Bài đọc hiểu số 6

Bạn sắp đọc một bài báo ẩm thực nói về một loại bánh mì nướng. Sáu câu trả lời đã bị loại bỏ khỏi văn
bản. Chọn các câu trả lời từ A – G sao cho phù hợp với mỗi khoảng trống từ (1 – 6). Có một câu phụ
mà bạn không cần sử dụng đến.
Đánh dấu các câu trả lời của bạn trên bảng câu trả lời riêng.

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH CỦA BÁNH MÌ NƯỚNG

Phỏng theo “đoạn trích của một bài báo về ẩm thực trên Bách khoa toàn thư Wikipedia”

Trong căn bếp gia đình hiện đại, bánh mì nướng thường được làm trong một thiết bị điện chuyên dụng
là máy nướng bánh mì. 1 C Máy nướng bánh mì sẽ bật lên khi nó đã sẵn sàng.

Bánh mì nướng trong máy nướng bánh mì thông thường có thể "đổ mồ hôi" khi nó được phục vụ
2 B . Điều này xảy ra do độ ẩm trong bánh mì trở thành hơi nước trong khi nướng do nhiệt và khi
làm nguội hơi nước ngưng tụ thành những giọt nước trên bề mặt bánh mì.

Nó cũng có thể được nướng bằng máy nướng bánh mì băng chuyền, thiết bị thường được sử dụng
trong các khách sạn, nhà hàng và các địa điểm dịch vụ ăn uống khác. Nó hoạt động bằng cách có một
bộ phận làm nóng ở trên và một ở dưới cùng với một băng tải kim loại ở giữa mang bánh mì nướng
giữa hai bộ phận làm nóng. 3 A vì có thể thêm nhiều lát bánh mì vào bất kỳ lúc nào mà không
cần đợi những lát trước bật lên.

4 E (hoặc lò nướng), trong lò nướng mở hoặc nằm trên giá lò nướng. Loại "bánh mì nướng trong
lò" này thường được phết bơ trước khi nướng. Lò nướng bánh mì là thiết bị nhỏ đặc biệt được sản xuất
để nướng bánh mì hoặc để làm nóng một lượng nhỏ thực phẩm khác.

5 G chẳng hạn như lửa trại hoặc lò sưởi; dụng cụ nướng bánh mì đặc biệt 6 D được làm
cho mục đích này. Trước khi phát minh ra các thiết bị nấu ăn hiện đại như lò nướng bánh mì và lò
nướng, bánh mì đã được sản xuất trong lò nướng trong nhiều thiên niên kỷ, bánh mì nướng có thể
được làm trong cùng một lò nướng.

A. Điều này cho phép bánh mì nướng được
thực hiện một cách nhất quán
B. (tức là nước đọng lại trên bề mặt của bánh
mì nướng nguội)
C. Bánh mì đã cắt lát được đặt vào các khe trên
đầu máy nướng bánh mì, mức độ chín mong
muốn được đặt và một cần gạt được đẩy
xuống.
D. (ví dụ như nĩa nướng bánh mì)
E. Bánh mì cũng có thể được nướng dưới vỉ
nướng
F. (hành tây có hương vị hầm trong một lít bia
cũ và một lít dầu)
G. Cũng có thể nướng bánh mì bằng cách để gần
nhưng không nướng trực tiếp trên ngọn lửa
trần,