BUFFET MASTER CLASSIC

CNPJ: 09.562.451/0001-02

ENDERECO: AV DOS TAMBAQUIS, BL 12 CS 02 – HOLANDESES -SÃO LUIS – MA

PROPOSTA Nº:3502 FONE: 98 3012-3525

ATT: ANNA MARIA SOARES – PRIMER E SECOR

Conforme sua solicitação para seu evento da Mês dos Aniversariantes em sua empresa, seguimos com sua
proposta. Aproveitando a oportunidade apresentar um pouco de nossa empresa;

Empresa maranhense, especialista em fabricação, entrega de salgados e derivados para eventos, aplicando nossos
produtos a realidade e necessidade de cada cliente. Temos por meio deste, oportunidade de oferecer nossos
serviços com a descrição abaixo com custos e itens inclusos nesta proposta.

Itens solicitados

 Coquetel para 200 pessoas com duração de 3 hora;

 Servir salgadinhos, bolo e bebidas (suco, água e refrigerantes);

 Som ambiente com música popular e pagode

 Distribuição deve ser feita por garçons.

A proposta a seguir contempla todos os itens a serem apresentados juntamente com todos os impostos e serviços
inclusos. De forma separada para que o melhor entendimentos de todos os itens inclusos ou não, e opções de
contratação de itens complementares (opcionais).

Parâmetros de consumo

Itens de alimentação Per capita Custo base Custo per Custo total
capita
Salgados dv -cento 12 unidades R$ 35,00 =35/100*12 200*12=2.400/100
=R$ 4,20 =24*35=R$840,00
Bolo de festa - kg 100 gramas R$ 50,00 R$ 5,00 R$1.000,00
Agua mineral - lt 150 ml R$ 1,00 R$ 0,15 R$ 30,00
Refrigerante - lt 300 ml R$ 5.00 R$ 1,50 R$300,00
Suco de caixa - lt 300 ml R$ 4,50 R$ 1,35 R$ 270,00
Agua de coco - lt 100 ml R$ 3,50 R$ 0,35 R$ 70,00
TOTAL R$ 12,55 R$ 2.510,00

Itens de locação Preço por unidade Custo per capta Custo total
Toalha de mesa (10 lugares) R$ 10,00 R$ 1,00 R$ 200,00
Bandeja de servir (10 und) R$ 10,00 R$ 0,50 R$ 100,00
Taça de vidro (500 unidades) R$ 0,60 R$ 1,50 R$ 300,00
Prato sobremesa (250 und) R$ 0,60 R$ 0,75 R$ 150,00
Garfos (250 unidades) R$ 0,60 R$ 0,75 R$ 150,00
Outros utensílios avulsos R$ 30,00 R$ 0,15 R$ 30,00
Guardanapo descartável (20 R$ 1,29 pacote com R$ 0,258 R$ 51,60
unidades por pessoa) 100 und
TOTAL R$ 4,908 R$ 981,60

Itens de limpeza e segurança e higiene Custo Custo Per capta Custo total
Álcool liquido (2 litros) R$ 2,00 R$ 0,02 R$ 4,00
Álcool em gel para mesa 500 ml (20 R$ 5,99 R$0,599 R$ 119,80
unidades)
Esponja de limpeza (3 unidades) R$ 1,00 R$0,015 R$ 3,00
Pano de limpeza (10 metros) R$ 1.00 R$ 0,05 R$ 10,00
Detergente lava louças ( 1 litro) R$ 4,50 R$ 0,02 R$ 4,50
Pano de chão ( 5 unidades) R$ 2,50 R$ 0,06 R$ 12,50
Vassoura (2 unidades) e rodo (2 R$ 5,00 R$ 0,10 R$ 20,00
unidades)
TOTAL R$ 0,869 R$ 173,80

Mão de obra funcionários Custo Per capta Custo total

Garçom autônomo (1:20 convidados) R$ 50,00 R$ 2,50 R$ 500,00
Pessoal de apoio (1:35 convidados) R$ 20,00 R$ 0,60 R$ 120,00
INSS (imposto) 11,00%
Garçom R$ 0,275 R$ 55,00
Pessoal de apoio R$ 0,066 R$ 13,20
TOTAL R$ 3,441 R$ 688,20

TOTAIS GERAIS Custo Per capta Custo total

ITENS DE ALIMENTAÇÃO R$ 12,55 R$ 2.510,00
ITENS DE LOCACAO R$ 4,908 R$ 981,60
ITENS DE LIMPEZA E SEGURANÇA R$ 0,869 R$ 173,80
MAO DE OBRA R$ 3,441 R$ 688,20

TOTAL GERAL FINAL R$ 21,76 R$ 4.353,60

MARGEM DE LUCRO- 30% R$ 6,53 R$ 1.306,08
C.T.G + LUCRO (sem imposto) R$ 5.659,68
ALGUNS DE NOSSOS EVENTOS

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