CARDÁPIO PARA SÍNDROME FÚNGICA

DESJEJUM
Opção 1: Ovos mexidos com cúrcuma e pimenta do reino com mamão papaia + chia e canela
Opção 2: Smoothie de abacate: leite de coco caseiro + abacate + canela em pó
Opção 3: Omelete “crocante”: ovos + semente de abóbora sem casca + ervas finas
Opção 4: Panqueca de banana: ovo + banana + aveia + cacau em pó + óleo de coco
Opção 5: Omelete com tomate, cebola e orégano

*Para beber: café puro

COLAÇÃO
Chá antifúngico: orégano, cravo, canela ou alho – sem adoçar
+
Sementes de abóbora ou girassol OU 1 fruta (observar frutas cítricas)

ALMOÇO
- Arroz integral / quinoa/ batata doce ou baroa ou inglesa/ inhame / aipim
- Feijão, lentilha, ervilha ou grão de bico
- Frango, carne, peixe ou porco ou ovos
- Vegetais A: Abobrinha Acelga Agrião Aipo Alface Aspargo Berinjela Brócolis Cebola Chicória
Couve-flor Cogumelos Espinafre Palmito Nabo Tomate Pepino Pimentão Rabanete Repolho
Rúcula – consumo livre
- Vegetais B: cenoura, abobora, chuchu, beterraba, vagem
- Azeite extravirgem

LANCHE DA TARDE
Opção 1: Panqueca de coco : ovo + lascas de coco sem açúcar + farinha de coco + canela em pó
Opção 2: Banana assada/grelhada com oleo de coco e canela
Opção 3: Torradas de sementes com pastinha de tofú orgânico
Opção 4: “Coxinha” de batata doce e recheio de frango desfiado ou carne moída

*Para beber: Chá antifúngico: orégano, cravo, canela ou alho – sem adoçar, usando em rodízio

JANTAR
Igual ao almoço.

Sugestões de cardápio:
File de frango com abobora no forno com páprica defumada e brócolis cozido
OU
Filé de salmão no forno com batatas assadas com alecrim e salada verde (alface, tomate,
cenoura ralada e cebola)
OU
Espaguete de abobrinha ou pupunha com molho bolonhesa

Elaboração: Nutricionista Lívia Balthazar

(Equipe Vânia Mattoso)