Caso Plaza Vea

Caso Plaza Vea

Los altos directivos de Supermercados Plaza Vea, como parte de la planeación estratégica,
definieron la siguiente misión:
Misión:
“Generar excelentes experiencias de compra para que nuestros clientes regresen y
tengan una mejor calidad de vida” (Supermercados Peruanos, S.f., párr. 2)

El gerente de tienda, como parte del planeamiento operativo para gestionar y cumplir con
los resultados esperados para su tienda, ha determinado que los cajeros cumplan los
siguientes objetivos de su puesto de trabajo:

• Vender 20 productos en promoción por día.

• Lograr pasar por caja 120 productos por hora.

Las funciones de los cajeros de Plaza Vea son:

• Atender a los clientes: El cajero de supermercado es el encargado de recibir a los
clientes, saludarlos y brindarles un servicio amable y eficiente.
• Escanear productos: El cajero escanea los productos que los clientes desean comprar
utilizando un escáner de códigos de barras para registrarlos en el sistema de punto de
venta.
• Procesar pagos: El cajero acepta el pago de los clientes en efectivo, tarjetas de débito o
crédito, vales o cualquier otro método de pago aceptado por el supermercado. También
puede devolver cambio en efectivo cuando corresponda.
• Emitir recibos y comprobantes: Después de realizar el pago, el cajero emite un recibo o
comprobante de compra para el cliente, detallando los productos adquiridos, los precios
y el total pagado.
• Manejar problemas o consultas: Si los clientes tienen problemas con un producto,
desean hacer una devolución o tienen alguna consulta relacionada con su compra, el
cajero puede brindarles asistencia o derivarlos al personal adecuado.
• Realizar arqueos y cierres de caja: Al finalizar el turno, el cajero debe realizar el arqueo
de caja para asegurar que el efectivo y los pagos coincidan con las transacciones
registradas. También debe realizar el cierre de caja siguiendo los procedimientos
establecidos.

La alta gerencia de Plaza Vea, considerando los recursos humanos, materiales, financieros
y técnicos con que cuenta la empresa, ha definido que la estructura organizacional de una
de sus tiendas estará compuesta de los siguientes puestos de trabajo:

• Un gerente de tienda, la secretaria que realiza funciones de apoyo para el gerente de

tienda, el subgerente que depende del gerente de tienda; Un jefe de caja, un jefe de
prevención, un jefe de bazar, un jefe de frescos, un jefe de textil, un jefe de verduras y
frutas, y un jefe de electro que dependen del subgerente.
Caso Plaza Vea

• También hay dos supervisores de caja, dos asistentes de prevención, dos representantes
de servicio de bazar, dos representantes de servicio de frescos, dos representantes de
servicio de textil, dos representantes de servicio de frutas y verduras, dos representantes
de servicio de electro.
• Los cajeros, de los cuales cinco dependen de un supervisor de caja y los otros cinco
dependen del otro supervisor de caja.

El gerente de tienda es el responsable de organizar el trabajo de todos los colaboradores de

la tienda. Por ejemplo, para organizar el trabajo del puesto de cajero, entre otras cosas, el
gerente de tienda debe realizar lo siguiente:

• Presentarlo a todos sus compañeros de la tienda.

• Informarle quién va ser su jefe inmediato (supervisor de caja).
• Entregarle el uniforme completo.
• Asignar el usuario y contraseña para ingresar al sistema.