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Monografia No 9 Cap. 6. El Suelo
Monografia No 9 Cap. 6. El Suelo
FRUTALES
MONOGRAFÍAS DE FRUTICULTURA - N.º 9
PROYECCIÓN PARA CLASES
Capítulo 6
El suelo. Propiedades químicas y
otras características
Actualización: 2015
Valero Urbina
1. MATERIA ORGÁNICA
1. Relación C/N
La relación C/N caracteriza el grado de descomposición de la M.O.
Esta relación es elevada en M.O. fresca y se estabiliza en valores próximos a 10
Hojas
Leña de poda
triturada
Valero Urbina
MATERIA ORGÁNICA
2. Aporte de materia orgánica
Antes de plantación
Estiércol Purines
Compost
champiñón
Valero Urbina
MATERIA ORGÁNICA
2. Aporte de materia orgánica
Estercolado
en
plantación
Siega
cubierta
vegetal
Valero Urbina
2. REACCIÓN Y pH DE LOS SUELOS
La reacción hace referencia al grado de acidez o basicidad
Se expresa por medio del pH
Valero Urbina
REACCIÓN Y pH DE LOS SUELOS
1. Factores que influyen sobre la reacción del suelo
Actividad biológica
Transformación M.O. y fijación N – compuestos ácidos.
Pérdida de bases
Extraciónes del cultivo y lavado riego - acidificación
Abonado
Abonos amoniacales – acidificación (en suelos ácidos emplear
abonos neutros o alcalinos)
Valero Urbina
REACCIÓN Y pH DE LOS SUELOS
2. Efectos de la reacción del suelo
Influencia de la reacción del suelo sobre la disponibilidad de nutrientes
Suelos ácidos
Mejor asimilación de Fe,
Deficiencia Ca, K, N, Mg, P, etc.
Poca actividad microbiana
Suelos básicos
Mejor asimilación de Mb
Deficiencia P, B, Cu, Fe, Mn, etc.
Clorosis férrica
Destrucción M. O. intensa
Especie pH
Peral 6,0 - 8,0
Manzano 5,5 - 8,0
Melocotonero 6,5 - 8,0
Albaricoquero 6,5 - 8,0
Óptimo para frutales
pH ligeramente ácido
Ciruelo 6,5 - 7,5
6,5 a 7,3
Cerezo 6,5 - 7,5
Almendro 6,5 - 8,5
Nogal 6,0 - 7,5
Olivo 6,5 - 8,5
Cítricos 6,0 - 7,5
Vid 6,0 - 7,5
Valero Urbina
REACCIÓN Y pH DE LOS SUELOS
3. Corrección del suelo
Suelos ácidos: antes de la plantación mediante encalado
Con pH > 6,5 no se precisa corregir. Para pH < 5 suelo muy problemático
(es necesario conocer curva de neutralización)
Los suelos salinos se caracterizan por las eflorescencias salinas blanquecinas que se
acumulan en la superficie en períodos secos
Valero Urbina
SALINIDAD
1. Conductividad eléctrica del suelo
La concentración total de sales está relacionada con la conductividad
La medida se da en decisiemens por metro a 25 ºC (dS/m)
Anteriormente en mmho/cm (1 mmho/cm equivalente a 1 dS/m)
(CEes) < 2 dS/m no hay problemas de salinidad, de 2 a 4 dS/m afecta a los frutales más
sensibles, si es > 4 dS/m será bastante problemático, si es > 8 dS/m no será viable por
efectos negativos sobre los rendimientos, y para > 16 dS/m no será apto para la
supervivencia de los frutales.
Valero Urbina
SALINIDAD
2. Clasificación de los suelos según la salinidad
Suelo próximo a
albufera
Valero Urbina
SALINIDAD
3. Efectos de la salinidad del suelo
Valero Urbina
SALINIDAD
3. Efectos de la salinidad del suelo
Valores de la CEes para diferentes porcentajes de disminución del rendimiento
de cultivos frutales (en albaricoquero, ciruelo, almendro y vid la evaluación se basa en el
desarrollo de la planta) P (rend. prod. %) = 100 - b (CEes - a) ≤ 100
Especie a b Valores de la CEes (dS/m) para
disminución del rendimiento de:
0% 10% 25% 50% 100%
Palmera datilera 4,0 4,50 4,0 6,8 10,9 17,9 32,0
Granado
Higuera 2,7 8,77 2,7 3,8 5,5 8,4 14,0
Olivo
Vid 1,5 9,62 1,5 2,5 4,1 6,7 12,0
Peral
Manzano
Naranjo 1,7 16,13 1,7 2,3 3,3 4,8 8,0
Limonero
Nogal
Ciruelo 1,5 17,86 1,5 2,1 2,9 4,3 7,0
Almendro 1,5 19,23 1,5 2,0 2,8 4,1 7,0
Melocotonero 1,7 20,83 1,7 2,2 2,9 4,1 6,5
Albaricoquero 1,6 23,81 1,6 2,0 2,6 3,7 6,0
Aguacate 1,3 20,83 1,3 1,8 2,5 3,7 6,0
Frambuesa 1,0 22,73 1,0 1,4 2,1 3,2 5,5
'a' = umbral de tolerancia a la salinidad de cada especie CEes en dS/m, 'b' = porcentaje de
disminución del rendimiento por unidad de CEes de cada especie.
(Según fórmula de Maas y Hoffman y recopilación de Ayers y Westcok; en Pizarro, 2006)
Valero Urbina
SALINIDAD
3. Efectos de la salinidad del suelo
Se manifiesta por crecimientos débiles, con hojas pequeñas en el extremo
de los brotes, cloróticas y con los bordes necrosados y deformados, en
casos graves terminan cayendo.
No confundir con deficiencias en K y Mg (en el caso de salinidad las hojas no
caen tan pronto, son pequeñas y la clorosis es muy acentuada)
Cerezo
Valero Urbina
SALINIDAD
4. Corrección de la salinidad
Melocotonero Peral
Síntomas de clorosis - Ensayo de productos
Valero Urbina
CARBONATOS Y CALIZA ACTIVA
1. Efectos de la caliza del suelo. Clorosis
Melocotonero
Peral
Valero Urbina
CARBONATOS Y CALIZA ACTIVA
1. Efectos de la caliza del suelo. Clorosis
Valero Urbina
CARBONATOS Y CALIZA ACTIVA
1. Efectos de la caliza del suelo. Clorosis
Especie Caliza activa (%)
Manzano 12 - 15
Peral
Niveles de Sobre membrillero 7-9
resistencia de Sobre franco 10 - 15
los frutales a la Melocotonero
caliza activa
Sobre franco 7-9
Sobre ciruelo 9 - 12
Sobre híbrido a x m 12 - 14
Cerezo
Sobre P. avium 7-9
Sobre Colt 6-7
Sobre Santa Lucía 10 - 12
Ciruelo 8 - 13
Albaricoquero 11 - 13
Almendro 11 - 14
Cítricos 8 - 14
Olivo 15 - 20
Vid 15 - 30
Valero Urbina
CARBONATOS Y CALIZA ACTIVA
1. Efectos de la caliza del suelo. Clorosis
Melocotonero/franco
Peral/membrillero
Aplicación de quelato
Aplicación de quelato
Valero Urbina
5. FERTILIDAD
En la fertilidad se deben
contemplar de forma global
todas las propiedades del suelo
Importancia esencial
Macroelementos: C, O, H -- N, P, K -- Ca, Mg, y S
Microelementos: Fe, Zn, Cu, Mn, B, Mo y Cl
Valero Urbina
FERTILIDAD
Antagonismos y sinergismos
Exceso de K reduce la absorción del Ca
Exceso de P tiende a reducir la asimilación de N y viceversa
Exceso de Mn crea deficiencia en el Fe funcional y reduce la absorción de N
Deficiencia
- Crecimiento escaso de brotes
- Hojas más pequeñas y con color verde claro a
amarillento, especialmente en el extremo del
brote
- Peciolos y ramos con coloraciones más rojizas
- Frutos de menor tamaño
- Influye negativamente en varios procesos
fisiológicos esenciales (floración, cuajado, etc.)
Según M.P.van der Schelde.
MAPA – SEA. 1987
Exceso
- Desequilibrio vegetativo - exceso de crecimiento en
detrimento de la inducción floral
- Efectos negativos sobre la calidad de los frutos y peor
conservación de frutos
- Retardo en la entrada en reposo
Valero Urbina
FERTILIDAD
1. Nitrógeno
Valero Urbina
FERTILIDAD
2. Fósforo
Deficiencia
- Ralentiza el crecimiento de raíces y brotes, originando hojas
de menor tamaño
- Ramos son más débiles; en frutales de pepita adquieren un
color rojizo anormal y las hojas adquieren una coloración
más oscura que luego palidece y termina volviéndose
rojiza, especialmente el peciolo y las nervaduras en el envés.
K (mg/kg) Valoración
< 75 Muy bajo Manzano
75 a 140 Bajo
140 a 220 Normal
220 a 280 Alto
> 280 Muy alto
Según M.P.van der Schelde.
MAPA – SEA. 1987 Valero Urbina
FERTILIDAD
4. Calcio
Tiene un papel múltiple en las plantas, interviene en la estructura
del suelo y en otras propiedades químicas y biológicas
Ca (mg/kg) Valoración
< 700 Muy bajo
700 a 2.000 Bajo Bitter pit
manzanas
2.000 a 4.000 Medio
4.000 a 6.000 Alto
> 6.000 Muy alto
Valero Urbina
FERTILIDAD
5. Magnesio
Tiene también múltiples funciones en las plantas
(clorofila, absorción y transporte de P, turgencia células etc.)
Manzano
Deficiencia (síntomas poco característicos)
- Clorosis y manchas necróticas en centro
y bordes de hojas de la base del brote
- Caída prematura de hojas
(La vid es muy sensible)
Vid
Valoración del contenido de magnesio
asimilable en suelos de textura media
(método Oficial, extracción con acetato amónico)
Mg (mg/kg) Valoración
Cu - manzano
Valero Urbina
6. CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS
Los organismos vivos del suelo son muy diversos y numerosos
Unos visibles a simple vista pero la gran mayoría no (microorganismos)
Valero Urbina
8. PROBLEMAS DE REPLANTACIÓN
Síntomas:
- Mal enraizamiento o incluso mortalidad de las plantas.
- Crecimiento más reducido o irregular, tanto aéreo como radical.
- Falta de uniformidad en la plantación.
- Producción inferior e irregular.
- Menor vida productiva y otras depresiones.
Gran sensibilidad
Manzano y peral sucediéndose a sí mismos o entre ellos (en menor grado peral)
Cerezo y ciruelo sucediéndose a sí mismos o entre ellos
Valero Urbina
PROBLEMAS DE REPLANTACIÓN
Principales causas:
- Deterioro de las condiciones físicas del terreno.
- Alteraciones de tipo nutricional o químico (deficiencias,
salinización, etc.).
- Emisión o secreción toxinas (raíces vivas, descomposición
raíces y hojas).
- Presencia de enfermedades y plagas (nematodos, armillaria,
roselinia, phytopthora, etc.
- Acumulación de pesticidas y herbicidas.
Necesidad de desinfección o
corrección del suelo
Valero Urbina
EL MEDIO ECOLÓGICO EN PLANTACIONES FRUTALES
Capítulo 6
El suelo. Propiedades químicas y otras características
Valero Urbina