UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN II

TEMA:

ANÁLISIS MEDIOAMBIENTAL ANTE EL USO DE RESIDUOS

ORGÁNICOS PARA LA FABRICACIÓN DE BIOPLÁSTICOS EN LA

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

INTEGRANTES:

CRUZ RONQUILLO GABRIELA

JIMENEZ MONSERRATE CARMEN

QUINDE PINTO PRISCILA

ULLAGUARY BURGOS ANTHONELLA

VALERIANO CHIQUITO EMILY

DOCENTE:

ECON. GABRIEL CEDEÑO

CURSO:

IP-MA-5-1
 CAPITULO I

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la era actual el ambiente se enfrenta a un problema de gran urgencia y

preocupación debido a la presencia de materiales contaminantes, con un enfoque particular

en el plástico proveniente de los derivados de combustibles fósiles, que afecta

negativamente tanto al entorno natural como a la calidad de vida de los habitantes. Se busca

realizar un análisis profundo para entender las causas y efectos perjudiciales asociados con

el objetivo de encontrar soluciones que promuevan un entorno más saludable y sostenible.

Entre las causas identificadas se encuentran la falta de información y conciencia ambiental

sobre el manejo de residuos orgánicos, lo que lleva a su liberación en el medio ambiente y

la falta de conocimiento sobre el uso de excedentes orgánicos para la fabricación de

materiales no contaminantes. Otra causa es la fácil obtención de materiales contaminantes y

la demanda del mercado que prioriza la producción no sustentable y la competencia. Esto

ha llevado a un consumo excesivo de combustibles fósiles y una mayor emisión de

contaminantes a la atmósfera, lo que contribuye al calentamiento global y el cambio

climático. La ausencia de políticas sostenibles y ecologistas también se identifica como un

factor importante que ha llevado a la explotación desmedida de los recursos naturales y la

degradación de los ecosistemas locales.

Para abordar este problema se destaca la importancia de la educación, políticas

sostenibles y la participación de la comunidad. Reducir la presencia de materiales

contaminantes en Guayaquil es un desafío abordable que, con la implementación adecuada

de medidas ambientales y la gestión responsable de recursos, puede conducir a una ciudad

más limpia y saludable. Sin embargo, se necesita un enfoque integral y la colaboración de

diversos actores para lograr resultados significativos.

 1.2 UBICACIÓN DEL PROBLEMA EN SU CONTEXTO

1.2.1 Contexto Internacional

El continente asiático es uno de los principales productores de plástico del mundo.

China es el mayor productor de sustancias sintéticas del mundo, seguido de India, Japón y

Corea del Sur. Estos países producen una gran cantidad de descartes plásticos, que tienen un

impacto negativo significativo en el medio ambiente.

Asia es responsable del 60% de los residuos polimerizado del mundo. El informe

también señala que el ritmo de producción de desperdicios plásticos en Asia está creciendo

a un ritmo del 8% anual.

Aunque en los últimos años, ha habido un creciente interés en el uso de materiales

ecológicos. Los gobiernos y las empresas de Asia están trabajando para desarrollar y

promover el uso de bioplásticos como una manera de reducir el impacto ambiental de la

producción y el uso de plástico (Riera y Palma, 2018).

Un ejemplo más puntual es en Colombia, la problemática de la contaminación

plástica y la necesidad de soluciones sostenibles en el ámbito de los materiales sintéticos

también es una preocupación compartida.

En diversos países y organizaciones buscan reducir el consumo de plásticos

convencionales y fomentar la adopción de alternativas más ecológicas, como los materiales

renovables. Iniciativas globales, como los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las

Naciones Unidas, destacan la importancia de tomar medidas para abordar la degradación

ambiental y promover la sostenibilidad en todas las áreas, incluida la gestión de residuos,

este país tiene una polución de agua de 39,6%, envenenamiento del aire del 23,5%,el mal

manejo de desechos orgánicos 18,9% por lo que se denota preocupante y por ende están

buscando una solución viable, aunque no son mucho los involucrados a este tema pero de

poco han visualizado cambios.

 El planteamiento del problema se inserta en este contexto al explorar cómo la

adopción de bioplásticos a partir de residuos orgánicos puede alinearse con las tendencias y

los esfuerzos globales para reducir el impacto ambiental de este polímero y avanzar hacia

prácticas más circulares y responsables (Ramírez Hernández, 2015).

1.2.2 Contexto Nacional

En el ámbito nacional, Ecuador enfrenta desafíos significativos en términos de

manejo de residuos y sostenibilidad natural. Aunque el país ha implementado políticas y

regulaciones para abordar la problemática de los remanentes sólidos, aún existe un camino

por recorrer en la adopción de prácticas más sostenibles, especialmente en relación con la

gestión de este material flexible. La acumulación de plásticos convencionales en vertederos y

su impacto en los ecosistemas y la salud pública han generado la necesidad de explorar

alternativas más amigables con el medio ambiente, como los bioplásticos derivados de

detritos orgánicos (Vargas, 2010).

El problema planteado se ubica en el contexto nacional al considerar la urgencia de

buscar soluciones viables para reducir la contaminación plástica y avanzar hacia un enfoque

más sostenible en la coordinación de rechazos. La adopción exitosa de la tecnología de

compuestos biodegradables a partir de desechos naturales podría tener un impacto

significativo en la reducción de la huella ecologista y en la promoción de prácticas más

responsables en el manejo de plásticos en Ecuador.

1.2.3 Contexto Local

A nivel local, la concientización del uso bioplástico en las Universidades e

instituciones puede contribuir a la adopción de prácticas más sostenibles y fortalecer la

investigación en el campo de los materiales ecológicos (Sánchez Artunduaga et al., 2021). Sin

embargo, es necesario considerar todos los conocimientos, con los que se haces estos

bioplásticos, el manejo adecuado de los residuos, la educación y conocimiento sobre el uso de

los residuos orgánicos que garantiza una degradación más rápida, y a su vez natural para el
planeta.

La ubicación del problema en los contextos nacionales e internacionales subraya la

relevancia y la necesidad de abordar la problemática de la contaminación plástica y la gestión

de residuos en un marco más amplio. La adopción de bioplásticos a partir de residuos

biológicos representa una oportunidad para contribuir tanto a los esfuerzos locales de

sostenibilidad en Ecuador como a los objetivos globales de mitigación del impacto ambiental

de los plásticos.

1.3 SITUACIÓN CONFLICTO

El conflicto surge dentro de la comunidad educativa de la Universidad de Guayaquil

debido a la falta de conciencia ambiental con respecto al uso de plásticos tradicionales, que

son la principal causa de contaminación. La existencia de diversas opiniones entre los

estudiantes ha evidenciado la escasa cultura ambiental presente en el entorno educativo.

Esta situación ha generado tensiones y desacuerdos en la comunidad, dificultando la

adopción de prácticas más sostenibles y el impulso hacia un ambiente más limpio y

responsable.

Para resolver este conflicto, es fundamental promover una mayor sensibilización

sobre la problemática de los plásticos y fomentar la cultura ambiental entre los estudiantes, a

través de campañas de concientización y actividades educativas que involucren a toda la

comunidad universitaria.

Asimismo, se debe fomentar el diálogo y la participación de los estudiantes para

encontrar soluciones conjuntas que permitan avanzar hacia un campus más respetuoso con el

medio ambiente. Con el compromiso y la colaboración de todos los miembros de la

comunidad educativa, se podrá superar este conflicto y trabajar en pro de un futuro más

sostenible y responsable en la Universidad de Guayaquil.

Tabla 1 Causas y consecuencias

Causas y consecuencias

Causas Efecto
Escasez de recursos
Reducción de la dependencia de combustibles fósiles
fósiles
Contaminación plástica Disminución de la acumulación de residuos plásticos
Impacto ambiental de
Menor emisión de gases de efecto invernadero
plásticos convencionales
Enfoque en sostenibilidad Promoción de prácticas más responsables
Innovación tecnológica Fomento de la economía circular
Legislación ambiental Reducción de la contaminación del aire, agua y suelo
Demanda de
consumidores por Contribución a la reducción del cambio climático
alternativas sostenibles
Gestión de residuos
Fomento de la conciencia ambiental
orgánicos
Aprovechamiento de
Potencial para la creación de empleo
recursos renovables
Fuente: Elaboración propia

1.3.1 Delimitaciones

• Campos: Impacto ambiental de los residuos orgánicos

• Áreas: Universidad de Guayaquil

• Aspectos: Ambientales

• Tema: Impacto ambiental ante el uso de residuos orgánicos en la fabricación de

bioplástico en la Universidad de Guayaquil

1.3.2 Formulación del problema

¿Cuál es el verdadero alcance del impacto ambiental ante el uso de residuos orgánicos

en la creación de bioplásticos y cómo pueden las políticas y la conciencia ambiental influir en

su adopción y éxito en términos de sostenibilidad?

1.4 EVALUACIÓN DEL PROBLEMA

1.4.1 Alcance

El estudio se centrará en analizar el proceso de creación de bioplásticos a partir de

residuos orgánicos, evaluar su impacto ambiental en comparación con los plásticos

convencionales y examinar cómo las políticas ambientales y la conciencia de los actores

clave influyen en su adopción. Se considerará el ciclo de vida completo de los bioplásticos,

desde su producción hasta su disposición final.

1.4.2 Relevancia

Esta investigación es relevante en el contexto de la búsqueda de soluciones para la

contaminación plástica y la necesidad de prácticas más sostenibles. La adopción exitosa de

bioplásticos a partir de residuos orgánicos podría reducir la dependencia de recursos no

renovables, disminuir la acumulación de plásticos convencionales y mitigar las emisiones de

gases de efecto invernadero.

1.4.3 Factibilidad

El estudio se llevará a cabo a través de métodos de investigación cuantitativa. Se

recopilarán datos de fuentes académicas, mediante encuestas y se aplicarán herramientas

estadísticas para su procesamiento. La Universidad de Guayaquil servirá como caso de

estudio para evaluar el impacto potencial de la adopción de bioplásticos a partir de residuos

orgánicos en un entorno educativo.

1.4.4 Conveniencia

Esta investigación promueve la convivencia al generar conocimientos que pueden

contribuir a un mejor entendimiento de cómo las decisiones relacionadas con la adopción de

bioplásticos pueden afectar el entorno ambiental y la comunidad en general. Al examinar

cómo las políticas y la conciencia ambiental influyen en la adopción de esta tecnología, se

busca fomentar la colaboración entre diferentes actores para promover prácticas más

sostenibles y responsables en la gestión de residuos y la producción de plásticos.

1.4.5 Utilidad

Ayudará en el análisis y compresión de la perspectiva de los estudiantes universitarios

acerca de la sostenibilidad de este cambio.

1.4.6 Importancia

Los estudiantes de la Universidad de Guayaquil generaran conciencia ambiental de

acuerdo con las causas y consecuencias que producen el deterioro ambiental.

1.5 OBJETIVOS

1.5.1 Objetivo general

• Analizar mediante encuestas el impacto ambiental al usar residuos orgánicos, en la

Universidad de Guayaquil

1.5.2 Objetivos específicos

• Identificar las prácticas de manejo de residuos orgánicos implementadas actualmente

en la universidad, como el compostaje, la recolección separada o su disposición en

vertederos.

• Evaluar el grado de participación y conciencia de la comunidad universitaria sobre las

prácticas de manejo de residuos orgánicos y su importancia en la reducción del

impacto ambiental.

1.6 VARIABLES

• Dependiente: El impacto ambiental

• Independiente: Uso de los residuos orgánicos

1.7 HIPÓTESIS

• Hipótesis nula: El uso de los residuos orgánicos tiene un impacto negativo en el

ambiente

• Hipótesis alternativa: El uso de los residuos orgánicos tiene un impacto positivo en

el ambiente
 1.8 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

✓ ¿Cuál es el proceso de creación de bioplásticos a partir de residuos orgánicos y cuáles

son los principales tipos de bioplásticos generados?

✓ ¿Cuáles son las ventajas y los obstáculos ambientales potenciales de utilizar residuos

orgánicos como materia prima para la producción de bioplásticos en comparación con

plásticos convencionales?

✓ ¿Cómo podría promoverse la conciencia ambiental entre los consumidores y las partes

interesadas sobre los beneficios y desafíos del uso de bioplásticos derivados de

residuos orgánicos en la búsqueda de alternativas más sostenibles?

✓ ¿Cuál es el impacto ambiental asociado con la producción de bioplásticos a partir de

residuos orgánicos?

✓ ¿Cómo perciben y valoran los diferentes actores clave, como la industria, los

gobiernos y la sociedad, el uso de bioplásticos derivados de residuos orgánicos en

términos de sostenibilidad y reducción del impacto ambiental?

1.9 JUSTIFICACIÓN

El análisis medioambiental propuesto es crucial para evaluar la viabilidad y los

impactos de la fabricación de bioplásticos a partir de residuos orgánicos en la Universidad

de Guayaquil. Los resultados de este estudio proporcionarán información valiosa para la

toma de decisiones informadas sobre la implementación de esta tecnología, permitiendo a la

universidad y a otras entidades interesadas abordar los desafíos medioambientales de

manera más efectiva y avanzar hacia prácticas más sostenibles.

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