ADMINISTRACIÓN DE CALIDAD

Y PRODUCTIVIDAD
MGT 473

Facilitador: Alejandro González Pineda

Alumna: Alejandra Rojas Castro
Proyecto Profesional
Misión Visión y Valores
Misión
Refrescar al mundo en cuerpo, mente y espíritu.

Valores
Visión Integridad: Ser auténticos.
Utilidades: Maximizar el retorno a los Calidad: Lo que hacemos, lo
accionistas. hacemos bien.
Gente: Ser un excelente lugar para trabajar Responsabilidad: Que suceda
Portafolio de Productos: Ofrecer al mundo depende de uno mismo.
una cartera de marcas de bebidas que se Liderazgo: El coraje de forjar un
anticipan y satisfacen los deseos y las futuro mejor.
necesidades de las personas. Colaboración: Potenciar el talento
Socios: Formar una red de socios exitosa y colectivo.
crear lealtad mutua. Diversidad: Tan incluyente como
Planeta: Ser un ciudadano global, nuestras marcas.
responsable, que hace su aporte para un Pasión: Comprometidos con el
mundo mejor. corazón y con la razón.
The Coca-Cola Company
The Coca-Cola Company es una de las empresas mas grandes y reconocidas
mundialmente, gracias a uno de sus productos estrella que es Coca Cola, en el rubro
de la producción y venta de bebidas no alcohólicas, su principal propósito es el de
refrescar a las personas con sus bebidas, de tal manera que ellos buscan un beneficio
económico y social.

Al ser una gran empresa mundial tiene una imagen que le favorece a:

Auspicia a grandes eventos, conciertos, etc.

A creado una fidelidad de sus productos hacia los clientes.
 Tiene su propia fundación y apoya a otras también
 Tiene compromisos con la sustentabilidad
 Ofrece bolsa de trabajo

La oficina matriz está en Atlanta, Georgia con operaciones en mas de 200 países.
Tienen una gran variedad de bebidas más de 70 opciones. Durante mas de 90 años
en territorio mexicano, Coca Cola ha mantenido el estandarte de la innovación y el
desarrollo, prueba de ello siguen en la búsqueda del balance entre satisfacción y
bienestar.
Historia de Coca Cola
La historia de Coca-Cola comenzó con John
S. Pemberton quien en 1886 inventó la que
sería la bebida más conocida alrededor del
mundo. En 1926, llego a México, y con el
paso de los años, creció incorporando
nuevos sabores y productos.

Actualmente, la Industria Mexicana de

Coca-Cola cuenta con casi 70 marcas, 40%
de ellas son bajas o sin calorías,
reafirmándose así como una Compañía
Total de Bebidas.
Trayectoria de Coca Cola

 1926 - LA SEMILLA
En ese año Coca-Cola llegó a México

1929 - CRECIMIENTO CONSTANTE

Coca-Cola llega a la Ciudad de México gracias al entonces Grupo Mundet.

1966 - REFRESCANTE SABOR

Nace Sprite ofreciendo el sabor lima-limón

1986 - UNA OPCIÓN PARA TU ESTILO DE VIDA

Aparece en el mercado mexicano una innovadora bebida sin calorías, llamada Diet Coke.

1994 - INTENSO SABOR TORONJA

Refresco sabor toronja de Fresca se lanzó en México

1996 - CONECTANDO MENTE Y CUERPO

Nace Ciel, ofreciendo agua natural y agua mineralizada.

2001 – PARA LOS DEPORTISTAS

Sale al mercado Powerade, bebida para deportistas que puede ayudarte a mejorar tu rendimiento cuando
realizas actividad física.

2002 - UNA BEBIDA, ¡A LA MEXICANA!

En 2002 Sidral Mundet se integra a la familia Coca-Cola.
Trayectoria de Coca Cola

2007 – PARA TODOS LOS GUSTOS

Lanzamiento de Coca-Cola Zero en México, con el mismo sabor pero sin calorías.

2007 – QUE SIGA CRECIENDO LO BUENO

En este año, Jugos Del Valle se integró a The Coca-Cola Company y sus Socios Embotelladores en México

2012 – HAY FUSIONES QUE HACEN BIEN

Fusionando lo bueno del té con el jugo de fruta se lanza, Fuze Tea.

2012 - UNA TRADICIÓN ARTESANAL

Santa Clara se integra a Jugos del Valle, pasando a formar parte del extenso portafolio de la Industria Mexicana
de Coca-Cola.

2014 – DESTAPANDO TU NATURALEZA

Llega Coca-Cola Life, bebida con endulzantes provenientes de las hojas de Stevia.

2015 – NUEVOS INTEGRANTES DE LA FAMILIA

Nacen Limón&Nada y Naranja&Nada, limonada y naranjada mineralizadas con un toque de jugo.

2017 - SIEMPRE PENSANDO EN TI

Este año lanzamos Coca-Cola Sin Azúcar para que tengas la oportunidad de elegir la opción que prefieras.
Catálogo de principales
Mas rentables
productos y competencia
Catálogo de principales
Mas rentables
productos y competencia
Las ventas totales de
esos productos
alcanzaron en el país los
3 mil 938.2 millones de
dólares.

De los cuales Jugos Del Valle se quedó

con 28.9 por ciento, o mil 138.1
millones, mientras que Jumex con 27.2
por ciento, o mil 71.2 millones.
Catálogo de principales
Mas rentables
productos y competencia
Procesos de calidad y productividad

En The Coca-Cola
Company sabemos bien
que trabajan para que la
calidad de sus productos
sean iguales en más de
200 países en donde
tienen presencia .

Es por eso que ya

cuentan con estrictos
estándares
internacionales y
certificaciones. Además
que siguen al pie de la
letra los modelos
mundiales de gestión de
calidad y seguridad.
Estrategia de mejora continua

1. Evaluar las estrategias que hasta hoy tengan y

planear en base a nivel de madurez de la
organización.

• Kotter (1995, pág. 51) establece la necesidad de

que los directivos perciban la importancia del
cambio y tengan una actitud positiva hacia el
mismo, y señala que ningún individuo, por más
poderoso que sea dentro de la organización,
puede siempre desarrollar la visión correcta.
• Un comité debe estar integrado en forma
adecuada, que genere credibilidad y que sus
miembros compartan el objetivo.
• Este comité puede apoyarse en un director que
opere la estrategia, pero que todos los pasos
críticos cuenten con la comprensión y el apoyo del
comité directivo.
Estrategia de mejora continua

2. Vincular y alinear la iniciativa de mejorar al plan estratégico y

establecer criterios para medir su éxito.

• este plan indica la dirección de la empresa a través de la declaración de

su misión, visión, objetivos y metas asociados, junto con los indicadores
que miden el avance en la ejecución de dicho plan.

• Es necesario establecer claramente la manera en la que la estrategia de

mejora a implementar contribuirá al cumplimiento del plan estratégico,
Estrategia de mejora continua

3. Asignar los recursos apropiados

• este plan indica la dirección de la empresa a través de la

declaración de su misión, visión, objetivos y metas asociados,
junto con los indicadores que miden el avance en la ejecución de
dicho plan.

• Es necesario establecer claramente la manera en la que la

estrategia de mejora a implementar contribuirá al cumplimiento
del plan estratégico,
Estrategia de mejora continua

4. Entrenar al personal
apropiado, con vista a aplicar
la estrategia y a lograr un
cambio cultural.

• Empleados y directivos
cambien su forma de pensar y
trabajar.

• Es necesario capacitar en
etapas, a todos los empleados
y directivos, y que cada uno de
ellos tenga y comunique las
ideas y conocimientos que se
esperan para lograr el cambio.
Estrategia de mejora continua

5. Implementar el plazo razonable.

• Los resultados de la estrategia (entrenamiento, ejecución e

implementación) generalmente se ven dentro de los primeros seis
meses.
• Considerar la curva del aprendizaje, ya que al principio hay
muchos esfuerzo y pocos resultados.
Estrategia de mejora continua

6. Coordinar los esfuerzos dentro de la organización

• Generalmente los resultados no se ven de inmediato y ello es

importante que el entusiasmo no caigan más en los directivos y
en las áreas que han logrado tener éxito.
Estrategia de mejora continua

7. Difundir resultados

• Ser reconocidos y formar parte de las historias de éxito, hay más

gente que desea ser parte y participar en ayudar a la organización,
gracias a esto se genera un círculo virtuoso y por ello deben
preverse acciones de comunicación y difusión.
Estrategia de mejora continua

8. Proporcionar reconocimientos y recompensas y ligarlos a bonos y

requisitos de promociones.

• Un aspecto fundamental para que esto ocurra es el reconocimiento y la

recompensa a la gente que se involucra y participa en los proyectos
específicos de mejora. Esto puede hacerse, además de reconocer y
difundir los logros de los equipos de mejora, mediante bonos e
incrementos anuales al salario ligados al desempeño en la estrategia.
Estrategia de mejora continua

9. Ser constante en el propósito, ser paciente y tener una visión a largo

plazo.

• Lograr que un proceso de mejora logre resultados en forma consistente

requiere tiempo; no puede ocurrir de la noche a la mañana. Por ello el
equipo directivo no debe desfallecer ni vencerse, debe seguir apoyando
e impulsando los proyectos y el entrenamiento. Cualquier
transformación real es difícil y toma tiempo lograr un cambio cultural
significativo.
Conclusiones

• Cualquier estrategia de mejora puede enfrentar escepticismo, resistencia o incluso

oposición. Por ello debe diseñarse para vencer estos obstáculos y lograr los resultados
buscados. Si se falla, los resultados pueden ser opuestos a los anhelados. Por ellos es
importante analizar los elementos clave para el diseño y la implementación de una
estrategia de mejora. Se verá la importancia de definir y comunicar la misión, los valores y
la visión, y que todas las iniciativas de mejora estén correctamente alineadas.

• Múltiples son los modelos de mejora continua existentes en la realidad empresarial actual,
la mayor parte de estos se asocian al mejoramiento de la calidad de productos o servicios
pero de forma general sus pasos o etapas pueden ser aplicados a cualquier función o
proceso empresarial que se desee perfeccionar.

• En el mundo actual existe una imperiosa necesidad de mejorar continuamente por las
exigencias cada vez más creciente de los mercados y junto a ello han evolucionado las
técnicas y teorías de expertos para llegar al éxito empresarial. Para ello es necesario que
no solamente contar con trabajadores habilidosos, motivados y dispuestos al cambio sino
también con ejecutivos capaces de liderar dicho cambio, con una visión futura y
disposición verdadera hacia la mejora.
Conclusiones

Para ellos vamos tomar de ejemplo

el cuadro de mando integral (CMI)
(en inglés Balanced ScoreCard,
BSC) es una metodología que han
utilizado muchas organizaciones,
porque ayuda a superar la
dispersión o duplicación de
esfuerzos, permite la creación de
sinergias, apoya para que la
operación diaria esté conectada
con la misión, la visión y los
objetivos estratégicos.
El CMI ayuda a monitorear la
implementación de la estrategia a
través de indicadores de
desempeño y metas concretas, así
como a lograr que las distintas
Cuadro CMI, Libro Calidad Total y Productividad, Cap. 7
áreas estén alineadas al plan
estratégico
Referencias
Priscila Bracho. (2017). Investigación de mercados nivel de aceptación de FUZE tea.
2017, de Tomado de la base de datos de internet Sitio web:
https://es.slideshare.net/mobile/carocg/investigacin-de-mercados-de-fuze-tea
Salud y Belleza. (2017). Beneficios del Fuze Tea. 2017, de Salud Belleza Sitio web:
http://www.saludybelleza.net/alimentacion/beneficios-del-fuze-tea/
Crecer Negocios. (2012). Estrategias para aumentar las ventas de una empresa. 2017, de
Crecer Negocios Sitio web: https://www.crecenegocios.com/estrategias-para-aumentar-
las-ventas-de-una-empresa/
Patricio Peker. (2002). Características y beneficios del producto en las ventas. 2017, de
Gestipolis Sitio web: https://www.gestiopolis.com/caracteristicas-beneficios-producto-
ventas/
Entrepreneur. (2006). Tres estrategias de precio. 2017, de Entrepreneur Sitio web:
https://www.entrepreneur.com/article/256165

Humberto Gutiérrez Pulido. (2010). Calidad Total Productividad. Ciudad de México:

McGraw Hill.