JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)

Volume 10, Nomor 2, Maret 2022

ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

FAKTOR - FAKTOR YANG MENYEBABKAN HIPERTENSI

DI KELURAHAN MEDAN TENGGARA

Delfriana Ayu A1, Addina Fitri Sinaga2, Nabila Syahlan2*, Siti Maharani Siregar2, Shakila Sofi2, Rahmad
Siddiq Zega2, Adellia Rusdi2, Annisa2, Tengku Anisa Dila2
1
Dosen Ilmu Medik Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan
Jl. IAIN, Gaharu, Kec. Medan Tim., Kota Medan, Sumatera Utara 20232
2
Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan
Jl. IAIN, Gaharu, Kec. Medan Tim., Kota Medan, Sumatera Utara 20232
*Corresponding author : nabilasyahlan@gmail.com

ABSTRACT
Lately, hypertension is still the biggest challenge in Indonesia. How not, hypertension is a condition that is often
found in primary health care. This is a health problem with a high prevalence of 25.8%. This study aims to
determine the factors that cause hypertension in the kelurahan of Medan Tenggara in 2021. This research
method uses quantitative research methods, with a cross sectional study approach. Samples were taken for
respondent data using the Slovin formula (1960), and the number of samples obtained was 98 families (family
cards). The process of collecting data by looking at medical records recorded in 2020 and 2021 and conducting
field observations to 11 neighborhoods in the Southeast Medan village by distributing questionnaires to the
public. In conclusion, the factors that cause hypertension in the Medan Tenggara sub-district are tobacco use
behavior (smoking), fruit and vegetable consumption behavior, risky foods, flour processed foods and a history
of other diseases. Based on the results of the data from the research conducted, it can be concluded that the
majority of the highest age affected by hypertension are from the 41-50 year age category occupying the highest
number in the Southeast Medan sub-district, namely 28 respondents (28.5%), with the distribution of tobacco
use (smoking) ) (23.5%), with the distribution of consuming salty foods (34.7%), sweet foods (67.3%), fatty
(39.8%), preservatives (17.3%) and seasonings. (49.0%) and consume instant noodles (29.6%).

Keywords: Hypertension;Risk factors; Health

PENDAHULUAN Beberapa faktor risiko yang tidak dapat

Hipertensi adalah kelainan sistem sirkulasi
darah yang mengakibatkan peningkatan tekanan
darah diatas nilai normal atau tekanan darah
≥140/90 mmHg. Hipertensi atau yang biasa disebut
tekanan darah tinggi merupakan peningkatan
tekanan darah sistolik di atas batas normal yaitu
lebih dari 140 mmHg dan tekanan darah diastolik
lebih dari 90 mmHg. Belakangan ini, hipertensi
masih menjadi tantangan terbesar di Indonesia.
Bagaimana tidak, hipertensi merupakan kondisi
yang sering didapatkan pada pelayanan kesehatan
primer kesehatan. Hal itu dikarenakan masalah
kesehatan dengan prevalensi yang tinggi, yaitu
sebesar 25,8%. 1
Peningkatan tekanan darah yang
berlangsung dalam periode waktu lama (persistent)
dapat menimbulkan kerusakan pada ginjal (gagal
ginjal), jantung (penyakit jantung koroner) dan otak
(menyebabkan stroke) bila tidak ditangani secara
dini dan mendapat pengobatan yang sesuai. Banyak
pasien hipertensi dengantekanan darah tidak
terkendali dan jumlahnya terus naik. Oleh karena
itu, partisipasi semua pihak, baik dokter dari
berbagai bidang peminatan hipertensi, pemerintah,
swasta maupun masyarakat diperlukan agar
hipertensi dapat terkontrol faktor resiko terjadinya
hipertensi.
diubah yaitu: Usia, Jenis kelamin, Laki-laki
mempunyai risiko lebih tinggi mengalami
peningkatan tekanan darah dibanding perempuan,
setelah memasuki menopause, prevalensi hipertensi
pada perempuan naik, setelah usia 65 tahun, akibat
faktor hormonal pada perempuan kejadian
hipertensi lebih tinggi daripada laki-laki; Riwayat
keluarga.
Faktor risiko yang dapat diubah yaitu:
Merokok; Kurang makan buah dan sayur;
Konsumsi garam berlebih; Berat badan
berlebih/kegemukan (obesitas); Kurang aktivitas
fisik; Konsumsi alkohol berlebihan; Dislipidemia;
Diet Tinggi Lemak; Stres.2
Hipertensi dapat diklasifikasikan menjadi
2 yaitu hipertensi primer dan sekunder. Hipertensi
primer adalah hipertensi yang belum diketahui
penyebab pastinya. Pada hipertensi primer tidak
ditemukan penyakit renovaskuler maupun penyakit
lainya. Sedangkan hipertensi sekunder disebabkan
karena kelainan pembuluh darah ginjal, gangguan
kelenjar tiroid (hipertiroid) dan lain-lain.
Penyakit hipertensi dapat menambah
risiko terjadinya penyakit kardiovaskular. Setiap
peningkatan 20 mmHg tekanan darah sistolik atau
10 mmHg tekanan darah diastolik dapat menambah
risiko kematian akibat penyakit jantung iskemik

136
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252
dan stroke. Terkontrolnya tekanan darah sistolik
dapat menurunkan risiko kematian, penyakit
kardiovaskular, strok, dan gagal jantung.
Melakukan pola hidup sehat terbukti dapat
menurunkan tekanan darah dan dapat menurunkan
risiko permasalahan kardiovaskular. Adapun
pengaruh tidak signifikan antara BMI, tingkat
pendidikan, dan olahraga terhadap tekanan darah.
Akan tetapi, ada pengaruh signifikan antara
merokok dan konsumsi makanan yang tinggi garam
serta tinggi lemak terhadap tekanan darah.
Hipertensi resisten ditandai dengan beberapa
kekhasan klinis, seperti riwayat hipertensi, obesitas
dan faktor-faktor lain yang menyertainya, seperti
diabetes, hipertrofi ventrikel kiri, albuminuria dan
disfungsi ginjal. Adapun pola hidup sehat yang
disarankan di antaranya penurunan berat badan,
mengurangi asupan garam, olahraga, mengurangi
konsumsi alkohol, dan berhenti merokok.
Kejadian hipertensi termasuk masalah
kesehatan yang umum dihidap oleh masyarakat
indonesia dan salah satu penyakit tidak menular
penyebab kematian nomor satu di dunia setiap
tahunnya. Seringkali peningkatan tekanan darah ini
tidak menunjukkan gejala atau dikenal dengan
istilah silent killer. Namun hipertensi banyak
dialami pada penduduk usia lanjut tetap saja remaja
dapat mengalami hipertensi. Menurut hasil
Riskesdas 2018, proporsi prevalensi hipertensi
berdasarkan pengukuran pada kelompok umur 18-
24 tahun mencapai 13,2%. Yang menunjukkan
terjadinya peningkatkan sebanyak 4,5%
dibandingkan data Riskesdas 2013.
Adanya pandemi Covid-19 berisiko untuk
meningkatkan kejadian hipertensi pada remaja
dimana berpengaruh pada asupan gizi dari makanan
yang dikonsumsi yang menyebabkan obesitas,
berkurangnya aktivitas fisik, dan meningkatnya
stress. Akses untuk pelayanan kesehatan pada
remaja saat ini belum menjadi prioritas.
Variabel yang berhubungan dengan
kejadian hipertensi pada lansia di adalah jenis
kelamin, pendidikan, riwayat keluarga, obesitas,
asupan lemak dan aktivitas fisik, dianjurkan
kepada lansia agar selalu menjaga kesehatan, pola
makan dan selalu menjalankan pola hidup sehat
serta mengendalikan tekanan darah kepada petugas
kesehatan agar selalu memberikan penyuluhan dan
arahan terutama mengenai kejadian hipertensi.
Tujuan yang mendasari dilakukannya
penelitian ini yaitu untuk mengetahui faktor-faktor
yang menyebabkan terjadinya hipertensi di wilayah
kelurahan Medan Tenggara. Masyarakat yang
terkena penyakit hipertensi, dengan jumlah yang
tinggi menjadikan hipertensi sebagai prioritas
masalah dalam penelitian ini.
137
METODOLOGI PENELITIAN
Metode penelitian ini menggunakan
metode penelitian Kuantitatif, dengan pendekatan
cross sectional study. Waktu dan tempat penelitian
dilaksanakan pada tanggal 06 Oktober 2021 di
Kecamatan Medan Tenggara, Kota Sumatera Utara
pada tahun 2021. Sampel pada penelitian ini adalah
masyarakat yang berada di wilayah Kelurahan
Medan Tenggara, Sumatera Utara pada tahun 2021
sebanyak 98 KK (Kartu keluarga). Pengumpulan
data primer dilakukan dengan observasi langsung
ke wilayah kelurahan Medan Tenggara, dengan
cara menyebarkan kuesioner dan melakukan
wawancara kepada masyarakat yang berada di
Kecamatan Medan Tenggara. Variabel yang diteliti
pada penelitian ini yaitu usia, jenis kelamin,
pendidikan terahkir, pekerjaan, penghasilan,
agama, suku, jumlah anak, aktivitas merokok,
konsumsi buah dan sayur, konsumsi makanan
berisiko, konsumsi makanan olahan tepung, dan
riwayat penyakit. Penelitian ini menggunakan
Instrument berupa Kuesioner, yang bertujuan untuk
mendapatkan data karateristik responden dan untuk
mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan
terjadinya hipertensi di wilayah Kelurahan Medan
Tenggara pada Tahun 2021.
Pada penelitian ini dalam menghitung
banyak sampel yang diambil untuk data responden
dengan menggunakan Rumus Slovin (1960), dan
didapatkan jumlah sampel sebanyak 98 KK
Responden. Rumus Slovin adalah salah satu rumus
yang biasa digunakan untuk menghitung
banyaknya populasi objek yang belum diketahui
karakteristiknya secara spesifik. Dengan rumus ini
dapat menghitung banyaknya sampel yang akan di
ambil dari populasi tersebut. Maka Rumus Slovin
yang digunakan sebagai berikut :
Catatan :
n = Banyaknya Sampel
N = Banyaknya Populasi
e2 = Taraf nyata/batas kesalahan
Pada penentuan banyaknya sampel yang
akan di ambil pada saat observasi, dilakukan
penghitungan sampel dengan rumus slovin, dimana
taraf nyata/batas kesalahan yang dapat digunakan
sebesar 5 % atau 10 %. Semakin tinggi taraf
nyata/batas kesalahan,
HASIL PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Kelurahan
Medan Tenggara, Kota Medan. Pengumpulan data
ini dimulai pada tanggal 6 – 15 Oktober melihat
Rekam medik “10 Penyakit Terbesar di Puskesmas
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

Medan Denai” yang tercatat pada tahun 2020 dan Berdasarkan tabel 3, dapat dilihat untuk
2021. Kemudian dilakukan observasi lapangan ke karakteristik responden berdasarkan pendidikan
11 Lingkungan yang ada di kelurahan Medan terakhir, yang berpendidikan terakhir SMA
Tenggara dengan penyebaran kuesioner kepada memiliki jumlah terbanyak yaitu 48 responden
masyarakat. (48,9%). Dibandingkan responden yang
Tabel 1. Data Karakteristik Responden berpendidikan terakhir S2 jumlahnya lebih sedikit
menurut Usia yaitu 2 responden (2,04%).
Usia Frekuensi Persentase Tabel 4. Data Karakteristik Responden menurut
(%) Pekerjaan
20-30 Tahun 10 10,2 Pekerjaan Frekuensi Persen (%)
31-40 Tahun 20 24,4
41-50 Tahun 28 28,5 Kepala 5 5,10
51-60 Tahun 19 19,3 lingkungan
61-70 Tahun 14 14,2 PNS 2 2,04
71-80 Tahun 2 2,04 Pengajar 5 5,1
81-90 Tahun 0 0 Wiraswasta 29 29,5
91-100 Tahun 1 1,02 ART 4 4,08
Total 98 100 IRT 43 43,8
Advokat 1 1,02
Berdasarkan tabel 1, dapat dilihat untuk Buruh 1 1,02
karakteristik responden berdasarkan Usia, kategori Mahasiswa 1 1,02
41-50 tahun menduduki angka tertinggi di wilayah Pensiunan 4 4,08
kelurahan Medan Tenggara yaitu sebanyak 28 Tidak bekerja 3 3,06
responden (28,5 %), dan untuk jumlah kategori 81-
90 tahun yaitu tidak ada responden (0 %). TOTAL 98 100
Tabel 2. Data Karakteristik Responden menurut
Jenis Kelamin Berdasarkan tabel 4, dapat dilihat untuk
Jenis kelamin Frekuensi Persen (%) karakteristik responden berdasarkan pekerjaan,
diwilayah kelurahan Medan Tenggara para istri
Laki-laki 29 29,5 mayoritas sebagai IRT (Ibu rumah tangga) yaitu
sebanyak 43 responden (43,8%), dan yang
Perempuan 69 70,4 berprofesi sebagai wiraswasta memiliki urutan
kedua terbanyak setelah IRT yaitu sebanyak 29
TOTAL 98 100 responden (29,5%). Untuk jumlah terkecil yaitu 1
responden (1,02%) yang bekerja sebagai advokat,
Berdasarkan tabel 2, dapat dilihat untuk buruh dan mahasiswa.
karakteristik responden berdasarkan Jenis Kelamin, Tabel 5. Data Karakteristik Responden menurut
didapat data jenis kelamin Perempuan memiliki Penghasilan
jumlah terbanyak yaitu 69 responden (70,4 %) Penghasilan Frekuensi Persen
dibandingkan yang berjenis kelamin Laki-laki (%)
jumlahnya lebih sedikit yaitu 29 responden (29,5
%). >UMR 28 28,5
Tabel 3. Data Karakteristik Responden menurut <UMR 66 67,3
Pendidikan Terakhir Tidak berpenghasilan 4 4,08
Pendidikan Frekuensi Persen (%)
Terakhir TOTAL 98 100
SD 21 21,4
SMP 10 10 Berdasarkan tabel 5, dapat dilihat untuk
,2 karakteristik responden berdasarkan penghasilan,
SMA 48 48,9 dimana lebih banyak yang berpenghasilan dibawah
D3 3 3,06 UMR yaitu 66 responden (67,3%). Sedangkan yang
S1 14 14,2 berpenghasilan di atas UMR hanya berjumlah 28
S2 2 2,04 responden (28,5%). Ketentuan UMR di Sumatera
Utara sebesar Rp. 2.500.000.
TOTAL 98 100

138
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

dengan jumlah 67 responden (68 %), dan

Tabel 6. Data Karakteristik Responden menurut pertanyaan kuesioner yang dijawab oleh suami
Agama yaitu 26 responden (27 % ). Kemudian pertanyaan
Agama Frekuensi Persen (%) kuesioner yang dijawab oleh anak yaitu 5
responden (5 %).
Islam 85 87 Tabel 9. Data Karakteristik Responden menurut
Jumlah anak
Kristen 13 13 Jumlah Anak Frekuensi Persen (%)
1 10 10
TOTAL 98 100 3 28 29
4 17 17
Berdasarkan tabel 6, dapat dilihat untuk
karakteristik responden berdasarkan agama, yang 5 4 4
beragama islam yaitu sebanyak 85 responden
6 5 6
(87%), dan untuk yang beragama kristen yaitu 13
responden (13%). 2 22 22
Tabel 7. Data Karakteristik Responden menurut
Suku
Suku Frekuensi Persen (%) TOTAL 98 100
Batak 29 30
Mandailing
Jawa 30 31 Berdasarkan tabel 9, dapat dilihat untuk
Batak 17 17 karakteristik responden berdasarkan jumlah anak,
Aceh 2 2 rata-rata masyarakat di wilayah kelurahan Medan
Batak 3 3 Tenggara memiliki jumlah anak 3 (tiga), yang
Simalungun dapat dilihat dari tabel di atas bahwa frekuensi
Padang 7 7 memiliki jumlah anak 3 yaitu 28 responden (29 %),
Batak toba 4 5 dan yang memiliki frekuensi jumlah anak yang
Melayu 4 5 sedikit ada 4 responden (4 %) yaitu dengan jumlah
Karo 1 1 anak 5 (lima). Dari observasi dilapangan yang
Sunda 1 1 dilakukan masih ada beberapa pasangan yang
belum dikaruniai seorang anak.
TOTAL 98 100 Tabel 10. Penggunaan Tembakau (Merokok)

Berdasarkan tabel 7, dapat dilihat untuk Merokok Frekuensi Persen Mean

karakteristik responden berdasarkan suku, yang (%)
bersuku Jawa paling banyak daripada suku yang
lainnya dengan jumlah 30 responden (30%). Ya 23 23,5
Sedangkan jumlah terkecil 1 responden (1%) yaitu
suku karo dan sunda. 1,77
Tabel 8. Data Karakteristik Responden menurut Tidak 75 76,5
Yang menjawab pertanyaan
Yang menjawab Frekuensi Persen (%)
Pertanyaan TOTAL 98 100

Suami 26 27 Berdasarkan tabel 10, faktor penyebab

Istri 67 68 hipertensi berdasarkan penggunaan tembakau
Anak 5 5 (merokok) didapatkan bahwa kategori pengguna
TOTAL 98 100 tembakau (merokok) sebanyak 23 responden
(23,5%) dan yang termasuk kategori tidak
pengguna tembakau (tidak merokok) sebanyak 75
Berdasarkan tabel 8, dapat dilihat untuk responden (76,5%). Akan tetapi sebagian besar
karakteristik responden berdasarkan yang kategori tidak pengguna tembakau adalah perokok
menjawab pertanyaan, untuk yang menjawab pasif karena terkena paparan dari asap rokok
pertanyaan kuesioner yang terbanyak yaitu istri perokok aktif, dan dapat dilihat dari tabel diatas

139
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

rata-rata (mean) penggunaan tembakau (merokok) Pengawet Kadang- 81 82,7

yaitu 1,77. kadang
Tabel 11. Konsumsi Buah dan Sayur Bumbu Sering 48 49,0
Konsumsi Buah Frekuensi Persen Me Penyedap
dan Sayur (%) an
Kadang- 50 51,0
kadang
Sering 52,0 Kopi Sering 20 20,4
Buah 51
Kadang- 78 79,6
Kadang 47 48,0 1,3 kadang
– kadang Minuman Sering 17 17,3
Berkafein
Sering 86 87,8 Kadang- 81 82,7
Sayur kadang

Kadang 12 12,2
Berdasarkan tabel 12, dapat dilihat faktor
– kadang
penyebab hipertensi berdasarkan konsumsi
makanan berisiko yaitu :
Berdasarkan tabel 11, faktor penyebab  Makanan manis, didapatkan bahwa responden
hipertensi berdasarkan konsumsi buah didapatkan yang mengkonsumsi makanan manis dalam
bahwa responden yang mengkonsumsi buah dalam kategori sering sebanyak 66 responden
kategori sering sebanyak 51 responden (52,0%) (67,3%) dan yang kategori kadang-kadang
dan yang termasuk dalam kategori kadang-kadang sebanyak 32 responden (32,7%).
sebanyak 47 responden (48,0%). Responden yang  Makanan asin, didapatkan bahwa responden
mengkonsumsi sayur dalam kategori sering yang mengkonsumsi makanan asin dalam
sebanyak 86 responden (87,8%) dan yang kategori kategori sering sebanyak 34 responden
kadang-kadang sebanyak 12 responden (12,2%), (34,7%) dan yang termasuk dalam kategori
dan dapat dilihat dari tabel diatas rata-rata (mean) kadang-kadang sebanyak 64 responden
faktor konsumsi buah dan sayur yaitu 1,3. (65,3%).
Tabel 12. Konsumsi Makanan Beresiko  Makanan berlemak, didapatkan bahwa
Makanan Berisiko Frekuensi Persen Mean responden yang mengkonsumsi makanan
(%) berlemak dalam kategori sering sebanyak 39
responden (39,8%) dan yang termasuk dalam
kategori kadang-kadang sebanyak 59
Sering 66 67,3
responden (39,8%).
Makanan
Manis  Makanan dibakar, didapatkan bahwa
Kadang- 32 32, 7 responden yang mengkonsumsi makanan yang
kadang dibakar dalam kategori sering sebanyak 16
Sering 34 34,7 1,67 responden (16,3%) dan yang termasuk dalam
Makanan kategori kadang-kadang sebanyak 82
Asin Kadang- 64 65,3 responden (83,7%).
kadang  Makanan olahan pengawet, didapatkan bahwa
responden yang mengkonsumsi makanan yang
Makanan Sering 39 39,8 olahan pengawet dalam kategori sering 17
Berlemak responden (17,3%) dan yang termasuk dalam
Kadang- 59 60,2 kategori kadang-kadang sebanyak 81 orang
kadang (82,7%).
Makanan Sering 16 16,3  Bumbu penyedap, didapatkan bahwa
Dibakar responden yang mengkonsumsi bumbu
Kadang- 82 83,7 penyebab dalam kategori sering sebanyak 48
kadang responden (49,0%) dan yang termasuk dalam
Makanan Sering 17 17,3 kategori kadang-kadang sebanyak 50
Olahan responden (51,0%).
 Kopi, didapatkan bahwa responden yang
mengkonsumsi kopi dalam kategori sering

140
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

sebanyak 20 responden (20,4%) dan yang Dari hasil data yang didapatkan dan hasil
termasuk dalam kategori kadang-kadang observasi langsung dilapangan ditemukan bahwa
sebanyak 78 responden ( 79,6%). nilai rata-rata (mean) responden yang
 Minuman berkafein, didapatkan bahwa mengkonsumsi makanan olahan tepung yaitu
responden yang mengkonsumsi minuman sebesar 1,51.
berkafein dalam kategori sering sebanyak 17 Tabel 14. Riwayat Penyakit Responden
responden (17,3%) dan yang termasuk dalam
kategori kadang-kadang sebanyak 81 Riwayat Penyakit Frekuen Perse Mean
responden (82,7%). si n (%)
Dari hasil data yang didapatkan dan hasil Ya 3 3,1
Diabetes
observasi langsung dilapangan ditemukan bahwa
nilai rata-rata (mean) responden yang
mengkonsumsi makanan berisiko yaitu sebesar Tidak 95 96,9
1,67.
Tabel 13. Konsumsi Makanan Olahan Tepung Jantung Ya 4 4,1
Makanan Olahan Frekuensi Persen Mean Koroner
1,98
Tepung (%) Tidak 94 95,9

Mie Sering 29 29,6 Gagal Ya 1 1,0

Instant Kadang- 69 72,4 Jantung
kadang Tidak 97 99,0
Sering 27 27,6
Mie Ginjal Ya 0 0
Basah Kadang- 71 72,4 1,51
kadang
Roti Sering 69 70,4 Tidak 98 100

Kadang- 29 29,6 Stroke Ya 2 2,0

kadang
Biskuit Sering 64 65,3 Tidak 96 98,0

Kadang- 34 34,7
kadang
Berdasarkan tabel 13, dapat dilihat faktor
penyebab hipertensi berdasarkan konsumsi
makanan olahan tepung yaitu :
 Mie instan, didapatkan bahwa responden yang
mengkonsumsi mie instan dalam kategori sering
sebanyak 29 responden (29,6%) dan yang
termasuk dalam kategori kadang-kadang
sebanyak 69 responden (72,4%).
 Mie basah, didapatkan bahwa responden yang
mengkonsumsi mie basah dalam kategori sering
sebanyak 27 responden (27,6%) dan yang
termasuk dalam kategori kadang-kadang
sebanyak 71 responden (72,4%).
 Roti, didapatkan bahwa responden yang
mengkonsumsi roti dalam kategori sering
sebanyak 69 responden (70,4%) dan yang
termasuk dalam kategori kadang-kadang
sebanyak 29 responden (29,6%).
 Biskuit, didapatkan bahwa responden yang
mengkonsumsi biskuit dalam kategori sering
sebanyak 64 responden (65,3%) dan yang
termasuk dalam kategori kadang-kadang
sebanyak 34 responden (34,7%).
Berdasarkan tabel 14, dapat dilihat faktor
penyebab hipertensi berdasarkan riwayat penyakit
yaitu :
 Diabetes, didapatkan bahwa responden yang
mempunyai riwayat penyakit diabetes
berjumlah 3 responden (3,1%) dan yang tidak
mempunyai riwayat penyakit diabetes sebanyak
95 responden (96,9%).
 Jantung koroner, didapatkan bahwa responden
yang mempunyai riwayat penyakit jantung
koroner sebanyak 4 responden (4,1%) dan yang
tidak mempunyai riwayat penyakit jantung
koroner sebanyak 94 responden (95,9%).
 Gagal jantung, didapatkan bahwa responden
yang mempunyai riwayat penyakit gagal
jantung sebanyak 1 responden (1,0%) dan yang
tidak mempunyai riwayat penyakit gagal
jantung sebanyak 97 responden (99,0%).
 Ginjal, didapatkan bahwa tidak ada responden
yang mempunyai riwayat penyakit ginjal,
dengan jumlah 98 responden (100%).
 Stroke, didapatkan bahwa responden yang
mempunyai riwayat penyakit stroke sebanyak 2
responden (2,0%) dan yang tidak mempunyai

141
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

riwayat penyakit stroke sebanyak 96 responden Pada penelitian ini diambil sampel
(98,0%). sebanyak 98 KK (Kepala keluarga) dengan
Dari hasil data yang didapatkan dan hasil menggunakan Rumus Slovin (1960), untuk
observasi langsung dilapangan ditemukan bahwa dilakukan wawancara secara langsung. Setelah
nilai rata-rata (mean) reponden yang memiliki dilakukan observasi ke 11 lingkungan yang ada di
riwayat penyakit yaitu sebesar 1,51. wilayah kelurahan Medan Tenggara, dari hasil
observasi yang dilakukan di lapangan dengan
PEMBAHASAN mengumpulkan data menggunakan kuesioner.
Data Rekam Medik “10 Penyakit Terbesar Kemudian di masukkan ke dalam Master Tabel
di Puskesmas Medan Denai” pada tahun 2020 dan untuk di olah datanya berbentuk tabel dan
2021 yang didapatkan dari Puskesmas Medan diinterpretasikan serta dianalisis sesuai dengan
Denai yaitu pada tabel dibawah ini. variabel yang diteliti. Oleh karena itu, deskripsi
Tabel a. 10 Penyakit Terbesar Puskesmas variabel dilakukan sebagai berikut.
Medan Denai 2020 Berdasarkan Tabel 1, rasio usia tertinggi
NO Nama Penyakit Jumlah dari pasien hipertensi diketahui berada pada
kategori 41-50 tahun (28,5%). Hal ini tidak sesuai
1 ISPA 1409
dengan penelitian oleh Amanda dan Martini
2 Hipertensi 1298 (2018), dan kasus hipertensi pada kelompok usia
3 DM 882 >50 tahun banyak terjadi karena mereka memasuki
masa lansia. Hipertensi pada usia lanjut dapat
4 DYSPEPSIA 522 terjadi penambahan usia yang menyebabkan
5 FEBRIS 349 kekauan pada arteri sehingga tekanan darah pada
6 DKA 325 lansia meningkat.9 Faktor usia memiliki pengaruh
yang besar terhadap kejadian hipertensi arteri,
7 Kelainan Periodental 312 karena risiko hipertensi meningkat seiring
8 Kelainan Pulpa 215 bertambahnya usia seseorang, demikian juga
tekanan darah. Hal ini dapat disebabkan oleh
9 Katarak 185
berbagai faktor, antara lain perubahan alami pada
10 Diare 122 jantung dan pembuluh darah manusia, yang terjadi
secara alami sebagai proses penuaan (Sheps et al.
2020).
Tabel b. 10 Penyakit Terbesar Puskesmas
Gejala umum hipertensi tidak mempunyai
Medan Denai 2021
penyakit tertentu dan tidak mengetahui bahwa yang
NO Nama Penyakit Jumlah
lain menderita hipertensi. Untuk penderita darah
1 ISPA 736
tinggi, untuk pengobatan karena penyakit
2 Hipertensi 576
disebabkan oleh penyakit lain yang menyebabkan
3 Infeksi Penyakit Usus Lain 358
tekanan darah tinggi, seperti yang mencegah
4 Penyakit pada Sistem Otot 292
kenaikan tekanan darah, kelainan pembuluh darah,
5 Penyakit Kulit Alergi 239
atau sakit kepala terutama saat bangun, segera
6 Kelainan Refraksi 206
menghilang begitu saja. Setelah beberapa waktu
7 Penyakit pada Saluran 183
kemudian, wajah akan terlihat kemerahan, lelah,
Pernapasan Atas
lesu, lemah syahwat, gejala yang mungkin timbul
8 Gingvitis dan Penyakit 152
akibat gangguan pembuluh darah antara lain:
Periodental
mimisan, darah dalam urin (hematuria), gangguan
9 Katarak 119
penglihatan akibat gangguan retina, nyeri di dada
10 Penyakit Pulpa dan Jaringan 85
(angina pectoris), kelemahan dan kelemahan.
Periapikal
kelesuan yang sering disebabkan oleh gangguan
iskemik pada pembuluh darah otak.
Dari hasil data tabel a dan b yang di
Berdasarkan tabel 2, dapat dilihat untuk
dapatkan dari Rekam Medik Puskesmas Medan
karakteristik responden berdasarkan Jenis Kelamin,
Denai, terdapat penyakit hipertensi menduduki didapat data jenis kelamin Perempuan memiliki
urutan kedua terbesar yang terjangkit penyakit jumlah terbanyak yaitu 69 responden (70,4 %)
hipertensi. Oleh karena itu kami tertarik untuk dibandingkan yang berjenis kelamin Laki-laki
melakukan penelitian di wilayah kelurahan Medan
jumlahnya lebih sedikit yaitu 29 responden (29,5
Tenggara yaitu meneliti apa yang menjadi faktor-
%). Jenis kelamin adalah faktor risiko yang tidak
faktor penyebab penyakit hipertensi pada
dapat diubah, dimana laki laki mempunyai risiko
masyarakat yang ada di wilayah kelurahan Medan lebih tinggi mengalami peningkatan tekanan darah
Tenggara.

142
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252
dibanding perempuan, setelah memasuki
menopause, prevalensi hipertensi pada
perempuannaik, setelah usia 65 tahun, akibat faktor
hormonal pada perempuan kejadian hipertensi lebih
tinggi dari pada laki-laki. Hal ini juga berkaitan
dengan karateristik usia yang terkena hipertensi
yaitu kategori 41-50 tahun menduduki angka
tertinggi di wilayah kelurahan Medan Tenggara.
Dari observasi yang dilakukan secara langsung,
dengan mewawancarai masyarakat di wilayah
kelurahan Medan Tenggara, perempuan yang sudah
menoupose dan lanjut usia lebih banyak yang
terkena hipertensi, yang umurnya berkisar diatas 40
tahun.
Berdasarkan tabel 3, dapat dilihat untuk
karakteristik responden berdasarkan pendidikan
terakhir, yang berpendidikan terakhir SMA
memiliki jumlah terbanyak yaitu 48 responden
(48,9%). Dibandingkan responden yang
berpendidikan terakhir S2 jumlahnya lebih sedikit
yaitu 2 responden (2,04%). Hal ini menunjukkan
bahwa adanya pengaruh pendidikan dengan angka
hipertensi yang tinggi di Kelurahan Medan
Tenggara. Kurangnya pengetahuan masyarakat
tentang pola hidup bersih dan sehat dapat
berpengaruh terhadap kesehatan mereka.
Masyarakat di Medan Tenggara yang mayoritas
berpendidikan terakhir SMA, mereka tidak
memiliki pengetahuan bagaimana perilaku, pola
hidup, pola makanan yang sehat untuk sehari-hari
agar terhindar dari makanan-makanan yang
berisiko terjadinya penyakit hipertensi, yang dapat
membahayakan kesehatan mereka. Kebanyakan
masyarakat yang berada di kelurahan tersebut
berpendidikan terakhir SMA mempengaruhi
pengetahuan masyarakat tentang pencegahan dan
penyakit apa saja yang dapat menjadi faktor-faktor
hipertensi, semakin tinggi pendidikan seseorang
semakin besar pengetahuan tentang hipertensi dan
risiko yang terkait dengannya, serta semakin besar
pengendalian hipertensi.10
Berdasarkan tabel 4, dapat dilihat untuk
karakteristik responden berdasarkan pekerjaan,
diwilayah kelurahan Medan Tenggara,
masyarakatnya bekerja sebagai Wiraswasta dengan
jumlah 29 responden (29,5%), dan untuk para istri
mayoritas tidak bekerja yaitu hanya sebagai IRT
(Ibu rumah tangga) dengan 43 responden (43,8%),
dan yang bekerja sebagai Kepling, PNS, ART,
Guru, Buruh, Advocat hanya beberapa orang.
Bahkan ada yang tidak bekerja sama sekali dan ada
yang mengharapkan hasil dari pensiunannya.
Berdasarkan tabel 5, dapat dilihat untuk
karakteristik responden berdasarkan penghasilan,
dimana lebih banyak yang berpenghasilan dibawah
UMR yaitu 66 responden (67,3%) dan
143
berpenghasilan di atas UMR berjumlah 28
responden (28,5%).
Dari tabel 4 dan 5, dapat disimpulkan
bahwa pekerjaan dan penghasilan masyarakat di
wilayah kelurahan Medan Tenggara masih kurang
untuk mencukupi kehidupan keluarga dalam sehari-
hari. Dimana kebutuhan kehidupan yang tidak ada
habisnya, apalagi dimasa pandemi seperti sekarang
ini. Banyak dari mereka pada masa pandemi Covid-
19 mengalami penurunan dalam penghasilan,
sebelum pandemi Covid-19. Hal ini berpengaruh
terhadap kesehatan masyarakat, dengan pendapatan
yang kurang mereka tidak dapat membeli makanan
yang bergizi dan sehat, yang harga nya lebih mahal,
dan lebih memilih mengkonsumsi makanan yang
banyak mengandung bumbu penyedap seperti mie
instant.
Berdasarkan Tabel 10, faktor penyebab
hipertensi berdasarkan penggunaan tembakau
(merokok) didapatkan bahwa kategori pengguna
tembakau (merokok) sebanyak 23 responden
(23,5%), akan tetapi sebagian besar kategori tidak
pengguna tembakau adalah perokok pasif karena
terkena paparan dari asap rokok perokok aktif, dan
dapat dilihat dari tabel diatas rata-rata (mean)
penggunaan tembakau (merokok) yaitu 1,77.
Nikotin dalam tembakau bertanggung jawab atas
peningkatan tekanan darah segera setelah isapan
pertama. Nikotin diserap oleh pembuluh darah
kecil di paru-paru dan beredar dalam aliran darah.
Hormon kuat ini mempersempit pembuluh darah
dan membuat jantung bekerja lebih keras dengan
meningkatkan tekanan. Setelah itu merokok dua
batang, tekanan sistolik dan diastolik meningkat 10
mmHg. Tekanan darah pada tetap pada tingkat ini
hingga 30 menit setelah berhenti.13 Mekanisme
yang mendasari hubungan antara merokok dan
tekanan darah adalah proses inflamasi.5
Dari hasil data tersebut, perilaku
penggunaan tembakau (merokok) baik itu secara
aktif dan pasif menjadi salah satu faktor penyebab
masyarakat terkena hipertensi di wilayah Medan
Tenggara, dimana asap rokok masuk ke dalam
paru-paru dan beredar dalam aliran darah, yang
dapat mempersempit pembuluh darah dan membuat
jantung bekerja lebih keras dengan meningkatkan
tekanan darah tinggi yang dapat menyebabkan
terjadinya penyakit hipertensi. Nikotin dalam
tembakau bertanggung jawab atas peningkatan
tekanan darah segera setelah isapan pertama,
nikotin yang terdapat dalam rokok yang dapat
membahayakan kesehatan.
Berdasarkan Tabel 11, untuk perilaku
mengkonsumsi buah didapatkan dalam kategori
sering 51 responden (52,0%) dan kategori kadang-
kadang 47 responden (48,0%). Sedangkan untuk
mengkonsumsi sayur didapatkan dalam kategori
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252
sering sebanyak 86 responden (87,8%) dan yang
kategori kadang-kadang sebanyak 12 responden
(12,2%), dan dapat dilihat dari tabel diatas rata-rata
(mean) faktor konsumsi buah dan sayur yaitu 1,3.
Dari hasil data yang didapatkan dan hasil
observasi langsung dilapangan masih ada
masyarakat di wilayah kelurahan Medan Tenggara
masih ada yang tidak mengkonsumsi buah dan
sayur. Dapat dilihat dari tabel, ada juga yang
mengkonsumsinya kadang-kadang yang menjadi
salah satu faktor pemicu terjadinya atau rentan
terkena hipertensi. Perilaku mengkonsumsi buah
dalam kategori sering dan kadang-kadang hanya
selisih 4 % saja, yang berarti masyarakat yang ada
di wilayah kelurahan Medan Tenggara masih
banyak yang kurang mengkonsumsi buah, dimana
kita tau bahwa buah itu sangat bermanfaat bagi
tubuh dan banyak mengandung vitamin yang
dibutuhkan oleh tubuh. Ini menjadi faktor yang
akan menyebabkan terkena hipertensi, karena buah-
buahan sangat bermanfaat bagi tubuh dan
kesehatan. Untuk perilaku mengkonsumsi sayur,
dapat dilihat bahwa kategori sering jauh lebih
banyak dari pada kategori kadang-kadang, hal ini
baik untuk masyarakat wilayah kelurahan Medan
Tenggara, karena sayur adalah makanan yang
berguna untuk tubuh manusia, yang mengandung
banyak zat-zat dan vitamin yang diperlukan oleh
tubuh manusia. Dengan begitu, dapat mencegah
penyakit di dalam tubuh salah satunya seperti
hipertensi.
Buah dan sayuran segar merupakan
sumber terbaik dan mengandung kalium dan
magnesium (Choirun dan Umdastus 2014).
Penelitian yang dilakukan (Wulandari 2020) juga
menyatakan hal yang sama tidak ada hubungan
antara konsumsi sayur dan buah dengan tekanan
darah sistolik dan diastolik. Hal yang sama juga
terjadi pada penelitian (Sakinah, et al 2019) yang
dilakukan, dan menemukan bahwa konsumsi sayur
dan buah tidak berhubungan dengan terjadinya
hipertensi.
Berdasarkan tabel 12, dapat dilihat faktor
penyebab hipertensi berdasarkan konsumsi
makanan berisiko yaitu makanan manis, makanan
asin, makanan berlemak, makanan dibakar,
makanan olahan pengawet, bumbu penyedap, kopi,
minuman berkafein. Dari hasil data yang
didapatkan dan hasil observasi langsung dilapangan
ditemukan bahwa nilai rata-rata (mean) responden
yang mengkonsumsi makanan berisiko yaitu
sebesar 1,67. Makanan yang berisiko menjadi
faktor terbesar yang menyebabkan hipertensi
terhadap masyarakat yang ada di wilayah kelurahan
Medan Tenggara. Kebiasaan pola makan yang
tidak beraturan dan tidak memikirkan resiko-resiko
makanan yang mereka makan.
144
Pada tabel 12, yang mengkonsumsi
makanan asin dalam kategori sering sebanyak 34
responden (34,7%) dan yang termasuk dalam
kategori kadang-kadang sebanyak 64 responden
(65,3%). Dari wawancara yang dilakukan para
penderita Hipertensi dulunya sering memakan
makanan yang asin, apalagi ketika memasak
makanan dirumah untuk penggunaan garam
melebihi 1 sendok teh dalam sehari. Menurut
WHO, batas maksimal dari makan garam dalam
satu hari adalah 1 sendok teh atau setara dengan 6
gram. Setelah terkena hipertensi, baru mereka
mengetahui dan mengurangi mengkonsumsi garam
setiap hari nya, dan itu pun mereka lakukan setelah
dianjurkan oleh dokter atau tenaga medis tempat
mereka melakukan pengobatan. Tidak hanya
penderita hipertensi, masyarakat yang tidak
memiliki hipertensi juga mengkonsumsi garam
dalam sehari melebihi 1 sendok teh. Hal inilah
yang menjadi faktor penyebab masyarakat terkena
hipertensi.
Pola makan yang baik untuk penderita
hipertensi adalah dengan mengurangi konsumsi
garam dan lemak, pola makan dan sedikit garam
makan banyak sayur dan buah untuk menghindari
organ, otak, kuah santan kental, kulit ayam dan
banyak minum air putih.12
Makanan asin atau mengandung tinggi
natrium dapat mempengaruhi hipertensi. Subjek
dengan asupan natrium tinggi lebih beresiko 6 kali
untuk menderita hipertensi dibandingkan dengan
orang yang mempunyai asupan natrium yang
cukup. Efek asupan natrium terjadi pada tahun
melalui peningkatan volume plasma, curah jantung,
dan tekanan darah. Mekanisme ini ditekankan pada
pasien dengan hipertensi, karena situasi ini diikuti
oleh peningkatan ekskresi kelebihan garam dan
normalisasi status hemodinamik. Overdosis
natrium menyebabkan peningkatan komposisi
natrium dalam larutan ekstrakurikuler.1
Pada table 12, perilaku konsumsi makanan
yang manis (67,3%), makanan berlemak (39,8%),
makanan yang dibakar (16,3 %), makanan yang
berpengawet (17,3%) dan bumbu penyedap
(49,0%) responden. Perilaku konsumsi makanan
yang manis beresiko juga dapat menyebabkan
masalah lain seperti halnya pada pangan yang
memiliki rasa manis. Makanan manis mengandung
karbohidrat sederhana dan tinggi kalori. Makanan
berlebihan dengan kepadatan energi tinggi dan
aktivitas fisik ringan juga merupakan faktor
obesitas atau kegemukan. Disisi lain makanan yang
berlemak mengandung lemak jenuh dan
mengandung kolestrol. Asupan lemak yang tinggi
dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah
karena banyaknya lemak yang menempel pada
dinding pembuluh darah. Kondisi ini dapat
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252
menyebabkan jantung memompa lebih banyak
tekanan darah dan meningkatkan tekanan darah.1
Masyarakat di wilayah kelurahan Medan
Tenggara mayoritas beraktivitas fisik sedang dan
ringan, untuk aktivitas berat hanya beberapa
responden saja. Ini menjadi salah satu faktor
penyebab masyarakat terkena hipertensi, dan
masyarakat yang tidak menderita hipertensi dapat
menjadi faktor resiko terkena hipertensi jika masih
tidak megontrol diri dan memperbaiki pola makan
yang baik serta masih memakan makanan yang
berisiko bagi kesehatan.
Pada tabel 12, mengonsumsi minuman
kopi terdapat sebanyak (20,4%) dan minuman
berkafein sebanyak (17,3%) responden. Penelitian
lain mengungkapkan bahwa hanya konsumsi
minuman berkafein yang berkontribusi terhadap
terjadinya hipertensi. Kebiasaan meminum kopi
dan minuman berkafein sering dikonsumsi oleh
laki-laki di wilayah kelurahan Medan Tenggara.
Meminum kopi setiap pagi yang disediakan oleh
istrinya ataupun yang dibeli diwarung kopi ketika
sedang duduk santai diwarung kopi. Kebiasaan-
kebiasaan ini yang menjadi faktor penyebab
masyarakat terkena hipertensi.
Berdasarkan tabel 13, dapat dilihat faktor
penyebab hipertensi berdasarkan konsumsi
makanan olahan tepung yaitu mie instan, mie
basah, roti, dan biskuit. Dari hasil data yang
didapatkan dan hasil observasi langsung dilapangan
ditemukan bahwa nilai rata-rata (mean) responden
yang mengkonsumsi makanan olahan tepung yaitu
sebesar 1,51. Makanan yang diolah dari tepung
menjadi salah satu faktor yang menyebabkan
masyarakat terkena hipertensi.
Pada tabel 13, Mie instan didapatkan
bahwa responden yang mengkonsumsi mie instan
dalam kategori sering sebanyak 29,6% responden.
Mie instan adalah makanan yang sudah biasa
menjadi kaan cepat saji di masyarakat, dimana mie
instan menjadi menu favorit sehari-hari, akan tetapi
bahaya mengkonsumsi mie instan bagi kesehatan
tidak baik.
Hasil penelitian Kim (2019) menyebutkan
bahwa konsumsi mi instan dikaitkan dengan
peningkatan laju tekanan darah tinggi. Hal ini
dikarenakan mie instan merupakan salah satu
makanan yang memiliki bahan pengawet dan
kandungan yang tinggi. Kandungan natrium mi
instan dari Super Marker Products Survey berkisar
antara 1095 hingga 1308 mg per kemasan, atau
rata-rata keseluruhan 1256 mg natrium.10
Kandungan natrium minimal mi instan
adalah sekitar 600 mg/paket porsi.4 Selain natrium
dan lemak, mi instan juga mengandung MSG
(monosodium glutamat). Hal ini membuat rasa mie
instan menjadi asin, manis dan asam. Kadar
145
natrium dalam MSG merupakan salah satu faktor
yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Natrium dapat membangun cairan dalam tubuh,
merangsang kelenjar adrenal untuk melepaskan
adrenalin, membuat jantung berdetak lebih cepat
dan lebih keras, dan menyebabkan tekanan darah
lebih cepat naik. Selain itu, MSG juga merangsang
sistem saraf simpatis, menyebabkan tidak hanya
rangsangan vaskular, tetapi juga pelepasan
noradrenalin dan adrenalin ke dalam darah melalui
medula adrenal. Hormon darah norepinefrin untuk
vasokonstriksi. Faktor-faktor seperti ketakutan dan
kecemasan dapat mempengaruhi responpembuluh
darah terhadap rangsangan vasokonstriktor, yang
dapat meningkatkan tekanan darah.2
Pada tabel 13, perilaku mengkonsumsi
mie basah terdapat (27,6 %), Roti (70,4%), dan
Biskuit (65,3%) responden. Mie basah juga di olah
dengan tepung yang tidak baik jika dikonsumsi
sering. Mie basah yang banyak di jual, baik dalam
keadaan mentah maupun sudah dimasak. Mie basah
yang sudah dimasak seperti mie aceh, mie ayam,
dan lainnya menjadi makanan yang sering
dikonsumsi masyarakat, selain enak dimakan juga
mudah didapatkan dimana pun. Sedangkan roti dan
biskuit banyak responden yang memakannya setiap
hari, dimakan memakan roti dan biskuit sudah
mejadi kebiasaan mereka.
Makanan yang diolah dengan tepung
adalah makann yang kaya akan karbohidrat,
dimana berdampak pada gangguan kesehatan.
Indeks glikemik yang tinggi pada tepung dapat
berpotensi berbagai penyakit seperti penyakit
jantung koroner, obesitas, dan tekanan darah tinggi.
Terjadinya tekanan darah tinggi, maka akan terkena
penyakit hipertensi. Hal ini yang menjadikan
makanan olahan tepung menjadi salah satu faktor
resiko penyebab hipertensi di wilayah kelurahan
Medan Tenggara karena masyarakat yang sering
memakan makanan olahan tepung.14
Penyebab lain dari tekanan darah tinggi
adalah penyakit ginjal yang disebut hipertensi
ginjal (renal hipertensi) yaitu penyakit ginjal yang
dapat mempengaruhi kelenjar adrenal, termasuk
glomerulonephritis pielonefritis, nekrorisis tubular
akut, dan tumor ginjal. Penyakit pembuluh darah
akan menyebabkan arteriosclerosis, thrombosis,
emboli kolestetol aneurisma, hyperplasia, penyakit
endokrin seperti diabetes, hipertiroidisme, dan
hipertensi sekunder.15
Berdasarkan tabel 14, dapat dilihat faktor
penyebab Hipertensi berdasarkan riwayat penyakit
yaitu diabetes, jantung koroner, gagal jantung,
ginjal, dan stroke. Dari hasil data yang didapatkan
dan hasil observasi langsung dilapangan ditemukan
bahwa nilai rata-rata (mean) reponden yang
memiliki riwayat penyakit yaitu sebesar 1,51. Dari
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252
hasil data yang didapatkan masyarakat di wilayah
kelurahan Medan Tenggara sedikit yang memiliki
riwayat penyakit lain. Riwayat penyakit menjadi
salah satu faktor-faktor penyebab hipertensi, tetapi
di wilayah kelurahan Medan Tenggara tidak
dominan menyebabkan hipertensi pada masyarakat
karena dari data yang didapatkan hanya beberapa
responden yang memiliki riwayat penyakit tersebut.
Dari penelitian sebelumnya Prof. Dr. R. D.
Kandou Manado, seorang profesor di Rumah Sakit
Umum Daerah Semarang menemukan bahwa ada
hubungan antara tekanan darah tinggi dan kejadian
PJK, dan responden yang menderita tekanan darah
tinggi berisiko lebih besar 2,6 kali terkena PJK dari
pada orang yang tidak memiliki tekanan darah
tinggi. Hasil penelitian ini sejalan dengan
penelitian Fadika (2015) faktor risiko yang
berhubungan dengan PJK pada orang dewasa di
Rumah Sakit Umum Daerah Semarang dimana
berhubungan dengan hipertensi dan PJK
berhubungan dengan orang yang beresiko terkena
penyakit hipertensi ada 5,091 orang yang menderita
hipertensi, PJK dibandingkan orang yang tidak
terkena penaykit hipertensi.6,11
Penelitian lainnya dilakukan oleh
Novriyanti, et al pada tahun 2014 di Poliklinik
kardiologi RSUP Dr. Mohammad Hoesain
Palembang, penderita penyakit jantung korener
menderita tekanan darah tinggi (hipertensi) dengan
lama 11-15 tahun. Hal ini membuat pengidap
penyakit Jantung Koroner yang mengidap
hipertensi selama 11-15 tahun mempunyai resiko
sebesar 2,957 kali dibandingkan periode penyakit
hipertensi 1-10 tahun.3
KESIMPULAN
Penelitian yang dilakukan di kelurahan
Medan Tenggara dan data dari puskesmas Medan
Denai, masyarakat di wilayah tersebut banyak yang
menderita penyakit hipertensi. Tingkat penyakit
hipertensi yang tinggi ternyata disebabkan oleh
beberapa faktor-faktor resiko. Faktor-faktor yang
menyebabkan terjadinya hipertensi di kelurahan
Medan Tenggara yaitu perilaku penggunaan
tembakau (merokok), perilaku mengkonsumsi buah
dan sayur, makanan berisiko, makanan olahan
tepung dan adanya riwayat penyakit lainnya.
Berdasarkan hasil data dari penelitian
yang dilakukan dapat disimpulkan, mayoritas usia
yang paling tinggi terkena hipertensi ialah dari
kategori Usia 41-50 tahun menduduki angka
tertinggi di wilayah kelurahan Medan Tenggara
yaitu sebanyak 28 responden (28,5 %), dengan
distribusi penggunaan tembakau (merokok)
(23,5%), dengan distribusi mengonsumsi makanan
yang asin sebanyak (34,7%), makanan yang manis
(67,3%), berlemak (39,8%), berpengawet (17,3%)
146
dan bumbu penyedap (49,0%) serta mengonsumsi
mie instan (29,6%).
SARAN
Dengan adanya jurnal ini, dapat berguna
dan meningkatkan wawasan orang lain yang
membacanya, khususnya para stakeholder setempat
untuk lebih mengedukasi masyarakat kelurahan
Medan tenggara agar dapat menghindari faktor-
faktor resiko hipertensi dan disarankan untuk
individu yang terkena hipertensi agar mengurangi
konsumsi makanan-makanan yang beresiko
menyebabkan hipertensi.
UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini dapat dilaksanakan dengan
baik berkat bantuan dari berbagai pihak, untuk itu
peneliti mengucapkan terima kasih kepada Dosen
Pembimbing Lapangan, semua anggota kelompok
PBL 01 DR-Terukur UINSU, stakeholder
kelurahan Medan Tenggara, pihak puskesmas
Medan Denai, serta seluruh kepling lingkungan 1
s/d 11 wilayah medan tenggara yang telah
memberikan kerja sama yang baik dalam penelitian
ini.
DAFTAR PUSTAKA
1. Ekaningrum, A. Y. Hubungan Asupan Natrium,
Lemak, Gangguan Mental Emosional, Dan
Gaya Hidup Dengan Hipertensi Pada Dewasa
Di Dki Jakarta’. Journal Of Nutrition College.
2021; 10(2), Pp. 82–92. Doi:
10.14710/Jnc.V10i2.30435.
2. Ginting, F. L. Faktor-Faktor Yang
Memengaruhi Kejadian Hipertensi Pada Lansia
Di Wilayah Kerja Puskesmas Silinda
Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2013,
Repositori Institusi Universitas Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara. 2015. Available
At:
Http://Repositori.Usu.Ac.Id/Handle/123456789/
41537.
3. Monica, R. F., Dkk. Hubungan Hipertensi
Dengan Penyakit Jantung Koroner Pada Pasien
Gagal Jantung Di Rsud Ulin Banjarmasin.
Homeostasis. 2019; 2(1), Pp. 121–124.
Available At:
Http://Ppjp.Ulm.Ac.Id/Journals/Index.Php/Hms
/Article/View/438.
4. Nastiti, W. N. Hubungan Aktivitas Fisik,
Merokok, Dan Riwayat Penyakit Dasar Dengan
Kejadian Hipertensi Pada Kelompok Usia 20-44
Tahun. Skripsi, Universitas Jember. 2017.
Available At:
Http://Repository.Unej.Ac.Id/Handle/12345678
9/
5. Nurhidayat, S. Hubungan Frekuensi Merokok
 JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT (e-Journal)
Volume 10, Nomor 2, Maret 2022
ISSN: 2715-5617 / e-ISSN: 2356-3346
http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm
DOI: 10.14710/jkm.v10i2.32252

Dengan Kejadian Hipertensi Pada Masyarakat.

Jurnal Kesehatan Mesencephalon. 2018; 4(1).
Doi: 10.36053/Mesencephalon.V4i1.71.
6. Pada, K. Et Al. Hubungan Antara Hipertensi
Dengan Kejadian Penyakit Jantung Koroner
Pada Pasien Yang Berobat Di Rumah Sakit
Umum Pusat Prof. Dr. R. D. Kandou Manado.
Kesmas. 2018; 7(4). Available at:
http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/8
5616
7. Pradono, J. Faktor-Faktor Yang Memengaruhi
Terjadinya Hipertensi Di Daerah Perkotaan
(Analisis Data Riskesdas 2007). Gizi Indonesia.
2014; 33(1), pp. 59–66. doi:
10.36457/gizindo.v33i1.83.
8. Pratama, I. B. A., dkk. Analisis Faktor yang
Mempengaruhi Hipertensi di Wilayah Kerja
Puskesmas Kedungmundu. Prosiding Seminar
Nasional Pascasarjana UNNES. 2020; 3(1), pp.
408–413.
9. Seke, P. A., dkk. Hubungan Kejadian Stres
Dengan Penyakit Hipertensi Pada Lansia Di
Balai Penyantunan Lanjut Usia Senjah Cerah
Kecamatan Mapanget Kota Manado. e-journal
Keperawatan(e-Kp). 2016; 4, pp. 1–69.
10. Sutrisno, S., dkk. Hubungan Tingkat
Pendidikan Dan Sikap Terhadap Perilaku
Pengendalian Hipertensi Pada Lansia Di Desa
Jono Kecamatan Tawangharjo Kabupaten
Grobogan. The Shine Cahaya Dunia Ners.
2018; 3(2). doi: 10.35720/tscners.v3i2.121.
11. Arifa, S. I., dkk. Faktor Yang Berhubungan
Dengan Kejadian Penyakit Ginjal Kronik Pada
Penderita Hipertensi Di Indonesia. Media
Kesehatan Masyarakat Indonesia. 2017; 13(4),
319. https://doi.org/10.30597/mkmi.v13i4.3155
12. Aristi, D. L. A., dkk. Hubungan Konsumsi
Makanan Tinggi Natrium dengan Kejadian
Hipertensi pada Buruh Tani di Wilayah Kerja
Puskesmas Panti Kabupaten Jember. Buletin
Penelitian Sistem Kesehatan. 2020; 23(1), 53–
60. https://doi.org/10.22435/hsr.v23i1.2741
13. Linda, L. The Risk Factors Of Hypertension
Disease. Jurnal Kesehatan Prima. 2018; 11(2),
150. https://doi.org/10.32807/jkp.v11i2.9
14. Nuraeni, E. Hubungan Usia Dan Jenis Kelamin
Beresiko Dengan Kejadian Hipertensi Di Klinik
X Kota Tangerang. Jurnal JKFT. 2019; 4(1), 1.
https://doi.org/10.31000/jkft.v4i1.1996
15. Tamamilang, C. D., dkk. Hubungan Antara
Umur Dan Aktivitas Fisik Dengan Derajat
Hipertensi Di Kota Bitung Sulawesi Utara.
KESMAS. 2019; 7(5).

147