Carta Kusina

Entradas:

• Rocoto Relleno………………………………………………………….….S/28.00
(Compacto relleno de carne de lomo picado y lleno de sabor)
• Tamalito Verde……………………………………………………………..S/16.00
(Relleno de pechuga de pollo acompañado de sarsa criolla)
• Ensalada Kusina…………………………………………………………...S/14.00
(Mistura de lechugas de nuestro huerto, tomate, palta, zanahoria y
champiñones con vinagreta de la casa y queso parmesano)
• Yuquitas fritas………………………………………………………………S/14.00
(Doradas con su apetitosa salsa a la huancaína)
• Tequeños de queso……………………………………………………….S/19.00
(Relleno de queso andino y guacamole)
• Papa a la Huancaína………………………………………………………S/19.00
(Algo tradicional que no debe faltar)

Platos de Fondo:

• Pachamanca Kusina 3 carnes……………………………………………S/64.00

(Servida en olla de barro, incluimos carne de pollo, cerdo y cordero
acompañadas de papa andina, camote, queso, humita y habas de casa)
• Pachamanca Kusina 2 carnes……………………………………………S/54.00
(Carne de pollo y “cerdo o cordero”)
• Seco de cordero Kusina…………………………...………………………S/43.00
(Cordero marinado con chicha de jora, acompañado con frejol canario y
arroz)
• Arroz con pato Kusina…………………………………………………….S/54.00
(Generoso plato de la casa marinado con chicha de jora y pasta elaborada
de ají amarillo para darle exquisito sabor)
• Chancho al Palo / Lechón al Palo……………………………S/54.00 // S/58.00
(Jugosos trozos de suculento cerdo, papa amarilla, choclo y sarsa criolla al
estilo Kusina)
• Lomo Saltado………………………………………………………………S/58.00
(Flameado y generoso al estilo del chef)
• Pollo a la plancha…………………………………………………………..S/32.00
• Kuy Kusina………………………………………………………………….S/64.00
(Tierno cuy con papas doradas y salsa de maní)

Postres:

• Postre del huerto…………………………………………………………..S/14.00

• Crema Volteada……………………………………………………………S/14.00
 • Torta de chocolate…………………………………………………………S/14.00
• Helados (2 bolas) …………...…………………………….………………...S/9.00

Acompañamientos:

• Choclo con queso……………………………………….…………………S/13.00

• Humita Dulce……………………………………….………………………..S/9.00
• Arroz Blanco……………………………………………….………………...S/7.00
• ½ Ensalada de la casa…………………………………….………………..S/9.00

Bebidas:

• Gaseosas………………………………………………………………….....S/6.00
• Agua mineral………..……………………………………………………….S/4.50
• Chicha Jarra………………………………………………………………..S/17.00
• Jugo Natural Jarra………………………………….………………………S/17.00
• Limonada Jarra………………………………………………………….....S/14.00
• Infusiones…………………………………………………………………….S/5.00
• Café pasado………………………………………………………………....S/6.00

Cervezas:

• Pilsen……….……………………………………………………………......S/8.00
• Cusqueña………………………………………………...……………….....S/9.00
• Cusqueña Trigo………. …………………………………………………...S/10.00
• Cusqueña Malta…………..………………………………………………..S/10.00
• Cusqueña Red Lager………. ……………………………………..……...S/10.00
• Corona………………………………………………………..…………….S/12.00

Cocteles:

• Pisco Sour………………………………………………………………..…S/18.00
• Algarrobina…………………………………………………………………S/18.00
• Maracuyá sour o Chicha sour…………………………………………..…S/19.00
• Chilcano clásico o de maracuyá……………………………………….…S/17.00
• Pisco Punch……………………………………………………………...…S/18.00
• Daiquiri de durazno…………………………………………………...……S/19.00
• Mojito clásico o de maracuyá……………………………………………..S/18.00
• Coctel Kusina…………………………………………………………...….S/22.00
• Kusina Colada……………………………………………………...………S/26.00
• Coctel de lúcuma……………………...…………………………………...S/19.00
• Sangría Kusina ½ Litro…………………………………………………….S/21.00
• Sangría Kusina 1 Litro………………………………………….………….S/33.00
 Carta de Vinos – Kusina
Espumosos:

• Asti Ricadonna ……………....………………………………………….....S/78.00

• Santa Julia Extra Brut…………………………………………………...…S/84.00

Rosados:

• Tacama Rose (Rosado)…………………………………………………..S/52.00

• Miglianico M. Cerazuolo (Rosado)……………………………………….S/64.00

Blancos de estación:

• Tacama Blanco de Blanco…………..………………………………...….S/72.00

• Intipalka Sauvignon Blanco……………………………………….………S/59.00
• Intipalka Chardonay……………………………………………………….S/64.00
• Santa Julia Chardonay………………………………………………...….S/64.00
• Corte del Sole………………………………………………………………S/79.00
• Miglianico Trebbiano………………………………………...…………….S/62.00

½ Botellas y Copas:

• Intipalka Malbec 375ml……………..……………………………………..S/39.00

• Tacama Gran tinto 375ml……………...……………………………...…..S/38.00
• Tacama Blanco de Blanco 375ml…………...……………………………S/39.00
• Santa Julia Malbec 187ml…………………………………………………S/24.00
• Santa Julia Chardonay…………………………………………………….S/24.00

Tintos Peruanos:

• Tacama Selección Especial – Petit Verdot……………………………..S/72.00

• Tacama Gran Tinto………………………………………………………..S/61.00
• Tacama Don Manuel…………………………………………………..…S/104.00
• Intipalka Malbec…………………………………………………………....S/64.00
• Intipalka Reserva Cabernet Sauvignon………………………………….S/68.00

Tintos Extranjeros:

• Navarro Correa Merlot…………………………………………………….S/74.00

• Santa Julia Malbec…………………………………………………………S/68.00
• Mapu Reserva Cabernet Sauvignon……….…………………………….S/62.00
• Quinta Seara Douro DOC…………………….…………………...………S/84.00
• Quinta Seara Porto Ruby…………………………………………………S/94.00