HEALTY & HYGINE INSPECTION ‘Adaro Energy INSPEKSI KESEHATAN DAN KEBERSIHAN, RUANG MAKAN DAN DAPUR lorax = Mabura Jrngelinepeksi Rabu, 28 September 2022 Diinspeksi oleh 21, £ka Hamdan (SHE) 2. Muh. rggnands SK (SHE) 2.4. Abdurehman Siojuin (MO) ate : on [= Jeangwan sas wang vrplpongashan nara haus dengan Gangn endas arg + [rere Pn gn ee et pong sper oa. ‘Ahmad Bramantya Jeryesatan prcngn wargen sapere A, ps ang tu etausor arjoniayang 2: spar tetngs ergata sings pkey tar beta tarpa berks. Meranat Jsrangn engin socaratertai ening cok merguruan 6 [oryoaatan paarangen yaa rade otak Gap naahan Fae Goh pentarshan sana meaksan faayon pasar sects 1, [Mervotilan peraraiap anak (se rap) pia pevinanga a ota eebalon aan | ls ponangungan a hae (cotta) atau enpal pet nya 7 Remaster mara ton ooo ran NTR [Pr rung penaohen moran dngha porta ant seengptat spe Kasse a Jt prance con lan fan any dapat eva an dasara uno derehvan Juoryoaatar uk Pk a au frcveryauftx ina tala Gan txpoora) Neat 11 [rpialscuarpturengns ea stan uk nena ktedan n ® FASIITAS SANTAS! [osyeaacar anes sara yang ctr Gear hp Rona are SOS + an navcrgnk saa aber artngpastk utc merameung spa eps meno 7 eS SS SE Jrereuang sarga dan menterinian tng sampah staph ska meni enpat 3: persia sreiara (TPS) sara mata TP’ sarah feta rnial S00 et [rasan pongsoan akan, prynparan than en paerkapan| [Fossa targa cod ana yg topes an pss pean Ta 4 [rtanansiergtp erga menos can anon san pembang mi, Sak : a = _ han ain pests Geran sonar a enpat yang ana ferncing mengunatan ites ada ang ee nt Spon 7 [see pasar dts taka dengan meen ra mn TT GSNa ee [eerste nn foes bs oe STENT [Fares pensar anv ap pegs ina iabomarnya bain Speak anbanan isatenang lamps enrson bee eb endspan Kena dan mening a op eng artTsar prerican Roo a pk pasa Waren THON Ta Sea Gh Pent peramah mataran har sta dan Walk mana NTT aN SHORTT soc srt sang Soke Ras gerrarisan keen Pesce penaranataran tare marie pngrtabua engi CSS TTT | taka parmulaan ist Jpavone yng est debaskan samertira da Woae mare maaan Jrenasianpetias aap menata pen hepa, otek dan maskarpenuiue mau, Jre-aerlan sana tan pak saa pha dan ep or kan sa eta [ro tok eens a), omarion sept ang aman Sam toda Pers [oss potas: car or eon car Pangan pores Fr Har aS Soa Prsararg popes capo anaes pH OT Sy POTGSSA TS SaaS aaa Sp SSS NTS SG GTS a | sess amen mskanan merah sau matng | sesh memenang ea malanan a arpa anna [Serio again pengnaTan naan Tara RI Gan Cas wT aING THOT |orasing eran tn. Oat menapinakan att eps aan atk ska ok, Jorma maken ng each eraazstn ariept su degen erg rake [agama nna saa nos NawrG Poa ROSA HTN NATO [Tere penynganan stan maken hans emer da amurhinanRontaninas bk [er ace, sranga tis an Rewan la maunn rant loranmtaran yang cept vsk impon dalam rar penn Gn baron maker Jusryesatan ones kre penymsaran tan matanan bah mataran eng |etea sane erat pereparanaeeunan erg is ban maka Jusryesatan ax enypan can mej prtapanratanan san bana makaran angst [sr ssc sot dan winding ct comarn deb Rak sme tye ase [sretotrtan cegan aasar nud unbul jul ry, sala ravoagenime anny PENGOLAHANMAKANAN [Passion pan prtapan ton. POSE pangpaa Gn pass Sia ORS Jers cela sn tnapan con has higan can seman yang sp ase Inve con dagen ar mong PPeastan nacx an praaun naan Oia a Daa) SSaM Ta Gah ON HOS PPetrataoan pnanlstnseper ior hung Ge Sap, Epes MANES ES lin taruron Senay ba. mens sumer secemaran San ne raneesban vas penynpananmakanan yang apinatan rans mera Wp yang Spat manup err ons gon er aan cnn keen prattan hare uv, sk canst Haak retak Hak opal an muda abe [Pisce pencarm staan tow Satcan san pashan pam a TCS lsteyasnmatananacintang mera noma kent (ha rca ena mataran a sek erga aan ea as GOTO ST [PENGANGKUTAN.[sk borarpur dengan Danan Boritaya dn Basson (6 [car rckann vk noe a, sharing an gaa shan rtaran yng Taras eo Gan teadan gr, Sang Gan NEOHAaN Sa [Penganghan Waianae ale [eerapntan encxaan unis prgengt manana a maak Pv ls QS [Seas as rokanot ba arpa WOO IGT VTA, Ra TOR aT [Seas ena nanan haus on sa prs SONPTTERTEN MOMaT Ya] GHB SSS JPenarrstan sant mara UOT SSG STE TON TONE BS, ESN GT TT fo sama minis 1324 am Dern neces / rosea ana ot od a [usskaan penvion kites sr er saranp hrarana seal lan [anges copatn (0) sah persarstan teapran eras OTST Parga ma (5) sebuah persyaratan Gdbk dterapian sonra Konssten [area nol (0/kosong sebuah persyaratan bolum cterapkanTOTAL NILAI PEMENUHAN IBANGUNAN, FASILITAS SANITASI PERALATAN PENGOLAH/ PENJAMAH MAKANAN, PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN, PENGOLAHAN MAKANAN. PENGANGKUTAN PENCEGAHAN UMUM 1, Jka nila akhir mencapai 80% atau lebih, maka penyimpangan yang berbobot O dan 5 harus segera diperbaiki sampai waktu pemeriksaan berikutnya. “Jika nilai akhir mencapai 60-79%, maka penyimpangan yang berbobot 0 dan 5 harus 2. segera diperbaiki tidak lebih dari 30 hari ‘Jka nilai akhir mencapai Kurang dari 60%, maka pihak Katering diminta untuk berhenti dan 3, Memperbaiki usahanya dalam waktu 2 x 24 jam. jka tidak dapat memenuhi peringatan tersebut, maka akan diberikan sanksi oleh Perusahaan terkait di Adaro Group. Nilai keberterimaan (acceptance value) Adaro Group yaitu kategori Bagus (Kuning) dan Sangat Bagus (Hijau) atau nilai akhir 80% atau lebih RINGKASAN HASIL INSPEKSI: 1. Harus selalu waspada terhadap Danger zone perkembangbiakan bakteri, baik bahan basah Imaupun bahan kering. 2. improve dari segi GMP (Good Manufacturing Practices). Bangunan dan fasilitas sanitasi lpenyelenggaraan makanan catering di PT CASC harus terus ditingkatkan.TINDAK LANJUT TEMUAN INSPEKSI q ans : Tear | acaaae z 5 es ae 1 RS rearanan | 22828 | open 2 rooyanan | 289% | open pomeperatire notte 8 Labeling pada box bahan basah tidak ada. aimee 2022 uel Preclentoe taal = Pl ie vo 10 Oktober 4 | Terdapat ruangan kotor yang dapat Jortyawen 2022 onmn s 5 cacmmircttet | semawan | 2208 | open ae nein standar CAS, Kecuall pada karyawan Soreinncanacantea™* | estewencngrre $F) ‘40 Oktober ; soniuan | 20H | oan steeper — : srw | 206987 | ey Memasang KP Pada tem trample10 oktober sonar | #0424 | Open cromuimtaronens asus, | Ska dmgu nde yng poeta as ‘momeestindantte bh , » Seem ses: | som | ROK | open stn min en 1 ali emnem o Tea renga 3.Langtlangitretakdan muah rmenyrap parka ‘kan menghathan reso Bahaya bak Dot maupun sha Dokumentas Ketan