LOGÍSTICA Y

PRODUCCIÓN
Carrera: PCE Ingeniería en Administración de Empresas
Semestre: II – 2023
Docente: Germán Barra Fuentealba
Jueves 23 de agosto de 2023
20:10 a 22:00 horas
Logística y Producción

AVISO:
Control Escrito 1 – 07 de septiembre
CONTENIDOS:
Presentaciones semana 1 a 4
Actividades Formativas
Ejercicios
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
Optimización de la Cadena de Suministro
• Como en muchas temáticas de empresa, la
optimización se traduce finalmente en reducción de
costos o aumento de ganancias.
• Nuestro enfoque será la reducción de los costos.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
Tenemos una entidad con costo unitario de la
cadena de suministro de $7, vinculado la demanda
que se hace desde ALMACEN 1 a FÁBRICA A.
ALMACÉN 1 tiene demanda de 800 y FÁBRICA A
produce hasta 1.700 unidades.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
FÁBRICA A
COSTO FÁBRICA A
FABRICACIÓN 1.700
ALMACÉN 1 7
DISPONIBLE 900
CAPACIDAD DEMANDA POR CUBRIR
800 ALMACÉN 1 800 0
COSTOS
ALMACÉN 1 5.600

¿Hay opciones para reducir los costos?

No hay opciones de reducción de costos, no hay
alternativas.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
Ahora tenemos dos almacenes y una fábrica con los
siguientes costos unitarios.
COSTO FÁBRICA A
ALMACÉN 1 7
ALMACÉN 2 9
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Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
FÁBRICA A
FABRICACIÓN 1.700 COSTOS
DISPONIBLE 350 ALMACÉN 1 5.600
CAPACIDAD DEMANDA ALMACÉN 2 4.950
800 ALMACÉN 1 800 TOTAL 10.550
550 ALMACÉN 2 550
1.350 TOTAL 1.350

Nuevamente, no hay opciones de reducción de

costos.
Sí, es un escenario más complejo que el anterior.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
Ahora, tenemos dos almacenes y dos fábricas, los
costos difieren y la optimización dependerá de la
demanda establecida por almacén.
COSTO FÁBRICA A FÁBRICA B
ALMACÉN 1 7 5
ALMACÉN 2 9 11
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Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
FÁBRICA A FÁBRICA B TOTAL
FABRICACIÓN 1.500 1.000 2.500
DISPONIBLE - 350 350
CAPACIDAD DEMANDA DEMANDA POR CUBRIR
1.400 ALMACÉN 1 1.400 - -
750 ALMACÉN 2 100 650 -
2.150 TOTAL 1.500 650 0

COSTOS TOTAL
ALMACÉN 1 9.800 - 9.800
ALMACÉN 2 900 7.150 8.050
TOTAL 10.700 7.150 17.850
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Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
Ahora sí podemos establecer un método de
optimización, puesto que se verifica que los pedidos
se hacen sin análisis de costos.
¿Cómo optimizar entonces?
El primer paso es conocer el costo unitario por
almacén y fábrica.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
COSTO FÁBRICA A FÁBRICA B
ALMACÉN 1 7 5
ALMACÉN 2 9 11

Podemos evidenciar que el costo de despacho

desde FÁBRICA B a ALMACÉN 1 es el más barato y
esa es nuestra prioridad de asignación.
El ALMACÉN 1 demandará de la FÁBRICA B.
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Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
FÁBRICA A FÁBRICA B TOTAL
FABRICACIÓN 1.500 1.000 2.500
DISPONIBLE 1.500 - 1.500
CAPACIDAD DEMANDA DEMANDA POR CUBRIR
1.400 ALMACÉN 1 1.000 400
750 ALMACÉN 2 - 750
2.150 TOTAL - 1.000 1150

La capacidad del ALMACÉN 1 demanda toda la producción de

la FÁBRICA B quedando 400 unidades por cubrir de demanda
y FÁBRICA B sin unidades disponibles.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
COSTO FÁBRICA A FÁBRICA B
ALMACÉN 1 7 5
ALMACÉN 2 9 11

El ALMACÉN 1 agotó el disponible de FÁBRICA B, por

tanto, no podemos seguir cubriendo demanda
desde esa fábrica, nos quedamos sólo con FÁBRICA
A.
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Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
FÁBRICA A FÁBRICA B TOTAL
FABRICACIÓN 1.500 1.000 2.500
DISPONIBLE 350 - 350
CAPACIDAD DEMANDA DEMANDA POR CUBRIR
1.400 ALMACÉN 1 400 1.000 -
750 ALMACÉN 2 750 - -
2.150 TOTAL 1.150 1.000 0

Ambos almacenes han cubierto su capacidad, pero

ahora se han concentrado en la FÁBRICA B. En
fábricas queda la misma cantidad disponible.
Logística y Producción
Clase 3 – Optimización de Cadena de Suministro
ESCENARIO ORIGINAL
COSTOS FÁBRICA A FÁBRICA B TOTAL
ALMACÉN 1 9.800 - 9.800
ALMACÉN 2 900 7.150 8.050
TOTAL 10.700 7.150 17.850

ESCENARIO ÓPTIMO
COSTOS FÁBRICA A FÁBRICA B TOTAL VARIACIÓN
ALMACÉN 1 2.800 5.000 7.800 -2.000 -20%
ALMACÉN 2 6.750 - 6.750 -1.300 -16%
TOTAL 9.550 5.000 14.550 -3.300 -18%

Ambos almacenes han reducido sus costos, lo que

significa la reducción del costo total en un 18%.