quimica

Se denomina qumica (del rabe kme (kem, ,)que significa "tierra") a la ciencia que estudia la composicin, estructura y propiedades de la materia, como los cambios que sta experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con la energa. Histricamente la qumica moderna es la evolucin de la alquimia tras la Revolucin qumica (1733). Las disciplinas de la qumica han sido agrupadas por la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que estudia la materia inorgnica; la qumica orgnica, que trata con la materia orgnica; la bioqumica, el estudio de substancias en organismos biolgicos; la fsico-qumica, comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y atmicas; la qumica analtica, que analiza muestras de materia tratando de entender su composicin y estructura. Otras ramas de la qumica han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neuroqumica que estudia los aspectos qumicos del cerebro.

Historia
Las primeras experiencias del hombre como qumico se dieron con la utilizacin del fuego en la transformacin de la materia, la obtencin de hierro a partir del mineral y de vidrio a partir de arena son claros ejemplos. Poco a poco el hombre se dio cuenta de que otras sustancias tambin tienen este poder de transformacin. Se dedic un gran empeo en buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que llev a la creacin de la alquimia. La acumulacin de experiencias alqumicas jug un papel vital en el futuro establecimiento de la qumica. La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas por medio del mtodo cientfico, es decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y, sobre todo, la experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica estudia las diversas sustancias que existen en nuestro planeta as como las reacciones que las transforman en otras sustancias. Por otra parte, la qumica estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.
La definicin de qumica como la de fsica hace una divisin entre la poca antigua y la moderna; en la primera los procesos qumicos eran realizados por artesanos que habitaban la Mesopotamia, China y Egipto. Al principio se trabajaba con metales nativos como el cobre y el oro, muchas veces en estado puro, pero con el correr de los aos, estas personas aprendieron a fundir menas calentndolas con carbn de lea y as obtenan diferentes metales. Luego, aconteci el uso progresivo del hierro y el bronce; se inici as una tecnologa qumica primitiva: se descubran distintos mtodos para fijar tintes, distintas clases de tejidos y ya los alfareros era expertos preparando barnices y fabricando vidrio. Como mencionamos al principio, la fsica est estrechamente vinculada con la definicin de qumica; desde los tiempos de Tales de Mileto, los filsofos griegos empezaron a cuestionar lgicamente el mundo fsico. El mismo Tales estaba seguro de que la materia proceda del agua y que sta poda solidificarse en Tierra o evaporarse en aire; sus asesores completaron esta idea diciendo que la tierra estaba compuesta por cuatro elementos fundamentales: agua, tierra, aire y fuego. Los mismos, a su vez, estaban compuestos por tomos, es decir, partculas diminutas que se movas en el vaco; Aristteles fue el ms influyente dentro del campo de la qumica, ste crea que la materia posea cuatro cualidades: calor, fro, sequedad y humedad y es por eso que cada uno de ellos estaba compuesto por dichas cualidades.

importancia

Hoy en da la qumica tiene tanta presencia en nuestras vidas y en nuestro bienestar, que muchas veces no nos paramos a pensar realmente en su influencia actual, y el papel que ha tenido en lo que somos hoy. Ejemplos de ello es la ciruga, de la cual no podramos pensar sin los anestsicos, o en aviones que vuelan gracias a gasolinas particulares, los colores de nuestras vestimentas, en las construcciones sin cemento, en la fabricacin de tneles sin el uso de explosivos, y un largo etc. Seguramente, si de repente desapareciese la qumica de nuestras vidas, no seramos muy parecidos a lo que somos ahora, nosotros, nuestras casas, la sociedad que nos rodea en general. Nada sera lo que es. Sin duda, el avance de nuestra civilizacin, en gran parte, se lo debemos a esta ciencia. En 200 aos nuestra civilizacin se ha desarrollado ms rpidamente que en los cuatro mil aos antes. El hombre ha aprendido a ser ms independiente del medio que lo rodeaba, controlndolo y usando la qumica, entra otras cosas, ha avanzado a pasos agigantados, ahora slo queda que sepa vivir en armona con ese medio del que crey independizarse tiempo atrs. Nos encontramos tan slo, al inicio de todos estos enormes progresos que se han conseguido gracias a la qumica, pero an, los secretos ms profundos de la naturaleza no son conocidos, y sin duda, la qumica formar parte de ellos y su explicacin al mundo. Los qumicos han llegado a comprender la estructura y funcionamiento de los tomos, aprendiendo a utilizarlos de diversas maneras, pero an no da respuesta a que cosa hace diferente la materia viva de la que no lo es, ya que por ejemplo no se llega a entender totalmente porque las hormonas en nuestro cuerpo producen los increbles efectos que conocemos, no se llega a profundizar demasiado en ciertos mecanismos, que sin dudarlo se llegarn tarde o temprano a dar respuesta, tanto a stas como a muchas otras preguntas sin respuesta, gracias al incansable trabajo de las distintas ramas de la qumica. Sabemos as que asistimos al inicio, y no a la culminacin de la ciencia qumica, a la cual an le queda mucho que ensearnos. Cada nuevo descubrimiento, cada nuevo avance, va seguido de nuevas preguntas, lo que hace interesablemente interminable a las posibilidades de esta ciencia. No existe ninguna rama de la ciencia que sea tan extensa como la qumica y que a su vez, guarde la estrecha relacin que sta posee con tantas otras ciencias. Cuando se escucha hablar de la qumica, y no se sabe de ella, se tienen a pensar, en mezclas, laboratorios y experimentos, pero ya sabemos que la qumica es muchsimo ms que eso. Los seres vivos estamos compuestos de elementos qumicos, nos alimentamos de sustancias que nos dan energa, gracias a la realizacin de procesos qumicos. Nuestro hogar, nuestro entorno, est rodeado de qumica, al cocinar, se puede decir que estamos en un laboratorio, donde transformamos y hacemos reaccionar alimentos, en nuestro jardn utilizamos insecticidas, utilizamos aparatos con energa, usamos jabones, perfumes, cuando nos ponemos enfermos, usamos medicinas, las vacunas, vitaminas todo esto depende absolutamente de la qumica. Hasta el aire que respiramos y nos permite seguir viviendo, a pesar de ser un producto natural, est ligado a la qumica, y a las funciones que nos permite realizar. As como tambin el agua, sustancia esencial para todo ser vivo, gracias a la qumica la potabilizamos, y la hacemos de uso cotidiano. El petrleo, es otro producto natural que utilizamos en la vida diaria en tantas cosas, desde la construccin, hasta la joyera, pasando por la industria. Los plsticos y tejidos sintticos, las fuentes energticas como la electricidad, que se obtiene de la transformacin de diversas energas.

Millones de reacciones qumicas viven en contacto directo con nosotros, por ejemplo: Cuando vemos la efervescencia de un refresco, no es por otra cosa, que por la presencia necesaria del bixido de carbono lquido, al envasarlos. En el caso de las medicinas efervescentes, se trata de la reaccin de un cido dbil y una sal ( como puede ser el NaHCO3), est mezcla da lugar al desprendimiento de CO2, que en el agua, crea la aparicin de las clsicas burbujas. El uso de las levaduras en la fermentacin, es un uso qumico muy antiguo, actualmente tan usados en la industria alimentaria, en el paso de la uva en vino, cervezas, licores, e dulces y pan, etc. En las fermentaciones es importante la presencia de la glucosa, los alcoholes, as como del agua y el gas carbnico. Incluso la descomposicin de los alimentos, es un proceso qumico, o la tan importante, biodegradabilidad, que no es otra cosa que la capacidad de descomponerse en elementos qumicos naturales gracias a la accin de agentes biolgicos, como el sol, los microorganismos, el agua, etc. La qumica es tan importante y se ha convertido en tan esencial para nuestras vidas, que es prcticamente imposible enumerar los usos que de ella hacemos, slo nos queda, intentar conocerla, y saber aplicar con inteligencia en nuestras vidas, y en nuestro futuro.

Ramas
La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia de cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la qumica son:

Qumica inorgnica: Sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos. Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono. Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos. Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y la espectroscopa. Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica. Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao al medio ambiente. Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin (determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa.

Adems existen mltiples subdisciplinas, que por ser demasiado especficas, o multidisciplinares, se estudian individualmente:[cita requerida]

Qumica organometlica Fotoqumica Qumica cuntica

Qumica medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes qumicos que hay en la tierra, tanto en su forma natural como antropognica. Qumica terica Qumica computacional Electroqumica Qumica nuclear Petroqumica Geoqumica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la tierra. Qumica macromolecular: estudia la preparacin, caracterizacin, propiedades y aplicaciones de las macromolculas o polmeros. Magnetoqumica Qumica supramolecular Nanoqumica Astroqumica

Materia
Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio

I. Propiedades Generales: Son las propiedades que presenta todo cuerpo material sin excepcin y al margen de su estado fsico, as tenemos:

Masa: Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta. Volumen: Un cuerpo ocupa un lugar en el espacio Peso: Es la accin de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde la fuerza de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaa o en la Luna, el peso de los cuerpos disminuye. Divisibilidad: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en pedazos ms pequeos, hasta llegar a las molculas y los tomos. Porosidad: Como los cuerpos estn formados por partculas diminutas, stas dejan entre s espacios vacos llamados poros. La inercia: Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de reposo o movimiento. La impenetrabilidad: Es la imposibilidad de que dos cuerpos distintos ocupen el mismo espacio simultneamente. La movilidad: Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posicin como consecuencia de su interaccin con otros.

Propiedades particulares de la materia (II)

Elasticidad: Un cuerpo se deforma a causa de una fuerza, pero al cesar, sta retoma su forma original, por ejemplo, la elasticidad del globo le permite inflarse. Plasticidad:

Un cuerpo es deformado por accin de una fuerza, pero no retoma su forma original cuando dejamos de someterlo a dicha fuerza (plastilina, arcilla, etc.) Ductilidad: Cuando un metal puede ser estirado en forma de hilos o varillas tiene ductibilidad. Por ejemplo, las varillas de aluminio, hierro, etc. La dilatacin: Es la capacidad de un cuerpo de aumentar de volumen, generalmente por accin del calor. Los gases se dilatan ms que los lquidos y stos que los slidos. Magnetismo: Es una propiedad muy rara, que slo ciertos elementos poseen. Por esta propiedad, un mineral llamado magnetita es capaz de atraer los metales. Al elemento artificial elaborado con esta propiedad se le llama imn. Es utilizado tambin en los motores, en los parlantes, en los cuales asociado con la electricidad se le llama electromagnetismo. Solubilidad: Gracias a que la sal y el azcar son solubles en lquido, podemos utilizarlas. Otras sustancias, el petrleo por ejemplo, no son solubles en agua. Otras propiedades particulares Conductividad elctrica, conductividad calrica, olor, sabor, color, capilaridad, tensin superficial

Propiedades Extensivas: el valor medido de estas propiedades depende de la masa. Por ejemplo: inercia, peso, rea, volumen, presin de gas, calor ganado y perdido, etc. Propiedades Intensivas: el valor medido de estas propiedades no depende de la masa. Por ejemplo: densidad, temperatura de ebullicin, color, olor, sabor, calor latente de fusin, reactividad, energa de ionizacin, electronegatividad, molcula gramo, tomo gramo, equivalente gramo, etc.

Estado de la materia
La materia se nos presenta en diversos estados de agregacin, todos con propiedades y caractersticas diferentes, y aunque los ms conocidos y observables cotidianamente son cuatro, las llamadas fases slida, lquida, gaseosa y plasmtica, tambin existen otros estados observables bajo condiciones extremas de presin y temperatura. El siguiente cuadro nos muestra una breve comparacin de los tres estados fsicos de la materia en base a la sustancia agua.

Donde:

Fc = fuerza de cohesin o atraccin intermolecular Fr = fuerza de repulsin intermolecular

A los lquidos y gases se les llama fluidos, debido a la gran movilidad de sus molculas, por lo que no ofrecen resistencia a la deformacin y por diferencia de presiones fluyen de mayor a menos presin. Cambios de Estado Fsico: Como se puede apreciar en los ejemplos citados, un estado fsico depende del grado de movimiento de sus partculas, por lo tanto depende de factores externos como la temperatura y presin.

Estado Plasmtico: Es un estado de alta energa donde la materia esta totalmente ionizada en forma de cationes y electrones libres. Las estrellas, por ejemplo el sol, estn formadas por plasma de hidrogeno y helio a temperaturas muy altas. Por lo tanto el estado plasmtico es el mas abundante del universo.

Adicionalmente se puede obtener plasma de cualquier elemento, sometiendo a una temperatura muy alta (T > 10000 C) en un aparato llamado plasmatrn.

La evaporacin es un fenmeno que se da sobre la superficie de un lquido., esto la distingue de la vaporizacin puesto que esta se produce en toda la masa del lquido que hierve. Evaporacion en ( Atomica) fenmeno de las reacciones nucleares el nucleo emite protones, neutrones y particulas alfa. Vaporizacin. paso del estado lquido a gaseoso por un aparato pistola que vaporiza

vaporizacin el cual se refiere cuando la sustancia pasa del liquido como estado de agregacin de la sustancia al gaseoso ,ahora bien existen dos formas para que ocurra este cambio, mediante la evaporacin y la ebullicin .Es necesario precisar que la evaporacin ocurre en la superficie del liquido existiendo varios factores que favorecen el proceso como son la superficie del liquido, el viento,etc;mientras que la ebullicin ocurre en toda la masa del liquido a una temperatura fija y constante donde debido al calentamiento la densidad del liquido disminuye y asciende en forma de burbujas y rompe en la superficie liberando del seno del liquido molculas que algunas se convierten en gas y otras se condensan y regresan nuevamente al seno del liquido hasta que este se vaporiza completamente.En resumen el fenmeno recibe el nombre de vaporizacin y las formas en que ocurre son la evaporacin y la ebullicin.Hasta aqu algunas de las consideraciones que quera hacer referencia.