Item abates suino

Modelo/Local abatedouro
Departamento sangria
Preparador Fulano e ciclano
Equipe de Estudo

Item/função Modo potencial de falha Efeito potencial de falha S Cls Causa potencial de falha O Controles atuais
encaminhar o suino pelo brete aberto animal escapar 5 erro de procedimento
pelo brete animal pular o brete desvio de rota 7 fechadura engripada
abalroamento com 8 roletes encravados
indivíduos corda rompida

isolar o suino na área de esquecer de fechar o animal escapar 7 lapso de memória

insensibilização brete desvio de rota 7 violação
abalroamento com 8 erro de procedimento
indivíduos falta de orientação

aplicar descarga eletrica contatar os eletrodos choque eletrico 10 sobrecarga na rede

acionar descarga fiação decapada
eletrica em local erro de procedimento
indevido falta de EPI

realizar a sangria erro no corte animal não sangra 6 ferramentas

espasmo do animal funcionariop se cortar 8 inadequadas
contusão, escoriações 8 falta de orientação

realizar a a má fixação do animal na queda do animal 5

nórea 7
disposição do desencaixar a nórea
escorregamento 8
animal na pendura contusão
escaldar o animal respingar agua quente queimadura do 7
funcionário

depilar utilizar o maçarico queimadura do 8

funcionário com a
chama

cortar erro do corte queda da faca 7

má afiação do 7
instrumento
lesão por esforço 8
repetitivo
corte
 Data Limite
Data Original
Data Revisão
Número:

D R Ação recomendada Responsável / Data Ação Efetuada S O D R

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