TUGAS PAPER

Nama: Ravly Zakaria

NIM: 17186041
Jurusan: DKV

Rencana yang akan saya terapkan pertama akan saya lakukan pengurangan karyawan ini
dilakukan untuk menjaga cashflow agar tetap stabil, lalu untuk pembaharuan strategi akan
saya terapkan pada aspek marketing, produksi. Dan keuangan.
Untuk strategi marketing akan saya terapkan delivery order/take away, karena saat ini,
konsumen tidak bisa makan di tempat dan berbagai restoran hanya fokus pada take
away dan delivery order. Delivery order akan dilaksanakan dengan cara mendaftarkan gerai
makanan kepada mitra ojek online. Layanan ini pun bisa membantu usaha bisa
tetap survive mendapatkan pembeli. Dengan menerapkan delivery order, Anda juga
membantu driver ojek online memberikan rezeki kepada mereka. Tidak lupa promosi lewat
social media, influencer dan sebagainya akan dilakukan karena sedikit banyaknya akan
berfengaruh pada reputasi restoran. Selain itu membuat variasi produk, Anda juga bisa
menerapkan strategi bundling dengan menawarkan paket yang menggabungkan beberapa
produk makanan. Misalnya produk X dan produk Y, jika dibeli secara bersamaan, maka
harga yang ditawarkan lebih murah daripada hanya membeli produk X saja. Selain hal
tersebut, promosi yang tepat untuk dilakukan adalah gencar memberikan voucher gratis
ongkos kirim. Dengan melakukan promosi seperti ini, konsumen akan terus terdorong untuk
membeli produk Anda selagi Anda sudah memperhitungkannya secara matang.

Dalam strategi produksi yang akan saya terapkan ialah membuat barang produksi yang
relevan semenjak imbauan untuk tetap di rumah, orang-orang jadi gemar memasak.
Mengolah makanan sendiri membuat mereka merasa lebih aman karena terjamin
kebersihannya. Selain itu, perilaku banyak orang yang melakukan work from home (WFH)
rentan merasa jenuh dan bosan. Bagi penyedia produk makanan, Anda perlu melakukan
variasi produk yang relevan dengan perilaku baru masyarakat saat ini, seperti yang
dilakukan oleh Malang Strudel yang men-switch produk roti untuk orang-orang di rumah.
Anda bisa menyediakan menu bahan baku atau ready to cook sesuai dari menu yang ada di
gerai makanan Anda, Anda bisa menjual paket yang tinggal dimasak sendiri atau menjual
bahan bakunya.

Dan untuk strategi keuangan dilakukan dengan cara menjaga cashflow tetap sehat karena
Arus kas atau cashflow adalah unsur paling penting saat menjalankan usaha. Dalam situasi
saat ini, Anda harus mengelola uang tunai secara optimal. Jaga arus kas untuk selalu positif,
karena pengelolaan arus kas dapat menentukan keberlangsungan hidup bisnis Anda.

Menjaga arus kas juga bisa dilakukan dengan menekan biaya produksi seperti biaya
pembelian bahan baku, membayar gaji karyawan, biaya operasional barang, dan lain-lain.
Penerapan nya adalah dengan memilih mana anggaran yang sangat berdampak pada
bisnis mana yang harus dikurangi atau tidak dan menjaga kualitas produk meskipun ada
pengurangan biaya produksi.