Mic dejun cu ou şi cartofi, la cuptor

Un mic dejun bogat şi săţios, reţeta cu ou şi cartofi la cuptor este ideală pentru
pofticioşi!
Ingrediente
900 g cartofi
2 linguri ulei
30 g parmezan ras
3 căţei de usturoi pisaţi
1 linguriţă mix de condimente
2 linguri unt
4 ouă
2 linguri pătrunjel tocat
sare
piper
Mod de preparare
Încălzeşti cuptorul la 200 °C. Tai cartofii spălaţi şi uscaţi în jumătate şi îi aşezi într-o
tavă, tapetată cu hârtie de copt. Torni peste ei ulei, presari parmezanul, usturoiul, mixul
de condimente, sare şi piper, după gust. Amesteci pentru a îmbina toate aromele. Dai
la cuptor, pentru 20-25 de minute, până se rumenesc uşor.
Scoţi tava şi adaugi untul peste cartofi. Aştepţi până se topeşte complet. Spargi ouăle
cu grijă şi dai la copt, încă 8-12 minute, în funcţie de cât de moi vrei să iasă.
Serveşti cu pătrunjel.