Vamos resolver os problemas em ordem:

1ºMASSA DO VINAGRE:

Para determinar a massa do vinagre, basta subtrair a massa do balão vazio da massa do ba-
lão com a amostra de vinagre:

Massa do vinagre = Massa do balão com vinagre - Massa do balão vazio

Massa do vinagre = 49,872 g - 24,834 g
Massa do vinagre = 25,038 g

1ºDENSIDADE DA SOLUÇÃO (VINAGRE):

A densidade (d) é dada pela relação entre a massa (m) e o volume (V). No caso, o volume uti-
lizado foi o do balão volumétrico de 25 mL:

Densidade (d) = Massa do vinagre / Volume do balão volumétrico

Densidade (d) = 25,038 g / 25 mL
Densidade (d) = 1,00152 g/mL

1ºREAÇÃO QUÍMICA BALANCEADA NA TITULAÇÃO:

O vinagre contém ácido acético (CH3COOH), que reage com a solução de hidróxido de sódio
(NaOH) durante a titulação. A reação química balanceada é a seguinte:

CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O

1ºMASSA EXPERIMENTAL DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE:

A titulação foi realizada para determinar a quantidade de ácido acético presente no vinagre.
Com base no volume de titulante (NaOH) gasto (14,15 mL) e a concentração da solução pa-
drão de NaOH (0,098 mol/L), podemos calcular a quantidade de NaOH utilizado na reação.

Quantidade de NaOH (mol) = Concentração x Volume em litros

Quantidade de NaOH (mol) = 0,098 mol/L x (14,15 mL / 1000 mL/L)
Quantidade de NaOH (mol) = 0,001381 mol

Como a reação é 1:1 entre ácido acético e NaOH, a quantidade de ácido acético também é de
0,001381 mol.

Agora, vamos calcular a massa de ácido acético (CH3COOH) usando sua fórmula molar e a
quantidade de ácido acético encontrada:

Massa de ácido acético (g) = Quantidade de ácido acético (mol) x Massa molar do ácido acéti-
co (g/mol)
Massa de ácido acético (g) = 0,001381 mol x 60,05 g/mol
Massa de ácido acético (g) = 0,08291455 g
Massa de ácido acético no vinagre = 0,0829 g (aproximadamente 0,083 g)

1ºPORCENTAGEM (m/m) EXPERIMENTAL DE ÁCIDO ACÉTICO ENCONTRADO NO VINA-

GRE:
Para calcular a porcentagem (m/m) de ácido acético no vinagre, usamos a seguinte fórmula:

Porcentagem (m/m) = (Massa de ácido acético no vinagre / Massa do vinagre) x 100

Porcentagem (m/m) = (0,083 g / 25,038 g) x 100
Porcentagem (m/m) ≈ 0,331% (arredondado para três casas decimais)

A porcentagem (m/m) experimental de ácido acético no vinagre é de aproximadamente

0,331%.

1º FUNÇÃO DA FENOLFTALEÍNA NO EXPERIMENTO:

A fenolftaleína é um indicador de pH que é adicionado à solução de vinagre e água destilada

no Erlenmeyer durante a titulação. Ela tem a função de indicar visualmente o ponto de equiva-
lência da reação entre o ácido acético do vinagre e o hidróxido de sódio (NaOH).

Inicialmente, a solução é ácida devido ao ácido acético presente no vinagre. À medida que a
solução de NaOH é adicionada, ocorre a neutralização do ácido acético. No ponto de equiva-
lência, toda a quantidade de ácido acético reage com o NaOH, transformando-se em acetato
de sódio e água.

A fenolftaleína é incolor em soluções ácidas e se torna rosa em soluções básicas (alcalinas).

Quando o ponto de equivalência é atingido, a fenolftaleína muda de incolor para rosa, indican-
do o fim da reação de neutralização e permitindo que o analista saiba que a quantidade certa
de NaOH foi adicionada à solução de vinagre, possibilitando a determinação da concentração
de ácido acético presente na amostra.