 0,05–0,20
Cromo (Cr) 100.0 <100.0 0,1–0,5
Cobalto (Co) 20.0 10.0 0,01–0,30
Plomo (Pb) 14.0 2–200 0,1–5,0
Mercurio (Hg) 0.05 0.03 0.001–0.01
Níquel (Ni) ~80 30–40 0.1–1.0
Selenio (Se) 0.05 0.1–2.0 0,05–2,0

— —
Silicio (Si) 277.000
Titanio (Ti) 5.600 1800–3600 —
Vanadio (V) 160.0 100–1000 0.1–1.0
Algunos de estos oligoelementos se consideran esenciales para los animales cuyo criterio
para la esencialidad son menos restrictivos que para las plantas (ver página 18). Por lo tanto, su presencia en
las plantas cuando son consumidas por los animales repercutirá en su salud.
Sobre la base de los datos publicados, Markert (1994) definió lo que llamó el nivel de referencia de la
planta para aquellos elementos que se encuentran en cantidades mínimas encontradas en el peso seco del
tejido vegetal.
Elemento traza mg/kg Elemento traza mg/kg

Aluminio (Al) 80 Yodo (I) 3.0
Antimonio (Sb) 0.1 Hierro (Fe) 150
Arsénico (As) 0.1 Plomo (Pb) 1.0
Bario (Ba) 40 Mercurio (Hg) 0.1
Berilio (Be) 0.001 Níquel (Ni) 1.5
Bismuto (Bi) 0.01 Selenio (Se) 0.02
Bromo (Br) 4.0 Plata (Ag) 0.2
Cadmio (Cd) 0.05 Estroncio (Sr) 50
Cerio (Cs) 0.2 Talio (Tl) 0.05
Cromo (Cr) 1.5 Estaño (Sn) 0.2
Cobalto (Co) 0.2 Titanio (Ti) 5.0
flúor (F) 2.0 Tungsteno (W) 0.2
Galio (Ga) 0.1 Vanadio (V) 0.5
Oro (Au) 0.001
Oligoelementos que se encuentran en las plantas 115
El que se encuentra en la planta no especifica si los elementos existen en toda la planta o en todas las
partes de la planta o en una de sus partes (tallos, pecíolos, hojas), ni en cuanto a la madurez de la
planta. Es bien sabido que ciertos elementos se acumulan en los tejidos conductores, como tallos y
pecíolos (los nitratos N y K son buenos ejemplos), en los márgenes de las hojas (B y Mn son buenos
ejemplos), y tienden a disminuir (un buen ejemplo siendo Al) o aumento en la concentración con la
madurez (Ca y Mg son buenos ejemplos). Algunos de estos cambios reflejan el cambio de las
características de absorción de la raíz de la planta, o un cambio en el contenido de materia seca de la
planta que ocurre con la madurez, ya sea diluyendo o concentrando un elemento en particular.
15.3 ELEMENTOS DE ALTO CONTENIDO DE SUELO
Tres elementos en esta categoría—Al, Si y Ti—pueden existir en tejidos vegetales en concentraciones
bastante altas (en niveles de porcentaje en materia seca) dependiendo de su
• Concentración en el suelo, siendo los constituyentes principales en la mayoría de
los suelos • Nivel de disponibilidad dependiendo del pH del suelo, contenido de materia orgánica
y P, y capacidad de intercambio catiónico •
Su facilidad de absorción y translocación asociada con
especies de plantas
De estos tres elementos, Al es el único elemento que puede ser perjudicial para el crecimiento de las
plantas cuando existe en una alta concentración en la solución del suelo, que luego es absorbido por las
raíces y se acumula en los tejidos de las plantas en altas concentraciones (más de 200 ppm para
algunas plantas sugeriría toxicidad). La disponibilidad de aluminio es alta en suelos ácidos (pH del agua
<5,4) y baja en suelos con alto contenido de materia orgánica y fósforo. Curiosamente, las raíces de las
plantas absorben fácilmente el Al después de la germinación de las semillas y durante el crecimiento
temprano de la planta; pero a medida que la planta madura, la absorción se restringe y el contenido de
Al en los tejidos de la planta disminuye significativamente. Si las raíces de las plantas están físicamente
dañadas, dañadas por enfermedades o insectos, o están sujetas a períodos de condiciones anaeróbicas,
el aluminio se absorbe fácilmente y, cuando se traslada dentro de la planta, su presencia en los tejidos
de la planta puede poner en peligro la salud de la planta. Para Al, así como para otros oligoelementos,
después de la absorción, la translocación dentro de la planta puede verse restringida, encontrándose
altas concentraciones en las raíces, pero no en tallos, pecíolos, hojas o frutos.
15.4 FACTORES DE DISPONIBILIDAD
Los factores que influyen en la absorción de oligoelementos por las raíces de las plantas no son
diferentes de los asociados con los micronutrientes. El efecto combinado del pH del suelo, el contenido
de elementos que interactúan, la textura y el contenido de materia orgánica afecta su disponibilidad y,
por lo tanto, el potencial de absorción por las raíces. Dentro del suelo mismo, los procesos de flujo de
masa, difusión e intercepción de raíces también se relacionan con su disponibilidad para la absorción
de raíces, al igual que con los elementos principales y micronutrientes (ver página 12).
15.5 PLANTAS Y ELEMENTOS ACUMULADORES
Hay plantas conocidas como “plantas acumuladoras” que son capaces de absorber cantidades
considerables de un elemento del medio de enraizamiento. Tres oligoelementos y especies de
plantas que encajan en la categoría de acumuladores son
• Cadmio (Cd): lechuga, espinaca, apio, repollo, girasol • Plomo (Pb): col
rizada, ballica, apio • Níquel (Ni):
remolacha azucarera, ballica, caléndula, cebolla
15.6 ELEMENTO SIMBIÓTICO
El cobalto (Co) es un elemento requerido por los organismos capaces de fijar nitrógeno atmosférico
(N2). Por lo tanto, algunos considerarían al Co como un elemento esencial para aquellas leguminosas
que son capaces de fijar simbióticamente el N2 que existe en la atmósfera que rodea las raíces de
las plantas.
Sección IV
Métodos de fertilidad del suelo y
Evaluación de Nutrición Vegetal
16 Pruebas de suelo
“Existe buena evidencia de que el uso competente de las pruebas de suelo puede hacer una valiosa
contribución al manejo más inteligente del suelo”, una afirmación que se incluyó en el Informe del Taller
Nacional de Pruebas de Suelo (Nelson et al., 1951). El desarrollo y uso de procedimientos de análisis
de suelos como un medio para determinar las enmiendas de cal y fertilizantes necesarias para mejorar
y mantener un suelo fértil comenzó a principios de la década de 1940. Fitts y Nelson (1956) escribieron
sobre la historia de las pruebas de suelo desde esos tiempos iniciales hasta 1956. El libro de Jones
(2001) y el Handbook on Reference Methods for Soil Analysis (Anónimo, 1992) incluyen información
histórica sobre el desarrollo de pruebas de suelo y su uso para evaluar el estado de fertilidad de los
suelos.
16.1 FINALIDADES
Los propósitos de una prueba de suelo sugeridos por Fitts y Nelson (1956) son para
1. Agrupe los suelos en clases con el propósito de sugerir fertilidad y cal.
prácticas
2. Predecir la probabilidad de obtener una respuesta rentable en la aplicación de elementos
nutritivos para las plantas 3.
Ayudar a evaluar la productividad del
suelo 4. Determinar las condiciones específicas del suelo que pueden mejorarse mediante la
adición de enmiendas al suelo o prácticas culturales
Los primeros tres propósitos se practican ampliamente, mientras que el cuarto se comprende poco y rara
vez se utiliza. Además, rara vez se usa una secuencia de resultados de análisis de suelo para “monitorear”
el cambio en el estado de fertilidad del suelo de un suelo cultivado (consulte la página 125).
Una prueba de suelo se lleva a cabo en una secuencia de pasos: muestreo, preparación de la
muestra, análisis de laboratorio, resultado analítico e interpretación de los resultados, como se ilustra en
la Figura 16.1.
16.2 MUESTREO DE CAMPO
El resultado de una prueba de suelo no es mejor que las técnicas y el cuidado utilizados para recolectar
la muestra de suelo y prepararla para el análisis de laboratorio. Existen tres técnicas para recolectar una
muestra de suelo
1. Muestreo aleatorio simple 2.
Muestreo aleatorio estratificado: selección de núcleos de suelo individuales en un patrón aleatorio
tern dentro de un área designada 3.
Muestreo sistemático o en cuadrícula
Cuál de estos procedimientos de muestreo se utilice dependerá del uso para el resultado del análisis de
suelo determinado.
119
PRUEBAS DE SUELO
MUESTREO DE CAMPO
PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
MUESTRA DE LABORATORIO
REACCIÓN DEL SUELO ELEMENTOS EXTRAÍBLES OTRAS PRUEBAS
PAG B NUMERO 3
AGUA pH MATERIA ORGÁNICA
k CU NH4
TAMPÓN pH CCA California N / A FE SO4 ANÁLISIS MECÁNICO

mg Alabama Minnesota CL
SALES SOLUBLES
ZN
CAL
REQUISITO RECOMENDACIÓN DE FERTILIZANTE
FIGURA 16.1 Secuencia de procedimientos para realizar un ensayo de suelo.
Si el objetivo es determinar el nivel de prueba del suelo para un suelo cultivado con el fin de formular una
recomendación de cal y fertilizante, entonces el procedimiento a seguir es el muestreo aleatorio. Se recomienda
el muestreo sistemático o en cuadrícula cuando se utilizan procedimientos de gestión agrícola de precisión, lo
que permite ajustar las tasas de aplicación de cal y fertilizantes según el estado de fertilidad de las áreas
designadas.
El número de núcleos de muestra por área no es un número fijo o área designada, aunque la recomendación
de quince a veinte núcleos tomados al azar de un área de 100 acres es una recomendación común, con un
muestreo más detallado dependiendo de la homogeneidad del área. muestra de suelo a representar. Sin
embargo, el valor medio de un múltiplo de los resultados de la prueba proporciona una mejor evaluación del
estado de fertilidad de un suelo que la que se puede obtener a partir de un solo resultado de muestra.
Los procedimientos de evitación son igualmente aplicables: no mezclar tipos de suelo, no tomar muestras
de puntos bajos o altos en el campo, a lo largo de cercas, árboles o caminos, o en aquellas áreas que no son
típicas del área total. Estos criterios de evitación son menos importantes si el área está siendo muestreada en
cuadrícula.
Se recomiendan dispositivos de extracción de muestras para recolectar muestras de suelo, incluyendo una
barrena de cubo, una sonda de suelo Brown, una barrena Oakfield o una sonda Hofer, aunque se puede usar
una pala de labranza o una herramienta similar.
El descorazonado debe ser justo hasta la profundidad de arado o la profundidad de la superficie del suelo,
o la profundidad de enraizamiento esperada donde se encuentran el 75% de las raíces de las plantas (para
pastos, césped y huertos).
16.2.1 Mejor tiempo para la muestra del suelo
Debido a que el suelo es una sustancia dinámica en constante cambio y sus características químicas están
influenciadas tanto por la humedad y la temperatura como por la intensidad del cultivo, es
Pruebas de suelo 121
es mejor recolectar muestras de suelo en un momento determinado cada año. Probablemente no haya un momento
óptimo, pero para obtener resultados consistentes que representen mejor lo que el cultivo “ve”, se recomienda tomar
muestras del suelo durante la temporada de crecimiento del cultivo, preferiblemente en el momento en que el cultivo
comienza a florecer o fructificar. Seguir una rutina de muestreo de este tipo funciona mejor cuando se realiza un
seguimiento de los resultados de las pruebas de suelo a lo largo del tiempo (consulte la página 125). Se recomienda
tomar muestras antes de establecer un cultivo cuando no se dispone de información previa de análisis de suelo.
16.2.2 Muestreo del subsuelo
En general, la profundidad de muestreo se limita principalmente a lo que se denomina "suelo superficial", sondeando
a esa profundidad que es la profundidad de mezcla al labrar el suelo, o a esa profundidad en la que se encuentran la
mayoría de las raíces del cultivo. Sin embargo, el subsuelo puede ser una fuente importante de agua y elementos
nutrientes esenciales para las plantas que pueden contribuir a un mayor rendimiento de los cultivos.
Con el equipo de labranza disponible en la actualidad, tanto la cal como el fertilizante se pueden aplicar a
profundidades considerables, lo que genera un perfil de raíces profundo y homogéneo. Por lo tanto, cuanto más
profundas sean las condiciones uniformes en el suelo, más productivo puede ser el suelo, lo que permite una
penetración más profunda de las raíces de las plantas. El objetivo debe ser hacer que el suelo sea lo más uniforme
posible en cuanto a pH y elementos nutritivos de las plantas, según las condiciones físicas y químicas del subsuelo y
el equipo disponible para la mezcla profunda. La labranza que trae una parte del subsuelo al suelo superficial puede
cambiar significativamente el estado de fertilidad del suelo superficial, por lo que requiere un tratamiento adicional
para establecer la uniformidad.
Los elementos nutrientes esenciales de las plantas pueden filtrarse al subsuelo con el tiempo si la superficie del
suelo se mantiene en un estado de alta fertilidad. Cuando las raíces de las plantas se aventuran en el subsuelo,
pueden "minar" los elementos que existen, dejando el subsuelo más ácido y con un estado de elementos esenciales
más bajo, a menos que se tomen medidas para reponer el subsuelo mediante labranza profunda, encalado y
fertilización.
16.2.3 Preparación del suelo para envío al laboratorio
Si los núcleos de suelo recolectados están húmedos, se les debe permitir que se sequen parcialmente al aire antes
de colocarlos en la caja o bolsa de muestra de suelo que se usa para transportar la muestra al laboratorio. Los
núcleos de suelo recolectados no deben secarse al horno. La caja o bolsa de muestra debe permitir un fácil
intercambio de aire y, por lo tanto, no debe colocarse en un recipiente que cree una condición anaeróbica en los
núcleos recolectados.
16.3 SELECCIÓN DEL LABORATORIO DE SUELOS
Es importante que el laboratorio de análisis de suelo seleccionado para realizar el análisis de suelo utilice aquellos
procedimientos que se ajusten a las características físicas y químicas del suelo recibido. Un error común es que el
agricultor/agricultor busque un laboratorio de análisis de suelos en función del costo de los servicios y/o la estatura,
en lugar de asegurarse de que los procedimientos de análisis utilizados se ajusten al tipo de suelo que se va a
analizar. El uso de un procedimiento de prueba no aplicable dará resultados que pueden ser engañosos en la
interpretación y las recomendaciones.
La mayoría de los laboratorios de pruebas de suelo ofrecen una variedad de procedimientos de prueba, como
una prueba básica o estándar que incluye el pH del agua del suelo y el nivel (disponibilidad) de los principales
elementos esenciales, P, K, Ca y Mg. Se pueden ofrecer pruebas para los micronutrientes B, Cu, Fe, Mn
y Zn, ya sea individualmente o como grupo, dependiendo nuevamente del tipo de suelo y los procedimientos
de extracción adecuados para tales determinaciones. El resultado de un ensayo de micronutrientes
puede ser engañoso si el tipo de suelo no se ajusta a las propiedades fisicoquímicas (textura, contenido
de materia orgánica, pH, propiedades de la solución del suelo) asociadas con su posible insuficiencia, así
como la sensibilidad del cultivo (consulte el Capítulo 12, “Micronutrientes considerados esenciales para
las plantas”). La mayoría de las pruebas de suelo con micronutrientes tienen factores asociados necesarios
para una interpretación adecuada, como el pH, el contenido de materia orgánica y la textura del suelo,
factores del suelo que deben tenerse en cuenta al evaluar el resultado de una prueba de micronutrientes.
Para suelos ácidos, el pH del tampón generalmente se da junto con una recomendación de
requerimiento de cal. Algunos laboratorios calcularán la capacidad de intercambio de cationes (CEC)
basándose en la suma de los cationes o en un procedimiento real de determinación de la CEC. Las
determinaciones del contenido de materia orgánica y la textura también pueden ofrecerse pruebas
adicionales.
Algunos laboratorios de análisis de suelos han desarrollado sus propios procedimientos de análisis de
suelos que se ajustan a ciertos suelos que tienen propiedades físicas y/o químicas únicas, procedimientos
justificados sobre la base de investigaciones que correlacionan el valor de prueba obtenido con la
respuesta del cultivo.
Comparar los resultados de análisis de suelo obtenidos de diferentes laboratorios también puede ser
confuso si uno no está familiarizado con la metodología de análisis de suelo. Algunos dependerán más de
los resultados de análisis de suelo obtenidos de un laboratorio local o de los servicios ofrecidos por el
estado que de los generados por un laboratorio de análisis de suelo comercial en el área oa cierta
distancia. Lo mejor es seleccionar un laboratorio y continuar usando sus servicios si los resultados del
ensayo se van a rastrear a lo largo del tiempo. La mayoría de los laboratorios de análisis de suelo son
competentes en su capacidad para analizar la muestra de suelo enviada. Se ha producido la estandarización
de la metodología de análisis de suelo y la mayoría de los laboratorios participan en programas de
verificación basados en muestras de suelo enviadas periódicamente.
16.4 PROCEDIMIENTOS DE ANÁLISIS DE SUELO EN LABORATORIO
Los procedimientos asociados con el pH del suelo y la metodología de recomendación de cal se analizan
en el Capítulo 9, "PH del suelo: determinación e interpretación". Esos reactivos de extracción de suelo y
procedimientos para determinar el estado elemental de un suelo se dan en el Apéndice B.
16.5 INTERPRETACIÓN DEL RESULTADO DE UNA PRUEBA DE SUELO
El resultado de una prueba de suelo sirve como un medio para definir el estado de fertilidad del suelo o la
relación que existe entre el valor de la prueba de suelo y el crecimiento del cultivo, o que puede expresarse
como una respuesta probable a una aplicación de ese elemento al suelo en la forma de fertilizante. No
existe un sistema establecido para realizar estas evaluaciones. Para la mayoría de los micronutrientes,
no existe una relación simple entre el nivel de prueba y la respuesta esperada del cultivo sin considerar
factores del suelo como el pH, la textura y el contenido de materia orgánica, así como los requisitos de la
planta. Se han desarrollado varios métodos para interpretar el resultado de un análisis de suelo; algunos
han sido estandarizados, mientras que otros han
no. Algunos laboratorios han desarrollado su propio sistema para interpretar un resultado de suelo usando varios sistemas
de designación de palabras, respuesta porcentual esperada a las aplicaciones de fertilizante de ese elemento, o varios
sistemas de relación principalmente asociados con los principales cationes K, Ca y Mg.
16.5.1 Designación de palabra
Se ha desarrollado un sistema de designación de palabras que se correlaciona con una respuesta de cultivo prevista
como se indica en la siguiente tabla:
Respuesta prevista de un cultivo a la cantidad de nutriente vegetal extraído
Elemento por una prueba de suelo
Nivel de prueba de suelo Respuestas previstas del cultivo/Requerimiento de fertilizantes
Muy alto No se pronosticaron respuestas del cultivo para la fertilización con ese elemento en particular. El cultivo puede verse
afectado negativamente por la adición de este elemento como fertilizante.
Alto No se prevé una respuesta del cultivo para la fertilización con este elemento en particular. Puede solicitar
ese elemento es suficiente para cumplir con el requisito de cultivo.
Medio 75% a 100% del rendimiento máximo esperado previsto sin fertilización. Es posible que se necesiten cantidades
bajas o medias de fertilizante para obtener el máximo rendimiento económico y/o la calidad de los cultivos de alto
valor.
Bajo 50% a 75% del rendimiento máximo esperado previsto sin fertilización. Necesita tasas de fertilizante moderadas a
altas para asegurar la suficiencia del elemento nutritivo del cultivo para el elemento. 25% a 50% del
Muy bajo rendimiento máximo esperado previsto sin fertilización. Sin agregar este elemento, pueden ocurrir síntomas de
deficiencia. Se requieren altas tasas de fertilizante.
Cuando el nivel de la prueba del suelo es inferior al medio, es posible que seguir una recomendación de fertilizante
generada no dé como resultado una respuesta de rendimiento anticipada debido a factores asociados con el fertilizante
mismo (consulte el Capítulo 20, “Fertilizantes orgánicos y sus propiedades”), y el tiempo y el método. de aplicación
(consulte el Capítulo 22, “Agua del suelo, riego y calidad del agua”).
Hay otras formas de interpretar el resultado de una prueba de suelo con base en la respuesta del cultivo como
además de tener implicaciones ambientales, como las que se describen a continuación:
Categorías de prueba de suelo y recomendaciones basadas en la respuesta del cultivo y
Impacto medioambiental
nombre de la categoría Definiciones de categoría Recomendaciones
Respuesta del cultivo
Por debajo del óptimo Elemento considerado deficiente Basado en el requisito de cultivo se construirá
Fertilidad del suelo en el rango óptimo Fertilidad del
suelo en el rango óptimo a lo largo del tiempo
(muy bajo, bajo, medio) Probablemente limitará el rendimiento de los cultivos Se recomienda fertilizante de arranque.
Probabilidad alta a moderada de Sin fertilizante adicional para la cosecha actual
respuesta económica necesario
Óptimo Elemento considerado adecuado Fertilizante a menudo recomendado para
mantener el suelo en el rango de prueba óptimo
(suficiente, adecuado) Probablemente no limitará el rendimiento Se puede recomendar un fertilizante de arranque
para algunos cultivos.
Baja probabilidad de respuesta de
rendimiento económico al
fertilizante agregado
Por encima del Elemento más que adecuado No se recomienda fertilizante adicional
óptimo (alto, muy alto) No limitará el rendimiento Puede ser necesaria una acción correctiva

para prevenir la fitotoxicidad o problemas
ambientales.
Muy baja probabilidad de
respuesta rendimiento economico
Niveles muy altos, probabilidad de
impacto negativo en el cultivo
fertilizante agregado
Respuesta Ambiental
Posible impacto Mayor potencial para causar Minimizar el impacto ambiental

ambiental negativo degradación ambiental
(muy alto, excesivo) Debe ser monitoreado de cerca Algunas adiciones pueden ser necesarias para el cultivo.
respuesta
Probabilidad de ambiental Adiciones de fertilizantes, incluido el fertilizante
los problemas dependen de de inicio, no se recomiendan las pautas
las características específicas del sitio de respuesta del cultivo
Puede estar por encima o por Es posible que se requiera una acción correctiva para
debajo del nivel óptimo según el cultivo Proteger el medio ambiente
respuesta
16.5.2 Valores críticos
Otro método de interpretación de análisis de suelo es el uso de valores críticos, un método de
interpretación que se limita principalmente a P y varios de los micronutrientes, y solo para esos
micronutrientes cuando los factores del tipo de suelo se tienen en cuenta en la interpretación. Por
ejemplo, los valores críticos para P se han establecido con base en la metodología de análisis de suelo:
Valor crítico (lbs P/A)
Método de prueba de suelo Deficiente Exceso
morgan <3.5 >6.5
bray p1a <30 >60
bray p2a <30 >60
Olsen <11 >22
ABDTPA <15 >30
Mehlich No. 1 <30 >100
Mehlich No. 3 <36 >90
a Con frecuencia, las pruebas Bray P1 y Bray P2 son por
formados y los resultados de las pruebas comparados.
16.5.3 Concepto de Relación de Interpretación del Suelo
Un concepto de relación, frecuentemente denominado saturación de bases, evalúa el estado de fertilidad de
un suelo en función de qué porción de la capacidad de intercambio catiónico (CIC) está ocupada por cada uno
de los cationes principales, K+, Ca2+ y Mg2 + . El concepto tiene relevancia principalmente para suelos que
tienen capacidades de intercambio catiónico superiores a 10 meq/100g.
Los rangos porcentuales deseados de los tres cationes en el complejo de intercambio de cationes son
• Calcio (Ca) – 60% a 80% • Magnesio
(Mg) – 15% a 20% • Potasio (K) – 5% a 10%
Este concepto alguna vez fue ampliamente aceptado, pero se ha encontrado deficiente ya que no es fácil
intentar ajustar la proporción de cationes. Aunque la relación entre los cationes en la solución del suelo afecta
la absorción de raíces de cualquiera de los cationes, no es el factor principal que afecta la disponibilidad, como
se analiza en los Capítulos 2, 4 y 8. Además, el concepto de relación de cationes se aplica principalmente a
los suelos que caen dentro de un estrecho rango de capacidad de intercambio catiónico del suelo.
Hay conceptos de proporción que han demostrado ser útiles cuando se trata de suelos y cultivos
particulares. Por ejemplo, la relación de Hartz, la cantidad de K intercambiable del suelo dividida por la raíz
cuadrada del Mg del suelo en meq/unidades de 100 g [K+/Mg2+) 1/2], se puede utilizar para predecir el
potencial de aparición del color del fruto del tomate. trastornos, alta probabilidad de ocurrencia cuando la
proporción es inferior a 0,30. Esta proporción tiene una amplia aplicación para la producción de frutas tanto
para procesamiento como para el mercado fresco que se cultivan en los suelos de los lechos de los lagos de
Indiana, Ohio y Michigan, así como en ciertos tipos de suelo en California y Pensilvania. Puede encontrar una
calculadora de relación de Hartz en http://www.oardc.ohiostate. edu/tomato/HartzRatioCalculator.htm.
16.6 SEGUIMIENTO DE RESULTADOS DE PRUEBAS DE SUELO (MONITOREO)
Al graficar los resultados de las pruebas de suelo en función del tiempo, la pista puede ser útil para evaluar el
efecto que tienen los procedimientos de encalado, fertilización y cultivo en el estado de fertilidad del suelo.
Algunos usarán esta información para evaluar el efecto del tratamiento anterior y las secuencias de cultivo
en los niveles de prueba del suelo, y luego establecerán procedimientos de manejo para obtener un nivel
particular de fertilidad del suelo (pH y nivel de los elementos nutrientes esenciales de las plantas) y
desarrollarán una estrategia. para mantener ese nivel de fertilidad del suelo establecido con adiciones de
fertilizantes basadas en los requisitos del cultivo.
16.7 ESTRATEGIAS DE USO DE ENCALADO Y FERTILIZANTES
Las recomendaciones de cal y fertilizantes se basan frecuentemente en dos conceptos:
1. Agregar cantidades suficientes para cumplir con el requisito del cultivo con cantidades adicionales
agregadas para llevar el nivel de prueba del suelo para un elemento a un nivel de prueba más alto
2. Agregar cantidades suficientes para cumplir con el requisito del cultivo y también suficiente
cantidades para mantener el nivel de prueba de suelo actual
En realidad, existe una tercera estrategia cuando el nivel actual de la prueba del suelo es alto o
excesivo, excluyendo el elemento de la recomendación de fertilizante.
Una recomendación de fertilizante puede modificarse según el método de aplicación.
(consulte el Capítulo 21, “Colocación de fertilizantes”) o el momento de la aplicación.
Las recomendaciones de fertilizantes nitrogenados generalmente se basan en los requisitos del cultivo,
y algunos realizan modificaciones en función del cultivo anterior y/o el contenido de materia orgánica del
suelo.
17 Análisis de plantas y
Pruebas de tejido
El análisis de plantas, a veces denominado "análisis de hojas" o incluso "prueba de tejido", aunque en realidad es
una metodología diferente (ver a continuación), es una técnica que determina el contenido elemental de una parte
particular de la planta tomada en un momento específico durante el crecimiento. de una planta Para evitar la
posibilidad de confusión en la terminología, se usará el término “análisis de plantas”, aunque los procedimientos
de muestreo reales involucran el análisis de hojas o pecíolos recolectados en lugar de la planta misma.
El análisis de la planta se utiliza como un medio para determinar y evaluar el estado de los elementos esenciales
de nutrientes de la planta, un procedimiento que implica una serie de pasos, como se ilustra en la Figura 17.1.
17.1 OBJETIVOS DEL ANÁLISIS DE PLANTAS
Los objetivos del análisis de plantas incluyen
• Verificación de una insuficiencia elemental (deficiente o en exceso) • Evaluación del
estado elemental del suelo/ambiente del cultivo • Determinación de las necesidades de
elementos esenciales para la planta muestreada • Registro del cultivo para monitorear los
cambios en el estado elemental de una planta con el tiempo • Determinación del contenido de elementos
no esenciales en la planta que pueden afectar su crecimiento o utilización • Como base para una
recomendación de fertilizante para ese
cultivo o cultivos futuros
17.2 SECUENCIA DE PROCEDIMIENTOS
El análisis de una planta se lleva a cabo en una serie de cuatro pasos:
1. Muestreo 2.
Preparación de la muestra 3.
Análisis de laboratorio 4.
Interpretación
Cada paso de la secuencia es igualmente importante para el éxito de la técnica. En la figura 17.1 se da un diagrama
de esta secuencia.
127
ANÁLISIS DE PLANTAS
MUESTREO DE CAMPO
PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
MUESTRA DE LABORATORIO
ELEMENTOS MINERALES TOTALES ELEMENTOS EXTRAÍBLES norte S
CENIZAS SECA DIGESTIÓN HÚMEDA Kjeldahl Azufre

Digestión Analizador
PAG B NUMERO 3
k cobre cl
California Fe Fe
magnesio
Minnesota
SO4
zinc PAG B
Alabama
Mes k cobre
Si
California Minnesota
Licenciado en Letras
Cd
zinc
señor cr magnesio
N / A Co
Ni
Pb
INTERPRETACIÓN Y RECOMENDACIÓN
FIGURA 17.1 Secuencia de procedimientos para realizar un ensayo de suelo.
17.3 TÉCNICAS DE MUESTREO
La especie de planta, la edad de la planta, la parte de la planta y el tiempo de muestreo son variables que
afectan la interpretación del resultado del análisis de una planta y, por lo tanto, la necesidad de un
muestreo cuidadoso. Además, la mayoría de los elementos esenciales no están igualmente distribuidos en
la planta o dentro de sus partes. Las instrucciones de muestreo son bastante específicas en términos de la
parte de la planta y la etapa de crecimiento, ya que la comparación de un resultado de ensayo con valores
estándar críticos establecidos o rangos de suficiencia se basa en una parte de la planta claramente
identificada tomada en un momento específico. Debe enfatizarse que un análisis de una parte diferente de
la planta o una parte de la planta tomada en un momento diferente al especificado puede no ser fácil de
interpretar utilizando datos interpretativos establecidos. Cuando no se dan instrucciones de muestreo
específicas o se desconocen, la regla general es seleccionar las hojas maduras superiores. Los
procedimientos para recolectar una muestra de tejido vegetal para determinar su contenido elemental en
el campo o en el laboratorio han sido ampliamente publicados (Mills y Jones, 1996; Jones, 2001).
Los componentes importantes para la recolección adecuada de tejido vegetal son:
• Parte definida de la planta tomada en un lugar específico de la planta •
Etapa de crecimiento de la planta o tiempo específico de muestreo
• Número de partes tomadas por planta •
Número de plantas seleccionadas para el muestreo
Siguiendo las instrucciones de muestreo prescritas, el muestreador debe lograr la razón
fiabilidad estadística capaz.
Análisis de plantas y pruebas de tejidos 129
17.3.1 Cuándo muestrear
Cuándo tomar una muestra de tejido vegetal varía según la especie vegetal y el objetivo del análisis de la
planta. Para evaluar el estado elemental de una planta, normalmente se recomienda tomar una muestra
de tejido durante el período vegetativo, seleccionando tejido recién madurado.
También se puede recomendar el muestreo cuando la planta está comenzando su etapa reproductiva,
justo antes de dar flores y/o frutos. Cuándo muestrear está determinado por qué datos interpretativos
están disponibles que tendrán una designación de tiempo de muestreo.
17.3.2 Número de muestras y plantas a muestrear
Los requisitos de precisión dictarán la cantidad de partes de plantas que se recolectarán, así como la
cantidad de plantas que se tomarán como muestra para hacer una muestra compuesta confiable, o
simplemente cuántas muestras compuestas serán necesarias para garantizar una replicación suficiente.
Diversos estudios indican que el número de hojas individuales y/o plantas requeridas está correlacionado
con la varianza deseada a obtener. La combinación del número de plantas seleccionadas para el muestreo
más el número de muestras por planta determina la varianza asociada con el resultado final del análisis.
La varianza se ve más afectada por el número de plantas muestreadas que por el número de hojas
recolectadas por planta. Normalmente, el valor medio de varios ensayos de muestras compuestas es una
estimación más precisa que el resultado de un solo ensayo basado en una sola muestra compuesta que
consta del mismo número total de muestras individuales.
17.3.3 Falta de Homogeneidad
La forma en que se selecciona una muestra de tejido vegetal es importante porque la distribución de los
elementos nutrientes esenciales de la planta dentro de la planta, e incluso dentro de cualquiera de sus
partes, no es homogénea debido a una serie de factores. Por ejemplo, a medida que los tejidos de las
plantas maduran, se producen cambios debido a
• El movimiento de elementos móviles desde el tejido más antiguo hasta el tejido nuevo.
tejidos
blandos • Una acumulación de elementos inmóviles •
Una reducción en el contenido de materia seca
Una señal de madurez creciente en las hojas es una concentración creciente (acumulación) de Ca y Mg
y una concentración decreciente (reducción) de N, P y K.
Otro factor que contribuye a esta variación es la proporción relativa de la lámina de la hoja a la
nervadura central y el tamaño de la hoja, factores anatómicos que pueden afectar la concentración de
elementos que se encuentran en la hoja entera. Por ejemplo, la nervadura central de la hoja normalmente
contendrá una mayor concentración de K que el limbo. De manera similar, la proporción relativa entre el
limbo y el margen de la hoja afecta los contenidos de B y Mn de toda la hoja porque estos dos elementos
se acumulan en concentraciones bastante altas en el margen de la hoja.
Las hojas compuestas plantean un problema para el muestreo porque los folíolos maduran en
diferentes momentos. Para el tomate, algunos recomiendan que se tomen muestras de toda la hoja, mientras que
El autor descubrió que el folleto final es un mejor indicador del estado elemental y es menos probable
que dé una estimación falsa del estado elemental de toda la planta.
Un procedimiento de muestreo que mejoraría el efecto de distribución de los elementos dentro de la
hoja afectará el resultado del análisis. Por ejemplo, un procedimiento de muestreo en el que solo se
toman muestras de las puntas de las hojas o se recolectan punzones de hoja producirá un resultado
analítico diferente en comparación con el ensayo de la hoja entera intacta.
17.3.4 Pecíolos
Los pecíolos no forman parte del limbo de la hoja y no deben incluirse si la hoja es la muestra deseada.
Para algunos cultivos, como la uva y la remolacha azucarera, el pecíolo puede ser la parte de la planta a
analizar en lugar de la lámina de la hoja. Los pecíolos, al ser un tejido conductor, son más altos en ciertos
elementos, como K, P y nitrógeno nítrico (NO3N), que la lámina de la hoja adherida.
17.3.5 Muestras comparativas de tejidos vegetales
El muestreo de dos poblaciones diferentes de plantas con fines comparativos también puede ser difícil,
particularmente cuando algún tipo de estrés ha resultado en diferencias sustanciales en las características
de crecimiento. Cuando dos o más conjuntos de plantas muestran signos variables de una posible
insuficiencia elemental, es deseable recolectar tejido con fines comparativos de plantas afectadas y no
afectadas, pero puede ser difícil debido en parte al efecto que el estrés elemental tuvo en el crecimiento
y desarrollo de la planta. Es importante, siempre que sea posible, obtener muestras de tejido vegetal
cuando aparecen los primeros síntomas de estrés. Por lo tanto, se debe tener mucho cuidado para
garantizar que se recolecten muestras representativas para tales comparaciones, y que la interpretación
del resultado del análisis tome en consideración la condición de las plantas cuando se recolectaron las
muestras de tejido, ya sea de apariencia física normal o no, debido a a algún tipo de estrés.
17.3.6 Qué no muestrear
Los criterios de evitación también son cruciales. Las plantas a evitar son aquellas que
• Han estado bajo mucho estrés climático o nutricional • Han sido
dañados mecánicamente o por insectos • Están infestados de
enfermedades
• Están cubiertos de polvo o tierra, o materiales de rociado aplicados a las hojas, a menos que
estas sustancias extrañas puedan eliminarse de manera efectiva (los procedimientos de
descontaminación se analizan en
17.4.3) • Son plantas en hileras fronterizas u hojas sombreadas dentro del dosel de
la planta • Contienen tejido vegetal
muerto • Son plantas enteras a menos que se especifique para esa
planta de cultivo • Raíces de plantas a menos que se seleccionen para un propósito específico de hydroponi
plantas bien cultivadas
Aunque es posible analizar casi cualquier parte de la planta, o incluso la planta entera, la importancia
biológica del resultado de un análisis depende del propósito del análisis y de la disponibilidad de datos
interpretativos para la parte de la planta recolectada y analizada. Por ejemplo, el ensayo de frutos y
granos, o un análisis de la planta entera o de una de sus partes en la madurez o en la cosecha, no suele
proporcionar información fiable sobre el estado elemental de la planta durante su período de crecimiento.
Al realizar un análisis de plantas, el objetivo principal debe ser obtener esa parte de la planta para la
cual los resultados del ensayo se pueden comparar con valores interpretativos conocidos, o tejido vegetal
recolectado de plantas que muestran síntomas y aquellas sin síntomas en la misma etapa de crecimiento,
basando el interpretación al comparar los resultados del ensayo.
17.3.7 Recolección de una muestra de suelo
Se debe tomar una muestra o muestras de suelo en el momento y en la misma vecindad donde se
recolectan las muestras de tejido vegetal, y luego los resultados del análisis del suelo deben incluirse
con los datos del análisis de la planta. Tal información de análisis de suelo puede ser particularmente útil
para el intérprete de un resultado de análisis de plantas. Los datos de análisis de suelo recientes pueden
ser suficientes y, por lo tanto, puede que no sea necesario recolectar una muestra de suelo. Sin embargo,
cuando se recopila un análisis de plantas con fines de diagnóstico, una muestra de suelo tomada al
mismo tiempo y en la misma área puede proporcionar información valiosa al evaluar el resultado del
análisis de plantas.
17.4 MANIPULACIÓN, PREPARACIÓN Y ANÁLISIS DE TEJIDOS VEGETALES
Una vez que se recolecta una muestra de planta, se requiere cuidado para garantizar que el tejido
conserve su estado original, evitando la pérdida de peso seco y evitando que el tejido se contamine por
contacto con las herramientas de muestreo y los recipientes de almacenamiento. La colocación de tejido
vegetal fresco en un recipiente cerrado durante cualquier período de tiempo requiere refrigeración, con
el recipiente de muestra libre de cualquier sustancia que pueda contaminar la muestra.
17.4.1 Conservación del peso seco
Debe recordarse que la interpretación de una concentración elemental se basa en el peso seco del tejido;
por lo tanto, cualquier condición que afecte el peso seco afectará a su vez la concentración elemental. Si
el tejido vegetal recolectado comienza a descomponerse, ocurrirá una reducción significativa en el peso
seco, así como la pérdida por volatilización de algunos elementos, particularmente N y S. Para preservar
el peso seco del tejido,
• No coloque tejido vegetal fresco en bolsas de plástico a menos que se mantenga la temperatura
debajo de 40°F (5°C).
• El secado al aire del tejido antes del envío al laboratorio de análisis de plantas minimizará la
pérdida de peso seco. • Si es posible,
entregue el tejido vegetal al laboratorio dentro de las 24 horas posteriores a la recolección.
17.4.2 Fuentes de contaminación
Los productos químicos aplicados al suelo, el polvo y las hojas son fuentes comunes de contaminación y, si están
presentes y no se eliminan, pueden dar lugar a una interpretación errónea de un resultado analítico.
La contaminación puede ocurrir como resultado de una manipulación descuidada de una muestra de tejido recolectada.
Los elementos que se encuentran como constituyentes principales en el suelo y el polvo alterarán el resultado analítico
de esos elementos, siendo los elementos Al, Fe y Si. Si estos tres elementos aparecen en alta concentración en el
resultado del ensayo, es probable que la contaminación del suelo/polvo sea su origen; pero si solo un elemento aparece
en alta concentración, la contaminación del suelo/conducto probablemente no sea la fuente. En algunas circunstancias,
los resultados del análisis de otros elementos pueden verse afectados, según la naturaleza y el grado de presencia de
la suciedad/polvo.
Algunos fungicidas y otros productos químicos para el control de plagas pueden contener elementos que aparecerán
en el resultado del ensayo. El cobre, el manganeso y el cinc son ingredientes comunes en estos productos químicos
para el control de plagas. Por lo tanto, al interpretar el resultado de un análisis de plantas, el intérprete necesita saber
si dichos productos químicos se han aplicado foliarmente.
17.4.3 Descontaminación
Puede ser necesaria la descontaminación para eliminar sustancias extrañas de la superficie del tejido, especialmente
si contienen elementos que son esenciales para la interpretación del resultado del análisis. Normalmente, la
descontaminación es
• Requerido cuando el tejido vegetal está cubierto con tierra y partículas de polvo • Cuando está
recubierto con materiales de aplicación foliar que contienen elementos de interés en la determinación del
análisis de la planta
Si el Fe es un elemento de interés primario, el tejido vegetal debe ser descontaminado; de lo contrario, el resultado
del análisis de Fe será altamente sospechoso. Si el Fe no es un elemento de interés principal, la lluvia o la aplicación
de riego por aspersión normalmente mantendrán el tejido foliar en maduración relativamente libre de una acumulación
significativa de polvo y partículas de suelo; por lo tanto, la descontaminación puede no ser necesaria. Sin embargo, si
las plantas no se bañan regularmente con lluvia o riego por aspersión, el polvo y las partículas del suelo comenzarán a
acumularse en el tejido de las hojas, lo que requerirá descontaminación para eliminar las partículas acumuladas.
Las características de la superficie del tejido determinarán la eficacia de la
proceso de descontaminación. El tejido de superficie áspera o el tejido que tiene una superficie pubescente puede ser
imposible de descontaminar. En algunos casos, el propio procedimiento de descontaminación puede alterar
significativamente la composición elemental del tejido. El procedimiento puede agregar elementos al tejido o puede
filtrar elementos como K y B.
Se recomienda el siguiente procedimiento para descontaminar una muestra de tejido vegetal:
• Utilice únicamente tejido vegetal fresco y totalmente
turgente. • Lave, rápidamente (de 20 a 30 segundos), tejido fresco y totalmente turgente en una solución de
detergente suave al 2% sin fósforo, una hoja a la vez.
• Frote suavemente la superficie del tejido con los
dedos. • Lave rápidamente la solución de detergente de la superficie del tejido en flujo
agua pura.
• Sacuda para eliminar el exceso de agua y luego seque al horno a 176°F (80°C).
17.4.5 Procedimientos de análisis elemental
Este tema se trata en el Apéndice C.
17.4.6 Contenido elemental
Las concentraciones promedio de los elementos nutrientes esenciales de las plantas en la materia seca de las
plantas suficientes para el crecimiento adecuado de las plantas en relación con el micronutriente Mo fueron dadas por
Epstein (1965):
Elemento milimoles/g mg/kg % Número relativo de

(ppm) átomos
Molibdeno (Mo) 0.001 0.1 — 1
Cobre (Cu) 0.10 6 — 100
Cinc (Zn) 0.30 20 — 300
Manganeso (Mn) 1.0 50 — 1,000
Hierro (Fe) 2.0 100 — 2.000
Boro (B) 2.0 20 — 2,000
Cloro (Cl) 3.0 100 — 3,000
80 — 0.2
Magnesio (Mg) 80.000
60 — 0.2
Fósforo (P) 60.000
125 — 0.5
Calcio (Ca) 125,000
250 — 1.0
Potasio (K) 250.000
Nitrógeno (N) 1,000 — 1.5 1,000,000
17.4.7 Expresión de resultados analíticos
Normalmente, el resultado de un análisis de planta se expresa como un porcentaje (%) del
peso seco del tejido para los elementos principales (N, P, K, Ca, Mg y S) y en partes por millón
(ppm) o miligramos. por kilogramo (mg/kg) para los micronutrientes (B, Cu, Fe, Mn, Mo y Zn).
Algunos expresan el resultado de un análisis de plantas en miliequivalentes (me) o
microequivalentes (pe/100g). Para convertir porcentaje (%) y partes por millón (ppm) a estos
otros valores, los siguientes son los factores de conversión:
Elemento Convirtiendo Doselera Peso Factor

desde
Nitrógeno (N) % a mi 3 214.6

equivalente 4,6693
Fósforo (P) % a mi 5 6.1960 161.39
Potasio (K) % a mi 1 39.096 25.578
Calcio (Ca) % a mi 2 20.040 49.508
Magnesio (Mg) % a mi 2 12.160 82.237
Boro (B) ppm a pe 3 3.6067 27.726
Cobre (Cu) ppm a pe 2 31.770 3.1476
Hierro (Fe) ppm a pe 3 18.617 5.3726
Manganeso (Mn) ppm a pe 2 27.465 3.6410
Cinc (Zn) ppm a pe % 2 32.690 3.0590
Azufre (S) a mí 2 16.033 62.577
Sodio (Na) % a mi 1 22.991 43.496
Cloro (Cl) % a mi 1 35.457 28.171
Nota: Los milequivalentes se pueden convertir a porcentajes al multiplicar por el peso equivalente/
1000, y los microequivalentes se pueden convertir a partes por millón (ppm) al multiplicar
por el peso equivalente/100. Factor × % = me/100 g y factor × ppm = pe/100 g.
Cuatro métodos para expresar las concentraciones de elementos nutrientes esenciales de las plantas en
tejido vegetal son los siguientes (los números se han seleccionado con fines ilustrativos):
Base de peso seco
Elemento Porcentaje (%) g/kg cmol(p+)/kg 225 cmol/kg
Nitrógeno (N) 3.15 31,5 225
0.32 3.5 — —
Fósforo (P)
Potasio (K) 1,95 19.5 50 50
Calcio (Ca) 2.00 20.0 25 50
Magnesio (Mg) 0.48 4.8 10 20

0.50 5.0 — —
Azufre (S)
ppm mg/kg cmol(p+)/kg milimoles/kg

20 20 — 1.85
Boro (B)
Cobre (Cu) 12 12 0.09 1.85
Hierro (Fe) 111 111 0,66 1.98
Manganeso (Mn) 55 55 0.50 1.00
Cinc (Zn) 33 33 0.25 0.50
17.5 MÉTODOS DE INTERPRETACIÓN
Se han encontrado dificultades en el uso y la interpretación de los análisis de plantas, aunque la asociación
cuantitativa entre un elemento nutritivo vegetal esencial absorbido y el crecimiento de la planta ha sido
ampliamente estudiada. Las preguntas planteadas en el Coloquio de Análisis de Plantas y Problemas de
Fertilizantes de 1959 con respecto a las limitaciones de la técnica de análisis de plantas siguen siendo
aplicables hoy en día:
• La confiabilidad de los datos interpretativos • La
utilización de conceptos de proporción y equilibrio • Influencias
híbridas • Procesos
fisiológicos cambiantes que ocurren en concentraciones elementales variables
Hoy en día, todavía faltan datos interpretativos fiables para
• El micronutriente Cl
• La mayoría de los elementos esenciales para las plantas
ornamentales • La mayoría de las plantas durante sus primeras
etapas de crecimiento • Identificación de concentraciones elementales consideradas excesivas o tóxicas
También es cuestionable si la determinación de la concentración total de Fe en un tejido vegetal en
particular puede usarse para establecer el grado de suficiencia de Fe debido al problema de la
contaminación y las características del Fe dentro de la propia planta. Se ha sugerido que el Fe eliminado
del tejido de la planta por extracción da una mejor evaluación del estado de Fe de una planta. Tal
consideración es aplicable principalmente a aquellas especies de plantas que se consideran sensibles
al Fe.
Una interpretación del significado de la concentración elemental encontrada en el tejido vegetal
analizado se basa en una comparación con los valores obtenidos para el mismo tipo de tejido, tiempo
de muestreo y especie de planta. La comparación se realiza entre el resultado del análisis de laboratorio
y uno o más de estos valores o rangos conocidos para acceder al estado elemental de la planta. Hay
tres conjuntos de valores que están disponibles para hacer tal interpretación:
1. Valores críticos 2.
Valores estándar 3.
Rangos de suficiencia
y cada uno tiene sus propias características.
17.5.1 Valores críticos
Un valor crítico separaría la suficiencia y la toxicidad. Por lo tanto, uno podría dividir los valores críticos
en dos categorías:
• Nivel crítico inferior: la concentración de un elemento en el tejido vegetal por debajo de la cual
se produce una deficiencia y por encima de la cual se produce la suficiencia
• Nivel crítico superior: la concentración de un elemento en el tejido vegetal por debajo de la
cual se produce la suficiencia y por encima de la cual se produce un exceso y/o toxicidad
Este valor único es difícil de usar cuando el resultado del análisis de una planta está
considerablemente por encima o por debajo del valor crítico. Algunos han sugerido que se use la zona
de transición gemela para designar el rango de concentración elemental que existe entre la deficiencia
y la suficiencia. Otros han denominado este rango de concentración como el rango crítico de nutrientes
(CNR). Este rango de concentración se encuentra dentro de la zona de transición, un rango de
concentración en el que se produce una reducción del 0 % al 10 % en el rendimiento y/o el crecimiento
de la planta, y la reducción del 10 % en el rendimiento especifica el valor crítico del elemento.
Se obtuvieron valores críticos del ensayo del tejido vegetal en el momento en que aparecieron síntomas
de estrés visual que podrían estar relacionados con una insuficiencia de elementos nutritivos de la
planta. Varios valores críticos de concentración tienen una amplia aplicación, como 15 ppm de Zn, un
valor de concentración crítico confiable entre la suficiencia y la deficiencia para muchas especies de
plantas.
Nivel crítico
D
C
mi
RENDIMIENTO
CRECIMIENTO
O
D
B A y B Deficiencia severa
C Deficiencia moderada
D Gama de lujo
mi Rango tóxico
A
CONCENTRACIÓN DE MINERAL EN MATERIA SECA
FIGURA 17.2 Relación general entre el crecimiento de la planta o el rendimiento del producto y el
contenido de elementos nutritivos esenciales de una planta. (Fuente: Smith, VR, 1962. Annu. Rev. Plant
Physiol., 13:81. Con autorización.)
Los valores críticos típicos que tendrían una aplicación bastante amplia son:
Valores críticos de tejido vegetal entre deficiencia y suficiencia1 mg/kg
Elemento % Elemento
Nitrógeno (N) 2.50 Boro (B) 5
Fósforo (P) 0.25 Cobre (Cu) 5
Potasio (K) 1.50 Hierro (Fe) 25
Calcio (Ca) 1.00 Manganeso (Mn) 15
Magnesio (Mg) 0.25 Molibdeno (Mo) 0.25
Azufre (S) 0.30 Cinc (Zn) 15
1Valores generales que no necesariamente se aplican a todas las especies de plantas.
17.5.2 Valores estándar
Los valores estándar se obtienen mediante ensayos anuales repetidos de tejido vegetal tomado de plantas
que tienen una apariencia normal y crecen en condiciones bien manejadas. Con el tiempo, los resultados
del ensayo obtenidos definirían el rango de concentración elemental relacionado con la suficiencia. Los
valores estándar se aplican mejor a los árboles frutales y de nueces, que tienen poco valor para las especies
de cultivos anuales. El resultado de un ensayo se compararía con el valor estándar con una variación que
sugiere una insuficiencia del elemento nutritivo de la planta. Un productor podría establecer sus propios
valores estándar que se reflejarían directamente en las condiciones de cultivo de su propio suelo y planta.
17.5.3 Rango de suficiencia
La mayoría de los que interpretan los resultados de los análisis de plantas con fines de diagnóstico quieren
saber cuál es el rango de concentración elemental entre la deficiencia y el exceso, que es lo que se definiría
como el rango de suficiencia. La lista más extensa de rangos de suficiencia para una amplia gama de
plantas de cultivo se puede encontrar en los libros de Mills y Jones (1996) y Reuter y Robinson (1997).
50
40
90% de rendimiento máximo
30
superior,
Peso
seco
g
20
Nivel crítico de deficiencia Nivel crítico de toxicidad 64
10
10 µg g–1 µg g–1
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
Concentración de zinc en la pala 1, µg g–1
FIGURA 17.3 Relación entre el contenido de zinc de la hoja 1 de sorgo en grano y el peso seco
superior. (Fuente: Ohki, K. 1984. Agron. J., 76: 253. Con autorización.)
Estos rangos de concentración elemental se han obtenido a partir de curvas de respuesta,
como se ilustra en la figura 17.2. La forma de C de la parte izquierda de la curva se ha denominado
efecto Steenbjerg , el resultado del efecto combinado de acumulación elemental y reducción de
materia seca que ocurre con frecuencia cuando las plantas están bajo estrés. Si el intérprete no
está familiarizado con esta relación interactiva (concentración de elementos y acumulación o
reducción de materia seca), se puede producir una mala interpretación del análisis de la planta si
se toman valores de concentración únicos de dicha curva de respuesta.
Los valores de suficiencia se utilizan comúnmente para interpretar el resultado de un análisis
de planta. El Plant Analysis Handbook II (Mills and Jones, 1996) contiene datos de rangos de
suficiencia para 17 categorías de plantas, con un total de 1374 conjuntos de rangos de suficiencia.
Un ejemplo de rangos de suficiencia para 5 especies de plantas son:
Rangos de suficiencia para cultivos seleccionados
Elemento Corná Sojab tomate pacana
%
Nitrógeno (N) 2,70–4,00 4,00–5,00 2,50–5,00 1,90–2,70 1,75–3,50

Fósforo (P) 0,25–0,50 0,25–0,50 0,35–0,50 0,09–0,40 0,10–0,30
Potasio (K) 1,70–3,00 1,70–2,50 2,50–5,00 1,20–2,00 0,65–2,50
Calcio (Ca) 0,21–1,00 0,35–2,00 1,50–3,00 0,80–1,60 0,75–1,75
Magnesio (Mg) 0,20–1,00 0,25–1,00 0,150–1,00 0,25–0,45 0,25–0,30
0,20–0,50 0,20–0,40 — — —
Azufre (S)
mg/kg 20–55
Boro (B) 5–25 25– 100 25–50 10–30 5–20 6–25 60– 30–75
Cobre (Cu) 6–20 300 50–300 40–150 25–200 25–75 20– 10–20
Hierro (Fe) 20–250 50–350 100 75–200
Manganeso (Mn) 20–200 20–100 50–400
Cinc (Zn) 25–100 20–50 25–120
ahoja de mazorca tomada en la seda inicial
bhojas maduras de un nuevo crecimiento
c folleto final de una hoja recientemente madura
dhojas maduras de un nuevo crecimiento
e pares de folletos de un nuevo crecimiento
Otros analistas han dibujado curvas de respuesta con pendientes variables dentro del rango de
deficiencia, como se muestra en la Figura 17.3, tipificando mejor la asociación entre el rendimiento y la
concentración de micronutrientes. La pronunciada pendiente izquierda de tales curvas de respuesta plantea
un problema analítico y de muestreo significativo porque esto indica que un cambio muy pequeño en la
concentración da como resultado un cambio significativo en el crecimiento y/o rendimiento de la planta. Este
fenómeno está asociado principalmente con dos micronutrientes (Mn y Zn), donde un cambio relativamente
pequeño en la concentración, un cambio de 1 o 2 ppm en el tejido de la hoja, puede definir la diferencia entre
la deficiencia o la suficiencia de estos dos elementos.
17.5.4 Rango de contenido elemental esperado en tejido vegetal
A continuación se enumeran los rangos de concentración esperados para los trece elementos nutrientes
esenciales de las plantas en la materia seca del tejido vegetal:
Elemento Rango de concentración
elemento principal (%)
Nitrógeno (N) 1.00–5.00
Fósforo (P) 0,20–0,40
Potasio (K) 1.00–2.50
Calcio (Ca) 0,50–3,00
Magnesio (Mg) 0,60–1,00
micronutriente (ppm)
Boro (B) 10–50
Cobre (Cu) 5–15
Hierro (Fe) 70–150
Manganeso (Mn) 30–100
Molibdeno (Mo) 0,1–0,25
Cinc (Zn) 20–50
Estos valores representan el rango esperado, la cantidad específica encontrada según la especie de planta,
la parte de la planta y la etapa de crecimiento de la planta.
17.5.5 Concentraciones excesivas o tóxicas
En un número cada vez mayor de casos, identificar un nivel de concentración excesivo o tóxico para un
elemento esencial se ha vuelto tan importante como identificar el nivel considerado deficiente.
Desafortunadamente, existe poca información que defina ese punto en el que la suficiencia se convierte en
toxicidad.
17.5.6 Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación (DRIS)
Este método utiliza las proporciones de los contenidos elementales para establecer una serie de valores que
identificarán esos elementos desde el más al menos deficiente, un concepto completamente diferente del
análisis de plantas (Beverly, 1991). DRIS se basa en el principio de elemental
interrelaciones mediante la determinación, en orden descendente, de los elementos más limitantes a los menos
limitantes. El enfoque de la encuesta, que utiliza la literatura publicada mundialmente para representar gráficamente
la concentración foliar elemental frente al rendimiento, se usa para desarrollar una curva de distribución. Para
normalizar la curva de distribución, el componente de rendimiento se divide en grupos de bajo y alto rendimiento.
Los investigadores han sugerido que el banco de datos para determinar las normas DRIS consista en al menos
varios miles de entradas y se seleccione al azar. También proponen que al menos el 10% de la población esté en
el subgrupo de alto rendimiento. El valor de corte seleccionado divide los subgrupos de bajo rendimiento de los de
alto rendimiento para que el subgrupo de datos de alto rendimiento permanezca normalmente distribuido para
seleccionar la media de concentración elemental, la relación y el producto de las medias elementales. El cociente o
producto seleccionado para el cálculo de las normas DRIS es el de mayor varianza que maximiza la sensibilidad
diagnóstica.
La técnica de interpretación DRlS se basa en una comparación de los índices de relación elemental calculados
con las normas establecidas. El enfoque DRIS fue diseñado para
• Proporcionar un diagnóstico válido independientemente de la edad de la planta o del origen
del tejido. • Clasifique los nutrientes en su orden
limitante. • Haga hincapié en la importancia del equilibrio de nutrientes.
Aunque el método de interpretación DRlS se ha basado principalmente en los elementos principales, se han
generado otros índices DRlS que incluyen los micronutrientes B, Cu, Fe, Mn y Zn. El sistema enfatiza los elementos
principales, ya que la base de datos de los elementos principales es considerablemente más grande que la base de
datos de los micronutrientes. Por lo tanto, un índice DRlS de micronutrientes sería menos confiable que uno para
un elemento principal.
El concepto DRlS de interpretación del análisis de plantas se ha comparado con los valores interpretativos del
rango de suficiencia utilizados en técnicas más tradicionales. En general, la mayoría de los intérpretes están de
acuerdo en que ambos métodos de interpretación tienen sus ventajas, pero a veces parecen funcionar mejor
cuando se usan juntos.
Aparentemente, DRIS funciona mejor en los extremos del rango de suficiencia al identificar elementos
insuficientes o balances de elementos. Es menos útil cuando los niveles de nutrientes de las plantas están dentro
del rango de suficiencia. En la mayoría de los estudios que se diseñaron para probar el concepto DRIS, los usuarios
descubrieron que DRIS no es completamente independiente de la ubicación o el momento de la toma de muestras,
y que el diagnóstico de DRIS con frecuencia puede ser engañoso e incorrecto. Por lo tanto, es dudoso que el
método DRIS de interpretación de análisis de plantas se utilice exclusivamente en lugar de las técnicas más
tradicionales de valor crítico o rango de suficiencia.
17.6 CLASIFICACIÓN DE PALABRAS DE CONCENTRACIONES ELEMENTALES
Se han desarrollado sistemas de palabras para asociar el contenido elemental determinado por el ensayo de una
parte específica de la planta (hoja o pecíolo: lugar en la planta, toda la parte superior o parte de la parte superior)
tomado en un momento específico (etapa de crecimiento) en el ciclo de vida de la planta con el crecimiento o
rendimiento de la planta. Uno de esos sistemas de clasificación de palabras utiliza cinco palabras descriptivas
—“deficiente”, “marginal”, “adecuado”, “alto” y “tóxico”—para expresar la asociación entre el crecimiento relativo o
la producción (% del máximo) y la planta.
concentración de elementos nutritivos en la parte de la planta ensayada. Los factores de condición de la planta
asociados con estas cinco palabras son
Deficiente:
• Síntomas de deficiencia visual asociados • Crecimiento
y producción severamente reducidos • Se requieren
medidas correctivas
Marginal: •
Reducción en el crecimiento y la producción • No
muestra síntomas de deficiencia visual • Se requieren
cambios en la práctica de fertilización
Valor crítico (deficiencia y toxicidad): • Valores
óptimos en el punto inferior y superior del rango de suficiencia • Adoptar prácticas para
mantenerse por encima del valor crítico (deficiencia) • Adoptar prácticas para
mantenerse por debajo del valor crítico (toxicidad)
Adecuado: •
Rango de concentración que no aumenta ni disminuye el crecimiento y la producción • La práctica
de fertilización no
necesita cambiar
Alto: •
El fertilizante debe reducirse hasta que se obtenga el rango adecuado
Excesivo o Tóxico:
• Concentración excesiva • Calidad
y crecimiento reducidos
Este sistema de asociación de palabras no se ha convertido en el estándar para interpretar el resultado de
un análisis de plantas, aunque se necesita algún sistema que tenga aceptación universal. La mayoría de los
laboratorios de análisis de plantas han adoptado su propio sistema de interpretación basado en lo que mejor se
adapte a quienes usan su laboratorio, particularmente en aquellas áreas donde el análisis de plantas es un
método principal para evaluar el estado elemental de nutrientes de las plantas de un cultivo y se convierte en la
base para formular un suelo. programa de fertilidad. Buenos ejemplos de esto se encuentran en aquellas áreas
donde los cultivos de árboles, como cítricos, duraznos, manzanas, nueces y nueces, son cultivos principales.
17.7 ANÁLISIS DE PLANTAS COMO TÉCNICA DE DIAGNÓSTICO
El análisis de plantas, como técnica de diagnóstico, tiene una considerable historia de aplicación.
Más recientemente, los resultados de los análisis de plantas se están utilizando para determinar el estado
combinado de los nutrientes del suelo y de las plantas de cultivo a partir del cual se puede hacer una
recomendación prescrita de cal y fertilizantes. Usando una secuencia de análisis de plantas para rastrear o
registrar los cambios en el estado de los elementos nutrientes de las plantas durante la temporada de
crecimiento, los productores pueden determinar cuándo se necesitan tratamientos de fertilizantes suplementarios.
Se puede realizar una evaluación al final de la temporada utilizando el resultado de un análisis de la planta
como un medio para establecer la suficiencia elemental de nutrientes de la planta para que se puedan examinar
otros factores que influyen en la planta y que pueden haber afectado el resultado final de rendimiento/calidad de la planta del sue
17.8 EXPERIENCIA REQUERIDA
Ninguno de los procedimientos interpretativos discutidos anteriormente es infalible, y todas estas técnicas
interpretativas son mejor utilizadas por las personas más experimentadas.
La interpretación del análisis de una planta sigue siendo un arte en el que el intérprete debe usar todos los
recursos disponibles para evaluar el estado de los elementos nutritivos de la planta y luego diseñar un
tratamiento correctivo cuando se descubre una insuficiencia basada en los datos, más algún grado de
intuición. Además, poder observar la situación en el campo puede ser invaluable. Con cámaras de video y
digitales, y computadoras, el intérprete puede recibir imágenes en tiempo real que pueden ayudar
considerablemente cuando una interpretación parece difícil de hacer basándose únicamente en los
resultados del ensayo.
17.9 REGISTRO DE DATOS/SEGUIMIENTO DE ANÁLISIS DE PLANTAS
Una técnica útil pero poco utilizada para la utilización del análisis de plantas es el registro o seguimiento de
datos, una técnica basada en una serie temporal de resultados de análisis. Un ejemplo de seguimiento
estacional es el monitoreo de los niveles de nitrato (NO3 – ) y fosfato (PO4 3–) en los pecíolos de algodón,
y el monitoreo de nitrato (NO3 – ) y K para regular las aplicaciones de N a través del sistema de riego. El
objetivo del registro o seguimiento de datos es regular las prácticas culturales para mantener los niveles
elementales de las plantas dentro del rango de suficiencia. El diagrama de tiempo de los resultados del
análisis de la planta también advierte sobre el desarrollo de insuficiencias cuando la pendiente trazada de la
línea de tiempo comienza a moverse hacia cualquiera de las líneas límite del rango de suficiencia.
Así, se pueden tomar medidas correctivas antes de que ocurra una insuficiencia que pueda conducir a una
reducción en el rendimiento y/o la calidad.
17.10 UTILIZACIÓN DE ANÁLISIS DE PLANTAS PARA
GESTIÓN DE ELEMENTOS NUTRIENTES
Para muchos, el resultado de un análisis de plantas se ve principalmente como un dispositivo de diagnóstico
para determinar qué elemento nutritivo de la planta en los resultados del ensayo de tejido vegetal está por
debajo o por encima de la concentración óptima para el crecimiento normal de la planta. Hace cinco décadas,
se propusieron cuatro objetivos principales para la utilización de un resultado de análisis de planta:
1. Ayuda para determinar el poder de suministro de elementos nutritivos de la planta del suelo 2.
Ayuda para determinar el efecto del tratamiento en el suministro de elementos nutritivos de la
planta en la planta
3. Estudio de las relaciones entre el estado de los elementos nutritivos de la planta y el rendimiento
del cultivo como ayuda para predecir los requisitos de fertilizantes. 4. Ayudar a
sentar las bases para abordar nuevos problemas o para examinar regiones desconocidas para
determinar dónde se debe realizar la experimentación nutricional crítica de las plantas. realizado
Ninguno de estos objetivos satisface el principal uso práctico de campo de un análisis de plantas en la
actualidad, es decir, para diagnosticar las supuestas insuficiencias de elementos nutritivos de las plantas.
Sin embargo, el tercer objetivo mencionado parece responder a los criterios actuales para determinar la
Necesidades de fertilización de árboles frutales y de nueces. Son de uso común los programas que basan las
recomendaciones de fertilizantes en un análisis de hojas, particularmente para plantas perennes y plantaciones.
cultivos.
Usando uno o varios de los sistemas de interpretación del resultado de un análisis de plantas discutidos
anteriormente, el siguiente paso es determinar si existe una insuficiencia y por qué, y luego diseñar un tratamiento
(o tratamientos) para corregir la insuficiencia para el cultivo muestreado, o desarrollar una estrategia necesaria
para evitar que la insuficiencia ocurra en un cultivo posterior.
Por ejemplo, si se confirma una deficiencia de Mg mediante un análisis de la planta, el intérprete debe
determinar por qué existe y qué pasos se deben tomar para corregir la deficiencia. La acción correctiva requerida
podría verse afectada por factores como el pH del suelo, el nivel de Mg disponible en el suelo, la relación con los
otros cationes principales K y Ca, la sensibilidad de las especies de plantas al Mg, las condiciones climáticas
prolongadas, etc. Agregar fertilizante Mg, por ejemplo, sería ineficaz si el pH del suelo es inferior a 5,4, si los
cationes del suelo están desequilibrados o si las condiciones climáticas no favorecen el buen crecimiento de las
plantas.
17.11 ANÁLISIS DE TEJIDOS
La terminología es un problema aquí, ya que los términos “ensayo de tejidos” y “análisis de plantas (hojas)” se
usan con frecuencia como sinónimos. En un momento, la prueba de tejidos se identificó como un análisis de la
savia celular extraída de tallos, tallos o pecíolos, que se realizaba en el campo utilizando papeles tratados
químicamente que requerían el uso de reactivos líquidos o sólidos. Hoy en día, los dispositivos de iones
específicos se pueden usar en el campo para determinar la concentración de K y nitratonitrógeno (NO3N) en la
savia celular extraída. También hay kits de análisis elemental (consulte HACH.com) que se pueden usar en el
campo para realizar las mismas determinaciones. Los dispositivos de iones específicos y los kits HACH son
costosos y requieren cierta habilidad y experiencia para recolectar y analizar la savia celular extraída.
El desafío de usar estos dispositivos electrónicos y kits de campo no está asociado principalmente con la
química involucrada, aunque existen y pueden ser una fuente de error en la determinación. Más bien, es la
interpretación del resultado del ensayo junto con los procedimientos para el muestreo y la condición de la planta
de cultivo analizada lo que requiere una habilidad y experiencia considerables por parte del usuario para poder
realizar una evaluación adecuada del resultado del ensayo obtenido.
Hoy en día, las pruebas de tejido se llevan a cabo principalmente en el laboratorio, extrayendo un elemento
o elementos del tejido vegetal conductor molido secado al horno, como tallos o pecíolos de hojas. Los programas
de prueba de pecíolo de hoja de algodón con nitrógeno nitrato (NO3N) están disponibles para los productores
donde el algodón es un cultivo de campo importante. Al tomar una serie de muestras de pecíolos durante la etapa
vegetativa del crecimiento de la planta, los resultados de la prueba le indicarán al agricultor si se necesita N
adicional para maximizar el rendimiento y la calidad de la fibra. Para algunos cultivos de frutas y hortalizas de
alto valor, se utilizan pruebas de tallo o pecíolo para NO3N y, a veces, para P y K, para regular la aplicación de
fertilizantes de N, P o K durante el período vegetativo y de fructificación con el fin de garantizar que los niveles de
NPK en la planta sean suficientes para una producción de productos de alto rendimiento y calidad. Los
procedimientos de laboratorio para hacer estas determinaciones se dan en el Apéndice C.
Los valores interpretativos de estos elementos están fácilmente disponibles, tanto los valores críticos
como los rangos de concentración que definen la insuficiencia y la suficiencia (Ludwick, 1998). Estos
valores y rangos de suficiencia son específicos para especies de plantas, partes de plantas y etapas de
crecimiento cuando se toman muestras. La mayoría de los datos interpretativos son para cultivos de gran
valor comercial, aquellos cultivos en los que el contenido de N, P y K de la planta está correlacionado con
el rendimiento, así como con la calidad del producto producido.
17.12 PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN INDIRECTA
El estado del N de la planta se puede evaluar mediante fotografía aérea de reflectancia infrarroja, un
procedimiento que tiene sus ventajas, pero que también puede proporcionar información engañosa.
Los medidores de clorofila, como el SPAD 502 de Minolta, se utilizan para acceder al estado de N de una
planta, un procedimiento no destructivo cuyo valor se basa en una calibración predeterminada entre la
lectura del medidor y el contenido de N de la hoja, una calibración que se basa en las características de la
hoja. y etapa de crecimiento de la planta.
Sección V
Enmiendas para el suelo
Mantenimiento de la fertilidad
18 Cal y materiales de encalado
Probablemente ningún aspecto del manejo de la fertilidad del suelo se comprende menos que el
relacionado con la mejor manera de mantener el pH (se refiere a lo que se llama el pH del agua, que se
determina en una suspensión de agua, consulte el Capítulo 9, “Ph del suelo: su determinación e
interpretación” ) de un suelo ácido dentro del rango deseado. Para un suelo de cultivo intensivo, algunos
recomendarían que el encalado debería ser como la fertilización, un requisito anual esencial necesario
para mantener una alta productividad del suelo al mantener el pH del suelo en el nivel deseado, es decir,
no permitir que el pH del suelo disminuya antes de aplicar cal. . Permitir que el pH del suelo cambie solo
con aplicaciones periódicas de cal puede conducir a un rendimiento deficiente del cultivo. Cuando se
diagnostica un rendimiento deficiente del cultivo, primero se debe investigar el pH del suelo y el historial de encalado.
18.1 TÉRMINOS DE ENCALADO
Fertilizante formador de ácido: Un fertilizante que es capaz de bajar el pH (aumentando la acidez) del
suelo después de la aplicación.
Aglime: También conocido como “agstone”. Caliza calcítica o dolomítica que se tritura y muele hasta una
gradación de finura que le permitirá neutralizar la acidez del suelo. Por lo general, el material
se muele para pasar a través de tamices de 8 a 100 mallas o más finos.
Material de encalado agrícola: Cualquier material que contenga calcio y magnesio en formas capaces de
neutralizar (reducir) la acidez del suelo.
Cal quemada: Óxido de calcio (CaO), que no se encuentra en la naturaleza sino en el carbonato de calcio
(CaCO3) calentando piedra caliza para expulsar el dióxido de carbono.
Calcita: Las cristalinas (que tienen una disposición interna regular de átomos, iones o moléculas
características de los cristales) forman el carbonato de calcio (CaCO3). La calcita pura
contiene 100% CaCO3 (40% Ca) y se encuentra en la naturaleza
Caliza calcítica: Término ampliamente utilizado que se refiere a la piedra caliza agrícola con un alto
contenido de Ca como carbonato de calcio (CaCO3) que también puede contener una
pequeña cantidad de Mg.
Carbonato de calcio (CaCO3): un compuesto que se encuentra en la piedra caliza, el mármol, la tiza y las
conchas que se pueden usar como material calcáreo.
Óxido de calcio (CaO): Compuesto formado por Ca y O; formado a partir de CaCO3 al calentar piedra
caliza para expulsar el CO2; también conocida como cal viva, cal sin sal, cal quemada, cal
cáustica; no ocurre en la naturaleza.
Dolomita: Caliza que contiene carbonato de magnesio (MgCO3) aproximadamente equivalente al
contenido de carbonato de calcio (CaCO3).
Caliza dolomítica: Caliza que contiene más del 10%, pero menos del 50% de dolomita, y del 50% al 90%
de calcita. El magnesio (Mg) en la caliza dolomítica puede oscilar entre el 4,4 % y el 22,6 %.
La piedra caliza dolomítica para la corrección de la acidez del suelo está definida por los
estatutos estatales, normalmente expresada
147
como la cantidad de MgCO3 presente en base a su equivalente de carbonato de calcio
(CCE).
Equivalente efectivo de carbonato de calcio (CCE): una expresión de la eficacia de la aglima basada
en el efecto combinado de la pureza química y la finura, una identificación de etiqueta
requerida por algunos estados.
Índice de finura: Porcentaje en peso de partículas de material calcáreo que pasarán los tamaños de
pantalla (tamiz) designados. Un requisito que varía según los estatutos estatales en términos
de cantidades porcentuales de peso que pasarán a través de varios tamaños de malla.
Cal hidratada [Ca(OH)2]: Se produce añadiendo agua al óxido de calcio (CaO).
Cal: Un término que se aplica ampliamente en agricultura para identificar materiales que, cuando se
agregan a un suelo ácido, neutralizarán la acidez del suelo.
Requerimiento de cal: Esa cantidad (expresada como cantidad por área de aplicación) de un material
calcáreo (normalmente piedra caliza agrícola) requerida para cambiar el pH del agua del
suelo a un nivel deseado basado en las características del suelo y los requisitos del cultivo.
Marga: material terroso granular o poco consolidado compuesto principalmente de CaCO3 en forma de
fragmentos de conchas marinas; contiene cantidades variables de limo y materia orgánica.
Poder neutralizante: Calculado en base a la composición química y finura de un material encalante.
Cal peletizada: Un material encalante (generalmente piedra caliza agrícola) granulado en un gránulo
que facilita el manejo y la aplicación, pero no altera la recomendación de requerimientos de
cal ni su efectividad.
Escoria: Un subproducto que tiene capacidad neutralizante, siendo el más común el de la fabricación
de acero, donde la piedra caliza se utiliza como fundente. La escoria contendrá varios
elementos en un rango de concentraciones dependiendo del proceso y la composición
elemental del mineral de hierro.
Suspensión de cal: Suspensión de aglime finamente molido, malla 100200, en suspensión de agua
con 5050 de cal.
18.2 MATERIALES ENCALADORES
Uno podría simplemente definir un material de encalado como cualquier sustancia que corregirá la
acidez del suelo, y en algunos estados, las leyes de encalado tienen esa redacción. Lo que puede
definirse como un material de encalado o como un aglime no cuenta toda la historia.
Se ha desarrollado una “jerga” utilizada para identificar varios materiales de encalado que puede
resultar confuso. La piedra caliza es una sustancia natural, es decir, carbonato de calcio (CaCO3).
Cuando se identifica como un material de encalado, el CaCO3 ha recibido varios nombres: "piedra
caliza agrícola", o simplemente "cal agrícola", o "aglime", o simplemente "cal". Otra designación para la
piedra caliza que solo contiene Ca es "piedra caliza calcítica", o simplemente "calcita", que separa solo
la piedra caliza que contiene Ca de la piedra caliza que también contiene Mg que luego se identificaría
como "piedra caliza dolomítica" o simplemente "dolomita". .” Por lo tanto, se debe ser cauteloso al usar
estas palabras, así como otras palabras que identifican a los materiales de cal cuando se especifica un
material de cal en particular. La siguiente
Cal y materiales de encalado 149
son las sustancias comunes que son materiales encalantes capaces de corregir la acidez del
suelo:
1. Piedra caliza (CaCO3): denominada piedra caliza calcita que existe en forma amorfa o
cristalina, según las condiciones existentes durante su formación. Estas formas varían
en su solubilidad, o reactividad, cuando se ponen en contacto con un suelo ácido,
siendo las menos cristalinas las más reactivas. Las impurezas en una piedra caliza
también harán que el material sea más reactivo, ya que la piedra caliza pura tiene una
estructura física fuerte con la presencia de impurezas que crean rupturas en la
estructura atómica, haciéndola así más soluble.
2. Caliza dolomítica: Consiste en una mezcla física de carbonato cálcico y magnésico, o
como sal doble, carbonato cálcicomagnésico, siendo la sal doble la más reactiva o
soluble.
3. Cal viva (CaO) y cal hidratada [Ca(OH)2]: Productos encalantes que tienen una alta
reactividad, por lo que deben utilizarse con precaución cuando se aplican sobre un
suelo ácido. Son útiles cuando se desea un efecto neutralizador rápido, pero tendrán
un efecto poco duradero después de la reacción con un suelo ácido. Además, son
cáusticos y, por lo tanto, requieren un manejo cuidadoso para evitar daños tanto físicos
como químicos cuando se aplican al suelo.
4. Escorias: Los subproductos de varios procesos industriales y químicos, que tienen
composiciones químicas que reflejan su formación. Las escorias que son subproductos
de la fabricación de acero son únicas porque contienen contenidos considerables de
elementos que son esenciales para las plantas, como Fe, Mn, Cu y Zn, y además,
pueden contener cantidades considerables de Mg y P. Utilizado como material de
encalado, particularmente en suelos arenosos, los elementos que lo acompañan
pueden resultar beneficiosos, haciendo que un subproducto de escoria sea una fuente
de encalado más deseable que otros materiales de encalado al contribuir con otros
elementos además de Ca y Mg.
5. Cal peletizada: La piedra caliza, a veces finamente molida (generalmente de malla 100
o más pequeña), se granula en gránulos para facilitar la aplicación, particularmente
para el jardinero doméstico o para la aplicación de cal en áreas pequeñas. La
granulación no cambia el efecto de encalado, requiriendo la misma cantidad de cal que
para otras formas de cal basadas en un requisito de cal determinado. Se utilizan
diversas sustancias para formar la forma granular, lo que no perjudica la eficacia de
la cal que se aplica.
18.3 MATERIALES ENCALADORES Y SU CALCIO
EQUIVALENTES DE CARBONATO (CCEs)
Uno de los factores de calidad para un material de encalado es su equivalencia con la del
carbonato de calcio puro (CaCO3), denominado su equivalente de carbonato de calcio (CCE),
teniendo CaCO3 una equivalencia de 100. Todos los demás materiales de encalado se comparan
con ese estándar. , siendo las equivalencias superiores a 100 debidas a la composición elemental
del compuesto y/o diferencias en los pesos atómicos de los elementos primarios.
mentos en el compuesto. La siguiente es una lista de materiales agrícolas comunes y sus porcentajes
de CCE
material aglime CCA (%)
Carbonato de calcio 100
caliza cálcica 85–100
Caliza dolomítica 95–110
Marga (tiza Selma) 50–90
Hidróxido de calcio (cal apagada) 120–133
Óxido de calcio (cal quemada o viva) 150–175
Silicato de calcio 86
Escoria basica 50–70
conchas de ostras molidas 90–100
Polvo de horno de cemento 40–100
Cenizas de madera 25–50
Yeso (yeso de tierra) Ninguno
subproductos Variable
Los materiales de encalado, sus equivalentes de carbonato de calcio (CCEs) y las fuentes son
los siguientes:
Nombre Químico Equivalente % Fuente

Fórmula CaCO3
Carbonato de calcio CaCO3 100 Forma pura, finamente molida
caliza calcítica CaCO3 85–100 Depósito natural
Dolomita CaCO3+MgCO3 110 Depósito natural
harina de concha CaCO3 95 Depósitos de conchas naturales
Cal hidratada Ca(OH)2 120–135 vapor quemado

cal quemada CaO 150–175 Horno quemado
Silicato de calcio CaSiO3 80–90 Escoria
Escoria basica CaO 50–70 Subproducto de la fabricación de acero.
Ceniza de planta de energía CaO, K2O,
MgO, Na2O 5–50 Centrales eléctricas de leña
Polvo de horno de cemento CaO, CaSiO3 40–60 Plantas de cemento
Las cantidades equivalentes de materiales de encalado basadas en el CCE del material de
encalado en comparación con el CaCO3 puro son
CEC de Libras necesarias para igualar
Material de encalado (%) 1 tonelada de CaCO3 puro
60 3.333
70 2.857
80 2.500
90 2.223
100 2.000
105 1.905
110 1.818
120 1.667
El CCE equivalente para el material de encalado seleccionado debe compararse con el dado para
el material de encalado recomendado. El peligro aquí es que si hay una diferencia, esa diferencia
puede resultar en “encalado insuficiente” o “encalado excesivo” del suelo.
No es raro que cuando se encala un suelo ácido, el cambio en el pH del agua del suelo no alcance, o
posiblemente supere, el pH deseado del agua del suelo.
18.4 TAMAÑO DE MALLA
Un factor que determina el efecto de encalado es la distribución de partículas del tamaño de malla del
material de encalado seleccionado. Los materiales de encalado son una mezcla de tamaños de
partículas, expresados como un porcentaje del total que puede pasar mallas en el rango de 8 a 100
mallas o incluso más finas. La distribución del tamaño de malla requerida para comercializar un
material calcáreo está establecida por estatutos que varían según el estado según los materiales
calcáreos comúnmente disponibles. Por ejemplo, la piedra caliza molida con agricultura que se vende
en Ohio debe tener la siguiente distribución de tamaño de malla: 95 % pasa la malla 8, 70 % pasa la
malla 20, 50 % pasa la malla 60 y 40 % pasa la malla 100; mientras que en Carolina del Norte, la
distribución del tamaño de partícula de piedra caliza calcítica requerida es 90 % que pasa la malla 20 y
25 % que pasa la malla 100.
La distribución del tamaño de malla también variará, dependiendo de si es caliza calcítica o
dolomítica, dado que la dolomita es menos soluble en agua que la calcita, la caliza dolomítica tendrá
un mayor porcentaje de material más fino que la caliza calcítica. En Carolina del Norte, la caliza calcítica
debe tener una distribución de partículas del 90 % que pase la malla 20 y del 25 % que pase la malla
100, mientras que la caliza dolomítica requiere una distribución del tamaño de partícula del 90 % que
pase la malla 20 y del 35 % que pase la malla 100.
Otra categoría, pulverizada o superfina, comprende materiales calcáreos que tienen un alto
porcentaje de partículas finas, calizas pulverizadas con 100% pasa malla 8, 95% pasa malla 20, 70%
pasa malla 60 y 60% pasa malla 100; mientras que el superfino tendrá un 100 % que pasa tanto la
malla 8 como la 20, el 95 % pasa la malla 60 y el 60 % pasa la malla 100.
Los materiales calcáreos con un tamaño de malla particular reaccionarán de manera diferente en
un suelo ácido, lo que puede tener un valor significativo en diversas condiciones de cultivo. En la
siguiente tabla se muestra el porcentaje de cal aplicada que ha reaccionado con el tiempo en función
del tamaño de malla
Años después de la aplicación
Tamaño de malla 1 2
% reaccionado
Más grueso que 8 5 15
8–20 20 45
20–50 50 100
50–100 100 100
Para algunas situaciones, se puede usar la selección de un material de encalado con una mayoría de
partículas gruesas o finas para establecer un factor de tiempo en el efecto de encalado.
18.5 DESIGNACIÓN DEL FACTOR DE CALIDAD
La calidad de un material de encalado se basa en su composición química, que determina el equivalente
de carbonato de calcio (CCE) y la finura de la molienda. Las leyes estatales rigen lo que se puede
designar y vender como material calcáreo (generalmente definido como una sustancia que, cuando se
aplica a un suelo ácido, neutraliza la acidez del suelo), con rangos mínimos de distribución porcentual
para tamaños de partículas por grupo de malla. Los materiales de encalado se prueban periódicamente
para garantizar que los materiales de encalado comercializados cumplan con las leyes estatales y que
la etiqueta dada identifique correctamente la sustancia.
18.6 REQUERIMIENTO DE CAL (LR)
Una determinación de requerimiento de cal (LR) especifica la cantidad de un material calcáreo necesario
para aumentar el pH de un suelo ácido a un nivel de pH particular. El LR se puede estimar en función de
la clase textural, el contenido de materia orgánica o el tipo de suelo, o una combinación de estas
propiedades del suelo. La cantidad de cal necesaria para ajustar el pH del suelo en función de la textura
del suelo se indica en la siguiente tabla:
Cantidad aproximada de piedra caliza finamente molida
Necesario para elevar el pH de una capa de suelo de 7 pulgadas
Requisito de cal (lbs/1,000 pies cuadrados)
Textura de la tierra De pH 4,5 a 5,8 De pH 5,5 a 6,5
Arena y arena arcillosa 23 28
franco arenoso 37 60
Marga 55 78
Franco limoso 69 92
Franco arcilloso 87 106
Arcilla 174 107
Fuente: Del Manual Agrícola No. 18 del USDA.
Tenga en cuenta que se especifica el material de encalado, el pH del suelo que se desea obtener
y la profundidad de aplicación.
De otra fuente, en esta tabla se muestra una estimación similar del requerimiento de cal basada en
el pH del agua del suelo y la clase de textura:
Cantidad de piedra caliza molida agrícola (TNP = 90, finura del 40 % <malla
100, 50 % <malla 60, 95 % <malla 8) necesaria (1000 lbs/A) para elevar el pH
de un suelo ácido a 6,5 a una profundidad de 62/3 pulgadas según el pH del
agua del suelo y la textura del suelo (Slimo; SL franco limoso; L franco; SiCl
arcilla limosa; O suelo orgánico)
Requisito de cal (1000 lbs/A)
Suelo Agua pH S SL L SiCl O
3.5–3.9 4.0 6.5 9.0 12.0 20.0
4,0–4,4 3.0 5.0 7.0 9.0 15.0
4.5–4.9 2.0 3.5 5.5 6.5 10.0

5,0–5,4 1.5 2.5 4.0 5.0 5.0
5.5–5.9 1.0 1.5 2.5 3.5 no.
6,0–6,4 0.5 1.0 1.5 2.5 no.
Nota: nr = no se requiere ninguno.
La cantidad de cal a aplicar se especifica en función del tipo de cal (TNP y finura) y profundidad de
mezcla. Cualquier cambio de cualquiera requeriría un cambio en la cantidad aplicada.
Hoy en día, el LR se determina usando una combinación de agua del suelo y valores de pH del
tampón. El pH del tampón se puede determinar mediante (1) una titulación ácidobase, o (2) mediante el
uso de uno de varios procedimientos de tampón seleccionados en función de las propiedades
fisicoquímicas del suelo (consulte la Sección II, “Propiedades fisicoquímicas del suelo”). ”). Las tablas de
recomendación de cal se basan específicamente en el tipo de suelo y el ajuste de pH deseado, así como
en el cultivo a sembrar y la profundidad de incorporación de cal. También se realizan ajustes en función
de factores de calidad de la cal, como CCE (TNP) y tamaño de malla.
18.7 PRUEBA DE SUELO LA RELACIÓN DE Ca A Mg DETERMINA
LA FORMA DE PIEDRA CALIZA A APLICAR
La forma de piedra caliza que se aplicará, ya sea calcítica o dolomítica, puede basarse en el nivel de Ca
y Mg del análisis del suelo. Para suelos “bajos” (ver página ) en Mg de prueba de suelo, favorece el uso
de piedra caliza dolomítica, mientras que cualquiera de las dos formas podría seleccionarse si ni Ca ni
Mg fueran “bajos” en pruebas de suelo. Combinando la proporción de Ca a Mg del análisis del suelo con
el requerimiento de cal, esa forma de piedra caliza se designaría como se muestra en la siguiente tabla:
Proporción de suelo Ca:Mg Requisito de cal (lbs/A) >4,000 forma de piedra caliza

>10:1 todo dolomita
<10:1 >4,000 Todo calcítico
>10:1 <4,000 60:40 dolomítica:calcítica
<10:1 <4,000 40:60 dolomítica:calcítica
18.8 TASA DE ENCALADO DETERMINADA POR ACIDIFICACIÓN
EFECTO DEL FERTILIZANTE
Se puede ajustar una recomendación de cal para compensar el efecto acidificante de los fertilizantes
nitrogenados aplicados como se indica en la siguiente tabla:
Fertilizante de nitrogeno Cantidad de CaO para compensar la acidificación del
suelo inducida por 2.2 lbs N
Nitrato amónico de calcio 1,32 libras
Amoníaco, urea, nitrato de amonio 2.2 libras
Fosfato diamónico 4,4 libras
Sulfato de amonio 6,6 libras
Fuente: IFA World Fertilizer Use Manual, 1992.
18.9 CHOQUE DE LIMA
Al encalar un suelo ácido, dependiendo de las propiedades del material encalante y la cantidad aplicada,
más las propiedades fisicoquímicas del suelo, puede ocurrir una reacción adversa temporal que puede
afectar a un cultivo establecido, aplicándose el término “choque de cal” a tal ocurrencia. Por lo tanto,
generalmente se recomienda que se aplique un material de encalado al menos 4 meses antes de
plantar un cultivo, lo que permite suficiente tiempo para que se estabilice la interacción calsuelo.
Si el requerimiento de cal especifica que se requiere una cantidad considerable de material calcáreo,
puede ser deseable dividir el requerimiento en porciones iguales y dejar suficiente tiempo para que
reaccione antes de la siguiente aplicación para minimizar el efecto de “choque de cal”.
18.10 INCORPORACIÓN DE CAL
La incorporación de un material calcáreo en un suelo puede ser un desafío cuando se aplica a un cultivo
que ya está creciendo, cuando se utilizan prácticas de labranza mínima y cuando los procedimientos de
preparación del suelo no dan como resultado una mezcla dentro de la profundidad normal de las raíces.
Cuando se establecerá un cultivo a largo plazo, la selección de un material encalante (solubilidad y
distribución del tamaño de malla) debe asegurar un efecto encalante a largo plazo. Entre las secuencias
de cultivo, el arado profundo y la incorporación de un material calcáreo seleccionado pueden garantizar
cierto grado de constancia durante el período de cultivo. Debido a que la mayoría de los materiales de
encalado no son “solubles”, su incorporación al suelo, si se aplica en la superficie, será muy lenta,
creando una capa del pH del agua del suelo con una profundidad que no conduce a un buen crecimiento
de las plantas.
18.11 PROFUNDIDAD DE LA INCORPORACIÓN
Normalmente, una recomendación de requisitos de cal especifica la profundidad de incorporación que
se puede designar como solo la "profundidad de arado" o una profundidad real especificada.
Si la profundidad de incorporación no es la especificada para la tasa recomendada, entonces la cantidad
de cal aplicada debe ajustarse para evitar una aplicación insuficiente o excesiva. Para realizar un ajuste
de profundidad a partir de una profundidad de incorporación recomendada de 7 pulgadas, se utilizan los
siguientes factores multiplicadores:
Profundidad de Incorporación
Pulgadas Factor Multiplicador
3 0.43
4 0.57
5 0.71
6 0.86
7 1.00
8 1.14
9 1.29
10 1.43
11 1.57
18.12 pH DEL SUBSUELO
Lo que se olvida con frecuencia es el pH del subsuelo, esa porción del perfil del suelo por debajo
de la profundidad normal de enraizamiento de la mayoría de las plantas. El pH del subsuelo
puede ser tan importante como el del suelo superficial para algunas plantas de cultivo y sistemas
de cultivo si las raíces se aventuran en el subsuelo, aumentando el suministro de agua y
elementos vegetales esenciales disponibles para la planta. El grado de penetración y desarrollo
dependerá tanto de las propiedades físicas como fisicoquímicas del subsuelo. Normalmente, con
el tiempo, mantener la superficie del suelo (profundidad de arado o la profundidad normal de
enraizamiento de la planta) en el pH óptimo tenderá a mantener constante el pH del subsuelo.
Permitir que el pH de la superficie del suelo cambie de acidez a casi neutral mediante encalado
intermitente tenderá a hacer que el subsuelo se vuelva más ácido con el tiempo. Con la capacidad
de arar profundamente y aplicar un material calcáreo dentro o en la superficie del subsuelo, se
puede usar para mantener el pH del subsuelo en ese nivel propicio para un buen desarrollo de
las raíces. Si el rendimiento del cultivo es inferior al esperado cuando se emplean las mejores
prácticas de manejo, el análisis del subsuelo puede ser útil para identificar la acidez del subsuelo
como una posible causa del bajo rendimiento del cultivo.
19 Químico Inorgánico
Fertilizantes y
Sus Propiedades
Los fertilizantes químicos inorgánicos son esenciales para la producción exitosa de cultivos, corrigiendo
las deficiencias de fertilidad del suelo y proporcionando elementos nutritivos esenciales para las plantas.
19.1 DEFINICIONES
Fertilizante: Una sustancia que contiene uno o más de los elementos esenciales de la planta que, cuando
se agrega a un sistema de suelo/planta, ayuda al crecimiento de la planta y/o aumenta la
productividad al proporcionar elementos esenciales adicionales para el uso de la planta.
Elementos fertilizantes: Los tres elementos principales esenciales de las plantas, N, P y K, se identifican
así porque son los elementos comúnmente incluidos en una amplia gama de materiales
fertilizantes.
Grado de fertilizante: Un término usado para identificar un fertilizante mixto que contiene dos o tres de los
elementos fertilizantes en el orden, N, P expresado como su óxido (P2O5) y K expresado como
su óxido (K2O), el contenido de cada elemento dado en porcentaje.
19.2 TERMINOLOGÍA DE FERTILIZANTES
Fertilizante acidificante: Fertilizante, después de su aplicación y reacción con el suelo,
aumenta la acidez residual y disminuye el pH del suelo.
Análisis: Determinación por medios químicos y expresada en los términos que las leyes lo permitan del
contenido elemental de un material fertilizante. Aunque el análisis y el grado a veces se usan
como sinónimos, el grado se aplica solo a los tres elementos esenciales primarios de la planta
(N, P2O5 disponible y K2O soluble) y se establece como la cantidad mínima garantizada
presente.
Fertilizante en bandas: Colocación de fertilizante en una zona concentrada sobre o debajo de la
superficie del suelo.
Blended: Una mezcla mecánica de diferentes materiales fertilizantes.
Al voleo: Aplicación de un fertilizante sólido o fluido sobre la superficie del suelo con o sin posterior
incorporación mediante labranza.
Marca: Término, designación o marca comercial utilizada en relación con uno o varios grados de fertilizante;
nombre comercial asignado por el fabricante a su producto fertilizante.
A granel: Entregado al usuario en forma sólida o líquida sin envasar en un lote grande.
157
Mezcla a granel: una mezcla física de materiales fertilizantes granulares secos para producir
proporciones y grados de fertilizantes específicos.
Completo: Un compuesto químico o una mezcla de compuestos que contienen cantidades significativas de N, P y K.
También puede contener otros elementos esenciales de las plantas.
Compuesto: Fertilizante formulado con dos o más elementos esenciales para las plantas.
Liberación controlada: Un término de fertilizante que se usa indistintamente con liberación retardada, liberación lenta,
disponibilidad controlada, acción lenta y liberación medida para designar una disolución controlada de
fertilizante a una tasa más baja que la de un fertilizante soluble en agua convencional. Las propiedades
de liberación controlada son el resultado de recubrimientos sobre fertilizantes solubles en agua o de bajas
tasas de disolución y/o mineralización de los materiales fertilizantes en el suelo.
Fertilización por goteo: Fertilizante por goteo o en bandas en una forma de colocación en bandas que involucra la
aplicación de fertilizantes sólidos o fluidos en bandas o franjas de diferentes anchos sobre la superficie
del suelo o sobre la superficie de los residuos de cultivos.
Colocación dual: colocación simultánea de dos materiales fertilizantes en el subsuelo
bandas.
Elementos: se refiere a los elementos principales, N, P y K, que son los principales ingredientes elementales en
muchos fertilizantes de uso común.
Fertirrigación: Aplicación de fertilizantes en el agua de riego.
Eficiencia en el uso de fertilizantes: Una expresión de las unidades de rendimiento por unidad de nutriente proporcionado
para el cultivo.
Relleno: una sustancia que se agrega a los materiales fertilizantes para proporcionar volumen, evitar el apelmazamiento
o servir para algún otro propósito que no sea el de proporcionar elementos esenciales para las plantas.
Fluido: Fertilizante total o parcialmente en solución que puede manejarse como líquido, incluidos los líquidos claros y
los líquidos que contienen sólidos en suspensión.
Foliar: aplicación de una solución diluida de un elemento nutritivo esencial de las plantas (confinado principalmente a
los micronutrientes) al follaje de la planta, generalmente hecha para complementar los elementos
nutritivos esenciales de las plantas absorbidos por las raíces de las plantas.
Fórmula: Designación de cantidades de ingredientes combinados para hacer un fertilizante.
Grado: El análisis mínimo garantizado en porcentaje de los principales elementos esenciales de la planta (N, P y K
expresados como N–P2O5–K2O en esa serie) contenidos en un material fertilizante o en un fertilizante
mixto.
Granular: Fertilizante en forma de partículas de tamaño entre un límite superior e inferior o entre dos tamaños de
pantalla, generalmente dentro del rango de 1 a 4 mm y, a menudo, de tamaño más cercano.
Hidroscópico: Materiales que absorben la humedad de la atmósfera y, como resultado, se apelmazarán y no fluirán
uniformemente. Se pueden añadir sustancias para evitar la absorción de humedad.
Inyectado: Colocación de fertilizante fluido o amoníaco anhidro (NH3) en el suelo
ya sea mediante el uso de sistemas de presión o sin presión.
Inorgánicos: Materias fertilizantes que no contienen carbono (C). La urea [CO(NH2)2], aunque contiene C, normalmente
se considera un material fertilizante inorgánico.
Líquido: Un fluido en el cual los ingredientes están en verdadera solución.
Fertilizantes Químicos Inorgánicos y sus Propiedades 159
Mineral: Un término que se usa indistintamente con inorgánico, aunque más específicamente se refiere a aquellas
sustancias o un ingrediente en un fertilizante que es una sustancia natural, como el cloruro de potasio (KCl).
Mezclado: Dos o más materiales fertilizantes mezclados o granulados juntos en indi
mezclas individuales.
Orgánico: Material o materiales que contienen carbono (C), además de hidrógeno (H) y oxígeno (O), aplicándose
generalmente a aquellos productos derivados de fuentes vegetales y animales, como abonos, subproductos
vegetales o de origen natural. (turba, corteza, etc.).
Inyección puntual: uso de una rueda de radios para inyectar fertilizante fluido en la zona de raíces.
Popup: Fertilizante colocado en pequeñas cantidades en contacto directo con la semilla (método de uso limitado y
frecuentemente sin beneficio).
Fertilizante de presiembra: Fertilizante aplicado al suelo antes de la siembra.
Elementos primarios: se refiere a los tres elementos esenciales, N, P y K, requeridos por las plantas en cantidades bastante
grandes, y son los elementos principales en los fertilizantes mixtos y de grado designado, expresados como
N, P2O5 y K2O .
Razón: La relación numérica de las concentraciones de los elementos primarios (NPK),
por ejemplo, un grado de fertilizante 51015 tendría una proporción de 1:2:3.
Requisito: Cantidad necesaria de ciertos elementos nutritivos de las plantas, además de la cantidad suministrada por el
suelo, para aumentar el crecimiento de las plantas a un nivel designado.
Salíndice: Se utiliza para comparar las solubilidades de los compuestos químicos utilizados como fertilizantes.
La mayoría de los compuestos de N y K tienen índices altos y los compuestos de P tienen índices bajos. Los
compuestos de alto índice aplicados en contacto directo con las semillas a tasas demasiado altas pueden
causar daño a las plántulas porque los compuestos tienen un alto infinito para el agua.
Fertilizante en bandas laterales: Aplicación de fertilizante en bandas a un lado oa ambos lados de las plántulas.
Aplicación dividida: Fertilizante aplicado dos o más veces durante el crecimiento del cultivo
estación. Son comunes las aplicaciones previas a la plantación y una o más aplicaciones posteriores a la plantación.
Fertilizante en franjas: Fertilizante aplicado en franjas superficiales que puede incorporarse mediante labranza
envejecer o permanecer en la superficie del suelo/residuos.
Iniciador: Fertilizante aplicado en cantidades relativamente pequeñas con o cerca de la semilla con el propósito de acelerar
el crecimiento temprano de la planta de cultivo.
Suspensión o purín: Fertilizante fluido que contiene elementos esenciales de plantas disueltos y no disueltos, mantenidos
en suspensión con un agente de suspensión, generalmente una arcilla de tipo expansivo. Las suspensiones
son lo suficientemente fluidas para ser mezcladas, bombeadas, agitadas y aplicadas al suelo como una
mezcla homogénea.
Topdressed: Aplicación superficial de fertilizante a un suelo después de que se ha establecido el cultivo.
Unidad: Una unidad de un elemento esencial de una planta es el porcentaje de una tonelada. Una tonelada de 6124 fertil
izer contendría 6 unidades de N, 12 unidades de P2O5 y 4 unidades de K2O.
19.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS ELEMENTOS MAYORITARIOS COMO FERTILIZANTE
1. Nitrógeno (N): La forma de N aplicada en forma inorgánica será bien como el catión amonio
(NH4 +) o bien como el anión nitrato (NO3 ), o la combinación de ambos (NH4NO3), iones
que tienen comportamientos completamente diferentes en suelo.
La urea [CO(NH2) 2], que no contiene ni amonio ni nitrato, se hidrolizará rápidamente cuando
entre en contacto con el suelo, siendo la forma N hidrolizada el amonio. La urea que queda
en la superficie del suelo se hidrolizará con la producción de amoníaco gaseoso (NH3) que
se liberará a la atmósfera, resultando en una pérdida significativa de N aplicado. El catión
NH4 + participará en el fenómeno de intercambio catiónico del suelo, y que en la solución
del suelo sufrirá nitrificación en el anión NO3 – . El catión NH4 + se mueve en la solución del
suelo principalmente por difusión. El anión NO3 se mueve fácilmente dentro del suelo por
flujo másico y puede ser lixiviado del perfil de raíces por lluvia o agua de riego aplicada.
2. Fósforo (P): La forma de P aplicada como fertilizante (ver página 159) puede ser el anión
ortofosfato (PO4 3–), el anión difosfato (H2PO4 – ) o el anión monofosfato (HPO4 2–),
dependiendo sobre la composición química del fertilizante. La disponibilidad de fósforo para
la absorción de las raíces es un proceso complejo de interacción química del suelo. Aunque
se aplique una forma de P altamente soluble, como el ácido fosfórico (H3PO4), el anión
ortofosfato (PO4 3–) interactuará rápidamente con el suelo, formando precipitados con los
elementos Ca, Fe y Al, y el que permanece en La forma soluble existirá en la solución del
suelo como anión difosfato (H2PO4 – ) o como anión monofosfato (HPO4 2–), dependiendo
del pH del suelo, y se mueve principalmente en la solución del suelo por difusión.
3. Potasio (K): La forma K en el fertilizante es como catión potasio (K+), y en solución participa
en el fenómeno de intercambio catiónico del suelo. El catión K+ se mueve en el suelo
principalmente por flujo másico.
4. Calcio (Ca): La forma de Ca aplicada como material de encalado (ver página 148) o como
fertilizante (ver Tabla 19.1) es como el catión calcio (Ca2+), y cuando está en solución
participa en el fenómeno de intercambio catiónico del suelo. El catión Ca2+ se mueve en el
suelo principalmente por flujo másico.
5. Magnesio (Mg): La forma de Mg aplicada como material de encalado (ver página 148) o como
fertilizante (ver Tabla 19.2) es como el catión magnesio (Mg2+), y cuando está en solución
participa en el fenómeno de intercambio catiónico del suelo. El catión Mg2+ se mueve en la
solución del suelo principalmente por difusión.
6. Azufre (S): La forma S en los fertilizantes es como anión sulfato (SO4 2–), y cuando está en
solución interactúa con otros elementos, principalmente Ca y Al (que existen como iones
catiónicos en la solución del suelo), para formar precipitados . El anión SO4 2– se mueve en
la solución del suelo principalmente por difusión.
19.4 FACTORES DE CONVERSIÓN PARA EL MAYOR
ELEMENTOS FERTILIZANTES ESENCIALES
• Para convertir NH3 en N elemental, multiplique por 0,8226.
TABLA 19.1
Fuentes primarias de fertilizantes para los elementos principales, fórmula, forma y
Porcentaje de contenido
Nitrógeno (N)
Fuente Fórmula Forma %NORTE
Inorgánico
Nitrato de amonio NH4NO3 Sólido 34
Sulfato de amonio (NH4)2SO4 Sólido 21
Amoniaco anhidro NH3 Gas 82
agua amoníaco NH4OH Líquido 2–25
Soluciones de nitrógeno Varía Líquido 19–32
Fosfato monoamónico NH4H2PO4 Sólido 11
Fosfato diamónico (NH4)2HPO4 Sólido 1–18

Nitrato de calcio Ca(NO3)2•4H2O Sólido dieciséis
Nitrato de potasio KNO3 Sólido 13
orgánico sintético
Urea CO(NH2)3 Sólido 45–46
Urea recubierta de azufre CO(NH2)2S Sólido 40
Urea formaldehído CO(NH2)2CH2O Sólido 38
orgánicos naturales
Harina de semilla de algodón Sólido 12–13
Estiércol animal Sólido 10–12
Lodos de depuradora Sólido 10–20

Camada de pollo Sólido 20–40
Fósforo (P)
Fuente Fórmula Forma
% P2O5 disponible
Citrato soluble Agua soluble
Superfosfato, 0200 Ca(H2PO4)2 Sólido 16–20 90
Superfosfato concentrado, 0450 Ca(H2PO4)2 Sólido 44–52 92–98
Fosfato monoamónico NH4H2PO4 Sólido 48 100
Fosfato diamónico (NH4)2HPO4 Sólido 46–48 100
polifosfato de amonio (NH4) 2HP2O7×H2O Sólido 34 100
Ácido fosfórico H3PO4 Líquido 55 100

Sólido 3–26 —
Fosfato de roca, flúor y 3Ca4(PO4)2CaF2
cloroapatita
Sólido 2–16 —
Escoria basica 5CaOP2O5SiO2
harina de huesos — Sólido 22–28 —
Potasio (K)
Fuente Fórmula Forma %K
Cloruro de potasio, muriato KCl Sólido 60–61
de potasa
(continuado)
Fuentes primarias de fertilizantes para los elementos principales, fórmula, forma y
porcentaje de contenido
Potasio (K)
Fuente Fórmula Forma %K
sulfato de potasio K2SO4 Sólido 50–52
potasio magnesio K2SO4×MgSO4 Sólido 22
sulfato (SULPOMAG)
Nitrato de potasio KNO3 Sólido 44
Calcio (Ca)
Fuente Fórmula Forma %California
Nitrato de calcio Ca(NO3) 2. 4H2O Sólido 19
Superfosfato, 0200 normal
Ca(H2PO4)2+CaSO4×2H2O Sólido 20
Superfosfato, 0450 triple
Ca(H2PO4) Sólido 14
Yeso 2CaSO4 . Sólido 23
yeso, subproducto 2H2OCaSO4 . _ 2H2O Sólido 17
Magnesio (Mg)
Fuente Fórmula Forma %mg
Kieserita, sulfato de magnesio MgSO4•7H2O Sólido 18
sales de Epsom, magnesio MgSO4•7H2O Sólido 10

sulfato
Sulfato de potasio y K2SO4•MgSO4 Sólido 11

magnesio
Óxido de magnesio MgO Sólido 50–55
Azufre (S)
Fuente Fórmula Forma %S
Azufre (elemental) S Sólido 90100

Sulfato de amonio (NH4)2SO4 Sólido 24
Yeso (yeso de tierra) CaSO4•2H2O Sólido 19
Sulfato de magnesio, Epsom MgSO4•7H2O Sólido 13

sales
sulfato de potasio K2SO4 Sólido 18
potasio magnesio
sulfato (SULPOMAG) K2SO4•MgSO4 Sólido 23
Superfosfato, 0200 CaSO4 + Fosfato de calcio Sólido 12

tiosulfato de amonio (NH4)2S2O3 Sólido 26
Urea recubierta de azufre CO(NH2)2S Sólido 10
TABLA 19.2
Fuentes primarias de fertilizantes para los micronutrientes, fórmula, forma y
Porcentaje de contenido
Boro (B)
Nombre Fórmula % B
Borato de fertilizante, 48 Na2B4O7•10H2O 14–15
Fertilizante Borato, granulado Na2B4O7•10H2O 14
foliar Na2B8O13•4H2O 21
solución Na2B4O7•4H2O+Na2B10O16×10H2O 20
Bórax Na2B4O7•10H2O 11
Cloro (Cl)
Nombre Fórmula % cloro
Cloruro de potasio KCl 47
Cobre (Cu)
Nombre Fórmula % Cu
Sulfato de cobre (monohidrato) CuSO4•H2O 35
Sulfato de cobre (pentahidratado) CuSO4•5H2O 25
óxido cúprico CuO 75
Óxido cuproso Cu2O 89
Fosfato de amonio cúprico Cu(N4)PO4•H2O 32
Sulfatos básicos de cobre CuSO4•3Cu(OH)2 (fórmula general) 13–53
Cloruro cúprico CuCl2 17
quelatos de cobre Na2CuEDTA
NaCuHEDTA
Cu enlazado orgánicamente 5–7
Hierro (Fe)
Nombre Fórmula %Fe
Fosfato de amonio ferroso Fe(NH4)PO4•H2O 29
sulfato de amonio ferroso (NH4) 2SO4•FeSO4•6H2O 14
Sulfato de hierro FeSO4•7H2O 19–21
sulfato férrico Fe(SO4) 3×4H2O 23
quelatos de hierro NaFeEDTA 5–11
NaFeHFDTA 5–9
NaFeEDDHA 6
NaFeDTPA 10
poliflavonoides de hierro Fe ligado orgánicamente 9–10
Manganeso (Mn)
Nombre Fórmula %Minnesota
sulfato de manganeso MnSO4•4H2O 26–28
(continuado)
Fuentes primarias de fertilizantes para los micronutrientes, fórmula, forma y porcentaje
de contenido
Manganeso (Mn)
Nombre Fórmula %Minnesota
Óxido de manganeso MnO 41–68
quelato de manganeso MnEDTA 5–12
Molibdeno (Mo)
Nombre Fórmula %Mes
molibdato de amonio (NH4)6Mo7O24•2H2O 54
molibdato de sodio Na2MoO4•2H2O 39–41
trióxido de molibdeno MnO2 66
Cinc (Zn)
Nombre Fórmula % Zn
Sulfato de cinc ZnSO4•7H2O 35
Óxido de zinc; ZnO 7880

quelatos de zinc Na2ZnEDTA 14
NaZnTA 13
NaZnHEDTA 9
poliflavonoides de zinc Zn ligado orgánicamente 10
• Para convertir K2O a K elemental, multiplique por 0.8301 •
Para convertir K elemental a K2O, multiplique por 1.2046 •
Para convertir P2O5 a P elemental, multiplique por 1.2046 •
Para convertir P elemental a P2O5, multiplique por 2.2912
19.5 CARACTERÍSTICAS DE LOS MICRONUTRIENTES COMO FERTILIZANTE
1. Boro (B): Existe principalmente en la materia orgánica del suelo, y debido a que existe
en formas solubles, se moverá fácilmente con el agua del suelo, siendo lixiviado del
perfil de las raíces por lluvias intensas y riego excesivo, y se moverá a la superficie de
un suelo con la evaporación del agua desde la superficie del suelo.
2. Cloro (Cl): existe en el suelo como ion de cloruro (Cl ) que se mueve fácilmente con el
agua del suelo. Siendo un elemento que está siempre presente en el medio ambiente,
un contaminante en la mayoría de los fertilizantes, y se agrega con el uso de cloruro de
potasio (KCl) como fuente principal de fertilizante para K.
3. Cobre (Cu): Existe en el suelo tanto en forma orgánica como inorgánica, y al ser un
catión (Cu2+), participa en el fenómeno de intercambio catiónico. El catión Cu2+ se
mueve en la solución del suelo principalmente por difusión.
4. Hierro (Fe): Existe en el suelo tanto en forma orgánica como inorgánica, y siendo un
catión [ferroso (Fe2+) o férrico (Fe3+)], dependiendo del estado de oxidación de
el medio ambiente del suelo, participa en el fenómeno de intercambio catiónico. Los cationes
Fe2+ y Fe3+ se mueven en la solución del suelo principalmente por difusión.
5. Manganeso (Mn): Existe en el suelo tanto en forma orgánica como inorgánica, y al ser un catión
(Mn2+), participa en el fenómeno de intercambio catiónico.
El catión Mn2+ se mueve en la solución del suelo principalmente por difusión.
6. Molibdeno (Mo): Existe en el suelo como un anión (MoO4 ) y se mueve dentro
la solución del suelo principalmente por difusión.
7. Zinc (Zn): Existe en el suelo tanto en forma orgánica como inorgánica, y al ser un catión (Zn2+),
participa en el fenómeno de intercambio catiónico. El catión Zn2+ se mueve en la solución del
suelo principalmente por difusión.
19.6 LAS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS FERTILIZANTES
19.6.1 Inorgánico
La reactividad de un fertilizante, cuando entra en contacto con el suelo, está determinada por las
propiedades físicas y químicas tanto del fertilizante como del suelo, siendo los factores del fertilizante
• Forma física (sólido, líquido, gas) •
Solubilidad •
Composición elemental •
Reactividad química •
Método de aplicación • Tiempo
de aplicación
y los factores del suelo son
• pH •
Textura •
Contenido de materia orgánica •
Niveles elementales existentes
19.6.2 Factores de fertilizantes
La forma física del fertilizante determinará el método de aplicación al suelo, cómo se almacena y también
qué equipo se requiere para su aplicación.
La solubilidad puede ser un factor tanto positivo como negativo en su reacción con el suelo y la
disponibilidad del elemento vegetal esencial aplicado para la absorción por las raíces.
La alta solubilidad en realidad puede disminuir la disponibilidad del elemento debido a su rápida reacción
con el suelo, aunque mejora el movimiento por difusión (ver página 12) dentro de la solución del suelo.
La composición elemental puede significar que se puede aplicar más de un elemento nutritivo esencial
para las plantas mediante el uso de un solo material fertilizante. Esto puede ser un factor benéfico, pero
también puede limitar el uso de un fertilizante en particular cuando no se necesita uno de los elementos
que lo acompañan y, con el uso repetido, puede resultar en un desequilibrio.
de ese elemento en el suelo, o ese elemento adicional puede ser necesario en mayor cantidad que la que se
aplica en base a la recomendación del elemento primario.
La reactividad química puede alterar el equilibrio elemental en el suelo como resultado de la precipitación
y al alterar la composición intercambiable de cationes en los coloides del suelo y/o alterar el pH del suelo a
partir de la acidez generada (consulte la página 57).
El método de aplicación al suelo puede influir significativamente en la disponibilidad para la absorción de
raíces de elementos en el fertilizante y/o afectar la distribución de un elemento dentro de la zona de raíces. La
difusión y la mezcla al labrar el suelo dispersarán las partículas de fertilizante, lo que afectará la disponibilidad
y los procesos de fijación, mientras que el anillado del fertilizante reducirá el contacto suelopartículas de
fertilizante, reducirá el potencial de fijación del suelo y aumentará la disponibilidad elemental, aumentando así
la absorción. potencial por contacto con las raíces. Las bandas repetidas de fertilizante eventualmente crearán
zonas de disponibilidad elemental alta y baja que afectarán el rendimiento del cultivo.
El anillado de hileras durante la siembra y el aderezo de los costados de las hileras durante el crecimiento de
la planta son prácticas comunes para maximizar la absorción de raíces y minimizar la fijación del suelo. La
fertirrigación, la aplicación de fertilizantes a través del agua de riego (consulte la página 173), tiene un uso
particular para cultivos especiales cuando el momento preciso y la tasa de aplicación de un elemento nutritivo
esencial para las plantas beneficiará el crecimiento de las plantas en períodos críticos, aumentando así el
rendimiento y la calidad de la fruta.
El momento de la aplicación del fertilizante afectará significativamente la respuesta de la planta: cuanto
menor sea el tiempo entre la aplicación y la necesidad de la planta, más positivo será el efecto; cuanto más
largo sea el período entre la aplicación y la siembra, menor será el efecto.
19.6.3 Factores del suelo
Tanto la acidez como la alcalinidad influirán en la disponibilidad de los elementos esenciales de la planta
aplicados, teniendo en cuenta que las propiedades químicas y físicas del fertilizante también serán factores,
por lo que la interacción será de igual importancia.
La textura del suelo (ver página 49) determina la extensión de las superficies de partículas reactivas del
suelo; cuanto más grueso (arenoso) es el suelo, menor es el tamaño de las superficies reactivas, cuanto más
pesado (arcilloso) es el suelo, mayor es el tamaño de la superficie reactiva. La naturaleza del material coloidal
(ver página 54) también determinará el nivel de reactividad entre estas partículas de suelo y las partículas de
fertilizante.
A medida que aumenta el contenido de materia orgánica del suelo, existe un mayor potencial de
reactividad entre el fertilizante aplicado y el suelo. La naturaleza del factor orgánico en el suelo también es un
factor significativo (ver página 65).
El equilibrio elemental existente dentro del suelo se alterará con la adición de ese elemento como
fertilizante. Los sistemas de equilibrio varían con el elemento; por lo tanto, el cambio en el equilibrio estará
determinado por el elemento. Por ejemplo, la aplicación de un fertilizante que contenga K cambiará el equilibrio
existente entre el K en la solución del suelo, el del complejo de intercambio catiónico y el de varias formas
fijas. La rapidez de este cambio de equilibrio estará determinada por las propiedades fisicoquímicas del suelo,
el nivel de humedad del suelo y la presencia o ausencia de un cultivo en crecimiento activo.
19.7 FERTILIZANTES INORGÁNICOS NATURALES
19.7.1 Fosfato de roca
El fosfato de roca, un fertilizante de fuente de P comúnmente usado en el pasado, ahora se está
volviendo a usar como una fuente de P aceptable cuando se cultiva orgánicamente; su reactividad en el
suelo estará determinada por:
• Tamaño de partícula (finura)
• Método de aplicación, voleo versus bandas • pH del suelo,
mayor disponibilidad de P con mayor acidez • Contenido orgánico
del suelo, menor disponibilidad de P con mayor contenido de MO • Textura del suelo,
mayor disponibilidad de P en suelos de textura gruesa (arenosa)
Cuanto más fino sea el tamaño de las partículas, mayor será la reactividad de la roca fosfórica, que
puede funcionar en ambos sentidos, ya sea aumentando (más soluble en agua con una gran superficie)
o incluso disminuyendo la disponibilidad de P para un cultivo en crecimiento debido a la reacción química
con el suelo. El pH del suelo, el contenido de materia orgánica y la textura del suelo afectarán la
disponibilidad de P de fosfato de roca. El método de aplicación determinará su solubilidad y disponibilidad de P.
La aplicación al voleo proporciona un alto contacto con el suelo, lo que a su vez reducirá la disponibilidad
de fósforo. La aplicación de fosfato de roca en bandas aumentará la disponibilidad de fósforo cuando las
raíces entren en contacto con las bandas. El fosfato de roca es una fuente deseada de P debido a su
presencia a largo plazo en el suelo, liberando P lentamente con el proceso de meteorización que ocurre
en un suelo cultivado.
19.7.2 Cloruro de potasio (KCl) y sulfato de potasio (K2SO4)
Ambas sustancias son naturales, el KCl se extrae como un mineral natural, mientras que el K2SO4 se
encuentra en varias salmueras que se encuentran en las regiones semiáridas y áridas del mundo.
19.7.3 Piedra caliza
La piedra caliza, la caliza calcítica y la dolomítica, son sustancias naturales, la calcita proporciona un
elemento nutritivo esencial para las plantas (Ca) y la dolomita proporciona los elementos nutritivos
esenciales para las plantas Ca y Mg.
20 Fertilizantes
Orgánicos y sus Propiedades
La agricultura/jardinería orgánica (consulte el Capítulo 25) requiere el uso de sustancias orgánicas o
naturales para suministrar los elementos nutritivos esenciales para las plantas. Algunos de estos
materiales están fácilmente disponibles, mientras que otros tienen propiedades físicas y/o químicas
que limitan su aceptabilidad y uso. Los fertilizantes orgánicos varían considerablemente en contenido
elemental y forma elemental, ya sea en forma inorgánica soluble u orgánica insoluble.
20.1 VALOR
Uno de los valores deseados de algunos fertilizantes orgánicos es que también contribuyen a los
componentes orgánicos del suelo, mejorando así la friabilidad, la capacidad de retención de agua y,
al descomponerse, contribuyendo a la capacidad de intercambio catiónico del suelo con la formación
de humus, un subproducto de la descomposición de la materia orgánica, además de agregar
elementos nutritivos para las plantas que contribuirán al estado de fertilidad del suelo.
20.2 ESTIÉRCOL DE ANIMALES COMPOSTADOS
Los abonos compostados y sustancias orgánicas similares son más adecuados para su uso que lo
que se denominaría fresco, en términos de su estabilidad física y química, y la ausencia de organismos
patógenos y semillas de malas hierbas. Con los animales confinados, el estiércol con frecuencia
contiene material de cama y/o cama, orgánicos e inorgánicos, que no se distribuyen uniformemente
cuando se recolecta el estiércol para su eliminación. El compostaje del estiércol recogido que contiene
material de cama/cama actúa para unificar su composición y estabilizar sus características químicas
y físicas. Para su uso como enmienda del suelo, el estiércol compostado puede secarse al aire o al
horno y luego triturarse para formar un material uniforme y fácil de manejar.
20.3 COMPOSICIÓN DE LOS ELEMENTOS PRINCIPALES DEL ESTIÉRCOL ANIMAL
Los valores de contenido elemental para la mayoría de los abonos animales son bien conocidos, con
valores de composición típicos para los elementos fertilizantes, N, P y K, con P y K expresados como
sus óxidos, P2O5 y K2O, de la siguiente manera :
169
Composiciones típicas de estiércol
Composición aproximadaa
Fuente Materia seca norte

P2O5 K2O
(%) (% peso en seco)
Lácteos 15–26 0,6–2,1 0,7–1,1 2.4–3.6
corral de engorde 20–40 1,0–2,5 0,9–1,6 2.4–3.6
Caballo 15–25 1.7–3.0 0,7–1,2 1.2–2.2
Aves de corral 20–30 2,0–4,5 4,5–6,0 1.2–2.4
Oveja 25–35 3,0–4,0 1.2–1.6 3,0–4,0
Cerdo 20–30 3,0–4,0 0,4–0,6 0,5–1,0
a El rango en el contenido del elemento NP2O5K2O que se muestra arriba refleja la influencia que tiene el tipo de alimento
consumido, el porcentaje y tipo de material de cama o material de cama utilizado, y la edad y el grado de descomposición en la
composición final. También tenga en cuenta que el contenido de materia seca de estos abonos varía considerablemente, lo que,
a su vez, afectará su composición elemental. El grado de aireación durante el compostaje determinará el grado de descomposición
del material extraño y el grado de conservación del N.
La eliminación de estiércol animal en el suelo puede plantear preocupaciones ambientales
significativas si después de la aplicación hay una escorrentía sustancial, con N disuelto o suspendido
en el agua de escorrentía y con P principalmente suspendido con los materiales del suelo que se
transportan a los arroyos y lagos. Incluso la contaminación de las aguas subterráneas puede ocurrir
cuando se aplican con frecuencia estiércol animal y compost a las tierras de producción de cultivos,
lixiviándose a través del perfil del suelo durante los períodos en que no hay cobertura de cultivos o
la cobertura vegetal está inactiva.
Las tasas de aplicación de estiércol y/o compost deben determinarse en función de los requisitos
del cultivo y del contenido elemental del material que se está aplicando.
Los valores estimados del contenido elemental no son suficientes, pero deben basarse en un
análisis de laboratorio realizado por un laboratorio con experiencia en este tipo de trabajo de ensayo.
20.4 OTROS MATERIALES ORGÁNICOS
Diversos materiales orgánicos, en su mayoría subproductos, tienen uso como fertilizantes orgánicos
para uno o más de los elementos nutrientes esenciales de las plantas. Su disponibilidad varía
ampliamente, así como su idoneidad para uso general. Aunque contenga uno o más de los
elementos nutrientes esenciales para las plantas, el contenido elemental puede no ser suficiente
para cumplir con los requisitos del cultivo; o la forma del elemento puede no hacer que el elemento
esté fácilmente disponible, lo que requiere un período de descomposición y/o solubilización. Estos
materiales y su contenido elemental incluyen:
Material organico Contenido elemental
Harina de sangre, sangre seca 15 % N, 1,3 % P, 0,7 % K
Sangre secada 12 % N, 3,0 % P, 0 % K
harina de huesos 3,0 % N, 20,0 % P, 0 % K, 24 a 30 % Ca
Fertilizantes orgánicos y sus propiedades 171
Estiércol de vaca compostado 2% N, 1% P, 1% K
harina de semilla de algodón 6% N, 2 a 3% P, 2% K
Emulsión de pescado, harina de pescado 10% N, 4 a 6% P, 1% K
Guano (murciélago) 8% N, 4% P, 29% K en promedio, pero varía ampliamente, 24 minerales traza
Guano (pájaro) 13 % N, 8 % P, 2 % K, 11 minerales traza
Harina de pezuña y cuerno 14% N, 2% P, 0% K
Langbeinita 0 % N, 0 % P, 22 % K, 22 % S, 11 % Mg
Polvo de cuero, harina de cuero 5,5 a 22% N, 0% P, 0% K
Harina de algas marinas, algas marinas líquidas 1% N, 0% P, 12% K
Aunque un material orgánico contiene un elemento nutritivo esencial para las plantas, la disponibilidad
de ese elemento para la absorción por las raíces puede ser bastante baja y, por lo tanto, insuficiente para
cumplir con los requisitos de elementos nutritivos de la planta para la(s) planta(s) cultivada(s). El contenido
total y el que existe en forma soluble, disponible para su utilización inmediata por el cultivo en crecimiento,
depende de la sustancia en sí y de su biodegradabilidad.
El contenido estimado de NPK y la liberación de elementos nutritivos de las plantas para diversas sustancias
orgánicas y naturales son los siguientes:
Material NPK estimado Tasa de liberación de elementos nutritivos
Orgánico
harina de alfalfa 2.50.52.0 Lento
harina de sangre 12.51.50.8 Mediorápido
harina de huesos 4.021.00.2 Lento
harina de semilla de algodón 7.02.51.5 Lentomedio
comida de cangrejo 100.30.1 Lento
Comida ligera 150.00.0 Lento
Comida de pescado 1050.0 Medio
guano de murciélago 5.581.5 Medio
guano de ave marina 12.3112.5 Medio
Harina de algas marinas
1.00.58.0 Lento
Estiércol seco Depende de la fuente Medio
Harina de soja 6.51.52.4 Lentomedio
Fundición de gusano 1.52.51.3 Medio
Inorgánicos Naturales
Harina de granito 0.00.04.5 Muy lento
arena verde 0.01.55.0 Muy lento
fosfato coloidal 0.0160.0 Lentomedio
Fosfato de roca 0.0180.0 Muy lentolento

Ceniza de madera 0.01.55.0 Rápido
20.5 FACTORES DE SUELO Y PLANTA
La mayoría de las sustancias orgánicas, cuando se utilizan como fertilizantes, no están bien equilibradas
en cuanto a su contenido de elementos nutritivos esenciales para las plantas. Al tener un relativamente
bajo contenido de un elemento nutritivo vegetal particular, se requerirá una tasa de
aplicación alta para suministrar ese elemento particular con el peligro de que un elemento
nutritivo vegetal acompañante, u otros elementos, se apliquen en exceso, creando así un
desequilibrio entre los elementos nutrientes esenciales de las plantas. Esta situación no
es inusual y puede ser la fuente de una condición de insuficiencia “creada” que puede
conducir a un crecimiento deficiente de las plantas y la infertilidad del suelo.
21 Colocación de fertilizantes
Cómo, cuándo y en qué forma se coloca un fertilizante en un suelo o dentro de la zona de raíces es tan importante
cuando se aplica la formulación y cantidad correcta de fertilizante.
21.1 OBJETIVOS
Los tres objetivos básicos de la colocación de fertilizantes son
1. Lograr un uso eficiente de los elementos nutritivos esenciales de las plantas desde el surgimiento de la
planta hasta su madurez.
2. Evite el daño a las plantas por sal inducida por fertilizantes.
3. Prevenir o reducir cualquier efecto nocivo sobre el medio ambiente.
Con la excepción de la fertilización foliar, los fertilizantes son
• Al voleo sobre la superficie del suelo y luego cultivado en el suelo. • Aplicado en bandas
a anchos específicos debajo de la superficie del suelo a una profundidad particular antes de plantar.
• Aplicado a lo largo de la hilera de semillas o debajo de la hilera de semillas en la siembra. •
Disuelto en el agua de riego aplicada.
Las siguientes son las distinciones entre la ubicación de la colocación y los diferentes métodos de colocación
necesarios para comprender los diversos tipos de prácticas de colocación de fertilizantes:
Ubicación de la colocación Método de colocación
superficie del suelo Transmisión
Despojado o regateado
Sidedressed y topdressed
Disuelto en agua de riego
Debajo de la superficie del suelo Emisión, arado bajo
Al voleo, incorporado en diversos grados por otras operaciones de labranza
aderezo
Aplicación de hileras con seed, popup o starter
Anillado aparte de la semilla, iniciador
Formación de bandas profundas, en otoño o primavera antes de la siembra, también conocida como
aplicación doble
Colocación profunda, cuchillería, aplicación de implementos de labranza, antes de plantar, bandas,
etc.
En agua de riego Incluir elementos nutrientes esenciales para las plantas en el agua de riego aplicada
Directamente en la planta Aplicar agua que contiene uno o varios elementos esenciales directamente sobre las hojas de las plantas
173
21.2 MÉTODOS DE COLOCACIÓN DE FERTILIZANTE
21.2.1 Bandas
La formación de bandas es la aplicación de un fertilizante como una banda estrecha e intacta que reduce el
contacto entre el fertilizante aplicado y el suelo. Las aplicaciones pueden realizarse antes, durante o después
de la siembra. El anillado es particularmente efectivo para aumentar la disponibilidad de un elemento cuyo
nivel de prueba del suelo es bajo, cuando puede ocurrir estrés a principios de la temporada debido a las
condiciones frías o húmedas del suelo que limitarían el crecimiento de las raíces de las plantas, o cuando la
compactación del suelo limita el desarrollo de las raíces en el suelo. masa del suelo, reduciendo el contacto
suelofertilizante de la raíz de la planta. Las bandas reducen el contacto suelofertilizante, lo que puede revertir
un elemento fertilizante aplicado a una forma no disponible por fijación.
Por lo general, la distribución en bandas de fertilizantes que contienen P, K y micronutrientes da como
resultado que se utilice una mayor cantidad del elemento aplicado durante la primera temporada de cultivo de
lo que ocurriría si se aplicara al voleo. Las aplicaciones de nitrógeno bajo sistemas de labranza reducida se
adaptan particularmente a las aplicaciones en banda donde las respuestas del primer año son esenciales.
21.2.2 Franja de superficie o bandas de regate
La aplicación de bandas o goteo en bandas es una forma de colocación de bandas que implica la aplicación
de fertilizantes sólidos o fluidos en bandas o franjas de diferentes anchos sobre la superficie del suelo o sobre
la superficie de los residuos de cultivos. Se producen zonas de alta concentración de elementos, lo que
mejora la eficiencia del uso de elementos.
Por lo general, un fertilizante aplicado entra en contacto solo con el 25% al 30% de la superficie del suelo.
Si estas aplicaciones de franjas superficiales son seguidas por la labranza, el efecto de concentración se
diluye a algo entre aplicaciones al voleo y bandas debajo de la superficie donde las zonas concentradas
permanecen intactas.
21.2.3 Bandas profundas
El término "bandas profundas" se refiere a las aplicaciones previas a la plantación de un fertilizante colocado
de 2 a 6 pulgadas por debajo de la superficie del suelo. Algunas aplicaciones pueden ser más profundas,
hasta 15 pulgadas, según el tipo de suelo, el estado de fertilidad y el sistema de cultivo. El fertilizante aplicado
puede estar en forma sólida, líquida o gaseosa, como el amoníaco anhidro (NH3).
Se producen zonas concentradas de elementos, ya sea como chorros, pulsos o puntos, según el diseño del
aplicador. En algunas situaciones, esta técnica de fertilización se realiza muchos meses antes de que se
siembre el siguiente cultivo, a menudo junto con una operación de labranza.
En algunas áreas de las planicies costeras en el sur de los Estados Unidos, es común la formación de
bandas profundas con un vástago que corre inmediatamente por delante y por debajo de la unidad de plantación.
Con esta técnica, se pueden colocar grandes cantidades de fertilizantes inmediatamente debajo de la semilla
y se abren las zonas compactadas existentes para el desarrollo de las raíces.
La “aplicación doble”, otro término para la formación de bandas profundas, implica la aplicación
simultánea de amoníaco anhidro (NH3) como fuente de N y fertilizantes que contienen P, K y S, ya sea
líquidos o sólidos. De lo contrario, la terminología de bandas profundas puede implicar el uso de fertilizantes
líquidos o sólidos.
Colocación de fertilizantes 175
21.2.4 Inyección a alta presión
Este método de aplicación de fertilizante líquido es una forma de aplicación de bandas profundas que emplea
alta presión para forzar un flujo constante o pulso de fertilizante líquido a través de los residuos de la
superficie y hacia el suelo. No es necesaria ninguna perturbación física del suelo. Las presiones oscilan
entre 2000 y 6000 psi. Las ventajas de este método de aplicación serían las mismas que las de las bandas
profundas, pero la profundidad de penetración sería menor, según el tipo de suelo y la estructura.
21.2.5 Inyección puntual de fluidos
Esta técnica de aplicación de fertilizante líquido es otra variación de la colocación profunda que emplea una
rueda de radios para inyectar fertilizante físicamente en puntos separados por unas 8 pulgadas a una
profundidad del suelo de aproximadamente 4 a 5 pulgadas. El espacio entre las ruedas se puede variar de
acuerdo con el cultivo que se fertiliza. Una válvula rotatoria en el cubo de la rueda dispensa fertilizante al
pico "hacia abajo" usando una bomba de desplazamiento positivo.
21.2.6 Colocación de puntos de sólidos
Los nidos, bolsillos, grupos o pedazos muy grandes (súper gránulos) de fertilizantes sólidos están en la
etapa de desarrollo. Esta técnica ha sido concebida principalmente para concentrar fuentes amoniacales de
N en zonas localizadas a aproximadamente las mismas profundidades del suelo que las bandas profundas
regulares. Las fuentes sólidas de urea de tamaño convencional [CO(NH2)3] o sulfato de amonio [(NH4)2SO4]
se utilizan a menudo para anidar o se sustituyen y se colocan individualmente supergránulos de urea.
21.2.7 Arrancador
La aplicación de fertilizante de arranque es una forma de colocación en banda que se aplica al momento de
la siembra, ya sea debajo de la semilla o al costado y debajo de la semilla. “Popup” es otro término que se
usa a veces en relación con la terminología de inicio, aplicando una solución de fertilizante, de baja
concentración para evitar la germinación y el daño de las plántulas, sobre la semilla en el momento de la
siembra como un medio para estimular el crecimiento temprano. Las tasas de fertilizantes en contacto
directo con las semillas deben mantenerse bajas para evitar la germinación y el daño de las plántulas.
21.2.8 Revestimiento lateral
La aplicación lateral implica la colocación en bandas de un fertilizante al lado de la hilera de cultivo después
de la emergencia de la planta, ya sea en bandas superficiales o la colocación debajo de la superficie de un
fertilizante líquido o sólido, así como amoníaco anhidro (NH3). La forma y la tasa dependen del requerimiento
del cultivo. Con la aplicación debajo de la superficie, la distancia desde la hilera y la profundidad de colocación
son importantes para minimizar la poda de raíces.
21.2.9 Fertirrigación
La fertirrigación es la inclusión de un fertilizante o uno o más elementos nutrientes esenciales para las
plantas disueltos en el agua de riego aplicada. La ventaja es que un elemento esencial
el elemento nutriente vegetal se está aplicando para sostener el crecimiento de la planta, asegurando la
suficiencia durante el ciclo de crecimiento, que incluiría la fructificación y el desarrollo de la fruta. Tal práctica
se usa cuando las condiciones del suelo son tales que la disponibilidad de un elemento se reduciría si el suelo
se aplicara antes o durante la siembra. Además, con esta práctica se puede obtener una disponibilidad
controlada de un elemento nutriente esencial para las plantas, lo que evitaría tanto el consumo “de lujo” como
los periodos de insuficiencia que pueden presentarse en determinados momentos críticos del desarrollo de la
planta.
21.2.10 Fertilización foliar
La aplicación foliar de un elemento nutritivo esencial para las plantas, ya sea como medio principal o como
complemento cuando se observan los síntomas de una deficiencia, no siempre garantizará la suficiencia o
corregirá una deficiencia. La aplicación foliar ha demostrado ser un método exitoso para corregir varias
deficiencias de micronutrientes (B, Mn, Fe y Zn), y tiene un valor cuestionable para corregir una deficiencia
importante de elementos esenciales.
La aplicación foliar de cualquiera de los elementos nutritivos esenciales de las plantas como refuerzo para
garantizar la adecuación ha resultado ineficaz.
Las estructuras de las hojas son tales que la absorción de un elemento nutritivo vegetal esencial aplicado
foliarmente no siempre ocurre fácilmente, incluida su translocación a otras partes de la planta. Por ejemplo,
cuando se rocía una solución que contiene Mn sobre las hojas de una planta de soja que muestra un síntoma
de deficiencia de Mn, solo en aquellas áreas de las hojas donde la solución hace contacto desaparecerán los
síntomas de deficiencia.
La absorción de un elemento nutritivo vegetal esencial aplicado por vía foliar depende de la composición
de la solución foliar, la condición de la planta, el tiempo de aplicación y las condiciones climáticas en el
momento de la aplicación.
1. Los factores de composición de la solución foliar incluyen
• Forma (matriz inorgánica u orgánica) del elemento nutritivo vegetal esencial que se está
aplicando • Tipo de
agente humectante utilizado
2. Las condiciones de la planta incluyen:
• Características de la hoja [tamaño físico y madurez, presencia de pubescencia, características
de la superficie (cerosa, lisa, etc.)]
• Etapa de crecimiento de la planta (vegetativa, acercándose a la madurez, floración,
fructificación)
3. El factor tiempo es la hora del día.
4. Los factores meteorológicos incluyen
• Temperatura del aire •
Humedad relativa • Viento
Colocación de fertilizantes 177
La absorción máxima de un elemento nutritivo vegetal aplicado ocurre cuando
• El elemento nutriente de la planta está en baja concentración.
• La solución aplicada contiene un agente humectante.
• El tejido de la planta está completamente turgente y en la etapa de maduración del
desarrollo. • Aplicar al final de la tarde o justo antes del
amanecer. • La temperatura del aire es fresca, tiene una humedad relativa alta y no hay
viento.
22 Agua del suelo, riego
y calidad del agua
Este tema no puede cubrirse adecuadamente en este tratado, ya que es un tema extenso en sí mismo. Por lo tanto, el lector
debe consultar textos que traten específicamente cada tema para una mayor cobertura. El propósito aquí es presentar los
términos de la terminología del agua relacionados específicamente con las características del suelo, los sistemas básicos de
riego y que definen las características del agua requeridas para fines de riego.
22.1 TERMINOLOGÍA DEL AGUA DEL SUELO
Como con cualquier sistema científico, se desarrollan términos que definen características que se relacionan con el tema. Los
siguientes términos se utilizan para definir las clases de agua disponible para las plantas, el agua disponible y el estado de
humedad del suelo asociado con la disponibilidad del cultivo.
1. Clases de agua disponible para la planta:
• Saturación: Agua gravitatoria, drenaje rápido • Capacidad de campo: Agua
capilar, drenaje lento • Marchitez permanente: Agua hidroscópica,
esencialmente sin drenaje
2. Agua disponible entre capacidad de campo y marchitez permanente: • Agua no disponible:
Aquella por debajo de la marchitez permanente • Capacidad de campo: La
cantidad de agua que queda en el suelo después de gravi
el flujo estacional se ha detenido
• Punto de marchitez permanente: cantidad de agua que queda en el suelo cuando las plantas comienzan a
marchitarse; el agua se retiene con tanta fuerza que las raíces de las plantas no pueden absorberla.
3. Estado de humedad del suelo relacionado con la disponibilidad de plantas:
• Porcentaje de saturación: 1/10 atmósfera cerca de saturación • Capacidad de campo:
1/3 atmósfera, 1/2 porcentaje de saturación • Punto de marchitez permanente: 15 atmósferas,
1/4 porcentaje de saturación
El contenido de agua de un suelo saturado (es decir, su porcentaje de saturación) es aproximadamente el doble de la
capacidad de campo y aproximadamente cuatro veces el punto de marchitez permanente. Las relaciones entre el porcentaje de
saturación, la capacidad de campo y el punto de marchitez permanente generalmente se mantienen constantes para todos los
suelos, desde los franco arcillosos hasta los suelos arenosos. El uso consuntivo del agua es la suma de dos factores:
transpiración (pérdida de agua en forma de vapor de la superficie de las hojas) y evaporación (pérdida de agua de la superficie
del suelo).
179
22.2 FACTORES DEL SUELO QUE AFECTAN EL AGUA DEL SUELO
CAPACIDAD DE RETENCIÓN Y MOVIMIENTO
Los factores del suelo que afectan el movimiento y la disponibilidad del agua son la textura, la estructura y el drenaje, ya
sea natural u obtenido por un sistema de drenaje instalado. Las características del agua del suelo, la capacidad de
retención de agua y las tasas de infiltración se basan en la textura del suelo.
Las características aproximadas del agua del suelo para las clases típicas de textura del suelo son
Característica Suelo arenoso Suelo franco suelo arcilloso
Peso seco, 1 pie cúbico 90 libras 80 libras 75 libras
Capacidad de campo, % de peso seco 10% 20% 35%
Porcentaje de marchitez permanente 5% 10% 19%
Porcentaje de agua disponible 5% 10% dieciséis%
Agua disponible para las plantas:
libras/pies cúbicos 4 libras 8 libras 12 libras
pulgadas/pies ¼ de pulgada 1½ pulg. 2¼ pulg.
profundidad galones/pies cúbicos ½ galón 1 galón 1½ galón
Las cantidades aproximadas de agua retenidas por varias texturas del suelo son
Tasa máxima de
pulgadas de agua Riego (pulg./
Textura de la tierra Sostenido/Pie de tierra h) Suelo desnudo
Arena 0,5–0,7 0.75
Arena fina 0,7–0,9 0,60
Arena arcillosa 0,7–0,11 0.50
Arena franca fina 0,8–1,2 0,45
franco arenoso 0,8–1,4 0.40
Marga 1,0–1,8 0.35
Franco limoso 1.2–1.8 0.30
Franco arcilloso 1.3–2.1 0.25
Franco limoso 1.4–2.5 0.20
Arcilla 1.4–2.4 0.15
Fuente: De Western Fertilizer Handbook, Horticultural Edition, 1990.
Las capacidades aproximadas de almacenamiento de agua de los suelos por textura del suelo son
Almacenamiento total Agua Disponible
Textura de la tierra (pulg./pie) (pulg./pie)
arena gruesa 1,0–1,5 0,6–0,8
Franco arenoso (grueso a medio) 2,0–2,5 1,0–1,5
Limos y margas (medio) 3,5–4,0 1.6–2.0
Franco arcilloso (medio a fino) 4,0–4,5 2,0–2,5
Arcillas (finas) 4,5–5,0 1.6–2.0

Agua del suelo, riego y calidad del agua 181
La infiltración de agua en un suelo está determinada por su clase textural. Las tasas máximas de infiltración de
agua sugeridas para varias texturas de suelo son:
Tasa de infiltración
Textura de la tierra (pulg./hr)
Arena 2.0
Arena arcillosa 1.8
franco arenoso 1.5
Marga 1.0
Franco limoso y arcilloso 0.5
Arcilla 0.2
Las tasas de infiltración también se ven afectadas por la interacción entre la textura del suelo y la condición física
(estructura del suelo:
Tasas de infiltración
Buena Condición Mala condición
Física (in./hr) física (pulg.
Textura de la tierra hr)
arena gruesa 2,0–3,0 1.2–1.6
Arena fina 1.8–2.0 0,8–1,2
Franco arenoso 1.2–1.8 0,5–1,0
limos y margas 1.0–1.2 0,3–0,4
Margas arcillosas 0,2–0,5 0–0.3
Arcillas 0,2–0,5 0.02
La textura del suelo también es un factor que afecta el porcentaje de agua disponible para las plantas y depende
de los niveles de tensión del agua del suelo:
Tensión arcilloso Arenoso

Menos que Arena Marga Marga Arcilla
(barras)a % de agua disponible para la planta
0.3 55 35 15 7
0.5 70 55 30 13
0.8 77 63 45 20
1.0 82 68 55 27
2.0 90 78 72 45
5.0 95 88 80 75
15.0 100 100 100 100
a 1 bar = 100 kilopascales.
22.3 DRENAJE
Muchos suelos tienen características de drenaje natural, lo que permite que el agua drene fácilmente desde la zona
de raíces con cada lluvia. Las características de textura y estructura del suelo
determine cuánta agua se infiltrará o escurrirá con cada evento de lluvia. El
La condición del subsuelo también determinará la facilidad y rapidez con la que el agua drenará desde la
superficie del suelo. Para algunos suelos, dependiendo tanto de las condiciones de la superficie del suelo
(profundidad, textura, estructura y contenido de materia orgánica) como del subsuelo subyacente (textura y
estructura subyacente), la presencia de una arcilla o bandeja de arado requerirá algún tipo de drenaje instalado.
para llevarse el exceso de humedad. El diseño y la instalación de un sistema de drenaje requieren habilidades
profesionales.
22.4 MÉTODOS DE RIEGO
Los propósitos del riego son
• Agregue agua esencial para el crecimiento de las plantas al
suelo. • Lixiviar o reducir la concentración de sales en el suelo.
• Ablandar el suelo para reducir los efectos de las labranzas y terrones. • Refresque el suelo y
la atmósfera alrededor de la planta. • Reducir el riesgo de heladas.
• Retrasar la formación de yemas por enfriamiento evaporativo.
Existen cuatro métodos de riego de cultivos: inundación (cuenca y surcos), aspersión, goteo y goteo, cada
uno con sus propias características en términos del equipo requerido y la idoneidad según las condiciones del
cultivo y del suelo.
El riego por inundación y por aspersión son los más ineficientes en el uso del agua, mientras que con el
riego por goteo y goteo, el agua se coloca en o cerca de la base de la planta, mojando solo el área del suelo
ocupada por la mayoría de las raíces de la planta.
La manipulación del nivel freático subyacente, que requiere el control del sistema de drenaje normal mediante
el uso de diques y/o dispositivos de bloqueo, tiene aplicación donde existen tales condiciones.
La colocación de dispositivos de suministro de agua dentro o justo debajo de la zona de raíces es un medio
único para suministrar agua que requiere un sistema especial de suministro de agua y generalmente se instala
durante la preparación del suelo o durante la siembra. Las respuestas de crecimiento y rendimiento de las
plantas a cada uno de estos métodos de riego han demostrado generalmente que los mejores resultados se
obtienen cuando se aplica agua cuando la demanda atmosférica es máxima. La eficiencia en el uso del agua
está relacionada con el método de riego y las condiciones del cultivo. En general, se admite que con la mayoría
de los sistemas de riego, se aplica más agua de la que requiere específicamente un cultivo. Cuándo regar es
más difícil de programar en climas húmedos, determinar cuándo regar cuando los eventos de lluvia anticipados
pueden
ocurrir.
La fertirrigación, la adición de un elemento o elementos esenciales al agua de riego aplicada, se aplica
principalmente a los sistemas de riego por aspersión, goteo y goteo (consulte la página 173). Qué elemento o
elementos esenciales de los nutrientes de las plantas incluir en el agua de riego aplicada, su concentración y
forma, son factores que requieren una habilidad considerable. El peligro aquí, relacionado con la necesidad y
las condiciones ambientales, ocurre cuando se necesita un elemento nutritivo esencial para las plantas y no el
agua. Para cultivos de alto valor, la fertirrigación se practica con base en el monitoreo del contenido elemental
de una planta de cultivo mediante
mediante análisis de plantas o pruebas de tejidos. Por lo general, estos cultivos se cultivan bajo
cultivo plástico, lo que evita que la lluvia entre en el lecho de raíces.
22.5 CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO
El agua utilizada para el riego debe estar libre de componentes que puedan dañar las plantas,
incluidas sustancias orgánicas y elementos inorgánicos. Los elementos o compuestos inorgánicos
que pueden ser perjudiciales para las plantas son el Na si es superior a 70 ppm, el B si es superior a
2,0 ppm y los aniones cloruro (Cl–) si es superior a 100 ppm y bicarbonato (HCO3– ) si es superior a
40 ppm . El agua saturada de carbonato de calcio (CaCO3) tendrá un pH de 8,3, por lo que será
necesario acidificarla si se usa. El agua con alto contenido de Na (superior a 70 ppm) puede tener un
pH superior a 8,3 y no ser adecuada para su uso.
La calidad del agua de riego, ya sea de pozo, de superficie o de lluvia, vendrá determinada por la
existente en su entorno. Las aguas subterráneas pueden ser relativamente puras cuando se extraen
de acuíferos de arena o grava en comparación con las extraídas de piedra caliza o estratos similares
que agregarán Ca, Mg y bicarbonatos. Algunas aguas de pozo también contienen Fe y el anión
sulfuro (S–) . Las aguas superficiales de los ríos, lagos y estanques contendrán sustancias que se
lavan al agua desde el entorno circundante. Incluso el agua de lluvia contendrá sustancias
suspendidas en la atmósfera que son arrastradas por la lluvia. El agua suspendida en la atmósfera
se deriva de lo que se transporta al aire tanto por actividades naturales como humanas. Por lo tanto,
para garantizar la idoneidad del agua de riego, se debe determinar qué hay en el agua antes de su
uso.
Los niveles de sustancias comúnmente encontradas en el agua que determinan su idoneidad
para el uso de riego han sido bastante bien establecidos. La siguiente es una de las pautas de
interpretación que definen los parámetros de calidad del agua para uso en riego:
Grado de restricción de uso
Leve a
Problema potencial Unidades Ninguno Moderado Severo
pH Rango normal 6.5 a 8.4
Salinidad, ECw ds/m <0.7 0,7–3,0 >3.0

TDS miligramos por litro
<450 450–2000 >2,000
Infiltración :
SAR = 0–3 y ECw ds/m >0,7 0,7–0,2 <0.2
SAR = 3–6 y ECw ds/m >1.2 1,2–0,3 <0.3
SAR = 6–12 y ECw ds/m >1.9 1,9–0,5 <0.5
SAR = 12–20 y ECw ds/m >2.9 2.9–1.3 <1.3
SAR = 20–40 y ECw ds/m >5.0 5,0–2,9 <2.9
Efectos de iones específicos:
sodiob
Riego superficial RAE <3 3–9 >9
Riego por aspersión miligramos por litro
<3 >3
clorurob
Riego superficial meq/L <4 4–10 >10
Riego por aspersión meq/L <3 >3
Boro mg/L <0.7 0,7–3,0 >3.0
bicarbonatotec meq/L <1.5 1,5–8,5 >8.5
a A una relación de adsorción de sodio (SAR) determinada, la tasa de infiltración aumenta a medida que aumenta la salinidad del agua.
aumenta
b Para el riego superficial, la mayoría de los cultivos arbóreos y las plantas leñosas son sensibles al sodio y al cloruro;
utilice los valores mostrados.
c Se aplica únicamente al riego por aspersión.
Los parámetros de calidad del agua de riego también se pueden definir para su uso en cultivos específicos
o sistemas de cultivo, como el aceptable para su uso en plantas de jardín:
Variable Producción de Terminar tarde y ollas
pHa (rango aceptable) enchufes 5.5 a 7.5 5,5 a 7,5
Alcalinidadb 1,5 meq/L 2,0 meq/L
(75 ppm) (100 ppm)
Durezac 3,0 meq/L 3,0 meq/L
(150 ppm) (150 ppm)
CE 1,0 mS 1,2 mS
N de amonio 20 ppm 40 ppm

Boro 0,5 ppm 0,5 ppm
un pH no muy importante solo; alcalinidad más importante.
b
Los niveles de alcalinidad moderadamente más altos son aceptables cuando se incorporan
cantidades más bajas de piedra caliza al sustrato durante su formulación. Los altos niveles
de alcalinidad requieren la inyección de ácido en la fuente de agua.
c Los valores altos de dureza no son un problema si las concentraciones de calcio y magnesio
son adecuadas y el nivel de sal soluble es tolerable.
Fuente: Knott's Handbook for Vegetable Growers, 4ª edición, 1997.
La salinidad es otro factor que puede determinar la idoneidad del agua de riego.
La respuesta esperada del cultivo a la salinidad es:
Salinidad
(ECe, mmho/cm o dS/m) 0–2 Respuesta del cultivo
Efectos de la salinidad en su mayoría insignificantes
2.4 Los rendimientos de cultivos muy sensibles pueden verse restringidos
4–8 Rendimientos de muchos cultivos restringidos
8–16 Solo los cultivos tolerantes rinden satisfactoriamente
>16 Sólo unos pocos cultivos muy tolerantes rinden satisfactoriamente
22.6 PROCEDIMIENTOS DE TRATAMIENTO DE AGUA
Pasar el agua a través de arena fina o un tipo de filtro similar eliminará las partículas en suspensión, pero no
eliminará las sustancias disueltas. Sin embargo, el carbón y
Los filtros de tipo Millipore eliminarán las moléculas orgánicas, y el grado de eliminación
dependerá de las características del material del filtro. Si el agua de riego es agua superficial
o agua de lluvia, tal filtrado es deseable. Pasando una fuente de agua de riego por un sistema
de intercambio iónico o dispositivo de ósmosis inversa (“agua RO” significa la obtenida por
ósmosis inversa), se eliminarán todas las sustancias disueltas. Utilizando un procedimiento
de intercambio de iones, el ion intercambiado permanecerá en el agua generada. Por
ejemplo, para dispositivos de intercambio de iones basados en Na, Na será el elemento que
permanece en el agua generada. Las características del agua y cómo tratar el agua para su
purificación se discuten en un artículo de 1997 en Today's Chemist (Anónimo, 1997).
22.7 ¿QUÉ ES EL AGUA?
Biológicamente, el agua se conoce como el "disolvente universal". También es único porque
la molécula de agua es un compuesto polar que lleva una carga tanto positiva como negativa.
Es la única sustancia que puede existir en las tres fases físicas (sólido, líquido y vapor
gaseoso) en el mismo entorno. Morgan (2005) y Folds (2009) han escrito artículos recientes
sobre las características del agua.
Sección VI
Métodos de Soilless
Planta de producción
23 hidroponía
La técnica para cultivar plantas en una solución de agua aireada enriquecida tuvo su debut a
mediados de la década de 1850 cuando los investigadores desarrollaron esta técnica como un
medio para determinar aquellos elementos que, cuando están ausentes en una formulación de
solución nutritiva, darían como resultado la muerte de la planta o su crecimiento significativamente
afectado. Los investigadores todavía utilizan esta técnica como un medio para modificar el contenido
elemental de la solución que baña las raíces. La solución utilizada para bañar las raíces de las
plantas se llama solución nutritiva.
23.1 DEFINICIÓN DE HIDROPONÍA
La palabra hidroponía se formó al combinar dos palabras griegas, hidro que significa agua y ponos
que significa trabajo; la combinación significa "agua de trabajo", como un método para cultivar
plantas sin suelo. Se han utilizado otras palabras para describir el cultivo de plantas sin suelo,
incluido el cultivo acuático (agua), la nutricultura, el cultivo hidropónico, el cultivo sin suelo, el
cultivo en tanques y el cultivo químico.
23.2 ACONTECIMIENTOS HISTÓRICOS
A fines de la década de 1920, la hidroponía fue aclamada como el futuro para la producción a gran
escala de plantas alimenticias, eliminando así la necesidad de suelo. Las condiciones económicas
de ese período, seguidas por la Segunda Guerra Mundial, desviaron el enfoque de esta gran idea.
Sin embargo, durante la Segunda Guerra Mundial, en algunas islas del Pacífico, el ejército de los
EE. UU. utilizó un sistema hidropónico de inundación y drenaje para la producción de tomates y
lechuga, proporcionando estos dos vegetales frescos para las tropas de combate que operaban en
esa zona. Después de la Segunda Guerra Mundial, se establecieron granjas hidropónicas
comerciales similares, principalmente en áreas semitropicales y tropicales. El libro de Eastwood
(1947) describe estas primeras aplicaciones militares y comerciales. Sin embargo, los costos de
producción, junto con la incapacidad para controlar las enfermedades de las raíces, terminaron con
la mayoría de estas empresas. Sin embargo, la comercialización de la hidroponía sigue atrayendo
a investigadores y empresarios, que idean formas de cultivar plantas hidropónicamente que son
económicamente viables y permiten el control del entorno de enraizamiento.
Hoy en día, hay una serie de diferentes sistemas de cultivo hidropónico en uso adaptados para
diversos usos comerciales y de pasatiempo. Para la producción comercial de tomates, pepinos y
pimientos, la hidroponía de riego por goteo es el método preferido; NFT (técnica de película de
nutrientes) para la producción de lechuga, fresas y hierbas; y un método de solución nutritiva aireada
en reposo para la producción de lechuga y hierbas.
El cultivo hidropónico se practica principalmente en invernaderos o cámaras de ambiente controlado,
y solo en un grado limitado en ambiente abierto. Los libros de Jones (2005, 2011) y Resh (2001)
son textos importantes sobre este tema.
189
23.3 TÉCNICAS HIDROPÓNICAS
Hay dos técnicas hidropónicas definidas por la forma en que se utiliza una solución nutritiva:
1. Un sistema abierto en el que la solución nutritiva pasa solo una vez a través de la masa de raíces de
la planta o medio de enraizamiento y luego se desecha.
2. Un sistema cerrado en el que la solución nutritiva, después de pasar por la masa de raíces de la planta
o medio de enraizamiento, se recupera y recircula.
Cualquiera de las dos técnicas se puede aplicar a todos los sistemas de cultivo hidropónico.
El sistema abierto puede ser un desperdicio en el uso de agua y reactivos, dependiendo de cómo se realice el
paso de la masa de raíces o del medio de enraizamiento. La solución nutritiva se puede formular inyectando
concentrados elementales en una corriente de agua, por lo que no se requiere un gran recipiente de
almacenamiento para la solución nutritiva formulada. Este sistema tiene la ventaja de que las raíces de las plantas
están expuestas a una solución nutritiva de composición constante. La solución nutritiva, después de pasar a
través de la masa de raíces de la planta o del medio de enraizamiento, puede considerarse un desecho peligroso,
por lo que requiere procedimientos especializados de recuperación y eliminación.
Para el sistema cerrado, debe haber un medio para recuperar la solución nutritiva después de que pasa a
través de la masa de raíces de la planta o del medio de enraizamiento. Por lo tanto, se requieren recipientes de
almacenamiento de solución nutritiva, dependiendo su número y capacidad de volumen del tamaño del sistema
de cultivo hidropónico. Hay opciones sobre cómo se trata la solución nutritiva recuperada antes de su recirculación.
Agua es
normalmente se agrega para devolver la solución nutritiva a su volumen original. Luego se puede recircular sin
tratamiento, o se puede determinar y ajustar su pH y contenido de elementos nutritivos para devolverlos a sus
niveles originales, y/o filtrar para eliminar los materiales en suspensión, y/o esterilizar por calor, inyección de ozono
o ultravioleta ( UV) y/o aireado por burbujeo de aire a través de él. Sin estos tratamientos, existe la posibilidad de
que se produzcan insuficiencias de los elementos nutritivos de las plantas, así como enfermedades de las raíces
de las plantas. Dependiendo de cómo se trate la solución nutritiva recuperada, es posible utilizarla continuamente
durante todo el ciclo de vida de las plantas que se cultivan.
23.4 SISTEMAS DE CULTIVO HIDROPÓNICO
Hoy en día, existen básicamente seis sistemas de cultivo hidropónico en uso, tres sistemas en los que las plantas
se cultivan sin el uso de un medio de enraizamiento, los tres restantes con plantas enraizadas en una mezcla
inorgánica, orgánica o inorgánica/orgánica.
Cada sistema de cultivo hidropónico tiene sus propias características y requisitos únicos, con aplicaciones
específicas en términos de características de la planta y número de plantas por área y/o volumen de solución
nutritiva. Según el sistema de cultivo y su tamaño, algunos pueden operarse manualmente, mientras que otros
requieren energía eléctrica, bombas, temporizadores y equipos especializados para entregar la solución nutritiva
a la masa de raíces de la planta o medio de enraizamiento o a través de ella.
Hidroponia 191
23.4.1 Sistemas sin el uso de un medio de enraizamiento
23.4.1.1 Solución nutritiva aireada en reposo o aireada en circulación Las raíces de
las plantas se suspenden en una profundidad de solución nutritiva que se airea continuamente,
el tamaño del recipiente de enraizamiento y la composición y el volumen de la solución nutritiva
dependen de la especie de planta que se cultiva. Una aplicación comercial es el cultivo de
plantas de tallo corto, como la lechuga y las hierbas, y las plantas se colocan en aberturas en una
balsa que flota en la superficie de una profundidad (generalmente de 5 a 6 pulgadas) de solución
nutritiva que se está introduciendo. continuamente aireado y/o circulado como medio para la
aireación. Al ajustar la profundidad de la solución nutritiva, los efectos debidos a las condiciones
ambientales cambiantes se minimizan, y con el aumento del volumen, será menos frecuente que
la solución nutritiva requiera modificación y/o reemplazo. Un objetivo sería tener un volumen
suficiente de solución nutritiva para que un cultivo pueda llevarse desde la etapa de plántula hasta
la cosecha sin necesidad de modificación o reemplazo.
No hay un número determinado de plantas, volumen de solución nutritiva o parámetros de
concentración/contenido elemental para este método hidropónico. En general, cuanto mayor sea
el volumen de solución nutritiva por planta, menor será la concentración elemental y con menor
frecuencia habrá que renovar o sustituir la solución nutritiva por solución fresca. Las especies de
plantas, la tasa de crecimiento y la etapa de crecimiento también son factores que pueden afectar
estas determinaciones. Las plantas crecerán mejor cuando el volumen de la solución nutritiva
por planta sea grande, con una concentración elemental de la solución nutritiva más baja que la
recomendada para la mayoría de las formulaciones de soluciones nutritivas.
Ventajas: El sistema de solución de nutrientes con aireación permanente es fácil de montar y
operar. Para el sistema de balsa flotante, la piscina que contiene la solución de nutrientes se
puede construir utilizando láminas de plástico como revestimiento de diferentes dimensiones y
profundidades, con requisitos mínimos para bombas, tuberías y contenedores de almacenamiento;
el jardinero doméstico puede usar una piscina de plástico para niños como contenedor de
solución nutritiva; el plástico utilizado para formar la reserva de solución nutritiva puede
desecharse después de su uso o limpiarse y esterilizarse para la siguiente cosecha; para la balsa,
la espuma de poliestireno es una sustancia adecuada, barata y duradera que puede desecharse
cuando se cosecha la cosecha o reutilizarse después de la esterilización; el sistema se puede
usar al aire libre cuando los eventos de lluvia son poco frecuentes y/o de cantidades bajas para
cualquier evento.
Desventajas: Normalmente, el sistema de solución nutritiva con aireación permanente es para
el cultivo de una sola planta por recipiente de tamaño suficiente para acomodar las raíces de la
planta, lo que requiere una aireación constante y un reemplazo periódico de la solución nutritiva,
según la planta que se cultiva y su crecimiento. tasa. Para el sistema de cultivo en balsa, solo
es adecuado para la producción de plantas de tallo corto y aquellas que alcanzan la madurez en
un período de tiempo corto (30 a 45 días); el lecho de solución nutritiva debe estar nivelado y
estanco; la solución nutritiva requiere aireación y/o circulación constante para mantener el nivel
deseado de oxígeno (O2) en la solución; la enfermedad de la raíz es una amenaza constante; el
control de la temperatura de la solución nutritiva puede plantear un problema en entornos que
tienen temperaturas del aire muy variables; El método puede desperdiciar agua y reactivos
cuando finalmente se desecha la solución nutritiva.
23.4.1.2 Técnica de película de nutrientes (NFT)
En 1975, Nutrient Film (a veces se usa la palabra "Flow" en lugar de "Film")
Se introdujo la técnica, siendo su identificación NFT, acrónimo acuñado por su inventor, Allen
Cooper (1976). Con su introducción surgió un mayor interés en la producción comercial de tomate,
pepino, pimiento y lechuga, donde las raíces de las plantas se suspenden en un flujo de solución
nutritiva en un canal cerrado con pendiente (2% a 3% de pendiente). Inicialmente, NFT se consideró
un gran avance en hidroponía; sin embargo, cuando se pone en uso comercial, las fallas operativas
han limitado su aplicación principalmente a la producción de lechuga.
El número de plantas, el volumen de la solución nutritiva, su concentración elemental y la
frecuencia de aplicación son los parámetros importantes cuando se utiliza este método hidropónico.
Las especies de plantas, la tasa de crecimiento y la etapa de crecimiento también son factores que
determinarán la suficiencia nutricional de las plantas. Normalmente, la frecuencia de aplicación de
la solución nutritiva se basa en las necesidades hídricas de la planta, que pueden variar según el
número de plantas, su etapa de crecimiento y la demanda atmosférica. El error más común con
este método de cultivo hidropónico es utilizar una solución nutritiva cuya concentración elemental
es mayor que la que necesita la planta, lo que resulta en una acumulación elemental en la masa
de la raíz y la posible aparición de insuficiencias de elementos nutritivos para la planta. Se puede
alternar entre una aplicación de solución nutritiva y agua solamente para garantizar que se
suministre suficiente agua para satisfacer la demanda atmosférica de las plantas, al mismo tiempo
que se minimiza la posibilidad de una insuficiencia de elementos nutritivos debido a un exceso.
Ventajas: fácil y económico de instalar utilizando un canal construido con láminas de plástico
que se puede desechar después de su uso; muy adecuado para el cultivo de lechuga en una
variedad de diseños de comedero.
Desventajas: El sistema requiere recipientes de almacenamiento de solución nutritiva, su
número y capacidad de volumen depende del tamaño del sistema NFT; la longitud del canal
determinará el rendimiento de la planta al final del canal debido a los cambios en el oxígeno (O2) y
el contenido elemental de la solución nutritiva que fluye; el sistema no es adecuado para cultivos a
largo plazo (como tomate, pepino y pimiento), ya que a medida que las raíces de las plantas llenan
el canal, se impide el flujo de solución nutritiva por el canal y se desarrollan condiciones anaeróbicas
en la masa de raíces, lo que resulta en muerte de la raíz; la recirculación de la solución nutritiva
requerirá ajustes de volumen, pH y elementos esenciales, así como filtrado para eliminar los
materiales en suspensión y esterilización.
23.4.1.3 Aeroponía Las
raíces de las plantas se suspenden en una cámara cerrada y se bañan intermitentemente con un
rocío o niebla de solución nutritiva. Las raíces crecen esencialmente en el aire que promueve tanto
la generación de raíces como el crecimiento extenso; por lo tanto, la aeroponía se puede utilizar
para la propagación de especies de plantas que son difíciles de enraizar a partir de esquejes de
tallos leñosos. Cuanto más finas sean las gotas de agua, mayor será el potencial de adherencia
del agua a las raíces. En algunos diseños de sistemas, se permite que se acumule un charco poco
profundo de solución nutritiva en el fondo de la cámara de enraizamiento para que una parte del
sistema de raíces pueda descansar en este charco para tener acceso al agua suficiente para
satisfacer la demanda cuando las plantas se cultivan bajo condiciones de alta demanda atmosférica.
Hidroponia 193
Debido a que muy poca de la solución nutritiva aplicada se adhiere a la superficie de la raíz, es
posible que se requiera una solución nutritiva concentrada elementalmente para cumplir con los
requisitos nutricionales de la planta.
Ventajas: Fácil y económica de construir la cámara radicular; procedimiento muy adecuado para
el cultivo de plantas pequeñas, como lechuga y hierbas, en particular para aquellas hierbas cuyas
raíces son la parte de la planta seleccionada principalmente.
Desventajas: La solución nutritiva debe estar libre de materiales en suspensión que puedan
obstruir las aberturas de las boquillas; el tamaño de las aberturas de las boquillas determinará el
tamaño de las gotas: cuanto más pequeñas sean las aberturas, mayor será la presión de la bomba
necesaria para descargar la solución nutritiva; en condiciones de alta demanda atmosférica, este
sistema de suministro de agua puede no ser suficiente para satisfacer las necesidades de agua de la
planta; existe el peligro de enfermedades de las raíces debido a la alta humedad atmosférica en la
cámara de enraizamiento; limitado principalmente para el cultivo de hierbas y lechuga.
23.4.2 Sistemas con el uso de un medio de enraizamiento
23.4.2.1 Inundación y drenaje (flujo y reflujo)
Con la comercialización del cultivo hidropónico a partir de finales de la década de 1930, este fue el
método utilizado para el cultivo de hortalizas como el tomate, el pepino, el pimiento y la lechuga. La
cantidad y el tamaño de los recipientes de almacenamiento de la solución nutritiva dependen de la
cantidad y el tamaño de los recipientes de enraizamiento, así como de las características de diseño
de todo el sistema de cultivo. La solución nutritiva se bombea a la base del recipiente de enraizamiento
y luego se deja fluir de regreso al recipiente de almacenamiento por gravedad. El medio de
enraizamiento, ya sea grava o arena gruesa, se coloca en un recipiente hermético que, por períodos
cortos, se inunda periódicamente con una solución nutritiva, el programa de inundación se basa en
las necesidades de agua de la planta. El tamaño del vaso de enraizamiento puede ser considerable,
por lo que se adapta a muchas plantas. Este método de cultivo hidropónico es muy adecuado para el
jardinero doméstico debido a su diseño relativamente simple y su facilidad de operación.
El número de plantas por área de medio de enraizamiento, el volumen de solución nutritiva, su
concentración elemental y la frecuencia de aplicación son parámetros significativos cuando se utiliza
este método hidropónico. Las especies de plantas, la tasa de crecimiento y la etapa de crecimiento
también son factores que determinarán la suficiencia nutricional de las plantas. Normalmente, la
frecuencia de aplicación de la solución nutritiva se basa en las necesidades hídricas de la planta, que
pueden variar según el número de plantas, su etapa de crecimiento y la demanda atmosférica. El
error más común con este método de cultivo hidropónico es usar una formulación de solución nutritiva
cuya concentración elemental es mayor que la que necesita la planta, lo que resulta en una
acumulación elemental como la solución nutritiva retenida y la formación de precipitados que
eventualmente conducirán a un posible elemento nutritivo de la planta. insuficiencias Para minimizar
la acumulación de nutrientes no utilizados
elementos, se recomienda la provisión de circulación periódica de agua a través del medio de
enraizamiento, o seguir una rutina de riegos alternos de agua solamente y solución nutritiva.
Ventajas: La cama de enraizamiento puede variar en tamaño y tipo de materiales de construcción;
el sistema es relativamente fácil de operar; Los pequeños sistemas de tipo doméstico pueden
funcionar sin energía eléctrica utilizando la gravedad para inundar y drenar el lecho de raíces.
Desventajas: La grava o arena gruesa limpia, libre de elementos y coloidales es difícil de
encontrar y, si la prepara el agricultor, requiere el uso de ácidos fuertes e instalaciones de
lavado resistentes a los ácidos; los grandes sistemas de lecho de enraizamiento requieren
bombas de alta capacidad para mover rápidamente la solución nutritiva desde el tanque de
almacenamiento para inundar el lecho de enraizamiento; el momento de cada riego requiere
una determinación de las necesidades hídricas de las plantas; en general, el sistema
desperdicia agua y elementos esenciales de la planta cuando se desecha la solución nutritiva,
así como los requisitos de eliminación cuando se considera un desecho peligroso; con la
recirculación de la solución nutritiva, se requiere ajuste de volumen, se monitorea su pH y nivel
de elementos esenciales para determinar si es necesario el ajuste para mantener su composición
inicial a fin de evitar insuficiencias de elementos nutrientes de la planta; se requiere filtrado
para eliminar los materiales en suspensión y esterilización para prevenir la aparición de
enfermedades de las raíces; la acumulación de precipitados de elementos esenciales en el
medio de enraizamiento comenzará a afectar el estado nutricional de las plantas, precipitados
que no se pueden eliminar lixiviando el medio de enraizamiento con agua; si se va a reutilizar
el medio podrido, será necesario lavar con ácido y esterilizar con vapor para eliminar los precipitados acumulad
23.4.2.2 Riego por goteo Este
es el método hidropónico comercial más universalmente utilizado para el cultivo de tomate,
pepino y pimiento, con la entrega de una solución nutritiva a la base de la planta enraizada en
bolsas o macetas que contienen un inorgánico (grava, arena , perlita, lana de roca, roca
volcánica) u orgánico (turba, corteza de pino, núcleo) medio, o en losas de lana de roca o fibra
de coco. Las losas de lana de roca son actualmente el medio de enraizamiento elegido, y las
losas de núcleo reemplazan a las losas de lana de roca cuando la eliminación de las losas
usadas es un problema. La solución de nutrientes generalmente se formula con bombas que
inyectan elementos que contienen concentrados en un flujo de agua. Las características del
sistema de distribución por goteo estarán determinadas por el número de puntos de descarga,
así como por el tamaño y caudal de los goteros.
Otra forma de este método tiene plantas colocadas en las esquinas de baldes, apiladas
juntas en ángulos de 90 grados entre sí, formando una torre; el medio de enraizamiento es una
variedad de sustancias, siendo la perlita la más utilizada. Se introduce una solución nutritiva en
la parte superior de la torre, que desciende por gravedad a través del medio de enraizamiento.
La solución nutritiva se deja fluir fuera de la torre para su eliminación o se recolecta y se bombea
de regreso a la parte superior de la torre. Dependiendo del diseño (baldes apilados o columnas
con bolsillos de acceso), la altura y el tamaño de los bolsillos para plantas (aberturas) en la
torre, se pueden cultivar varias especies de plantas, como flores, plantas ornamentales,
lechuga, hierbas, fresas, e incluso cultivos de tomate, pimiento y vid.
Para ambos sistemas, el caudal y volumen de la solución nutritiva aplicada dependerá de la
demanda de agua de las plantas.
El volumen de solución nutritiva por planta, su concentración elemental y la frecuencia de
aplicación son los parámetros que afectan al utilizar este método hidropónico. Las especies de
plantas, la tasa de crecimiento y la etapa de crecimiento también son factores que determinarán
la suficiencia nutricional de las plantas. Normalmente, la frecuencia de aplicación de la solución
nutritiva se basa en las necesidades de agua de la planta, que pueden variar con la
Hidroponia 195
número de plantas por área de medio de enraizamiento, su etapa de crecimiento y demanda
atmosférica.
El error más común con este método de cultivo hidropónico es usar una solución nutritiva
cuya concentración elemental es mayor que la que necesita la planta, lo que resulta en una
acumulación elemental en la solución nutritiva retenida en el medio de enraizamiento. A esta
acumulación contribuye el volumen de solución nutritiva aplicado con cada aplicación, que afecta
la distribución de los elementos aplicados dentro del medio de enraizamiento. Una recomendación
común es aplicar un volumen suficiente de solución nutritiva para que haya un ligero flujo de salida
de las aberturas en el fondo del recipiente de enraizamiento. La solución nutritiva retenida en el
medio de enraizamiento requiere un monitoreo de su conductividad eléctrica (CE), por lo que
cuando alcanza cierto nivel, el medio de enraizamiento requiere lixiviación con agua. Si la EC de
la solución nutritiva retenida supera un cierto punto, se producirán trastornos nutricionales de las
plantas y las plantas comenzarán a marchitarse cuando la demanda atmosférica sea alta. Al
alternar entre las aplicaciones de agua y solución nutritiva, se puede moderar la acumulación de
solución nutritiva retenida.
Con la retención de elementos en el medio de enraizamiento, comienzan a formarse precipitados
de fosfato y sulfato de calcio, que también coprecipitan con otros elementos. Cuando entren en
contacto con las raíces de las plantas, los elementos de estos precipitados se disolverán y
absorberán. En este punto, la planta tiene tres fuentes de elementos nutritivos: los que se
encuentran en la solución nutritiva que se aplica, los retenidos en el medio de enraizamiento y los
que existen como precipitado en el medio de enraizamiento, lo que resulta en una pérdida del
control de la nutrición de la planta.
Ventajas: esta técnica ha demostrado ser confiable en términos de rendimiento de la planta, es
adecuada para su uso con grandes sistemas de cultivo y es bastante eficiente en el uso de agua
y elementos nutritivos de la planta, incluso cuando se opera como un sistema hidropónico "abierto".
Las torres se pueden construir utilizando cubos y configuraciones de tubos de plástico; las torres
conservan el espacio y permiten el cultivo de un gran número de plantas en un espacio reducido.
Desventajas: Los goteros requieren un control constante para garantizar que haya un flujo
constante de solución nutritiva; las bombas de inyección requieren inspección y ajuste periódicos;
el cronograma y la cantidad de solución nutritiva suministrada pueden afectar significativamente el
crecimiento de la planta, por lo que se requiere habilidad y experiencia para determinar estos
factores; la acumulación de solución nutritiva retenida y eventualmente precipitados elementales
en el medio de enraizamiento comenzarán a afectar el estado nutricional de las plantas en
crecimiento; la CE de la solución nutritiva retenida requiere monitoreo, con lixiviación con agua
requerida cuando la CE excede un cierto nivel; la lixiviación con agua es costosa en términos del
agua requerida y la recolección del lixiviado para su disposición adecuada; el medio de
enraizamiento normalmente se desecha después de un uso. Para los sistemas de torre, la solución
nutritiva cambia en contenido elemental y de oxígeno (O2) a medida que fluye por la columna, con
las plantas en la base de la torre creciendo más lentamente y posiblemente bajo estrés tanto de
oxígeno ( O2) como elemental; las torres requerirán una rotación periódica para que todas las
plantas reciban la misma exposición a la luz solar.
23.4.2.3 Subirrigación Este
método de cultivo hidropónico es un sistema de consumo total ya que toda el agua aplicada, así
como los elementos nutritivos aplicados a la planta, pasarán a través de la planta;
por lo tanto, las concentraciones elementales en la solución nutritiva deben ser menores (1/2 a 1/3)
que las recomendadas para otros sistemas de cultivo hidropónico para evitar insuficiencias por alta
acumulación de elementos en la planta.
La solución nutritiva se entrega al medio de enraizamiento en su base, con un nivel constante
de solución nutritiva en el fondo del recipiente de enraizamiento mantenido manualmente, agregando
solución nutritiva cuando lo requiera la posición de un indicador de flotador, o por medio de de una
válvula de flotador, que controla el flujo de solución nutritiva desde un depósito.
El medio de enraizamiento debe tener la capacidad de absorción suficiente para permanecer húmedo
hasta una altura de al menos 4 o 5 pulgadas. El medio de enraizamiento seleccionado puede
contener suficientes elementos nutritivos para que solo se requiera agua. Con este método de cultivo,
la planta utiliza todos los elementos de agua y nutrientes.
Ventajas: fácil y económico de instalar, adecuado para uso en jardines domésticos; empleando
un sistema de valor flotante de suministro de agua y solución nutritiva, se requiere atención mínima;
no hay efluentes de agua o solución nutritiva para desechar; no hay acumulación de elementos
nutritivos acumulados en el medio de enraizamiento.
Desventajas: Los sistemas de operación manual requieren un control constante de la posición
de la válvula de flotador y la adición de agua o solución nutritiva para mantener una profundidad
constante de la solución nutritiva en la base del recipiente de enraizamiento.
23.5 MEDIOS DE ENRAIZAMIENTO
Los tres sistemas de cultivo hidropónico (inundación y drenaje, riego por goteo y subirrigación)
requieren el uso de un medio de enraizamiento; una lista de las sustancias inorgánicas se da en la
Tabla 23.1 y las sustancias orgánicas en la Tabla 23.2 según lo dado por Morgan (2003).
Algunas de las propiedades principales de estas sustancias son su inercia, características biológicas,
capacidad de retención de agua, facilidad de drenaje, propiedades de aireación (espacio poroso),
peso volumétrico, capacidad de intercambio catiónico, capacidad amortiguadora y estructura
intercelular. En algunos casos, las mezclas de estas sustancias se usan para obtener ciertas
propiedades físicas y químicas que darán un peso de volumen deseado particular, facilitarán el
drenaje, mejorarán la porosidad del aire, agregarán capacidad de intercambio catiónico y aumentarán
la capacidad de retención de agua. Además de sus propiedades fisicoquímicas, algunas de estas
sustancias pueden ser fuentes de elementos esenciales o de sustancias potencialmente tóxicas; por
lo tanto, su selección como medio de enraizamiento, o en una mezcla de medio de enraizamiento,
puede afectar el crecimiento de la planta.
23.6 CALIDAD DEL AGUA
Tanto los componentes orgánicos como los inorgánicos se pueden encontrar en las aguas naturales
(pozos, aguas subterráneas, ríos, estanques, agua de lluvia) y suministros de agua domésticos,
componentes que pueden afectar significativamente a las plantas. Las aguas superficiales de los
arroyos, estanques y lagos pueden contener sustancias que pueden afectar negativamente a las
plantas. La escorrentía de aguas superficiales de las tierras agrícolas puede contener residuos de
sustancias que se aplican al suelo (fertilizantes y herbicidas) y plantas de cultivo (pesticidas). El agua
de lluvia contendrá sustancias suspendidas en la atmósfera así como sustancias que se han
depositado en las superficies colectoras. Por lo tanto, aquellas sustancias que se consideren
indeseables deben eliminarse del agua para uso de riego o para hacer una solución nutritiva.
Hidroponia 197
TABLA 23.1
Características de los sustratos hidropónicos inorgánicos
Sustrato Características
lana mineral de roca Limpio, no tóxico (puede causar irritación de la piel), estéril, liviano cuando está seco, reutilizable, alta
capacidad de retención de agua (80 %), buena aireación (17 % de retención de aire), sin capacidad
de intercambio de cationes ni capacidad de amortiguación, proporciona un entorno radicular ideal para
germinación de semillas y crecimiento de plantas a largo plazo.
vermiculita Material poroso, esponjoso, estéril, ligero, alta capacidad de absorción de agua (cinco veces su
propio peso), se empapa fácilmente, capacidad de retención de agua relativamente alta.
perlita Silíceo, estéril, esponjoso, muy ligero, de drenaje libre, sin capacidad de intercambio de cationes ni
capacidad amortiguadora, buen medio de germinación cuando se mezcla con vermiculita, el polvo
puede causar irritación respiratoria. La perlita ahora está disponible y tiene una carga básica de
elementos nutritivos N, P, K, suficiente para satisfacer las necesidades iniciales de la planta de
NPK.
grava de guisantes El tamaño de las partículas varía de 5 a 15 mm de diámetro, drenaje libre. Bajo
capacidad de retención de agua, alta densidad de peso, puede requerir lixiviación y esterilización
antes de su uso.
Arena Tamaño de grano variable (ideal entre 0,6 y 2,5 mm de diámetro), puede estar contaminado con
partículas de arcilla y limo que deben eliminarse, baja capacidad de retención de agua, alta
densidad de peso, agregado a algunas mezclas orgánicas para agregar peso y mejorar el drenaje.
Arcilla expandida Estéril, inerte, rango de tamaños de guijarros de 1 y 18 mm, drenaje libre, la estructura física puede
permitir la acumulación de agua y elementos nutritivos, reutilizable si se esteriliza.
Piedra pómez Material silíceo de origen volcánico, inerte, tiene mayor capacidad de retención de agua que la arena, alta
porosidad llena de aire.
Escoria Roca volcánica porosa, calidades finas usadas en mezclas de germinación, más livianas y
tiende a contener más agua que arena.
Placas de crecimiento de poliuretano Nuevo material que retiene entre un 75 % y un 80 % de espacio de aire y un 35 % de retención de agua
capacidad.
La recomendación más común es usar agua pura. Sin embargo, algunas sustancias que se
encuentran en el agua pueden no tener un efecto significativo en el crecimiento de las plantas, por lo
que no justifican el costo de su eliminación. Puede haber elementos en una fuente de agua que
podrían ser beneficiosos para las plantas, particularmente Ca y Mg, constituyentes comunes en lo
que se denomina “agua dura”. Se han establecido parámetros de calidad del agua, estableciendo
niveles de contenido para diferentes estándares de idoneidad de uso que se ajustarían a todos los usos potenciales.
Las características y los niveles máximos de contenido elemental en el agua que definen la idoneidad
para el riego de plantas y/o la elaboración de una solución nutritiva se enumeran en la Tabla 23.3 La
ósmosis inversa (OI) elimina eficazmente todas las sustancias disueltas que se encuentran en el
agua, así como las moléculas pequeñas. Pasar agua a través de un filtro de carbón activado eliminará
los componentes orgánicos pero no los inorgánicos. Los métodos de intercambio de iones eliminarán
cualquier componente inorgánico disuelto, pero el ion utilizado para el intercambio se encontrará en
el agua generada.
TABLA 23.2
Características de los sustratos orgánicos
Sustrato Características
Fibra de coco Hecho en formas finas (para la germinación de semillas) y de fibra (turba de coco, turba de palma
y bonote); útil en sistemas capilares; alta capacidad para retener agua y nutrientes; se
puede mezclar con perlita para formar un medio que tiene diferentes capacidades de
retención de agua; los productos pueden variar en tamaño de partícula y posible contaminación
con Na.
Turba Se utiliza en mezclas para cultivo de semillas y sustratos para macetas; puede empaparse de
agua y normalmente se mezcla con otros materiales para obtener diversas propiedades
físicas y químicas.
corteza compuesta Se utiliza en sustratos para macetas como sustrato para turba; disponible en varios tamaños de
partículas; debe convertirse en abono para reducir los materiales tóxicos en la corteza de pino
original (de Pinus radiata); alto en Mn y puede afectar el estado de N de las plantas cuando
se usa inicialmente; prevendrá el desarrollo de la enfermedad de la raíz.
Serrín Aserrín fresco, sin compostar, de textura media a gruesa, bueno para
usos a corto plazo; tiene una capacidad de retención de agua y aireación razonables; se
descompone fácilmente, lo que plantea problemas para el uso a largo plazo; fuentes de aserrín
pueden afectar significativamente su aceptabilidad.
Cáscaras de arroz Menos conocido y usado; tiene propiedades similares a la perlita; drenaje libre, capacidad de
retención de agua de baja a moderada; dependiendo de la fuente, puede contener
residuos químicos; puede requerir esterilización antes de su uso.
Musgo Sphagnum Ingrediente común en muchos tipos de medios sin suelo; varía considerablemente en sus
propiedades físicas y químicas, dependiendo del origen; excelente medio para el uso de
germinación de semillas en macetas de red para aplicaciones NFT; alta capacidad de retención
de agua y puede empaparse fácilmente; proporciona cierto grado de control de enfermedades
de la raíz.
vermicast y compost Usado para sistemas hidropónicos orgánicos, variando considerablemente en composición
química y contribución al requerimiento de elementos nutritivos de las plantas; puede
empaparse de agua; se mezcla mejor con otros materiales de origen orgánico o arena
gruesa, pomice o escoria según las características físicas.
23.7 LA SOLUCIÓN DE NUTRIENTES
23.7.1 Contenido elemental
Una solución nutritiva completa contendrá los trece elementos nutrientes esenciales para las plantas
minerales. Los elementos principales son N, P, K, Ca, Mg y S, todos necesarios en concentraciones
relativamente altas; y los micronutrientes B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo y Zn, elementos requeridos en menor
concentración.
23.7.2 Formas elementales
Los trece elementos nutrientes esenciales de las plantas minerales deben existir como iones en
solución para ser absorbidos por las raíces de las plantas, aunque hay evidencia de que las moléculas
pequeñas como los quelatos, las proteínas y la molécula de ácido bórico (H3BO3) pueden ser absorbidos .
Hidroponia 199
TABLA 23.3
Características y Contenido Elemental del Agua
Adecuado para usar al regar plantas y hacer un
Solución nutritiva
Características:
pH: 5,0–7,0; Conductividad eléctrica (EC): <1 mmho/cm;
Alcalinidad (CaCO3/L): 100 ppm, 2 meq/L
Contenido elemental (ppm)
Principales cationes: Aniones principales:
Calcio (Ca) <120 Nitrato (NO3N) <2
Magnesio (Mg) <24 Cloruro (Cl) <20
Potasio (K) <10 fluoruro (F) <0.75
Sodio (Na) <50 Sulfato (SO4) <90
Amonio (NH4) <8 Fosfato (PO4) <3
Bicarbonato (HCO3) <122
Oligoelementos:
Aluminio (Al) <5
Hierro (Fe) <4
Manganeso (Mn) <1
Cinc (Zn) <0.3
Cobre (Cu) <0.2
Boro (B) <0.05
Molibdeno (Mo) <0.001
transportado a través de la membrana de la raíz. Las formas iónicas de los principales elementos
y micronutrientes son
Elementos principales micronutrientes
Nitrógeno: Boro (BO3 3–)
Amonio (NH4 +) Cloruro (Cl–)
Nitrato (NO3 –) Cobre (Cu2+)
Fosfato, tri (PO4 3–): Hierro (ferroso, férrico) (Fe2+, Fe3+)
Fosfato de dihidrógeno (H2PO4 –) Manganeso (Mn2+)
Fosfato de monohidrógeno (HPO4 2–) Molibdeno (MoO3–)
Potasio (K+) Cinc (Zn2+)
Calcio (Ca2+)
Magnesio (Mg2+)
Sulfato (SO4 2–)
La forma de fósforo que existe en la solución nutritiva dependerá del pH, el fosfato de
dihidrógeno (H2PO4–) y el fosfato de monohidrógeno (HPO4 2–) en soluciones ácidas.
y trifosfato (PO4 3–) en soluciones nutritivas cuando el pH se acerca a la alcalinidad (pH > 7,0).
La terminología que identificó el nombre de un elemento esencial y su forma iónica en solución no
es consistente para todos los elementos esenciales. Para los elementos K, Ca, Mg. Cu, Mn y Zn, se
usa la misma palabra para definir ambos; pero para los demás elementos esenciales, la palabra
elemental y la disuelta en forma iónica son diferentes. Para N, las dos formas iónicas son el anión
nitrato (NO3 –) o el catión amonio (NH4 +); para P, el anión fosfato de dihidrógeno (H2PO4 –) o fosfato
de monohidrógeno (HPO4 2–) ; para S, el anión sulfato (SO4 2–); para B, el anión borato (BO3 3–);
para Cl, el anión cloruro (Cl ); para Fe, el catión ferroso (Fe2+) o férrico (Fe3+) ; y Mo, el anión
molibdato (MoO4 2–).
Dos iones, el anión nitrato (NO3 – ) y el catión potasio (K+), presentes en la mayoría de las
soluciones nutritivas en concentraciones relativamente altas, son fácilmente absorbidos por la raíz de la
planta, manteniendo así el equilibrio iónico dentro de la planta, mientras que todos los demás iones en
el nutriente solución se absorben selectivamente.
23.7.3 Rangos y proporciones de concentración
Los trece elementos nutrientes esenciales de las plantas minerales deben estar dentro de un rango de
concentración particular, así como en una cierta proporción entre los elementos en una solución nutritiva
para garantizar la suficiencia de nutrientes de las plantas con su uso. La mayoría de las formulaciones
de soluciones de nutrientes contienen concentraciones más altas de algunos elementos que los
requeridos por la planta, siendo el P y el N como el anión nitratoN (NO3N) dos de esos elementos. En
algunas formulaciones de soluciones de nutrientes, las proporciones entre los principales elementos
catiónicos K+, Ca2+ y Mg2+ suelen estar desequilibradas.
Los elementos de una solución nutritiva interactúan entre sí, exhibiendo características tanto
antagónicas como sinérgicas. Por ejemplo, entre los principales cationes K+, Ca2+ y Mg2+, el menos
competitivo es el Mg2+; por lo tanto, es probable que su deficiencia ocurra con el uso de algunas
formulaciones de soluciones nutritivas que tienen altas concentraciones de K y/o Ca cuando se cultivan
plantas sensibles al Mg como el tomate. El Namonio también es un catión competitivo fuerte (NH4 +) y
puede reducir la absorción tanto de Ca2+ como de Mg2+, lo que resulta en una deficiencia de cualquiera
de los elementos para aquellas especies de plantas sensibles a Ca o Mg, o a ambos. Por ejemplo, una
alta concentración de NH4N en una solución nutritiva puede resultar en una alta incidencia de pudrición
apical en frutos de tomate y pimiento. Existe una relación sinérgica entre nitratonitrógeno (NO3N) y K,
la presencia de altas concentraciones de NO3N favorece la absorción de K. La presencia de una baja
concentración de amonionitrógeno (NH4N) en una solución nutritiva mejorará la absorción de NO3N.
23.7.4 Nitrato y Amonio
Existe una considerable investigación que indica que la forma de N suministrada a la planta puede tener
un efecto significativo en el crecimiento vegetativo y el rendimiento de la fruta, así como en la
asociación con la calidad de la planta y la fruta. Una mezcla de NH4 y NO3 frecuentemente da como
resultado un mejor crecimiento de las plantas, si el NH4 no excede el 25%, en comparación con cuando el NO3 es
Hidroponia 201
la única fuente de N. Para algunos cultivos, como el tomate, el NH4 en la solución nutritiva puede
aumentar la incidencia de la pudrición apical (BER), un trastorno de la fruta que ocurre comúnmente.
Por lo tanto, algunos recomiendan que se incluya NH4 en la solución nutritiva durante el período
de crecimiento vegetativo de la planta de tomate, pero no cuando las plantas se están cuajando y
produciendo frutos.
La pregunta es: ¿debe incluirse Namonio (NH4N) en una formulación de nutrientes y, de ser
así, en qué concentración o proporción? Se recomienda que al menos del 5% al 10% del N total en
la formulación esté en forma de NH4, incluso cuando se cultivan tomates.
23.7.5 Elementos Beneficiosos
Hay elementos que han sido identificados como potencialmente beneficiosos para las plantas pero
que no cumplen con los criterios establecidos de esencialidad, elementos que pueden mejorar el
crecimiento de las plantas bajo ciertas circunstancias (consulte el Capítulo 13, “Elementos
considerados beneficiosos para las plantas”). Por lo tanto, ¿deberían incluirse estos elementos en
una formulación de solución nutritiva? Los primeros investigadores hidropónicos idearon una
solución de micronutrientes de la A a la Z como un medio para garantizar que los elementos
potencialmente influyentes en niveles mínimos se incluyeran en la formulación de una solución de
nutrientes. Dos elementos cuya esencialidad sugerida ha sido respaldada por investigaciones
recientes son Ni y Si. Por lo general, no se recomienda incluir níquel en una formulación de solución
nutritiva porque su función se relaciona principalmente con la viabilidad de la semilla. Por otro lado,
algunos recomiendan la inclusión de Si en una formulación de solución nutritiva porque brinda cierto
grado de protección contra enfermedades de las hojas y fuerza del tallo. El ácido silícico (H4SiO4)
a 100 ppm es el nivel recomendado común en una formulación de solución nutritiva. Silicato de potasio y sodio
silicato son fuentes igualmente adecuadas de Si para agregar a una solución nutritiva.
Debido a que muchos de estos llamados elementos beneficiosos pueden encontrarse como
contaminantes en el medio de enraizamiento o en algunos de los principales reactivos fuente de
elementos (consulte la Tabla 23.4), como el nitrato de calcio, el nitrato de potasio y el sulfato de
magnesio, es posible que no exista la necesita agregar deliberadamente una mezcla de elementos
beneficiosos. Esto también sugeriría que seleccionar reactivos de alta pureza puede no ser la mejor opción.
Además, el propio medio de enraizamiento puede contener trazas de algunos de estos mismos
elementos.
23.7.6 Quelatos
El uso de formas queladas para los micronutrientes Fe, Cu, Mn y Zn en una formulación de solución
nutritiva es cuestionable. Aunque las formas queladas de estos micronutrientes han demostrado
ser valiosas según ciertas condiciones del suelo, particularmente en suelos alcalinos y orgánicos y
medios de enraizamiento orgánicos sin suelo, su uso en soluciones de nutrientes hidropónicos no
está justificado en términos de disponibilidad mejorada. Al agregar un quelato a una mezcla de
elementos en solución, la estabilidad del quelato inicial dependerá de la concentración de los otros
iones en solución así como del pH, lo que a su vez puede reducir significativamente el efecto
quelante, eliminando así la razón por la cual la forma quelada del elemento se seleccionó sobre
otras formas elementales.
TABLA 23.4
Reactivos de uso común para hacer una solución nutritiva
Reactivos de elementos principales Fórmula Contenido elemental (%)
Fosfato dihidrogenado de amonio NH4H2PO4 norte (12), pag (28)
Nitrato de calcio Ca(NO3) 2. 4H2O Ca (19), N (I5)
Sulfato de magnesio MgSO4 . 7H2O magnesio (10), S (23)
Fosfato dihidrógeno de potasio KH2PO4 P (32), K (30)
Nitrato de potasio KNO3 K (36), N (13)
Reactivos de micronutrientes Fórmula Contenido elemental (%)
molibdato de amonio (NH4)6MoO24. mes (8)

Bórax 4H2ONa2B4O24 . B (11)
Ácido bórico 10H2O segundo (16)
Sulfato de cobre H3BO3 cobre (25)
Sulfato de hierro (ferroso) CuSO4•5H2O FE (20,1)
Sulfato de hierro (férrico) FeSO4•7H2O Fe (14)
Cloruro de hierro (férrico) Fe2(SO4)3 Fe (20,7)
FeCl3 . 6H2O Hierro (ferroso) sulfato amónico FeSO4(NH4) 2SO4 . 6H2O Sulfato Fe (7)
de manganeso Cloruro MnSO4 . 4H2O hombre (24)
de manganeso Sulfato de MnCl2 . hombre (28)
zinc 4H2OZnSO4 . _ 5H2O zinc (22)
También se ha demostrado que el quelato de ácido etilendiaminotetraacético (EDTA) puede ser
tóxico para las plantas y, por lo tanto, algunas formulaciones utilizan el quelato de ácido
diaminotriaminotetraacético (DTPA), que no ha resultado tóxico para las plantas.
La forma quelada de Fe se selecciona comúnmente para su uso en algunas formulaciones de
soluciones de nutrientes, mientras que varias formas inorgánicas de Fe, como
• Sulfato de hierro (ferroso) (FeSO4 . 7H2O) •
Sulfato de hierro (férrico) [Fe2(SO4)3] •
Cloruro de hierro (férrico) (FeCl3 . 6H2O) •
Sulfato de hierro y amonio [(NH4) 2SO4 . FeSO4 . 6H2O]
mantendrá el Fe en solución y, por lo tanto, podrá cumplir con los requisitos de Fe de las plantas.
23.7.7 Solución nutritiva / Temperatura del agua
La temperatura tanto de la solución nutritiva como del agua aplicada a las raíces de las plantas puede
afectar significativamente a la planta, cuando hace frío (menos que la temperatura del aire ambiente
alrededor de las plantas) lo que provoca que la planta se marchite, y cuando hace calor (más de 90 °F)
interfiere con el metabolismo normal de la raíz . . Además, con el aumento de la temperatura, la
concentración de oxígeno disuelto (O2) en el agua y la solución nutritiva disminuye, un factor que puede
afectar el crecimiento de las plantas debido a la falta de oxígeno (O2) que rodea las raíces de las
plantas que respiran.
Hidroponia 203
23.7.8 pH y conductividad eléctrica (EC)
Es esencial que el pH de la solución nutritiva y del medio de enraizamiento se mantengan entre pH 5,0
y 6,0. Sin embargo, no es necesario ajustar el pH a menos que la solución nutritiva y/o el medio de
enraizamiento sea superior a 6,8, o incluso se vuelva alcalino (superior a 7,0). Las plantas pueden
crecer bastante bien a un nivel de pH tan bajo como 4,5. Por lo tanto, generalmente no se necesita
ningún ajuste cuando tanto la solución nutritiva como el medio de enraizamiento son ácidos.
La acumulación de iones, frecuentemente denominados “sales”, en el medio de enraizamiento es
un parámetro importante. A medida que aumenta la EC, disminuye la capacidad de las raíces de las
plantas para absorber agua y elementos nutritivos de una solución nutritiva. Se aconseja a los cultivadores
monitorear la escorrentía del medio de enraizamiento o extraer la solución retenida en el medio para
su EC; y cuando se exceda de cierto nivel, se lixiviará el enraizamiento con agua. Una CE creciente en
el medio de enraizamiento sugiere que la concentración elemental en una solución nutritiva aplicada
es demasiado alta o la frecuencia de aplicación es mayor que la necesaria.
Un procedimiento que puede evitar que aumente la CE en el medio de enraizamiento es regar con
una solución nutritiva, seguido de un riego solo con agua, programando ambos en función de la
necesaria para satisfacer el requerimiento hídrico de la planta. Otro procedimiento es aplicar una
solución nutritiva al comienzo del día, para ser seguida de agua solamente el resto del día, siendo su
aplicación programada suficiente para cubrir los requerimientos hídricos de la planta.
23.7.9 Otros factores
Es necesario filtrar la solución nutritiva para eliminar las partículas en suspensión cuando se utilizan
los sistemas de cultivo aeropónico (pág. 190) y riego por goteo (pág. 192) para evitar la obstrucción de
boquillas y goteros, respectivamente.
La temperatura de la solución nutritiva aplicada puede afectar significativamente el crecimiento de
las plantas. La regla general es mantener la temperatura de la solución nutritiva a la misma temperatura
que el aire que rodea la parte aérea de la planta. Si la solución nutritiva está más fría, es probable que
se marchiten las plantas; y si es más alta que la temperatura ambiente, las funciones fisiológicas de
las raíces, particularmente para las raíces expuestas (aeroponía), se verán afectadas, afectando así la
absorción de agua y algunos de los elementos esenciales.
La absorción radicular de iones de una solución nutritiva requiere energía generada por la
respiración radicular. Para que ocurra la absorción, las raíces deben estar en una atmósfera aeróbica;
es decir, O2 debe estar presente. Con algunos sistemas de cultivo hidropónico, particularmente flujo
y reflujo, NFT, y cuando la solución nutritiva aplicada debe fluir por una columna extendida de medio
de enraizamiento, la falta de O2 durante la inundación y al final de un flujo de solución nutritiva puede
restringir el agua y absorción de iones. Esta restricción de la absorción puede retardar el crecimiento
de las plantas e incluso puede resultar en insuficiencias de elementos nutritivos para las plantas.
Por lo tanto, es esencial evitar que se desarrollen posibles condiciones anaeróbicas alrededor de las
raíces y/o dentro del entorno de enraizamiento.
La falta de O2 en el ambiente de enraizamiento es una de las principales causas de muerte de las
raíces. Para asegurarse de que una solución nutritiva esté saturada de aire u O2 , algunos recomiendan
burbujear aire u O2 a través de la solución nutritiva antes de recircularla.
23.7.10 Contenido elemental de la solución nutritiva
Determinación y Seguimiento
Una solución nutritiva preparada debe ensayarse para confirmar su concentración elemental antes de su
uso, suponiendo que la concentración elemental de una solución nutritiva preparada siempre se basará
en los reactivos utilizados y su peso por volumen de agua es insuficiente debido a errores en la
identificación de el reactivo y la cantidad pesada no son infrecuentes. Las bombas de inyección utilizadas
para alimentar concentrados de solución nutritiva en un flujo de agua comienzan a desgastarse, se
desajustan fácilmente y fallan, lo que afecta la composición de la solución nutritiva suministrada.
23.7.11 Factores de uso
El uso de una solución nutritiva tiene cuatro parámetros:
1. Contenido y concentración de minerales elementales
2. Volumen aplicado en cada riego 3.
Frecuencia de aplicación 4.
Número de plantas
Estos cuatro factores son interdependientes y varían considerablemente según el sistema hidropónico
utilizado y los requisitos de las plantas descritos para cada uno de los seis sistemas de cultivo hidropónico.
23.8 FORMULACIONES DE SOLUCIONES DE REACTIVOS Y NUTRIENTES
Los reactivos para preparar concentrados suelen ser de mayor pureza que los fertilizantes utilizados en
situaciones de cultivo en el campo. Los reactivos seleccionados deben ser solubles en agua y deben
estar relativamente libres de sustancias que no sean solubles en agua o que agreguen elementos no deseados.
Algunas de las fuentes de reactivos comunes utilizadas como fuentes de elementos principales son el
sulfato de magnesio o las sales de Epsom, el nitrato de calcio, el fosfato monopotásico, el nitrato de
amonio y el nitrato de potasio. Las fuentes de micronutrientes para Cu, Fe, Mn y Zn son sus sales de
sulfato o cloruro. En la tabla 23.5 se proporciona una lista de reactivos para preparar una solución nutritiva.
Una solución nutritiva se prepara disolviendo en agua los reactivos que contienen los elementos
requeridos, en la cantidad necesaria para lograr una cierta concentración elemental. La mayoría de las
formulaciones de soluciones nutritivas se basan en lo propuesto por Hoagland y Arnon en su circular de
1950 (Hoagland y Arnon, 1950) (Tabla 23.5).
Un medio común para formular una solución nutritiva es preparar concentrados de ciertos grupos de
elementos, conocidos como soluciones madre, frecuentemente denominadas A, B y C, etc., mezclando
con porciones de agua de cada solución madre para obtener el deseado.
Hidroponia 205
TABLA 23.5
Reactivos y cantidad utilizada para hacer un Hoagland y Arnon (1950)
Solución nutritiva
Solución de reserva Uso (ml/L)
Solución No. 1 (sin amonio):
Fosfato dihidrógeno de potasio 1M (KH2PO4) 1.0
Nitrato de potasio 1M (KNO3) 5.0
Nitrato de calcio 1M [Ca(NO3) 2 . 4H2O] 5.0
Sulfato de magnesio 1M (MgSO4 . 7H2O) 2.0
Solución No. 2 (con amonio): Dihidrogenofosfato
de amonio 1M (NH4H2PO4) 1.0
Nitrato de potasio 1M (KNO3) 6.0
Nitrato de calcio 1M [Ca(NO3) 2 . 4H2O] 4.0
Sulfato de magnesio 1M (MgSO4 . 7H2O) 2.0
Solución madre de micronutrientes miligramos por litro
Ácido bórico (H3BO3) 2.86
Cloruro de manganeso (MnCl2 . 4H2O) 1.81
Sulfato de zinc (ZnSO4 . 5H2O) 0.22
Sulfato de cobre (CuSO4×5H2O) 0.08
Ácido de molibdato (H2MoO4 . H2O) 0.02
Modo de empleo: 1 mL/L de solución nutritiva
Hierro
Para la Solución No. 1: Citrato de amonio de hierro al 0,5%: Modo de empleo: 1 mL/L de solución nutritiva
Para la Solución No. 2: 0,5% de quelato de hierro: Para usar 2 mL/L de solución nutritiva
concentración elemental en la solución nutritiva final entregada a la planta. Estos concentrados se pueden
inyectar lentamente en una corriente de agua que fluye simultáneamente para crear la solución nutritiva
final.
Los concentrados de soluciones nutritivas preparados comercialmente (a menudo denominados
soluciones madre) están fácilmente disponibles; Los concentrados, cuando se diluyen con agua, generarán
una formulación particular para la entrega a las raíces de las plantas, proporcionando así los elementos
esenciales requeridos para el crecimiento normal de las plantas. La mayoría de los concentrados no
contienen todos los elementos nutritivos esenciales para las plantas, ya que algunos elementos en forma
concentrada no son compatibles. Puede tomar concentrados de dos o tres elementos (soluciones madre)
cuando se diluyen y se mezclan para obtener una solución nutritiva completa que contiene trece elementos.
Uno necesita leer cuidadosamente la etiqueta para determinar qué elementos están incluidos y en qué
concentración existe un concentrado. Un error común es mezclar concentrados que contienen el mismo
elemento o elementos.
Algunos concentrados cuyas formulaciones finales están diseñadas para usar en una etapa particular
de crecimiento a medida que la planta avanza a través de su ciclo de vida desde la etapa de plántula hasta
la madurez temprana y media, y luego hasta la floración y la formación de frutos, tienen un valor
cuestionable. La necesidad de una formulación de solución de nutrientes relacionada con el crecimiento es cuestionable
cuando factores como la frecuencia y el volumen aplicado, la retención de la solución nutritiva y la
acumulación de elementos en el medio de enraizamiento son los factores de influencia significativos que
determinarán la disponibilidad de elementos y el estado nutricional de la planta.
El cultivador puede preparar una solución nutritiva. Esos reactivos, y su elemen
El contenido de tal, comúnmente utilizado para hacer una solución nutritiva se dan en la Tabla 23.5.
23.9 RANGOS Y RELACIONES DE CONCENTRACIÓN
Los trece elementos nutrientes esenciales de plantas minerales en una solución nutritiva deben estar
dentro de un rango de concentración particular, así como en una proporción particular entre ciertos
elementos para garantizar la suficiencia. La mayoría de las formulaciones de soluciones nutritivas
contienen concentraciones más altas de algunos elementos que los requeridos por la planta, P en
particular, así como N. En algunas formulaciones de soluciones nutritivas, las proporciones entre los
principales elementos catiónicos (K+, Ca2+ y Mg2+) con frecuencia están desequilibradas . .
Los elementos de una solución nutritiva interactúan entre sí, exhibiendo características tanto
antagónicas como sinérgicas. Por ejemplo, entre los cationes principales (K+, Ca2+ y Mg2+), el menos
competitivo es el Mg2+; por lo tanto, es probable que su deficiencia ocurra con el uso de algunas
formulaciones de soluciones nutritivas que tienen altas concentraciones de K+ y/o Ca2+ cuando se
cultivan plantas sensibles al Mg como el tomate. El catión amonioN (NH4 +) es un competidor fuerte y
puede reducir la absorción tanto de Ca como de Mg, lo que resulta en una deficiencia en cualquiera de
los elementos para aquellas especies de plantas sensibles a Ca o Mg oa ambos. Por ejemplo, una alta
concentración de NH4 + en una solución nutritiva puede resultar en una alta incidencia de pudrición apical
en frutos de tomate y pimiento. Existe una relación sinérgica entre el nitrógeno nítrico (NO3N) y el K, la
presencia de altas concentraciones de NO3N favorece la absorción de K.
La presencia de una baja concentración de NH4N en una solución nutritiva mejorará la absorción de
NO3N.
Los rangos de concentración elemental para las fórmulas de soluciones de nutrientes de uso común
se dan en la Tabla 23.6 y, si se usan las fórmulas de Hoagland/Arnon, en la Tabla 23.7.
23.10 INTERPRETACIÓN DEL pH SOLUCIÓN DE NUTRIENTES HIDROPONICOS
El rango de pH óptimo para el mejor crecimiento de las plantas está entre 5,0 y 6,0, aunque hay algunas
especies de plantas que tienden a preferir que el pH esté más cerca de pH 6,0. Con el aumento del pH
por encima de 6,0, puede tener lugar la precipitación y la quelación, lo que da como resultado
insuficiencias de elementos esenciales. En la mayoría de los sistemas de cultivo hidropónico con raíces
de plantas en contacto continuo con la solución nutritiva, su pH normalmente se volverá ácido con el
tiempo, aunque dependiendo de la formulación de la solución nutritiva, el método de cultivo y la especie
de la planta, el pH puede subir con el tiempo. Por lo tanto, la recirculación de la solución nutritiva requiere
un ajuste periódico del pH para mantener la constancia en el pH más adecuado para el método de cultivo
hidropónico, la formulación de la solución nutritiva y las especies de plantas.
Hidroponia 207
TABLA 23.6
Formas iónicas de elementos principales y micronutrientes y
Rangos de concentración normales que se encuentran en la mayoría de los nutrientes
Soluciones
Elemento Forma iónica Rango de concentración
mg/L (ppm)a
Nitrógeno (N) NO3 , NH4 + 100–200
b 15–30
Fósforo (P) HPO4 2, H2PO4
Potasio (K) K+ 100–200
Calcio (Ca) Ca2+ 200–300
Magnesio (Mg) Mg2+ 30–80

2 70–150
Azufre (S) SO4
micronutrientes
3c 0.30
Boro (B) BO3
Cloro (Cl) cl
Cobre (Cu) Cu2+ 0,01–0,10
Hierro (Fe) Fe3+, Fe2+d 2–12
Manganeso (Mn) Mn2+ 0,5–2,0
Molibdeno (Mo) MoO4 0.05
Cinc (Zn) Zn2+ 0,05–0,50
a Rango de concentración basado en lo que se encuentra en la literatura actual.
b La forma iónica depende del pH de la solución nutritiva. c La
molécula de ácido bórico (H3BO3) puede ser absorbida por las raíces de las
plantas. d La forma iónica depende del pH y del nivel de oxígeno en la solución nutritiva.
23.11 RECONSTITUCIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA
Para maximizar el uso del agua y los elementos nutrientes esenciales de las plantas añadidos, se
practica la recirculación de la solución nutritiva; pero la recirculación requiere reconstitución para
mantener el pH y la composición elemental, filtrado para eliminar los materiales en suspensión y
esterilización para eliminar los organismos causantes de enfermedades.
23.12 ACUMULACIÓN DE ELEMENTOS
NUTRIENTES Y PRECIPITADOS
Con el uso de un medio de enraizamiento (como grava, arena, perlita, lana de roca, fibra de coco, etc.),
el medio en sí comienza a cambiar debido a la acumulación de elementos nutritivos esenciales para
las plantas no gastados, ya sea que permanecen como iones en solución o eventualmente se
acumulan. precipitados (principalmente una mezcla de fosfatos de calcio y sulfato que, a su vez, co
precipitan con otros elementos, como el Mg y los micronutrientes, Cu, Fe, Mn,
TABLA 23.7
Concentración elemental en Hoagland y Arnon
(1950) Formulaciones de soluciones de nutrientes
Hoagland No. 2
Elemento nutritivo Hoagland No. 1 (ppm)
Nitrógeno (NO3N) 242 220

— 12.6
Nitrógeno (NH4N)
Fósforo (P) 31 24
Potasio (K) 232 230
Calcio (Ca) 224 179
Magnesio (Mg) 49 49
Azufre (S) 113 113
Boro (B) 0,45 0,45
Cobre (Cu) 0.02 0.02

Hierro (Fe) 7.0 7.0
Manganeso (Mn) 0.50 0.50
Molibdeno (Mo) 0.010 0.010

Cinc (Zn) 0.48 0.48
y Zn). Estos efectos se pueden modificar reduciendo la concentración del contenido de elementos
de la solución nutritiva y aumentando el volumen aplicado con cada riego y alternando entre la
aplicación de la solución nutritiva y el agua. Cuando la solución retenida en el medio de enraizamiento
alcanza una cierta CE, el medio de enraizamiento requerirá lixiviación con agua para eliminar los
iones acumulados. Sin embargo, la lixiviación con agua no eliminará los precipitados acumulados.
Después de un uso de cultivo, el medio de enraizamiento normalmente se desecha, un gasto
adicional cuando se utilizan estos métodos de cultivo hidropónico.
24 Enraizamiento sin suelo
Media creciente
Se desarrollaron mezclas orgánicas sin suelo para reemplazar los suelos minerales como medio para
macetas (enraizamiento). Hoy en día, se comercializa una gama de mezclas de medios de enraizamiento
para cultivadores comerciales y jardineros domésticos, cada mezcla formulada para adaptarse a un uso
particular, como la germinación de semillas y la producción de plántulas, el uso a corto plazo para la
producción de trasplantes y el uso a largo plazo. crecimiento de plantas en contenedores en ambientes interiores.
Varios aspectos de este tema también se discuten en el Capítulo 25, “Agricultura orgánica/Jardinería” y el
Capítulo 23, “Hidroponía”.
24.1 INGREDIENTES DEL MEDIO SIN SUELO
Las mezclas sin suelo generalmente contienen dos o más ingredientes primarios; tanto sus propiedades
individuales como el efecto de combinación determinan las características físicas de la mezcla. Se agregan
otros materiales o sustancias para dar un carácter físico específico a la mezcla final, así como para suministrar
elementos nutritivos esenciales para las plantas.
Los principales ingredientes utilizados para formular una mezcla sin suelo incluyen los siguientes:
1. Musgo de turba Sphagnum: Comúnmente llamado musgo de turba; Sustancia anular de origen
natural que se encuentra en lo que se denominan pantanos ubicados principalmente en las zonas
climáticas del norte, resultado de materiales vegetales (entre 151 y 350 especies de musgos)
acumulados y parcialmente descompuestos cuyas características están determinadas por el
material de origen y las condiciones de descomposición existentes. durante su formación. El
material cosechado se puede triturar y tamizar para obtener un tamaño de partícula particular. El
material tiene buena estabilidad física, capacidad de retención de agua relativamente alta,
capacidad de intercambio catiónico y puede contener algunos elementos vegetales esenciales
(ver Tabla 23.2)
2. Corteza de pino (compostada, molida): subproducto de la tala de árboles de pino, la corteza
extraída se tritura y se convierte en composta, y el tiempo y las condiciones de compostaje
determinan las características de la corteza. El compostaje es necesario para reducir el contenido
de taninos (los taninos son tóxicos para las plantas). Según el tipo de corteza y el tamaño de las
partículas, la capacidad de retención de agua varía; el espacio intercelular adsorberá y retendrá
agua; la corteza de pino puede tardar en humedecerse, es muy ácida y puede contener niveles
tóxicos de manganeso. El tamaño de las partículas determinará sus características de retención
de agua y aireación (ver Tabla 23.2).
3. Núcleo: Un subproducto de la producción de coco que se está utilizando cada vez más como
sustituto de la turba de esfagno o de la corteza de pino. Hay una variedad de productos básicos,
incluidos bloques y losas que tienen un uso específico para la germinación del crecimiento a largo
plazo de las plantas (consulte la Tabla 23.2)
209
4. Vermiculita: un mineral natural que tiene una capacidad de retención de agua bastante alta,
una alta capacidad de intercambio de cationes y puede ser una fuente de K y/o Mg y Fe,
tres elementos nutrientes esenciales para las plantas.
5. Perlita: Un vidrio volcánico naturalmente amorfo que se forma calentando a 850 a 900° C; el
material gastado es de un blanco brillante y liviano (ver Tabla 23.1).
6. Aserrín: Subproducto de la producción de madera aserrada, cuyas propiedades están
determinadas por la especie arbórea. El aserrín fresco no es adecuado para su uso, ya
que requiere compostaje para reducir el contenido de taninos que pueden ser tóxicos para
las plantas (ver Tabla 23.2).
7. Compost: Un producto final del compostaje de sustancias de una amplia gama de fuentes,
que tiene propiedades determinadas por los materiales de origen y el grado de
descomposición.
8. Estiércol animal: La fuente y el grado de compostaje determina sus propiedades físicas y
químicas, y puede contener cantidades significativas de elementos esenciales, como N, P y
K, así como algunos micronutrientes, por lo que puede agregarse a un mezcla sin suelo
para suministrar estos elementos esenciales para las plantas (ver página 168).
9. Humus de lombriz: Producto final de la descomposición de una materia orgánica por
lombrices. El tipo de material orgánico determinará, hasta cierto punto, las propiedades
físicas y químicas del producto final (ver página 169).
Las sustancias suplementarias incluyen las siguientes:
1. Material de encalado: Agregado a:
• Establecer y mantener el pH deseado de la mezcla sin suelo. •
Contrarresta la acidez de los ingredientes principales. •
Proporcionar una fuente de Ca y Mg para uso de la planta. • La
fuente y la forma del material de encalado (consulte el Capítulo 18, “Cal y materiales de
encalado”) que se agrega están determinadas por el efecto deseado.
2. Sulfato de calcio (yeso): Agregado a una mezcla para proporcionar una fuente de Ca que no
sería suministrada adecuadamente por un material calcáreo agregado, para mezclas sin
material calcáreo agregado, o una fuente de Ca que no influirá en su pH.
3. Fertilizante inorgánico: Agregado para proporcionar una fuente de elementos esenciales, ya
sea en forma química líquida o sólida (consulte el Capítulo 19, “Fertilizantes inorgánicos y
sus propiedades”), o en forma orgánica (consulte el Capítulo 20, “Fertilizantes orgánicos y
sus propiedades ”), realizándose la selección con base en el uso de la mezcla de suelo
menos y el requerimiento de los elementos esenciales de la planta durante el uso.
4. Agente humectante: agregado a una mezcla orgánica sin suelo para que la mezcla sea fácil de humedecer.
5. Arena: Puede ser un ingrediente importante para dar peso a la mezcla sin suelo y/o para
establecer una característica particular de drenaje.
Medios de cultivo de enraizamiento sin suelo 211
24.2 FORMULACIONES DE MEDIOS SIN SUELO
Las primeras formulaciones importantes de mezclas sin suelo fueron las mezclas
Cornell Soilless Peat Lite, un producto de investigación y desarrollo realizado por
investigadores de la Universidad de Cornell. Desarrollaron tres mezclas orgánicas sin
suelo basadas en la combinación de turba de esfagno con el otro ingrediente principal
como vermiculita o perlita:
Ingredientes Cantidad
Mezcla de turba ligera A
Turba de esfagno 11 bu
Vermiculita hortícola No.2 11 bu
piedra caliza, molida 5 libras
Superfosfato, 0200 5105 1 libra
fertilizante 2 a 12 libras
Mezcla de turba ligera B
perlita hortícola 11 bu
fertilizante 2 a 12 libras
Peatlite Mix C (para germinar semillas)
Turba Sphagnum 1 bu
perlita hortícola 1 paquete
piedra caliza, molida 7.5 onzas
Superfosfato, 0200 1 .5 onzas
Nitrato de amonio 1,0 onzas
Nota: Para las Mezclas A y B de Cornell Peatlite, se pueden agregar
ingredientes adicionales para suministrar los elementos
esenciales, B y Fe: 10 g de bórax y 25 g de Fe quelado, si es necesario.
Fuente: Sheldrake, R., Jr. y JW Boodley. 1965. Producción Comercial
de Vegetales y Flores. Boletín de Extensión de Cornell 1065.
Universidad de Cornell, Ithaca, NY.
Para el crecimiento a corto plazo de las plantas, investigadores de California y Canadá
desarrollaron mezclas adicionales, ambas mezclas con turba de esfagno como
ingrediente principal:
Universidad de California #E
piedra caliza, molida 7.5 libras
Superfosfato, 0200 1,0 libras
Nitrato de potasio 0.3 libras
Mezcla Canadiense de Plántulas
vermiculita hortícola 10 bús
fertilizante 2 libras
Nitrato de potasio 0.5 libras
Bórax 1,0g
Todas estas mezclas se utilizaron principalmente para la germinación de plantas a partir de semillas, la
producción de plántulas o el crecimiento a corto plazo de plantas ornamentales. Para el crecimiento a largo
plazo, estas mezclas requerirán suplementos de elementos nutritivos, el tipo, la cantidad y la frecuencia de
aplicación determinados por el requisito de crecimiento de las plantas.
Para la producción a largo plazo de tomates de invernadero, investigadores de Rutgers
La universidad basó su mezcla orgánica sin suelo esencialmente en la Mezcla A de TurbaLita de Cornell:
vermiculita hortícola 9 bu
Superfosfato, 0200 2 libras
Nitrato de calcio 1 libra
Bórax 10g
Fe quelado 35g
Investigadores de la Universidad de Georgia utilizaron corteza de pino molida y compostada como
ingrediente principal, en lugar de turba de esfagno, para cultivar tomates de invernadero:
Corteza de pino compostada molida 9 bu
piedra caliza, molida 1 libra
Fertilizante, 101010 1 libra
Ambas mezclas requerían suplementos periódicos de elementos nutritivos para las plantas basados en el
análisis de las plantas o en el crecimiento y la apariencia de las plantas.
Todas estas mezclas ilustran la variedad de formulaciones que se han utilizado, y algunas todavía se usan
ampliamente en la actualidad para el cultivo de plantas en una variedad de condiciones de cultivo. La vermiculita
de grado hortícola no es un ingrediente común en la mayoría de las mezclas sin suelo en la actualidad; los
ingredientes principales son la turba de sphagnum y la perlita con algunas mezclas orgánicas sin suelo, incluida
la corteza de pino molida compostada como complemento de la turba de sphagnum.
24.3 PROPIEDADES FÍSICAS
Las propiedades físicas de una mezcla, la textura (tamaño y distribución de partículas), volumenpeso y
capacidad de retención de agua estarán determinadas por las propiedades físicas de los ingredientes principales
y sus proporciones relativas en la mezcla.
24.4 PROPIEDADES FISIOQUÍMICAS
El pH, la capacidad de intercambio catiónico y el nivel de disponibilidad elemental estarán determinados por
las características de los ingredientes principales, así como por las características y la cantidad de las sustancias
suplementarias añadidas, como material de encalado, fertilizante químico inorgánico, fertilizante orgánico, etc. .
24.5 CONTROL DE pH
Mantener el pH del agua de una mezcla orgánica por debajo de 5,5 es fundamental para evitar posibles
carencias de micronutrientes, principalmente Cu, Fe, Mn y Zn, ya que la disponibilidad de estos elementos
disminuye al aumentar el pH. Si se usa agua dura para el riego, inicialmente se debe agregar menos piedra
caliza (dolomítica o de otro tipo) a la mezcla porque puede haber suficiente Ca y posiblemente Mg en el agua
para satisfacer los requisitos del cultivo.
24.6 FORMULACIONES DE USO
1. Germinación y producción de plántulas: Se requiere una mezcla de partículas finas que pueda
retener agua y proporcione un contacto cercano entre las raíces de las semillas y las plántulas.
2. Crecimiento a corto plazo: una mezcla de partículas con una capacidad moderada de retención de
agua y que contiene suficientes elementos esenciales para satisfacer la demanda de las plantas
antes de su transferencia a otro entorno de enraizamiento.
3. Crecimiento a largo plazo: una mezcla gruesa es mejor con una capacidad moderada de retención
de agua con suficiente espacio de aire para mantener las raíces respirando activamente.
24.7 SISTEMAS DE CULTIVO EN BOLSA
Antes de los sistemas de cultivo hidropónico utilizados actualmente, el suelo era el medio de enraizamiento en
los invernaderos de tomate. Debido a que el manejo de las propiedades físicas y químicas del suelo se estaba
convirtiendo cada vez más en un problema importante, la siguiente innovación que se probó fue el cultivo en
bolsas utilizando algún tipo de mezcla personalizada. Las bolsas se colocaron en el piso del invernadero y se
colocó una planta de tomate en una abertura en cada bolsa de mezcla. Varias sustancias orgánicas, como
turba, vermiculita, perlita, humus y productos de madera, estaban en la mezcla para darle ciertas propiedades
físicas y químicas. Después de su uso, las bolsas de mezcla podrían desecharse, limitando así la posible
aparición de problemas de enfermedades. El uso del cultivo en bolsa sin suelo para la producción de tomates
de invernadero tuvo una breve historia porque los sistemas de cultivo hidropónico se estaban introduciendo y
poniendo en uso.
Se usaron dos sistemas, uno en el que todos los elementos nutritivos necesarios estaban en la mezcla o,
a medida que avanzaba la temporada, los elementos nutritivos necesarios se agregarían a través del agua
de riego aplicada según fuera necesario. Los ingredientes en una mezcla típica de bolsa sin suelo para
tomate serían los siguientes:
Ingredientes para una Mezcla Base y Completa de Peat Moss
Ingrediente Completo Base
turba 0,5 m3 0,5 m3

vermiculita hortícola 0 5 m3 0,5 m3
—
Piedra caliza molida (dolomita) 7,5 kg
— 5.9
Piedra caliza (FF pulverizada)
—
Yeso (sulfato de calcio) 3,0 kg
Nitrato de calcio —
0,9 kg
Superfosfato, 20% P 1,5 kg 1,2 kg
Sales de Epsom (sulfato de magnesio) 0,3 kg 0,3 kg
—
Osmocote 18612 (9 meses) 5–6 kg
Hierro quelado (NaFe 138 o 330), 10% 30 g 35 g
Oligoelementos fritados (FTE 503) 225 g 110 g de FTE 302)
Bórax (borato de sodio) 35 g
Otra formulación de mezcla orgánica para cultivar tomates fue una proporción igual de turba y vermiculita
hortícola o una mezcla igual de turba, vermiculita hortícola y perlita colocada en una bolsa de plástico de 42
L que mide 35 x 105 cm cuando está plana. Se agregaron caliza dolomítica y varios fertilizantes (es decir,
superfosfato, nitrato de potasio, nitrato de calcio, sulfato de magnesio y micronutrientes) a estas mezclas para
suministrar los elementos nutritivos esenciales necesarios.
Una fórmula para una mezcla de tomate en bolsa de nódulos de turba (juncia o esfagno humificado) en
una bolsa de 20 L es la siguiente:
Ingrediente kg/m3 libras (oz)/yd3
Superfosfato (0200) 1.75 3 libras
Nitrato de potasio 0.8 7 libras 8 onzas
sulfato de potasio 0.44 l2 onzas
caliza molida 4.2 7 libras
Caliza dolomítica 3.0 5 libras
Frita 253A 0.4 10 onzas
Nota: A veces se incluye nitrógeno (N) de liberación lenta adicional a 0,44 kg/m3 de
ureaformal dehído (167 mg N/L). Si se requiere fertilizante de fósforo de
liberación lenta, se agrega fosfato amónico magnésico (MagAmp o Enmag)
a razón de 1,5 kg/m3 .
Otro mix orgánico en bolsa apto para el cultivo del tomate consta de los siguientes ingredientes:
Ingrediente Cantidad
vermiculita 9 bu
perlita 9 bu
Caliza dolomítica 8 libras
Fertilizante superfosfato (0200) 2 libras
Nitrato de calcio 1 libra
Bórax 10g
Hierro quelado 35g
Los tomates de invernadero se han cultivado con éxito en corteza de pino molida pura en un sistema de
caja de cultivo adecuado para el uso en jardines domésticos. Se coloca una profundidad de corteza de 7
pulgadas en una caja hermética y se mantiene una pulgada de agua en el fondo de la caja. Todos los
elementos nutritivos requeridos por la planta de tomate se mezclan inicialmente en la corteza de pino
utilizando piedra caliza dolomítica y fertilizante 101010.
Ingrediente Cantidad
Corteza de pino molida 9 bu
Caliza dolomítica l libra
Fertilizante, 101010 l libra
Con un uso prolongado, se debe agregar fertilizante adicional para mantener una planta de tomate en buen
estado nutricional. No se necesitaba una mezcla de micronutrientes ya que normalmente había una cantidad
suficiente de estos elementos como contaminantes en los diversos ingredientes.
Un requisito importante para el cultivo en bolsa es el control del riego para garantizar la suficiencia pero
no el exceso. Para un sistema de bolsa de turba, se ha encontrado que restringir el agua al 80% del
requerimiento estimado resultó en una pérdida del 4% en el rendimiento (fruta más pequeña) pero mejoró el
sabor de la fruta. Se ha encontrado que los altos niveles de agua resultaron en una deficiencia de Mn.
Además, el tamaño de la bolsa puede influir en el rendimiento de la fruta y la incidencia de la podredumbre
apical (BER), con bolsas de 7 L que producen rendimientos más bajos y una alta incidencia de BER,
mientras que las bolsas de 14, 21 y 35 L producen aproximadamente lo mismo. rendimiento con una menor incidencia de BER
Aunque algunos productores siguen utilizando una mezcla orgánica, ya sea en bolsas o macetas, hoy
en día hay poco interés en desarrollar modificaciones de estas mezclas para mejorar su rendimiento en
condiciones de cultivo de invernadero para la producción de tomates.
Por lo tanto, hay poco futuro para este método de producción de tomate en invernadero.
La principal limitación de los sistemas de cultivo de mezcla sin suelo en maceta o bolsa es la incapacidad
de controlar cuidadosamente el suministro de humedad y el nivel de elementos nutritivos que se requiere
para la producción de altos rendimientos de fruta.
24.8 PROCEDIMIENTO DE DETERMINACIÓN DE LA FERTILIDAD
PARA UNA MEZCLA ORGÁNICA SIN SUELO
Los procedimientos de prueba estándar para la determinación del estado de fertilidad de un suelo mineral
no se prestan al ensayo de una mezcla orgánica sin suelo. El
El procedimiento utilizado es por extracción de agua en equilibrio (Jones, 2001), un procedimiento que
se utiliza comúnmente en la mayoría de los laboratorios de análisis de suelos. Se agita agua pura en
una alícuota de medio orgánico sin suelo hasta que queda una película de agua libre en la superficie
del medio. La suspensión se agita vigorosamente durante varios minutos y luego se deja reposar
durante 1 hora. Si no hay película de agua libre en la superficie, se agrega agua adicional hasta que
aparezca agua libre en la superficie. Si hay algo de profundidad de agua en la superficie, agregue más
sustrato orgánico sin tierra y revuelva, agregando sustrato hasta que solo quede una película de agua
libre en la superficie. Deje reposar la lechada durante una hora adicional. Revuelva y, sin dejar de agitar,
coloque los electrodos conectados a un medidor de pH calibrado en la suspensión y determine el pH.
El rango de pH óptimo para la mayoría de las mezclas orgánicas sin suelo está entre 5,0 y 5,6.
Retirar el agua de la suspensión filtrando a través de papel de filtro de calidad para obtener un
filtrado claro. Recoja el filtrado para el análisis elemental. Se realiza una medida de sal soluble en el
filtrado.
El nivel de sal soluble y el contenido de elementos en el filtrado se utilizan para definir el
estado de fertilidad de la mezcla orgánica sin suelo:
Nivel de Aceptación
Determinación Bajo Óptimo Aceptable Alto Muy alto
Sales solubles, dS/m 0–0,75 0,76–2,0 2.1–3.5 3,6–5,0 5.1+
NitratoN, mg/L 0–39 40–99 100–199 200–299 300+
Fósforo, mg/L 0–2 3–5 6–10 11–18 19+
Potasio, mg/L 0–59 60–149 150–249 250–349 350+
Calcio, mg/L 0–79 80199 200+
Magnesio, mg/L 0–20 30–69 70+

Sección VII
Misceláneas
25 Agricultura Ecológica/
Jardinería
El concepto de producción de cultivos orgánicos tiene sus raíces en la teoría del humus, una de varias
teorías desarrolladas en la década de 1880 por investigadores como una posible explicación de “cómo
crecen las plantas”. Este concepto establecía que la Madre Tierra era la fuente de “alimento” para las
plantas, una explicación que contaba con un apoyo considerable entre los científicos de la época.
En los primeros experimentos de campo, se observó que las plantas que crecían en suelos tratados con
abonos orgánicos crecían mejor que las que recibían diversas sustancias inorgánicas. Además, las plantas
que crecen en suelos minerales con alto contenido de materia orgánica crecieron más vigorosamente que
aquellas en suelos minerales con bajo contenido orgánico. A medida que los científicos comenzaron a
identificar qué elementos minerales eran esenciales para que las plantas crecieran normalmente, algunos
dieron el siguiente paso y sugirieron que la forma (es decir, el origen orgánico o inorgánico) de estos
elementos esenciales recién identificados que ingresan a la planta por absorción de las raíces es un factor
en la determinación de la salud de las plantas. El siguiente paso que ha ocurrido más recientemente es la
creencia de que la planta cuya composición elemental se deriva orgánicamente producirá frutas y granos
más saludables que estos mismos productos tomados de plantas cuyos elementos esenciales fueron
absorbidos por la raíz de fuentes inorgánicas, como los fertilizantes hechos químicamente. Por lo tanto,
quienes consuman estos alimentos más saludables recibirán el mismo beneficio en términos de su propia
salud y bienestar. No ha habido suficiente investigación para verificar que esto ocurra, lo que sugiere que
los iones derivados de una fuente orgánica tienen propiedades diferentes a las que se derivan de una fuente
inorgánica. Más recientemente, el concepto de agricultura/jardinería orgánica ha adquirido un alcance más
amplio para incluir también todos los productos químicos fabricados por el hombre que se utilizan para
controlar las malas hierbas, los insectos y las enfermedades.
25.1 QUÍMICA DE LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS
A partir de fines de la década de 1940, la quimización de las prácticas de producción de cultivos comenzó a
aumentar significativamente, inicialmente con el uso de productos químicos para el control de plagas,
seguido de fertilizantes y herbicidas formulados químicamente. Surgió la preocupación sobre los efectos que
tendrían en el medio ambiente los productos químicos diseñados para proteger las plantas de los insectos y
las enfermedades. Además, la mayoría de estos productos químicos requerían que el aplicador usara ropa
protectora, así como procedimientos especializados de almacenamiento y manipulación para garantizar la
seguridad del usuario.
El tema ambiental llamó la atención del público con la publicación del libro de Rachel Carson en 1962,
Silent Spring. La premisa de su libro fue que con el aumento del uso de productos químicos para la
protección de cultivos, principalmente insecticidas, se comenzaron a observar efectos secundarios adversos
en el entorno circundante, lo que resultó en desequilibrios biológicos entre especies de insectos, aves y
animales. Además,
219
surgió la preocupación por la seguridad sanitaria de los productos alimenticios en el mercado si contenían
residuos de productos químicos aplicados para la protección de cultivos, ya que muchos de estos productos
químicos tenían vidas medias prolongadas, y su presencia y toxicidad permanecían en el medio ambiente
durante largos períodos de tiempo.
El contraargumento era que con el aumento de la concentración de una especie de plantas en un área
relativamente pequeña, ocurriría de forma natural un predominio de insectos y enfermedades acompañantes
y, por lo tanto, un "desequilibrio creado" que podría volver a equilibrarse mediante el uso de productos
químicos para el control de plagas afectando solo el área donde se estaban aplicando. Además, sin el
control químico, el rendimiento y la calidad de los cultivos se verían afectados adversamente, pérdidas que
reducirían el suministro y aumentarían el costo para los consumidores de frutas y verduras principalmente,
importantes alimentos dietéticos que contienen vitaminas y minerales esenciales.
A medida que el movimiento de un público preocupado por reducir significativamente o incluso eliminar
el uso de productos químicos para la protección de cultivos ganó impulso, el nombre que se le dio a este
movimiento se identificó primero como jardinería orgánica y luego como agricultura orgánica.
A mediados de la década de 1990, surgió una demanda considerable por parte de los consumidores de
productos alimenticios que se habían cultivado sin utilizar productos químicos artificiales. Inicialmente, las
frutas y verduras cultivadas orgánicamente eran de baja calidad y, en muchos casos, carecían de un buen
atractivo visual. Sin embargo, a medida que los productores aprendieron cómo cultivar utilizando sustancias
orgánicas y procedimientos basados en la agricultura orgánica, aumentaron tanto la calidad como la
disponibilidad del producto, aunque el costo sigue siendo más alto que el del mismo artículo cultivado con
productos químicos fabricados químicamente en su producción. Para regular lo que se puede identificar
como orgánico, comenzaron a emitirse regulaciones tanto estatales como federales.
No ha habido suficiente investigación o experiencia para corroborar el concepto de que el consumo de
productos alimenticios cultivados orgánicamente afectará la salud física de una persona para mejor, o que
el consumo de productos producidos no orgánicamente afectará la salud de una persona.
25.2 DEFINICIÓN DE “CULTIVO ORGÁNICO”
Durante la última década, se han desarrollado criterios que definen los requisitos de producción de cultivos
orgánicos. Hoy existe un sistema nacional de requisitos designados para que los productos alimenticios se
comercialicen como “producidos orgánicamente”; también hay regulaciones estatales. Los programas
estatales especifican los procedimientos requeridos para la producción de productos alimenticios cultivados
orgánicamente designados, y tienen la responsabilidad de manejar los procedimientos de solicitud e
inspección, así como de monitorear el cumplimiento.
En los mercados actuales, los productos alimenticios cultivados orgánicamente están fácilmente
disponibles, de calidad razonable (tienen buen atractivo visual), pero a un costo más alto que el mismo
producto alimenticio cultivado por otros medios que no sean orgánicos. Para algunos consumidores, los
factores de costo y apariencia no son motivo de preocupación, ya que los factores que influyen son la
seguridad y el valor nutricional que se supone que están asociados con la designación de "cultivado orgánicamente".
25.3 FERTILIZANTES INORGÁNICOS ADECUADOS
Hoy en día, cultivar plantas alimenticias orgánicamente requiere seleccionar aquellos sitios que no han sido
tratados recientemente con productos químicos artificiales y luego producir un cultivo sin el uso de productos
químicos artificiales, incluida la mayoría de los fertilizantes comerciales.
Agricultura Ecológica/Jardinería 221
Algunos de los fertilizantes comúnmente utilizados son sustancias naturales, como el cloruro de
potasio (KCl), comúnmente conocido como muriato de potasa, o simplemente potasa, que se
encuentra en depósitos naturales; y sulfato de potasio (K2SO4), también extraído de yacimientos
naturales o obtenido de salmueras. La mayoría de los materiales calcáreos, como las calizas
calcíticas y dolomíticas, son sustancias naturales. El fosfato de roca, un mineral natural, fue en el
pasado la principal fuente de fertilizante para P (ver página 165). Hoy en día, la mayoría de los
fertilizantes que contienen P son productos fabricados químicamente (ver página 159). A continuación
se incluye una lista parcial de las sustancias identificadas como “orgánicamente aceptables”:
Sustancia Contenido elemental o composición
Calcita, piedra caliza calcítica 95% a 100% carbonato de calcio
Fosfato coloidal o blando 0 % N, 18 % a 20 % P, 27 % Ca, 1,7 % fosfato de hierro
sílices, otros 14 oligoelementos
Dolomita, caliza dolomítica 51% carbonato de calcio, 40% carbonato de magnesio
Polvo de granito, harina de granito 0 % N, 0 % P, 3 % a 5 % K, 67 % sílice, 19 trazas
minerales de granito triturado
Arena verde, glauonita 0 % N, 10 % P, 5 % a 7 % K, 50 % sílice, 18 % a 20 %
óxido de hierro, 22 minerales traza
Yeso (sulfato de calcio) 23 % a 57 % C, 17,7 % S 0
Langbeinita % N, 0 % P, 22 % K, 22 % S, 11 % Mg 0 % N,
Fosfato de roca 22 % P, 0 % K, 30 % Ca, 2,8 % Fe, 10 % sílice, 10
otros minerales traza
Azufre (elemental) 100% S
La reacción de estas y otras sustancias similares en el suelo depende de sus propiedades físicas y
químicas, así como de las propiedades fisicoquímicas del suelo.
Materia fertilizante NPK estimado Tasa de liberación de nutrientes
Harina de granito 0,0–0,0–4,5 Muy lento

arena verde 0,0–1,5–5,0 Muy lento
fosfato coloidal 0,0–16,0–0,0 Lento–Medio
Fosfato de roca 0,0–18,0–0,0 Muy lentoLento

Harina de soja 6,5–1,5–2,4 Lento–Medio
Ceniza de madera 0,0–1,5–5,0 Rápido
25.4 FERTILIZANTES ORGÁNICOS ADECUADOS
Encontrar fuentes adecuadas de fertilizantes orgánicos para los principales elementos esenciales
de las plantas, particularmente N y P, es un desafío. La mayoría de los fertilizantes que contienen N
y P se fabrican químicamente (ver página 159). Antes de que los fertilizantes de N fijo estuvieran
disponibles (después de la Segunda Guerra Mundial utilizando el proceso Haber que se desarrolló
para la producción de municiones), el estiércol animal y los cultivos de leguminosas para abono
verde eran las principales fuentes de N. Los sistemas rotativos de producción de cultivos de cereales
incluirían un cultivo de leguminosas esa sería la fuente de N requerida por el cultivo de granos. Hoy, continuo
la producción de granos es posible con el uso de fuentes de N generadas químicamente (ver páginas 159).
25.5 GESTIÓN DE LA FERTILIDAD ORGÁNICA DEL SUELO
Un suelo elementalmente infértil puede restaurarse rápidamente a un estado de fertilidad óptimo aplicando
aplicaciones de cal y fertilizantes químicos basadas en pruebas de suelo. La aplicación de materiales
orgánicos, como estiércol, compost, productos orgánicos de desecho, etc., de contenidos elementales
desconocidos y muy variados, que con frecuencia carecen de los elementos más necesarios o contienen
elementos innecesarios, puede crear insuficiencias elementales, lo que aumenta el estado infértil del suelo. .
Esto es particularmente cierto para el jardinero doméstico o el agricultor de la misma superficie, que
fácilmente puede sobredosificar su jardín o suelo de campo al no tener en cuenta el tamaño de la parcela y
la tasa de aplicación de un material orgánico de contenido elemental desconocido, creando así un
desequilibrio elemental que puede ser difícil de corregir.
25.6 PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO
La aplicación de materiales orgánicos, como estiércol, compost, productos orgánicos de desecho, etc.,
puede mejorar las propiedades físicas del suelo, aumentando la capacidad de retención de agua, mejorando
la estructura del suelo, la labranza y el grado de aireación, propiedades que pueden contribuir a la fertilidad
del suelo. estado. Sin embargo, la sobredosis de estos mismos materiales orgánicos en un suelo mineral
cambiará significativamente las propiedades físicas y químicas del suelo, lo que requerirá un conjunto
diferente de prácticas de manejo para mantener su estado de fertilidad. Los suelos con alto contenido de
materia orgánica (>10%) son mucho más difíciles de manejar que los suelos minerales con un contenido de
materia orgánica más bajo. Los suelos con alto contenido orgánico tienden a permanecer húmedos después
de la lluvia o el riego, son más fríos y, por lo tanto, el crecimiento de las plantas será más lento; y las
poblaciones de microorganismos serán altas, convirtiéndose en competidores por los elementos esenciales
de las plantas y posiblemente en una fuente de organismos que pueden volverse patógenos para las raíces de las plantas.
25.7 CUESTIONES DE SEGURIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
Otro peligro es que si no se composta o esteriliza el estiércol animal u otros subproductos orgánicos
similares, puede aumentar el riesgo de aparición de enfermedades bacterianas de salmonella y Escherichia
coli , particularmente cuando se aplica a suelos utilizados para cultivar hortalizas. Debe recordarse que el
compostaje de un material orgánico da como resultado la pérdida de componentes orgánicos, lo que hace
que el material compostado tenga un contenido elemental considerablemente mayor que el del material
original.
La sugerencia de que un producto vegetal producido orgánicamente tiene un valor nutritivo más alto
que el mismo producto producido inorgánicamente no se puede verificar fácilmente porque hay muchos otros
factores que pueden influir en el valor nutritivo, como las propiedades físicas y químicas del suelo natural,
la temperatura del aire y del suelo, humedad del suelo, factores asociados con las características de las
plantas y prácticas culturales aplicadas. La genética de las plantas se está convirtiendo en un problema
porque las plantas de cultivo genéticamente modificadas se están cultivando más ampliamente, ya que
fueron criadas y seleccionadas para obtener resistencia a las plagas y adaptarse a las tensiones ambientales.
26 Condiciones Tiempo y clima
Las condiciones climáticas actuales y pasadas pueden tener un efecto significativo en el crecimiento de las
plantas, el rendimiento y la calidad del producto. Las secuencias de temperatura del aire, la cantidad y
distribución de las lluvias, la cobertura de nubes, los minutos de sol y el viento son registros que deben
examinarse cuando se trata de anomalías de cultivo a largo plazo o en desarrollo. Los períodos cortos y
largos de condiciones climáticas extremas afectarán el rendimiento de la planta. La consistencia de las
condiciones climáticas puede ser tan estresante para una planta como el ciclo de las condiciones
climáticas. La aparición de plantas en cualquier momento puede ser el resultado de condiciones climáticas
anteriores, en lugar de las condiciones actuales. Las condiciones climáticas del año anterior pueden tener
un efecto de arrastre en el crecimiento de las plantas en el año en curso, particularmente la lluvia.
La fertilidad de un suelo medida por un análisis de suelo se verá afectada por la lluvia del año anterior. Un
manantial húmedo versus un manantial seco afectará la determinación del resultado de una prueba de
suelo por igual.
26.1 DEFINICIONES
Los términos “tiempo” y “clima” están relacionados, pero se refieren a dos temas diferentes; tiempo denota
aquellas condiciones que están influenciadas por movimientos de masas de aire, y clima se refiere a lo que
ocurre con la latitud y la posición de la Tierra en relación con el sol. El clima tiene un aspecto fijo que se
repite con el tiempo, mientras que las condiciones climáticas cambiarán de un día a otro. Existen
temperaturas del aire estacionales únicas y repetibles, patrones de lluvia y cobertura de nubes que, cuando
se conocen, se pueden usar para la selección del sitio y los patrones de cultivo. La ocurrencia frecuente de
granizo, vientos fuertes, largos períodos de sequía y temperaturas extremas del aire son eventos climáticos
que no son adecuados para la producción de cultivos comerciales de alto valor y, por lo tanto, se deben
evitar los sitios que experimentan estas condiciones.
El desempeño de la planta en cualquier momento puede ser el resultado de condiciones climáticas
anteriores, en lugar de las condiciones actuales. Las secuencias de temperatura del aire, la cantidad y
distribución de las lluvias, la cobertura de nubes, los minutos de sol y el viento son registros que deben
examinarse cuando se trata de anomalías de cultivo a largo plazo o en desarrollo. Las condiciones climáticas
actuales y pasadas pueden tener un efecto significativo en el crecimiento de las plantas, el rendimiento y la
calidad del producto. Los períodos cortos y largos de condiciones climáticas extremas afectarán el
rendimiento de la planta. La consistencia de las condiciones climáticas puede ser tan estresante para una
planta como el ciclo de las condiciones climáticas. Las condiciones climáticas del año anterior pueden
tener un efecto de “arrastre” en el crecimiento de las plantas en el año en curso, en particular las precipitaciones.
223
26.2 FACTORES CLIMÁTICOS
Los cinco factores climáticos que requieren consideración son la temperatura del aire, las precipitaciones, el viento,
la radiación y el contenido de dióxido de carbono (CO2) atmosférico.
26.2.1 Temperatura del aire
La mayoría de las plantas crecen bien en temperaturas del aire que oscilan entre 55 °F y 90 °F, aunque algunas
plantas prefieren temperaturas diurnas más hacia la parte inferior de este rango, mientras que otras prefieren
temperaturas diurnas en el extremo más alto (más cálido).
Las temperaturas extremas del aire tendrán un efecto significativo en todas las etapas del crecimiento de las plantas.
Las temperaturas frescas del aire durante el día durante el crecimiento inicial de la planta retardan significativamente el crecimiento.
Las temperaturas del aire durante la noche también afectan el rendimiento de la planta, con temperaturas nocturnas
frescas que favorecen el crecimiento sostenido y la alta calidad de la fruta. Las temperaturas frescas durante la
noche pueden resultar en una deposición de rocío que será beneficiosa para una planta, particularmente durante los
períodos de estrés hídrico durante el día. Las altas temperaturas del aire durante la noche durante el desarrollo y la
madurez de la fruta reducirán el cuajado y disminuirán la calidad de la fruta. La temperatura del aire combinada con
condiciones húmedas favorecerá la incidencia de enfermedades, enfermedades que se desarrollan tanto en
condiciones cálidas como frías.
Las temperaturas frías del suelo impiden la germinación de las semillas y retrasan el crecimiento de las plantas,
aunque la temperatura del aire es favorable para el buen crecimiento de las plantas. El momento de la siembra de
muchos cultivos está determinado por la temperatura de la superficie del suelo. Las condiciones del suelo superficial,
como el color, el contenido de humedad, la cubierta vegetal y la aspereza son factores que afectarán la temperatura
del suelo superficial.
26.2.2 Lluvia
Los períodos cortos y frecuentes de lluvia son más favorables para el buen crecimiento de las plantas, el rendimiento
y la calidad del producto que las lluvias intensas con largos períodos entre eventos de lluvia. Las fuertes lluvias
pueden resultar en la pérdida de la superficie del suelo (erosión), el ahogamiento de las plantas jóvenes y la lixiviación
y pérdida por erosión del fertilizante aplicado, particularmente N. Un período prolongado de lluvia ligera es más
efectivo para reponer la humedad en el perfil del suelo de raíces . Las lluvias durante el período de crecimiento
rápido de las plantas pueden provocar el marchitamiento de las plantas debido a la reducción de la temperatura de
la superficie del suelo y/o la inundación temporal de la zona de las raíces, lo que genera una condición anaeróbica
en la zona de las raíces.
La tasa de movimiento del agua de lluvia, así como del agua de riego, hacia y a través de
El perfil del suelo depende de:
• Textura del suelo
• Estructura del suelo
• Presencia y profundidad de una capa dura •
Condiciones físicas del subsuelo • Profundidad del
suelo superficial • Condiciones
naturales de drenaje interno del suelo • Instalación de un
sistema de drenaje de tejas, condición y funcionalidad • Profundidad del nivel freático
Tiempo y Condiciones Climáticas 225
La fertilidad de un suelo medida por un análisis de suelo puede verse afectada por la lluvia del año anterior. Un
manantial húmedo versus un manantial seco también afectará la determinación del resultado de la prueba de suelo.
Las siguientes condiciones del suelo ocurrirán después de
• Un largo período de precipitaciones reducidas:
• Acumulación de N como anión nitrato (NO3 – ) y B en la zona radicular • Mayor incidencia de
deficiencia de Mg en cultivos sensibles
• Un largo período de fuertes lluvias: • Resultado
de prueba de suelo B inferior
• Bajo contenido de nitrato (NO3 – ) anión en el perfil del suelo •
Mayor tasa de acidez del suelo
Las condiciones de sequía o humedad pueden desencadenar la aparición de una insuficiencia de un elemento
nutritivo esencial de la planta debido a la interferencia con la absorción de las raíces y/o el movimiento ascendente
en la corriente de transpiración dentro de la planta.
26.2.3 Viento
El aire estancado circundante es perjudicial para el crecimiento de las plantas. El viento suave alrededor de las
plantas mantiene las superficies de las hojas frescas y secas al barrer el aire estancado de las superficies de las hojas.
El viento que pasa a través de un dosel vegetal denso reducirá la incidencia de enfermedades y mantendrá las
concentraciones de CO2 en el aire al nivel ambiental existente. Para cultivos en hileras, la orientación de las hileras
puede mejorar o bloquear el movimiento del aire dentro del dosel de la planta.
Los vientos fuertes, particularmente sostenidos, pueden provocar daños físicos a las plantas. El viento cálido y
seco aumenta la tasa de pérdida de agua del suelo por evaporación y de las superficies de las plantas por
transpiración. El marchitamiento temporal de las plantas puede ocurrir durante los períodos de viento cálido y seco
durante los períodos de rápido crecimiento, aunque las condiciones de humedad del suelo sean adecuadas.
El viento que se produce de forma natural o mecánica durante los períodos con temperaturas del aire bajo cero
o cercanas a la congelación puede reducir el daño por heladas cuando las plantas se encuentran en sus etapas
iniciales de crecimiento o durante los períodos de floración y fructificación.
26.2.4 Intensidad y duración de la radiación solar
La intensidad y la duración de la radiación solar influyen en el crecimiento y desarrollo de las plantas, ya sea de la
luz solar o de la luz generada. Los períodos intermitentes de intensidades de luz solar altas o bajas tienen un efecto
menor en las plantas que los períodos prolongados de cualquiera de los dos extremos. La ocurrencia de cualquiera
de estas condiciones en períodos críticos del crecimiento temprano de la planta y/o durante la floración, la formación
de frutos y el desarrollo son más críticos que durante el período de crecimiento vegetativo general. Una condición
de la planta que se observa en cualquier momento en relación con un factor de luz es lo que ocurrió varias semanas
antes, de ahí la necesidad de examinar los registros meteorológicos varias semanas antes.
Los minutos de sol habían sido la medida de luz comúnmente registrada en la mayoría de las estaciones
meteorológicas. Desafortunadamente, esta determinación ya no se realiza en muchas estaciones meteorológicas.
Son las desviaciones de la norma las que deben examinarse
cuando se cree que los problemas del factor de luz influyen en el rendimiento de la planta. Exposición de las
plantas a la luz: ¿es ideal la plena luz solar o la luz solar variable durante el día? Para algunas plantas, la
condición ideal de luz solar sería pleno sol durante las horas de la mañana, condiciones nubladas justo antes
y después del mediodía, y luego pleno sol por la tarde.
La intensidad de la luz solar se correlaciona con la temperatura del aire, de modo que los efectos
combinados de la alta intensidad de la luz solar y la alta temperatura del aire son los factores que afectan a la
planta con mayor fuerza que cualquiera de ellos por separado. Por lo tanto, bajo una alta intensidad de luz, las
temperaturas del aire frío pueden moderar el impacto que habría ocurrido si la luz alta y las temperaturas del
aire altas ocurrieran simultáneamente. Los efectos de la planta de alta intensidad de luz pueden no aparecer
durante el período de alta intensidad de luz, pero pueden aparecer más tarde, afectando el cuajado y la calidad
de la fruta de una planta con frutos, como el tomate, y también pueden tener un efecto en el rendimiento de
grano para cultivos como el maíz. .
El otro factor que influye en el crecimiento de las plantas es la duración de la luz. Las plantas no crecen
bien con luz continua, pero un período prolongado de luz puede ser de gran beneficio.
Durante los meses de verano, el crecimiento de las plantas se beneficia en las latitudes más altas debido a los
períodos más largos de luz del día. Muchas plantas responden a las horas cambiantes de la luz del día, el
mejor crecimiento se produce durante los períodos de mayor cantidad de horas de luz del día y un crecimiento
más lento y menores rendimientos a medida que disminuyen las horas de luz. Aquellas plantas con flores
que tienen un valor comercial considerable se ven afectadas por períodos de luz cambiantes porque la
floración es estimulada por períodos de luz cortos o prolongados.
La radiación solar, su duración, intensidad y composición de longitudes de onda son los factores que
impulsan el proceso de fotosíntesis (ver página 15). Esa parte de la longitud de onda de la radiación de luz
(como luz solar o producida) que impulsa la fotosíntesis se conoce como radiación fotosintéticamente activa
(PAR).
El vapor de agua y las partículas en suspensión actúan como un filtro, cambiando tanto la intensidad de
la luz solar como la distribución de la longitud de onda; el grado de filtración afectará el crecimiento de la planta.
26.2.5 Dióxido de Carbono (CO2)
El dióxido de carbono (CO2) proporciona el carbono (C) necesario para la fotosíntesis (ver página 16). El
contenido normal de CO2 del aire oscila entre 320 y 340 ppm (partes por millón). Para algunos tipos de
plantas, el contenido de CO2 del aire que rodea las hojas puede afectar significativamente la tasa de
fotosíntesis tanto en el extremo inferior como en el superior del rango de concentración normal. A
concentraciones elevadas de CO2, las denominadas plantas “C3” (ver página 235) tendrán una mayor tasa de
fotosíntesis, aunque incluso las plantas “C4” también se beneficiarán, pero en menor medida.
El tema del “calentamiento global” se centra en la emisión de CO2 por la quema de combustibles que
contienen carbono. Desde una perspectiva global, este aumento tiene tanto un aspecto potencialmente
perjudicial como beneficioso, el aspecto beneficioso significa más C como CO2 para la utilización por parte de
las plantas verdes, aumentando la tasa de fotosíntesis y, por lo tanto, aumentando el crecimiento de las plantas.
26.3 EL CLIMA COMO FACTOR DE DIAGNÓSTICO
Las condiciones climáticas actuales o anteriores pueden ser la causa principal de la condición actual de una
planta de cultivo, o sus efectos se manifestarán durante toda la temporada.
Tiempo y Condiciones Climáticas 227
de crecimiento Las condiciones climáticas anteriores pueden poner en marcha características de crecimiento
que afectarán a las plantas durante el resto de la temporada. Por ejemplo, las condiciones de humedad y
temperatura durante el período de crecimiento temprano de la planta de maíz determinarán el tamaño de la
mazorca y el número de granos. Las plantas dañadas por el granizo durante el crecimiento temprano o medio
se verán "normales" semanas después del daño, pero los procesos reproductivos se verán significativamente
afectados, lo que dará como resultado un rendimiento y una calidad inferiores a los esperados. Las condiciones
climáticas húmedas y frías durante el crecimiento temprano de la mayoría de los cultivos fructíferos, como el
tomate, reducirán significativamente el cuajado y la calidad de la fruta.
La combinación de malas condiciones de fertilidad del suelo y estrés climático puede resultar en la pérdida
de la cosecha, mientras que con condiciones climáticas “ideales”, a pesar del bajo estado de fertilidad del
suelo, se obtendrá un buen crecimiento de las plantas y los rendimientos esperados. En Ohio, durante los
años con precipitaciones medias, el maíz cultivado de forma continua sin aplicación de fertilizante nitrogenado
dio rendimientos de grano iguales a la media estatal, pero menos del 25 % de la media estatal durante los
años con precipitaciones inferiores a la media. Durante varios años de una condición de sequía continua, se
observó una mayor incidencia de deficiencia de Mg en muchas plantas de cultivo diferentes, que desapareció
cuando terminó la sequía estacional.
La insuficiencia de un elemento nutriente esencial de la planta o un pH del suelo inferior al óptimo tendrán
menos efecto en una planta cuando las condiciones climáticas son "ideales" para un buen crecimiento de la
planta que cuando las plantas están bajo condiciones de estrés climático. Tratar de corregir una condición de
la planta que se manifiesta como una supuesta insuficiencia de un elemento nutritivo esencial de la planta por
medio de la corrección de la fertilidad durante condiciones climáticas estresantes puede ser ineficaz.
27 Mejor Gestión
Prácticas (BMP)
Las mejores prácticas de manejo, mejor conocidas por el acrónimo BMP, se derivaron como un medio
para procedimientos efectivos, prácticos, estructurales o no estructurales para prevenir el movimiento
de sedimentos, nutrientes, pesticidas y otros contaminantes de la tierra a las aguas superficiales o
subterráneas, protegiendo así calidad del agua. Desde este inicio, el concepto de BMP se ha extendido
a todos los procedimientos para el manejo de suelos y cultivos. Por lo tanto, se podrían describir BMP
para el cultivo de cultivos de maíz o vegetales en suelos de diferentes propiedades fisicoquímicas y
bajo una variedad de condiciones climáticas/meteorológicas.
27.1 ORIGEN
El concepto BMP se introdujo con la aprobación de The Federal Water Pollution
Enmiendas a la Ley de Control de 1972, Ley Pública 92500, una ley que especificó prácticas diseñadas
para controlar la contaminación del agua no puntual por
• Reducir la cantidad de escorrentía •
Reducir la cantidad de contaminación transportada por la escorrentía •
Prohibir las actividades que alteran el suelo en áreas frágiles o severamente propensas a la erosión
27.2 APLICACIÓN DE MEJORES PRÁCTICAS DE GESTIÓN AMPLIADA
Desde sus inicios ambientales, el concepto de BMP se ha extendido a otros aspectos del manejo de
suelos y cultivos, como se describe en el folleto del Potash & Phosphate Institute (Anónimo, 1991). Hoy
en día, las BMP se centran en los insumos de gestión para proporcionar
• Alta eficiencia de insumos •
Máximo rendimiento económico
mientras mantiene las prácticas ambientales necesarias para mantener una buena administración
ambiental por medio de la conservación del suelo y el agua. Además, las BMP prevén
• Mejorar la seguridad y la calidad de los
alimentos • Promover la producción vegetal de alta calidad
además de ser lo suficientemente flexible para adaptarse a suelos específicos y otros medios de cultivo
y sistemas de cultivo.
229
Se podrían esbozar BMP para el cultivo de cultivos de maíz o vegetales en suelos con diferentes
propiedades fisicoquímicas y rangos de condiciones climáticas/meteorológicas. Al incorporar el
concepto de BMP en la operación agrícola, el agricultor sigue solo aquellos procedimientos que se
ajustan y se ajustan a un programa de BMP diseñado basado en prácticas que se mejoran
continuamente, obtenidas de la experiencia práctica de campo y la investigación continua.
27.3 MEJORES PRÁCTICAS
Otro término derivado de los conceptos de las mejores prácticas de gestión es "mejores prácticas",
definidas como "una técnica, método, proceso, actividad, incentivo o recompensa que se cree que
es más eficaz para lograr un resultado particular que cualquier otra técnica". , método, proceso,
etc. cuando se aplica a una condición o circunstancia particular (www.Wikipedia.com). Lo que sería
la "mejor práctica" para un conjunto de condiciones no siempre se aplicará a ninguna o todas las
demás. Este autor acompañó a un grupo de agricultores del sur de Georgia mientras recorrían las
áreas de cultivo de vegetales en California.
Si bien es una experiencia de aprendizaje importante, muchos de los procedimientos de cultivo de
vegetales que se utilizan en esos valles de California no serían aplicables a las condiciones
climáticas del suelo que existen en el sur de Georgia.
27.4 CONSIDERACIONES IMPORTANTES DEL PROTOCOLO
Es importante familiarizarse con los protocolos de BMP que se ajustan a las condiciones de suelo,
planta y clima para el sistema de cultivo actualmente empleado. A partir de la experiencia adquirida
con cada ciclo de cultivo, un conjunto de procedimientos, tanto exitosos como aquellos que han
demostrado no tener éxito, se convierte en la base para formular un conjunto de protocolos que se
convierten en los procedimientos BMP. El monitoreo es esencial como insumo para desarrollar
procedimientos de BMP, con el objetivo de mejorar tanto el rendimiento como la calidad. El error
más común es no mantener buenos registros y luego no evaluar el producto final en términos de
efectos de entrada. Es igualmente importante reconocer que puede existir un "techo de cristal" que
establece un límite en el rendimiento y posiblemente en la calidad. Intentar eludir tales límites puede
resultar costoso. Consultar con otros agricultores, especialistas en suelos, cultivos y fertilidad, o
personas o grupos similares puede brindar otra perspectiva que puede descubrir problemas que
deben abordarse para llevar el rendimiento de los cultivos al siguiente nivel superior. Seguir el ritmo
de los avances científicos que se aplican al sistema suelocultivo existente es un requisito igualmente
importante. Simplemente cambiar un protocolo puede tener un efecto significativo en el rendimiento
del cultivo. Es importante hacer coincidir las características de los cultivos con la fertilidad del suelo
y otros insumos de gestión para aprovechar todo el potencial de cada cambio realizado.
El desafío actual es poder distinguir qué protocolos BMP tienen una aplicación universal de
aquellos que están correlacionados con un conjunto particular de condiciones de crecimiento de
cultivo, suelo y clima. Los principios básicos tienen una aplicación universal, y la modificación de
una práctica está asociada con un conjunto particular de condiciones correlacionadas, así como con
las habilidades de manejo del agricultor/cultivador. Las BMP deben actualizarse continuamente,
obtenidas a través de la experiencia práctica de campo, así como de los resultados de la investigación publicada.
Mejores prácticas de gestión (BMP) 231
Para algunos sistemas de cultivo, los agricultores/productores pueden necesitar confiar en un especialista
que pueda monitorear y asesorar sobre cada paso en un sistema de cultivo de suelocultivoclimático.
27.5 AGRICULTURA DE PRECISIÓN
Probablemente ningún otro aspecto del manejo de los elementos nutritivos de las plantas ha atraído tanta
atención como el asociado con lo que se ha denominado “agricultura de precisión”, el diseño de mapas
detallados de tierras de cultivo basados en una combinación de muestreo de suelo en cuadrícula, fotografía
aérea y análisis sobre el terreno. ir determinaciones de rendimiento. Usando un sistema de posicionamiento
global (GPS), se pueden dibujar mapas específicos del sitio para correlacionar las características del suelo
(fertilidad, topografía, drenaje, etc.) con el rendimiento del cultivo. Aunque se requiere un muestreo detallado
del suelo, denominado muestreo en cuadrícula (consulte la página 119), el muestreo de plantas en cuadrícula
no se ha incluido como un factor en los sistemas de agricultura de precisión. Sin embargo, la fotografía
infrarroja se puede utilizar para observar las características del dosel de las plantas que pueden relacionarse
con una condición de estrés en particular. Es posible que el estado del arte actual de las imágenes infrarrojas
no pueda proporcionar información significativa sobre el estado de los elementos nutrientes de las plantas
del cultivo fotografiado. Sin embargo, cuando se observan cambios en las características del dosel, el
análisis de plantas en áreas específicas puede ayudar a verificar las insuficiencias de los elementos
nutritivos de las plantas (consulte el Capítulo 17) y, a partir de los resultados del análisis, calificar las
imágenes que se identificarían como asociadas con una insuficiencia de elementos nutritivos de las plantas en particular. .
Apéndices
Apéndice A: Glosario
Estas definiciones se definen en términos de su aplicación a la fertilidad del suelo y la nutrición de las
plantas, términos que también pueden tener una aplicación más amplia y, por lo tanto, pueden
definirse de manera diferente en otras disciplinas científicas.
Absorción: Un proceso en el que una sustancia se incorpora a algo, como una célula o estructura
vegetal, ya sea mediante un proceso activo (biológico) o pasivo (físico o químico).
Plantas acumuladoras: Una especie de planta que acumula un elemento en sus tejidos vegetales,
frutos o semillas. La mayoría de los elementos acumuladores son micronutrientes,
oligoelementos o metales pesados. Un ejemplo de planta acumuladora es el girasol porque
el Cd se acumula en sus semillas.
Absorción activa: se refiere al proceso de absorción de iones por parte de las raíces de las plantas que
requiere el gasto de energía. Este proceso es controlado y específico en cuanto al número
y tipo de especies de iones absorbidos (ver absorción pasiva).
Adsorción: La unión de una sustancia a la superficie de otra sustancia.
Aeróbico: Tener oxígeno molecular (O2) como parte del medio ambiente.
Suelo alcalino: Un suelo que contiene cantidades sustanciales de sodio (Na) y cuyo pH del agua será
superior a 8,2.
Suelo alcalino: Un suelo que tiene un pH del agua superior a 7,0. Un suelo que está saturado con
carbonato de calcio (CaCO3) tendrá un pH del agua de 8.2
Aminoácido: Un ácido orgánico que contiene un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH) y un
grupo alquilo o arilo adjunto.
Amonio: Un compuesto que consta de un átomo de nitrógeno (N) y cuatro de hidrógeno (H) que existe
como un catión cuya fórmula es NH4 +. El catión de amonio existe en la solución del suelo
y en el complejo de intercambio catiónico del suelo.
El compuesto de amonio se combina con varios aniones para formar compuestos de N que
se utilizan como fuentes de fertilizantes nitrogenados, como el sulfato de amonio
[(NH4)2SO4], el nitrato de amonio (NH4NO3), el fosfato diamónico [(NH4)2HPO4] y el
fosfato monoamónico ( NH4H2PO4) y amoníaco anhidro (NH3).
Anaeróbico: Una condición ambiental en la que el oxígeno molecular (O2) es deficiente.
Amoníaco anhidro: Un compuesto que consta de un átomo de nitrógeno (N) y tres de hidrógeno (H)
que existe como gas (NH3) y se utiliza como fertilizante fuente de N.
Anión: un ion en solución que lleva una carga negativa, por ejemplo, borato (BO3 3–), cloruro (Cl– ),
dihidrógeno fosfato (H2PO4 – ), hidrógeno fosfato ( notación HPO4, el signo menos indica
el 2–), nitrato (NO3 – ), nitrito (NO2 – ) y sulfato (SO4 2–). en química
número de electrones que el compuesto abandonar.
235
236 Apéndice A: Glosario
Intercambio aniónico: una propiedad fisicoquímica de algunos suelos en los que los aniones en
solución se adsorberán físicamente en superficies coloidales, manteniendo el anión en su
lugar, que puede estar disponible para ser absorbido por las raíces de las plantas.
Átomo: La unidad más pequeña de una sustancia que no puede descomponerse más o
cambiado a otra sustancia por medios puramente químicos.
Peso atómico: La masa promedio de un solo átomo de un elemento, expresada en términos de una
unidad adimensional aproximadamente igual a la masa de un hidrógeno
átomo.
Demanda atmosférica: La capacidad del aire que rodea la planta para absorber humedad. Esta
capacidad de aire influirá en la cantidad de agua transpirada por la planta a través de sus
superficies expuestas. La demanda atmosférica varía con las condiciones atmosféricas
cambiantes. Es mayor cuando la temperatura del aire y el movimiento son altos y la humedad
relativa es baja. Cuando existen las condiciones inversas, la demanda atmosférica es baja.
Disponibilidad: Un término usado para indicar que un elemento está en un palo de forma y posición
capaz de absorción por las raíces de las plantas.
Agua vegetal disponible: la porción de agua en el suelo que las raíces de las plantas pueden absorber
fácilmente; ese nivel de agua retenida en el suelo entre la capacidad de campo y el porcentaje
de marchitez permanente (ver página 177).
Bacterias: Organismos unicelulares que pueden ser patógenos que infectan plantas, causando
enfermedades. Las bacterias existen en el suelo y realizan funciones útiles que pueden ser
beneficiosas para las plantas.
Base: Cualquier compuesto que se disocia al contacto con el agua, liberando iones hidróxido (OH ).
Elemento beneficioso: un elemento que no es esencial para las plantas pero que, cuando está presente para uso de las
plantas en concentraciones específicas, mejorará el crecimiento de las plantas (consulte el Capítulo 13).
Mejores prácticas de manejo (BMP): el uso de prácticas de producción basadas en la ciencia y
comprobadas en el campo que son beneficiosas para las plantas, afectando el crecimiento,
la producción de frutos y la calidad del producto. Este concepto se introdujo con la aprobación
de las Enmiendas a la Ley Federal de Control de la Contaminación del Agua de 1972, Ley
Pública 92500, una ley que especificaba prácticas diseñadas para controlar la contaminación
del agua no puntual. Las Mejores Prácticas de Manejo, mejor conocidas por sus siglas BMP,
se describieron como un medio para procedimientos efectivos, prácticos, estructurales o no
estructurales para prevenir el movimiento de sedimentos, nutrientes, pesticidas y otros
contaminantes de la tierra a las aguas superficiales o subterráneas, y por lo tanto proteger
la calidad del agua (ver Capítulo 27).
Mejor práctica: una técnica, método, proceso, actividad, incentivo o recompensa que se cree que es
más eficaz para lograr un resultado particular que cualquier otra técnica, método, proceso,
etc. cuando se aplica a una condición o circunstancia particular (www .Wilipedia.org) (ver
Capítulo 27).
Boro (B): Un elemento esencial clasificado como un micronutriente involucrado en la transferencia de
energía y el movimiento de carbohidratos en una planta. El elemento existe en la solución
del suelo como el anión borato (BO3 3–) así como el ácido bórico molecular
Apéndice A: Glosario 237
(H3BO3). Los fertilizantes comunes que contienen boro (B) son solubor (Na2B4O7.
H2O + Na2B10O16•H2O) y bórax (Na2B4O7•10H2O). Otros fertilizantes que contienen B se
dan en la Tabla 19.1)
Capacidad amortiguadora: una medida de la capacidad de una solución para mantener un pH constante
al neutralizar el exceso de ácido o base.
Plantas C3: Especies de plantas cuya ruta fotosintética da como resultado la formación inicial de un
carbohidrato que contiene tres carbonos. Lo más probable es que tales plantas sean
leguminosas que alcanzan la máxima eficiencia a temperaturas del aire e intensidades de
luz relativamente bajas, y son muy sensibles a las altas concentraciones de dióxido de
carbono (CO2) atmosférico.
Plantas C4: especies de plantas cuya ruta fotosintética da como resultado la formación inicial de un
carbohidrato que contiene cuatro carbonos. Tales plantas son granos y pastos, y son
altamente sensibles a los niveles crecientes de intensidad de la luz y menos al aumento del
contenido de dióxido de carbono (CO2) en la atmósfera.
Suelo calcáreo: Suelo que tiene un pH del agua de 8,2 debido a la presencia de calcio libre
carbonato (CaCO3) en el suelo.
Calcio (Ca): Un elemento vegetal esencial clasificado como un elemento principal que sirve como un
componente específico de los compuestos orgánicos y existe en la solución del suelo como
el catión Ca2+ . Las fuentes comunes de Ca son varios materiales de encalado, óxido de
calcio (CaO), cal hidratada [Ca(OH)2], carbonato de calcio (CaCO3) y el fertilizante nitrato de
calcio [Ca(NO3) 2 . 4H2O] (véanse los Capítulos 18 y 19).
Carbono (C): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento principal. La planta obtiene
carbono (C) del dióxido de carbono (CO2) del aire y se incorpora a un carbohidrato durante
el proceso de fotosíntesis en las plantas que contienen clorofila (ver página 15).
Catalizador: Sustancia cuya presencia provoca o acelera una reacción química.
entre dos o más sustancias.
Catión: Un ion que tiene una carga positiva, por ejemplo, amonio (NH4 +), calcio (Ca2+), cobre (Cu2+),
hierro (Fe2+ o Fe3+), hidrógeno (H+), potasio (K+), magnesio (Mg2+), manganeso (Mn2+) y
zinc (Zn2+). En notación química, el signo más indica el número de electrones que aceptará
el elemento.
Quelato: Un tipo de compuesto químico en el que un átomo metálico (como Fe) se combina firmemente
con una molécula por medio de múltiples enlaces químicos.
El término se refiere a la garra de un cangrejo, que ilustra la forma en que se sostiene el
átomo.
Cloro (Cl): Elemento esencial de las plantas clasificado como micronutriente involucrado en la evolución
del oxígeno en el fotosistema II y cuya presencia eleva la presión osmótica celular. El cloro
existe en la solución de la planta y del suelo como el anión cloruro (Cl– ). Una fuente de
fertilizante para el cloro (Cl) es el cloruro de potasio (KCl).
Clorofila: Una molécula compleja que se encuentra en las plantas verdes y que está directamente
involucrada en la fotosíntesis. La molécula de clorofila es una estructura compleja con un
átomo de magnesio (Mg) en el centro de la estructura anillada (ver Figura 3.1, página 16).
Clorosis: una coloración de verde claro a amarillo de las hojas o plantas enteras que generalmente
indica una insuficiencia o toxicidad de un elemento esencial, frecuentemente relacionada
con el elemento esencial Fe.
Coloide: Sustancia (inorgánica u orgánica) que se ha subdividido en una partícula extremadamente
pequeña capaz de formar una suspensión coloidal, con un tamaño de partícula inferior a
0,001 milímetros (0,00004 pulgadas) de diámetro, y que lleva una carga negativa.
Hoja compuesta: Una hoja cuyo limbo está dividido en varios folíolos distintos.
Cobre (Cu): Elemento esencial de las plantas clasificado como micronutriente que participa en el
transporte de electrones y en el metabolismo de proteínas y carbohidratos. El cobre
existe en la solución de la planta y el suelo como catión cúprico (Cu2+). Los fertilizantes
comunes que contienen Cu son el sulfato de cobre (CaSO4•5H2O), el óxido cuproso
(Cu2O) y el óxido cúprico (CuO); (ver Tabla 19.1).
Valor crítico: Un valor de concentración de un elemento vegetal esencial por debajo del cual se
produce deficiencia y por encima del cual existe suficiencia (ver página 135).
Deficiencia: Describe la condición cuando un elemento esencial de la planta no está en suficiente
concentración (o forma) en la planta para cumplir con los requisitos fisiológicos de la
planta. Las plantas por lo general crecen mal y muestran signos visuales de anomalías
en el color y la estructura.
Desnitrificación: El proceso por el cual el N del suelo [en forma de nitrato (NO3 – )] se pierde en la
atmósfera como óxido de dinitrógeno (N2O) y gas nitrógeno molecular (N2).
NO3 àNO2 à NO à N2O (gas) à N2 (gas)
Enfoque de diagnóstico: procedimiento organizado que aplica conocimientos y herramientas para
estudiar las condiciones de las plantas a fin de evaluar la condición del suelo/planta con
el objetivo de mejorar la fertilidad del suelo u otro medio de enraizamiento, y el
rendimiento y la calidad de los productos vegetales producidos.
Difusión: El movimiento de un ion en solución desde un área de alta concentración a un área de
menor concentración. El movimiento continúa mientras existan las películas de agua y el
gradiente de concentración.
Incineración seca: Un método para destruir el constituyente orgánico en el tejido vegetal en la
preparación para el análisis elemental (ver página 256).
Riego por goteo (riego por goteo): Método mediante el cual se aplica agua a presión lentamente en
un punto específico a través de pequeños emisores de orificio.
DRIS: Acrónimo del Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación desarrollado por Beaufils
en 1973, se basa en las relaciones de los elementos nutrientes comparando un valor
observado con el de una proporción correspondiente (Beverly 1991).
mi
Conductividad eléctrica (EC): una medida de la resistencia eléctrica del agua o efluente del medio de
enraizamiento utilizada para determinar el nivel de iones en solución cuyo valor puede utilizarse
para determinar el efecto potencial sobre el crecimiento de las plantas; la unidad comúnmente
utilizada es decisiemen por metro (dS/m) [dS/m = mS/cm = milimhos por centímetro (mmhos/cm) =
760 ppm].
Electrón: Una diminuta partícula cargada, la más pequeña de los tres constituyentes principales del átomo, con
una masa de 9,1 × 10–28 gramos y una carga negativa de 1,6 × 10–19 coulomb.
Elemento: Una sustancia formada enteramente por el mismo tipo de átomo.
Enzima: Un compuesto orgánico que sirve como catalizador en reacciones metabólicas.
Las enzimas son proteínas complejas que son altamente específicas para reacciones particulares.
Elementos esenciales: Aquellos elementos que son necesarios para que las plantas superiores completen su
ciclo de vida. También se refiere a los requisitos establecidos para la esencialidad por Arnon y Stout
en 1939 (ver Capítulos 11 y 12).
Evaporación: La conversión de una sustancia de un estado líquido a gaseoso.
La evaporación ocurre cuando una molécula de líquido gana suficiente energía (en forma de calor)
para escapar del líquido a la atmósfera que se encuentra sobre ella.
Evapotranspiración: La suma de la evaporación y la transpiración del agua de una superficie expuesta, como
una hoja, y la suma total varía con la temperatura, la velocidad del viento, el tipo de vegetación, las
características de la hoja y la humedad relativa.
F
Fertirrigación: Aplicación de fertilizante a través de un sistema de riego.
Fertilizante: Una sustancia que contiene uno o más de los elementos esenciales de la planta que, cuando se
agrega a un sistema de suelo/planta, ayuda al crecimiento de la planta y/o aumenta la productividad
al proporcionar elementos esenciales adicionales para el uso de la planta.
Elementos fertilizantes: Los tres elementos principales esenciales de las plantas—nitrógeno (N), fósforo (P) y
potasio (K)—se identifican así porque son los elementos comúnmente incluidos en una amplia
gama de materiales fertilizantes.
Grado de fertilizante: Un término utilizado para identificar un fertilizante mixto que contiene dos o tres de los
elementos fertilizantes en el orden, nitrógeno (N), fósforo (P) expresado como su óxido (P2O5) y
potasio expresado como su óxido (K2O), el contenido de cada elemento dado en porcentaje.
Sistema de raíces fibrosas: Un sistema de raíces de plantas que consiste en una estera gruesa que contiene
muchas raíces cortas, delgadas y entretejidas, sin la presencia de una raíz pivotante.
Fertilización/alimentación foliar: Aplicación de un elemento (o elementos) vegetales esenciales al follaje de una
planta con el fin de mejorar el estado nutricional de la planta.
estado.
Espacio libre: Esa porción, alrededor del 10%, de las raíces de las plantas en la cual los iones en la solución
del suelo pueden entrar pasivamente a la raíz sin pasar a través de una membrana.
Ácido fúlvico: Materias orgánicas que son solubles en solución alcalina y permanecen solubles en la
acidificación de los extractos alcalinos.
Fungicida: Una sustancia química que se aplica a una planta para matar organismos que causan enfermedades.
Hongo: Organismo microscópico con un cuerpo de filamentos parecidos a una telaraña, que carece de
clorofila y tiene su propia capacidad para fabricar alimentos; muchos hongos causan
enfermedades en las plantas. Los hongos que existen en un suelo pueden alterar el carácter
biológico del suelo y aumentar o disminuir la capacidad del suelo para sustentar el crecimiento
de las plantas.
GRAMO
Gramo: Unidad de masa en el sistema métrico, equivalente a la masa de un centímetro cúbico de agua
a máxima densidad (4°C). Hay 453,6 gramos en una libra inglesa.
Vida media: Ese período de tiempo en el que permanece la mitad de la existencia original de una
sustancia. Es un término que se aplica a elementos o sustancias químicas que tienen una
característica única, como su efecto biológico o toxicidad.
Pan duro: una capa dura de suelo debajo de la zona labrada a través de la cual el agua y las raíces no
pueden penetrar fácilmente. Un hardpan puede existir de forma natural o puede ser el
resultado de la manipulación del suelo con herramientas de cultivo.
Metales pesados: Un grupo de elementos metálicos con pesos atómicos relativamente altos (>55) que
generalmente tienen efectos similares en las funciones biológicas. Elementos como el cadmio
(Cd), el cromo (Cr), el plomo (Pb) y el mercurio (Hg) se identifican con frecuencia como
metales pesados. Los cuatro micronutrientes cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn) y zinc
(Zn) también se conocen con frecuencia como metales pesados (consulte el Capítulo 14).
Hectárea (ha): Unidad de medida; 10.000 m2, equivalente a 2,47 hectáreas.
Herbicida: Una sustancia química que mata las plantas cuando entra en contacto con su follaje o cuando
está presente en la zona de raíces de la planta.
Huésped: Una planta que está siendo atacada por un patógeno.
Humedad: Cantidad de vapor de agua en el aire. La humedad relativa es la relación entre el contenido
real de agua del aire y la cantidad total de vapor de agua que teóricamente podría contener
el mismo volumen de aire en las condiciones actuales de temperatura y presión.
Humus: Materiales orgánicos dentro del suelo que se han descompuesto parcialmente, formando una
matriz orgánica relativamente estable que tiene propiedades coloidales y, a su vez, puede
tener un efecto marcado en las propiedades físicas y químicas de un suelo.
Sustancias húmicas: Materias orgánicas con estructuras químicas que no permiten su inclusión en la
categoría de biomoléculas no húmicas.
Ácidos húmicos: materiales orgánicos que son solubles en solución alcalina pero precipitan
sobre la acidificación del extracto alcalino.
Híbrido: Un cruce entre padres que son genéticamente diferentes para formar una nueva planta
tipo.
Hidrocarburo: Cualquier compuesto que contiene solo hidrógeno (H) y carbono (C) en su estructura
molecular.
Hidrógeno (H): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento mayoritario. El
hidrógeno se obtiene del agua (H2O); y después de dividir la molécula de agua, el
átomo de H se combina con dióxido de carbono (CO2) para formar un carbohidrato
en el proceso llamado fotosíntesis (vea la página 15).
Enlace de hidrógeno: Enlace electrostático entre un átomo de hidrógeno (H) en una molécula y un
átomo de otro elemento en una molécula vecina.
Hidroponía: Método de cultivo de plantas sin suelo en el que los elementos esenciales de la planta
se suministran mediante una solución nutritiva que baña periódicamente las raíces de la
planta. La palabra fue acuñada por la combinación de dos palabras griegas, hydro que
significa agua y ponos que significa trabajo, por lo tanto significa agua de trabajo (ver
Capítulo 23).
Hidróxido: Cualquier compuesto inorgánico que contenga hidrógeno (H) y oxígeno (O)
unidos en forma de un ion cargado negativamente (OH ).
Hifas: Filamentos filiformes que forman el micelio de los hongos.
Ion: un átomo que ha perdido o ganado uno o más electrones y, por lo tanto, adquiere
una pequeña carga positiva o negativa.
Transportadores de iones: una teoría propuesta que explica cómo se transportan los iones desde la
superficie de una raíz hacia las células de la raíz, siendo el transporte a través de una
membrana y un gradiente de concentración, ocurriendo el transporte por medio de un
transportador o sistemas transportadores (ver Capítulo 4).
Intercambio iónico: Se refiere al fenómeno de atracción físicoquímica entre iones cargados, ya sean
negativos o positivos, sustancias coloidales (como la arcilla y el humus) con cationes y
aniones.
Bombas de iones: una teoría propuesta que explica cómo se transportan los iones desde la superficie
de una raíz hacia las células de la raíz, un transporte que ocurre a través de una membrana
y contra un gradiente de concentración.
Hierro (Fe): elemento vegetal esencial clasificado como micronutriente que interviene en los
sistemas de transporte electrónico de las plantas. El hierro puede existir como catión
ferroso (Fe2+) o férrico (Fe3+) en la solución de la planta o del suelo (consulte el Capítulo 12).
Inmovilización: Un proceso que ocurre en el suelo en el cual los elementos en una forma soluble
interactuar con el suelo para convertirse en una forma insoluble.
Insecticida: Sustancia química que mata insectos.
KMag: una fuente natural de potasio (21 % a 22 % K2O), magnesio (10,5 % a 11 % Mg) y azufre
(21 % a 22 % S); una forma de sulfato soluble en agua altamente disponible que se
puede usar como fertilizante para suministrar uno o los tres elementos.
K2O: Una designación química para identificar el contenido de potasio (K) en fertilizantes,
a menudo se refiere a una "potasa".
Lixiviación: Eliminación de sales solubles por el movimiento descendente del agua a través de
el medio de enraizamiento y/o el perfil del suelo.
Análisis de hojas (análisis de plantas): Un método para determinar el contenido elemental total de una hoja y
relacionar esta concentración con el bienestar de la planta en términos de su composición
elemental (ver Capítulo 17).
Folleto: La subdivisión de una hoja.
Lignina: Compuesto orgánico complejo que se encuentra como constituyente de las paredes de las plantas
células.
Litro: Materias orgánicas derivadas de residuos vegetales que se encuentran en la superficie del suelo.
Consumo de lujo: Absorción de un elemento por la planta que excede lo necesario para su suficiencia. El
consumo de lujo ocurre comúnmente cuando las plantas se fertilizan en exceso, los elementos N
como el anión NO3 y K son los dos elementos que se acumularán fácilmente en la planta.
METRO
Macronutrientes: se refiere a los nueve elementos esenciales de las plantas: carbono (C), calcio (Ca),
hidrógeno (H), magnesio (Mg), nitrógeno (N), oxígeno (O), fósforo (P), potasio (K), y azufre (S)—
requerido en concentraciones relativamente altas en la planta (vea el Capítulo 11).
Magnesio (Mg): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento principal, constituyente de la
molécula de clorofila (ver Figura 3.1, página 16), y sirve como cofactor enzimático para los
procesos de fosforilación. El magnesio existe en la solución de la planta y el suelo como un catión
Mg (Mg2+) divalente . Las principales fuentes de Mg son la caliza dolomítica, el sulfato de
magnesio (sal de Epsom) (MgSO4 . 7H2O), el óxido de magnesio (MgO) y SULPOMG. (ver
capítulos 11 y 18).
Principales elementos esenciales: Los nueve elementos esenciales de las plantas que se encuentran en
concentraciones relativamente grandes en los tejidos de las plantas. Estos elementos son calcio
(Ca), carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), magnesio (Mg), nitrógeno (N), fósforo (P), potasio
(K) y azufre (S) (ver Capítulo 11).
Manganeso (Mn): Elemento vegetal esencial catalogado como micronutriente que interviene en los procesos
de oxidaciónreducción y actúa como activador enzimático. El manganeso existe en la solución
de la planta y del suelo como catión en varios estados de oxidación (Mn2+, Mn3+, Mn4+). El
estado de oxidación más común es el catión divalente, Mn2+. Las fuentes comunes de fertilizantes
son el óxido de manganeso (MnO) y el sulfato de manganeso (MnSO4 . 5H2O). (ver Tabla 19.1)
Flujo másico: El movimiento de iones en un suelo con el flujo de agua, siendo los iones
llevado por el agua en movimiento.
Metabolismo: El conjunto de reacciones químicas que tienen lugar dentro de las células vivas que permite que
la energía sea utilizada y transferida, y que los tejidos se construyan y reparen.
Micronutrientes: siete elementos vegetales esenciales que se encuentran en concentraciones relativamente
pequeñas (menos del 0,01 %) en el tejido vegetal. Estos elementos son boro (B), cloro
rine (Cl), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y zinc (Zn) (ver Capítulo 12).
Mineral: Término que a veces se utiliza para identificar un elemento esencial de una planta. El uso más común de
la palabra es para identificar las sustancias que existen en un suelo, que tienen propiedades tanto
químicas como físicas que determinan el carácter de un suelo y comprenden los constituyentes básicos
que al sufrir la intemperie (descomposición) liberan elementos vegetales esenciales y forman la base
de varios formas de partículas de gran tamaño (arena, limo y arcilla).
Nutrición mineral: El estudio de los elementos esenciales de las plantas en relación con el crecimiento y el bienestar
de las plantas.
Mineralización: La descomposición en el suelo de minerales inorgánicos y compuestos orgánicos, liberando formas
solubles de elementos en la solución del suelo y dejando residuos que forman la estructura física del
suelo.
Peso molecular: El peso de una molécula, ion, grupo u otra unidad de fórmula.
El peso molecular es la suma de los pesos atómicos de los átomos que se combinan para formar la
unidad fórmula.
Molécula: La unidad más pequeña en la que se puede dividir un compuesto y aún retener
sus características físicas y químicas.
Molibdeno (Mo): Elemento esencial de las plantas clasificado como micronutriente. Es un componente de dos
sistemas enzimáticos que están involucrados en la conversión de nitrato a amonio en una planta. El
molibdeno existe en la solución del suelo como anión molibdato (MoO3 – ). Molibdato de amonio
[(NH4)2Mo7O24•2H2O], molibdato de sodio (Na2Mo4•2H2O) y trióxido de molibdeno (MoO3) (consulte
el Capítulo 12).
Micelio: Masa de crecimiento fúngico que consta de hifas ramificadas parecidas a hilos.
Micorrizas: Principalmente hongos que están asociados con la actividad de las raíces, específicos para algunas
especies de plantas, proporcionando tanto protección como participando en la utilización de elementos
con la rizosfera.
norte
Necrosis: tejido vegetal que se vuelve negro debido a la desintegración o muerte de las células, generalmente
causada por una enfermedad.
Nematodo: Gusanos redondos microscópicos no segmentados que ingresan a las raíces de una planta, formando
un nudo en ese punto, lo que resulta en una estimulación del crecimiento celular.
Níquel (Ni): Un elemento que se cree que es beneficioso, si no esencial, para algunas plantas, afectando
particularmente la viabilidad de las semillas. Su forma disponible para la absorción radicular es el anión
divalente Ni2+ (ver Capítulo 13).
Nitrato: Un anión de un átomo de nitrógeno (N) y tres de oxígeno (O) para formar un anión de nitrato monovalente
(NO3 – ) que es una forma común de nitrógeno (N) que se encuentra en los suelos y que las plantas
pueden absorber fácilmente raíces para satisfacer el requerimiento de nitrógeno (N) de una planta. El
anión nitrato (NO3 – ) se mueve en el suelo principalmente por flujo másico.
Nitrificación: La conversión de amonio en nitrito (NO2), nitrato (NO3) u óxido nitroso (N2O) por bacterias que existen
en el suelo. La reacción es gobernada
gobernada por la temperatura del suelo (65° a 90°F), aireación (necesita oxígeno), pH (6.0 a
7.0) y humedad (las condiciones extremas retardan la actividad bacteriana).
NH4 + bacterias nitromonas àNO2 – Bacterias nitrobacter à NO3 –
NO2 – a N2O
Nitrito: Un anión de un átomo de nitrógeno (N) y dos de oxígeno (O) para formar el anión nitrito
monovalente (NO2 – ), una forma reducida de nitrógeno (N) que existe principalmente en
condiciones anaeróbicas del suelo y es una forma de nitrógeno (N) que es altamente tóxico
para las plantas.
Nitrógeno (N): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento mayoritario. Es un
componente de aminoácidos y proteínas. El nitrógeno existe en la atmósfera como gas (N2),
en la planta como proteínas y en la solución del suelo como anión nitrato (NO3 ) o catión
amonio (NH4 +). El nitrógeno se clasifica como un elemento fertilizante y es el primer
elemento que recibe una designación de grado fertilizante, expresada como porcentaje. La
forma química del nitrógeno (N) en el fertilizante puede identificarse específicamente en su
forma compuesta y/o en forma de amonio o de nitrato. Consulte la Tabla 19.1 para conocer
los fertilizantes nitrogenados (N) comunes.
Bacterias fijadoras de nitrógeno: cualquiera de varios géneros de bacterias que tienen la capacidad de
convertir el nitrógeno atmosférico (N2) en las formas de amonio (NH4) y nitrato (NO3) de N,
que luego pueden ser utilizadas por otros organismos.
Nutriente: En el uso de nutrición vegetal, se refiere a uno de los elementos esenciales de la planta y se
usa con frecuencia como sinónimo de la palabra "elemento". Un nutriente también puede
designar una sustancia que afecta el crecimiento y desarrollo de una planta.
Contaminación de fuentes difusas: aquellos contaminantes con fuentes difusas, como la escorrentía de
granjas, bosques, pastos, sitios de construcción, minas a cielo abierto, céspedes y calles
urbanas e instalaciones de saneamiento rural.
O
Agricultura/jardinería orgánica: define un método de producción de cultivos que se lleva a cabo sin el
uso de productos químicos hechos por el hombre para proporcionar elementos esenciales
para las plantas, controlar el crecimiento de las plantas o protegerlas de enfermedades e insectos.
Al no ser un término específico, lo que se definiría como “orgánico” se puede encontrar en los
reglamentos o leyes estatales y/o federales (ver Capítulo 25).
Materia orgánica: Material que se formó por los procesos corporales de un organismo y como residuos
vegetales. La materia orgánica en descomposición (residuos de plantas y organismos)
puede ser una fuente importante de varios elementos vegetales esenciales, principalmente
nitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S) y boro (B) (consulte el Capítulo 10).
Ósmosis: El paso de agua u otro solvente a través de una membrana en respuesta a diferencias en las
concentraciones de materiales disueltos en lados opuestos de la membrana.
Presión osmótica: Fuerza ejercida por sustancias disueltas en agua que afecta el movimiento del agua
dentro y fuera de las células vegetales. Las sales en la solución del suelo ejercen cierta
grado de fuerza que puede restringir el movimiento del agua hacia las células de las raíces de las
plantas o extraer agua de ellas.
Oxígeno (O2): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento mayoritario. El oxígeno se combina con
hidrógeno (H) y carbono (C) en el proceso fotosintético para formar carbohidratos que forman la
estructura de la planta (ver página 16).
Ozono (O3): Un gas inestable, débilmente azulado; la forma químicamente más activa de oxígeno (O2). El ozono se
puede utilizar como desinfectante. Cuando se forma en la atmósfera como resultado de varias formas
de combustión, su presencia en la atmósfera alrededor de las plantas puede causar daños a las plantas.
PAG
Absorción pasiva: El movimiento de iones hacia las raíces de las plantas transportados junto con el agua absorbida
por las raíces.
Pesticida: Término general que describe una sustancia química o natural utilizada para
controlar cualquier tipo de plaga vegetal.
Pecíolo: El tallo de una hoja que conecta la base de la hoja con el tallo. El
El pecíolo puede ser una parte útil de la planta para determinar el estado de elemento esencial de una
planta, siendo el nitrato (NO3) el principal analito analizado. Algunos elementos, como el potasio (K) y
el nitrógeno (N), se acumulan en los pecíolos de las hojas. pH: Una medida de la acidez o basicidad de
un líquido, una medida del número de iones de hidrógeno (H+) presentes en el líquido (en moles/L), expresada
como logaritmo negativo. El pH varía de 1 (ácido) a 14 (alcalino) (consulte el Capítulo 9).
Floema: Sistema de tejido vascular de la planta a través del cual el azúcar y otras sustancias alimenticias formadas
en las hojas son conducidas a otras partes de la planta. La dirección del flujo es hacia abajo, siendo la
fuerza impulsora la presión osmótica.
Fósforo (P): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento principal. Es un componente de varias
enzimas y proteínas y un elemento involucrado en varios sistemas de transferencia de energía en la
planta. El fósforo existe en la solución del suelo como un anión en varias formas, fosfato de
monohidrógeno (HPO4 2–) o fosfato de dihidrógeno (H2PO4 – ) según el pH. El fósforo se clasifica
como un elemento fertilizante, siendo el segundo ingrediente dado en porcentaje de contenido en forma
de pentóxido de fósforo (P2O5) . Consulte la Tabla 19.1 para obtener una lista de los fertilizantes que
contienen fósforo (P) de uso común.
Fotoperiodismo: Término que describe el comportamiento de una planta en relación con las horas de luz o de
oscuridad a las que está expuesta.
Fotosíntesis: La síntesis de carbohidratos a partir de dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O) por parte de organismos
vivos que utilizan la energía de la luz como fuente de energía; es catalizada por la clorofila según la
siguiente fórmula: 6CO2 + 6H2O en luz à C6H12O6 + 6O2 (ver página 16).
Radiación fotosintéticamente activa (PAR): Esa porción del espectro de la energía solar
radiación (450 a 700 nm) que participa en la fotosíntesis.
Trastorno fisiológico: Un trastorno no causado por patógenos, sino debido a alguna disfunción fisiológica del
organismo.
Análisis de plantas (análisis de hojas): Un método para determinar el contenido elemental total de la planta entera
o de una de sus partes, y luego relacionar el contenido
centralización encontrada para el bienestar de la planta en términos de su requerimiento
elemental (ver Capítulo 17).
Dosel vegetal: se refiere a la agrupación de plantas en una unidad que tiene sus propias características
ambientales internas que con frecuencia son diferentes del entorno atmosférico circundante.
Nutrientes vegetales: Término utilizado para identificar aquellos elementos que son esenciales para las
plantas (ver Capítulo 3). A veces, el término utilizado será "elemento nutritivo de la planta".
Nutrición de las plantas: El estudio de los efectos de los elementos esenciales y de otros elementos sobre
el crecimiento y el bienestar de las plantas.
Requerimiento de la planta: Aquella cantidad de un elemento esencial necesaria para el normal
crecimiento y desarrollo de la planta sin inducir estrés por su deficiencia o exceso.
Contaminación de fuente puntual: Sustancia contaminante que emana de una tubería o punto directo y
específico.
Potasa: Designación para identificar el contenido de potasio (K) en fertilizantes, expresada como óxido
de potasio, K2O.
Potasio (K): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento mayoritario. Su función principal
es mantener la turgencia celular. El potasio existe en la solución de la planta y el suelo como
un catión de potasio monovalente (K+). El potasio se clasifica como un elemento fertilizante y
es el tercer ingrediente dado en forma de óxido (K2O) en porcentaje. Consulte la Tabla 19.1
para obtener una lista de los fertilizantes que contienen potasio (K) comúnmente utilizados.
ppb: Abreviatura de partes por
billón, que es 1/1000 de una parte por millón, expresada en unidades métricas como microgramos por
kilogramo (µg/kg) en unidades de peso y en microgramos por litro (µg/L) en unidades líquidas.
ppm: Abreviatura de partes por millón, expresada en unidades
métricas como miligramos por kilogramo (mg/kg) en unidades de peso y en miligramos por litro (mg/L) en
unidades líquidas.
Agricultura de precisión: Un método para programar y realizar procedimientos para la
establecimiento y manejo de un sistema de producción de cultivos.
Humedad relativa: La relación entre la cantidad real de agua en el aire y la cantidad máxima (saturación)
que el aire puede contener a la misma temperatura, expresada como un porcentaje entre 0 y
100.
Respiración: Conjunto de procesos mediante los cuales se obtiene energía a partir de la descomposición
de azúcares y otros hidratos de carbono existentes en el organismo de un organismo vivo.
Rizosfera: Esa delgada columna cilíndrica que rodea la raíz que es de naturaleza ácida y un área de
actividad física y biológica, que refleja los aspectos físicos, químicos y biológicos de la raíz
de la planta y la microflora circundante (ver Capítulo 4).
Raíz: La parte de la planta, generalmente subterránea, cuya función principal es anclar la planta, sirviendo
como conducto para la absorción de agua y elementos como iones en la planta (ver Capítulo
4).
Interceptación de raíces: Expansión (crecimiento) de las raíces de las plantas en un medio de enraizamiento
que aumenta el área de contacto entre la raíz y la superficie del suelo, mejorando así la
absorción de agua y elementos en las raíces.
S
Suelo salino: Contiene sales solubles en cantidades tales que interfieren con el crecimiento de las plantas.
El elemento primario en exceso suele ser el sodio como su catión Na+, aunque pueden ser
otros elementos como sus iones.
Chamuscado: Márgenes de las hojas quemados, un síntoma visual típico de deficiencia de potasio (K) o
exceso de boro (B) y cloruro (Cl) (ver Tabla 3.6).
Exploración: Término que describe un procedimiento ordenado para recorrer un campo de cultivo en busca
de insectos, su número y las especies presentes.
Elementos secundarios: Término obsoleto que alguna vez se usó para identificar los elementos esenciales
de las plantas, calcio (Ca), magnesio (Mg) y azufre (S), que ahora se clasifican como elementos
nutrientes esenciales principales (consulte el Capítulo 11).
Senescencia: Un proceso de envejecimiento fisiológico en el que los tejidos de un organismo se deterioran
tasa y finalmente morir.
Silicio (Si): un elemento que se cree que es beneficioso para las plantas, en particular los granos pequeños
(principalmente arroz, para fortalecer el tallo), y para otras plantas que brindan cierto grado de
resistencia a las enfermedades fúngicas. La forma disponible de silicio (Si) es el anión silicato
divalente (SiO3 2) (consulte el Capítulo 13 y la página 199).
Fertilizante de liberación lenta: una forma de fertilizante que ha sido tratado o recubierto químicamente para
que su solubilidad pueda controlarse cuando se aplica al medio de enraizamiento; disponibilidad
determinada por las condiciones de humedad y temperatura.
Suelo sódico: contiene suficiente sodio (Na) adsorbido en las partículas de arcilla para interferir con el
crecimiento de las plantas.
Relación de absorción de sodio (SAR): Relación utilizada para expresar la actividad relativa del catión de
sodio (Na+) en relación con los cationes de calcio (Ca2+) y magnesio (Mg2+) , expresada en
miliequivalentes por litro (meq/L); SAR = Na+ [Ca2++ Mg2+)/2]1/2. SAR se utiliza para definir
una condición del suelo que afectaría significativa y adversamente a una planta.
Materia orgánica del suelo: La suma total de todo el material orgánico derivado biológicamente, natural y
térmicamente alterado, que se encuentra en el suelo o en la superficie del suelo,
independientemente de la fuente, ya sea viva o muerta, o en etapa de descomposición, pero
excluyendo las partes aéreas de la vida. plantas (ver Capítulo 10).
El suelo separa: Tres partículas minerales del suelo definidas por su tamaño físico, arena (2,0 a 0,05 mm),
limo (0,05 a 0,002 mm) y arcilla (<0,002 mm). La relación relativa de los separados definirá la
clase textural del suelo (ver página 50).
Solución del suelo: La fase líquida del agua del suelo que contiene solutos y existe como películas de agua
alrededor de las partículas del suelo.
Prueba de suelo: Un método de recolectar y analizar un suelo para determinar su estado de fertilidad y, con
base en los resultados del análisis, formular una recomendación de cal y fertilizante (consulte
el Capítulo 16).
Textura del suelo: Una de las doce clases de textura del suelo (arcilla, arcillo arenoso, arcillo limoso, franco
arcilloso, franco arcillo arenoso, franco arcillo limoso, franco, franco arenoso, franco limoso,
arena franco, limo, arcilla) definida por el porcentaje de arena , limo y arcilla presentes en
un suelo La textura del suelo juega un papel importante en la definición de las propiedades físicas y
químicas de un suelo (ver Capítulo 7).
Cultivo sin suelo: Término utilizado para describir el cultivo de plantas en sustancias distintas del suelo (véanse los
Capítulos 23 y 24).
Sales solubles: Término que define la concentración de iones en agua (o solución nutritiva) medida en términos
de su conductividad eléctrica; Se utiliza para determinar la calidad del agua, la solución del suelo y
una solución de nutrientes hidropónicos.
Conductancia específica: El recíproco de la resistencia eléctrica de una solución, medida usando una celda
estándar y expresada como decisiemens por metro (dS/m) a 25°F.
Valor estándar: La concentración media de un elemento esencial en el tejido vegetal basado en el análisis obtenido
de una gran población de plantas de crecimiento normal (consulte la página 136).
Elementos estructurales: Los elementos esenciales, carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), que constituyen el
90 % del peso seco de una planta y se combinan en el proceso de fotosíntesis para formar
carbohidratos (ver página 16) .
Subsuelo: Esa porción del perfil del suelo que está justo debajo de la superficie del suelo. El subsuelo normalmente
tiene propiedades físicas y químicas claramente diferentes a las del suelo superficial, y puede definirse
en función de la profundidad del suelo superficial, que constituye principalmente la zona de raíces.
Suficiencia y rango de suficiencia: La concentración de un elemento vegetal esencial requerida para satisfacer el
requerimiento fisiológico de la planta para un crecimiento normal y saludable que conduzca a una
producción de alta calidad (ver página 136).
Azufre (S): Elemento esencial de las plantas clasificado como elemento mayoritario. Es componente de algunas
proteínas y es componente de glucósidos que son la fuente de los olores característicos de algunas
plantas. El azufre existe en la solución de la planta y el suelo como anión sulfato divalente (SO4 2–).
En la Tabla 19.1 se incluye una lista de los fertilizantes que contienen azufre (S) comúnmente utilizados.
Suelo superficial: Esa porción del perfil del suelo donde existe la mayoría de las raíces de las plantas.
El suelo superficial puede ser de profundidad natural o creado por operaciones de labranza (ver
Tierra vegetal).
Bacterias simbióticas: Se refiere a las bacterias que infectan las raíces de las plantas de leguminosas formando
nódulos en las raíces, fijando nitrógeno atmosférico (N2), proporcionando así nitrógeno fijo (N) para la
planta mientras obtienen su fuente de alimento de carbohidratos de la planta huésped. La mayoría de
las bacterias simbióticas requieren cobalto (Co) para poder funcionar.
Raíz primaria: La principal raíz descendente de una planta. Normalmente, las plantas que tienen una raíz pivotante
no tienen también un sistema radicular fibroso.
Prueba de tejido: método para determinar la concentración de la forma soluble de un elemento esencial en la
planta mediante el análisis de la savia que se ha extraído físicamente de una parte particular de la
planta, generalmente de tallos o pecíolos. Las pruebas suelen limitarse a la determinación de nitrato,
fosfato, potasio y hierro (véase el capítulo 17).
Tierra vegetal: Esa porción del perfil del suelo que existe desde la superficie hasta la profundidad donde
comienza un cambio significativo en las propiedades físicas y/o químicas del suelo, y esa porción
del suelo donde existe la mayor cantidad de raíces de plantas (ver suelo superficial).
Sólidos disueltos totales (TDS): La concentración de iones en solución medida en miligramos por litro (mg/L)
o partes por millón (ppm). TDS está relacionado con la EC: EC (en dS/m) × 640 = TDS (mg/L o
ppm).
Toxicidad: La capacidad de una sustancia o elemento para alterar las funciones normales de un
planta.
Síntomas de toxicidad: Los síntomas visuales de toxicidad pueden no ser siempre el efecto directo del
elemento en exceso sobre la planta, sino más bien el efecto del elemento en exceso sobre uno
o más elementos. Por ejemplo, un nivel excesivo de K en una planta puede resultar en una
deficiencia de Mg y/o Ca, el exceso de P puede resultar en una deficiencia de Zn y el exceso de
Zn en una deficiencia de Fe.
Oligoelementos: Término obsoleto que alguna vez se usó para identificar los micronutrientes, pero hoy en
día se usa para identificar aquellos elementos no esenciales que se encuentran en los tejidos de
las plantas en bajas concentraciones (menos de 1 ppm), y no son elementos esenciales de las
plantas, pero su presencia en el planta puede afectar la fisiología de la planta, o cuya presencia
en las porciones cosechadas de la planta puede representar un peligro cuando es consumida
por los animales y el hombre (ver Capítulo 15).
Seguimiento: Una técnica de seguir a través del tiempo el contenido de elementos esenciales de la planta
del medio de enraizamiento o de la planta mediante una secuencia de análisis realizados en
etapas específicas del crecimiento de la planta. El seguimiento se puede utilizar como un medio
para determinar los tratamientos necesarios para mantener el suelo y la planta dentro de su suficiencia.
rango.
Transpiración: El proceso de pérdida de agua de los tejidos vegetales, generalmente a través de la
hojas, a la atmósfera.
Turgencia: El estado del contenido de agua de la planta. Una planta turgente es aquella que está rígida y
erguida debido a la alta presión interna del agua; la condición opuesta es el marchitamiento
debido a la falta de agua y la baja presión interna del agua.
Turgencia: inflado normal de las celdas debido a la presión interna del agua contra la celda
paredes
V
Valencia: La capacidad de combinación de los átomos o grupos de átomos define su valencia.
Por ejemplo, el elemento potasio (K+) y el compuesto de múltiples átomos amonio (NH4 +) son
monovalentes, mientras que el calcio (Ca2+) y el magnesio (Mg2+) son divalentes. Algunos
elementos pueden tener más de un estado de cenefa; por ejemplo, el hierro ferroso (Fe2+) es
divalente, mientras que el hierro férrico (Fe3+) es trivalente.
Variedad (botánica): Una subdivisión de una especie con características morfológicas distintas a la que se
le da un nombre binomial latino de acuerdo con las reglas del Código Internacional de
Nomenclatura Botánica.
Virus: Organismo microscópico que tiene una hebra de ácido nucleico rodeada por una cubierta de proteína
y capaz de causar enfermedades en las plantas.
Agua: Óxido de dihidrógeno (H2O). Entre las sustancias químicas más familiares y ubicuas, el agua
también se encuentra entre las más inusuales, con un grupo de propiedades únicas que
la ubican en una clase por sí misma. El agua es altamente polar, puede existir en las tres
fases de la materia: líquida, sólida y gaseosa, tiene una tensión superficial extremadamente
alta y se considera un solvente universal (consulte el Capítulo 22).
Digestión húmeda con ácido: Un método para destruir el componente orgánico en el tejido vegetal
usando ácido nítrico (HNO3) más un agente oxidante como peróxido de hidrógeno al 50%
(H2O2) o ácido perclórico (HClO4), para determinar el contenido elemental en el tejido
vegetal (ver página 256).
Marchitez: Una condición en la cual la planta se cae debido a una disminución en la turgencia celular
debido a la falta de agua. Lo contrario de turgencia.
Porcentaje de marchitamiento: Ese nivel de contenido de humedad del suelo que resulta en el marchitamiento de la
planta (ver página 52).
X
Xilema: Un sistema vascular en la planta a través del cual el agua y las sustancias disueltas son
transportadas hacia arriba desde las raíces hacia los tallos, hojas y frutos.
Z
Zinc (Zn): Elemento esencial de las plantas clasificado como micronutriente. Está involucrado en
varias funciones enzimáticas en las plantas. El zinc existe en la solución del suelo como
un catión divalente (Zn2+). Los fertilizantes comunes que contienen Zn se dan en la Tabla
19.1.
Apéndice B: Formulación y
Uso de reactivos de extracción de suelo
El concepto de que la disponibilidad elemental del suelo podría determinarse extrayendo un suelo con un
reactivo especialmente formulado tuvo sus inicios a principios de la década de 1930. Sin embargo, se
encontró que la cantidad de elemento extraído no tenía valor en sí mismo. Fue el grado de correlación
entre la cantidad de elemento extraído y el crecimiento de la planta lo que formó la base para la aceptación
de un reactivo de extracción y los procedimientos relacionados. Los primeros involucrados en esta área
de investigación fueron científicos del suelo que entendieron las características químicas de los suelos
necesarios para formular un reactivo de extracción y la aplicación asociada (tipo y características del suelo)
y los procedimientos de uso (proporción de extractor del suelo y tiempo de extracción).
B.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS
El desarrollo de la metodología de análisis de suelo ocurrió en los laboratorios de investigación de los
colegios y universidades estatales con concesión de tierras, principalmente en los Estados Unidos, y la
aplicación de estos métodos fue promovida por sus servicios de extensión cooperativos asociados.
Se establecieron laboratorios de análisis de suelo dentro de estas instituciones para brindar el servicio
analítico que necesitan los agricultores y cultivadores para utilizar la metodología de análisis de suelo para
desarrollar las recomendaciones de cal y fertilizante necesarias para lograr la suficiencia de los elementos
nutritivos de las plantas.
Varios fabricantes nacionales de fertilizantes establecieron laboratorios de análisis de suelos para
brindar servicio al cliente a quienes utilizan sus productos fertilizantes, seguidos poco después por
laboratorios comerciales regionales de análisis de suelos. Con esta comercialización de los análisis de
suelos, surgió la necesidad de estandarizar los métodos de análisis de suelos y adoptar un sistema uniforme
para determinar y expresar el resultado de un análisis de suelos.
El Council on Soil Testing and Plant Analysis (actualmente conocido como Soil and Plant Analysis Council)
nació en 1976, y poco después publicó la primera edición de Reference Methods for Soil Testing, que en
los años siguientes pasó por varias ediciones; el último de esta serie se publicó en 1992 (Anónimo, 1992).
Los comités regionales de análisis de suelos integrados por personal universitario de investigación y
extensión, además de empresas comerciales de análisis de suelos, publicaron manuales de análisis de
suelos y realizaron investigaciones sobre el uso de métodos de análisis de suelos para formular
recomendaciones de cal y fertilizantes. Este resumen histórico se puede encontrar en los libros de Carter
(1993) y Jones (2001).
Junto con el desarrollo de los procedimientos de análisis de suelos, surgieron avances analíticos, lo
que hizo que los procedimientos de análisis de laboratorio fueran más rápidos y confiables. Los
analizadores de elementos múltiples favorecieron el desarrollo de procedimientos de extracción de elementos múltiples.
Jones (2001) ha descrito los principios del análisis elemental asociados con los procedimientos de ensayo
de extractantes del suelo.
251
252 Apéndice B: Formulación y uso de reactivos de extracción de suelo
Hoy en día, la mayoría de las pruebas de suelo realizadas para agricultores y cultivadores se dividen
en partes iguales entre laboratorios estatales y comerciales, y la proporción de división depende del estado
y la región.
B.2 REACTIVOS DE EXTRACCIÓN
Los reactivos de extracción se desarrollaron en base a qué elemento o elementos se podían extraer,
idoneidad en función de las características del propio suelo, pH, textura y contenido de materia orgánica.
La mayoría de los reactivos de extracción son identificados por la persona que los desarrolló.
Los reactivos de extracción de un solo elemento para P, Bray P1 y P2 (Bray y Kurtz, 1945) y Olsen P
(Olsen et al., 1954), todavía se usan ampliamente en la actualidad.
El primer reactivo de extracción de elementos múltiples fue el extractor de Morgan (Morgan, 1941),
identificado como "universal", ya que se podía determinar la "disponibilidad en el suelo" determinada para
los elementos P, K, Ca y Mg. El extractante de acetato de amonio normal neutro para la determinación de
los "cationes intercambiables K+, Ca2+ y Mg2+" se utilizó inicialmente para calcular la capacidad de
intercambio catiónico (CEC, consulte la página 55) de un suelo en función de la suma de la cantidad de
cationes intercambiables combinados. con una determinación del catión H+ intercambiable (Schollenberger
y Simon, 1945). Y luego los dos extractantes Mehlich: Mehlich No. 1 (Mehlich, 1953), conocido en el
pasado como "hormiga de extracto de Carolina del Norte" o "extracto de doble ácido", para su aplicación
en los suelos arenosos ácidos de la llanura costera oriental ; y Mehlich No. 3 (Mehlich, 1984) para usar
con la mayoría de los suelos ácidos.
Para suelos alcalinos, se utiliza una modificación del extractante Olsen P: bicarbonato de amonio
DTPA, que incluye P además de los cationes K y Mg (Soltanpour y Workman, 1979). Los reactivos de
extracción actuales de uso común, la fecha de su primera publicación y la adaptación al suelo son los
siguientes:
reactivo de extracción fechaa Gama adaptada de propiedades del suelo
bray p1 1945 suelos ácidos
bray p2 1945 Suelos ácidos que contienen fosfato de calcio

morgan 1931 suelos ácidos
Acetato de amonio 1945 Suelos ácidos a ligeramente

Mehlich No. 1 1953 alcalinos Suelos ácidos (<6.5) de planicies costeras
arenosas de baja CIC (<10 meq/100g) y baja (<5%) materia orgánica
Olsen 1954 suelos alcalinos
ABDTPA 1977 Suelos calcáreos, alcalinos o de pH neutro
Mehlich No. 3 1984 La mayoría de los suelos ácidos
a Fecha en que se describió por primera vez el método.
Hay otros reactivos de extracción en uso que han sido ideados para cumplir con condiciones
particulares de suelo y cultivo, la mayoría adaptados por algunos laboratorios de análisis de suelo
operados por el estado y no ampliamente utilizados fuera de un estado o región edafoclimática en particular.
Apéndice B: Formulación y uso de reactivos de extracción de suelo 253
Recientemente, se han comenzado a utilizar soluciones de equilibrio para evaluar la disponibilidad
elemental del suelo de los elementos nutrientes esenciales para las plantas, siendo 0,01 M CaCl2 una
de ellas (Houba et al., 2000).
A través de años de amplio uso e investigación de correlación, algunos de estos reactivos de
extracción también pueden analizar elementos distintos a los inicialmente propuestos, principalmente
algunos de los micronutrientes. Dichas inclusiones pueden tener una aplicación limitada en función de
la fiabilidad de la correlación entre la cantidad de elemento extraído y el crecimiento de la planta. Los
reactivos de extracción y los elementos determinados incluyen lo siguiente:
reactivo de extracción Elemento(s) determinado(s)
bray p1 PAG
bray p2 PAG
Olsen PAG
morgana PK Ca, Mg K,
Acetato de amonio normal neutro Ca, Mg, Na P,
Mehlich No. 1 K, Ca, Mg, B, Zn P, K,
Mehlich No. 3 Ca, Mg, B, Zn P, K,
ABDTPA Mg, Cu, Mn, Fe, Zn
a Una modificación del extractante de Morgan por Wolf (1982) es capaz de disuadir
extraer los micronutrientes, B, Cu, Fe, Mn y Zn
B.3 PREPARACIÓN DE MUESTRAS DE SUELO
Antes de que se pueda realizar una extracción, la muestra de suelo recolectada en el campo debe
secarse al aire, triturarse suavemente y luego pasar a través de una malla de 2 mm. Esa porción que
pasa por la pantalla se recupera, quedando la muestra lista para la extracción.
B.4 FORMULACIONES Y USO DE LOS REACTIVOS DE EXTRACCIÓN
Los procedimientos de formulación y uso para los reactivos de extracción de uso común son los
siguientes:
1. Bray P1 •
Formulación: Pipetear 30 ml de NH4F 1N [pesar 37 g de fluoruro de amonio (NH4F) en un
matraz aforado de 1 L y llevar a 1000 ml con agua pura] con 50 ml de HCl 0,5 N [pipetear
20,4 ml conc. ácido clorhídrico (HCl) a 500 mL de agua pura] en un matraz volumétrico
de 1 L y diluir hasta la marca con agua pura.
• Procedimientos de uso: Pese 2,0 g o saque 1,70 cm3 de suelo secado al aire < suelo
tamizado con malla 10 (2 mm) en un matraz de 500 ml y pipetee 20 ml de extractor Bray
P1 en el matraz. Agitar durante 5 minutos e inmediatamente filtrar a través de un papel
de filtro Whatman No. 2. Guarde el filtrado para la determinación de la concentración
de P.
2. Bray P2 •
Formulación: Pipetear 30 ml de NH4F 1N [pesar 37 g de fluoruro de amonio (NH4F) en
un matraz aforado de 1 L y llevar a 1000 ml con agua pura] con 200 ml de HCl 0,5 N
[pipetear 20,4 ml conc. ácido clorhídrico (HCl) a 500 mL de agua pura] en un matraz
volumétrico de 1 L y diluir hasta la marca con agua pura.
• Procedimientos de uso: Pese 2,0 g o saque 1,70 cm3 de suelo secado al aire < suelo
tamizado con malla 10 (2 mm) en un matraz de 500 ml y pipetee 20 ml de extractor
Bray P1 en el matraz. Agitar durante 5 minutos e inmediatamente filtrar a través de
un papel de filtro Whatman No. 2. Guarde el filtrado para la determinación de la
concentración de P.
3. Olsen P •
Formulación: Pesar 42,0 g de bicarbonato de sodio (NaHCO3) en un matraz aforado de 1
L y llevar a 1000 mL con agua pura. Ajuste el pH a 8,5 usando hidróxido de sodio al
50 % (NaOH) o ácido clorhídrico (HCl) 0,5 N. Agregue varias gotas de aceite mineral
para evitar la exposición de la solución al aire.
• Procedimientos de uso: Pesar 2,5 g o sacar 2 cm3 de suelo secado al aire <10 malla
tamizada (2 mm) en un matraz de 250 ml y pipetear 50 ml de extractor Olsen en el
matraz. Agitar durante 30 minutos e inmediatamente filtrar a través de un papel de
filtro Whatman No. 2. Guarde el filtrado para la determinación de la concentración de P.
4. Morgan (~0,5 N Na2C2H3O2, tamponado a pH 4,8)
• Formulación: Pesar 100 g de acetato de sodio (Na2C2H3O2•3H2O) en aproximadamente
900 mL de agua en un matraz aforado de 1000 mL. Agregar 30 ml de ácido acético
glacial (H2C2H3O2). Ajustar el pH a 4,8 y diluir a 1000 mL con agua.
• Procedimientos de uso: Saque 5 cm3 de suelo secado al aire < suelo tamizado con
malla 10 (2 mm) en un matraz de 50 ml y pipetee 25 ml de extractor Morgan en el matraz.
Agitar durante 5 minutos e inmediatamente filtrar a través de un papel de filtro
Whatman No. 2. Guarde el filtrado para determinar la concentración de P, K, Ca y Mg.
5. Acetato de amonio normal neutro (1N NH4C2H3O2, pH 7,0)
• Formulación: Pesar 77,1 g de acetato de amonio (NH4C2H3O2) en un matraz aforado
de 1 L y llevar a unos 900 mL con agua pura. Ajuste el pH a 7,0 agregando ácido
acético 3N (CH3COOH) o hidróxido de amonio 3N (NH4OH), y luego diluya hasta la
marca con agua pura. • Procedimientos de uso: Pese 2,0 g o saque 1,70 cm3 de
suelo secado al aire <10mesh tamiz (2 mm) en un matraz de 500 ml y pipetee 20 ml de
extractor BrayP1 en el matraz. Agitar durante 5 minutos e inmediatamente filtrar a
través de un papel de filtro Whatman No. 2. Guarde el filtrado para la determinación
de la concentración de K, Ca y Mg.
6. Mehlich No. 1 (formalmente conocido como extractante de doble ácido o de Carolina del
Norte) • Formulación: Pipetear 4 mL conc. ácido clorhídrico (HCl) en un matraz volumétrico
de 1 L, agregue 0,7 mL conc. ácido sulfúrico (H2SO4), y luego diluir hasta la marca
con agua pura. • Procedimientos de uso:
Pesar 5 g o sacar 4 cm3 de suelo secado al aire < suelo tamizado con malla 10 (2 mm)
en un matraz de 500 ml y pipetear 15 ml de Mehlich No.
Apéndice B: Formulación y uso de reactivos de extracción de suelo 255
1 extractante en el matraz. Agitar durante 5 minutos e inmediatamente filtrar a través
de un papel de filtro Whatman No. 2. Guarde el filtrado para determinar la concentración
de P, K, Ca y Mg.
7. Mehlich No. 3
• Formulación: Pesar 138,9 g de fluoruro de amonio (NH4F) en un matraz volumétrico de 1
L y agregar 900 mL de agua pura. Pesar en esta mezcla 73,05 g de ácido
etilendiaminotetraacético (EDTA) y agitar para disolver, y luego diluir hasta la marca
con agua pura (Solución madre de NH4FEDTA). En un matraz volumétrico de 4000 ml,
agregue 3000 ml de agua pura y pese 80 g de nitrato de amonio (NH4NO3) en el
matraz y luego pipetee 16 ml de la solución de NH4FEDTA como se preparó
anteriormente, 46 ml de ácido acético glacial (CH3COOH) , seguido de 3,26 ml de ácido
clorhídrico concentrado (HCl).
• Procedimientos de uso: Saque 5 cm3 de suelo secado al aire < suelo tamizado con malla
10 (2 mm) en un matraz de 250 ml y pipetee 50 ml de extractor Mehlich No. 3 en el
matraz. Agitar durante 5 minutos e inmediatamente filtrar a través de un papel de filtro
Whatman No. 2. Guarde el filtrado para determinar la concentración de P, K, Ca, Mg y
micronutrientes.
8. Bicarbonato de amonioDTPA
• Formulación: Pesar 9,85 g de ácido dietilentriaminopentaacético (DTPA) en 1000 ml de
agua pura [agitar durante 5 horas para disolver]. Mida 900 mL de la solución de DTPA
en un matraz volumétrico de 1 L. Pesar 79,06 g de bicarbonato de amonio (NH4HCO3)
y agregar gradualmente y con agitación suave a los 900 ml de solución de DTPA.
Después de que se haya disuelto, diluya hasta la marca con agua pura. Ajuste el pH a
7,6 con adiciones gota a gota de ácido clorhídrico (HCl) 2M. Agregue varias gotas de
aceite mineral para evitar la exposición al aire.
• Procedimientos de uso: Pesar 10 g de suelo secado al aire < suelo tamizado con malla 10
(2 mm) en un matraz de 125 ml y pipetear 20 ml de extractor de bicarbonato de amonio
DTPA en el matraz. Agitar durante 15 minutos e inmediatamente filtrar a través de un
papel de filtro Whatman No. 42. Guarde el filtrado para determinar la concentración de
P, K y micronutrientes.
9. Cloruro de calcio 0,01 M
• Formulación: Pesar 1,47 g de cloruro de calcio (CaCl2•2H2O) en un matraz aforado de 1
L y diluir hasta el enrase con agua pura. • Procedimientos de uso:
Pesar 10 g de suelo secado al aire < suelo tamizado con malla 10 (2 mm) en un matraz de
250 ml y pipetear 100 ml de extractor de CaCl2 a 20 °C en el matraz. Agitar durante 2
horas a 20°C e inmediatamente filtrar a través de un papel de filtro Whatman No. 42.
Guarde el filtrado para la determinación de la concentración elemental.
B.5 PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE LOS MICRONUTRIENTES
Recientemente, se ha dedicado una cantidad considerable de investigación a la adaptación de los
reactivos de extracción utilizados actualmente para las determinaciones de micronutrientes. El valor de
la cantidad extraída determinada depende de varios factores, como el tipo de suelo y las especies de plantas,
lo que significa que la interpretación del valor extraído obtenido debe compararse con aquellos factores del
suelo y de la planta que están relacionados. La mayoría de las pruebas de suelo con micronutrientes tienen
un uso limitado, ya que deben correlacionarse con las condiciones del suelo (consulte la página 122) y los
factores de la planta (consulte la página 84) asociados con ese micronutriente.
Apéndice C: Preparación
Procedimientos y Elemental
Determinación del contenido
de tejido vegetal
Se prepara una muestra de tejido vegetal para la determinación del contenido elemental mediante un conjunto
de procedimientos que se han estandarizado y siguen la mayoría de los laboratorios de análisis de plantas.
C.1 PROCEDIMIENTOS DE PREPARACIÓN DE TEJIDOS VEGETALES
La siguiente es la secuencia de procedimientos.
1. Eliminación de humedad
2. Reducción del tamaño de
partículas 3. Destrucción de materia orgánica
C.1.1 Eliminación de humedad
El tejido vegetal se seca al horno a 176 °F (80 °C), el tiempo requerido para la eliminación completa del agua
depende del contenido de agua inicial del tejido, el tipo de tejido y el tipo de horno de secado utilizado. Para evitar
“cocinar” el tejido, la muestra se coloca sin apretar en una bolsa de papel limpia o se coloca sobre una sábana de
secado. La mejor forma de eliminar el agua del tejido con alto contenido de azúcar es mediante liofilización. Una
vez que el tejido esté seco, guárdelo en un ambiente seco. El secado a una temperatura más alta puede provocar
la pérdida de materia seca y, a una temperatura más baja, una eliminación incompleta del agua. Ambas
condiciones pueden afectar el resultado de un ensayo debido a la diferencia en el contenido de materia seca.
C.1.2 Reducción del tamaño de las partículas
La reducción del tamaño de las partículas se realiza triturando o moliendo para homogeneizar la muestra de tejido.
La trituración se puede hacer a mano con un mortero y mano de ágata, o se puede triturar (moler) mecánicamente
con un molino de corte (Wiley) o de abrasión (Tecator) equipado con una malla de malla 20 o 40. La finura de la
reducción del tamaño de partícula está determinada en parte por el tamaño de la alícuota necesaria para un
procedimiento de ensayo en particular. La molienda puede segregar el tejido en fracciones componentes,
particularmente cuando está finamente molido; por lo tanto, se requiere una mezcla cuidadosa al medir una
alícuota para garantizar la homogeneidad.
La contaminación puede ocurrir, dependiendo de la composición del material de molienda o abrasión. Si, por
ejemplo, el dispositivo de reducción de tamaño de partículas tiene accesorios de latón,
257
258 Apéndice C: Procedimientos de preparación y determinación del contenido elemental
Se agregarán Cu y Zn a la muestra y, si el dispositivo está hecho de acero para herramientas o
inoxidable, se agregará Fe a la muestra. Para algunos dispositivos de molienda por abrasión, se
puede agregar Al o Na a la muestra. La extensión de estas adiciones dependerá de la duración del
tiempo de contacto y la condición física del dispositivo de molienda. El alcance de la contaminación
se puede estimar comparando los resultados del ensayo entre el preparado por trituración de ágata
versus el procedimiento de molienda o abrasión.
C.1.3 Destrucción de Materia Orgánica
La materia orgánica del tejido puede destruirse mediante cualquiera de dos procedimientos:
oxidación ácida húmeda (digestión) u oxidación a alta temperatura.
• Digestión húmeda con ácido: una alícuota de muestra de tejido se digiere a 100 °C en
ácido nítrico concentrado (HNO3) ya sea solo o con un oxidante agregado, como peróxido
de hidrógeno al 50 % (H2O2) o ácido perclórico (HClO4). El uso de HClO4 requiere el
uso de una campana extractora especializada. La digestión húmeda con ácido se puede
llevar a cabo en un vaso de precipitados tapado, en un tubo de digestión o en un matraz.
La digestión ácida húmeda se puede hacer bajo presión en un aparato de microondas.
La digestión ácida húmeda puede resultar en la pérdida de B dependiendo del contenido
de Ca en el tejido, el Ca alto actúa como una trampa que reduce el potencial de pérdida
de B. Puede ocurrir una digestión incompleta si el oxidante es ineficaz en la
disolución de todos los componentes del tejido. • Incineración seca (combustión): se pesa
una alícuota de tejido en un crisol de porcelana o cuarzo, que luego se coloca en un
horno de mufla frío y se deja que la temperatura aumente lentamente hasta los 500 °C
para que el tejido no se incendie. . La incineración en seco a una temperatura más baja
puede resultar en una oxidación incompleta; a temperaturas más altas, la pérdida de
algunos elementos; y por un tiempo inferior a 4 horas, oxidación incompleta. La
incineración en seco durante períodos más largos no afecta el proceso de oxidación. La
colocación de grandes cantidades de muestras de tejido en el horno de mufla puede
requerir tiempos de incineración más prolongados y el paso de aire al horno para que se
suministre suficiente oxígeno (O2) para completar el proceso de oxidación. Los tejidos
con alto contenido de carbono o fibrosos requieren períodos más prolongados para que
se produzca la oxidación completa. Algunos tipos de tejido, aquellos con alto contenido
de fibra, celulosa o azúcares, pueden requerir el uso de un auxiliar de incineración para
lograr una combustión completa. Una de estas ayudas es humedecer el tejido de la planta
con una solución al 10% de nitrato de magnesio [Mg(NO3)2•4H2O] y secar el tejido en
un horno a 100°C. Este procedimiento suele asegurar la oxidación completa de la fracción orgánica y también
La solubilización de la ceniza se realiza con ácido nítrico diluido (HNO3) o una mezcla de HNO3
y ácido clorhídrico (HCl). La concentración de los ácidos necesarios para solubilizar la ceniza
depende del tamaño de la muestra inicial y de los requisitos de los procedimientos que se utilizarán
para determinar el contenido de elementos de la solución de ceniza acidificada.
Apéndice C: Procedimientos de preparación y determinación del contenido elemental 259
C.2 DETERMINACIONES DEL CONTENIDO ELEMENTAL
Se pueden utilizar varios procedimientos analíticos diferentes para determinar los elementos nutrientes
esenciales de las plantas, tanto los elementos principales como los micronutrientes, en el digerido preparado
o en las cenizas vegetales disueltas. Ha habido avances significativos en los procedimientos analíticos que
se pueden aplicar para la determinación de estos elementos.
Los procedimientos de uso común en los laboratorios de análisis de plantas incluyen
• Combustión seca o digestión Kjeldahl para N • Combustión
seca, espectrofotometría turbidica o ICP para S • Espectrofotometría para B, P
y Mo • Espectrofotometría de emisión de llama para
K y Na • Espectrofotometría de absorción atómica de llama para
Ca, Cu, Fe, Mg, Mn y Zn • Espectrofotometría de absorción atómica sin llama para Mo • Electrodos
de iones específicos o cromatografía iónica para la determinación de aniones
cloruro (Cl– ), sulfato (SO4 2–) y nitrato (NO3 – )
Más recientemente, la espectrofotometría de emisión de plasma de acoplamiento inductivo, conocida
con frecuencia por su acrónimo ICP o ICAP, se ha convertido en el procedimiento analítico de elección porque
la mayoría de los elementos determinados por la espectrofotometría y la espectrofotometría de emisión de
llama o de absorción atómica se analizan fácilmente mediante la técnica ICP simultáneamente. . Los
laboratorios que utilizan esta metodología analítica pueden proporcionar un servicio de análisis de plantas
rápido y de bajo costo.
C.3 PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCIÓN DE ANÁLISIS DE TEJIDO
La prueba de tejido se relaciona principalmente con la extracción de nitrógeno nitrato (NO3N) , así como P y
K del tejido vegetal molido seco, utilizando tejido conductor como tallos de plantas o pecíolos de hojas. Los
diferentes reactivos de extracción son ácido clorhídrico (HCl) diluido, ácido acético al 2% (CH3COOH) o agua,
con o sin adición de carbón activado para obtener una solución clara tras la extracción y filtrado. Para la
determinación de NO3N, el sulfato de aluminio 0,025 M [Al(SO4)3] es el reactivo de extracción recomendado
por algunos.
Apéndice D: Pesos
y medidas
TABLA DE CONVERSIÓN MÉTRICA
1 libra (lb) = 454 gramos (g) 1 kilogramo
(kg) = 2,205 libras (lb) 1 galón (gal) = 3,785 litros
(L) 1000 gramos (g) = 1 kilogramo (kg)
1000 mililitros (mL) = 1 litro (L)
TAMAÑOS DE PAQUETE GFS EQUIVALENTES (NO CONVERSIONES EXACTAS)
Pesos Volúmenes
25 gramos (g) = 1 onza (oz) 100 25 mililitros (ml) = 1 onza (oz) 50 mililitros
gramos (g) = 4 onzas (oz) 250 gramos (ml) = 2 onzas (oz) 125 mililitros (ml) = 4
(g) = 8 onzas (oz) 500 gramos (g) = 1 onzas (oz) 250 mililitros (ml) = 8 onzas (oz)
libra (lb) 2,5 kilogramos (kg) = 5 libras 500 mililitros (ml) = 1 pinta (pt) 1 litro (L) = 1
(lb) 5 kilogramos (kg) = 10 libras (lb) 10 cuarto (qt) = 2 pintas (pt) 2,5 litros (L) = 5
kilogramos (kg) = 22 libras (lb) 12 kilogramos pintas (pts) 4 litros (L) = 1 galón (gal) 20 litros (L)
(kg) = 26 libras (lb) 50 kilogramos (kg) = 110 = 5 galones (gal) 50 litros (L) = 15
libras (lb) 112 kilogramos (kg) = 250 libras (lb) galones (gal) 200 litros (L) = 55
136 kilogramos (kg) = 300 libras (lb) 170 galones (gal)
kilogramos (kg) = 375 libras (lb) 181 kilogramos
(kg) = 400 libras (lb)
Unidades de longitud y área
Conversiones de EE. UU. a unidades métricas
Pulgada (in.) = 1 pulgada = 25,4 milímetros (mm)
Pie (ft) = 12 pulgadas = 0,305 metros (m)
Yarda (yd) = 36 pulgadas o 3 pies = 0,914 metros (m)
Milla (mi) = 5280 pies = 1,609 kilómetros (km)
In2 (pulgadas cuadradas) = 1 pulgada cuadrada = 6,452 centímetros cuadrados (cm2)
Ft2 (pies cuadrados) = 144 pulgadas cuadradas = 0,093 metros cuadrados (m2)
Yd2 (sq. yd.) = 1,296 pulgadas cuadradas = 0.836 metros cuadrados (m2) o 9 pies cuadrados Acre (A) =
43,560 pies cuadrados = 0.405 hectáreas (ha)
Milla2 (millas cuadradas) = 640 acres = 2,59 kilómetros cuadrados (km2)
261
262 Apéndice D: Pesos y medidas
Conversiones métricas a estadounidenses
Milímetros (mm) = 0,001 metros (m) = 0,039 pulgadas (in.)
Centímetros (cm) = 0,01 metros (m) = 0,394 pulgadas (in.)
Decímetros (dm) = 0,1 metros = 3,937 pulgadas (pulgadas)
Metro (m) = 1 metro = 3.281 pies (pies)
Kilómetro (km) = 1.000 metros (m) = 0,621 millas (mi.)
Milímetro cuadrado (mm2) = 0,000001 metros cuadrados (m2) = 0,002 pulgadas cuadradas (in2)
Centímetro cuadrado (cm2) = 0,0001 metros cuadrados (m2) = 0,155 pulgadas cuadradas (in2)
Decímetro cuadrado (dm2) = 0,01 metros cuadrados (m2) = 15,5 pulgadas cuadradas (in2)
Metro cuadrado (m2) = 1 metro cuadrado (m2) = 10.764 pies cuadrados (ft2)
Hectárea (ha) = 10.000 metros cuadrados (m2) = 2,471 acres (A)
Kilómetro cuadrado (km2) = 1.000.000 metros cuadrados (m2) = 0,386 millas cuadradas (mi2)
Unidades de capacidad
Conversiones de unidades líquidas de EE. UU. a Métrico
Onza líquida (fl oz) = 1 onza líquida (fl oz) = 29,573 mililitros (mL)
Pinta (pt) = 16 onzas líquidas (fl oz) = 0,473 litros (L)
Cuarto de galón (qt) = 32 onzas líquidas (fl oz) o 2 pintas (pt) = 0,946 litros (L)
Galón (gal) = 6 pintas (pt) o 4 cuartos (qt) = 3,785 litros (L)
Conversiones de unidades secas de EE. UU. a Métrico
Pinta (pt) = 1 pinta (pt) = 0,551 decímetro cuadrado (dm2)
Cuarto (qt) = 2 pintas (pt) = 1,101 decímetros cuadrados (dm2)
Picotear (pk) = 8 cuartos (qt) = 8,810 decímetros cuadrados (dm2)
bushel (bu) = 32 cuartos (qt) = 35,238 decímetros cuadrados (dm2)
Métrico a Acostumbrado
Mililitro (ml) = 0,001 litros (L) = 0,034 onzas líquidas (fl oz – líquido) = 0,002 pintas (pt seco)
Litro (L) = 1 litro (L) = 1,057 cuartos (qt líquido) = 0,098 cuartos (qt seco)
Hectolitro (hL) = 100 litros (L) = 26,418 galones (gal líquido) = 2,838 cuartos (qt seco)
Unidades de medida de líquido
Unidad Líquido Drams Fluido Onzas Cuartos de galón galones Litros
trago fl. 1 0.125 0.003906 0.000976 0.003697

onza fl 8 1 0.03125 0.007812 0.028413
Cuarto de galón
256 32 1 0.25 0.94635
Galón 1024 128 4 1 3.78541
Mililitro 0.2705 0.03381 0.001057 0.000264 0.001
Litro 270.0512 33.8140 1.05669 0.264172 1
Pulgada cúbica 4.432 0.5541 0.017316 0.004329 0.016387
Conversiones de temperatura
Fahrenheit = 9/5 °C +32
Celsius = 5/9 (°F – 32)
Kelvin = °C + 273
Apéndice D: Pesos y medidas 263
Medida de líquido
1 cucharadita = 1/6 onza 1
cucharada = ½ onza 2 pintas =
1 cuarto 1 barril =
311/2 galones (aceite, 42 galones) 1 galón =
8,345 libras de agua 1 pie cúbico =
7,4805 galones 1 acrepie de agua
= 43,560 pies cúbicos o 325,851 galones
LONGITUD DE HILERAS POR ACRE EN VARIOS ESPACIAMIENTOS DE HILERAS
Distancia
entre filas Longitud de la
(pulgadas) hilera (pies/acre)
6 87,120
12 43,560
15 34,848
18 29,040
20 26,136
21 24,891
24 21,780
30 17,424
36 14,520
40 13,068
41 12,445
48 10,890
60 8.712
72 7.260
84 6.223
96 5.445
108 4,840
120 4,356
NÚMERO DE PLANTAS POR ACRE EN VARIOS ESPACIADOS
Para obtener otros espaciamientos, divida 43,560 (el número de pies cuadrados por acre)
por el producto de los espaciamientos entre hileras y en la hilera, cada uno expresado en
pies; es decir, 43 560 dividido por 0,75 (36 × 3 pulgadas o 3 × 0,25 pies = 58 080).
Espaciado Espaciado Espaciado

(pulgadas) Plantas (pulgadas) Plantas (pies) Plantas
12 × 1 222,720 30 × 3 69,696 8 × 1 7,260

12 × 3 174,240 30 × 6 34,848 6 × 2 3,630
12 × 6 87.120 30 × 12 17,424 6 × 3 2.420
12 × 12 43.560 30 × 15 13,939 6 × 4 1.815
418.176 30 × 18 11.618 6 × 5 1.452

151 × 1 139.392 30 × 24 8.712 6 × 6 1.210
15 × 3 69.696 58.080 6.223
15 × 6 34,848 36 × 3 29,040 7 ×1 3,111
15 × 12 36 × 6 14,520 7 × 2 2,074
36 × 12 7 × 3
18a × 3 116,160 36 × 18 9,680 7 × 4 1,556
18 × 6 58,080 36 × 24 7,260 7 × 5 1,244
18 × 12 29,040 36 × 36 4,840 7 × 6 1,037
18 × 14 24,891 7 × 7 889
18 × 18 19,360 40 × 6 26,136
40 × 12 13,068 8 × 1 5,445
20a × 3 104.544 40 × 18 8.297 8 × 2 2.722
20 × 6 52.272 40 × 24 6.534 8 × 3 1.815
20 × 12 26.136 8 × 4 8 × 4 1.361
20 × 14 22,401 42 × 6 24,891 8 × 5 1,089
20 × 18 17,424 42 × 12 12.445 8 × 6 907
42 × 18 8.297 8 × 8 680
211 × 3 99,564 42 × 24 6,223
21 × 6 49,782 42 × 36 4,148 10 × 2 2,178
21 × 12 24,891 10 × 4 1,089
21 × 14 21,336 48 × 6 21,780 10 × 6 726
21 × 18 16,594 48 × 12 10,890 10 × 8 544
48 × 18 7,260 10 × 10 435
24 × 3 87,120 48 × 24 5,445
24 × 6 43,560 46 × 36 3,630
24 × 12 21,780 48 × 48 2,722
24 × 18 14,521
24 × 24 10,890 60 × 12 8,712
60 × 16 5.808
60 × 24 4.356
60 × 36 2,904
60 × 48 2,178
60 × 60 1,742
a Equivalente a hileras dobles en camas con centros de 30, 36, 40 y 42 pulgadas,
respectivamente.
LONGITUD DE HILERAS POR ACRE EN VARIOS ESPACIAMIENTOS DE HILERAS
Distancia
entre filas Longitud de la
(pulgadas) hilera (pies/acre)
7 87,120
13 43,560
dieciséis
34,848
Apéndice D: Pesos y medidas 265
19 29,040
22 26.136
23 24.891
25 21,780
31 17,424
37 14,520
42 13,068
43 12,445
49 10,890
61 8,712
73 7,260
85 6,223
97 5,445
109 4,840
121 4,356
NÚMERO DE PLANTAS POR ACRE EN VARIOS ESPACIADOS
Para obtener otros espaciamientos, divida 43,560 (el número de pies cuadrados por acre)
por el producto de los espaciamientos entre hileras y en la hilera, cada uno expresado en
pies; es decir, 43 560 dividido por 0,75 (36 × 3 pulgadas o 3 × 0,25 pies = 58 080).
Espaciado Espaciado Espaciado

(pulgadas) Plantas (pulgadas) Plantas (pies) Plantas
12 × 1 222,720 30 × 3 69,696 8 × 1 7,260

12 × 3 174,240 30 × 6 34,848 6 × 2 3,630
12 × 6 87,120 30 × 12 17,424 6 × 3 2,420
12 × 12 43,560 30 × 15 13,939 6 × 4 1,815
418,176 30 × 18 11,618 6 × 5 1,452
15a × 1 139,392 30 × 24 8,712 6 × 6 1,210
15 × 3 69,696 58,080 6,223
15 × 6 34,848 36 × 3 29,040 7 × 1 3,111
15 × 12 36 × 6 14,520 7 × 2 2,074
36 × 12 7 × 3
181 × 3 116.160 36 × 18 9.680 7 × 4 1.556
18 × 6 58.080 36 × 24 7.260 7 × 5 1.244
18 × 12 29,040 36 × 36 4,840 7 × 6 1,037
18 × 14 24,891 7 × 7 889
18 × 18 19,360 40 × 6 26,136
40 × 12 13,068 8 × 1 5,445
201 × 3 104,544 40 × 18 8,297 8 × 2 2.722
20 × 6 52,272 40 × 24 6,534 8 × 3 1,815
20 × 12 26,136 8 × 4 1,361
20 × 14 22,401 42 × 6 24,891 8 × 5 1,089
20 × 18 17,424 42 × 12 12,445 8 × 6 907
42 × 18 8,297 8 × 8 680
211 × 3 99.564 42 × 24 6.223

21 × 6 49.782 42 × 36 4.148 10 × 2 2.178
21 × 12 24.891 10 × 4 1.089
21 × 14 21,336 48 × 6 21,780 10 × 6 726
21 × 18 16,594 48 × 12 10,890 10 × 8 544
48 × 18 7,260 10 × 10 435
24 × 3 87,120 48 × 24 5,445
24 × 6 43,560 46 × 36 3,630
24 × 12 21,780 48 × 48 2,722
24 × 18 14,521
24 × 24 10,890 60 × 12 8,712
60 × 16 5,808
60 × 24 4,356
60 × 36 2,904
60 × 48 2,178
60 × 60 1,742
a Equivalente a hileras dobles en canteros a 30, 36, 40 y 42 pulgadas entre centros, respectivamente.
Libros y textos de referencia
Adams, F. (Ed.). 1984. Acidez del Suelo y Encalado, Número 12 en Serie Agronomía. Sociedad Americana de
Agronomía, Madison, WI.
Adriano, DC 1986. Oligoelementos en el Medio Terrestre. SpringerVerlag, Nueva
York, Nueva York.
Anónimo. 1991. Las mejores prácticas de gestión comienzan el enfoque de diagnóstico. Instituto de Potasa y Fosfato,
Norcross, GA.
Anónimo. 1995. Manual Internacional de Fertilidad del Suelo. instituto de potasa y fosfato,
Norcross, Georgia.
Anónimo. 2002. Uso de nutrientes vegetales en la agricultura de América del Norte, Boletín técnico PPI/PPIC/FAR
20021. Instituto de Potasa y Fosfato, Norcross, GA.
Argo, WR y PR Fisher. 2001. Comprender la gestión del pH para cultivos en contenedores
Cultivos. Publicación Meister, Columbus, OH.
Barbero, SA (Ed.). 1984. Roots, Nutrient and Water Influx, and Plant Growth, Publicación Especial Número 49 de
ASA. Sociedad Estadounidense de Agronomía, Madison, WI.
Barber, SA 1995. Disponibilidad de nutrientes del suelo: un enfoque mecánico, 2ª ed. John Wiley & Sons, Chichester,
Nueva York.
Barker, AV y DJ Pilbeam. 2007. Manual de Nutrición Vegetal. CRC Press, Taylor y
Francisco, Boca Ratón, Florida.
Belanger, RR, PA Brown, DL Ehret y JG Menzies. 1995. Silicio soluble: su papel en el manejo de cultivos y
enfermedades de los cultivos de invernadero. Enfermedad de las Plantas 79:329335.
Black, CA 1993. Evaluación y control de la fertilidad del suelo. Lewis Publishers, Boca Ratón, Florida.
Bould, C., EJ Hewitt y P. Needham. 1983. Diagnóstico de trastornos minerales en plantas,
Volumen 1, Principios. Publicación química, Nueva York, NY.
Brown, JR (Ed.) 1987. Pruebas de suelo: muestreo, correlación, calibración e interpretación,
SSSA Publicación Especial 21. Soil Science Society of America, Madison, WI.
Carson, EW (Ed.) 1974. La raíz y su entorno. Prensa de la Universidad de Virginia,
Charlottesville, VA.
Epstein, E. 1994. La anomalía de sílice en biología vegetal. proc. nacional Academia ciencia (EE.UU.) 91:1117.
Epstein, E. y AJ Bloom. 2005. Nutrición Mineral de las Plantas: Principios y Perspectivas, 2do. edición Sinauer,
Sunderland, MA.
Fageria, NK 2009. El Uso de Nutrientes en Plantas de Cultivo. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Fageria, NK, VC Baligar y CA Jones. 2010. Crecimiento y Nutrición Mineral de Cultivos de Campo. CRC Press, Boca
Ratón, FL.
Follet, RF (Ed.). 1987. La fertilidad del suelo y la materia orgánica como componentes críticos de los sistemas de
producción, Publicación especial número 19 de la SSSA. Soil Science Society of America, Madison, WI.
Glass, DM 1989. Nutrición vegetal: una introducción a los conceptos actuales. Jones y Barlet,
Editores, Boston, MA.
Grundon, NJ 1987. Cultivos hambrientos: una guía para las deficiencias de elementos nutritivos en cultivos
extensivos. Departamento de Industrias Primarias, Publicación del Gobierno de Queensland, Brisbane,
Australia.
Hansen, VE, OW Israelsen y GE Stringham. 1979. Principios y prácticas de riego,
4ª ed. John Wiley & Sons, Nueva York, NY.
Hanson, AA 1990. Manual práctico de ciencia agrícola. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Havlin, JL, SL Tisdale, JD Beaton y WL Nelson. 2005. Fertilidad del suelo y fertilizantes: una introducción al manejo
de nutrientes, 7ª ed. Prentice Hall, Upper Saddle River, Nueva Jersey.
267
268 Libros y textos de referencia
Hewitt, EJ 1966. Métodos de cultivo de arena y agua en el estudio de la nutrición vegetal. Comunicaciones
Técnicas No. 22 (revisada). Oficina Agrícola de la Commonwealth Horticultura y Cultivos de Plantación.
East Milling, Maidstone, Kent, Inglaterra.
Hood, TM y JB Jones, Jr. (Eds.). 1997. Análisis de Suelos y Plantas en Agricultura Sostenible y Medio Ambiente.
Marcel Dekker, Inc., Nueva York, NY.
Jones, Jr., J. Benton. 1998. Manual de Nutrición Vegetal, CRC Press, Boca Raton, FL.
Jones, Jr., J. Benton. 2000. Hidroponía: una guía práctica para el cultivador sin suelo. St. Lucie Press, Boca
Ratón, FL.
Jones, Jr., J. Benton. 2001. Una guía de laboratorio para realizar pruebas de suelo y análisis de plantas,
CRC Press, Boca Ratón, FL.
Jones, Jr., J. Benton. 2003. Manual agronómico: manejo de cultivos, suelos y su fertilidad, CRC Press, Boca
Raton, FL.
Jones, Jr., J. Benton. 2011. Manual hidropónico: cómo funcionan los sistemas de cultivo hidropónico.
GroSystems, Inc., Anderson, Carolina del Sur.
KabataPendias, A. 2010. Elementos traza en suelos y plantas, 4.ª ed., CRC Press, Boca Raton, FL.
Kalra, YP (Ed.). 1998. Manual de Métodos de Referencia para Análisis de Plantas. Prensa CRC, Boca
Ratón, Florida.
Ludwick, AE (Ed.). 1998. Manual de fertilizantes occidental, 2ª ed. Editorial interestatal, Inc.,
Danville, IL.
Ludwick, AE (ed.). 1990. Western Fertilizer Handbook (Edición de horticultura). Interestatal
Publishers, Inc., Danville, IL.
Marshner, H. 1995. Nutrición mineral de plantas superiores, 2ª ed. Prensa Académica, Londres,
Inglaterra.
Maynard, DN y GJ Hochmuth. 1997. Manual de Knott para cultivadores de hortalizas, 4ª ed.
John Wiley & Sons, Nueva York, NY.
Mehlich, A. 1953. Determinación de P, Ca, Mg, K, Na y NH4 (mineo). Suelo de Carolina del Norte
División de Pruebas, Raleigh, NC.
Mengel, K. y EA Kirkby. 1987. Principios de Nutrición Vegetal, 4to. edición Instituto Internacional de Potasa,
WorblaufenBern, Suiza.
Mills, HA y JB Jones, Jr. 1996. Manual de análisis de plantas II. MicroMacro Publishing, Inc., Atenas, GA.
Mortevedt, JJ (Ed.). 1991. Micronutrients in Agriculture, 2ª ed., número 4 en la serie de libros de la Soil Science
Society of America. Sociedad de Ciencias del Suelo de América, Madison, WI.
País, I. y JB Jones. 1997. Manual de elementos traza. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Pessarakli, M. (Ed.). 2002. Manual de Fisiología de Plantas y Cultivos, 2ª ed. Marcel Dekker,
Inc., Nueva York, NY.
Pessarakli, M. (Ed.). 2010. Manual de estrés de plantas y cultivos. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Peverill, KI, LA Sparrow y DJ Reuter (Eds.). 1999. Análisis de suelos: un manual de interpretación. Editorial
CSIRO, Collingwood, Australia.
Rechcigl, JE (Ed.). 1995. Enmiendas del Suelo y Calidad Ambiental. Lewis Publishers, Boca Ratón, Florida.
Reid, K. (Ed.). 1998. Soil Fertility Handbook, Publicación 611. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos
Rurales de Ontario, Toronto, Canadá.
Rengel, Z. (Ed.). 1998. Uso de nutrientes en la producción de cultivos. Prensa de productos alimenticios, Nueva York, NY.
Resh, HM 2001. Producción de alimentos hidropónicos, 6ª ed. New Concepts Press, Mahwah, Nueva Jersey.
Reuter, DJ y JB Robinson (Eds.). 1997. Análisis de plantas: un manual de interpretación. Editorial CSIRO,
Collingwood, Australia.
Robson, AD (Ed.). 1989. Acidez del suelo y crecimiento vegetal. Prensa académica, Nueva York, NY.
Rubatzky, V. y M. Yamagucht. 1997. Verduras del mundo: principios, producción y valores nutritivos, 2ª ed.
International Thomson Publishing, Nueva York, NY.
Scaife, A. y M. Turner. 1983. Diagnóstico de trastornos minerales en plantas, Volumen 2,
Verduras. Publicación química, Nueva York, NY.
Libros y textos de referencia 269
Chispas, DL (Ed.). 1996. Métodos de Análisis de Suelos, Parte 3, Métodos Químicos, Número 5 en la Serie de
Libros de la Sociedad Americana de Ciencias del Suelo. Sociedad de Ciencias del Suelo de América,
Madison, WI.
Sprague, H. (Ed.). 1949. Hunger Signs in Crops, 3ra ed. David McKay Company, Nueva York, NY.
Sumner, ME (Ed.). 2000. Manual de Ciencias del Suelo, CRC Press, Boca Raton, FL.
Swaine, DJ 1969. The Trace Element Content of Soils, Commonwealth Bureau of Soil
Science Technical Communications No. 48. Farnham Royal, Bucks, Inglaterra.
Takahashi, EJF Ma y Y. Miyke. 1990. La posibilidad del silicio como elemento esencial para las plantas superiores,
pp. 99122, en: Comentarios sobre agricultura y química alimentaria. Gordon and Breach Science
Publications, Londres, Gran Bretaña.
Tan, KH 1998. Principios de Química del Suelo, 3ra ed. Marcel Dekker, Inc., Nueva York, NY.
Walsh, LM y JD Beaton (Eds.). 1973. Pruebas de suelos y análisis de plantas, edición revisada.
Sociedad de Ciencias del Suelo de América, Madison, WI.
Wang, JY 1963. Meteorología agrícola. Prensa de marcapasos, Milwaukee, WI.
Westerman, RL 1990. Soil Testing and Plant Analysis, 3ra ed., Número 3 en la Serie de Libros de la Soil Science
Society of America. Sociedad de Ciencias del Suelo de América, Madison, WI.
Westervelt, JD y HF Reitz. 2000. GIS en Agricultura de Sitios Específicos. editores interestatales,
Danville, IL.
Wichmann, W. (ed.). 1992. Manual Mundial de Uso de Fertilizantes. Industria Internacional de Fertilizantes
Asociación, París, Francia.
Wolf, B. 2000. El triángulo fértil: la relación del aire, el agua y los nutrientes para maximizar la productividad. Prensa
de productos alimenticios, Binghamton, NY.
Referencias
Anónimo. 1991. Las mejores prácticas de gestión comienzan el enfoque de diagnóstico. Instituto de Potasa y Fosfato,
Norcross, GA.
Anónimo. 1992. Manual sobre métodos de referencia para el análisis de suelos. Análisis de suelos y plantas
Council, Inc., Atenas, GA.
Anónimo. 1997. Agua: Qué contiene y cómo sacarla. El químico de hoy 6 (1): 16–19.
Anónimo. 1999. Manual de análisis de suelos de métodos de referencia. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Arnon, DI y PR Stout. 1939. La esencialidad de ciertos elementos en cantidad mínima para plantas con especial
referencia en cobre. Fisiol vegetal. 14:371–375.
Asher, CJ 1991. Elementos beneficiosos, nutrientes funcionales y posibles nuevos elementos esenciales, págs. 703–
723. En JJ Mortvedt (Ed.), Micronutrients in Agriculture, SSSA Book Series Number 4, Soil Science Society of
America, Madison, WI.
Belanger, RR, PA Brown, DL Ehret y JG Menzies. 1995. Silicio soluble: su papel en el manejo de cultivos y
enfermedades de los cultivos de invernadero. Enfermedad de las Plantas 79:329335.
Beverly, R. 1991. Una Guía Práctica como Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación
(DRIS). Publicación MicroMarco, Atenas, GA.
Bray, RH y LT Kurtz. 1945. Determinación de formas totales, orgánicas y disponibles de fósforo en suelos. Ciencia
del suelo 59:35–45.
Brown, PH, RM Welsh y EE Cary. 1987. Níquel: un micronutriente esencial para las plantas superiores. Fisiol vegetal.
85:801–803.
Carson, EW (Ed.). 1993. I. Prensa de la Universidad de Virginia, Charlottesville, VA.
Carson, R. 1962. Primavera silenciosa. Houghton Mifflin Company, Boston, MA.
Carter, RL (Ed.), 1993. Muestreo de suelos y método de análisis. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Cooper, A. 1976. Técnica de película de nutrientes para cultivos en crecimiento. Grower Books, Londres, Inglaterra.
Epstein, E. 1965. Nutrición mineral, págs. 438–466. En J. Bonner y JE Varner (Eds.), Plant
Bioquímica. Prensa Académica, Orlando, FL.
Epstein, E. 1994. La anomalía de sílice en biología vegetal. proc. nacional Academia ciencia (EE.UU.) 91:1117.
Eastwood, T. 1947. Crecimiento de plantas sin suelo, 2ª ed. Reinhold Publishing Company, Nueva York.
Fitts, JW y LB Nelson. 1956. La determinación de los requisitos de cal y fertilizantes de los suelos a través de pruebas
químicas. Adv. Agron. 8:241–282.
Pliegues, Evan. 2009. La naturaleza dinámica del agua. Parte II. Rendimiento máximo (abril de 2009): 70–72.
Grunden, NJ 1987. Cultivos hambrientos: una guía para las deficiencias de elementos nutritivos en cultivos extensivos.
Departamento de Industrias Primarias, Publicación del Gobierno de Queensland, Brisbane, Australia.
Hayden, AL 2003. Lo bueno, lo malo y lo feo: Fertilizantes inorgánicos, metales tóxicos y regulaciones propuestas. La
ventaja creciente 15(2):42–50.
Hewitt, EJ 1966. Cultivo de arena y agua: métodos utilizados en el estudio de la nutrición vegetal.
Comunicación Técnica N° 22 (revisada). Oficina Agrícola de Horticultura y Cultivos de Plantación de la
Commonwealth, East Milling, Maidstone, Kent, Inglaterra.
Hoagland, DR y DI Arnon. 1950. El método de cultivo de agua para cultivar plantas sin suelo. Circular 347. Estación
Experimental Agrícola de California, Universidad de California, Berkeley, CA.
Houba, VJG, EJM Temmingghoff, GA Gaikhorst y W. van Eck. 2000. Procedimientos de análisis de suelos usando
reactivo de extracción de cloruro de calcio 0.001M. común Suelo. ciencia Planta Anal. 31:1299–1396.
Jones, Jr., J. Benton. 1998. Manual de Nutrición Vegetal, CRC Press, Boca Raton, FL.
Jones, Jr., J. Benton. 2001. Guía de laboratorio para la realización de pruebas de suelo y análisis de plantas.
271
272 Referencias
Jones, Jr., J. Benton. 2005. Hidroponía: una guía práctica para el cultivador sin suelo. 2ª ed.
Jones, Jr., J. Benton. 2011. Manual hidropónico: cómo funcionan los sistemas de cultivo hidropónico.
GroSystems, Inc., Anderson, Carolina del Sur.
KabataPendias, A. y H. Pendias. 2000. Elementos traza en suelos y plantas, 3ª ed. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Ludwick, AE (Ed.). 1990. Western Fertilizer Handbook (Edición de horticultura). Interestatal
Publishers, Inc., Danville, IL.
Markert, B. 1994. Contenido de elementos traza de "Planta de referencia". En DC Adriano, ZS Chen y SS Yang (Eds.),
Bioquímica de elementos traza. Letras de ciencia y tecnología, Northwood, NY.
Maynard, DN y GJ Hochmuth 1997. Manual de Knott para productores de hortalizas, 4ª ed.
John Wiley & Sons, Nueva York.
Mehlich, A. 1953. Determinación de P, Ca, Mg, K, Na y NH4 (mineo). Suelo de Carolina del Norte
División de Pruebas, Raleigh, NC.
Mehlich, A. 1984. Extractor de prueba de suelo Mehlick No. 3: una modificación del Mehlich No. 2.
extractante común Ciencia del suelo Planta Anal. 15:1409–1416.
Mertz, W. 1981. Los elementos traza esenciales. Ciencia 213: 1332–1338.
Mills, HA y JB Jones, Jr. 1996. Plant Analysis Handbook II, MicroMacro, Athens, GA.
Morgan, L. 2000. Elementos beneficiosos para la hidroponía: una nueva mirada a la nutrición vegetal. El
Filo creciente 11(3):40–51.
Morgan, L. 2003. Sustratos hidropónicos. La ventaja creciente 15(2):54–66.
Morgan, L. 2005. Es el agua. La ventaja creciente 16(5):46–48.
Morgan, MF 1941. Diagnóstico químico por el sistema universal de análisis de suelos. Con. Agr. Exp.
Sta. bulbo 459. New Haven, CT.
Nelson, WL, JW Fitts, LD Kardos, WT McGeorge, RQ Parks y JF Reed. 1951. Pruebas de suelo en Estados Unidos,
0979953. Comité Nacional de Investigación de Suelos y Fertilizantes.
Oficina de Imprenta del Gobierno de los Estados Unidos, Washington, DC.
Neilson, FH 1984. Níquel. En Bioquímica de los elementos ultratraza esenciales, E. Frieden
(Ed.), Plenum Press, Nueva York, págs. 293–308.
Olsen, SR, CV Cole, F. Watanabe y LA Dean. 1954. Estimación del Fósforo Disponible en Suelos por Extracción con
Bicarbonato de Sodio. Circular del USDA n.º 939.
Imprenta del Gobierno de los Estados Unidos, Washington, DC.
Pais, I. 1992. Criterios de esencialidad, beneficencia y toxicidad de los elementos químicos. Acta Alimento. 21(2):145–
152.
Pallas, Jr., JE y JB Jones, Jr. 1978. Captación de platino por cultivos hortícolas. Planta y Suelo
50:207–212.
Parnes, R., 1990. Suelos fértiles: Guía de fertilizantes orgánicos e inorgánicos para productores. acceso a la agricultura,
Davis, CA.
Porter, JR y DW Lawlor (Eds.). 1991. Interacción del crecimiento de las plantas con la nutrición y el medio ambiente.
Sociedad de Biología Experimental. Seminario 43. Cambridge University Press, Nueva York.
Resh, HM 2001. Producción de alimentos hidropónicos, 6ª ed. New Concepts Press, Mahwah, Nueva Jersey.
Reuter, DJ y JB Robinson, Jr. (Eds.). 1997. Análisis de plantas: un manual de interpretación,
Editorial CSIRO, Collingwood, Australia.
Schollenberger, CJ y RH Simon. 1945. Determinación de capacidad intercambiable y bases intercambiables en el
método de acetato de amonio. Ciencia del suelo 59:13–24.
Sheldrake, R., Jr. y JW Boodley. 1965. Producción Comercial de Vegetales y Flores. Boletín de Extensión de Cornell
1065. Universidad de Cornell, Ithaca, NY.
Soltanpour, PN y AP Wokman. 1979. Una nueva prueba de suelo para la extracción simultánea de macro y
micronutrientes en suelos alcalinos. Com. Ciencia del suelo Planta Anal. 8:195–207.
Sumner, ME (Ed.). 1980. Manual de Ciencias del Suelo. CRC Press, Boca Ratón, FL.
Referencias 273
Takahashi, E. y Y. Miyake. 1977. Sílice y crecimiento vegetal, págs. 603–604. En Actas Seminario Internacional
Manejo Ambiental y Fertilidad de Suelos Agricultura Intensiva. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas,
Tokio, Japón.
Takahashi, EJF Ma y Y. Miyake. 1990. La posibilidad del silicio como elemento esencial para las plantas
superiores, pp. 99122, en: Comentarios sobre agricultura y química alimentaria.
Gordon and Breach Science Publications, Londres, Inglaterra.
Wichmann, W. (Ed.). 1992. Manual Mundial de Uso de Fertilizantes. Industria Internacional de Fertilizantes
Asociación, París, Francia.
Wolf, B. 1982. Una solución de extracción universal mejorada y su uso para diagnosticar la fertilidad del suelo.
idad común Ciencia del suelo Planta Anal. 13:1005–1013.
Botánica y Ciencias de las Plantas
Nutrición Vegetal y Suelo
Manual de fertilidad, segunda edición
Elogios por la primera edición
"Este libro tiene la admirable cualidad de estar organizado para facilitar la
búsqueda rápida de información y de estar escrito en un estilo legible".
—The Growing EDGE (agotado)
A medida que los procedimientos de manejo de suelos y cultivos se han vuelto más complejos, los agentes
agrícolas del condado, los asesores agrícolas, los consultores y los comerciantes de fertilizantes y productos
químicos han tenido que especializarse en algún aspecto de los procedimientos de manejo de la fertilidad
del suelo y la nutrición de los cultivos, lo que limita su capacidad para brindar una gama de asesoramiento
y servicios. La mayoría de los agricultores y cultivadores ya no pueden recurrir a una sola fuente para
obtener la información y la instrucción necesarias para lograr sus objetivos de producción.
Con más del 70 por ciento de material nuevo, la segunda edición del Manual de nutrición vegetal
y fertilidad del suelo analiza los principios que determinan cómo crecen las plantas y los elementos esenciales
para una producción de cultivos exitosa, con un enfoque en los principios de fertilidad del suelo y nutrición
vegetal. El libro cubre las propiedades físicas y químicas del suelo, los fertilizantes químicos y
orgánicos, la acidez y alcalinidad del suelo, el encalado y los materiales encalados, y los micronutrientes
esenciales para el crecimiento de las plantas. También describe elementos tóxicos para las plantas,
pruebas de suelo y análisis de plantas.
Los temas y la discusión en este libro independiente son prácticos y fáciles de usar, pero lo
suficientemente completos como para cubrir el material presentado en cursos de ciencias del suelo y
plantas de nivel superior. Permite a los profesionales con conocimientos previos generales sentirse
seguros al aplicar los principios presentados a los sistemas de producción de suelos/cultivos.
K10827
ISBN: 9781439816097
90000
9 781439 816097

Plant Nutrition and Soil Fertility Manual, Second Edition (PDFDrive)

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Plant Nutrition and Soil Fertility Manual, Second Edition (PDFDrive)

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Machine Translated by Google

Hidrógeno (H) 1 1 Agua 60.000

Carbono (C) 6 12 Aire (CO2) 40.000

Nitrógeno (N) 7 14 NH4 +, NO3­ 1,000 0,5–5,0

Potasio (K) 19 39.1 K+ 250 0,5–5,0

Calcio (Ca) 20 40.1 Ca2+ 125 0.05–5.0

Magnesio (Mg) 12 24.3 Mn2+ 80 0.1–1.0

Boro (B) 5 10.8 H3BO3 2 2–100

Hierro (Fe) 26 55,9 Fe2+. Fe3+ 2 50–1000

Manganeso (Mn) 25 54,9 Mn2+ 1 20–200

Cinc (Zn) 30 65.4 Zn2+ 0.3 10–100

Cobre (Cu) 29 63.5 Cu2+ 0.1 2–20

Nitrógeno (N) 14,000 1.4

Potasio (K) 10,000 1.0

Calcio (Ca) 5,000 0.5

Magnesio (Mg) 2,000 0.2

Fósforo (P) 2,000 0.2

Azufre (S) 1,000 0.1

Elemento esencial Formulario utilizado Funciones bioquímicas

C, H, O CO2, H2O Se combinan en el proceso de fotosíntesis para

K, Mg, Ca, Cl K+, Ca2+, Mg2+, Cl­ Participa en los potenciales osmóticos,

Cu, Fe, Manganeso, Zn, Mo Cu2+, Fe2+/Fe3+, Zn2+, MoO4 2­ Habilitar el transporte de electrones por cambio de

Arcilla Franco arcillo arenoso Franco limoso

arcilla arenosa franco arcilloso limoso Limo

Arcilla limosa Marga Arena arcillosa

Franco arcilloso franco arenoso Arena

Fracción Separado Rango de diámetro

Tipo de capa Nombre del grupo Cargo por Minerales Comunes

1:1 Serpentina de caolinita »0 Caolinita, haloisita, crisotilo, lizardita,

alofana 100 50–200

5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0

Acidez del suelo pH del suelo Porcentaje de eficiencia (%)

Elemento Disminución del pH Aumento del pH

Cobre (Cu) aumenta Disminuye

Hierro (Fe) aumenta Disminuye

Magnesio (Mg) Disminuye aumenta

Manganeso (Mn) aumenta Disminuye

Cinc (Zn) aumenta Disminuye

Elemento Por ciento g/kg cmol(p+)/kg cmol/kg

micronutriente ppm mg/kg mmol/kg

micronutrientes Cultivos sensibles Condiciones del suelo por deficiencia

Cobre (Cu) Maíz, cebolla, granos pequeños, sandía, girasol, Suelos orgánicos, suelo mineral alto en

Hierro (Fe) Cítricos, trébol, nuez pecana, sorgo, soja, uva, varias Suelos arenosos lixiviados bajos

Manganeso (Mn) Alfalfa, cereales pequeños, soja, remolacha azucarera Suelos ácidos lixiviados, neutros a

Cinc (Zn) Maíz, habas, pecanas, sorgo, legumbres, gramíneas Suelos arenosos ácidos lixiviados bajos

micronutriente Sensible a la Deficiencia Sensible al Exceso

Hierro (Fe) Árboles frutales (cítricos), uva, varios arroz, tabaco

Manganeso (Mn) Cereales (avena), legumbres, árboles frutales Cereales, legumbres, patata, col

Molibdeno (Mo) Brassica (col y parientes), legumbres Cereales, guisantes, judías verdes

Cinc (Zn) Cereales (maíz), legumbres, hierbas, lino, uva, cereales, espinacas

Alto Medio Bajo

Remolacha azucarera Girasol Maní

Gladiolo guisantes Pera

Nabo Trigo Durazno

Elemento Plantas animales

Elemento traza mg/kg Elemento traza mg/kg

Antimonio (Sb) 0.1 Yodo (l) 3.0

Berilio (Be) 0.001 Níquel (Hola) 1.5

Elemento traza Normal Tóxico Excesivo

Molibdeno (Mo) 0,1–0,3 0.211 0–50

Titanio (Ti) 0,2–0,5 0,5–2,0 50–200

Zirconio (Zr) 0,2–0,5 0,5–2,0 15

Elemento traza Litosfera (mg/ Tejido vegetal

Nitrógeno (N) 7 14 NH4 +, NO3 1,000 0,5–5,0

K, Mg, Ca, Cl K+, Ca2+, Mg2+, Cl Participa en los potenciales osmóticos,

Cu, Fe, Manganeso, Zn, Mo Cu2+, Fe2+/Fe3+, Zn2+, MoO4 2 Habilitar el transporte de electrones por cambio de

ABDTPA <15 >30