| FICHA TECNICA DE PRODUCTO | Pret [NOMBRE DEL PRODUCTO PREP) PARA. ied PREVISTO ‘Alimentacién Animal y Alimentacion Humana, excepto personas intolerantes a} gluten. Es el producto finamente triturado obtenido de ta molturacién del grano de trigo. Triticum aestivum o la ‘mezcla de éste con Triticum durum, en fa proporcién DEFINICION ESTABLECIDA PaRA | méxima 4:1, madure, sano y seco ¢ industrialmento EL PRODUCTO fimpio. Ingredientes: harina de trigo, sal, bicarbonato sédico, ‘anti aglomerante @ impulsor. —t AC TOS ANAL Parémetros Minimos Waximos Humedad 12.5% 18% PL oF os) P 60 30, L 90, 120 | Ww tf 210 250 Indice de caida 320 400 Proteina % = Gluten Haimedo 24% = ‘Gluten Seco 8% = ‘Absorcién de 51% = agua cy Conizas 0.50% 065%. ICA LEPTICAS Caracteristicas Estandar Tolerancias Color Blanco ‘Visual ‘Olor ‘Sin olor anormal, amohou | Olfativa otros olores extrafios Textura ‘Suave al tacto TactFICHA TECNICA DE PRODUCTO PARAMETROS FiSICOS-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS ORIENTATIVOS Bacterias aerobias mesdfilas Ufelg maximo tx10"_| Escherichia Coli Ufelg maximo 4x10" ‘Salmonella Ufel25G ausencia Microbiologia [ Mohos maximo 1x10" Bacillus cereus Ufelg maximo 1x10"_| ‘Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2) | ‘Afiatoxina B1 <2ughke Micotoxinas: ‘Ocratoxina A Spalkg DON <750ygrkg Zearalenona <7eyglkg ‘Gadmio (Cd) 0,2 mg! Kg (ppm) _| Metales pesados _| Plomo (Pb) (0.2 mai Kg (ppm) —_| VALORES NUT RICIONALES Energfa{ Keal )7 (Kj) 3eikeal 11516 ‘Humedad 14% Grasa 72 a) 100g, (Grasas saturadas 0,3.9/100g ‘Grasas mono-insaturadas: 0.2 g/100g ‘Grasas poll-insaturadas 0,9 9/1009 Grasas grasos trans =0.100 G00, Colesterol -<500 mg/100g (LDD)_| Proteina 10 Carbohidratos totales peer 56% ‘Azicares. =1,0% Polioles ‘Aimidén 65 55% Fibra alimentaria total 1,92 %. ‘Sodio 0'059 % Fe = 085 Ca 0,020 % (Otros: (Acido oleico,magnesio,ete) ‘Suave al tacio| cn recwca pe pRooucro METODO DE DISTRIBUCION Sacos de 4,8 y 25Kg co IES DE TRANSPORTE En vohiculos apropiados para ésto fin, quo garanticon, tanto en las operaciones de carga y descarga como durante su trayecto la inalterabilidad del producto evitando toda posible causa de contaminacién. ETIQUETADO ‘* Denominacién de venta del producto = Cantidad neta ( para producto envasado ) = Lote de fabricacién ‘+ Condiciones de conservacién = NERS! © Marcado de fechas * Identificacién de la empresa CONDICI Conservar en lugar seco y aisiado del suelo. DATOS DE LOTE , CADUCIDAD Y TRAZABILIDAD Caracteristicas del lote: Cédigo numérico que permite la trazabilidad del producto Vida util del producto : 120 dias ‘Sistema de trazabilidad: Por nimero de loteFICHA TECNICA DE PRODUCTO | LEGis! )N APLICABLE El producto se ajustara a las normativas de legislacion alimentaria espafola, y en su defecto a las de la Comunidad Europea que les sean aplicables: Reglamento ( CE ) 1881/2006 de la Comisi6n, de 19 do Diciombre de 2006, por el que se fija el contenido maximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios ( Metales pesados y Micotoxinas). Reglamento ( CE ) §94/2012 DE LA Comisién, de 6 de julio de 2012, por el que se modifica et Reglamento ( CE )1881/2006 de la comisi6n, por el que se fja el contenido maximo de determinados contaminantes en los PCBs no similares a dioxinas y melanina en los productos alimenticios. [RD 1286/1984 (BOE) Reglamento Técnico Sanitario para elaboracién, circulacién y comercio de las harinas y sémolas de trigo, asi como productos de su molienda para consumo humano (Microbiologia ) Reglamento ( CE ) 1929/2003 de Parlamento Europeo y del Consejo del 22 de Septiembre de 2003 sobre alimentos y plensos modificados genéticamente ( OGM's) Reglamento (CE) 839/208 do la Comisién de 31 de Julio de 2008 que modifica el Reglamento '396/2008 (CE) del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a los Anexos Ill, IV ‘elativos a los limites méximos de plaguicidas en el interior o en la superficie de determinados, productos. Reglamento (CE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiolégicos aplicables a los productos alimenticios. RD 134/1999 por el que se apruebe la Norma general de etiquetado, presentacién y publicidad de los productos alimenticios. Directiva 2003/89/CE por la que se modifica la Directiva 2000/13/CE en lo que respecta ala Indieacién de los ingredientes presentes en los productos allmenticios. Reglamento ( UE) N°1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011, sobre la Informacién alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican ios Roglamontos (CE) n°1924/2006 y (CE) n®1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE y 2008/5/Ce de la Comisién , y el Reglamento CE n® 608/2004 de la Comisién. Reglamento (CE) 856/208 por ol que se modifica el Reglamento (CE) 466/2001 en lo que se rofiere a las toxinas de Fusarium. Considerande que siempre deberé cumplir con todas las publicaciones existentes, asi como de las ‘modificaciones que de éstas se deriven.