SANTA ELENA DE LOS NIÑOS

CHICHA MORADA: PREPARACION DE LA CHICHA

 Maíz morado. MORADA:
 Canela y clavo de olor.  Primero se hace hervir el agua y
luego se hecha canela, clavo de olor
 Agua.
de siete estrellas y piña.
 Piña.  Se hierve hasta que bote su color del
 Limón. maíz y luego se cuela el agua y ya “AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

 Clavo 7 estrellas. está la chicha morada. TEMA

PREPARACION DE LA “MAZAMORRA MORADA Y
MAZAMORRA MORADA: CHICHA MORADA”
 Primero se hace hervir el maíz
con canela, clavo y cascara de
piña.
 Una vez que ya este hervido el
agua se cuela en una ollita.
 Luego a la chicha se hecha los
frutos secos como es guindones,
piña picada.
 Luego se hecha azúcar al gusto,
luego se hecha el chuño a fuego.
lento hasta que esté en su punto. ALUMNO: BRADLEY YANRICK
ESPINOZA ESTEBAN

GRACIAS GRADO : 4to

PROFESORA : MARIBEL

2023
 INTRODUCCION La chicha morada es BENEFICIOS DE LA CHICHA
El maíz morado es una planta oriunda de una bebida MORADA:
América, que tiene el epispermo de las sumamente
refrescante donde su  Posee antocianinas y compuestos
semillas (granos) y la tusa (coronta) de
color morado, lo que le otorga elaboración parte de fenólicos.
características especiales a los pigmentos  Es un poderoso antioxidante.
que poseen (entre 1,5% y 6,0%),  Reduce el riesgo de enfermedades
llamados antocianinas, que pertenecen al cardiacas.
grupo de los flavonoides.

BENEFICIOS DE LA
MAZAMORRA MORADA:
 Combate la obesidad, diabetes, artritis
y enfermedades cancerígenas.
 Retarda el envejecimiento de la piel.
 Elimina el colesterol y mejora la
MAZAMORRA circulación.
MORADA Y
CHICHA MORADA
La mazamorra morada
es un postre típico de
la gastronomía
peruana elaborada a