MINISTERUL EDUCATIEI NATIONALE $1 CERCETARI $TUNTIFICE,
|, CENTRUL NATIONAL DE DEZVOLTARE A
iNVATAMANTULUI PROFESIONAL $I TEHNIC
‘Anexa 4 la OMENCS ne, 4121/13.062016
STANDARD DE PREGATIRE
PROFESIONALA
Calificarea profesionala:
ORGANIZATOR BANQUETING
Nivel 4
Domeniul de pregitire profesionala:
Turism si alimentafie
“Aca snarl de pee profesional fos elabratncarl poss “Curiulom Revizuit a Lnvifimdtal
Profesional Tele (CRIPIY" ID 4852
Program! Operational Sect Dezvlarea Resuselr Unane 2007 2013
‘Ara ptr “Eda ferme proesionall spinal cei eonomie i der society
Domania msjr de trent 1 “Acces a scat forma pofsanal nil de alias
2016
alt Tarim palmer
Caltere rts: Grganizatr banqucting 1 GRUPUL DE LUCRU:
BRUMAR CONSTANTA
COSTACHE RODICA
DINESCU MIRELA
GEORGESCU ROXANA
GASPAR HAJNAL,
RASID NELIDA
NEGOIANU NICOLETA
POSTOVEI CATALINA
‘TANISLAV CRISTINA,
VASILESCU MARIA
Dr. Be. Profesor grad didstc I, Dr, Colegiul Economic
Bucuresti
Profesor, grad didactic I, Liceul Tehnologic, Voievodul Gelu” Zaku
Profesor, grad didactic I, Scoala Superioari Comersala, Nicolae
Kretleseu, Bucurest
Profesor, rad didactic I, Colegiul Eeonomie Jon Ghica™
Tirgovigte
Profesor, rad didactic I, Liceul Tehnologic , Voievodul Gelu” Zaliu
Profesor, grad didactic I, Colegiul Beonomic Mangalia
Profesor, grad didactic I, Colegiul Eeonomic ,Costn C. Kirjeseu",
Bucuresti )
Profesor, grad diacte I, Colegiul Eeonomic Buz
Profesor, grad didactic I, Colegiul Feonomie Jon Ghica”
Tarpoviste
Profesor, grad didactic I, Scoala Superioari Comercial, Nicolae
KretauleSeu", Bucuresti
‘COORDONARE CNDIPT:
'STEFANESCU MIHAELA ~ Inspector de specaltate / Expert curriculum
Caleres posal
or bequting 2
a LNOTA INTRODUCTIVA,
‘itll calitiearit: Organizator banqueting
Descriereasuccints a ealifietis
Organizaorul banqueting ve destigura pe paja mune activi prvind orpanizares servcilor de
protocol, plaificarca activitilor de servize in bar gi fn restaurant si ealizaea unei decontiei
‘opezative privind sorvcile prestat, Alsturi de aetivitsile specifies, Organiatoral banqueting
‘alorities competenjle cheie de comunicae,stt cu petoanele cu care intl In contact eft 9i in
cadrul echipei de luera, competenele de utlizare a sfturilor specifice i nu in wltiml rind va
aplica continuu tehnici de imbunittie a cali Ia locul de munc3, de Ivers in echipa si de
‘dezvotare durabil
Ocupatii COR* (Clasticarea Ocupatilor din Romania) ce pot fi practcat, inelusiy eodurile
COR:
+ 511314 Organizator activity tristice
+ 516903 Organizator peste serveit
* NOTA: Lista ocupatillor COR care pot fi practcate este dati eu tilu de exempl
Absolventii care dobandese aceasti ealificare pot practica si alte ocupatii din domenia, de
acelag nivel sau de nivel inferior, in funetie de decizia angajatorulu
Lista unititilor de rezuttate ale invari:
+ Unitati de rezultate ale invari tehnice generale
1. Etic sicomunicare profesional,
Aplicarea conceptelor de bazi ale contabiltiit
3. Utilizarea metodelor, procedeclor si principilor contabilitait
4 Asigurarea calitai fn turism si alimentafie
‘S. Organizaren ativtiqi tn unite de primire tu
6
7
8
Realizarea proceselor de baz8 in alimentatic
Pregitirea sortimentulul de preparate si biuturi
Usilizareasistemclor de serve in restauratie
9. Administrareafirmei
10, Evaluarea oportunititlor de pags
11. Aplicarea politelor de marketing
{nregistrarea operatilor economico—financiare
13. fntocmirea situagilorfinanciare
14. Aplicarca tshnicilor de negocire si contractare
tchnice speciaizate
ide servire
16, Desfigurarea activiciilor de servire fa restaurafie
17. Derularea servieillor de protocol
CCompetenfele cheie, vizate de calificarea descrisi prin standardul de preptire profesional
specifice celor 8 domenii de competenle cheie, descrise prin Legea educate najonale
11/2011, sunt integrate tn unite de rezulate ale fwvajai tence generale sau specializate,s$8
cum sunt prezentate in rezultatele invari descrse tn continuae, petra flecare unitate de ezultate
ale invSttis Avesta sunt evideniate cu caractere alice
nv ete :
a
Niels
Cale profxonl Oreanzatr banging 3 [Nivelul de calificare conform Cadrului national al calificirilor—4.
una dis
‘Oportunitii Ia finalizarea programului de formare: angajarea pe piafa muncli i
‘ocupatilespecficate sau continuarea studilor into ealiffeare de nivel superior.
1. TABEL DE CORELARE A UNITATILOR DE RBZULTATE ALE INVATTARH (URI) CU
UNITATI DE COMPETENT A/ COMPETENTE SPECIFICE OCUPATHLOR CARE POT
FIPRACTICATE
URT ealiferen din Tait de competengd | Unit de competent
IPT Organizacor | din SO1—Chelner | dinSO2-Barman | din SOS~Barman
banguetin preparator
T-Etied si comunieare | 1, UCI Comunicarea | 1, UCI Comunicarea [1 UCL Comunicarea
profesional interstivi la local de | interactiva la loeul de | intorativaa local de
‘mune’ ‘mune une’
2. UC3 Dezvoltarea
pregitin profesionale
| 2.Apliearea 1, UCI2 Gestonarea
conceptelor de baz ale produselor
contabiitagi
“3. Utilizarea metoddor
procedeelor si
principilor
‘contabilta
“4. Asiguraren eat [1- UC3 Apliarea NPM | 1, UC¥ Aplicarea NPM | 1. UGS Meniinerea unit
{in turism sialimentaie | si PSI sist media de munca sigur st
2.UCHMenjineres | 2, UC4 Menjnerea unui | curt
‘unui mediu de munca | mediu de munca sigursi | 2. UCT Aplicare SSM
sigur i eurat carat siPst
3. UCI Promovarea
fete de produse gi
Ipoturierestasantul
4. UCL3 imbunstiires
alti serviilor
1, UGS Aplicarea NPM ] 1, UGS Aplicarea NPM_| 1. UC6 Mentinerea unui
siPst siPst medi de mune sigur gi
deprimire turistcd—|2.UC4Menjinerea | 2. UC4Menginerea unit | eurat
‘unui mediu de munct | mediu de munea sigur si | 2. UCT Aplicarea SSM
_ sigur si curat | curt ‘PSI
6 Realizarea T.UC2 Electuarea | 1. UCZBreewarea 1. UGH Munea in echip
proceselor de baza in| munci Inechipa mune in echips 2, UCT Aplicarea SSM. |
alimentatie sist |
2, UC3 Aplicarea NPM | 2. UC3 AplicareaNPM. | 3, UC8 Organizarea |
siPSl sirst Toculu de munca
3.UCS Organizarea | 3,UCS Organizarea | 4. UC9 Prepaarea
loculu de munca Jeeului de muneain | bauturilor
STA vederea inceperi 5. UCIO Servicea
f S activitii bisturilor
7. Pregitirea, T. UG} Aplicaea NPM | 1. UCS Aplicaree NPM 1. UCT Aplicawa SSM
sortimentulul de PSH iPSI siPSI
ere ee en ra
Cale rfetonlsOrpniator banquting URE clificarea din | Unitifide compotenti | Unititide competent] Uniti de competent
IPT —Organizaror | din SO1—Chelner | din SO2—Barman in SO3— Barman
banqueting preparator
‘reparate si bauturi | 2. UCS Organiaarea | 2, UCS Organizarea | 2. UCS Orgenizarea
Toculu de munca Jocului de munca in| locuui de mune
vederea inceperit 3. UC9 Preparaea
sctivitii ‘biuturlor
3.UC6 Cursjarea si | 4. UCI2 Gestionaren
‘epozitarea abietelor de | produselor
inventar
4. UCT Gestionarea
Stocurilor de bauturi 53
materiale necesare
5. UC9 Pregitites
‘biuurlor de bar
3. Uilizarea sstemelor | 1. UCP Efeciuarea | 1. UC2 Efectuaroa | 1. UC4 Manca a esi
de servire in mune in china mune in echipa 2. UCIO Servirea
restauratie 2.UC6 Incasarea | 2. UCB Incasarea ‘iuturlor
coatravalori servicilor | contrvalri servicilor
oferite serie
3.UCBPreluarea | 3, UCIO Pregitirea
omenzilorclienjlor | tonomatelor de servre
4. UC9 Servirea|
preparatelorculinare gi
a bautuilor !
{URI calficarea din fF Organizaior | Uniti de competent din SO Sat de valk estaurant
anqueti (Malire asset)
1. Adminstrarea fret 7 UC TComunicare inveraciva
25 UCR Conninicares int ib string
3. UC4 Asiurarea alii nomelor SSM-PSI
48 UCS Aplicaresnomeloriginicosantare
5. UC6 Verificaresspicr nomsor de protsiamedlus
6-1ICT Ustirarea compote
) 7-AUCI0 Promovareaofete de produse
8, UCI Asigurare clita secilor
9. UCI2 Rezolvarea reclamailr i soliteilor lienior
10. UCI3 Creaea/ menjncrea buselor reli eu cen
Z Evaluarea oportunitilor de piafl | 1. UC 1Comunicarea ineactiva
2. UCR Comunicarea into limbs sting |
5. UCT Utizarea computer
[8 UCI Asiguares eat servsior
‘3. Aplicarea poliielor de marketing | 1, UC 1Comunicarea interactive
2, UCT Uslzrea computer
5, UCIO Promovarea ofr de produse
4. UCI Asigurare clita seeor
1. UC IComunisarea intractvd
2 UC Asgurare plc nomelor SSM-PSI
5. UCT Uilizarescomputerlu
ijiloranciare [1 UC IComanicarea meraciva
. 2. UC# Acigurazeaaplicri normelor SSMLPSI
Se ences Taro linen
Nivel
Cale profs: Oftanizator banqueting s UR caliiearca din TPT — Organtzator
banguetin
‘Walt de competenti din SO — Sef de vali restaurant
(Maitre del)
3. UC6 Verilicara apliciriinormelor de protea media
UCT Uilizarea computerulu
1. UCI Comunicare interactiv
2, UCR Comuniearea int limba stein
‘3. UC4 Asigurareaaplicarii normelor SSM-PSI
4. UCT Uilzareacomputeruu
5, UCI0 Promovareaofertei de produse
7, Organizarea activi personalulu
deservire
T-UCI Comunicareainteractiva
2. UC3 Cooronare setivtii brit
3. UC4 Asiguareaupliari normelor SSM-PS1
44. UCS Aplicarea normeloriginico-sanitare
5. UC6 Verificarea aplicrit normelor de protetia medi
6. UCT Uslizarea computeruls
7. UC8 Supervizarea organiziriloulul de mune
8, UC9 Monitorizarea activist osptarilor
9, UCI Asiguearesealtiisericilor
iifilor deservire
in restatratie
1. UCI Comunicarea interactiva
2. UC3 Coondonarca activitibrigazit
3. UCE Asigurareaaplicdri normefor SSM-PSI
4 UCS Aplicarea normelorigienico-snitare
‘5. UC6 Verifcare apicdrii nommelor de proteyia medi
6. UCT Uslizarea computeralui
7.UC8 Supervizarea organiza loculi de mune
8, LCS Monitorizareaactvitai ospatarior
9. UCIO Promovarea oferti de produse
10. UCI Asiguracea cali serviellor
11. UC13 Crearea/ menginerea bunelor rela eu client
9, Derularca servicilor de protocol
1. UCI Comunicareainteractiva
2, UC3 Coordonares activitai brig
3. UG4 Asigurarea aplcari normelor SSM-PSI
4. UCS Aplicarea noemelor igienico-sanizare
5. UC6 Veriicarea aplicriinormelor de protefia meiulu
6. UCT Usilizarea computeruui
7. UCS Supervizare organizirii lout de mone
8. UC9 Monitorizareaactviatii ospatarlor
9, UCIO Promovarea ofete de produse
10. UCII Asigurareacalitii servcilor
11, UCI3 Crearea! menjinerea bunelor rai eu lien
slo aus pofenones Taran
Nees 7
Califcare profes: Ornate kanguting MI. UNITATILE DE REZULTATE ALE INVATARM CORESPUNZATOARE
COMPETENTELOR IDENTIFICATE, PENTRU OCUPATIA/ OCUPATHLE VIZATE SL
STANDARDELE DE EVALUARE ASOCIATE ACESTORA,
UNITATEA DE REZULTATE ALE INVATARM TEHNICE GENERALE 1:
ETICA $I COMUNICARE PROFESIONALA
Rezultatele invari
[ Canostiate cor ‘aiaaar
TL. Enumerarea clementelor [21 Poaiionarca 3, Manifostarea avresulor
proeesuluicomunicdi }interlocutoruui tno schema | cu pivire la nevoile
de comunicare Jterocutorl
1.12. Preciaare abicetivelor | 1.22. Evalusresobieeivelor 1.3.2. Adoprarea uml ion
si fetilor comunicai si fimetilor eomunieri. | clseret i potticos
‘constientiindimpactul
1.13. Deserierea niveluritor | 1.23. Anaizareaniveturilor | vorbiri! asupraaltora
comunicai comunici,
1.14. Caracterizarea formelor | 1.24. Aplicareadiferielor | 13.3. Constemtzarea nevoil
de comunicare: verbal, forme de comunicare in de ainolege gi tilzalimbajul
nonverbal, seis, Aiferite contexte. Inr-un mod responsabil si |
poztv social
1.25. Monitorizarea gt 1.3.4, Manitestavea capaciti
adipiareapropriei comunicart | de concentrare ints siuatie
la cerinele situational de comunieare dats,
1.2.6, Cawarea, colectarsa, | 13:5. Manifestarea une
[prelucrarea de format din | atti deschise ide respect
sursediferit. pentru diversitateaexpresllor
cultural,
1.2.7 Realizarea comuniearit |
incontesediferit. |
1S. Desorierea principalelor | 1.2.8. Transmiterea mesajelor | 13.6. Argumentarea clara si
‘puri de interaetiune verbala, | oral su ajutorl mijloacelor | concisd a proprllr puncte de
de comunicare vedere manifestind dispocitia
spre un diaog crite $1
116 Emumerarearegullor —}12.9, Redactarea waul mesaj | 13.7. Manifestarea une
uel comunieae serise sori ew respectarea regullor_| altudin coniliante ia
4 folosreadiferitelortipuride| procesl de cormunicare gin
texte primira feedbackulu
12.10, Formularea sb 13.8 Manifestarea capacitii
- cexprimarea proprio pareri | deautoevaluae,asimlare,
Ls. | ora sau tn sors analiza gi sinteza a
TIT. Caralerizarea \ 12:11. Aplicaresdifertelor | informafillor si documentelor
ciementelorcomuniearii_=\ | forme ale comuniciei
‘Domentl do press rotsonali Tiron gralmenaie
‘Sia rl pi meting , Cumostings
“Abit
‘Atiuaind
nonverbal
nonverbal
TT. Emumerarea cemenelor
nei comunicaiefciente
1.1.9, Prezentarea metodelor
de detensionate a nei situa
conflictale
T21, Amelionarea caliiit
communica.
1.2.13. Indepartarea barierlor
comune,
1.2.14, Soluionaeasituatilor
contlictuale
1-10, Pozentarea agendei
clectronice nelegind rol si
‘oportuittileoferite de
‘elmologiasocetiit
infarmationae i vata
social, personala sla locul
‘de mune
LLL, Deserierea
problematic reertoare la
validtatea i credibiltatea
informatit disponibile
1.1.12, Deserierea principlllor
legale si erie implicate in
| jolasireaimeractiva a
tehologielsocietait
informationale
12.15, Organizarea uel
agende cletronice.
1.2.16. Uslzareaagendei
electonics,
12.17, Colectarea,
prelucrarea $i folosirea
sistematiea ainformayilor.
1.2.18, Folasireatehnologiei
societaitinformationale
‘pentru asprin ereatitatea
Hi inovatia
TLL13, Prezentarea regular
«de monitoizare a
corespondenei.
12.9. Aplicaea procedurlar
specifie receniel
corespondentl.
1.2.20, fnveistrareadatelor eu
privie la corespondenys
primi
1.221. Expedierea
corespondenel firm prin
ost sau fx.
1.2.22, Realizatea comunicait
pin posta electronic
Tn stay dat
1.39, Manifetara capaciti
de ederu o comunicare
ficient eu parteneri de
facer in situaia dat
1.3.10, Manifestarea
capacitgi dea rezoivasituai
conflitale tn situa dats.
1.3.11, Asuarea responsable
‘auilizari mijloacelor media
1.3.12, Constientizarea
conceptlor de bazi cu privire
la indivi, organza de
munca, egaitate de gen $i
nediserininare.
1.3.13. implicareaaetva tn
monitorizarea corespondentct
conform repullor prestabiite
1.3.14, Asumarea de
esponsabiitig ncadrarea in
rormele etice Is locul de
une’,
1.3.15, Manifestarea
discipline’ in munca si
pstrareaseeretului de
13.16, Respectarea
prinipiiretice de
‘comportament in relate de
‘munca
13.17. Manifestareaunei
ctitudin proactive in viaga
social, personal ca gin
timpul orelor de luc
‘Bement este utsonla Tcl ralmenae
Neb 0
Callers pfs Organzator banqueting Canostiage “Abita ‘iiadiak
TI4 Precizarea principllor | 2.23, Apicarea prinsipilor
de tied profesional, ected profesional I locul
de munca.
1.2.24, Aplicarea normelor
1.1.15. Cunoasterea normelor | elie la loeul de mune’,
tice $a necesita
respeciri or siacodului de | 1.2.28. Partciparea la viata
condita si maniere la loc de | comunta st fa activa in
‘maned sn societate, comuan ale grapului de luere
Nota: In codul de rel cific. prima cif corespuncde numdruli de ordine al unit de rezltte ale
Invatarit in cadrul calificarit, a dowa cifrd corespunde nundrulut de ordine al categorie!
rezultanuad invari (1 -cunostins, 2 abla, 3 atin tara rei ei mama de ordine
‘al rezultaalul bar in cadral fect categorie rezltate ale invatrit
Domenii de competente cheie si rerultate ale invafirit specifice acestora, integrate si
dezvoltate in cadrul unit de rerultate ae invigrltehnice generalespect
‘+ Competente de comunicare fn limba roman sii limba matern:
+ _Descrerea prncipalelor tipuri de interactune verbal
= Realizareacomunicari in contexte diferite
= Adoptarea unui ton discret si politicos constentiznd impactl voir asupr altora
= Congientizarea nevoil de @Injelege si utiliza limbajul Int-un mod responsabil si
pozitv social
“Monitorizarea si adaptarea propriei comunicri la cerngele situational
‘Redactarea unui mesa) sers eu respectarea reglilor si folsira diferitelortpuri de
texte
= Formulaea gi exprimareaproprilor pier oral sau in seis, fat-un mod connor,
adecvat context
= Cautarea,colectarea,prelucrares de informa din suse diferit
+ Atgumentares cli si consist a proprillr puncte de vedere manifestind dispoztia
spre un dialog critic si constructive
‘+ Competente digitale de utiizare a tchnologieiinformateica instrument de invitare:
‘cumoastere:
Infelegerea rolului si oportunitiiloroferte de tehnologia socitiiiinformationale in
© Compéterfeypciale i civice:
Caren pfxonl:Deanizator banqueting 9 = Cunoasterea normelor etice si
‘maniere la loeul de mune sin socieate,
= Participares la vata comuniti sla aetivtie m commun ale grupului de wera
= Respectareapriniplretce de comportament
+ Competente antreprenoriale:
relaile de munca.
necestii respect lr ga codului de conduit $i
= Manifestarea unel atiudin! proactive in vga social, personal ca si i timpul
“orelor de fuer
+ Competente de sensibilizare side expresie cultural:
+ Manifestares unei atituini deschise si de respect pentru diversittea expresilor
cultura
Lists mini
ii de resurse materiale (echipamente, uncle si instrumente, machete, materi
prime si materiale, documentatit tehniee, economice, juridice ete) necesare dobindirii
ezultatelor invigii (existent in gcoali sau la operatorul economic)
Computer, conexiune Intemet, scanner, fix, telefon, imprimanti, copiator, dosare,
bibliorafturi, document speifice actvitiil economice, nome normative tie.
+ Tabla, Sipchart, coi, ret, markere,
Standardul de evaluare asockat unital de rezultate ale avast
CCriteri si indicator de realizare $i ponderea acestora:
Ime didactic, studi de caz, exemple de bune practic
Ne] Giese aires Indicator de realizar si pondereaacestora
1 | mica 15% Analizaeapertneil a Tomnelor de comunicarepropuse 50%
planifcre saint respectindnormel de tied |
de luera ‘Alegeea metodclr de comunicar adapts sarcni'de | 40%
luce
Respectarea nomclor de acs profesional, im
oval To0%
Z| Realizarea arcade | 509% | Respetares clemenelorprossaull de comunicars conform [25%
Jena evil de let
[ Reatizarea commiotrov lege mifoaslar media 550
sdeovat sti
Folosieacorespuniitoarematerallor¥ dacumenilor | 5%
aprocedeelo coespondenje comercial
Total 100%
3. | Preventrea w TEE ltoeminea cores edocumentclorconfonn proceleelor 40%
promovare sarin coresponente eomerile sa normelr decid |
realizte profesional.
Folosirea corset terminolowel de spocalts oie
Arguneotarea ficient a proosului de comunicar 30%
Total 100%
Total im0% L
Domenigte epic pofsonla Tus yalinenae
crs ea nr tie UNITATEA DE REZULTATE ALE INVATARIL TEHNICE GENERALE 2:
APLICAREA CONCEPTELOR DE BAZA ALE CONTABILITATIL
Rezultate ale invayel:
Canosiinge ‘Abia “Aaitudink
TI-T, Desrierea sistemulat | 22.1, Tnverpretarea concepielor gi | 23.1. Manifestarea receptiviiiin
oniabil, parte asistemului | carateristcilorspeifise asimilarea concepteor 9 astturlor
informational economic. | sstemului contabil din Rominia, | specific sistemulu coatabil din
Romania,
22.2, Utlizareacorectd a
vocabularuld comun gia celui de
specaltare,
*Folosirea vocabularul specific
combi
2.1.2. Prezentaea 23.2. Angumentareain mod concs
conceptultisiclementelor | 2.2.3, Utilizares formelor veriic a informatio eu pivite la
Gefintorialeevidetst | evidengei econamice pentrx | formele evidentei economize
econonice culegerca/prelucrarea/ineeistare
a informatiloreconomice
2.3.3 Implicarea independent si
224. Aplicareareplementirilor | responsabili in delimitarea
contabile de grupare si clasiicare | atvelor, capitalurilor prope,
Aactvelor,eaptalurilor propeii, | datorilor, a veniturlr gi cheltuicilor
‘metode conabilitii datoilr, a veniturlr
cheltuiltr. 234, Asumarea responsablitiiin
‘grupares si clasiicaea cheltuililor si
22.5, Caleuarea ativelor, veniturilo agentlui economic.
‘apitaluilor propri, dato, a
‘enituilor si he'tieior
22.6, Rezolvarea unui gir de
probleme aparate fs situa
Cotidiene bazate pe rajionament,
Structrt logiea ~matematie
cabsiractzare
TA, Prevenarea 235, Animarea responsbiiaii in
«chipamentelar,softutilr si | 2.2.7, Idemificareadfertefor | utlizarea echipamentelorfiscale,
documentelar de evidenta | tipuri de echipamemt,softurisi | softuilor si documentelor de evidens
contabils document specifce actvitayii | contabils.
‘combile.
2.28, Selectarea,colecarea si
prelucrareainformatilr din
document
Noid cov dee. prima cif corespande mmr de one ol wide eae le
Iinvayart tachi Catyearlt a doa cifra corespunde mumarulut de ordine al categories
rezulatu ina 1 euostinge, 2—abiltd, 3 attain) iar a rei era mumarulsl de ordine
al resulta indian Ds lve flecaretcategort de reulate ale iarih
\ }
Se
Nive
Calfearea profs: Organzatrtangeting " Domenii de competenfe cheie si rezultate ale invifirit specifice acestora, integrate fi
dezvoltate in cadral unit de rezultate ale invatariltehnice generale/specializate:
Competente de comunicare fn limba roménd sin limba maternd
‘+ Usiizarea coreta a vocsbularului comun ga celui de specalitate,
+ Folosiea voeabularl specific contabilit
4 Selectarea, colectarea si prelucrarea informajilor din document
Competente de bazi de matematici, site i tehnologie:
‘*Mentifiarea diferitelor ipuri de echipamente,softuri si documente specifice stviii
contabile
+ Caicularea aetivelor, capitalurilor propi,datorior, a venituilor si cheluclilor
‘*Rezolvarea unui sir de probleme apirute in sitafit cotdiene bazat pe rationamente,
structrllogico— matematice gi abstactizares,
Lista minima de resurse materiale (echipamente, uncle si instrument, machete, mater
prime si materiale, documentatitehnice, economice juridice ete.) neeesare dobindirit
rerultatelor invitii(existene in scoalé sau la operatorul economic):
+ echipamenteteiee de Invsare, predare si comunicae cae feclitexzA actvitatea cad
“didactic reeeptvitatea fect clev: calculator, video-proiector,imprimantss
‘lepslati in comtabiitate;
« planul de conturi general;
‘+ formularstied @ocumente) de specialitate;
tabla, crt, maker, pchart.
‘Standardul de evaluare asociat unitifii de rezultte ale inviarit
Cite i indicator de realizar si ponderea acestora:
Nr
ert
1 Primirea a planificarea sarin] 30% | Tnterpeiarea ___caractristolor | 50%
éelucra sctivelor, capitalurilor —_propi
atorilor fa. vederea reflect
acestra in bilantul contabil
| ‘Alegerea—formularelor de | 40¥%
specilitate: documente —contbile,
Plan de conturi, Legea Contbilii
recesare stabiliii_apartenenjel
actvelor, capitalurilor — propri |
4.1.9, Recunoasteres
428, Calearea valort
calorie aalimentelor,
tuilizdnd princi i procese
‘matematice de baz
42.5, Apliearea normelor
igienice a pistrarea,
prelucrarea gi desfcerea
produselor.
4.2.6 Verificarea organoleptic8
produsee alimentare tn
‘onformitate cu documentaia
se specialiate
427, Verficarea maredri,
etichetri i ambatarit
produselor.
42.8, Aplicareastandardelor de
catte pentru servile
specifice unitiilr de cazare gi
alimentatie,
42.9, Respectarea dreprurilor
42.4, Subilrearesponsabilia
valor calorice« produseior
alimentare,
43.5. Asumarea
responsabiliiiin apicarea
normelor de plstrare gi
prlucrare a produselor
Slimentar,folosind
documenta de specalitat.
43.6, Impicare activa si
esponsabilén verificarea
area, ctichetni gi ambelirit
produselor
43.7. Asumarea
responsabiliii imprstarea
servicilr spevfice untijilor
de cazae in condi de calitat,
proteind drepurile
‘consumatorilr.
‘omen de eee roel Tiron #slmenatie
Cattcre profs Oanzato banqvetng ‘Canostinge EU “Aaa
“reptile consumatorlor | eonsumatorilar conform
conform legisla in vigoare._| legisla! tn vs
41.10. Pecizarea elementelor | 42.10, Kdentfcarea $38 dnmarea
legislative privind calitatea | stndardelorin aprecierea | responsabilitai in stdierea
produselor si servcilr. «alti produselor si servicilor | standardelor de clitare a
In unitaile de cazare st produseior $i servcilor din
alimentai. intl de cazare 1
alimentayie,wiliznd
fchipamentele multimedia.
‘Nota: In codul de tei eft. prima cifa corespunde numarulul de ordine al unit de recutat ale
Imvarit in cadral califtri, a doua cif corespunde muméruui de ordine al categorie:
reultatulu’inafarit (1 —cunostings, 2~abiltit, 3—arttudin) lara trea efrd mumrulul de ordine
alrecutatlul invari tn cadral flecare categori de recultae ale invari
Domenii de competente cheie si rerultate ale invafirii specifice acestors, integrate si
] | 5.2.9. Aplicarea principilor 5.3.5. Manifestareaprosstva tn
——————————=«caet spoken Turow palmonse
Niet /
Calera proton: Organi banging » “Aik
Cunostinte Abilicag
‘etviliilo sa prncipillor | ergonomics fa timpul ‘plcares principiilor
‘ergonomics specifice unitiyilor | activitiyilorspcifie loclui de | ergonomice specific locului de
de turism salimentaie smuned. ‘unc in vederea reducer,
solicitor fice
5.1.12. Cunoasterea misurlor | $2.10. Aplicarea masurilorde_ | 53.6. Asumarea masurlor de
‘de reducereaefartulut prevenire a oboselifizice | reducere aefartului ortostatic si
contostate, Individuale side reducerea | de mentinere a microclimatuui
efortuli onostae optim,
5.1.13. Identiicarea 52.11. Concentrareaatesiei in | $3.7. Colaborarea cu membrit |
‘eventualeler suse de zgomot in| conti de 2gomot. echipel pentru asigurarea wl
actvitiie din unite de climat opti de mune
cazare gi alimentate. 52.12. Mentnerea
Imicroelimatului option pene
| desfigurareaootvititilor
‘Nott Tn codal de tre ee prima cfr corespunde mumralui de ordine al wnt de rezulate ale
Invdtrit tn cada calficdrl, a doua cifra corespunde mundrului de ordine al categoriei
recultatuulinsrit (1 eunogtng, 2 abil, 3—atitadin) iar atria cifrd numeral de ordine
‘al rezultarlui bajarii tn cadrulflecarei caregorit de rezultate ale invajari
Domenii de competenfe cheie si revullate ale invatirii spectice acestora, integrate si
ddezvoltate in cadrul unititt de rezltate ale invat ari tchnice generale/specializat:
+ Competente sociale yi cvice:
Implicarea in echipele de lucru din untiile de eazae
Partciparea la activtiileechipelor de lueru,
= Colaborareacucolegi in scopul indeplintisacnilr de ler
© Colaborate ct membritechipe’ pentru asigurarea unui elimat optim de mune
* Respectaea principilor dezvoltri durable
= Competeate digitale de utilizareatehnologict informatica instrument de iavitare si
cunoaste
= Utlizares echipamentelormukimedia gia softurilorspeifice document turstice.
* Gestionarea electronica a informatilor utile fn activitatea din stracturile de primire
triste.
Lista minima de resurse materiale (echipamente, uneite si instrumente, machete, materi
prime si materiale, documentatit tehnice, economice, juridice ete) neeesare dobandirt
rezultatelor invari (exstente in scoalt sau la operatorul economic)
Dottie specifceslilor de cass
CCataloage,albume, piane,ghidus, har, brosur $2, cu specific triste si de alimentaie;
Flipehart, marker;
‘Aparaurt multimedia: computere conectate la interme, multfunctionale, videoproiector
‘Aparaura.penrw-muliplicareafiselor de lueru, de evaluare gia ator materiale necesare
sctviagilwelass,
Dota fpecifce unum We cazare conform nomelor de clasficare a acestora;
‘© Dotti pecitice unitajlor de alimenttie conform nomelordeclsiicae a acestoras
Semeur eee pass eon rare
Caliares profesional: Orgnizatoe banqueting Fige de Incr si fige de ev
‘Alte tpuri de dotiri,idonticate de eadeele didactice ea find nevesare penta activitile
planificate
‘Standardul de evaluare asoeiat unital de revultate ale favirit
CCrteri indicator
le reaizare gi ponderea acestora:
Nis | Crier de ratcaresipwnderes | atctori de eallar i ponderenacesora
Tr] Prniea planar [50% — Anais svallor sie pin doometcle [30%
ssc ae 4 planar pes activi din stu
a primi rie.
‘Alegeres metodlor adapt arc de Toe, [We
inne de spectcl wit tusioe de
almnenta
especies nomlor de deoTare Saab a 30%
somatvelr, reg reglementsr
peviad sinuses scutes mune,
Tot 100%
Z| Reavers de) 30 Repetarea wapclor spn sa de er, | 25%
tra ‘nunc ric ginele de amen
Roa aren de sr Tn cone S| SPS
xiv plac
Floste coespncaioarsa naieaiclorgi [5%
Aeumescor pectic vag rats yde
neta
0%
3 Preaiay 2% a cect a doamenear aes | 496
promevare sarin indvidal stm ecg. _
wale izes core ater de pecan 309
‘esse anmise colegio i clenlr.
Argimentares lull de easiares sor | 1%
dein
‘Tou Tom
Toa 19%
Deemlepeae poe eee
Nive
Calter profess rst bsnging UNITATEA DF REZULTATE ALI INVATARII TEHNICE GENERALE
INALIMENTATIE
REALIZAREA PROCESELOR DE BAZ,
Rezultatele avatar
‘Canostinge “ADT
‘Ailalak
G.I, Clasffearea dotirifor | 62.1, Veificarea
speciticespailor de produce. | echipamentelr,utilaelor,
aparatelor, vaselor
6.1.2, Deserieree ‘stensilelor necesare fn
chipamentelor,utlajelor, | produc culinara gi de
aparatelr, vaselor gi patiserie~ cofeare,
ustesielor.
6.2.2. Impartisrea tn grapul
de iucruainformatilor
referitoare fa dole din
Spatile de producti.
“61, Manifestarea interesulit
In dentifcarea i prezentares
corecta dotirilr din spaile
{de producti din alimentatie,
edutind oportunitt de
Imbunataire a propritor
unogtne
GL, Clasffcarea donor 6.2.3. Verifcarea pieselor de
specitice spailor de servire. | mobile, echipamentlors\
biectelor de invenar necesare
6.14, Caraterizarea serviti consumatoior.
mobilieruli, echipamentelor si
dobiectelor de inventar necesare | 6.24. Folosirea diferitelor
‘serviri consumatoilor surse de informare pentru
‘identfiearea noutilorprivind
dorarea spatiior de servire
6.3.2, Manifestarea ineresull
{nidentifcarea si prezentares
corectd a doirilr din spaile
Ge serie, edutind oportunitai
de imbundiaire a propriior
ceunosting
GIS, Dewees operation | 6.2.5, Efectuarea operjillor de
rnecesare rei ambientlul in| curifenic euente, de aranjare a
vederea primi rmobilieruli din doar se
consumatorilr. ‘completare a console eu
objecte de inveniae necesare
procesului de serve a
ceonsumatarlo.
62.6. Participarea la
actvitail echipelor de fuera
dn wnt de alimentai.
63:3, Asumares responsibil ®
‘operailor pentru ambicniarea
sili de sevie cu respectarea
normelor de giend, prio |
‘mplicarea activa in echipele
de luer ein unite de
‘alimencatie
G16, Clasficarea materiilor — | 6.2.7. Veifcarea matrilor
prime si auxiliare uilizatein | prime vegetale si animale
alimentaie, precum sia materilor auxiliare
folosite in alimeatai
6.1.7. Caracterzaea_ 62.8 Intocmires documentelor
dlocumenteloyieesi7@ponru | ce nsojese materi prime
Plantes porlor primedin | prolute din mage
gesunen garth
334. pasa ace
‘eaponsabilt in gestonarea
Coecia icurior de materi
rime ncesare in processed
froductie dn alimeatae iin
Completes docunetlor
6.1.8. Enjperarea operfilor) | 62.9, Ffecuarea operailor de
de prlucrare primar a preluctare prim, cu ustensile g
‘5.5, Respeciarea prinlpilor
dezvolr duvabile
Denar de pie pasate Twn gate
Calc profesor: Oranizatorbanucting Camostinge Aba “Aiiaing
Thaterilor prime din ‘chipamente specifics Ta fecuatea opeailor de
alimentatie,austensielor si | ordinea eorespunzatoare prelucrare primara a materilor
‘echipamentelornecesare precizati de tehnologia prime vegetale si animale prin
calinar, uilizarea eficient sigur
‘echipamentelor din alimentaic.
6.1.9, Desciere aperatilor
tehnologice de preluerare
primara a materior prime
vegetale i animale
6.1.10, Caraterizarca
ustensilelor,aparatelor,
ulaelr i cchipamentelor
‘neceare in proucrares
srimars
6.111, Enumeraea operfilor | 62.10. Efctuarea operafilor | ©3.6 Implcarearesponssbila
de prelucraretermica a de prelucrare termes, Inefectuarea operailor de
rmateilo prime din respectindregulile care staula_| prelucrae termicd # materilor
alimentai. taza proceseloriehnologice din | prime vepetale st animale prin
alimentaie, uilizareaefcintd si siguré a
6.1.12. Deserierea operatilor échipamentlor din alimentaie
de prlucrare temica a cu respectarea princpilor
‘mateo prime vegetale st dezvoltrii durable,
animale,
6.1.13. Clasificaea ustensilelor | 62.11. Foloscea ustensilelor s
aparatelo,utlaelo si uilajlorspeifice prelucrarit,
cchipamentelornecesare pentru | temice a mater prime de
prelucrareatemicd a materilor | origine vegtala gi animala, tn
Prime din alimentati condi de gins, sigurang i
secure
6.1.14, Caracterizarea
stensillor,aparatelor,
utlaelor i echipamentelor
necesare in prelucrarea temic.
‘Nott: In codul de tei cifre. prima cif corespunde mumdrului de ordine al nit de rezultate ale
Invdirit in cadrul calificrlt, a doua cifrd corespunde mumdrului de ordine al categoriel
recultatd ivaiart (1 —cunostinge, 2 abil, 3—aitudin) iar a tei eid mamaralui de ordine
al rezultatlui bnajarit Dy cadrul flecdrel catego de rezultat ale Invatarit,
Domenii de competente chele si rezultate ale Inva{arit specifice acestora, integrate sh
dezvoltate in cadrul unitiit de rezultate ale invita tchnice gencrale/specializate:
+ Competenta dea invaja save
limps in ropa deluera a informapilrrefertoare adore din spatile de
uct! >>.
Olsitea difeor suse de informare pear idenificarea noir privind dtarea
( spatiloe de serv
Tonennto pane Poteiomln Tif oaeane
Neer
Caliarea profesional nto bnaucting 2 + Competente sociales civice:
=" Parcipara la aetviiile echipelor de Iucru din unitaile de alimentatie,
pare ile echip
= Respectarea prinipilor dezvoliridurbile
+ Competente antreprenoris
“Gestionares corect stocurilor de materi prime.
Ulzareaeficient 5 sigur a echipamentelo.
Lista minim de resurse materiale (eehipamente, unelte si instrumente, machete, materit
prime si materiale, documentatii tehnice, economice, juridice ete.) necesare dobindirit
Fezultaelorinvafari existent in scoala sau la operatorul economic)
‘© Dotisile spevifice slilor de elas;
‘Literatura de specialitate gi documente specifice: buletine de analiza, fge tehnologice,
albume si cataloage,revste de specialitate ete;
‘+ Aparturt multimedia: omputere, multfunctonale, videoproieetor,
‘© Aparaturt pentru multplicarea figelor de lueru, a figelor de evaluare gia alto materiale
necesareactiviti la last;
Rejetare, ige de documentae
Mobilit, echipamente si obiect de inveatar specific sptilor de servire:
“Matedi prime de origine vegeta, materi prime de origine animal, bautur nalcoolce gi
aleoolice:
‘+ Vase, ustensile,aparate, utlaje i echipamente specitice bucitiilor gi labortoarelor de
patserie si cofetirie;
+ Alte tipuri de dotiri, identificate de cadrele didactce ca lind necesare pentru actvitiie
planifcate
4 Fige delucru gi fge deevaluare;
‘Standardul de evaluare asociat unitati de rezultae ale tavaarit
CCriterisindicatori de realizare si ponderea acestora:
Ne | Griterii de realizare si ; “on
A aoa Indicator de realizare st ponderea aces
1. | Frmivea gi 30% | Analzareasarciilor de Tnera speciice patra BY
planifiarea sarin procesele de baz din alimentatie ativitiile de
éehucra stionare a materilor prime
‘Alegerea mitodelor adaptate sarin de Tas, pena | 5%
| realizarea operajilor de prelucrae primar si
‘ermiea a matedilor prime.
‘Respeclarea regulilor si reglementinlorpivind [30%
dezvoltara durbils, jena, sindtates gi securitatea
‘mune in spaile de produce gi de scrvre din
nial de alimentaie
Total 100% |
TReaizaea sarc de | 50% | Respestareacapelor speciice de realizareasarcinit_| 33%
Iuere de lum, pentu ambientarea spatilr de servite st
ce eB BCIOMT Tee
Caer prosoal: Organon hanging u Wr eri de realizare
foal ieceeoeno Indicatorii de realizare si ponderea acestora
‘enificarea dotrlornesesare i salle de
producti
‘Rezolvarea sarin de Tara fa confornitate cu Tigele | 35%
tehnologice pentr preuerarea primarasitermicd a
| materilor prime.
Folosirea corespunaitoare a dooumentaiel specice | 30%
{in gstonarea,prelucrarea primar si termicd a
matrilor prime.
Tot 100%
3. | Preentarea si "20% | Tatoemiveacorect a dosumentalor de huerr 30%
promovares saci individual gn echips
realizate ‘Uiilizaea corecti a termneilor de specaliane 35%
smesajele tansmise pe parcursul derlai activi
“Argumentaeaeficienta a sacinilor de ucrurealizaie | 35%
Pentru ambientarea sptilor de sevie si pentru
efectuarea operapilor de prelucrareprimar® i temic
‘a materilor prime,
{ Total Tw%
t “Total 100%
A
“\
CS
Califiare profesional: Orsaiizator 2s UNITATEA DE REZULTATE AL
INVATARILTEHNICE GENERALE 7:
PREGATIREA SORTIMENTULUI DE PREPARATE $I BAUTURT
Rezultatele avatar
‘Canostinge
“Abia
Aiud
Ti Prozenarea modalailor
de stable a necesarul de
materi prime conform
rjetarelor specifice de
‘buctave,patisere,cofettrie;
7.1.2, Caractericares apartelor
sf ustensilelor de masurat,
folosite in bucatrie,
laboratoare de cofetrie-
patsri si bat,
Tid, Efeevareaealeuletor
rmatematice simple pentra
dozarea materioe prime;
7.22. Stbiliea necesarului de
materi prime, fn funeie de
sumndral porilor;
7.23. Uslizarea sparatelor gi
ustensillor de masurat penta
cinta si misurarea|
volumetricl a materie prime.
FSI. Imglicarea responsibil Ta
ulzare echipamentelor penta
dozarea materilor prime conform
rejetelor de objinere a dfeitelor
preparate, sub supravegheres
condi de igiend gi sigurant,
1.3, Casearea
semiprepaatelorculinare, de
patiserie-cofee sia
produsclor eu grad reds de
complestate,
7.1.4, Deseierea proceselor
tchnologice de obinere a
semipreparateor sia
produselor cu grad redus de
eomplextate;
7.1.5. Prezentatea normelor de
sigur securtaea muneii
4 de igient in bucaare gi
laboratoarele de patisere si
| cofecres
71.6, Caracterizarea incor
e caltate ai semipreparatelor
calinare si de patiserie-
cofeire gia produselor eu
trad redus de complesitate;
111.7. Deseviereaelementelor
car carateriearavalarea
ntti a semiprepaatelor
ulnar de patserc-
dire, prodiseloecu grad
| fess de complexie:
7.1.8 Idenificares bbicetelor
72a, Efeeivarea operate
tchrologice de obtinee @
semiprepaatelorculinare gi de
patiserie-cofetire i @
produselor cu grad redus de
‘complextat eu respectarea
‘normelor de igient, de
siguran gi securtatea munct
7.28. Realizateaanalizei
calittve a semipreparatele
cclinare gi de patiseric-
cofettie gia produselor eu
‘rad rodus de complexitate;
72.6. Determinarea valori
nutritive a semiprepartelor
ealinare si de patisrie-
oferty a produseloreu grad
redus de complexitate;
72.7. Montarea preparstelor
TER, Respectarea privcipior
dezvltirit durable la objineres
‘semipreparatelor culinare side
patiserie-cofetirie, a reparatelor
culinare, de patisetiecofearie cu
grad redus de complestate, in
condi igen ea
7.33. Asumarea rsponsabild a
interpret valorit nutrtive gia
indieilor de caltate pentru
siferitesemiprepaateculinare,
e patiseri-cofedre i pentru
preparateleculnare gi de
patiserie-cofetrie cu grad redus
de complexiat.
734, Manifestarea responsabila
sasimgulu esteric sicreatiy
‘Dinca de presive pofesonalt Tora 7
Coles profvonis Orgariztor anguting Gunostinte Abi Aiud
Ge inventar necesare rani ealnare, a produsclor de prepitirea, pentru servire,a
produsclor pent serve; | cofetiie-patisere sia preparatelor culinare,
buuurilor pein obiectele de | produsclor de cofetre-patiserie
inventarspecitice n condi de | sia bauturilor,curespectare
ivients ‘egulilor de montae, decorae,
‘omnare sia modalititor de
7.19. Descriereaclementelor | 72.8, Decorarea preparatelor | remodiere a defectlor,
de devorare si omare a cilinare, a produselar de
preperatclor elinare, cofetare-patiserie sia
‘produscor de cofetirie- ‘siturlor, pentru prezentarea
patiserc sia bduturilr ia | acestora mamfestand
efectelor care pot si apart. | ereaivitate si simy esti.
71.10, Clasificaea bautuilor | 72.9 Verificarea 735 Implioarca respensabiis
dupa dlferte erie caracterstiilor bautuilor (prin | sabilireacaracerstiilor
You might also like
- The Sympathizer: A Novel (Pulitzer Prize for Fiction)From EverandThe Sympathizer: A Novel (Pulitzer Prize for Fiction)Rating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (122)
- Devil in the Grove: Thurgood Marshall, the Groveland Boys, and the Dawn of a New AmericaFrom EverandDevil in the Grove: Thurgood Marshall, the Groveland Boys, and the Dawn of a New AmericaRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (266)
- A Heartbreaking Work Of Staggering Genius: A Memoir Based on a True StoryFrom EverandA Heartbreaking Work Of Staggering Genius: A Memoir Based on a True StoryRating: 3.5 out of 5 stars3.5/5 (231)
- Grit: The Power of Passion and PerseveranceFrom EverandGrit: The Power of Passion and PerseveranceRating: 4 out of 5 stars4/5 (590)
- Never Split the Difference: Negotiating As If Your Life Depended On ItFrom EverandNever Split the Difference: Negotiating As If Your Life Depended On ItRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (842)
- The Subtle Art of Not Giving a F*ck: A Counterintuitive Approach to Living a Good LifeFrom EverandThe Subtle Art of Not Giving a F*ck: A Counterintuitive Approach to Living a Good LifeRating: 4 out of 5 stars4/5 (5807)
- The World Is Flat 3.0: A Brief History of the Twenty-first CenturyFrom EverandThe World Is Flat 3.0: A Brief History of the Twenty-first CenturyRating: 3.5 out of 5 stars3.5/5 (2259)
- Her Body and Other Parties: StoriesFrom EverandHer Body and Other Parties: StoriesRating: 4 out of 5 stars4/5 (821)
- The Emperor of All Maladies: A Biography of CancerFrom EverandThe Emperor of All Maladies: A Biography of CancerRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (271)
- The Little Book of Hygge: Danish Secrets to Happy LivingFrom EverandThe Little Book of Hygge: Danish Secrets to Happy LivingRating: 3.5 out of 5 stars3.5/5 (401)
- Team of Rivals: The Political Genius of Abraham LincolnFrom EverandTeam of Rivals: The Political Genius of Abraham LincolnRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (234)
- Hidden Figures: The American Dream and the Untold Story of the Black Women Mathematicians Who Helped Win the Space RaceFrom EverandHidden Figures: The American Dream and the Untold Story of the Black Women Mathematicians Who Helped Win the Space RaceRating: 4 out of 5 stars4/5 (897)
- Shoe Dog: A Memoir by the Creator of NikeFrom EverandShoe Dog: A Memoir by the Creator of NikeRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (537)
- The Gifts of Imperfection: Let Go of Who You Think You're Supposed to Be and Embrace Who You AreFrom EverandThe Gifts of Imperfection: Let Go of Who You Think You're Supposed to Be and Embrace Who You AreRating: 4 out of 5 stars4/5 (1091)
- The Hard Thing About Hard Things: Building a Business When There Are No Easy AnswersFrom EverandThe Hard Thing About Hard Things: Building a Business When There Are No Easy AnswersRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (345)
- Elon Musk: Tesla, SpaceX, and the Quest for a Fantastic FutureFrom EverandElon Musk: Tesla, SpaceX, and the Quest for a Fantastic FutureRating: 4.5 out of 5 stars4.5/5 (474)
- On Fire: The (Burning) Case for a Green New DealFrom EverandOn Fire: The (Burning) Case for a Green New DealRating: 4 out of 5 stars4/5 (74)
- The Yellow House: A Memoir (2019 National Book Award Winner)From EverandThe Yellow House: A Memoir (2019 National Book Award Winner)Rating: 4 out of 5 stars4/5 (98)
- The Unwinding: An Inner History of the New AmericaFrom EverandThe Unwinding: An Inner History of the New AmericaRating: 4 out of 5 stars4/5 (45)
