INTRODUCCIÓN:

La producción de carne impulsa a la crianza de aves y optimizar su manejo. Está producción de

pollo ha sido elaborada para contribuir en el área avícola y que sirva como fuente de información,
formación y capacitación brindando los conocimientos necesarios sobre la producción de forma
eficiente. Este trabajo consiste en brindar información general sobre el manejo de pollos que
abarca al ciclo productivo.

En los últimos años, en la avicultura radican en manejo profesional y excelente crianza, y para ello
debemos dar importancia a los registros y analizar los resultados obtenidos en la investigación. Es
recomendable. La exigencia de un buen manejo de alimento de primera calidad y excelente
bioseguridad.

El éxito de una buena producción de alto rendimiento se enfrenta a diversos factores limitantes.
Como poder controlar el medio ambiente para obtener mejor conversión alimenticia y mayor
rendimiento. Es por esta razón que los pollos de hoy en día exigen una mejor atención en manejo
ara poder expresar su potencial genético y así alcanzar una producción a un costo mas bajo y en el
menor tiempo posible.

Las industrias de producción de pollo de constituye en unos de los rubros de mayor importancia
en la producción de proteínas animal y es una de las principales alternativas para cubrir el déficit
de las proteínas en nuestro medio. Esto debido al poco tiempo que requiere su explotación hasta
salir al mercado.

La producción de pollos ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y esta muy
difundida en nuestro país, sobre todo en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad
buena aceptación en el mercado (ya que en la actualidad la población tiende al consumo de carne
de pollo por el menor costo). Facilidad que proporcionan muy buenos resultados en conversión
alimenticia. Sin embargo, para que la explotación de la carne de pollo tenga buenos resultados se
deben manejar correcta mente cuatro factores y son la raza, el alimento, el control sanitario
(prevención de enfermedades) y por ultimo el manejo que se le da a la explotación.