LAPORAN PRAKTIKUM

CURING
“PEMBUATAN ABON DAGING SAPI DAN AYAM”
Laporan Ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Pengolahan Produk Hewani

Dosen : Ir. Wahyu Suryaningsih, M.Si

Teknisi : 1. Dian Nurhayati, S.TP.
2. Surya Diana Putri W., A.Md

Disusun Oleh :

DWI RARA SHAFA ANARGYA

B41220833/ 06

KELOMPOK 3 GOL B
SEMESTER 3

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI REKAYASA PANGAN
JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
POLITEKNIK NEGERI JEMBER
2023
 LAPORAN PRAKTIKUM
CURING
“PEMBUATAN ABON DAGING SAPI DAN AYAM”
Laporan Ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Pengolahan Produk Hewani

Dosen : Ir. Wahyu Suryaningsih, M.Si

Teknisi : 1. Dian Nurhayati, S.TP.
2. Surya Diana Putri W., A.Md

Disusun Oleh :

FATIKA AULYA ROMADHON

B41221093/ 21

KELOMPOK 2 GOL B
SEMESTER 3

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI REKAYASA PANGAN
JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN
POLITEKNIK NEGERI JEMBER
2023