Informe Viscosimetro rotacional

Valentina Manjarrez Martinez 1, Santiago Rico2, Juan David Perdomo3 y Esteban Cordero4.
1
Ingeniería Mecánica Lab., Mecánica de Fluidos.

E-mail(s): valentina.manjarrez.2021@upb.edu.co , Santiago.rico.2021@upb.edu.co ,

juan.perdomo.2020@upb.edu.co y esteban.cordero.2021@upb.edu.co .

Resumen
(UNAM.mx, 2014). El líquido es una sustancia que se forma continuamente bajo esfuerzo cortante.
No hay entrenamiento sin él. ¡Los fluidos se pueden clasificar ampliamente en función de la relación
entre el esfuerzo cortante aplicado! la tasa de distorsión resultante. “Los líquidos en los que el esfuerzo
cortante es proporcional a la velocidad de deformación se denominan fluidos newtonianos. Los
líquidos más comunes como agua, aire! la gasolina es practicamente newtons en condiciones normales.
El término no newtoniano se utiliza para clasificar todos los fluidos en los que el esfuerzo cortante no
es directamente proporcional a la velocidad de deformación.
Palabras claves: Viscocidad, Flujo y Viscosimetro.
Abstract
(UNAM.mx, 2014). Liquid is a substance that is continuously formed under shear stress. There is
no training without it. Fluids can be broadly classified based on the ratio of applied shear stress!
the resulting distortion rate. "Liquids in which the shear stress is proportional to the strain rate are
called Newtonian fluids. The most common liquids like water, air! Gasoline is practically newtons
under normal conditions. The term non-Newtonian is used to classify all fluids in which the shear
stress is not directly proportional to the strain rate.

Keywords: Viscocity, Flow and Viscometer

I. Introducción
(Interlab, 2020)…Un viscosímetro es un dispositivo
utilizado para medir la viscosidad de un fluido, que es
una propiedad que determina la resistencia de un fluido
a fluir. En otras palabras, la viscosidad es la medida de
la fricción interna que existe entre las moléculas de un
fluido en movimiento. Los viscosímetros son
herramientas esenciales en la industria y la
investigación, ya que permiten determinar la viscosidad
de diversos líquidos y evaluar su comportamiento en
diferentes aplicaciones.
II. Objetivos
Determinar la viscosidad dinámica de un fluido
complejo a distintas velocidades de rotación y
temperaturas.
III. Marco teórico
(elcometer, 2011).
Viscosidad: Propiedad de un fluido que ofrece
resistencia a las tensiones de cortadura.
La facilidad con la que se derrama un líquido es una
indicación de su viscosidad, esta disminuye con la
temperatura, si su temperatura es baja este procederá a
derramarse muy lentamente, lo que indicará una alta
viscosidad.
Definiciones:
Viscosidad: Una medida de la resistencia al flujo de
líquido.
Viscosidad Cinemática: La viscosidad absoluta del
líquido dividida por la densidad del líquido. También
conocido como el coeficiente de viscosidad cinemática.
Centipoise: Una unidad de medida donde el agua es el
valor estándar de 1 cP.
Líquidos Newtonianos: Al igual que el agua y algunos
aceites, son líquidos que continúan fluyendo a cierta
temperatura, independientemente de la fuerza que se les
aplique. No importa qué tan rápido se mezclen o
mezclen, los fluidos newtonianos siempre se
comportarán de la misma manera. Los fluidos
newtonianos generalmente se miden con una copa de
inmersión de flujo o viscosidad. La viscosidad de los
fluidos newtonianos depende únicamente de la
temperatura, no de la velocidad de corte ni del tiempo.
Líquidos no Newtonianos: Al igual que la pintura o el
ketchup, estos son líquidos que cambian de viscosidad
cuando se someten a una fuerza. La viscosidad de un
fluido no newtoniano depende de la temperatura, la
velocidad de corte y el tiempo. Existen diferentes tipos
y clasificaciones de líquidos no newtonianos, que se
pueden describir de la siguiente manera:
Tixotrópico: una sustancia gelatinosa cuando está en
reposo pero líquida cuando se agita. Por ejemplo,
pintura antigoteo, ketchup o simplemente miel.
Los reocépticos son sustancias cuya viscosidad
aumenta con el tiempo de cizallamiento, como algunos
lubricantes.
Seudoplásticos: también conocidos como corte fino, la
viscosidad disminuye a medida que aumenta la
velocidad de corte. harina de arroz, almidón de maíz o
solución concentrada de azúcar.
Se dice que la viscosidad con el tiempo, el
comportamiento de flujo se caracteriza como:
Tixotrópico: La viscosidad disminuye con el tiempo.
Los fluidos tixotrópicos son muy populares en las
industrias química y alimentaria.
Reopéctico: La viscosidad aumenta con el tiempo. El
reóptico líquido es muy raro. Algunos líquidos exhiben
propiedades de dilución debido a la alteración
estructural. Este fenómeno a veces se denomina
reomajaxia.
Dependiendo de la forma del cambio de viscosidad en
función de la velocidad de corte, el estado de flujo se
caracteriza de la siguiente manera:
Seudoplástico: La viscosidad disminuye al aumentar la
velocidad de cizalladura.
Dilatante: La viscosidad aumenta al elevarse la
velocidad de cizalladura.
Plástico: Presenta lo que se llama un valor de fluencia,
es decir, hay que aplicar un determinado esfuerzo de
cizalladura antes de que empieze a fluir.
El viscosidas que se va a utilizar se llama:
La viscosidad rotacional: Es una medida de la
resistencia de un líquido a fluir bajo la influencia de
una fuerza de corte aplicada a través de un dispositivo
rotativo, como un viscosímetro.
Se mide midiendo la fuerza necesaria para hacer girar
un eje dentro del líquido a una velocidad y temperatura
específicas.
Cuanto mayor sea la viscosidad, mayor será la fuerza
requerida y, por lo tanto, mayor será la resistencia del
líquido al flujo.
La viscosidad rotacional se utiliza ampliamente en la
industria y en laboratorios para caracterizar la fluidez de
líquidos y determinar la calidad de los productos.
Ecuación de la viscosidad de la glicerina:
μ=2R2g
 IV. Metodología
Ubicar el vaso de precipitado
cerrado sobre la resistencia y
bajo la cabeza del viscosímetro.
Organizar los materiales a utilizar
• Viscosímetro de Rotacional
• Sistema de Calentamiento
• Juego de Husillos (4)
• Vaso de Precipitado 600 ml
• Glicerina
Identificar el husillo adecuado
para la glicerina.
Ubique el husillo previamente
seleccionado en la parte inferior
de la cabeza del viscosímetro.
Mueva el husillo hacia abajo
con la ayuda de la empuñadura
trasera lentamente, tratando de
no arrastrar el aire.
Encienda el viscosímetro con
el interruptor en la parte
posterior de la placa de
circuito.
Configurar adecuadamente el
equipo
Asegúrese de que el
porcentaje de error no sea
mayor al 15% y que no se
genere ninguna
advertencia.
A temperatura ambiente, tomar 3
lecturas cada 10, 12,20, 30,50, 60
y 100 rpm. Tenga en cuenta dejar
un tiempo de 5 seg a 10 seg entre
cada lectura y registrar el % de
error que se muestra en cada toma
de datos.
Aumentar la temperatura, cada
5°C, hasta completar un total de 5
Temperaturas y tomar los datos
del punto anterior (punto 7) para
cada una.
Organizar y apuntar los datos
obtenidos.
 V. Analisis de resultados

• Se hace toma de datos correspondiente para cada Temp Promedio Promedio %error
temperatura (tener en cuenta que el viscosímetro °C Viscosidad Exp. Viscosidad Teo.
no genere alerta). (mPa.s) (mPa.s)
24 146,56 143,86 1,8422%
25 125,2 123,85 1,0782%
• Luego se grafica la Viscosidad obtenido con 26 146,66 144,29 1,6159%
respecto a la velocidad y por medio de regresión
lineal se obtiene la ecuación para la Viscosidad
Teórica; obtenemos el% error.
VI. Conclusión

Cual es el husillo adecuado se hace lo siguiente:
Empieza a asignar velocidad si esta llega a la
máxima (100rpm) y el viscosímetro sigue
generando alerta (sonidos repetitivos) quiere decir
que este husillo no es el indicado, con un porcentaje
menor del 15%.
• La viscosidad del fluido aumenta a medida que
aumenta la velocidad de corte en el viscosímetro
rotatorio. Esto se debe a que las velocidades de
corte más altas significan una mayor
deformación del fluido, lo que requiere más
fuerza para vencer la resistencia interna del
fluido.

Temp °C Viscosidad (mPa.s) RPM • La viscosidad de un líquido disminuye al

aumentar la temperatura. Esto se debe a que a
150 12
medida que aumenta la temperatura, las
24 148,2 30 moléculas del líquido se mueven más rápido, lo
141,5 60 que reduce la fricción interna del líquido.
124 12
25 127 30
124,6 60 VII. Imágenes de la Práctica
140,5 12
27 149,5 30
150 60

Tabla de datos 1

Imagen 1

Grafica 1
 VIII. Bibliografía

Bibliografía
elcometer. (2011). Viscosidad Rotacional.
www.elcometer.com.
Gallego, A. F. (June 2018). DETERMINACION DE
DENSIDADES. En Experiment Findings (pág.
https://www.researchgate.net/publication/3420
09259_DETERMINACION_DE_DENSIDAD
ES).
Interlab, N. (2020). Cómo funciona un viscosímetro.
NeoAttack.
UNAM.mx. (2014). VISCOSIDAD . VISCOSIDAD ,
4.
Valentina. (2023). Viscosidad y RPM. Bucaramanga.

Imagen 2

Imagen 3