Centro Naturista

Cmo germinar semillas?

DIA UNO.1. En un frasco de cristal o en un jarro lleno de agua se remoja la semilla deseada (soya, maravilla, alfalfa, trigo, lenteja). Para esto, se vierten dos cucharadas grandes de granos secos en el frasco y se agrega agua de la llave hasta la mitad del frasco. 2. Cubrir el frasco con gasa o un pao delgado, y asegurarla con un elstico o cordel, y llevar el frasco a un lugar oscuro y clido. (ver dibujo explicativo.) 3. Puede guardarse dentro del horno de la cocina, o dentro de la despensa. Lo importante es que est oscuro y no muy fro. DIA DOS.1. Destapar, escurrir usando un colador, luego agregar mas agua limpia, y escurrir nuevamente. Las semillas deben quedar mojadas, pero no debe quedar agua en el frasco 2. Tapar con el trozo de gasa o pao y guardar en el mismo lugar. DIA TRES.1. Destapar, agregar agua de la llave, escurrir usando un colador. Es muy importante realizar esto todos los das, pues al enjuagarlas diariamente se evita que el grano se pudra. 2. Tapar y guardar. DIA CUATRO.1. Las semillas deberan empezar a brotar. Repetir el proceso anterior: agregar agua, escurrir con un colador, tapar y guardar. DIA CINCO Y SIGUIENTES.1. Repetir procedimiento anterior., cada da, hasta que se observe que la cascara del grano se desprende. En ese momento el brote est listo para ser consumido. En general la espera es de unos 7 a 10 das en los granos ms duros.

IMPORTANTE: No se deben germinar semillas de tomate o de papas, pues son venenosas. Preparaciones con Brotes:: Chapsui, Ensaladas, Tortillas, Sopas. etc.

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