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Si503v Ingenieria de Procesos Resumen para Final
Si503v Ingenieria de Procesos Resumen para Final
ocesos con calidad Seis Sigma, máximo generen 3.4 defectos por millón de
Por el COVID19 las empresas están casi obligadas a digitalizarse y adecuarse a la oportunidades de error (Distribución normal). Métrica Seis Sigma: Cambiar calidad
tecnología para que no cierren, a la par que aparecen nuevas tareas o servicios. de 3 a 6 sigma, de un rendimiento de 99.73% que genera 66,800 DPMOE a un
❏ Cambio: Algo inevitable. Transformación significativa de estrategias, modelos de rendimiento de 99.9997% que genera 3.4 DPMOE. Just in time - JIT: Método
negocio, sistemas, procedimientos y/o prácticas de trabajo. Propósito: Mejorar la TOYOTA, reduce costos del inventario de materia prima (almacenaje), partes
agregación de valor privado o público (cuando un proceso se cumple efectivamente - ensamblaje y productos finales.
eficaz y eficiente, eliminar todas las mermas), afecta a un gran número de personas o ❏ Pasos para la mejora de procesos (ISO 9004:2000)
stakeholders, o al entorno de una o más organizaciones. Dificultades: Diseñar un 1. Razón para la mejora: Identificar problema y la razón para su mejora.
cambio técnico es inspirador y fácil como líder de proyecto, pero genera fricciones, Considerando el impacto económico y satisfacción de los clientes.
cambios de hábito y temores. Resistencia al cambio: Esperable por el cambio 2. Situación actual: Evaluar eficiencia y eficacia de los procesos que existen,
cultural, en su mayoría son mayores que buscan estabilidad laboral, ellos son los que descubrir problemas que ocurren con mayor frecuencia, seleccionar un
saben más de la empresa. Por ello dentro de su plan de cambio debe haber un plan problema y establecer objetivo para la mejora. Primero, quienes son nuestros
de implementación (capacitación o sensibilización) eso en cambios grandes. clientes, segundo, cuales son necesidades de clientes, tercero, medir si se
❏ Ciclo DEMING (PHVA): Siempre se usa en un sistema de mejora. Tiene 4 partes: cubren esas necesidades.
3. Análisis: Identificar y verificar causas del problema utilizando herramientas.
4. Identificación de soluciones posibles: Explorar alternativas de solución,
seleccionar e implementar la mejor solución. Desarrollar productos o procesos
que respondan a necesidades del cliente y eliminen causas raíz. Al rediseñar
considerar el enfoque Lean (reducir tiempo y recursos). Categorías en las que
cae: trabajo productivo, inspección, retrabajo, transportación, espera.
5. Evaluación de los efectos: Confirmar eliminación o disminución de la raíz del
problema.
6. Implantación y normalización de la nueva solución: Reemplazar procesos
anteriores con el nuevo y prevenir que se repita. Idear Poka Yokes: prevención
AUTOMÁTICA por candado físico, realizar forzoso de actividades planeadas.
Generar reportes periódicos, de medición (eficacia y eficiencia). Estandarizar
procesos
7. Evaluación de la eficacia y eficiencia del proceso al completarse la acción de
A veces no le damos importancia a la planificación (PMI-PMP-PMU), muchas veces no mejora: Evaluar eficiencia y eficacia del proyecto de mejora, desarrollar
hacen la verificación (pareto). métodos para evaluar periódicamente el nuevo proceso, semanal, mensual,
❏ Benchmarking: Inició en XEROX 1978, es comparar mi eficiencia, calidad o prácticas quincenal trimestral.
con otra organización mejor que yo, para usarlo y mejorar no quedarme en copia (no
es como una receta de cocina). Revisar: calidad, productividad y tiempo. SEMANA 10 - CONTROL DE PROCESOS MEDIANTE INDICADORES
❏ Técnicas útiles en la mejora de procesos: 7 técnicas o herramientas básicas: Análisis
❏ Control de procesos: Objetivo: Correcto funcionamiento de los procesos de
de pareto, Diagrama causa y efecto, Hoja o lista de chequeo, Diagrama de flujo,
fabricación, para impedir producciones defectuosas. Se realiza mediante gráficos de
Histograma, Diagrama de dispersión, Gráficos de control.
control, indicadores y análisis de muestras.
❏ Seis Sigma: Metodología sistemática y cuantitativa de calidad que utiliza
herramientas para mejorar procesos de producción en cadena. Reduciendo
#unidades defectuosas y tiempo de ciclo, generando confianza. Meta-Six Sigma:
❏ Indicadores: Herramientas para la mejora continua. Resultado numérico o dato que
sirve para conocer el efecto de un objetivo o para determinar su comportamiento a
futuro. Da apertura a la toma de decisiones de una organización.
❏ Indicadores SMART:
PRÁCTICA 3
SEMANA 12: DOCUMENTACIÓN DE LOS PROCESOS
❏ Es una tarea dinámica que busca mejora continua, nos permite conocerla y
comprenderla para establecer objetivos y orientar al personal. (Manual,
procedimiento-1 proceso o subproceso, instructivo, normas administrativas internas
y lineamientos)
❏ Sirven como medio de comunicación y coordinación, registrar y transmitir
ordenadamente la info de la org.
❏ Objetivos:
1. Visión conjunta
2. Esten las funciones asignadas a c/unidad operativa, para definir
responsabilidades, evitar duplicaciones y detectar omisiones
3. Ahorrar tiempo y esfuerzo evitar repetir instrucciones
4. Relacionar estructuras jerárquicas funcionales con procesos de negocio
5. Promover aprovechamiento racional de recursos
6. Fortalecer cadena valor de la org
7. Facilitar reclutamiento o capacitación del personal
8. Servir como fuente de info para conocer a la org
9. Funcionar como medio de relación y coordinación con otras org.
❏ Elaboración de procedimientos: Lluvia de ideas con trabajadores del proceso o mesa
de trabajo con experimentados, Referencias - normas legales, formato pre-
establecido por la org.
❏ ESQUEMA DE ARQUITECTURA